Жаренная, тушеная или запеченная красная рыба сама по себе очень вкусная, а если ее приготовить с картошкой, получится сытное, самостоятельное блюдо.
Красная рыба с картошкой – прекрасно подойдет для семейного ужина или торжества.
Приготовление блюда начинается с разделки рыбы. Красную рыбу с картошкой можно приготовить как из цельной тушки, так и порезав ее стейками, или разобрав на филе.
С рыбы обрезают голову, хвост и потрошат. Подготовленную тушку промывают под краном и обсушивают салфетками. Дальше ее разделывают согласно рецепту или оставляют целиком. Разделанную рыбу натирают смесью пряностей и соли или заливают маринадом. Маринуют ее как минимум полчаса.
Второй основной ингредиент – это картофель. Его чистят, моют и шинкуют тонкими слайсами или ломтями. Кроме красной рыбы и картошки, в блюдо добавляют помидоры, лук, морковку и другие овощи. Их так же чистят и нарезают.
Все подготовленные ингредиенты и рыбу укладывают слоями в жаропрочную форму и запекают в духовке или готовят в мультиварке.
Чтобы придать рыбе и картофелю нежный и яркий вкус, блюдо заливают сметанным, сливочным или томатным соусом. Сверху красную рыбу с картошкой присыпают тертым сыром, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
Ингредиенты
полкилограмма семги;
острый молотый перец и соль;
луковица;
150 мл сливок;
120 г шпината;
30 г сыра Пармезан;
600 г картошки;
два яйца;
100 мл молока;
50 г масла сливочного.
Способ приготовления
1. Почистить, помыть и нарезать некрупными кусками картошку. Выложить ее в кастрюлю, залить кипяченой водой и отварить до готовности. Слить с готовой картошки воду, к овощу добавить нагретое молоко, кусочек сливочного масла и посолить. Размять картошку в пюре.
2. Растопить в сковороде сливочное масло, выложить в него предварительно очищенный и мелко накрошенный лук. Обжарить овощ, постоянно помешивая, до мягкости. Шпинат ополоснуть, слегка обсушить и нарезать крупными полосками. Выложить его в сковороду к луку и обжарить на протяжении трех минут. Снять с огня и остудить.
3. Помыть филе семги и нарезать его небольшими кусочками. Посолить рыбу и поперчить. Выложить семгу ровным слоем в жаропрочную форму с высокими бортами. Поверх рыбы разложить обжаренный шпинат с луком. Сверху выложить пюре из картошки. Отправить форму в духовку, предварительно разогрев ее до 200 С. Запекать 20 минут.
4. Сливки смешать с натертым сыром. Вынуть из духовки форму и покрыть блюдо этой смесью. Запекать еще пять минут. Слегка остудить, нарезать с помощью лопатки и разложить по тарелкам.
Ингредиенты
полкилограмма любой красной рыбы;
молотый перец и мелкая соль;
полкилограмма картошки;
100 г сыра;
150 мл молока;
40 г масла сливочного.
Способ приготовления
1. Отрезать от тушки красной рыбы хвост и голову, выпотрошить и хорошо промыть под струей воды. Отделить филе от хребта и выбрать мелкие косточки с помощью пинцета. Кожу оставить, только слегка ее почистить ножом.
2. Глубокий противень смазать сливочным маслом. Выложить на дно филе рыбы, кожей вниз. Посолить ее и поперчить.
3. Картошку очистить, помыть и нарезать тонкими пластинами. Выложить картошку поверх рыбы в виде чешуи.
4. Молоко и яйца взбить миксером. Рыбу полить молочным соусом. Противень поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать в зависимости от величины рыбы и толщины картофельных ломтиков.
5. Вынуть готовую красную рыбу с картошкой, обсыпать ее натертым сыром и запекать еще пять минут. Подавать как самостоятельное блюдо со свежими овощами.
Ингредиенты
500 г форели;
15 г чеснока;
по 2 щепотки соли и черного перца;
кг картошки;
зелень укропа, лука и петрушки – пучок;
200 г сливок;
200 г сыра.
Способ приготовления
1. Клубни картофеля очистите, и нарежьте пластинами в сантиметр толщиной. Выложите картошку в дуршлаг и ополосните. Слегка обсушите ее на салфетке. Снова переложите в миску, приправьте специями, солью и перцем. Перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились по всем кусочкам.
2. Смажьте сливочным маслом борта и дно глубокого противня. На дно разложите слой картофеля и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Картошка должна дойти до полуготовности.
3. Тушку форели почистите, удалите голову и хвост. Выпотрошите рыбу и нарежьте ее кусочками в два сантиметра толщиной. Каждый кусочек посолите и поперчите с двух сторон.
4. Сметану с яйцами слегка взбейте. Добавьте в соус чеснок, нарезанный мелкими кусочками. Перемешайте.
5. Выньте картошку из духовки, поверх нее разложите кусочки рыбы и залейте все сметано-чесночным соусом. Противень накройте фольгой и верните в духовку. Увеличьте температуру до 200 С и запекайте еще полчаса.
6. Достаньте противень из духовки. Блюдо обсыпьте измельченной зеленью и крупно натертым сыром. Поставьте в духовку еще на десять минут. Порежьте лимон тонкими кружками. Разложите их поверх блюда, и доводите до готовности еще на протяжении пяти минут.
Ингредиенты
филе красной рыбы – полкилограмма;
смесь перцев и мелкая соль;
лимонный сок – 30 мл;
зелень лука и петрушки;
болгарский перец;
сливочное масло – 50 г;
картошка – 800 г;
масло растительное и сливочное – по 50 г;
луковица крупная.
Соус
сливки – 200 мл;
соль – две щепотки;
горчица – 50 г.
Способ приготовления
1. Поставить на огонь большую чугунную сковороду, налить в нее масло и разогреть. Клубни картошки очистить, помыть, обсушить и нарезать дольками. Выложить картофель в сковороду и обжаривать на умеренном огне, периодически переворачивая, десять минут.
2. Луковицу почистить, ополоснуть и нашинковать полукольцами. Добавить его к картошке и перемешать.
3. Филе красной рыбы снять с кожи, ополоснуть, обмокнуть салфетками и порезать кубиками. Выложить в мисочку, посолить и сбрызнуть соком лимона. Перемешать и выложить к картошке с луком. Посолить и продолжать жарить, периодически перемешивая, минуты три.
4. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать тонкими полосками. Выложить их в сковороду и перемешать. Обжарить все вместе еще несколько минут. Выложить рыбу с картошкой на блюдо.
5. Сковороду вернуть на огонь. Влить в нее сливки, добавить горчицу, посолить и перемешать. Как только соус начнет кипеть, перелить его в соусник и подать к картофелю.
Ингредиенты
полкилограмма филе красной рыбы;
подсолнечное масло;
семь картофелин;
соль экстра и перец;
100 г сыра;
два помидора;
кетчуп и майонез.
Способ приготовления
1. Чистим и моем клубни картофеля, обтираем их салфетками и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Филе рыбы ополаскиваем под струей воды, обсушиваем на салфетках и режем набольшими полосками.
3. Картошку выкладываем в глубокую миску, добавляем к ней кетчуп и майонез, солим, перчим и перемешиваем. Майонез и кетчуп должны равномерно распределиться по всем ломтиками.
4. Смазываем постным маслом емкость мультиварки. Выкладываем в нее картошку. Разравниваем влажными руками. Поверх картофеля раскладываем кусочки рыбного филе. Солим и перчим.
5. Помидоры ополаскиваем, обтираем полотенцем и нарезаем пластинами. Выкладываем томаты поверх рыбы. Смазываем все обильно майонезом и обсыпаем крупно натертым сыром.
6. Помещаем емкость в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и готовим блюдо около часа. Готовую красную рыбу с картошкой выкладываем на тарелки и подаем, слегка остудив.
Ингредиенты
специи для рыбы и картофеля;
зелень укропа и петрушки – пучок;
шесть стейков лосося;
шесть клубней картофеля;
соль крупного помола.
Способ приготовления
1. Фольгу разрезаем на шесть одинаковых квадратов.
2. Очищаем от кожуры картошку, промываем клубни и обтираем их салфеткой. Нарезаем картофель ломтями толщиной в сантиметр. Выкладываем в один слой на фольгу. Солим и приправляем специями для картошки.
3. Стейки лосося моем и обсушиваем на салфетке. Выкладываем рыбу на картофель, солим и посыпаем приправами для рыбы.
4. Лимон ополаскиваем, обтираем салфеткой и нарезаем тонкими кружками. На каждый кусочек рыбы выкладываем по два кружка лимона и несколько веток зелени укропа и петрушки.
5. Заворачиваем рыбу с картошкой плотно в фольгу. Сделать сверху три прокола деревянной шпажкой. Выкладываем завернутые кусочки рыбы на противень и отправляем на 20 минут в духовку. Готовим при 200 С. Готовую красную рыбу выкладываем прямо в фольге на тарелку, разворачиваем и подаем.
Ингредиенты
800 г красной рыбы;
две луковицы;
восемь картофелин;
пучок петрушки;
соль крупного помола;
25 г приправы для рыбы.
Способ приготовления
1. Красную рыбу чистим, потрошим, отрезаем плавники, хвост и голову. Отделяем филе от хребта. Ополаскиваем его под краном и внимательно выбираем все мелкие косточки. Нарезаем подготовленное филе кусочками, выкладываем его в тарелку и присыпаем приправой для рыбы.
2. Чистим картошку, моем ее и нарезаем крупными кусочками. Заполняем горшочки картофелем на треть и солим.
3. На картошку выкладываем два кусочка красной рыбы.
4. Луковицу чистим, ополаскиваем и шинкуем полукольцами. Посыпаем рыбу луком, кладем сверху веточки петрушки, поливаем майонезом, солим и перчим. Горшочки выставляем на решетку духовки и готовим рыбу с картошкой полчаса при 180 С. Подаем блюдо прямо в горшочках, или выкладываем его на тарелку.
Замороженную рыбу поместите в слегка подсоленную воду и таким образом ее разморозьте. Это позволит сохранить структуру мышечной ткани.
Чтобы рыба получилась сочной и ароматной, ее солят, приправляют специями и оставляют как минимум на десять минут.
Если вы запекаете рыбу в фольге, выньте ее из духовки буквально за пару минут до готовности. В фольге она дойдет, и при этом получится нежной и сочной.
Чтобы вкус рыбы стал еще ярче и нежнее, положите в фольгу ломтик лимона и веточки пряных трав.
Запеченная рыба с картофелем, а проще, с картошкой – вкусное второе блюдо из картофеля с рыбой, запеченной с овощами в духовке. Рецепт, как запечь рыбу минтай в духовке, я уже давала, а в этой статье покажу, как приготовить скумбрию . Хотя с овощами, включая картофель, морковь и лук, можно запекать под майонезом в духовке фактически любую рыбу. Можно запечь и дорогую красную или белую рыбу, семгу, форель, лосось, горбушу, осетра, а можно что-нибудь попроще и подешевле, например, скумбрию. Вот рецепт приготовления запеченной с овощами скумбрии в духовке я Вам и представлю.
А если Вас интересует не только это вкусное рыбное блюдо, но и другие также вкусные блюда, как без мяса, так и с мясом, то предлагаю ознакомиться с ними на сайте в колонке «Рубрики» или в разделе « Все блюда ». Там представлены пошаговые рецепты приготовления блюд с фото.
Рецепт приготовления запеченной рыбы (скумбрии) в духовке с картошкой, морковью и луком под майонезом достаточно простой. Этот рецепт не является жестким и дает возможность экспериментировать.
Чтобы запечь выбранную мною рыбу с овощами в духовке мне понадобятся:
Скумбрия – 1 штука (весом примерно 400 грамм);
Картофель (средний) – 6 – 7 штук;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Перец черный молотый;
Молотые семена укропа;
Приправа для рыбы;
Чтобы приготовить рыбу (скумбрию), запеченную с картофелем, морковью и луком под майонезом в духовке, надо почистить рыбу, картошку, морковь и лук. Все порезать, уложить в форму, рыбу полить майонезом и запечь в духовке .
А теперь процесс приготовления пошаговый с фото:
Сегодня начинаю с овощей. Чищу и мою картофель, морковь и лук.
Беру свежемороженую скумбрию и размораживаю ее. Я обычно размораживаю замороженные продукты в микроволновке, но можно просто заранее достать рыбу из морозилки и оставить ее при комнатной температуре примерно на 1 час. Отрезаю у размороженной скумбрии голову и плавники.
Разрезаю у рыбы брюшко, достаю внутренности. Хорошо промываю изнутри и вырезаю хребет. Спинку не разрезаю.
Полученное филе скумбрии посыпаю солью, перцем и приправой для рыбы с внутренней стороны.
Включаю разогревать духовку до 180 градусов и перехожу к овощам. Почищенный картофель режу тонкими половинками кружочков и промываю его.
Лук режу тонкими полукольцами, а морковь тонкими кружочками.
Беру форму для запекания, на дно выкладываю картофель и немного его солю.
На картофель кладу нарезанный лук.
Сверху на лук укладываю слой моркови.
На морковь кладу скумбрию внутренней (перченой) частью вниз.
Сверху на скумбрию наливаю немного майонеза и равномерно размазываю его по всей рыбе.
Уложенные в форму овощи и рыбу немного посыпаю молотыми семенами укропа и черным молотым перцем.
На дно формы наливаю приблизительно 100 – 150 грамм воды, чтобы картошка не подгорела. Ставлю форму в разогретую духовку примерно на 40 – 50 минут. Конечно, запечь рыбу с картофелем, морковью и луком под майонезом в духовке можно и за 25 – 30 минут. Но мне однажды попалась картошка, которая и через 30 минут запекания оставалась местами сырой, поэтому я теперь запекаю рыбу с картошкой не менее 40 минут.
Итак, через 40 минут моя вкусная запеченная рыба с картошкой, морковью и луком под майонезом в духовке готова.
Вот так относительно быстро и просто можно приготовить вкусное второе блюдо без мяса .
А это тоже очень вкусно:
Рыба запеченная в духовке с картошкой и на картинке вкуснотища, а на столе еще вкуснее!
Благодаря Вашим рецептам перестал ходить в ресторан!
А я тоже, когда начала готовить дома тоже перестала ходить в рестораны.
Очень захотелось кушать. Нельзя ли и мне порцию упаковать?
Алла, вопросов нет, можно упаковать даже две порции1
Я обычно рыбу запекаю в фольге.
А я фольге рыбу готовлю не часто. В фольге она получается не с румяной корочкой, а как просто тушеная.
Мне тоже очень нравится скумбрия. Но запекаю я ее отдельно. Согласна с Вами, что она как тушеная.
Запекать скумбрию можно и отдельно, но когда она запеченная с картошкой, то картошка пропитывается от рыбки и получается полноценное второе блюдо, к которому уже не нужен гарнир. А отдельно я люблю запекать скумбрию на мангале.
Какой хороший подробный рецепт.Спасибо!
Оксана, не только подробный рецепт запеченной скумбрии, но и многие другие. Я все свои кулинарные, домашние блюда стараюсь не только вкусно готовить, но и подробно, поэтапно показывать и описывать.
Замечательный рецепт рыбы! Красивые аппетитные фотографии! Непременно попробую. А ссылка на минтай не работает. Поищу так
Отличное сочетание, картошечка с рыбкой. ням ням ням))))
Мама запекала скумбрию без картошки.Рыба жирная и нам не очень понравилось.С картошкой будет лучше.
Большое спасибо за такой чудесный рецепт!
Спасибо за очень детальный пошаговый рецепт. Надо попробовать приготовить.
Я вижу, вы очень любите майонез и сметану. В ваших рецептах они часто встречаются
Вы знаете, майонез и сметана никак не вредит моей фигуре, а покушать вкусно я люблю.
Рыба, запеченная с картофелем, стала классикой. Мне также нравится готовить в пароварке — вкус сначала необычный, но оригинальный. В нижнюю чашу уложить картофель, а в верхний — рыбу. Жир с рыбы стекает на картофель. Получается вкусно. Вместо соли присыпать специями. А Вы не смотрели мой рецепт «Жаренная скумбрия, фаршированная петрушкой»? Я правда ее не жарила, а запекала. Получилось красиво и вкусно.
Обязательно посмотрю Ваши рецепты приготовления жареной рыбки.
Скумбрия с картошкой и в духовке, это прекрасное сочетание. Вот пойдем в магазин уловим скумбрию и будем печь. Вот так. Спасибо, чиррикнул.
Рыбка и картошка — это всегда вкусно!
Меня зовут Мария.
Хочу Вам предоставить сайт, на котором я разместила самые лучшие сайты по диетам, проверенные лично мной и моими подругами. Под каждым из них мое личное описание. Выбираейте тот, который Вам больше понравится,но уверяю Вас они все замечательные.
Я с их помощью за месяц скинула порядка 11кг. Чему очень рада.
Только что приготовила! Спасибо огромное за рецептик, невероятно простое и очень вкусное блюдо. Возьму себе на заметку)))
Рыба с картошкой в духовке готовится быстро и просто и получается очень вкусное блюдо. Рада, что Вам понравился мой рецепт.
Меня зовут Галина Дунаева
Это мой кулинарный сайт.
Здесь Вы получите ответы на вопросы: что приготовить, как приготовить, почему готовим дома. Увидите рецепты приготовления вкусных и полезных кулинарных блюд с пошаговыми фото. Это первые и вторые блюда, с мясом и без мяса, салаты, бутерброды, закуски, блины, выпечка, и много других вкусностей. Узнаете, в чем польза и вред различных продуктов и их влияние на здоровье.
Кушайте вкусно и с пользой для здоровья!
Проверенные и очень интересные рецепты с рыбой и картофелем приготовленные в духовке.
Поскольку рыба намного легче усваивается организмом, блюда из нее становятся все более популярными и разнообразными. Рыба помимо белка, содержит в себе очень больше количество микроэлементов и полезных витаминов. Она показана людям с диетическим питанием и позволяет держать вес тем, кто очень хочет похудеть. рассмотрим самые вкусные рецепты блюд с рыбой и картофелем.
блюда из зубатки еще не достаточно распространены, но при этом очень просты в приготовлении и обладают особым вкусом и ароматом.
Зубатка с картошкой
Для приготовления берем: — 500гр. зубатки, — 6 картофелин, — 1 луковица, -100 гр. сыра, — 5 ст.л растительного масла, — 2ст.л. майонеза, — 1 лимон, — вода, соль, зелень.
Рецепт приготовления:
Горбуша с картофелем в духовке сохранит все свои полезные свойства и будет невероятно нежно и сочной.
Нам понадобится:- 4 порционных куска горбуши, — лимон, — 4 картофелины,- 1 помидор,- 1 луковица, — 100гр сметаны или майонез, — соль, специи и фольга.
Рецепт приготовления:
Камбала очень полезная рыба, в которой содержится 30% белка и всего лишь 5% жира. Как и любая морская рыба она полезна комплексом аминокислот, витаминов и микроэлементов. Поэтому по мнению многих диетологов рацион с этой рыбой должен быть регулярным.
Камбала очень капризна в приготовлении, потому что ее очень легко пересушить. Поэтому мы подобрали самый лучший рецепт для правильного приготовления этой рыбы, чтобы сделать ее нежной и вкусной.
Необходимо подготовить следующие продукты: — 800гр. камбалы, — 200гр. помидор, -200гр. сметаны, -100гр. зеленого горошка, — 2ст.л сока лимона, — 3 ст.л растительного масла, — соль, перец.
Рецепт приготовления:
Если вы решите запечь карпа с картошкой в духовке, то мало того., что сэкономите время, так еще и получите очень ароматное блюдо с изумительным вкусом.
карп с картошкойНам необходимо приготовить: — 1 кг. карпа, — ½ лимона, — 1 морковь, — 10 картофелин, — 4 головки лука, — 100гр. майонеза,- 50 гр. растительного масла. –специи для рыбы, соль и перец.
Рецепт приготовления:
Очень богатая микроэлементами кета готовится очень быстро. В нашем рецепте мы будем ее готовить с помидорами, сыром и картофелем.
Нам понадобятся следующие ингредиенты : — 1 кг. филе кеты, — 3 луковицы. – 2 помидора. – 4 картофелины, — 200 гр. сыра, — 1 ч.л. сушеного базилика, — 3 ст.л майонеза, — соль, перец.
Рецепт приготовления:
Для того , чтобы особо не ломать голову какой приготовить гарнир к рыбке , лучше сразу запечь ее с картофелем .
Для приготовления окуня нам понадобится : — 800 гр . морского окуня , — 1 кг . картофеля , — 3 помидора , — 2 луковицы , — 3 ст .л . растительного масла , — соль и перец .
Рецепт приготовления :
Очищенный
картофель
, нарезаем
кубиками
и
приправляем
специями
и
солью
.
Рыбу
потрошим
, оставляя
голову
, просушиваем
полотенцем
.
Блюдо готово !
Палтус очень вкусная и легкая рыба , которая отлично сочетается с овощами и подойдет для семейных обедов и ужинов .
Для
его
приготовления
понадобится
:
— 1
кг
. филе
палтуса
, — 800
гр
. картофеля
, — 4
цуккини
, — 400
гр
. грибов
, — 300гр
. сыра
, — 50
гр
. оливкового
масла
, — перец
, соль
, специи
.
Рецепт
приготовления
:
Существует много видов блюд с очень интересными рецептурами и ингредиентами. Мы подобрали самые изысканные и вкусные, где рыбка получается невероятно нежной и сохраняет все полезные свойства.
Рассмотрим рецепт из лосося с картофелем . Лосось эта одна из самых полезных для организма рыб . Он содержит жирные кислоты , витамины и антиоксиданты . Именно рецепты в духовке позволяют сохранить всю пользу витаминов .
Для
этого
блюда
нам
понадобится
:
— 400гр
. стейка
лосося
, — 5
картофелин
, — 1
луковица
, — 3
зубчика
чеснока
, — 2
помидора
, — 3
ст
.л
оливкового
масла
, — 3
ст
.л
сока
лимона
, — 4
ст
.л
сметаны
, — соль
, перец
, прованские
травы
Рецепт
приготовления
:
Семга та рыбка , которую нельзя ничем испортить и именно она является фаворитом среди рыбных блюд для любого праздника или просто семейного ужина . Этот рецепт особенный , потому что помогает сохранить сочную и нежную мякоть семги в совершенстве .
Для этого нам понадобится : — 400 гр . семги , —1 /2 лимона , — 6 картофелин , — 300 гр . сливок , — 200 гр , сыра , веточка розмарина , соль , специи .
Рецепт приготовления :
Если вы используете для приготовления свежую форель , то просто на 10 минут замочите ее в прохладной воде . Если же она заморожена , то очень аккуратно дайте ей оттаять естественным путем . Не прибегайте к разморозке в микроволновке или горячей воде . Филе может испортиться .
Необходимые ингредиенты : — 500гр . форели , — 500 гр . молодого картофеля , — 200 мл . сметаны , — 3ст .л оливкового масла , — 2 ст . л соевый соус , — ½ лимона , — 2 зубка чеснока , — соль и специи .
Рецепт приготовления :
Для приготовления простого и вкусного блюда нам понадобится : — 4 шт . филе минтая , — 1 лимон , — 2 ст .л соевого соуса , — специи к рыбе , — 6 картофелин , — 2 моркови , — 1 луковица , — 200 гр. сыра .
Рецепт приготовления :
Подаем горячим и аппетитным !
Это блюдо выручит вас не раз , когда гости на порогу . Буквально за час вы получите сытное и ароматное блюдо , которое порадует буквально всех .
Нам понадобится : — 500 гр . рыбы , — 8 картофелин , — 2 яйца , — 1 луковица , —100 мл . сметаны , — 100 гр . твердого сыра , — соль и перец .
Рецепт приготовления :
Скумбрия очень полезна и пользуется популярность благодаря легкой усвояемости и большому содержанию белка . Но эта рыба может получится сухой , если рецепт не продуман и выбраны неверные режимы температуры .
Для вкусной и нежно скумбрии нам понадобится : — 2 скумбрии , — 5 картофелиН . —1 луковица , — ½ лимона , 2 помидора , — соль и перец .
Рецепт приготовления :
Судак это диетическая рыба , в которой практически нет жира , зато богатый витаминный состав . Употребление этой рыбы благоприятно сказывается на работе головного мозга и нервной системы . Рыбу лучше выбирать среднего размера , свежую с необрезанными жабрами . Большие особи имеют неприятный запах ила .
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо , возьмем : — 1 кг . судака , — 1 кг . картофеля , — 2 ст .л . майонеза , — 4 ст .л . растительного масла , — зелень , — ½ лимона , — черный перец , соль и тимьян .
Рецепт приготовления :
Для приготовления такого легкого и вкусного блюда нам понадобится : — 1 кг , трески . – 2 луковицы , —1 болгарский перец , — 100 гр . майонеза , — 6 картофелин , — прованские травы , —соль и перец .
Рецепт приготовления :
Щука сложная в приготовлении рыба для тех , кто не знает , что чистить ее надо в замороженном виде . Тогда все гораздо проще . А по вкусовым качествам эта рыба очень даже превосходит многие другие виды . Она придает блюду особый аромат и вкус , а подходящие овощи только улучшат это сочетание .
Приготовим
следующие
ингредиенты
:
1
.5
кг
. щука
, — 6
картофелин
, — 2
моркови
, — 2
луковицы
, —1
/2
стакана
соевого
соуса
, — 4
ст
.л
лимонного
сока
, — 3
ст
.л
растительного
масла
, — соль
и
перец
.
Рецепт приготовления :
Мы привыкли к рецептам из мяса в горшочках . Поэтому сегодня попробуем приготовить рыбу и по вкусу это будет не только оригинально , но и необычно .
Необходимые ингредиенты : — 1 шт . минтая или хека , — 1 картофелина , — 1 морковь , — 1 луковица . – 20 гр . сливочного масла , — 50 гр , сметаны , — 4 ст . л кипятка . —100 гр . сыра , — соль и перец .
Рецепт приготовления :
Приготовить рыбу по-русски в духовке с картошкой не сложнее, чем любую другую запеканку. На всё уйдет около часа времени. Получится вкусное сытное блюдо, которым можно накормить целую компанию. Для запекания с картофелем подходит любое рыбное филе: палтуса, судака, пангасиуса, форели, лосося и т.д.
Ингредиенты:
1. Порезать филе кусочками 5-6 см. Добавить третью часть соли и перца. Обвалять рыбу в специях, оставить мариноваться на 10-15 минут.
2. Очищенный помытый картофель нарезать тонкими кружочками (1-2 см).
3. Помидоры тоже нарезать кружочками.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половину картофельных кусочков. Слегка посолить и поперчить.
6. Вторым слоем выложить рыбное филе. Третьим – помидоры. Четвертым – оставшийся картофель. Добавить последнюю часть соли и перца.
7. Равномерно полить майонезом, посыпать сыром.
8. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекать 35-40 минут до готовности.
9. Рыбу с картофелем вынуть с духовки, слегка охладить, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
Рыба с картошкой – это сытное блюдо. Великолепный вариант для ужина в кругу семьи или праздника. Меняя дополнительные продукты, каждый день будет получаться новое кушанье. Можно запекать в рукаве, готовить в горшочке, фольге или просто запекать на противне.
Чтобы приготовить рыбу с картошкой необходимо использовать самые простые продукты, которые доступны каждому.
Запеченная рыба с картошкой получается необычайно вкусной и сытной.
Если хотите приготовить блюдо, которое сохранит нежность филе и пропитается ароматом специй, стоит попробовать рыбу в фольге. Это отличное диетическое блюдо, хороший вариант для обеда. Для приготовления используйте любой вид рыбы.
В горшочке блюдо тушится, пропекаясь равномерно. Поэтому кушанье получится ароматным, наваристым и очень аппетитным. Благодаря длительному периоду запекания, продукты, входящие в состав блюда насыщаются ароматами и пропитываются собственными соками, создавая изысканный вкус.
Приготовить рыбу с картошкой вкусно можно с добавлением овощей, которые помогают сделать кушанье сочным.
Если любите нежный сливочный вкус, возьмите на вооружение этот рецепт. Блюдо с гордостью украсит праздничный стол. Главное преимущество, что кушанье вкусное не только сразу, в горячем виде, но и когда остынет.
Если вы любите деликатесы, то надо знать, как готовить красную рыбу в духовке.