Sekarang adalah musim semangka, yang menyelamatkan Anda dari panas dan memuaskan dahaga Anda. Masa berbuah berry ini pendek, sehingga mereka dapat disiapkan untuk musim dingin dalam toples. Pada saat yang sama, produk kalengan ternyata manis dan enak seperti segar.
Jika Anda belum pernah mencoba mengalengkannya untuk musim dingin, maka pastikan untuk melakukannya sekarang. Untuk menyimpan semangka, toples kaca paling cocok, yang kami sterilkan sebelumnya dengan cara apa pun yang nyaman.
Irisan semangkaUntuk memeriksa produk untuk nitrat, Anda perlu mengambil sepotong pulp dan menempatkannya dalam segelas air matang. Jika warna cairan berubah sedikit menjadi merah muda, maka tidak ada bahan kimia. Namun jika airnya berubah menjadi merah, maka buah tersebut mengandung zat berbahaya.
Hari ini kami akan mempertimbangkan beberapa opsi untuk membuat semangka agar manis.
Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya sangat sederhana, Anda akan mendapatkan yang lezat dan makanan pembuka asli... Sampai baru-baru ini, saya bahkan tidak berpikir bahwa memanen buah beri ini sangat populer.
Persiapan
Potong semangka menjadi potongan-potongan berukuran sedang, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini. Dianjurkan untuk memotong kulitnya. Tetapi jika tidak terlalu kental, Anda bisa membiarkannya.
Kami meletakkan potongan-potongan itu dalam stoples steril 3 liter. Tuangkan air mendidih di atasnya dan tutup dengan penutup. Kami pergi selama sekitar seperempat jam agar mereka meresap.
Setelah waktu yang ditentukan, kami mengubah tutup logam menjadi analog berlubang dan mengalirkan cairan ke dalam panci yang sudah disiapkan.
Tambahkan garam, gula dan cuka meja... Kami meletakkan wajan di atas kompor dan setelah mendidih, masak tidak lebih dari satu menit. Ini akan cukup untuk membuat rendaman.
Sekarang kita perlu menghancurkan tablet aspirin dan mengaduknya dalam rendaman panas, setelah itu kita segera mengisi stoples dengan itu.
Tetap hanya menggulung tutupnya, membalikkan benda kerja, membungkusnya dengan selimut hangat dan membiarkannya selama 1-2 hari sampai benar-benar dingin.
Berry ternyata sangat enak. Sekarang Anda dapat mengingat rasa musim panas di musim dingin.
Resep berikut ditemukan kembali di waktu Soviet di Odessa. Dan bahkan hari ini dia sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga. Setelah pengalengan, acar buah dapat dicicipi keesokan harinya.
Bahan untuk toples 3 liter:
Persiapan
segar dan semangka manis bagi menjadi dua, lalu potong menjadi beberapa bagian. Pastikan untuk memotong kerak, lalu potong kecil-kecil, seperti pada foto di bawah ini. Tidak perlu membuang bijinya.
Kaleng pra-sterilkan untuk pasangan, dalam oven microwave atau di dalam oven. Kami memasukkan potongan semangka yang sudah disiapkan ke dalam stoples.
Langkah selanjutnya, tuangkan gula, garam langsung ke dalam toples, tuangkan cuka meja dan air dingin. Wadah harus diisi beberapa sentimeter sebelum leher.
Kencangkan erat dengan tutup steril dan kocok untuk mencampur dan melarutkan semua bahan.
Letakkan dudukan atau hanya handuk di bagian bawah panci. Kami menaruh sebotol semangka di dalamnya dan mengisinya dengan air sampai ke bahu. Kami meletakkan wadah di atas kompor, didihkan cairannya, lalu sterilkan selama seperempat jam.
Itu saja. Sekarang kami melepas toples secara terbalik sehingga benar-benar dingin. Di musim dingin, Anda tidak akan menyesal membuang beberapa menit waktu Anda.
Salah satu resep termudah. Dalam hal ini, hidangan pembukanya ternyata enak, cukup jilat jari Anda. Dari bahan-bahannya, Anda hanya membutuhkan buah beri segar, air, dan gula dengan takaran 2 sendok makan per toples liter.
Persiapan
Bagi buah berukuran sedang menjadi dua bagian, lalu potong menjadi beberapa bagian lagi. Kupas dengan lembut dari kerak dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Sekarang kami memasukkannya ke dalam stoples liter. Jika Anda memiliki kapasitas yang lebih besar, maka tingkatkan jumlah gula secara proporsional.
Isi stoples dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan biarkan selama setengah jam hingga dingin.
Mari kita membuat sirup. Untuk melakukan ini, tiriskan cairan dari kaleng, tambahkan jumlah yang dibutuhkan gula pasir. Kami meletakkan wadah di atas kompor dan memasak selama beberapa menit setelah mendidih.
Sementara itu, tambahkan sdt asam sitrat ke dalam stoples liter. Kemudian isi semangka dengan sirup panas, gulung tutupnya menggunakan kunci khusus.
Kami meletakkan kaleng terbalik di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.
Anda dapat menggunakan hidangan pembuka sebagai hidangan independen, menambahkannya ke salad atau pai. Selamat makan!
Dengan cara ini, bahkan buah beri tanpa pemanis dan hambar dapat disiapkan. Untuk menjaga snack selama mungkin, kita akan menggunakan pengawet sederhana berupa asam sitrat. Dan aspirin diperlukan untuk menjaga kaleng agar tidak meledak.
Bahan untuk toples tiga liter:
Persiapan
Langkah pertama adalah mensterilkan stoples kaca. Anda dapat melakukannya berpasangan atau dengan cara lain yang nyaman.
Lebih baik menyimpan semangka tanpa kulitnya, sehingga akan lebih nyaman untuk menggunakannya. Potong buah menjadi beberapa bagian seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini.
Kami memasukkan potongan daging buah beri ke dalam stoples yang sudah kami sterilkan.
Tuang air mendidih di atas wadah dan biarkan selama 10 menit. Lalu kami tuangkan cairan ke dalam panci, tambahkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam stoples, tambahkan aspirin dan gulung. Dalam keadaan terbalik, biarkan hingga dingin.
Ada cara lain untuk mempersiapkan buah beri musim panas... Simak proses marinasinya di video. Ini menunjukkan secara rinci semua tahapan panen musim dingin.
Resep kosong yang sangat sederhana. Anda tidak memerlukan keterampilan atau pengalaman apa pun di sini. Setiap ibu rumah tangga akan bisa membuat camilan yang enak. Jangan lupa untuk mensterilkan stoples.
Bahan untuk 1L air garam:
Persiapan
Buah harus dicuci dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas. Jika ada kerusakan pada kerak, maka mereka harus dipotong. Potong beri menjadi irisan dengan segitiga, seperti yang ditunjukkan pada foto. Dan segera kami kirim ke bank.
Isi wadah dengan potongan-potongan dengan air mendidih dan sisihkan selama sekitar 10 menit.
Saat cairan mendingin, tuangkan ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan selama 30 detik.
Kita perlu mengulangi prosedurnya. Artinya, isi kaleng dengan cairan yang baru saja Anda rebus lagi, lalu tiriskan dan tambahkan semua bahan yang ditunjukkan. Rebus lagi selama sekitar 30 detik. Sekarang kita tuangkan air garam ke dalam stoples.
Kencangkan stoples kaca dengan tutup logam yang disterilkan. Kami membalikkan bagian yang kosong, pastikan untuk membungkusnya dan menunggu hingga dingin.
Tidak hanya irisannya yang enak, tetapi juga air garamnya. Makanan pembuka seperti itu akan menjadi pelengkap sempurna ke meja pesta.
Resepnya benar-benar sangat sederhana. Karena itu, Anda dapat menyisihkan tidak lebih dari satu jam di akhir pekan dan menyiapkan camilan manis dengan irisan semangka untuk musim dingin.
Di musim semangka, sempatkan untuk menutup semangka di toples. Semangka disimpan dalam stoples sepanjang musim dingin, resepnya sederhana, dan ada pilihan tanpa mensterilkan stoples dengan potongan semangka. Pengawetan semangka dilakukan dalam stoples kaca, di musim dingin semangka kalengan dari kaleng enak, renyah - enak saja.
Semangka diasamkan, diasinkan dan difermentasi, tetapi, selain semangka asin, acar dan acar, semangka kalengan manis digulung ke dalam stoples untuk musim dingin. Pengasinan semangka tanpa sterilisasi, dengan sterilisasi, pengawetan, fermentasi dan penggulungan daging buah semangka yang manis dan berair sederhana dan cepat. Gagasan untuk mengalengkan semangka dalam stoples seperti itu dianggap sebagai cara termudah dan tercepat untuk melestarikan tanaman bergaris dan memanen semangka di rumah untuk musim dingin.
Saran dari Koki Ajaib. Semangka apa pun cocok untuk dipanen untuk musim dingin - beri manis, gurih, matang dan mentah. Jika Anda membeli di musim panas, di musim gugur, semangka merah muda mentah atau buah merah yang dipilih ternyata tanpa pemanis, tidak masalah - siapkan buah beri tanpa kulit untuk digunakan di masa mendatang, gulung semangka ke dalam stoples kaca.
Untuk memulai pengalengan semangka, Anda perlu memahami jenis persiapan apa yang ingin Anda dapatkan pada hasil: semangka utuh, irisan semangka dengan kulit, atau irisan daging semangka tanpa kulit. Anda dapat mengasinkan semangka utuh, serta, terutama jika ukurannya sesuai dengan leher toples, atau menuangkan bumbu asin manis di atas semangka, dipotong-potong.
Pilihan dan resep cara mengasinkan semangka dan mengasinkan semangka akan membantu Anda menemukan resep favorit untuk musim dingin dan membuat camilan renyah yang lezat atau menggulungnya di rumah makanan penutup yang manis dari semangka dalam stoples dengan volume berapa pun: stoples liter, dua liter dan tiga liter. Agar semangka pas dengan leher toples, Anda hanya perlu memotongnya menjadi beberapa bagian.
Resep semangka dalam toples dapat dibagi menjadi dua komponen - rendam semangka secara terpisah dalam satu stoples, simpan di stoples lain untuk sampel, tetapi lebih aman untuk mengambil kulitnya sendiri semangka buatan sendiri... Tepian semangka yang tidak dikupas sering meledak dari buah beri yang dibeli. Seperti yang Anda ketahui, kulit semangka yang dibeli di toko awal memiliki kandungan nitrat tertinggi, dan kulit seperti itu tidak cocok untuk pengawetan. Resep semangka dalam toples sering digunakan untuk pengalengan buah yang dibeli, tetapi panen dilakukan pada musim gugur, ketika buah-buahan dengan kandungan nitrat rendah muncul di rak - varietas semangka terlambat.
Kulit semangka acar dan semangka asin renyah dan paling enak dipotong-potong dengan kerak, tetapi untuk alasan keamanan, lebih baik memasukkan semangka yang sudah dikupas ke dalam toples untuk dipanen untuk musim dingin.
Jenis semangka apa yang diasamkan? Anda bisa mengasinkan semangka dengan bubur merah dan merah muda. Agar semangka menjadi renyah, itu harus sedikit mentah. Pada tahap persiapan, biji semangka harus dibuang, sehingga makanan kaleng akan bertahan lebih lama dan yang kosong akan berdiri di stoples sepanjang musim dingin, seperti segar. Semangka yang terlalu matang paling baik digunakan untuk panen pelestarian manis untuk musim dingin.
Manis untuk semangka dalam rasa dan komposisi menyerupai bumbu manis atau pedas, tidak jauh berbeda dengan bumbu untuk musim dingin. Bumbunya semangka termasuk rempah-rempah, gula atau madu. komposisi tradisional Resep acar untuk buah beri manis bergaris seperti semangka mengandung bahan-bahan manis dan gurih:
Camilan lezat dari kaleng di musim dingin akan memenuhi rumah dengan aroma segar, semangka kalengan akan mengingatkan Anda tentang musim panas yang hangat dan mengejutkan para tamu untuk meja pesta irisan semangka dengan rasa pedas.
Semangka aktif Tahun Baru? Ini adalah bagaimana hal itu akan terjadi. Semangka manis untuk musim dingin dalam toples, resep dengan foto di depan Anda, semangka disiapkan tanpa kulit dan dengan kulit. Benda kerja disimpan tanpa sterilisasi di tempat yang sejuk, di lemari es. Kaleng yang disterilkan dapat disimpan pada suhu kamar di rak bawah lemari dapur sepanjang musim dingin.
Semangka untuk musim dingin dalam stoples, resep dengan foto langkah demi langkah untuk stoples 3 liter, memiliki berbagai pilihan memasak. Mari kita mulai menguasai, dan inilah instruksi langkah demi langkah pertama dengan komposisi yang manis.
Rasa panen semangka jus sendiri dapat berkisar dari manis manis hingga manis dan asam. Hasilnya akan tergantung pada kandungan gula dari produk asli, beratnya dan jumlah gula yang diambil, asam sitrat dalam kaitannya dengan jus buah beri.
toples 3 liter
45 menit
50 kkal per 100 g
Bahan untuk mengawetkan semangka dalam toples 3 liter:
Cara menyiapkan semangka untuk musim dingin dalam stoples manis tanpa sterilisasi:
Kami meletakkan toples dengan leher ke bawah, membungkusnya dengan handuk dan membiarkannya sampai stoples dengan bagian yang kosong mendingin.
Semangka yang lezat dan aromatik diperoleh, dimasak dalam sirup. Semangka, dimasak dari ampasnya, menyerupai selai kental... Merah direbus di musim panas, musim gugur dan dimakan segar, atau ditutup dalam stoples untuk musim dingin.
Bahan untuk menyiapkan semangka dalam sirup gula manis: bubur semangka - 500 g; gula pasir - 500 g; lemon segar - setengah; air murni - 20 ml.
Cara menutup semangka untuk musim dingin dalam toples yang manis dan enak. Kupas pulp matang dan potong dadu besar. Kami pindah ke panci lebar, tuangkan air. Sambil diaduk, biarkan mendidih dengan api kecil. Masak selama 5 menit, angkat dan dinginkan. Tambahkan jus lemon dan gula ke massa semangka yang didinginkan.
Aduk dan biarkan diseduh selama 3 jam. Pada putaran kedua, masak lagi selama 5 menit. Kami meletakkan semangka panas kosong ke atas dalam stoples yang disterilkan. Gulung tutup yang sudah disterilkan dan biarkan stoples dingin terbalik. Lalu kami mengeluarkannya untuk disimpan di tempat yang keren.
Selai apel-semangka beraroma dan dengan rasa yang tidak biasa... Kosong akan menambah variasi menu musim dingin. Resep selai akan mempercepat proses memasak dan menghemat waktu.
Berbagai varietas cocok untuk memasak: besar dan, manis dan asam atau manis musim panas, buah musim gugur. Ambil apel musim dingin - yang mana. Perpaduan apel dan semangka pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan untuk membuat selai apel-semangka: apel segar- 1kg; jus semangka - 1 gelas; gula - 1 kg.
Resep. Kami menyiapkan buah-buahan. Kami memotongnya dengan plastik, atau memotong buah, membuang bagian tengahnya. Kami memasak dari bubur. Masukkan apel, jus, dan gula ke dalam panci multicooker. Buka katup dan tutup penutupnya.
Memasak dalam mode Memanggang selama 20 menit. Setelah memasak, tutup katup multicooker, biarkan selai selama 12 jam. Didihkan dalam Baking Pastry. Kami mengisi stoples bersih yang disterilkan selai kental dan gulung tutupnya.
Minuman semangka yang dibuat dengan resep sederhana memiliki rasa yang menyegarkan. Persiapan rumah- kolak semangka untuk musim dingin - di musim dingin ia akan memuaskan dahaga Anda dan, dengan warnanya yang cerah dan berair, minuman manis ini akan mengingatkan Anda pada hari-hari panas di musim panas.
Kami menawarkan berbagai macam resep kolak. Perpaduan semangka dan melon dalam resepnya ternyata sangat kaya dan menyegarkan. Proporsi melon dalam resep ini dapat diganti dengan semangka dan minuman semangka klasik dapat diseduh.
Bahan untuk membuat kolak semangka: bubur semangka - 500 g; melon (bubur) - 500 g; gula pasir - 1 kg; asam sitrat - 6 g; air - 5 liter.
Cara memasak kolak. Kupas semangka dan melon dari kulit dan bijinya, potong-potong dengan ukuran yang sama. Rebus air, tambahkan gula dan didihkan selama 5 menit. Kami juga mencelupkan semangka ke dalam sirup, memasaknya selama seperempat jam.
Menuangkan asam sitrat, masak lagi 2 menit. Keluarkan daging buah semangka dan melon dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam stoples, isi Sirup Gula... Kami menggulung kaleng dan membiarkannya dingin terbalik. Kami mengambil untuk penyimpanan jangka panjang.
Madu semangka (atau kelezatan sehat juga disebut nardek) dianggap jus semangka rebus tanpa ampas. Madu semangka asli disiapkan tanpa gula. Untuk melakukan ini, jus yang diperas disaring beberapa kali selama proses persiapan dan cairan yang dijernihkan direbus hingga konsistensi madu. Anda dapat mengentalkan nardek dengan menambahkan gula ke jus semangka.
Bahan untuk membuat madu: semangka - 3 kg; gula - 0,5 kg; daun mint.
Cara membuat madu semangka. Potong daging merah menjadi beberapa bagian dan peras jusnya dengan blender atau juicer. Kami menyaring cairan melalui saringan halus. Tambahkan gula ke panci dengan jus dan daun segar daun mint. Kami merebus campuran selama 4 jam di atas kompor, mengaduknya agar tidak gosong ke bagian bawah piring.
Ketika kelebihan uap air menguap dan massa memperoleh konsistensi madu yang kental, itu berarti madu sudah siap. Tuang kosong semangka ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup nilon. Kami menyimpan nardek di tempat yang sejuk.
Cara menyiapkan semangka manis kalengan dalam stoples untuk musim dingin, resep mana yang harus dipilih, putuskan sendiri, tetapi kami menyarankan Anda untuk membuat persiapan musim dingin dalam beberapa versi.
Anda dapat dengan nikmat mengasinkan semangka dalam toples, manis dan gurih. Resep untuk acar beri untuk musim dingin mudah disiapkan. Kami akan memasak acar semangka dengan kerak dan dalam beberapa toples 3 liter sekaligus.
Kami membutuhkan produk untuk toples 3 liter: semangka dengan kematangan apa pun; kaleng 3 liter; garam - ; gula - 4 sendok makan; cuka 9% - 70 ml; air; paprika merah dalam polong - secukupnya.
Metode memasak. Di dalam stoples yang disiapkan untuk memanen buah beri palsu, kami meletakkan sekotak lada di bagian bawah. Tempatkan irisan beri dengan kerak dengan erat dan isi dengan air mendidih. Setelah 2-3 menit, tiriskan air dari setiap toples ke dalam panci. Tuang 1 sendok makan garam dan 4 sendok makan gula ke dalam air yang ditiriskan untuk membuat rendaman untuk setiap toples 3 liter.
Rebus marinade sampai garam dan gula larut di dalamnya. Tuang cuka ke setiap bagian. Isi semangka dengan rendaman panas, putar stoples. Untuk menyiapkan semangka yang diasinkan untuk musim dingin dalam stoples sesuai resep dengan cuka, sterilisasi tidak diperlukan, satu makanan kaleng musim dingin disimpan dengan baik tanpa sterilisasi. Ternyata acar semangka dalam stoples untuk musim dingin tanpa sterilisasi sangat renyah.
Resep semangka untuk musim dingin dengan aspirin sangat ideal bagi mereka yang tidak suka cuka dalam rendaman - pengawet cuka. Aspirin ditambahkan untuk pengawetan, pengalengan, dan jahitan semangka dalam stoples untuk musim dingin untuk pengawetan benda kerja dalam jangka panjang. Resep aspirin langkah demi langkah ini menggunakan asam sitrat.
Bahan-bahannya dirancang untuk satu toples 3 liter: semangka matang; aspirin (asam asetilsalisilat) - 3 tablet; gula - 1 sendok makan; garam - 1 sendok makan; asam sitrat - 1 sdt
Cara mengawetkan semangka dengan aspirin dalam stoples. Cuci buah beri dan potong kecil-kecil. Masukkan potongan semangka yang sudah diiris ke dalam toples bersih yang sudah disiapkan. Tuang gula dan garam ke dalam stoples, tambahkan aspirin dan asam sitrat. Isi dengan air mendidih, gulung toples dengan tutup rebus. Dinginkan di bawah selimut.
Mengasinkan semangka yang lezat untuk musim dingin dalam stoples sesuai resep dengan asam sitrat, banyak ibu rumah tangga meragukan penggunaan metode ini untuk penyimpanan jangka panjang persiapan buatan sendiri. Apakah mungkin untuk mengasinkan dan bagaimana menggulung semangka dalam stoples untuk musim dingin dengan asam sitrat? Jawabannya adalah Anda bisa, dan persiapannya ternyata dapat diandalkan dan enak. Acar semangka dengan asam sitrat memiliki aroma semangka yang nyata, rasa yang kaya, dan rasa seperti semangka segar. Musim dingin sedang dipersiapkan tanpa sterilisasi.
Kami membutuhkan: semangka - 2 kg; asam sitrat - setengah sendok teh; merica hitam - 7 buah; air (untuk rendaman) - 1 liter; garam - 1 sdm. aku.; gula - 2 sdm. l.
Paling resep lezat: acar semangka dengan asam sitrat. Cuci semangka dengan baik dan potong menjadi irisan sehingga lebih nyaman untuk dimakan di musim dingin, buang bijinya dari ampasnya. Letakkan merica di bagian bawah stoples steril. Kami menyebarkan irisan semangka dalam lapisan padat dan mengisi bagian yang kosong dengan air mendidih. Kami menutup wadah dengan tutup bersih selama 20 menit, mengalirkan air ke wastafel.
Kami mengisi kedua dan menuangkan air lagi, kami tidak membutuhkannya. Tambahkan asam sitrat ke stoples semangka dan isi dengan rendaman mendidih. Kami merebus rendaman untuk semangka dari air, garam, dan gula sesuai dengan proporsi yang ditunjukkan dalam resep. Kami menggulung tutup steril, membalik dan membungkus stoples dengan yang kosong.
Fermentasi adalah salah satu cara memanen semangka di musim dingin. Semangka yang difermentasi dalam toples, panci. Nenek memasak semangka yang difermentasi tepat di dalam tong. Resepnya, sebenarnya, menyerupai teknologi memasak, buah-buahan atau sayuran. Pada akhirnya, kami memiliki camilan yang diperoleh dari fermentasi alami.
Untuk toples tiga liter, kita membutuhkan: semangka; air; garam - 3 sdm. l. dengan atasan; dill - 2 payung; mustard - 1 sdt
Resep. Tuang air ke dalam mangkuk besar dan larutkan garam di dalamnya. Masukkan potongan adas dan semangka ke dalam stoples bersih. Isi benda kerja dengan air garam dan tuangkan mustard. Kami menutup toples dengan tutup nilon yang rapat. Biarkan semangka untuk fermentasi pada suhu kamar selama 3 hari. Kami menaruh toples di lemari es. Saat air garam dalam toples berubah menjadi keruh, camilan semangka siap disantap. Dalam semangka seperti itu, Anda bisa merasakan rasanya, merasakan rasa dan kehadirannya yang ringan.
Bahan untuk satu toples 3 liter: semangka; gula pasir - satu setengah gelas; garam - 1 sendok makan; asam sitrat - 1 sdt
Cara sederhana dan cepat untuk mengasinkan tanpa sterilisasi. Potong semangka yang sudah dikupas menjadi irisan dan masukkan potongan tanpa kulit ke dalam toples tiga liter. Tuangkan air mendidih di atas beri dan simpan dalam air mendidih selama 15 menit. Kami mengalirkan air ke dalam panci dan menambahkan gula, garam ke setiap toples tiga liter. Didihkan. Tuang sesendok asam sitrat ke dalam stoples. Isi dengan air garam mendidih dan putar kaleng dengan isinya.
Mengasinkan semangka dalam toples liter lebih nyaman untuk keluarga kecil. Di musim dingin, dengan membuka toples liter semangka yang diasinkan, Anda dapat menggunakan makanan kaleng sekaligus dengan camilan dan makan langsung dari toples.
Bahan untuk menyiapkan semangka untuk musim dingin dengan aspirin dalam toples liter: semangka - ukuran sedang; peterseli - 1 tangkai; bawang putih - 2 siung; garam - 1 sendok teh; gula - 2 sendok teh; aspirin - 1 tablet.
Cara mengasinkan semangka dalam toples liter. Pertama-tama, masukkan bawang putih dan peterseli ke dalam stoples 1 liter yang bersih. Tempatkan potongan semangka dengan erat. Tambahkan garam dan gula ke benda kerja, tuangkan tablet aspirin bubuk di atas garam dan gula langsung ke dalam toples. Isi dengan air mendidih. Kami menutup semangka kosong dengan erat dengan penutup. Kocok toples dengan kuat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Makanan pembuka disiapkan dengan cepat, resepnya bagus untuk mereka yang menghargai waktu, suka makan enak dan memasak makanan pembuka yang diasinkan. Pengalengan semangka dapat diambil dengan atau tanpa kulit.
Bahan: semangka; gula pasir - 3 sendok makan; garam - 1 sendok makan; cuka 9% - 50 ml; kacang polong allspice - 5 kacang polong.
Metode memasak cepat. Dalam stoples tiga liter yang sudah dicuci, taruh irisan semangka tanpa kulit. Tuang air mendidih di atas benda kerja dua kali dan tuangkan air ke bak cuci setiap kali, seperti. Tuang gula, garam, dan cuka ke dalam setiap toples. Tambahkan merica dan tuangkan air mendidih di atas semangka. Kami memutar stoples dengan tutup yang disterilkan dan memasukkannya ke dalam selimut sampai gelas mendingin.
Bahan untuk 1 toples tiga liter: semangka - 2 kg; air - 1 liter; gula pasir - 40 g; garam - 15 gram; cuka 9% - 60 ml.
Cara mengasinkan semangka. Sebelum diasinkan, semangka dicuci dengan baik di semua sisi. Potong-potong, buang bijinya dari potongan semangka. Rebus air dalam panci dan tuangkan cuka ke dalamnya, tambahkan gula dan garam. Kami merebus rendaman selama seperempat jam.
Kami memasukkan potongan semangka ke dalam toples, isi dengan rendaman panas. Letakkan handuk di bagian bawah wajan lebar, letakkan toples berisi di atasnya. Tuang air ke dalam panci hingga mencapai gantungan toples.
Kami menutupi toples kaca dengan tutup logam dan mensterilkan benda kerja selama 20 menit sejak air mendidih di panci. Setelah 20 menit, keluarkan toples, gulung dan balikkan, biarkan di bawah selimut hangat sampai gelas mendingin. Nenek kami mengasinkan semangka dengan cara ini. Resep acar semangka untuk musim dingin, seperti resep nenek, dapat diandalkan, dan kaleng dengan isi seperti itu tidak pernah meledak. Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar di rumah.
Cara mengasinkan semangka manis dalam stoples untuk musim dingin ternyata menjadi latihan yang sederhana dan menarik. Buat beberapa toples manis dan buah beri yang enak semua orang bisa melakukannya untuk keluarga mereka. Pindah ke resep musim dingin persiapan semangka asin dalam toples.
Catatan!
Untuk memasak semangka yang direndam, buah acar dan asin, biasanya digunakan air garam garam, yang terdiri dari air, garam, dan gula. Semangka disiapkan untuk musim dingin dengan berbagai cara: mereka diasinkan di bawah kuk di tempat yang hangat, disimpan di ruangan yang dingin dalam stoples.
V acar klasik untuk persiapan semangka untuk musim dingin termasuk bahan-bahan tradisional:
Saat fermentasi dan perendaman, untuk meningkatkan proses fermentasi, semangka diasinkan dengan tomat, difermentasi dengan kubis, direndam dengan, dalam stoples .
Semangka untuk musim dingin dalam kaleng, resep semangka asin memiliki beberapa perbedaan rasa dari resep untuk membuat acar semangka. Dalam camilan asin, nada anggur terasa, dan resep untuk pengasinan semangka memungkinkan Anda memasak buah asin dalam toples tanpa bahan pengawet: cuka, asam sitrat, dan tanpa penambahan aspirin. Penggaraman dingin dan panas, sebagai suatu peraturan, terjadi tanpa sterilisasi billet dengan semangka.
Apa yang kita butuhkan untuk mengasinkan semangka dengan madu : semangka - 2 kg; madu - 45 gram; air - 1,2 liter ...; garam - 30 gram; dill - 4 payung; daun kismis - 4 pcs.
Cara mengasinkan semangka. Bilas buah secara menyeluruh dan potong menjadi irisan kecil bersama dengan kulitnya. Tuang madu ke dalam stoples yang disterilkan, masukkan potongan semangka. Tambahkan daun kismis dan dill. Tuang garam ke dalam air dan didihkan dalam panci. Isi semangka air garam asin sedikit didinginkan. Kami meninggalkan semangka untuk fermentasi dan pengasaman selama 3 hari di dapur. Setelah 3 hari, tuangkan air garam ke dalam panci, rebus cairan dan tuangkan buah-buahan. Kami menggulung stoples dengan tutup steril, dingin. Simpan dalam keadaan dingin.
Cara mengasinkan semangka dalam toples akan menunjukkan resep sederhana dan lezat untuk musim dingin. Lebih mudah untuk mengatasi resep pengasinan jika Anda sendiri rahasia sederhana pengasinan yang enak dan ikuti petunjuk resep langkah demi langkah.
Kita membutuhkan 3 liter untuk setiap kaleng: semangka - 2 kg; air - 1,3 liter; lada hitam allspice - 7 kacang polong; bawang putih - 4 siung; seledri - 2 tangkai segar; daun salam - 3 buah; garam dapur - 1 sendok makan; gula pasir - 2 sendok makan; asam sitrat - 1 sdt
Metode penggaraman. Bilas semangka dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Taruh bumbu kering di bagian bawah toples. Isi toples 3 liter dengan irisan semangka. Taruh seledri di atas irisan. Tuangkan air mendidih di atas isinya dan diamkan selama 20 menit. Tuang cairan ke dalam panci, tambahkan gula dan garam. Kami merebus air garam. Tuang semangka dengan air garam rebus, tuangkan lemon dan putar stoples dengan penutup. Setelah dingin, kami mengeluarkan kaleng ke tempat penyimpanan.
resep pengasinan dingin Semangka kalengan dapat digunakan untuk mengasinkan semangka dalam tong dengan menambah jumlah bahan.
Bahan untuk pengawetan dalam toples: semangka - dua kilogram; air dingin- 1 liter; garam batu - 70 g.
Cara mendinginkan acar semangka. Masukkan semangka cincang ke dalam stoples steril yang didinginkan. Tuang garam ke dalam air dan didihkan. Dinginkan air garam hingga suhu kamar dan tuangkan semangka dengan larutan garam dingin. Kami pergi berkeliaran di dapur. Setelah proses fermentasi berakhir, kami menutup bagian yang kosong dengan tutup nilon dan mengeluarkan kaleng ke tempat yang dingin.
resep pengasinan panas tanpa sterilisasi memungkinkan Anda untuk mencicipi semangka yang sudah jadi, diasinkan untuk musim dingin, sebulan setelah pengasinan.
Komposisi resep: semangka - 2 kg; madu - 100 gram; gula pasir - 20 g; garam - 20 gram; air - 1 liter; akar jahe - 1 cm; daun ceri - 4 buah; daun kismis - 4 pcs.
Metode penggaraman panas. Isi toples dengan sisa potongan beri. Letakkan sisa daun pedas di atasnya. Rebus air dengan garam dan gula. Saat air garam sudah dingin, tuangkan ke dalam toples. Ikat leher toples dengan kain kasa. Tempatkan semangka di tempat gelap di mana mereka akan asam selama tiga hari. Tiriskan air garam dari toples ke dalam panci, rebus selama beberapa menit dan tuangkan kembali panas. Gulung toples dengan tutup logam.
Semangka kalengan diasinkan dengan bawang putih dengan dan tanpa kulit. Dengan kulit, irisan semangka mempertahankan bentuknya dengan baik, tetapi tanpa kulit, Anda dapat menyiapkan lebih banyak semangka untuk musim dingin.
Anda akan membutuhkan produk berikut untuk menyiapkan camilan asin dengan aroma bawang putih: semangka - 1,5 kg; bawang putih - 5 siung; dill - 3 perbungaan; garam - 1 sdm. aku.; gula - 2 sdm. aku.; merica hitam - 6 buah; asam sitrat - 1 sdt
Cara mengasinkan semangka untuk musim dingin dalam stoples bawang putih. Cuci semangka di bawah air dingin. Potong buah menjadi beberapa bagian. Ukuran potongan harus sesuai dengan leher toples. Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan.
Taruh adas dan bawang putih di dasar stoples bersih. Kami meletakkan potongan semangka dengan hati-hati agar ampasnya tetap utuh. Tuangkan air mendidih hingga ke leher. Kami meninggalkan semangka selama setengah jam untuk pemanasan. Kami menuangkan air ke dalam piring, tambahkan gula, garam, merica, dan lemon. Rebus air garam selama 5 menit. Tuang air garam mendidih ke dalam toples semangka. Kami menggulung toples dengan tutup tertutup. Tutup dengan selimut hangat dan biarkan bagian yang kosong tetap hangat sampai dingin. Kami membawa makanan kaleng ke tempat penyimpanan.
Semangka asin ringan dengan daging renyah dapat diperoleh dengan mengasinkan buah dengan bumbu. Ramuan aromatik dalam kombinasi dengan rempah-rempah hijau memperkaya semangka dengan elemen dan vitamin alami yang bermanfaat. Irisan semangka yang dimasak dengan cabai dan rempah-rempah menjadi renyah, berair, pedas dan memiliki bumbu yang menyenangkan.
Untuk panen untuk musim dingin Anda akan membutuhkan: semangka segar dengan berat sekitar 3 kg; peterseli, adas hijau; akar lobak; bawang putih - besar 7 siung; cabai rawit pahit - 1 polong; garam - 1,5 sdm; kayu manis.
Pilihan memasak. Tuang sekitar 1,2 liter air dingin dan garam ke dalam panci besar. Rebus dan dinginkan air garam. Potong buah semangka menjadi irisan, potong kulitnya, tinggalkan bubur yang berair. Kami mencuci sayuran hijau dan akar lobak, memotong dan mencampurnya dengan irisan bawang putih cincang. Kami menempatkan irisan semangka di piring yang dalam berlapis-lapis, bergantian setiap lapisan dengan campuran hijau.
Taburkan benda kerja dengan potongan merica... Isi dengan air garam. Kami meninggalkan semangka dalam air garam dengan bumbu dan rempah-rempah untuk difermentasi selama 2-3 hari. Untuk buang air kecil cepat, Anda dapat menempatkan penindasan di atas. Kami memindahkan semangka asin ke stoples tiga liter steril, taburi dengan kayu manis, tutup dengan tutup nilon.
Semangka asin ringan makanan cepat saji mempersiapkan dengan cepat - dalam waktu satu jam. Satu jam setelah pengasinan, semangka renyah siap dan siap disantap.
Bahan untuk rendaman untuk 1 liter air: semangka - 500 g; dill - 3 payung.; bawang putih segar- 3 gigi; gula pasir - 2 sendok makan; garam - 1 sendok makan; kacang polong allspice - 3 buah; lada hitam giling - 3 buah; kuncup cengkeh - 2 buah; daun salam - 2 buah; cuka meja 9% - 1 sendok makan
Instruksinya selangkah demi selangkah. Sebelum Anda mengolesi semangka, semangka harus dicuci dengan baik. Potong semangka menjadi beberapa bagian bersama dengan kulitnya. Ini akan menjaga bentuk irisan semangka dan tetap renyah. Kami meletakkan payung dill di bagian bawah piring lebar. Letakkan irisan semangka di atas adas. Potong bawang putih yang sudah dikupas tipis-tipis dan tambahkan ke semangka. Isi irisan semangka dengan rendaman panas. Memasak marinade. Untuk menyiapkannya, campur garam, gula, dan bumbu dengan air. Rebus selama 2-3 menit. Tuangkan cuka dan didihkan kembali rendaman cuka.
Untuk menjaga semangka dalam rendaman, tutupi benda kerja dengan piring datar dan beri tekanan di atasnya. Saat air garam telah benar-benar dingin, lepaskan penindasan dan keluarkan wadah dengan semangka asin ringan di lemari es. Semangka asin ringan yang dimasak di rumah cara cepat benar-benar dingin dan siap dalam 7 jam. Tapi potongannya akan menjadi enak, renyah dalam 1 jam, dan Anda bisa mulai memakan semangka.
Semangka kalengan dalam toples untuk musim dingin disajikan sebagai camilan independen pedas, semangka renyah dimakan dalam kombinasi dengan berbagai hidangan, seperti acar dan sayuran asin, acar beri:
Hidangan apa pun, yang dilengkapi dengan semangka kalengan, akan meningkatkan selera dan meningkatkan nafsu makan.
Semangka untuk musim dingin di bank, resep terbaik dengan foto panen untuk musim dingin, mereka memungkinkan untuk menyimpulkan tentang kelayakan metode rumah untuk melestarikan panen semangka. Ternyata semangka segar, dan dapat digunakan sebagai hidangan pembuka, menyiapkan salad, makanan penutup darinya dan makan langsung dari toples di musim dingin.
Kemudahan persiapan dan durasi singkat perawatan panas irisan semangka, sebelum dimasukkan ke dalam stoples, tetap memiliki khasiat yang bermanfaat buah beri segar dan kerenyahan mereka. Semangka renyah untuk musim dingin - makanan lezat kalengan dalam stoples. Benda kerja mudah dan sederhana untuk diawetkan di rumah dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah resep.
Selamat makan!
Tidak banyak orang yang memasak acar semangka untuk musim dingin - rasanya seperti ini camilan gurih tidak biasa bagi sebagian besar orang sezaman kita, sementara semangka asin sebelumnya adalah makanan tradisional... Namun, bahkan saat ini ada gourmets yang dapat menghargai acar semangka dengan harga yang sebenarnya. Setiap nyonya rumah memiliki kesempatan untuk mengejutkan tamu dengan menyajikan hidangan pembuka yang tidak biasa ini ke meja.
Teknologi untuk menyiapkan acar semangka tidak berbeda dengan teknologi untuk mengasinkan kebanyakan sayuran, tetapi beberapa hal harus diketahui dan diperhitungkan.
Selebihnya, teknologi untuk menyiapkan semangka yang diasinkan untuk musim dingin akan tergantung pada resep yang dipilih.
Saat stoples benar-benar dingin, stoples harus disimpan di tempat yang sejuk di musim dingin, tetapi tidak harus di dalam lemari es - stoples ini tahan lama bahkan pada suhu di bawah suhu kamar.
Semangka acar menurut resep ini disimpan dengan baik sepanjang musim dingin pada suhu kamar. Mereka memiliki rasa manis-asin; mereka juicy dan aromatik.
Semangka yang dimasak untuk musim dingin dalam bumbu pedas ternyata sangat empuk dan harum, memiliki rasa manis sedikit asin.
Dengan prinsip yang sama, Anda dapat membuat resep sendiri untuk acar semangka - yang utama adalah jangan berlebihan dengan rempah-rempah.
Acar semangka untuk musim dingin Tidak banyak orang yang memasak acar semangka untuk musim dingin - rasa camilan pedas ini tidak biasa bagi sebagian besar orang sezaman kita, sedangkan semangka asin dulu
Ketertarikan pada beri bergaris tidak pernah hilang, bahkan di musim dingin ia menghiasi meja kami, jika kami menjaga panennya di musim gugur. Cara panen terbaik adalah pengalengan, itu adalah acar semangka dalam stoples untuk musim dingin yang diminati, karena keunikan rasanya. Untuk memberikan rasa ini, gunakan berbagai bumbu marinasi, masukkan semua jenis rempah-rempah dan rempah-rempah, yang membuat buah kalengan menggugah selera.
Kami memberi Anda resep untuk acar semangka asin manis. Menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan pembuka yang lezat untuk seluruh keluarga.
Bahan untuk pengalengan semangka
per kaleng tiga liter
produk marinade
kuantitas dirancang untuk kaleng 3 liter
Cara mengasinkan semangka
Simpan produk yang didinginkan di tempat yang sejuk, seperti lemari atau ruang bawah tanah.
Produk untuk rendaman (per toples liter)
Anda dapat makan pengawetan semangka dalam stoples sebagai produk independen, atau sebagai hidangan pembuka atau penutup untuk banyak hidangan. Rasa irisan semangka yang gurih akan menghiasi makanan apa pun, memberi Anda kesempatan untuk mengingat hari-hari musim panas yang indah.
Selain teknologi persiapan bumbu yang disebutkan dalam resep, ada beberapa cara lagi untuk membuatnya. Semuanya dibagi menjadi 2 jenis: dibuat dengan dan tanpa cuka.
Marinasi dengan cuka
Dirancang untuk kaleng tiga liter.
Untuk memutar semangka yang lezat untuk musim dingin dalam stoples, Anda perlu bumbunya enak... Anda bisa mendapatkannya dengan mencampur bahan utama dalam proporsi berikut.
Dengan menggabungkan bahan-bahan dalam proporsi yang sama, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang luar biasa - acar semangka dalam stoples untuk musim dingin dengan rasa manis yang menyenangkan. Mereka yang ingin bereksperimen dan memberikan sentuhan khusus pada persiapan - diperlukan rendaman aceless.
Resep rendaman tanpa cuka
Siapkan rendaman tanpa asam asetat cukup sederhana. Jika Anda tidak ingin menambahkannya ke benda kerja Anda, maka Anda dapat dengan mudah melakukannya tanpanya, mengganti cuka dengan asam sitrat.
Bahan-bahan
Tergantung pada preferensi rasa dan volume kaleng untuk blanko, proporsinya dapat diubah. Misalnya, alih-alih 1 sdm. garam dan gula dimasukkan ke dalam 3 sdm. l. Setidaknya akan berubah bumbu marinasi yang enak untuk pengawetan semangka.
Terkadang, untuk mengawetkan buah beri bergaris, ibu rumah tangga memasukkan aspirin sebagai pengganti cuka dan asam sitrat. Tentu saja, sesuai selera makanan siap saji asam asetilsalisilat akan memiliki efek terbaik, tetapi mungkin tidak mempengaruhi kesehatan beberapa orang dengan baik.
Itu sebabnya, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari twist Anda, gunakan produk alami eksklusif, dan gunakan aspirin hanya dalam kasus ekstrim.
* jika Anda menempatkan 1 sdm. l. garam dan gula, maka Anda perlu minum 2 tablet;
* jika Anda menempatkan 3 sdm masing-masing untuk mengasinkan semangka. l. gula dan garam, maka aspirin harus sekitar 3 tablet, tetapi tidak lebih).
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menggulung semangka dalam stoples tanpa cuka, baca salah satu artikel di situs tersebut.
Kematangan buah beri bergaris
Yang terbaik adalah mengawetkan semangka mentah. Biarkan buah yang terlalu matang untuk diasinkan atau minuman keras, dan jika matang, makanlah yang segar.
Memilih semangka yang baik
Segera sebelum diasinkan, bilas semangka dengan baik, karena akan diawetkan bersama dengan kulitnya. Untuk alasan yang sama, hati-hati mendekati pilihan buah beri itu sendiri. Kiat kami untuk memilih buah beri dikumpulkan dalam artikel terpisah.
Usahakan untuk menjaganya tetap bebas nitrat dan bebas dari kerusakan eksternal (goresan, retak, dll.), jika tidak, kemungkinan besar, bersama dengan properti yang berguna Anda akan mengasinkan semua jenis bakteri.
Tiga kali mengisi
Isi toples dengan air mendidih (bukan rendaman) 3 kali.
Mengapa tidak mungkin untuk mengisi lebih sedikit sangat sederhana untuk dijelaskan: teluk bahkan mengasinkan buah dua kali dengan air mendidih - ada kemungkinan besar bahwa bank akan "meledak".
Rempah-rempah di marinade
Anda dapat mengasinkan beri bergaris tanpa bumbu, hanya menggunakan semangka dan rendaman untuk memintal. Tetapi lebih baik menambahkan semua jenis rempah-rempah aromatik. Mereka akan menambahkan bumbu pada pengalengan yang sudah jadi dan membuatnya benar-benar istimewa.
Setelah memutuskan untuk menutup semangka dalam stoples bersama dengan rempah-rempah, gunakan bumbu alami yang paling sederhana, dan yang paling penting, yang diberikan oleh Ibu Alam sendiri kepada kami.
Sebagai bumbu dan rempah-rempah, Anda dapat menggunakan:
Jika Anda menyiapkan acar semangka dengan benar dalam stoples untuk musim dingin, Anda bisa mendapatkan porsi camilan musim panas yang lezat tanpa membuang banyak bahan mahal.
mengikuti rekomendasi sederhana acar, kelezatan yang disukai banyak orang, akan mempertahankan manfaat maksimalnya dan sifat rasa... Dan sementara perwakilan terakhir dari melon dan labu masih menunggu pembeli mereka di pasar - cepatlah dan Anda akan membeli dan menyiapkan sendiri sepotong musim panas.
Selamat pelestarian dan bon appetit!
Berlangganan portal "Koki Anda"
Untuk menerima materi baru (postingan, artikel, produk informasi gratis), tunjukkan nama dan surel
Pilihan cara yang lebih baik memasak acar semangka untuk musim dingin dalam stoples - resep klasik, pilihan dengan dan tanpa cuka
Pecinta buah bergaris kalengan tidak perlu menunggu berbulan-bulan sampai buahnya diasinkan, karena bisa dikalengkan hanya dalam 2-3 hari. Mereka yang telah mencoba acar semangka instan tahu bahwa buah seperti itu sama sekali tidak kalah dengan rekan-rekannya yang diasinkan sebelum musim dingin.
Asin dalam potongan atau utuh - buah beri selalu keluar dengan rasa pedas khusus dan sangat cocok untuk hidangan buatan sendiri.
Anda dapat mengasinkan semangka dengan nikmat dalam 10 menit, tidak termasuk beberapa hari yang akan langsung digunakan untuk pengasinan buah.
Buah cincang diasinkan paling cepat, jadi kami menawarkan resep untuk mengasinkan semangka dengan irisan. Berkat pengasinan ini, potongan semangka berair dengan rasa manis diperoleh, sangat cocok untuk peran makanan penutup asli.
Tidak ada gunanya menyimpan produk acar di lemari es untuk waktu yang lama. Dingin pun tak tahan lama kualitas rasa... Seberapa cepat pengalengan disiapkan, secepat itu juga harus dimakan.
Semangka yang tidak berhasil dibeli selalu cocok untuk pengasinan cepat.
Bagi yang tidak suka semangka terlalu asin, pilihan memasak asin cocok. Nyaman karena setelah 3-4 jam beri bisa dicicipi.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan rendaman:
Kami menyimpan barang asin ringan seperti itu tidak lebih dari 1-2 hari di lemari es. Ingatlah bahwa produk tidak dapat disterilkan atau penyimpanan lama tidak dihitung.
Mengingat ampas semangka, seperti spons, menyerap semua aroma rempah-rempah dan rempah-rempah yang ditambahkan ke pengawetan, rasa acar beri pada awalnya dapat disesuaikan sendiri dengan menentukan komposisi dan jumlah bumbu alami dengan benar.
Asin rasa pedas buah beri ideal untuk camilan berikut:
Bertindak sebagai pembuka asli untuk hidangan utama, melon yang diasinkan sangat cocok sebagai bahan untuk beberapa di antaranya.
Misalnya, acar buah dapat digunakan untuk membuat salad, lauk pauk, dan bahkan makanan penutup. Singkatnya, opsi untuk eksperimen kuliner tidak menghitung.
Bagi mereka yang tidak suka mengasinkan dengan irisan - Anda dapat menawarkan resep acar utuh. Tentu saja, mengingat berry bergaris akan diasinkan selama beberapa hari, masih lebih baik untuk memotongnya, setidaknya menjadi dua. Jadi itu akan cepat jenuh dengan bumbu dan rempah-rempah, yang pasti akan mencerahkan rasanya.
Untuk membuat acar cepat sukses - jaga kualitas buah beri. Pilih hanya semangka yang keras, bukan semangka yang terlalu matang. Buah lunak, rusak dan umumnya tidak sempurna - tidak cocok untuk pengasinan cepat.
Setelah melon dipilih, bilas hingga bersih dengan air menggunakan sikat makanan. Jika kulit buahnya terlalu tebal - potong, tipis - bisa digunakan untuk pengawetan. Terserah Anda untuk menambahkan atau tidak menambahkan rempah-rempah, dalam hal apa pun, Anda selalu dapat mengandalkan hasil pengalengan yang sangat baik, dalam bentuk rasa yang luar biasa.
Sekarang kamu tau resep sederhana cara membuat acar semangka instan. Hanya menunggu beberapa hari akan memberi Anda camilan indah yang tidak akan malu Anda taruh di atas meja. Manjakan diri Anda dengan produk musim panas yang sehat dari persiapan musim gugur, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan manisan yang lezat.
Selamat makan!
Anda dapat menyimpan semangka untuk musim dingin baik segar maupun dengan menerapkan dalam praktik, ide-ide yang terbukti positif untuk pengalengan dan membuat semua jenis makanan ringan gurih atau makanan penutup. Setiap orang akan menemukan pilihan yang paling dapat diterima untuk diri mereka sendiri dan akan dapat menikmati rasa dan aroma favorit mereka sampai panen berikutnya.
Semua jenis semangka kosong untuk musim dingin, berkat karakteristiknya yang luar biasa, setiap hari mengisi kembali penonton penggemar dengan penggemar baru. Daftar mereka sangat beragam sehingga baik pecinta manis maupun pecinta semua jenis acar akan dengan senang hati mengisi kembali stok mereka dengan hal baru yang orisinal.
Untuk menyiapkan semangka asin dalam stoples untuk musim dingin, irisan lezat yang menyebabkan kesenangan yang tak terlukiskan bagi banyak orang, dan bagi sebagian orang, badai emosi yang saling bertentangan akan mungkin terjadi tanpa kerumitan yang tidak perlu dan bahan tambahan... Anda bisa menggunakan buah yang cukup matang atau agak mentah. Dalam kasus terakhir, sedikit gula ditambahkan ke air garam.
Bahan-bahan:
Persiapan
Bahkan lebih jenuh rasanya adalah semangka dalam toples untuk musim dingin jika cuka dan sebagian gula ditambahkan ke air garam. Untuk sensasi rasa, bagian yang kosong dapat dilengkapi dengan kuncup cengkeh, kayu manis, atau diletakkan di bagian bawah setiap wadah rempah-rempah pilihan Anda, setangkai rempah segar, siung bawang putih atau bahan tambahan lainnya.
Bahan-bahan:
Persiapan
Anda bisa memasak acar semangka untuk musim dingin dalam ukuran kecil tong kayu menggunakan resep berikut. Untuk pelaksanaan usaha, buah-buahan berukuran sedang dipilih, dipotong menjadi irisan berukuran sedang, setengah atau bagian memanjang. Anda akan dapat menikmati rasa camilan yang diterima setelah 3 hari.
Bahan-bahan:
Persiapan
Panduan berikut akan membantu Anda mempersiapkan semuanya. Pada saat yang sama, penting untuk memilih buah berukuran sedang dengan berat tidak lebih dari 2 kg. Untuk penetrasi air garam yang lebih baik, buah beri bergaris di sekelilingnya perlu ditusuk dengan tusuk sate, tusuk gigi, atau jarum panjang. Rasa klasik dari pembuka dapat diisi dengan kepedasan dengan menambahkan rempah-rempah pilihan Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan
Jika ada keinginan dan kesempatan untuk menyiapkan kolak semangka untuk musim dingin, resep minuman akan membantu mewujudkan usaha dengan cara terbaik. Dalam cuaca dingin, minuman seperti itu sangat indah rasa segar akan menghibur Anda, mengingatkan Anda tentang musim panas yang hangat dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta apa pun. Anda juga dapat menikmati irisan daging buah yang manis.
Bahan-bahan:
Persiapan
Anda dapat menyiapkannya menggunakan juicer, blender, atau alat improvisasi sederhana seperti potongan kain kasa, yang dengannya Anda bisa memeras ampasnya, setelah dihancurkan dengan garpu atau dihancurkan. Saat menggunakan blender, minuman akan memiliki ampas, yang mudah dihilangkan dengan menyaring jus segar melalui saringan atau kain tipis.
Bahan-bahan:
Persiapan
Versi berikutnya dari panen berry bergaris untuk gigi manis sejati. Selai semangka yang dimasak untuk musim dingin akan sangat menyenangkan Anda rasa yang lembut dan aroma yang luar biasa, yang dapat dibuat lebih intens dengan menambahkan sedikit gula vanila atau vanilin.
Bahan-bahan:
Persiapan
Anda bisa memasak tidak hanya dari ampasnya, tetapi juga dari kulitnya, yang biasa dikirim oleh semua orang ke tempat sampah. Hasil akhirnya akan menghibur karakteristik rasa yang sangat baik dari rasa manis yang dihasilkan, penampilannya yang menggugah selera. Sirup dan irisan transparan keduanya enak, yang dapat digunakan sebagai isian pada makanan yang dipanggang.
Bahan-bahan:
Persiapan
Semangka yang disiapkan dalam sirup untuk musim dingin rasanya seperti selai semangka, tetapi sebagian besar menjaga kesegaran irisan, integritas dan aromanya. Makanan penutup dapat disajikan dengan teh dengan kue, dilengkapi dengan hidangan manis lainnya, atau bahkan diencerkan dengan air dan disajikan sebagai minuman alami yang lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan
Setelah disiapkan, akan mungkin untuk memberi keluarga kelezatan alami yang manis, karakteristik rasa yang akan melebihi semua harapan. Setelah kering, camilan, ditaburi bubuk atau gula, dipindahkan ke toples kering dengan penutup atau wadah vakum.
Bahan-bahan:
Persiapan
Versi berikutnya dari panen berry bergaris untuk pecinta kejutan alkohol. Setelah menyiapkan semangka dengan vodka untuk musim dingin, Anda akan dapat mengejutkan teman dan kenalan Anda dengan hidangan memabukkan asli. Bubur semangka yang diminum secara tradisional dipotong menjadi kubus atau bola, yang disajikan di atas piring sendiri atau sebagai tambahan untuk minuman beralkohol lainnya.
Bahan-bahan:
Persiapan
Jika pengasinan semangka untuk musim dingin tidak diterima dan tidak menemukan pemujaan yang tepat di menu rumah, Anda dapat dengan mudah menyimpan suguhan favorit segar sebelum liburan Tahun Baru.
