Salad mimosa adalah salad ikan berlapis yang telah disiapkan selama beberapa dekade oleh nyonya rumah untuk meja pesta. Nama salad Mimosa diberikan karena penampilannya yang terlihat seperti bunga. Tidak sulit untuk menyiapkan salad Mimosa sesuai resep, yang utama adalah lapisannya direndam. Karena itu, salad harus disiapkan beberapa jam sebelum disajikan. Pilihan terbaik akan melakukannya pada malam hari.

Langkah 1

Daftar produk untuk salad Mimosa:

Langkah 2

Masak telur dan kentang.

Langkah 3

Sementara itu, mari kita mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Karena "Mimosa" adalah salad yang dibuat berlapis-lapis, setiap komponen diletakkan di piring terpisah sebelum dicampur. Tiga wortel mentah di parutan halus. Ini adalah komponen utama salad, jadi Anda harus memastikan jumlahnya tidak cukup.

Langkah 4

Cincang halus bawang bombay, isi dengan air panas (air mendidih). Hal ini dilakukan agar ia kehilangan kepahitannya. Rendam dalam air selama sekitar 2-3 menit. Agar lebih mudah mengalirkan air, lebih baik menggunakan saringan.

Langkah 5

Ambil telur rebus dari wajan dengan satu sendok makan dan tempatkan dalam wadah dengan air dingin... Dalam hal ini, cangkang akan lebih mudah dilepas saat dingin. Biarkan kentang dimasak untuk saat ini. Kami membersihkan telur, memisahkan putih dari kuningnya.

Langkah 6

Gosok protein pada parutan kasar, letakkan di piring terpisah.

Langkah 7

Gosok kuning telur di parutan halus, juga di piring terpisah.

Langkah 8

Pada saat ini, kentang sudah siap, keluarkan dengan satu sendok makan dan dinginkan di atas piring. Kentang tidak boleh ditempatkan di air dingin, jika tidak mereka akan menjadi berair, longgar dan hambar. Kupas kentang yang sudah dingin dan tiga di parutan kasar.

Langkah 9

Tiga keju di parutan halus.

Langkah 10

Kami membuka kaleng saury kalengan, meletakkan ikan di atas talenan. Anda bisa memotongnya dengan pisau, tetapi lebih mudah untuk menguleninya dengan garpu. Kami tidak menuangkan minyak saury, itu akan tetap berguna.

Langkah 11

Setelah semua bahan siap dan ditata di piring, kami melanjutkan untuk menyiapkan salad. Lebih baik mengambil lebar barang pecah belah(vas), yang memiliki diameter yang sama di sepanjang ketinggiannya. Ini berkontribusi pada distribusi komposisi salad yang lebih merata, dan melalui dinding kaca akan terlihat cantik dan asli. Jadi, setiap lapisan akan menjadi satu salinan, jadi kami meletakkan semua produk sekaligus. Urutan lapisan: 1. Saira. Kami menyebarkannya secara merata di bagian bawah.

16.12.2017 75 353

Salad mimosa - resep klasik dan rahasia memasak

Versi klasik disiapkan menggunakan ikan kalengan. Sebelum menyajikan hidangan ke meja, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 3 jam.

Anda akan perlu:

• mentega- 110 gram;
• garam;
• peterseli - 8 gram;
• telur - 6 buah;
• mayones;
• bawang - 260 g;
• ikan kaleng - 1 kaleng dalam jusnya sendiri;
• keju - 160 g varietas keras.

Cara memasak:

1. Beberapa jam sebelum memasak, masukkan minyak freezer.
2. Keluarkan telur dari kulkas terlebih dahulu. Mereka harus berada pada suhu yang sama dengan air. Ini akan membantu menjaga cangkang tetap utuh. Masak selama 17 menit dengan api kecil. Gelembung cair tidak boleh dibiarkan, ini akan memicu retaknya cangkang. Agar lebih mudah dibersihkan, segera masukkan ke dalam air dingin setelah dimasak.
3. Setelah telur dingin, kupas. Cincang halus putihnya dengan pisau, dan uleni kuningnya dengan garpu.
4. Potong bawang. Jika sangat panas, tuangkan di atas air mendidih dan keringkan di atas tisu.
5. Giling keju menggunakan parutan sedang. Potong hijau.
6. Keluarkan ikan dari toples. Keluarkan tulang besar. Hancurkan ikan dengan garpu.
7. Sebarkan putih telur di atas piring dan taburi dengan lapisan serutan keju. Bagikan ikan. Lapisi dengan mayones.
8. Masukkan bawang bombay, diikuti sebagian kuning telur. Lumasi dengan mayones. Taburi dengan bumbu cincang. Parut mentega beku di atasnya. Gunakan parutan sedang.
9. Tempatkan sisa kuning telur dalam saringan dan taburkan di atas salad.

2. Dengan makanan kaleng selangkah demi selangkah

Hidangan ini telah mendapatkan popularitas sejak zaman Uni Soviet. Anda bisa memasak dengan apa saja ikan kaleng... Untuk membuat salad terlihat lebih menggugah selera dan cantik, lebih baik membentuknya dalam mangkuk salad transparan. Wadah harus bersih dan bebas dari kebocoran air.

Anda akan perlu:

• keju - 170 gram;
• ikan kaleng - kaleng;
• peterseli - 30 gram;
• kentang - 320 g;
• adas - 30 g;
• wortel - 220 gram;
• telur - 4 buah;
• mayones - 260 gram;
• bawang - 110 gram.

Persiapan:

1. Cuci bersih wortel dan kentang, tambahkan air. Masak hingga pisau mudah menusuk sayuran. Dinginkan, buang kulitnya. Jika kentang terlalu matang, salad akan rusak.
2. Parut wortel, kentang, dan protein di parutan kasar. Giling keju dan protein di parutan halus.
3. Taruh ikan bersama minyak di atas piring dan haluskan dengan garpu. Lumuri dengan sedikit mayonaise. Bagilah protein dan sebarkan wortel. Lapisi dengan lapisan mayones.
4. Potong bawang. Tempatkan dalam air mendidih dan tahan selama 10 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit, sehingga membuat salad lebih enak. Taruh wortel.
5. Bagikan kentang. Bumbui dengan garam dan lumuri dengan mayonaise.
6. Letakkan parutan keju dan jenuh dengan mayones. Tempatkan kuning telur di lapisan yang rata dan hiasi piring dengan bumbu.
7. Untuk memaksimalkan rasanya, hidangan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

3.Dengan saury

Untuk membuat salad sangat cerah, lebih baik menggunakan telur buatan sendiri untuk memasak. Ini adalah kuning telur mereka yang memiliki warna kuning cerah. Lebih baik menggosoknya langsung pada salad, dan tidak secara terpisah. Kemudian lapisan mereka akan terlihat lapang dan ringan.

Anda akan perlu:

• saury kalengan - 1 kaleng;
• telur - 3 buah;
• mayones;
• kentang - 360 g;
• peterseli;
• wortel - 130 gram.

Cara memasak:

1. Masukkan wortel dan kentang ke dalam air dan masak selama 38 menit. Tiriskan cairan dan dinginkan sayuran. Kerok kulitnya dengan pisau. Rebus telur.
2. Tiriskan rendaman dari makanan kaleng. Hancurkan ikan dengan garpu. Tempatkan dalam mangkuk salad dan ratakan.
3. Tempatkan bawang cincang dalam air mendidih selama 7 menit. Kemudian tiriskan cairan dan keringkan bawang di atas tisu. Letakkan ikan dan lapisi dengan mayones.
4. Parut putih di parutan kasar dan tutupi bawang. Olesi dengan lapisan mayones.
5. Taruh wortel parut pada parutan sedang di atas putih telur. Lapisi dengan mayones.
6. Potong kentang menggunakan parutan kasar dan taruh di salad. Oleskan tipis-tipis dan olesi dengan mayones.
7. Parut kuning telur di parutan halus segera di salad. Tempatkan peterseli di sekitar tepi piring untuk hiasan.

4. Resep memasak dengan salmon merah muda

Salad ikan akan menarik bagi semua tamu, dan itu indah kuning akan menambah variasi untuk meja pesta.

Anda akan perlu:

• alami salmon merah muda kalengan- 260 gram;
• bawang - 75 g;
• kentang - 260 gram;
• garam;
• keju - 160 gram;
• mentega - 80 g beku;
• bawang hijau - 2 bulu;
• telur - 2 buah;
• mayones;
• wortel - 140 gram.

Cara memasak:

1. Garam air dan tempatkan kentang dan wortel yang sudah dicuci. Masak hingga pisau mudah menusuk sayuran. Jernih.
2. Parut kentang menggunakan parutan kasar dan letakkan di dasar mangkuk salad.
3. Tiriskan jus dari ikan. Hancurkan dengan garpu. Buang tulang selama penggilingan. Taruh kentang. Lapisi dengan mayones.
4. Potong bawang. Tempatkan kubus yang dihasilkan dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat dan keringkan di atas tisu. Jika bawang itu salad dan tidak pahit, maka Anda tidak perlu melepuhnya. Lapisi salmon merah muda.
5. Parut wortel di parutan kasar dan oleskan di atas lapisan bawang. Lapisi dengan mayones.
6. Segera parut keju dan putih telur rebus di atas salad. Lumasi dengan mayones.
7. Parut dengan mentega dan tutupi bagian putihnya. Produk ini akan menambah kelembutan khusus pada salad.
8. Taburkan hidangan dengan kuning parut di parutan halus. Hiasi dengan bawang hijau cincang.

Mentega membuat salad empuk dan keju mengembang. Produk-produk ini dikombinasikan dengan ikan kaleng apa pun.

Anda akan perlu:

• ikan kaleng - kaleng;
• telur - 5 buah;
• mayones;
• mentega beku - 120 g;
• bawang - 85 g;
• keju - 130 gram.

Persiapan:

1. Masukkan telur ke dalam air dan rebus selama 12 menit. Agar cangkang tidak pecah, masak dengan api kecil. Dinginkan dalam air dingin. Giling protein di parutan sedang dan letakkan di bagian bawah piring.
2. Parut keju dan taburkan di atas putihnya. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu dan taruh setengah lapisan keju di atasnya.
3. Potong bawang. Tuangkan air mendidih ke atas dan olesi ikan.
4. Parut mentega di parutan sedang segera di salad sehingga tidak punya waktu untuk meleleh. Tempatkan sisa ikan dan taburi dengan kuning parut halus.
5. Oleskan setiap lapisan dengan sedikit mayones.

6. Dengan tambahan nasi

Variasi ini berbeda dari yang klasik karena kentang diganti dengan nasi. Hidangannya ternyata sehat dan beraroma.

Anda akan perlu:

• sarden kalengan - 200 g;
• garam;
• telur - 6 buah;
• lada;
• mayones - 280 ml;
• nasi - 90 gram;
• bawang hijau - 35 g;
• wortel - 290 gram.

Cara memasak:

1. Tuang telur dengan air dan didihkan selama 12 menit. Isi dengan air dingin dan tunggu hingga dingin. Jernih.
2. Menggunakan parutan halus, parut kuning telur, lalu putihnya ke piring yang berbeda.
3. Masukkan wortel ke dalam air. Masak selama 35 menit. Periksa kesiapan dengan garpu. Jika mudah masuk sayur, maka Anda bisa mengalirkan air dan mendinginkan wortel. Buang kulitnya dengan pisau dan parut di parutan kasar.
4. Bilas butiran beras sampai airnya jernih. Untuk mengisi dengan air. Komponen harus ditutup dengan cairan pada 2 jari. Garam. Tutup tutupnya dan masak sampai airnya menyusut. Untuk memasak, lebih baik menggunakan nasi dengan butiran panjang. Itu tidak berubah menjadi massa lengket selama memasak. Pindahkan ke saringan dan bilas. Biarkan air mengalir sepenuhnya.
5. Tiriskan marinade dari ikan. Hancurkan sarden dengan garpu. Jika ada tulang, pastikan untuk membuangnya. Potong bawang hijau.
6. Taruh nasi di piring dan aduk. Kemudian bagikan makanan kaleng, daun bawang, dan protein. Taburi dengan merica. Bagikan wortel. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan kuning telur. Bersikeras 3 jam di lemari es. Sajikan dingin.

7.Dengan kentang

Paling salad hangat ternyata dengan kentang. Dialah yang memberi hidangan itu rasa kaya yang istimewa.

Anda akan perlu:

• ikan kaleng - kaleng;
• sayuran hijau;
• telur - 6 buah;
• mayones;
• kentang - 630 gram;
• bawang - 120 gram;
• wortel - 370 gram.

Cara memasak:

1. Tiriskan rendaman dari makanan kaleng. Hancurkan ikan dengan sendok. Jika ada tulang, pastikan untuk membuangnya.
2. Tuang wortel dan kentang dengan air. Rebus dan kupas.
3. Rebus telur rebus. Giling putihnya dengan parutan kasar, kuningnya dengan parutan halus.
4. Parut wortel dan kentang menggunakan parutan kasar.
5. Potong bawang. Anda harus mendapatkan kubus kecil.
6. Bentuk salad berlapis-lapis: kentang, ikan, protein. Lapisi setiap lapisan dengan mayones dan taburi dengan kuning telur. Hiasi hidangan dengan bumbu.
7. Salad harus direndam dalam lemari es selama 3 jam.

8. Dengan sebuah apel

Salad dengan nama bunga "Mimosa" menempati posisi terdepan di antara salad favorit ibu rumah tangga kami. Ini terutama berfungsi sebagai dekorasi untuk meja pesta dan disiapkan tidak hanya dalam kehidupan sehari-hari, tetapi juga pada hari-hari khusus.

Salad ini muncul pada 60-70-an abad terakhir.

Popularitasnya dapat dikaitkan dengan ketersediaan dan murahnya produk dari mana ia disiapkan.

Lagi pula, apa pun waktunya, sulit atau penuh dengan makanan, orang-orang kami suka makan makanan yang lezat dan memuaskan dan mengejutkan para tamu di pesta dengan bakat kuliner mereka.

Anda tidak perlu menjadi koki untuk membuatnya, tetapi, seperti hidangan lainnya, salad Mimosa memiliki beberapa kehalusan dan nuansa yang perlu diperhitungkan saat menyiapkannya.

Salad terdiri dari lapisan yang perlu dilapisi dengan mayones, kecuali yang terakhir - yang paling atas. Untuk tujuan ini, Anda hanya perlu menggunakan mayones dengan kandungan lemak tinggi, kental, jika tidak salad "Mimosa" akan kehilangan rasanya. Diet mayones dikontraindikasikan dalam kasus ini.

Tentu saja, lebih baik memilih mayones, mendekati alami, tanpa aditif E-shny. Tip ini juga berlaku untuk hidangan selain salad. Selera mereka secara langsung tergantung pada produk dari mana ia disiapkan.

Mayones buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan mayones yang dibeli di toko. Persiapannya tidak akan memakan banyak waktu dan tidak akan mengenai kantong, dan rasa hidangan yang dimasak dengannya lembut, menyenangkan, dan mengungkapkan semua catatan rasa.

Semua mayones buatan sendiri dibuat dari produk yang tersedia: telur, minyak sayur, air jeruk lemon (bisa diganti sejumput asam sitrat atau cuka), rempah-rempah, Anda bisa menambahkan mustard, bawang putih dan bahan lainnya. Dengan mixer, atau lebih baik lagi dengan blender, campur semuanya hingga halus - dan Anda dapat mulai menyiapkan salad favorit Anda.

Produk yang membuat salad Mimosa apa pun:

• satu kaleng ikan kalengan (untuk ini, makarel kalengan terutama diambil);
• kentang rebus - 4 buah;
• wortel rebus - 3 buah;
• telur rebus - 5 buah;
• satu kepala bawang sudah cukup (bawang atau merah, lebih baik direndam dalam cuka + garam + gula);
• mayones;
• rempah-rempah (garam, merica);
• hijau (bawang hijau, adas, peterseli).

Ngomong-ngomong, salad klasik Ini adalah produk yang membuat "Mimosa". Bahan lain dapat ditambahkan ke bahan-bahan ini, tergantung pada resepnya.

Poin penting dalam memasak adalah menyiapkan makanan untuknya. Semua sayuran, telur, dan bahan lainnya hanya boleh diparut di parutan halus.

Jika tidak, rasa salad "Mimosa" tidak akan begitu cerah dan kaya, potongan-potongan kecil mengungkapkan seluruh rentang selera. Selain itu, bagi sebagian orang, potongan besar tidak hanya tidak biasa, tetapi juga tidak dapat diterima.

Salah satu faktor penting dalam persiapan salad Mimosa adalah pergantian lapisan yang benar. Resep dengan ikan sebagai lapisan pertama tidak sepenuhnya benar.

Resep seperti itu cocok untuk mereka yang ingin membuat seluruh proses lebih cepat dan lebih mudah, melupakan rasa... Selain itu, ikan mungkin sedikit bocor (jika Anda menggunakan sup kalengan dengan tidak jujur).

Jadi, mari kita makan salad "Mimosa", resep klasik dengan foto langkah demi langkah memasak. Untuk lapisan pertama, Anda perlu meletakkan kentang parut, tidak menekannya, tetapi membuatnya tampak lapang. Anda tidak perlu menggunakan semua kentang, Anda masih membutuhkannya - hanya sebagian saja, agar ikan tidak tergeletak di mangkuk salad.

Ikan diletakkan di lapisan kedua. Dia membutuhkan perhatian khusus. Dalam hal makanan kaleng, perlu untuk mengeringkan sup minyak, mengeluarkan semua tulang dari ikan dan menghancurkan sisa ampas dengan garpu (lebih baik melakukan ini dalam mangkuk terpisah).

Seseorang lebih suka mengasinkannya terlebih dahulu, beberapa hanya melepuhnya dengan air mendidih. Bagaimanapun, sebelum itu, itu harus dicincang halus, dan kemudian tuangkan sedikit minyak kalengan pada lapisan (jika ada).

Sebarkan kentang cincang yang tersisa di atas lapisan bawang. Setelah itu tiba giliran wortel. Setelah meletakkannya rata, Anda bisa melanjutkan ke telur. Bagi telur rebus menjadi putih dan kuning telur. Yang pertama adalah meletakkan lapisan protein, yang kedua dari kuning telur.

Semua lapisan dalam salad harus diolesi dengan mayones dan sedikit garam. Di atas salad "Mimosa" dapat didekorasi sesuka Anda: gunakan bumbu, telur, wortel.

Dan yang terbaik adalah menggunakan imajinasi Anda, maka semuanya akan menjadi tidak hanya enak, tetapi juga indah. Untuk rasa yang kaya dan impregnasi setiap lapisan, "Mimosa" harus ditempatkan di lemari es selama beberapa jam.

Resep salad mimosa dengan ikan kaleng dan keju

Salad Mimosa klasik itu berbeda dari ini hanya dengan tidak adanya keju di dalamnya. Keju dalam salad memainkan peran penting, memberikan kelembutan dan menambahkan catatan rasa yang menarik.

Rebus dan kupas sayuran, kecuali bawang bombay, dan telur untuk salad. Pisahkan putih dari kuningnya. Kami menyingkirkan ikan kaleng dari minyak dan biji-bijian, tumbuk dengan garpu sampai konsistensi bubur halus.

Hal ini diperlukan untuk meletakkan lapisan makanan, parut di parutan halus, dalam proporsi dan urutan seperti itu, olesi semuanya dengan mayones (300 g): 2-3 kentang, 1 toples ikan kaleng (Anda dapat mengambil apa saja: saury sarden, salmon merah muda), lapisan kentang yang tersisa, satu bawang kecil, 2 wortel, putih 3 butir telur, 200 g keju, kuning telur 3 butir.

Anda tidak perlu mengolesi bagian atasnya dengan mayones.

Setelah menyiapkan salad, Anda harus menyimpannya di lemari es selama beberapa jam.

Salad mimosa dengan saury kalengan, keju, dan mentega

Versi salad ini adalah yang termurah dan termudah untuk disiapkan, karena mengandung sedikit produk. "Mimosa" inilah yang menjadi aslinya, dan resep salad klasik hanya muncul pada tahun sembilan puluhan abad terakhir.

Anda harus menyiapkan produk terlebih dahulu. Rebus 5 butir telur rebus, dinginkan, kupas dan bagi putih dan kuningnya. Dari satu kaleng saury kalengan tiriskan cairan, keluarkan tulang dan uleni dengan garpu. Kupas satu bawang dan cincang halus. Parut seratus gram keju dan putih telur secara terpisah, kuningnya di parutan halus atau tumbuk dengan garpu sampai menjadi lembek.

Bergantian lapisan juga berbeda dari resep lainnya. Jadi, lapisan pertama adalah meletakkan protein. Keju parut berada di urutan kedua. Selanjutnya, kami menaruh ikan kalengan. Taruh bawang cincang halus di lapisan berikutnya. Kami mengambil parutan kasar dan menggosok mentega keras (80 g). Lapisan kuning telur cincang melengkapi proses memasak.

Semua lapisan, kecuali yang terakhir, dilumasi dengan mayones (150 g) dan garam dalam prosesnya. Sebelum digunakan, perlu untuk membiarkan salad meresap tempat yang keren minimal 2 jam.

Salad mimosa dengan keju olahan

Tidak terlalu biasa, tapi cantik pilihan enak salad dengan krim keju. Semua bahan bermain dengan baik satu sama lain dan digabungkan, dan keju yang meleleh memberi kelembutan pada Mimosa.

Memasak dimulai dengan merebus sayuran (beberapa kentang dan satu wortel), dua telur. Semua produk, sayuran rebus, telur, satu keju olahan, kupas dan parut halus (putihnya terpisah dari kuningnya). Keluarkan tulang dari sarden, tiriskan semua cairan yang tidak perlu dari toples terlebih dahulu (1 potong diperlukan untuk salad), dan uleni dengan garpu.

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, kita mulai membentuk salad. Taruh kentang cincang di lapisan pertama, olesi dengan mayones (untuk resep, Anda bisa mengambil 220 g, dengan kandungan lemak tinggi), lalu ikan.

Protein parut dan keju olahan adalah yang berikutnya. Tingkatkan lapisan dengan hati-hati tanpa menekannya. Oleskan mentega beku di atasnya, 5 g sudah cukup.Selanjutnya, wortel, jangan lupa olesi setiap lapisan dengan mayones dan tambahkan sedikit garam. Lapisan kuning telur terakhir, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu di atasnya.

Salad membutuhkan waktu, setidaknya 2 jam, untuk berendam di tempat yang dingin. Setelah itu, salad "Mimosa" dengan keju yang diawetkan siap untuk dimakan.

Salad mimosa klasik dengan nasi

Langkah pertama dalam memasak adalah merebus, lalu mendinginkan setengah gelas nasi. Anda juga perlu merebus 6 butir telur dan 4 wortel ukuran sedang. Kupas mereka dan gosok halus, membagi telur menjadi kuning dan putih.

Parut sepotong kecil keju keras, sekitar 200 g, melalui parutan halus.

Potong dua bawang sedang menjadi kubus dan melepuh dengan air mendidih. Hancurkan satu atau dua toples ikan kalengan (tuna, saury, pink salmon, sarden, salmon) dengan garpu hingga halus, tiriskan minyaknya dan ambil tulangnya.

Sekarang mari kita mulai mendistribusikan lapisan selada. Berbaring secara bergantian, jangan lupa tentang mayones, lapisi setiap lapisan dengannya, garam. Meletakkan produk kami berlapis-lapis: beras, parut Keju keras, protein cincang, ikan, bawang, wortel lusuh, kuning telur.

Salad mimosa dengan salmon kalengan dan apel

Apel dengan salmon dalam salad memberikan rasa beragam yang menarik. Rasa apel juga membawa kesegaran. Untuk membuat salad lebih tidak biasa, dengan mayones, Anda bisa menggunakan krim asam, cukup dua sendok makan.

Anda harus mulai memasak dengan merebus beberapa kentang dan 5 butir telur. Setelah mendinginkan telur, kupas dan giling di parutan halus, parut kuning telur dari protein secara terpisah. Lepuh dua kepala bawang merah dengan air mendidih, cincang halus.

Lebih baik mengambil apel dari varietas manis dan asam, Antonovka dan Simirenko ideal, cuci, kupas dan parut, 3 buah sudah cukup. Uleni satu toples salmon kalengan dengan garpu.

Dari produk ini Anda perlu membuat salad engah"Mimosa". Letakkan kentang di lapisan awal, lalu putih telur, lalu lapisan tipis bawang bombay, apel, salmon, dan lapisan terakhir cincang kuning telur. Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones, cukup 200 g, dan beri garam secukupnya.

Salad mimosa dengan salmon rebus

Versi "Mimosa" ini menarik karena tidak membutuhkan ikan kaleng, seperti biasa, tapi direbus.

Jadi, Anda harus mulai memasak ikan. Rebus 200 g fillet salmon dengan garam. Pisahkan daging ikan dari tulang ekstra dan haluskan dengan garpu. Anda juga perlu memasak telur ayam dan satu wortel sedang. Gosok dengan halus dan sekitar 200 g keju, kuning telur terpisah dari putihnya. Potong seikat kecil bawang hijau.

Sekarang kami mengambil bahan-bahan kami dan meletakkannya, mengolesinya dengan mayones, menambahkan garam. Lapisan perlu berganti-ganti sebagai berikut: protein, salmon, bawang, keju keras, kuning telur. Anda dapat menghias "Mimosa" dengan bumbu yang tersisa. Sebelum digunakan, selama beberapa jam, salad harus "beristirahat" di lemari es.

Salad "Mimosa" - resep salad klasik dengan ikan kalengan.

Resep klasik salad mimosa

Untuk memasak hidangan pesta Tentu saja, Anda harus memilih resep "Mimosa" ini atau yang lain, karena ada banyak resep untuk salad ini, berbeda dan menarik, yang akan dijelaskan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Kentang rebus - 4 buah;
• Telur ayam - 5 buah;
• Mayones - 500 gram;
• Wortel - 2 buah;
• Makanan kaleng (sarden dalam minyak) - 1 pc.;
• Keju keras - 300 g;
• cuka - 1/2 sdt;
• Bawang - 1 buah;
• Hijau, merica, dan garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, kami merebus kentang, wortel, dan telur, setelah dingin kami mengupasnya;
2. Lalu kita pisahkan kuningnya dari putihnya, lalu gosok putihnya secara terpisah di parutan sedang;
3. Dan uleni kuning telur dengan garpu sampai remah kecil diperoleh, atau giling halus;
4. Kami menggosok semua sayuran rebus dan keju di parutan kasar;
5. Kupas bawang, potong dadu kecil dan isi dengan air panas, tambahkan setengah sendok teh cuka. Dengan cara ini, kami menghilangkan kepahitan bawang dan menambahkan rasa khusus pada hidangan kami;
6. Dari makanan kaleng, pindahkan ikan ke mangkuk dan uleni dengan garpu;
7. Sekarang kita mulai meletakkan di mangkuk atau mangkuk salad yang cocok. Pertama datang lapisan ikan, yang kami olesi dengan mayones;
8. Kemudian datang protein parut, di mana kami juga mengoleskan mayones;
9. Kami menyebarkan wortel di lapisan ketiga dan juga mengolahnya dengan mayones;
10. Selanjutnya adalah acar bawang, di mana kita meletakkan dan meratakan kentang di atasnya, dan di atasnya kita sudah menerapkan lapisan mayones;
11. Lapisan lain adalah keju parut, yang juga kami bumbui dengan mayones;
12. Tetap hanya untuk dekorasi untuk mendistribusikan kuning telur yang dihancurkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan.

Resep mimosa dengan ikan kaleng

Bahan-bahan:

• Sarden dalam minyak - 1 kaleng;
• Wortel - 2 buah;
• Kentang - 2 buah;
• Telur - 5 buah;
• Bawang - 1 buah;
• keju - 150 gram;
• Mayones - 250 gram;
• Garam.

Metode memasak:

1. Pertama, siapkan sayuran - rebus kentang dan wortel, kupas dan parut dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep di atas. Rebus telur dan kupas;
2. Cincang halus bawang;
3. Telur rebus - pisahkan kuning dan putihnya;
4. Hancurkan sarden dengan garpu;
5. Sekarang kami mengambil cincin salad dan mulai meletakkan lapisan - kentang, mayones, setengah sarden, setengah bawang, mayones, setengah keju parut;
6. Ratakan semua lapisan dengan spatula atau sendok. Kami terus meletakkan lapisan - mayones, wortel, mayones, protein parut, lapisan terakhir mayones diratakan dengan spatula;
7. Taburi dengan kuning telur parut di atasnya;
8. Lepaskan cincin dengan hati-hati dan hiasi sesuai kebijaksanaan Anda;
9. Ternyata salad yang luar biasa Mimosa.

Memasak Mimosa dengan Nasi: Resep Salad Lembut Airy

Resep yang sangat populer untuk hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Nasi rebus - 50 g.;
• Wortel rebus - 2 buah;
• Telur rebus - 5 buah;
• bawang - 2 buah;
• Ikan kaleng dalam minyak - 1 pc.;

Metode memasak:

1. Potong bawang menjadi kubus kecil;
2. Parut wortel rebus;
3. Goreng bawang sampai lunak;
4. Parut kuning dan putih secara terpisah di parutan halus;
5. Sebarkan nasi di lapisan pertama;
6. Sikat tipis dengan mayones.
7. Lapisan berikutnya adalah makanan kaleng yang dihaluskan;
8. Mayones lagi;
9. Lapisan berikutnya adalah bawang goreng;
10. Oleskan mayones, garam, merica, tambahkan protein parut;
11. Lapisan baru - wortel rebus, lapisi dengan mayones;
12. Lapisan terakhir adalah parutan kuning telur dan taruh salad di tempat yang dingin;
13. Setelah 2 jam, salad Mimosa siap disantap.

Salad ikan "Mimosa" dengan keju dan mentega

Resep ini adalah salah satu yang pertama, kemudian mereka mulai menambahkan kentang dan wortel ke dalam salad. Awalnya, salad Mimosa disiapkan dengan ikan kaleng, telur, bawang, dan mentega. Dalam versi ini, keju juga ditambahkan ke bahan-bahan ini, yang cocok dengan produk lain.

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng dalam jusnya sendiri - 250 g (salmon merah muda atau salmon, Anda bisa mengambil ikan putih);
• Telur rebus - 5 buah;
• Keju keras - 100 g;
• Mentega - 20 g.;
• Bawang (bisa diganti dengan yang hijau) - 1 pc. kecil;
• Mayones secukupnya;
• Dill - untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Masukkan mentega ke dalam freezer untuk pendinginan, agar nantinya bisa diparut;
2. Taruh ikan di piring dan haluskan dengan garpu. Jika ikan memiliki tulang, keluarkan;
3. Cincang halus bawang;
4. Keju keras (ambil keju apa saja yang Anda suka) parut di parutan halus;
5. Rebus telur rebus (masak selama 7-8 menit setelah mendidih) dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Parut komponen ini secara terpisah di parutan halus;
6. Sekarang Anda perlu merakit salad berlapis-lapis. Ambil piring saji dan letakkan setengah putih telur parut di lapisan pertama. Setengah lainnya dibiarkan untuk saus salad;
7. Lapisan kedua adalah semua keju parut;
8. Lapisan ketiga adalah setengah dari ikan tumbuk. Ratakan ikan dengan lembut di atas putihnya dengan garpu;
9. Ikan harus diolesi sedikit mayones. Pada mayones, parut mentega, yang sebelumnya dibekukan, di parutan halus. Tidak perlu diolesi minyak sama sekali, bisa ditaburkan sedikit saja. Itu membuat salad Mimosa lebih empuk;
10. Taruh bawang hijau di atas mentega;
11. Lapisan berikutnya adalah sisa ikan, yang perlu ditutup dengan lapisan kecil mayones;
12. Letakkan sisa protein secara merata pada ikan dan ratakan lapisan ini;
13. Olesi bagian pinggir selada dengan mayones dan tutup bagian atasnya dengan mangkuk kecil agar kuningnya bisa tersusun rapi. Taburi sisinya dengan kuning telur, yang akan menempel dengan baik pada mayones;
14. Keluarkan mangkuk dengan hati-hati, potong kuning telur dengan garpu;
15. Tetap meletakkan bunga mimosa di latar belakang putih (seperti salju). Ambil adas sebagai daun, buat bunganya sendiri dari kuning telur;
16. Salad harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam dan dapat disajikan di meja.

Cara memasak Mimosa dengan ikan kaleng - salmon merah muda

Tugas kita adalah menyiapkan salad Mimosa yang enak dan sederhana sesuai dengan resep klasik... Untuk salad ini, kita membutuhkan bahan minimum. Salad kami akan terdiri dari bahan-bahan minimum untuk mempelajari cara menyusun lapisan utama dengan benar dan meletakkannya di mangkuk salad.

Bahan-bahan:

• Makanan kaleng (salmon merah muda atau salmon) - 1 kaleng;
• Telur - 3 buah;
• keju - 100 gram;
• Mayones -200 gram;
• Hijau (peterseli, adas) - 1 ikat.

Metode memasak:

1. Masak telur rebus, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Telur rebus direbus selama 10 menit;
2. Cincang halus protein dengan pisau atau gosokkan pada parutan kasar;
3. Letakkan lapisan pertama di bagian bawah mangkuk salad dengan tupai, sejajar dengan sendok. Tambahkan mayones dan sebarkan dengan satu sendok makan di seluruh permukaan protein;
4. Uleni ikan dengan garpu atau cincang halus dengan pisau. Ikan harus tanpa tulang. Tulang-tulangnya bisa terpotong-potong. Jika tulang ditemukan selama pemotongan, pastikan untuk membuangnya;
5. Tempatkan ikan cincang (salmon merah muda) di atas protein dan ratakan;
6. Tambahkan mayones dan olesi lapisan kedua salmon merah muda dengan baik dan halus;
7. Parut keju di parutan kasar;
8. Tempatkan lapisan keju berikutnya di atas ikan;
9. Tambahkan mayones dan olesi lapisan ketiga keju. Kami memiliki mayones di antara semua lapisan;
10. Lapisan keempat adalah kuning telur, parut di parutan halus;
11. Tambahkan mayones dengan cara yang sama. Taburi dengan bumbu di atasnya dan salad Mimosa klasik kami siap;
12. Salad harus didinginkan selama 2-3 jam. Kami sedang menunggu tamu dan merawat mereka! Selamat makan!

Salad ikan Mimosa dengan saury dan keju

Salad mimosa dengan saury dan keju adalah yang kedua setelah Olivier dan Herring di bawah mantel bulu dalam popularitas.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 buah;
• Makanan kaleng (saury dalam minyak) - 1 kaleng;
• Bawang - 1 buah;
• Keju keras - 150 g.;
• Wortel - 2 buah;
• Telur ayam - 5 buah;
• Mayones - 100 gram;
• Dill hijau segar - 3 tangkai.

Metode memasak:

1. Rebus telur rebus selama 10 menit dan kupas. Rebus wortel dan kentang dengan seragamnya, kupas dan gosok di parutan kasar;
2. Parut kentang rebus di parutan kasar;
3. Tempatkan kentang dalam mangkuk atau piring salad yang bagus, sebarkan secara merata di bagian bawah mangkuk. Kami akan memiliki lapisan pertama dengan kentang. Oleskan mayones pada lapisan kentang dan oleskan ke seluruh permukaan;
4. Pindahkan ikan dari stoples ke piring terpisah dan haluskan dengan garpu atau pisau. Letakkan massa ikan di atas lapisan dengan kentang. Anda tidak perlu melumasi lapisan ini dengan ikan dengan mayones;
5. Kupas bawang dan potong dadu kecil;
6. Jika bawangnya pahit, Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya selama 8-10 menit. Anda juga bisa mengasinkan dalam larutan cuka yang lemah. Bagaimanapun, kepahitan akan hilang dari bawang dan bawang akan lebih empuk. Oleskan bawang cincang halus secara merata pada ikan;
7. Parut keju di parutan halus;
8. Taruh keju di atas bawang, hancurkan sedikit dengan sendok dan oleskan mayones dengan cara yang sama;
9. Parut wortel di parutan halus;
10. Oleskan wortel di atas keju dan olesi lapisan ini dengan wortel dengan mayones;
11. Di telur, pisahkan putih dari kuningnya;
12. Gosok putih di parutan halus;
13. Untuk menambah udara pada salad, taruh putih telur, lusuh di parutan halus, di bagian tengah salad, tidak mencapai tepi 2-3 sentimeter. Taburkan sisa 2-3 sentimeter ini dengan parutan kuning telur di parutan halus. Tidak perlu menerima;
14. Hiasi bagian tengah salad dengan tangkai dill dan taburi sedikit dengan kuning seperti cabang mimosa;
15. Taruh salad siap saji Mimosa di kulkas selama 2 jam agar meresap.

Salad dengan ikan kaleng dan mentimun

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng (salmon merah muda) - 1 kaleng;
• Kentang rebus - 4 buah;
• Telur rebus - 4 buah;
• Mentimun segar - 1-2 pcs.
• Mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

1. Gosokkan 2 kentang yang sudah dikupas di atas piring yang sudah disiapkan;
2. Keluarkan salmon merah muda dari toples, uleni dengan garpu, oleskan di lapisan kedua. Jika perlu sesuai selera Anda, Anda bisa menambahkan garam;
3. Gosok 2 kentang lagi di atasnya;
4. Kami melapisi lapisan ini dengan mayones;
5. Berikutnya adalah lapisan mentimun yang diparut di parutan kasar;
6. Tambahkan sedikit garam ke mentimun di atasnya, lapisi dengan mayones;
7. Kami mengupas telur, memisahkan kuning telur dari protein;
8. Pertama, gosok protein ke dalam salad, lapisi dengan mayones;
9. Lapisan terakhir adalah kuning telur;
10. Hiasi dengan herbal. Selamat makan!

Mari kita siapkan "Mimosa" dengan ayam. Saladnya ternyata empuk dan lapang

Bahan-bahan:

• Dada ayam rebus - 400 g;
• Wortel rebus - 200 g;
• Kentang rebus - 400 g;
• Telur rebus - 4 buah;
• keju - 250 gram;
• Mayones, garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cincang halus dada ayam;
2. Gosok wortel, kentang, telur, keju di parutan kasar;
3. Letakkan kentang di piring yang sudah disiapkan di lapisan pertama, tambahkan garam dan merica;
4. Kami melapisi dengan mayones dan lapisan berikutnya akan dari wortel dan daging ayam, yang juga kami garam dan merica, setelah itu kami olesi dengan mayones;
5. Selanjutnya ada lapisan telur, taburi keju parut, salad mimosa sudah siap.

Bagi pecinta bawang, Anda bisa menambahkan bawang cincang halus setelah lapisan daging ayam, disarankan untuk menggunakan varietas manis, atau sebelum menggunakannya, tuangkan air mendidih di atasnya, maka rasa pahitnya akan hilang. Dan jika Anda merokok dada ayam, saya menyarankan Anda untuk menggunakannya, rasanya tidak akan terlupakan.

Resep langkah demi langkah: "Mimosa" dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

• Kentang rebus - 600 g;
• Wortel rebus - 250 g;
• Telur rebus besar - 4 pcs.;
• Tongkat kepiting - 200 g;
• keju - 100 gram;
• Mayones - 250 gram;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong tongkat kepiting dengan sangat halus, bagi menjadi 2 bagian;
2. Dengan lapisan pertama di mangkuk salad, tata bagiannya tongkat kepiting, dan bagian kedua diletakkan di atas lapisan kentang, jika Anda memiliki mangkuk salad yang lebar, Anda bisa meletakkan semuanya dalam satu lapisan, lapisi dengan mayones di atasnya;
3. Kami menggosok kentang di parutan kasar, menambahkan sedikit garam ke dalamnya, membumbuinya dan juga melumasinya dengan mayones;
4. Berikutnya adalah wortel parut, dilumuri saus dan lapisan telur parut;
5. Lumuri seluruh permukaan dengan mayones dan taburi keju, masukkan ke kulkas selama 2 jam agar saladnya jenuh dengan baik.

Salad Tahun Baru dengan keju keras dan meleleh

Orisinalitas resep seperti itu salad tahun baru karena kurangnya telur rebus dan kehadiran keras dan lembut keju yang diawetkan, yang memberikan rasa keju-krim yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng dalam minyak atau jus alami - 1 kaleng;
• Keju keras - 100 g;
• keju olahan - 100 g;
• Bawang putih - 2 bawang;
• Kentang rebus - 2 kentang besar;
• Mayones untuk menyebarkan lapisan - 200-250 g

Metode memasak:

1. Pra-dinginkan semua bahan untuk salad ini;
2. Kupas dan parut kentang;
3. Simpan kedua jenis keju di dalam freezer sampai langsung digunakan;
4. Potong bawang segar halus dengan pisau dan bersikeras dalam air panas, taburi dengan tiga sejumput garam, selama 10-15 menit, setelah itu, buang bawang dalam saringan;
5. Hancurkan ikan kalengan yang dibebaskan dari minyak atau jus alami dengan garpu di wadah terpisah;
6. Semua bahan dihancurkan dan dalam wadah yang berbeda. Anda dapat mulai membentuk "Mimosa" dengan meletakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis di piring yang sesuai, mengolesi lapisan dengan mayones atau mayones mesh dengan urutan sebagai berikut: 1 - keju beku diparut di parutan halus; 2 - ikan kalengan cincang; 3 - bawang cincang; 4 - kentang parut; 5 - lapisan mayones yang rata; 6 - lapisan kuning telur yang cerah digosok melalui saringan.

Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es untuk merendam lapisan selama 2-3 jam, dan hiasi dengan rempah segar sebelum disajikan ke meja Tahun Baru.

Memasak Mimosa dengan tuna

Satu lagi salad yang enak Mimosa diperoleh jika Anda memasaknya dari tuna, dan tambahkan bawang hijau ke lapisan, bukan bawang. Ini akan sangat menyegarkan rasanya dan membuatnya pedas tak terlupakan. Tuna dianggap sangat ikan yang bermanfaat tapi pilihan dalam minyak tidak terlalu diet. Untuk salad yang lebih ringan, gunakan tuna dalam jus Anda sendiri. Sayangnya, mayones tidak dapat dihilangkan dari salad ini, karena itu menciptakan dasar rasa dan banyak lapisan. Anda cukup menyebarkannya ke tidak semua lapisan, dan melakukannya dalam lapisan yang sangat tipis.

Bahan-bahan:

• Tuna dalam minyak - 2 kaleng;
• Kentang rebus - 3 buah;
• Wortel rebus - 1 pc. (besar atau 2 kecil);
• Telur rebus - 5 buah;
• Bawang hijau - seikat;
• Mayones - 150 gram;
• Dill - untuk dekorasi;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Siapkan semua bahan untuk salad. Rebus kentang dan wortel di kulitnya, lalu kupas dan dinginkan. Rebus telur, tetapi tidak lebih dari 10 menit mendidih, agar kuning telur tidak berubah menjadi hijau dan salad menjadi indah. Parut putih di parutan kasar dan kuning di parutan halus. Potong bawang menjadi irisan kecil. Keluarkan tuna dari toples tanpa minyak, buang bijinya dan hancurkan dengan garpu menjadi potongan-potongan yang sangat kecil;
2. Letakkan kentang di lapisan pertama. Ini dapat diparut pada parutan kasar langsung ke dalam mangkuk salad, dan kemudian memberikan lapisan bentuk yang diinginkan. Sikat ringan dengan spatula dan olesi dengan lapisan tipis mayones;
3. Sekarang sebarkan ikan di atas lapisan kentang dan ratakan dengan garpu. Tidak perlu mengolesi lapisan ini dengan mayones agar rasa ikan lebih cerah;
4. Sekarang taburi lapisan tuna dengan bawang hijau dan olesi dengan mayones menggunakan spatula atau sendok;
5. Tempatkan wortel parut halus di lapisan berikutnya. Dan lagi mayones;
6. Lapisan kedua dari belakang kita adalah tupai parut, yang akan menjadi latar belakang gambar kita;
7. Sekarang kita akan membuat bunga Mimosa dari kuning telur dan setangkai adas. Untuk melakukan ini, letakkan dill di tengah piring, gulung. Sendokkan tunas mimosa kecil di atas adas. Sebarkan kuning telur yang tersisa dengan bingkai di sekitar bunga. Ini akan menjadi sangat indah dan meriah. Salad asli Mimosa;
8. Biarkan salad duduk di lemari es setidaknya selama satu jam, dan sebaiknya dua jam. Setelah itu, ia akan siap menerima tamu atau hajatan keluarga. Silakan dinikmati makanannya!

"Mimosa" dengan ikan asap - resep salad

Bahan-bahan:

• Mayones - 150 gram;
• Bawang - 1 buah;
• Kentang rebus - 2 buah;
• apel - 1 buah. (asam manis);
• Fillet makarel asap panas - 185 g;
• Telur rebus - 6 buah;
• Dill - 2-3 cabang.

Metode memasak:

1. Kupas dan gosok kentang di parutan kasar;
2. Potong bawang dengan sangat halus;
3. Tiga apel di parutan kasar;
4. Pisahkan makarel dari kulit, tulang dan uleni menjadi serat tipis;
5. Kami mengupas telur, memisahkan kuning dari putih dan secara terpisah tiga di parutan;
6. Tempatkan formulir yang sudah disiapkan di atas piring. Letakkan kentang di lapisan pertama;
7. Berikutnya adalah ikan, bawang, dan lapisan mayones;
8. Lapisan berikutnya adalah putih telur, apel, olesi dengan mayones;
9. Taburi dengan kuning telur. Kami menaruhnya di lemari es setidaknya selama 2 jam agar saladnya direndam;
10. Kami dengan hati-hati menghapus formulir, menghias, dan bon appetit.

Salad lezat dengan udang "Mimosa"

Bahan-bahan:

• Udang rebus, kupas - 200-300 g;
• Telur rebus - 4 buah;
• Kentang rebus - 3-4 pcs.;
• keju - 150 gram;
• Apel - 1 (hijau);
• Wortel rebus - 1 buah;
• Mayonaise sesuai selera.

Metode memasak:

1. Udang beku siap pakai dicairkan, dikupas, jika segar, direbus dan dikupas dari cangkangnya;
2. Kentang direbus dalam seragamnya, digosok di parutan kasar;
3. Apel dikupas dan digosok juga;
4. Keju dan wortel dipotong melalui parutan kasar;
5. Kuning telur dipisahkan dari putihnya dan digosok secara terpisah;
6. Salad diletakkan berlapis-lapis, Anda bisa mengumpulkannya di mangkuk salad, Anda bisa menggunakan cetakan.

Urutan lapisan:

• udang;
• Putih telur;
• Kentang;
• Apel;
• Wortel;
• Kuning telur.

"Mimosa" dengan kentang dan makanan kaleng - salad favorit

Bahan-bahan:

• Makanan kaleng - sarden dalam minyak;
• Kentang - 2 buah;
• Telur ayam - 4 pcs.;
• Wortel - 3 buah;
• Mayones, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Rebus wortel, telur rebus, dan kentang jaket sebelum dimasak. Bersihkan setiap produk setelahnya. Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa membuatnya.

Metode memasak:

1. Keluarkan sarden dari toples beserta minyaknya. Anda akan membutuhkan cairan untuk membuat hidangan lebih berair. Keluarkan tulang dari ikan dan potong dengan garpu dengan sedikit minyak;
2. Kupas dan potong bawang;
3. Pisahkan telur dari kulitnya. Pisahkan putih dan kuningnya. Parut yang kedua di parutan halus;
4. Lewati sel besar kentang rebus dan wortel, serta putih telur. Letakkan semuanya di depan Anda dan mulailah mengumpulkan;
5. Tempatkan sarden dalam mangkuk sebagai lapisan pertama. Ratakan untuk membuat bantal yang rata;
6. Kemudian taruh bawang bombay, juga merata di seluruh area. Jika mau, Anda bisa menambahkan garam ke lapisan;
7. Sekarang giliran kentang parut. Sikat dengan lembut agar tidak ada benjolan;
8. Bumbui lapisan dengan garam dan mayones;
9. Lapisan wortel diletakkan di atasnya. Garam sedikit dan lagi sausnya;
10. Sekarang giliran protein. Taburi dengan garam dan saus;
11. Akhiri dengan topi kuning telur. Diamkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap. Setelah itu, Anda bisa langsung menyajikannya ke meja.

Mimosa dengan nasi - salad berlapis yang luar biasa

Salad ini cocok dengan minuman apa pun, terutama yang merah dan anggur putih... Itu terlihat indah di atas meja di antara berbagai hidangan.

Bahan-bahan:

• Telur - 5 buah;
• Saus mayones - 200 g;
• bawang - 2 kepala;
• Ikan kalengan jus sendiri atau dengan sedikit tambahan minyak (salmon merah muda, saury atau tuna) - 250 g;
• Salad hijau - 1 kepala kubis;
• Keju nilai yang sulit(parut kasar terlebih dahulu) - 250 g .;
• Wortel segar - 160 g;
• Beras gandum panjang - 150 g.

Metode memasak:

1. Rebus telur sampai "rebus". Dinginkan dan kupas cangkangnya. Pisahkan putihnya dengan kuningnya. Potong putihnya dengan sangat halus dan masukkan ke dalam mangkuk Anda. Hancurkan kuning telur dengan garpu dalam mangkuk (untuk sup) dan biarkan di sana;
2. Rebus nasi dalam air asin. Setelah ditiriskan, pindahkan ke mangkuk dan dinginkan;
3. Cuci wortel. Tanpa membersihkannya, rebus dalam air asin (seperti untuk vinaigrette). Wortel dingin, kupas dan parut kasar. Pindahkan ke mangkuk;
4. Kupas kulit bawang. Cuci dan potong menjadi setengah cincin yang tipis dan hampir transparan;
5. Transfer cincin bawang dalam mangkuk atau panci. Tuangkan air mendidih di atasnya selama seperempat jam. Prosedur ini diperlukan agar kepahitan berlebih keluar dari bawang;
6. Lalu tiriskan cairannya, tuang bawang bombaynya air es, saring dan biarkan dalam mangkuk;
7. Hancurkan ikan kalengan dengan garpu di piring bersama jus;
8. Cuci daun selada dalam air es masing-masing secara terpisah;
9. Letakkan makanan siap saji berlapis-lapis di atas piring salad dengan sisi kecil;
10. Lapisan pertama - salad. Tanpa memotong, letakkan daun di bagian bawah mangkuk salad, sehingga tidak ada ruang kosong yang tersisa. Oleskan lapisan tipis saus mayones ke salad;
11. Taruh setengah dari nasi rebus yang didinginkan di lapisan ke-2. Olesi sedikit dengan mayones;
12. Lapisan ketiga - setengah dari keju parut. Jangan menaruh mayones di atas keju;
13. Lapisan ke-4 - setengah dari putih telur cincang. Anda juga tidak perlu menaruh saus mayones di sini;
14. Lapisan ke-5 - setengah dari bawang yang sudah disiapkan. Mayones belum diperlukan;
15. Lapisan ke-6 - makanan kaleng, dihaluskan dalam jusnya. Di atasnya ada lapisan mayones yang berlimpah;
16. Lapisan ke-7 - sisa setengah bawang. Tidak perlu saus mayones;
17. Lapisan ke-8 - wortel. Taruh sedikit saus mayones di atas wortel;
18. Lapisan ke-9 - nasi sisa yang dimasak, ditaburi dengan lapisan mayones sisa yang banyak;
19. Lapisan 10 - protein. Lapisan ke-11 - tersisa keju parut... lapisan ke-12 - kuning telur yang dihancurkan;
20. Masukkan salad Mimosa yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sajikan dengan spatula, yang dengannya salad akan ditata.

Video yang bermanfaat alih-alih kesimpulan

Jika Anda menyukai artikel " Salad mimosa: 15 resep salad ikan Mimosa"Bagikan pendapat Anda di komentar. Klik salah satu tombol di bawah ini untuk menyimpan dan berbagi di media sosial. Ini akan menjadi yang terbaik" terima kasih "untuk materinya.