Memasak salad dengan udang.  Salad udang paling enak

Memasak salad dengan udang. Salad udang paling enak

Salad udang sederhana dapat disiapkan baik untuk liburan maupun untuk makan malam keluarga biasa. Paling sering, salad tidak mengandung produk khusus, tetapi termasuk bahan yang paling umum. Paling populer: nasi, tongkat kepiting, jagung, nanas. Juga, tongkat kepiting sering dikombinasikan dengan makanan laut lainnya, yang memberi salad rasa yang lebih lembut dan menyenangkan. Tidak banyak salad seperti itu dan harganya tidak murah.

Lebih baik membeli udang beku tetapi sudah dimasak untuk salad.

Cara Membuat Salad Udang Sederhana - 15 Varietas

Salad yang sangat sederhana dan sangat lembut.

Bahan-bahan:

  • Udang beku - 450 gr
  • mentimun segar- 150 gram
  • Telur - 3 buah
  • Dill - 1 ikat
  • mayones
  • Merica

Persiapan:

Rebus air, tambahkan garam dan turunkan udang selama sekitar 60 detik. Rebus telur dan cincang halus, potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Potong hijau dill. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayonaise.

Adas, daun salam bisa ditambahkan air udang untuk menambah rasa pedas.

Salad lezat yang bisa Anda masak setiap hari.

Bahan-bahan:

  • Udang beku - 300 gr
  • Daun-daun selada
  • Tomat ceri - 10-15 buah
  • Bawang putih - 2 siung
  • Paprika pedas- 1 PC
  • Minyak zaitun
  • Keju Parmesan parut - 50 gr
  • Cuka balsamik
  • Merica

Persiapan:

Celupkan udang ke dalam air asin mendidih. Potong lada dan bawang putih menjadi dua. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat merica dan bawang putih, lalu goreng udang dalam minyak ini selama sekitar 2 menit. Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di piring di atas daun selada. Letakkan udang di atasnya. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan cuka balsamic sesuai selera. Taburi dengan keju parut di atasnya.

Resep non-standar untuk salad kepiting.

Bahan-bahan:

  • Tongkat kepiting - 500 gr
  • Telur rebus - 5 pcs.
  • Mentimun segar - 1 buah
  • Udang rebus - 10-15 pcs
  • mayones

Persiapan:

Potong tongkat kepiting menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jagung. Potong telur dan mentimun dengan cara yang sama. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Salad yang lezat, sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

  • Udang rebus - 250 gr
  • Telur rebus - 1 pc
  • Beras - 50 gr
  • Keju keras - 100 gr
  • Kacang polong kalengan- 100 gram
  • mayones
  • Peterseli

Persiapan:

Bilas beras dengan baik dan didihkan. Celupkan udang ke dalam air mendidih dan diamkan selama sekitar satu menit. Potong telur menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan beberapa udang.

Sangat salad yang enak untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

  • Kubis Peking - kepala kubis
  • Udang koktail - 300 gr
  • Tongkat kepiting - 15 pcs
  • Nanas kalengan - 1 kaleng
  • Delima - 1 buah
  • mayones

Persiapan:

Potong kubis dengan halus. Potong nanas dan tongkat kepiting menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Bersihkan buah delima. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Untuk membuat udang lebih berair, mereka harus ditahan selama 20 menit di dalam air tempat mereka dimasak.

Rasa salad ini tidak mungkin untuk digambarkan, Anda hanya bisa mencicipinya.

Bahan-bahan:

  • Udang besar - 450 gr
  • Nanas segar - 600 gr
  • Daun selada besar - 240 gr
  • Minyak zaitun - 1 sendok makan
  • Campuran lima paprika giling - 1 sendok makan
  • Minyak sayur
  • ketumbar segar - 0,25 cangkir
  • Irisan jeruk nipis
  • Mayones - 0,25 cangkir
  • Madu - 1-2 sendok makan
  • Jus jeruk nipis - 1,5 sendok makan
  • ketumbar segar - 1 sendok makan
  • Cabe merah giling

Persiapan:

Campur mayones, madu, air jeruk nipis, satu sendok makan daun ketumbar dan sejumput paprika merah.

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Tusuk udang pada tusuk sate, olesi dengan minyak dan taburi dengan merica. Tempatkan potongan udang dan nanas, juga ditaburi merica, di atas panggangan. Goreng selama sekitar 5 menit. Letakkan udang dan nanas di atas daun selada, tuang di atas saus yang sudah disiapkan. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Semakin berat nanas, semakin matang dan berair.

Salad udang yang lezat dengan campuran alpukat dan salad.

Bahan-bahan:

  • udang windu - 20 pcs
  • Arugula - 70 gr
  • Ek - 70 gr
  • Tomat ceri - 120 gr
  • Alpukat - 1 buah
  • Saus balsamic - 30 ml
  • kecap - 25 ml
  • Jeruk nipis - potong
  • Minyak sayur
  • Bawang putih - 1 siung

Persiapan:

Defrost dan kupas udang. Siapkan saus dengan mencampur saus balsamic, kecap, dan air jeruk nipis dalam blender. Kupas dan potong alpukat. Tambahkan potongan-potongan kecil ke dalam blender. Ubah isi blender menjadi pasta halus. Alpukat sisa, potong dadu dan campur dengan bumbu sobek. Goreng udang dalam minyak sayur. Tambahkan kecap asin dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Potong ceri menjadi dua dan campur dengan selada. Bumbui salad dengan saus dan taburi dengan udang.

Saladnya sangat menyegarkan dan cocok untuk sarapan.

Bahan-bahan:

  • Udang - 100 gr
  • Mentimun segar - 1 buah
  • Bawang - 1 buah
  • Cuka anggur - 1 sdt
  • Gula
  • Minyak zaitun -1 sdm

Persiapan:

Air garam, rebus dan rebus udang di dalamnya. Parut mentimun, dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan giling dengan gula, garam, dan cuka anggur. Campur bawang dan mentimun, dan taruh udang kupas di atasnya. Bumbui salad dengan minyak zaitun.

Salad tersedia untuk setiap meja, untuk liburan atau makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

  • Udang kupas - 200 gr
  • Kentang - 1 buah
  • Tomat - 2 buah
  • Acar mentimun -2-3 potong
  • Kacang polong kalengan - 2 sendok makan
  • Mayones - 2 sendok makan
  • Dill hijau

Persiapan:

Celupkan udang ke dalam air mendidih selama 3 menit, bila perlu kupas udang. Rebus kentang dan potong menjadi irisan besar, potong juga mentimun menjadi irisan yang lebih kecil. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bumbui udang, mentimun, tomat, kacang polong dan kentang dengan mayones dan aduk rata. Hiasi salad dengan bumbu, udang, dan irisan tomat.

Anda bisa membuat salad ini dengan sangat cepat, tapi rasa yang lembut Anda tidak akan pernah lupa.

Bahan-bahan:

  • Udang - 300 gr
  • Keju feta - 100 gr
  • Telur - 2 buah
  • Bawang hijau - 3 bulu
  • Minyak zaitun - 1 sendok makan
  • Daun salam - 1 lembar
  • merica - 2 buah

Persiapan:

Rebus udang dalam panci, tambahkan daun salam dan merica ke dalam air. Potong keju dan telur rebus menjadi kubus, potong bawang. Kupas udang dan campur dengan telur, bawang bombay dan keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Bumbui dengan garam secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad ini sangat cepat dan mudah disiapkan dan mencakup bahan-bahan paling dasar.

Bahan-bahan:

  • Udang - 500 gr
  • Nasi rebus - 150 gr
  • Telur - 3 buah
  • Mentimun - 1 buah
  • Jagung kalengan - 1 kaleng
  • Mayones - 4 sendok makan
  • Sayuran hijau
  • Merica
  • daun salam

Persiapan:

Masukkan udang dan telur ke dalam panci dan tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong bumbu. Dinginkan dan kupas telur dan udang. Potong udang dan telur menjadi kubus kecil. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

  • Udang kupas - 150 gr
  • Tongkat kepiting - 3 buah
  • Jagung kalengan - 6 sendok makan
  • Nanas kalengan- 3 potong
  • Keju semi-keras - 60 gr
  • Mayones kental - 6 sendok makan
  • Kecap - 3 sendok makan
  • Kubis - 70 gr

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu mencampur mayones dan saus tomat, ini akan menjadi saus salad.

Masukkan kubis yang sudah dipotong ke dalam gelas di atas kaki yang tinggi dan lumuri sedikit dengan saus. Kemudian masukkan 2 sendok makan jagung ke dalam setiap gelas dan olesi lagi dengan sausnya. Letakkan kubus nanas di atas jagung, dan di atasnya kubus tongkat kepiting. Taburi salad dengan keju parut di atasnya.

Salad laut yang lezat dan hangat.

Bahan-bahan:

  • Cumi - 2 potong
  • Udang kupas - 300 gr
  • Salmon asin ringan - 150 gr
  • kaviar merah
  • Keju keras
  • Tomat - 2 buah
  • mayones
  • Sayuran hijau

Halo. Salad udang selalu cantik, enak dan sehat. Hidangan seperti itu dapat dan harus disiapkan tidak hanya untuk pesta meriah, tetapi juga hanya agar Anda dapat memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat dan indah. Juga, saya dapat merekomendasikan salad atau yang kami siapkan baru-baru ini.

Selain itu, udang adalah produk laut yang cukup bermanfaat, karena mengandung banyak yodium, fosfor, vitamin dan protein, bukan makanan, tetapi manfaat berkelanjutan. Dan jika Anda pecinta nutrisi yang tepat dan seimbang, maka produk yang lebih baik dan tidak untuk ditemukan. Ya, pada prinsipnya, semua orang tahu bahwa terkadang makan makanan laut bermanfaat untuk memperkuat kesehatan Anda.

Udang cocok dengan banyak pilihan produk, jadi ada banyak resep untuk membuat salad dengannya. Hari ini saya akan memberikan beberapa resep paling populer untuk membuat salad berbahan dasar udang. Jadi jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat untuk makan malam atau untuk liburan, baca resep saya dan masak untuk kesenangan Anda sendiri.

Salad hanya terdiri dari beberapa komponen, yang membuatnya sangat ringan. Ide yang hebat sebagai makan malam atau makan siang ringan.

Bahan-bahan:

  • Udang 150 gram.
  • Tomat ceri 10 buah.
  • Daun selada 100 gr.
  • Keju 150 gram.
  • Yoghurt alami 100 gr.
  • Setengah lemon
  • Mustard 1 sendok teh
  • Mentega 50-60 gr.
  • kecap asin 2 sdm sendok
  • Garam dan merica secukupnya

Proses memasak:

Buang es udang dan kupas dan pastikan untuk tidak lupa menghilangkan vena gelap di bagian belakang.

Goreng udang kupas sebentar mentega... Waktu memasak tidak lebih dari 3 menit. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam dan merica. Setelah menggoreng, pindahkan ke piring.

Anda dapat menggunakan keju feta, tetapi lebih baik untuk menemukan jenis keju semi-keras yang tidak akan meleleh dengan baik. Jadi potong keju menjadi kubus dan juga goreng ringan dalam wajan di semua sisi.

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus salad. Dalam mangkuk, campur yogurt, kecap dan mustard, tambahkan sedikit jus lemon dan campur lagi dan dinginkan selama 15-20 menit.

Dan ketika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai merakit salad.

Dalam mangkuk saya menyebarkan daun selada, yang saya sobek halus dengan tangan saya, tomat ceri dipotong menjadi 3-4 bagian, udang goreng, dan potongan keju.

Campur dan isi dengan lembut dengan saus bermerek kami, yang dimasukkan ke dalam lemari es sebelum disajikan.

Inilah yang harus Anda dapatkan. Enak sehat saja.

Selamat makan.

Salad keju udang dan stik kepiting

Ini juga merupakan salad yang agak sederhana untuk disiapkan yang dapat menghiasi meja pesta Anda. Belum lama ini saya menjelaskan resep membuat salad dengan tambahan nanas, dan jika Anda tertarik, Anda dapat menemukan catatan ini dengan mengklik tautan ini.

Bahan-bahan:

  • Udang 450-500 gr.
  • Nanas kalengan 4 cincin
  • Apel 4 buah.
  • Daun selada gunung es
  • Keju varietas keras 80 gram
  • Stik kepiting 250 gr.
  • mayones
  • Saus tomat

Proses memasak:

Bilas daunnya dengan baik, keringkan dan potong kecil-kecil dengan tangan Anda. Anda juga bisa memotong dengan pisau, sesuka Anda.


Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Memotong tongkat kepiting adalah salah satu hal favorit saya untuk dilakukan. Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya mendapatkan semacam kesenangan estetika dari ini.


Kupas udang dan sisihkan karena akan digunakan utuh. Kupas apel dan buang inti kasarnya. Kemudian potong apel menjadi kubus kecil.


Nanas juga harus dipotong menjadi kubus kecil. Anda dapat menggunakan dan nanas segar jadi saladnya akan menjadi lebih enak dan aromatik.


Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan sedikit saus tomat.

Aduk rata dan bisa disajikan. Selamat makan.

Salad koktail udang dan nanas

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan pembuka udang ringan. Seluruh salad sederhana dan lezat. Bisa juga disebut vitamin karena mengandung banyak sekali kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Camilan ini terlihat paling baik dalam mangkuk kecil.

Bahan-bahan:

  • udang 500 gram.
  • Daun selada 1 ikat
  • Nanas kalengan 1 kaleng
  • Zaitun diadu 1 kaleng
  • Batang seledri 1-2 pcs.
  • Jus lemon 2 sdm sendok
  • Bawang putih 1 siung
  • Yoghurt alami 3-4 sdm. sendok
  • Mustard 1 sdt
  • Garam dan merica secukupnya
  • Tanaman hijau untuk dekorasi

Proses memasak:

Rebus udang hingga empuk, dinginkan dan kupas kulitnya. Pastikan untuk menghilangkan garis gelap di bagian belakang.

Potong batang seledri menjadi irisan tipis.


Buka toples nanas, tiriskan air garam dan potong cincin menjadi kubus seperti ini.


Sobek daun selada dengan tangan kita menjadi potongan-potongan kecil. Biasanya, saya merobeknya menjadi potongan-potongan yang nyaman untuk dimakan.


Saya memotong zaitun menjadi irisan. Saat mengiris, 2 buah tersangkut dengan tulang.

Suatu kali saya bahkan mematahkan gigi pada tulang seperti ini, tetapi ada tertulis bahwa itu 100% diadu. Sekarang saya selalu memotongnya atau memeriksanya sebelum memasukkannya ke dalam salad.

Pada tahap ini, Anda bisa mulai meletakkan bahan-bahan di dalam mangkuk. Saya menyebarkan daun selada di bagian bawah. Lalu saya olesi udang dengan potongan nanas di bagian yang sama.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus salad kita yang luar biasa. Cara membuatnya cukup sederhana, kami mengambil yogurt atau mayones sesuai selera Anda, tambahkan bawang putih melewati pers, mustard dan aduk rata dan hanya itu, saus kami siap.


Tuangkan saus di atas mangkuk salad kami dan letakkan di atas meja. Tambahkan dill atau peterseli pada setangkai jika diinginkan untuk hiasan.

Salad udang dan alpukat yang lezat dalam porsi yang tidak biasa

Hidangan ini terinspirasi oleh Piala Dunia baru-baru ini. Atau lebih tepatnya, salah satu fans Brasil. Saya memutuskan untuk mempelajari sesuatu tentang masakan Brasil dan menemukan salad yang lezat ini. Rasanya agak ambigu, bisa dikatakan, untuk seorang amatir, tetapi keluarga saya menyukai suguhan seperti itu, jadi siapa pun yang tidak mengambil risiko tidak minum sampanye.

Bahan-bahan:

  • alpukat 2 buah.
  • Dada ayam 250 gr.
  • Setengah pisang
  • Air jeruk nipis 1 sdm sebuah sendok
  • Lantai tandan daun selada
  • Udang kurang lebih 25 pcs.
  • Krim asam 4 sdm. sendok
  • Krim 1 sdm. sebuah sendok
  • Lada hitam giling 1 sejumput
  • sejumput gula
  • Garam secukupnya

Proses memasak:

Cuci alpukat dengan baik, bagi menjadi dua bagian dan buang bijinya.

Tahukah Anda bahwa alpukat bukanlah buah beri, melainkan kacang. Tapi Anda tidak bisa memakan tulangnya, karena Anda bisa keracunan.

Sekarang Anda harus hati-hati mengeluarkan semua ampas dari bagian ini. Ini sangat mudah dilakukan dengan sendok. Cobalah untuk tidak merusak cangkangnya, karena kami akan memasukkan salad yang sudah jadi ke dalamnya. Jangan membuang bagian dalamnya, itu akan berguna bagi kita. Jika potongannya terlalu besar, buat lebih kecil.

Ngomong-ngomong, berikut video tutorial cara mudah mengupas alpukat.

Kami memotong pisang menjadi lingkaran seperti itu. Opsional, Anda tentu saja dapat memotong seluruh pisang. tidak akan ada yang salah dengan itu.


Rebus dada ayam dan potong dadu. Anda dapat menggunakan hampir semua daging unggas yang dapat Anda temukan dari ayam hingga angsa. Penting juga agar dagingnya tidak terlalu keras, sehingga saladnya akan menjadi tidak terlalu enak dan sama sekali tidak ringan.

Potong daun selada menjadi potongan tipis. Tempatkan dalam mangkuk dengan alpukat dan pisang.

Selanjutnya, kita mulai menyiapkan saus salad. Dalam mangkuk kecil, campur krim asam, krim, merica, dan gula. Aduk hingga rata. Anda dapat menambahkan beberapa cabai kering untuk menambahkan bumbu.

Kami mengisi bahan-bahan kami dengan saus yang dihasilkan, aduk rata dan atur salad dalam bentuk yang tidak biasa.

Salad Caesar dengan udang (resep klasik)

Tentu saja, makanan klasik ini lebih bersifat folk daripada kuliner. Tapi itu sangat populer. selain itu, kami memasak khusus untuk diri kami sendiri dan tamu kami. Dan seperti yang ditunjukkan oleh latihan, salad ini tidak lebih buruk dari aslinya.

Salad Thailand yang tidak biasa dengan udang dan mentimun?

Apa pun yang dikatakan orang, tetapi udang adalah produk yang cukup eksotis dan telah dimasak di luar negeri untuk waktu yang lama dan kami harus banyak belajar. Suatu kali di pesta makan malam saya disuguhi keindahan seperti itu. Dan saya sangat menyukai rahasia dalam saus kompleks yang pada dasarnya membuat seluruh rasa hidangan ini.

Bahan-bahan:

  • udang windu 10 pcs.
  • kecap ikan 25 gr.
  • kecap 10 gr.
  • serai 15 gr.
  • ketumbar 5 gr.
  • Setengah jeruk bali
  • Cabai rawit 1 buah
  • Ketimun 2 buah.
  • Gula tebu 5 gr.

Proses memasak:

Kupas jeruk bali dan lepaskan film dari irisan. Perlu bahwa hanya ada satu pulp tanpa film.


Potong mentimun menjadi kubus besar. Jika Anda menemukan mentimun dengan rasa pahit, Anda harus membuang kulit pahitnya.


Hancurkan serai dengan pisau dan potong kasar. Jika batang ramuan ini tidak ditemukan, dapat diganti dengan kulit lemon.


Potong cabai pedas menjadi cincin, tetapi hanya sampai pada titik di mana bijinya dimulai. Bijinya tidak perlu digunakan.


Hapus kulit dari jeruk nipis. belum lama ini mereka membeli alat seperti itu untuk menghilangkan semangat, tetapi barang-barang lama dapat digunakan dengan parutan halus.


Selama ini kami menyiapkan produk untuk persiapan saus rahasia. Sekarang kita akan mencampur bahan-bahannya. Tuang kecap asin ke dalam mangkuk, saus ikan, tambahkan gula tebu, kulit jeruk nipis, serai, air jeruk nipis dan peras satu siung bawang putih di sini. Kami membiarkan saus menjadi jenuh dengan aroma.


Masak udang dalam air asin ringan selama tepat 1 menit. Kami mencelupkan udang ke dalam air hanya ketika air mendidih. Kami membersihkannya sesuai setelah dimasak.


Letakkan mentimun di atas piring, tuangkan jeruk bali cincang dan bubur udang di atasnya dengan saus rahasia dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad siap disajikan. Sekarang Anda memiliki salam nyata dari Thailand di meja Anda.

Udang dengan rucola, tomat ceri, dan jeruk keprok

Anda dapat menyebut salad ini sebagai Tahun Baru, karena jeruk keprok muncul di domain publik tepat pada waktu Tahun Baru. Komposisi salad yang tidak biasa memberikan rasa yang sangat tak tertandingi.

Bahan-bahan:

  • Ayam asap 200 gram.
  • Ayam kaleng 1 kaleng.
  • Tomat ceri 150 gram.
  • udang 1kg.
  • Jeruk keprok 2-3 pcs.
  • Kacang pinus 50 gr.
  • Rucola 1 ikat
  • Mayonaise untuk dressing

Proses memasak:

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan daging ayam asap. Tidak masalah bagian mana dari ayam itu, yang penting diasap. Anda juga bisa menggunakan kalkun. Potong daging dari tulang dan potong dadu kecil.

Untuk kenyamanan, saya segera memasukkannya ke dalam mangkuk. Taruh jagung di atas daging.

Saya memasak dan mengupas udang. Jumlah udang dapat diambil sesuai kebijaksanaan Anda. Anda dapat menempatkan lebih banyak, atau Anda dapat menempatkan sedikit lebih sedikit.

Bahan selanjutnya adalah tomat ceri kami. Potong menjadi 2-3 bagian dan kirimkan juga ke mangkuk.

Dan terakhir, kupas dan potong jeruk keprok. Tentu saja, Anda dapat mencoba membuat salad serupa dari jeruk keprok kalengan, tetapi menurut saya buah segar jauh lebih baik daripada yang kalengan.

Bumbui dengan mayones, aduk dan taburkan kacang pinus... Kemudian Anda bisa menyajikan salad di atas meja. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mayones. Makanan pembukanya ternyata enak, penuh warna dan sangat indah. Selamat makan.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam menyiapkan salad berbahan dasar udang yang lezat ini. Masak lebih sering ini salad yang indah... Dan untuk hari ini, saya berharap semua orang Damai, Baik dan lebih Positif. Selamat tinggal.

Daging udang dalam salad camilan pedas populer cocok dengan berbagai sayuran, buah-buahan, rempah segar, nasi, ikan, dan makanan laut lainnya. Untuk salad dengan udang, mayones dan sayuran bunga matahari baik-baik saja, dan minyak zaitun.

Keuntungan lain dari semua salad udang adalah keserbagunaan dan ruang lingkupnya untuk kreativitas Anda sendiri fantasi kuliner... Dan salad udang yang disiapkan dengan penuh kasih seperti itu layak untuk mendekorasi meja yang meriah dan bahkan Tahun Baru.

Udang yang terkenal, krustasea laut, tertarik dengan kualitas nutrisinya yang bermanfaat, karena mengandung sejumlah besar protein berharga.

Daging udang mengandung mineral dan vitamin yang diperlukan seseorang (zat besi, yodium, kalium, kalsium, magnesium, tembaga; vitamin kelompok B dan PP). Komponen yang sangat penting di antaranya adalah asam amino taurin, yang menjaga elastisitas pembuluh darah dan jaringan otot.

Daging udang mudah dimasukkan ke dalam makanan mereka oleh para pendukung yang menghargai kualitas makanannya, kecernaan produk yang mudah dan kemampuan untuk memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem pencernaan.

Pertama-tama, Anda perlu membeli udang beku mentah di toko, yang massanya, setelah dikupas, akan berkurang sepertiganya, dan ini harus diperhitungkan sesuai resepnya. Pada udang, besar dan sedang, keluarkan bagian dalamnya dengan hati-hati, karena mengandung pasir. Udang mentah direbus dalam air asin, dibumbui dengan allspice dan daun salam. Udang kupas rebus hanya boleh dicuci.

Semua produk lain - sayuran, nasi, buah-buahan, mayones atau minyak sayur - harus dipilih sesuai dengan daftar bahan, sesuai dengan salah satu resep berikut.

Salad Udang Caesar yang Meriah

Udang spesies besar, harimau atau raja, cocok untuk salad seperti itu. Semuanya bahan klasik salad serupa tetap berlaku: salad-croutons-cheese dan sentuhan kreatif pribadi Anda.

Bahan-bahan:

  • udang raja - 1 kilogram;
  • salad hijau - 1 ikat;
  • keju keras - 100 gram;
  • tomat ceri - 1 bungkus;
  • roti putih untuk crouton;
  • minyak sayur untuk menggoreng crouton;
  • bawang putih segar - 1 potong.

untuk pengisian bahan bakar:

  • minyak zaitun - 100 mililiter;
  • telur ayam rebus - 3 buah;
  • jus lemon segar - 2 sendok makan;
  • mustard - 1 sendok teh;
  • bawang putih segar - 1 potong;
  • lada hitam bubuk dan garam secukupnya.

Oleh resep liburan Siapkan salad Caesar dengan udang sebagai berikut:

  1. Keringkan crouton roti putih di atas loyang di dalam oven.
  2. Untuk memberi minyak sayur rasa bawang putih, panaskan dalam wajan dan letakkan di dalamnya sepotong bawang putih segar yang dipotong sepanjang, yang dikeluarkan saat mendidih, dan crouton dikeluarkan dan digoreng sambil diaduk.
  3. Rendam daun selada untuk menyegarkan selama 1 jam dalam air dingin untuk mengeringkannya dengan handuk kertas setelah itu berlalu.
  4. Rebus udang kupas dalam air asin, tiriskan kaldu dan dinginkan.
  5. Selagi dingin, siapkan saus dari kuning telur rebus yang sudah direbus telur ayam, mustard, cincang siung bawang putih segar dan jus lemon segar. Setelah menambahkan minyak sayur, merica dan garam secukupnya, aduk semuanya sampai rata.
  6. Kupas udang, potong keju di parutan halus, potong ceri menjadi dua.
  7. Semuanya sudah siap, dan taruh daun selada yang dirobek dengan tangan ke dalam piring yang sesuai. Letakkan tomat di atas daun, udang di atasnya. Taburi dengan crouton di atasnya, tuangkan saus saus dan taburi dengan keju parut.

Tetap memberi Caesar udang untuk diseduh untuk sementara waktu tempat yang keren, dan Anda dapat menyajikan mahakarya salad ini ke meja pesta.

Kesederhanaan salad semacam itu tidak menghilangkan orisinalitas dan bahkan kecanggihannya. Selain nilai protein dan vitaminnya, ia juga sangat indah dan akan menghiasi penampilannya dengan apa pun, terutama pesta meriah.

Bahan-bahan:

  • udang rebus - 100 gram;
  • tomat matang - 3 tomat;
  • bawang putih segar - 0,5 siung;
  • minyak zaitun - 40 mililiter;
  • madu alami - 1 sendok teh;
  • jus lemon - 1 sendok makan;
  • selada, peterseli - opsional;

Oleh resep sederhana siapkan salad dengan udang dan tomat seperti ini:

  1. Kupas udang mentah, bilas, rebus dan dinginkan.
  2. Untuk menyiapkan rendaman untuk salad, Anda perlu memotong sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan; potong bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan madu, sedikit minyak zaitun, jus lemon, lada hitam dan garam secukupnya. Campur semuanya sampai seragam.
  3. Potong tomat menjadi irisan.
  4. Masukkan daun selada hijau yang sobek ke dalam piring yang sesuai; di atasnya - udang dingin, tomat cincang. Tuangkan rendaman di atas semuanya dan hiasi dengan peterseli cincang yang disisihkan. Seperti salad lainnya, biarkan diseduh sebelum disajikan.

Resep Salad Alpukat Udang Eksotis

Jika Anda memutuskan salad mana yang akan dimasukkan ke dalam menu meja pesta, maka Anda dapat dengan aman menghentikan pilihan ini pada resep ini. Daging udang yang dipadukan dengan kaviar akan membuatnya bergizi, dan alpukat akan menambah kecanggihan dan kelembutan.

Bahan-bahan:

  • udang - 400 gram;
  • kaviar salmon - 4 sendok makan;
  • alpukat - 3 buah;
  • minyak sayur - 2 sendok makan;
  • jus lemon - 1 sendok makan;
  • irisan lemon - untuk menghias salad;
  • lada hitam dan garam - secukupnya;
  • adas segar - 2-3 cabang.

Oleh resep eksotis siapkan salad udang dan alpukat seperti ini:

  1. Udang, jika mentah, cuci dan rebus dalam air asin. Siap dimasukkan ke dalam saringan, dingin dan bersih.
  2. Siapkan saus dressing dari campuran 3 bagian minyak sayur, 1 bagian air jeruk lemon dengan tambahan merica bubuk dan garam secukupnya, aduk semuanya merata.
  3. Cuci buah alpukat, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi dua memanjang, buang bijinya dan gunakan sendok untuk memilih pulp sehingga diperoleh potongan bulat darinya.
  4. Hidangan dengan dinding transparan lebih cocok untuk salad seperti itu. Sebarkan salad, dimulai dengan udang dalam campuran. Letakkan kaviar salmon di lapisan yang rata di atas udang, tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata dan hiasi dengan setengah lingkaran lemon dan setangkai adas segar. Biarkan hidangan yang sudah disiapkan diseduh dan sajikan dingin ke meja.

Resep Salad Udang dan Brokoli Musim Gugur

Resep seperti itu pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai dan dengan berani memasukkan buah dan sayuran ke dalam salad apa pun, sambil menghargai kekayaan protein dan tampilannya yang meriah.

Bahan untuk Salad Udang dan Brokoli:

  • udang dalam cangkang - 400 gram;
  • brokoli, segar atau beku - 300 gram;
  • apel segar - 2 buah;
  • nanas kalengan - beberapa cincin;
  • mayones - 100 gram;
  • garam meja - secukupnya.

Oleh resep musim gugur siapkan salad udang dan brokoli seperti ini:

  1. Rebus brokoli, dinginkan. Biarkan perbungaan kecil utuh, dan potong yang besar menjadi dua.
  2. Rendam udang mentah dalam cangkang dalam panci dengan air mendidih selama 3 menit, lalu masukkan ke dalam saringan, dinginkan dan kupas.
  3. Potong apel, kupas dan inti, menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang. Giling juga nanas kalengan.
  4. Campur apel dan nanas di bagian yang sama, bumbui dengan mayones dan masukkan ke dalam piring yang disiapkan untuk salad dengan urutan sebagai berikut: letakkan apel dan nanas di sepanjang tepi piring dan tuangkan mayones di atasnya. Tempatkan perbungaan brokoli di tengah, juga disiram dengan mayones. Oleskan udang secara merata dan apik dengan lapisan terakhir.

Setelah dingin, salad yang dihasilkan, yang memiliki waktu untuk benar-benar jenuh dengan semua jus dan aroma, dapat disajikan di meja untuk kesenangan semua orang.

Resep Spanyol untuk salad udang dan jamur

Resep seperti itu ditemukan di pantai timur Spanyol dan tersebar luas di daerah kami, karena sangat enak. Jamur dan udang berpadu sempurna di dalamnya, menyatu menjadi aroma yang sangat indah.

Bahan-bahan:

  • udang besar - 12 buah;
  • champignon - 500 gram;
  • telur ayam - 2 buah;
  • bawang putih segar - 2 siung;
  • paprika manis - 1 buah;
  • minyak sayur;
  • cuka anggur secukupnya;
  • garam meja - secukupnya.

Salad udang dan jamur resep spanyol masak seperti ini:

  1. Rebus udang mentah dalam air asin, dinginkan dan kupas.
  2. Bersih telur rebus dan potong memanjang menjadi 4 bagian.
  3. Bilas jamur segar dan potong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil.
  4. Kupas dan potong paprika manis menjadi potongan-potongan.
  5. Goreng bawang putih cincang dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan jamur cincang, bumbui dengan garam, didihkan dengan api kecil sampai jamur matang. Taruh gorengan yang sudah jadi di piring dan dinginkan.
  6. Semuanya sudah siap, termasuk hidangan yang cocok, di mana semua bahan diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: 1- udang; 2 - masih hangat jamur rebus; 3 - paprika; 4 - letakkan bagian telur rebus dengan baik di atas salad dan tuangkan secara merata dengan campuran minyak sayur dan cuka.

Salad seperti itu akan menyenangkan gourmets yang paling cerdas dengan kelembutan dan dekorasi yang diciptakan oleh daun selada di mana ia diletakkan.

Bahan-bahan:

  • udang kupas - 100 gram;
  • telur ayam - 4 buah;
  • kepala salad - 1 buah;
  • apel segar - 1 buah;
  • pisang - 1 buah;
  • mayones - 100 gram;
  • peterseli hijau - sekelompok kecil;
  • jus lemon - 3 sendok makan;
  • kari bubuk - 5 gram;
  • garam meja dan lada putih - secukupnya.

Siapkan salad dengan udang dan telur sebagai berikut:

  1. Telur ayam rebus, dinginkan dan, setelah dikupas, potong-potong.
  2. Cuci apel, tiriskan, potong menjadi 4 bagian, inti dan potong dadu kecil. Potong juga pisang yang sudah dikupas menjadi kubus.
  3. Bilas kepala selada, bongkar menjadi daun dan keringkan dengan handuk kertas.
  4. Bilas udang dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
  5. Di atas piring yang cocok dengan pelek dan bagian bawah yang rata, letakkan daun selada, dan di atasnya taruh udang, lingkaran telur, dan campuran buah-buahan cincang.
  6. Siapkan saus saus dari campuran mayones, jus lemon, kari, lada putih dan garam, aduk rata dan tuangkan di atas slide salad di atas daun, hiasi dengan peterseli cincang di atasnya.

Biarkan salad diseduh dengan saus dan aroma umum, dan keindahan seperti itu dapat disajikan di meja pesta.

Resep Salad Udang Putih dan Kentang

Betapa nyaman rasanya varian salad udang ini kentang rebus dan telur rebus.

Bahan-bahan:

  • udang - 1 kilogram;
  • kentang rebus "dalam seragam mereka" - 500 gram;
  • caper - 1/3 cangkir;
  • mayones - 150 gram;
  • telur ayam rebus - 5 buah;
  • peterseli;
  • cuka dan garam meja - secukupnya.

Salad putih dengan udang dan kentang resep pedesaan masak seperti ini:

  1. Setelah mendidih, masak udang yang sudah dicuci bersih dalam jumlah kecil dengan api kecil cuka meja dengan penambahan garam selama 15 menit, lalu bilas, dinginkan sebentar dan bersihkan jika masih dalam cangkang.
  2. Kupas kentang rebus "dalam jaketnya" dan potong dadu.
  3. Kupas telur rebus dari cangkangnya dan, potong menjadi irisan besar, segera masukkan ke dalam piring salad, yang ditambahkan caper, udang, dan dua sendok makan mayones untuk mencampur semuanya secara merata.
  4. Tetap menuangkan seluruh salad di atasnya dengan sisa mayones, taburi dengan peterseli cincang halus untuk dekorasi dan biarkan diseduh selama beberapa waktu untuk menyajikan salad yang lezat dan sangat elegan dengan udang dan kentang yang terbaik.

Resep Salad Udang dan Kacang Hijau Sederhana

Sederhana, enak, dan sangat elegan, versi salad dengan kacang hijau ini, dan bahkan dalam kombinasi dengan nasi rebus, telur rebus, dan bawang, akan menyenangkan tamu dan tuan rumah di setiap hidangan.

Bahan-bahan:

  • udang - 600 gram;
  • kacang hijau- 100 gram;
  • telur ayam - 3 buah;
  • nasi rebus - 3 sendok makan;
  • kecap - 100 gram;
  • daun selada hijau - 50 gram;
  • bawang - 2 bawang;
  • adas atau peterseli;
  • garam meja - secukupnya.

Menurut resep sederhana, siapkan salad dengan udang dan kacang hijau sebagai berikut:

  1. Jika udang masih dalam cangkang, maka rebus, kupas dan potong halus dengan pisau.
  2. Rebus nasi dalam air asin, bilas hingga dingin.
  3. Menahan air panas 2-3 menit dicincang halus Bawang, masukkan saringan dan, sambil mendingin, biarkan airnya mengalir.
  4. Bagi telur rebus yang sudah dikupas menjadi kuning dan putihnya. Penggilingan pertama dengan kecap, yang terakhir dicincang halus.
  5. Tempatkan semua bahan dalam piring salad dan aduk, sebarkan kacang hijau asin secara merata dan hiasi dengan dill cincang atau peterseli di atasnya.
  6. Biarkan diseduh salad siap saji dengan udang di tempat yang sejuk sebelum disajikan sebagai camilan lebaran yang cantik dan nikmat.

Karena kesederhanaan dan ketersediaan bahan, salad seperti itu, bahkan dalam versi meriah, berada dalam kekuatan juru masak rumahan pemula. Sama sekali tidak hambar - kombinasi udang dengan tomat, jagung, dan paprika dengan tambahan bawang putih segar pasti akan memberikan sensasi yang lezat.

Bahan-bahan:

  • udang - 200 gram;
  • jagung kalengan - 100 gram;
  • tomat matang segar - 2 buah;
  • paprika manis - 1 polong;
  • bawang hijau cincang - 3 sendok makan;
  • bawang - 1 buah;
  • bawang putih segar - 2 siung;
  • peterseli segar - 1 ikat kecil;
  • jus lemon segar - 1 sendok makan;
  • minyak zaitun dan cuka anggur - masing-masing 50 mililiter.

Menurut resepnya, siapkan salad dengan udang dan jagung kalengan sebagai berikut:

  1. Siapkan udang dengan cara yang sudah dikenal sehingga direbus dan bersih.
  2. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin tipis. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus.
  3. Cincang halus bulu bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan. Cincang halus dan kupas paprika.
  4. Masukkan semua sayuran dan biji-bijian cincang ke dalam piring yang disiapkan untuk salad Jagung Kaleng dan campur semuanya secara merata.
  5. Untuk saus salad, campur minyak dengan cuka meja, jus lemon, cincang bawang putih segar dan garam dapur rasa.
  6. Tambahkan udang ke dalam campuran salad, tuangkan saus saus, campur semuanya secara merata, ratakan permukaannya dan taburi dengan peterseli cincang.

Tips dari pakar kuliner - cara memasak rujak udang yang benar

Mentah udang yang tidak dikupas dimasak sehari sebelumnya di rumah. Rebus udang sampai mendapatkan warna oranye cerah, saat mengapung ke permukaan kaldu - dalam waktu lima menit setelah mendidih.

Udang yang terlalu matang kehilangan rasanya, dan dagingnya menjadi terlalu keras. Jika udang dilemparkan panas ke dalam saringan dan langsung dimasukkan ke dalam saringan dalam wadah berisi air dingin selama beberapa detik, maka mereka akan bersih lebih baik.

Udang yang tersisa setelah direbus dalam kaldu panas dengan bumbu selama setengah jam akan menjadi lebih segar dan enak.

Ada banyak sekali resep salad udang, dan semuanya berbeda, tetapi mereka memiliki kesamaan - rasa yang luar biasa... Ini adalah manfaat besar makanan laut, meskipun bahan lain juga berkontribusi pada "penyedap". Dalam kebanyakan kasus, krustasea rebus digunakan, yang sebelumnya dibersihkan dari semua kelebihan.

Salad udang termudah dan paling terjangkau

Itu bisa dimasak terlepas dari musimnya, meskipun mungkin mengingatkan seseorang pada "Musim Dingin" yang legendaris, karena meliputi:

  • kentang rebus - 150 g;
  • acar mentimun - 1 pc.;
  • kacang polong kalengan - 3 sdm. aku.;
  • tomat - beberapa potong;
  • udang - 200 gram;
  • Dil;
  • mayones rendah lemak.

Apa yang harus dilakukan dengan set ini jelas:

  1. Potong sayuran.
  2. Tambahkan kacang polong dan makanan laut ke dalamnya.
  3. Bumbui dengan mayones.
  4. Taburi dengan dill cincang.

Pilihan musim semi-musim panas - Yunani dengan udang

Opsi ini membutuhkan rebus atau udang goreng, dan beberapa lebih suka yang kerajaan - karena lebih besar, dan yang lain - samudera, karena lebih harum. Untuk empat porsi Salad Udang Yunani (versi Musim Semi / Musim Panas), Anda membutuhkan:

  • krustasea, direbus dengan tambahan bumbu atau digoreng dengan bawang putih (siapa yang suka) - 300 g;
  • paprika manis, mentimun, tomat - 2 buah;
  • keju feta - 150 g;
  • Bawang merah ( nilai yang lebih baik"Baron Merah") - 1 buah;
  • daun-daun selada.

Teknologi:

  1. Rebus atau goreng udang sesuai selera.
  2. Cuci sayuran dan potong (bentuknya sewenang-wenang, tetapi bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis).
  3. Potong keju menjadi kubus, dan cukup besar.
  4. Buat saus dari 3 sdm. l. minyak zaitun, 2 sdm. l. jus lemon, 0,5 sdt. gula, oregano dan garam dalam proporsi yang sewenang-wenang.
  5. Taruh bahan-bahan di atas yang sudah disiapkan dan merata di atas permukaan piring, taruh bahan-bahan dan tuangkan di atas saus. Jika mau, Anda bisa menambahkan zaitun ke dalam komposisi.

Resep Salad Udang dan Alpukat

Salad dibedakan oleh kesederhanaan dan kecanggihannya, tetapi yang paling penting adalah disiapkan dalam waktu 15 menit - jika hanya semua orang di rumah produk yang tepat... Yg dibutuhkan:

  • udang - 300 gram;
  • bawang apa saja (daun bawang - tidak dilarang) - 150 g;
  • alpukat - 2 buah;
  • jus lemon dan minyak zaitun - masing-masing 2 sdm aku.;
  • Herbal, merica, garam, dan rempah-rempah Provencal (untuk dekorasi) - atas kebijaksanaan Anda sendiri.

Persiapan:

  1. Diperbolehkan menggunakan udang rebus dan goreng, dan tidak perlu membuang ekornya.
  2. Sebuah tulang dikeluarkan dari alpukat matang, kulitnya dikupas, dan daging buahnya dipotong menjadi kubus kecil.
  3. Bawang dipotong menjadi kubus, dan jika itu adalah daun bawang, maka menjadi cincin.
  4. Saus disiapkan dari bahan-bahan yang tersisa.
  5. Semua komponen dicampur dan dituangkan dengan saus. Sebelum disajikan, salad diletakkan di atas piring porsi, dihiasi dengan bumbu dan didinginkan.

dengan ayam

Hidangan ini diyakini asli Jepang. Untuk tiga porsi, Anda akan membutuhkan satu set produk yang tidak digabungkan pada pandangan pertama:

  • rebus irisan ayam dan daging udang - masing-masing 200 g;
  • nanas kolak kalengan - 100 g;
  • jeruk keprok - 1 buah;
  • salad - banyak;
  • krim - 100 gram;
  • bawang putih, garam dan merica sesuai selera.

Apa yang harus dilakukan:

  1. Potong nanas menjadi kubus dan ayam menjadi potongan.
  2. Campurkan krim dengan bawang putih cincang, garam dan merica.
  3. Atur daun salad di atas piring, dan di atasnya - semua bahan kecuali jeruk keprok.
  4. Siram dengan saus dan hiasi dengan irisan jeruk keprok.

Dengan ikan merah

Hidangan ini disukai oleh semua pecinta makanan laut dan pengagum tradisi Jepang, dan dibuat dari bahan-bahan yang relatif terjangkau.

Idealnya, salad harus menyertakan salmon asin ringan, tapi bisa diganti dengan ikan merah apa saja, dan belum tentu asin pabrik.

Bahan-bahan:

  • udang beku dan nasi rebus - masing-masing 250 g;
  • ikan merah apa saja - 150 g;
  • zaitun hitam kalengan - 100 g;
  • jus satu lemon;
  • minyak sayur, garam, merica, seikat kecil selada.

Resep langkah demi langkah:

  1. Udang karang digoreng dalam wajan. Waktu penggorengan sekitar 6 menit.
  2. Ikan dipotong menjadi irisan tipis.
  3. Campuran udang, ikan cincang dan nasi ditaburkan di atas daun selada.
  4. Saus dibuat dari jus lemon, minyak sayur, garam dan merica, yang dituangkan di atasnya makanan siap saji dan kemudian dihiasi dengan buah zaitun.

Dengan arugula

Hidangan ini dibalut dengan saus tomat-mayones, yang diperoleh dengan mencampurkan tomat tumbuk, daun bawang bawang putih, satu sendok makan pasta tomat dan 150 g mayones. Komposisi komponen:

  • udang rebus - 300 g;
  • arugula - 100 gram;
  • cincang hijau dalam jumlah yang diinginkan;
  • mentimun dan tomat segar - 2 pcs.

Prosesnya sederhana:

  1. Sayuran dipotong.
  2. Udang ditambahkan ke dalamnya.
  3. Setelah itu, salad hanya dibumbui dengan saus yang disiapkan sebelumnya.

Pilihan jamur

Paling sering, variasi "udang-jamur" terdiri dari komponen-komponen berikut:

  • makanan laut rebus - 300 g;
  • champignon - 200 g;
  • adas, bawang hijau, dan peterseli - opsional;
  • mayones;
  • 50 gram mentega.

Apa yang harus dilakukan:

  1. Goreng jamur dan bawang dalam mentega, dinginkan.
  2. Tambahkan udang rebus.
  3. Bumbui dengan mayones.

Resep asli dengan cumi

Komponen:

  • 150 g cumi dan udang;
  • wortel rebus, mentimun segar atau acar, bawang - 1 pc;
  • nasi siap pakai - 200 g.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • garam, gula, rempah-rempah, merica - atas kebijaksanaan Anda sendiri;
  • setengah gelas cuka tiga persen;
  • minyak sayur - 5 sdm. l.

Cara memasak:

Teknologinya sangat sederhana, karena semua bahan ditumpuk berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

  • mentimun cincang halus;
  • cumi-cumi;
  • bawang dipotong menjadi cincin;
  • wortel rebus diparut di parutan kasar;
  • cincang hijau.

Semua ini hanya diisi dengan saus dan diinfuskan selama dua jam.

Salad ringan dengan tomat

Hidangan disiapkan secara instan dan berbeda rasa yang luar biasa... Untuk camilan diet, Anda perlu:

  • udang - 300 gram;
  • tomat - 4 buah;
  • satu siung bawang putih besar;
  • minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
  • madu - sedikit kurang dari satu sendok teh;
  • jus jeruk nipis - 2 sdm. aku.;
  • peterseli adalah sekelompok kecil.

Teknologi:

  1. Sausnya disiapkan terlebih dahulu, dan untuk ini Anda perlu memotong peterseli dan bawang putih dengan halus, tambahkan garam, air jeruk nipis, madu, dan minyak zaitun.
  2. Potong tomat menjadi irisan dan taruh di dasar mangkuk salad yang dangkal, dan taruh udang rebus di atasnya.
  3. Gerimis dengan saus dan biarkan selama setengah jam.

Dengan kubis Cina

Menggabungkan:

  • udang rebus - 200 g;
  • sawi putih- 400 gram;
  • mentimun segar - 2 buah;
  • keju - 100 gram;
  • mayones.

Kursus tindakan:

  1. Potong kubis Cina dengan halus.
  2. Tambahkan seafood, timun potong dadu, keju parut.
  3. Bumbui dengan mayones.

Salad udang dan nanas yang lezat

Bahan-bahan:

  • udang rebus - 600 g;
  • nanas kalengan - 500 g;
  • sekelompok selada yang baik (sebaiknya "Gunung es").

Sausnya terbuat dari: "kecap" (100 g saus tomat dan mayones), jus setengah lemon dan satu sendok makan brendi.

Resep langkah demi langkah:

  1. Sobek Iceberg yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
  2. Tambahkan krustasea dan nanas kalengan potong dadu.
  3. Siapkan saus dan bumbui makanan yang sudah disiapkan.

Variasi diet dengan mentimun

Dan hidangan ini dapat dimakan dengan aman untuk sarapan dan makan malam, tanpa mengkhawatirkan sosok Anda. Ini disiapkan dari:

  • 150 g udang dan mentimun segar dalam jumlah yang sama;
  • 150 ml kefir;
  • sejumlah besar dill dan peterseli.

Cara memasak:

  1. Potong mentimun menjadi kubus.
  2. Potong hijau.
  3. Tambahkan udang rebus.
  4. Garam dan merica secukupnya.
  5. Tuang dengan kefir dan aduk.

Dengan telur

Produk:

  • udang siap pakai - 400 g;
  • telur rebus - 4 buah;
  • jus lemon, mustard Dijon dan adas kering - masing-masing 1 sdt;
  • krim asam - 2 sdm. aku.;
  • merica dan garam - atas kebijaksanaan Anda sendiri.

Teknologi:

  1. Potong telur menjadi kubus.
  2. Tambahkan udang ke dalamnya, Anda bisa dengan ekor.
  3. Bumbui sisa bahan dengan saus. Ngomong-ngomong, alih-alih adas kering, Anda bisa menggunakan yang segar.

resep keju pedas

Dan hidangan ini dapat disajikan di meja pesta Tahun Baru, dan mungkin menjadi alternatif yang layak untuk Olivier, Winter, dan Herring di bawah mantel bulu. Untuk memasak, Anda perlu:

  • udang yang baru dibekukan - 300 g;
  • bayam - 200 gram;
  • keju dan tomat ceri - masing-masing 200 g;
  • satu siung bawang putih besar;
  • minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
  • krim balsamic - 1 sdm. l.

Teknologi:

  1. Cairkan makanan laut pada suhu kamar.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan bawang putih ditekan melalui pers dan goreng udang.
  3. Sobek daun bayam dan masukkan ke dalam mangkuk salad, kirim tomat ceri ke sana, potong menjadi dua bagian.
  4. Potong keju menjadi kubus dan tambahkan isi mangkuk salad.
  5. Atur udang, gerimis dengan krim balsamic dan sisa minyak.

Resep salad udang dan kaviar yang enak dan lezat

Salad ini memiliki nama - "Yatim Piatu", dan untuk menyiapkannya, Anda perlu:

  • udang rebus - 400 g;
  • fillet ikan merah apa pun - jumlah yang sama;
  • paprika dan alpukat - 1 pc.;
  • kaviar merah kasar dan kubis Cina - masing-masing 200 g;
  • jus lemon (sebanyak yang bisa diperas dari setengah jeruk);
  • mayones.

Proses langkah demi langkah memasak terlihat seperti ini.

Diet terbaik adalah segalanya! Hal utama adalah mengecualikan fanatisme: berhenti sepenuhnya membatasi diri atau makan berlebihan. Makanan laut sangat ideal untuk diet seimbang. Resep salad dengan udang yang mudah, sehat dan rendah kalori akan dikuasai bahkan oleh ibu rumah tangga pemula. Sebagai sumber protein lengkap, seafood rendah lemak. Dan dalam hal komposisi elemen jejak, kehidupan laut berkali-kali lebih unggul daripada daging. Untuk membuat rasa hidangan berkilau dengan nada baru yang menggugah selera, Anda bisa menyiapkan berbagai saus. Misalnya, kenari-oranye, yang tidak hanya akan mengungkapkan rasa salad, tetapi juga menonjolkan aroma udang. Semua makanan laut cocok dengan buah jeruk - jeruk bali, jeruk keprok atau limau.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Salad koktail udang dan sayuran cincang halus dan rempah-rempah memiliki rasa yang tak tertandingi rasa dan tampak hebat dalam gelas piala yang dalam. Gula dan garam saus salad sulit larut dalam minyak. Tambahkan ke jus lemon atau cuka, aduk, lalu kombinasikan dengan minyak sayur... Jangan menambahkan banyak saus saus ke hidangan yang sudah jadi. Biarkan tidak mengalir ke dasar mangkuk salad, tetapi membungkus setiap bagian, memberikan kenikmatan estetika.