Pyszny przepis na sałatkę ze świeżej kapusty.  Sałatki ze świeżej kapusty: bardzo smaczne i zdrowe przepisy na sałatki ze zdjęciami

Pyszny przepis na sałatkę ze świeżej kapusty. Sałatki ze świeżej kapusty: bardzo smaczne i zdrowe przepisy na sałatki ze zdjęciami

Pozdrowienia dla wszystkich moich subskrybentów i czytelników bloga! Dziś chcę Wam opowiedzieć o tym, jak można zrobić bardzo proste, zdrowe i niesamowicie pyszne sałatki ze świeżej kapusty.

Naprawdę uwielbiam tę przystawkę. Co więcej, kiedy rynek zaczyna sprzedawać młode i soczyste główki tego warzywa, los sam podpowiada, aby owoc ten włączyć do diety.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego dania. No pewnie dlatego, że kapusta podbiła serca wielu ludzi i służy do robienia różne dania... Proponuję przyjrzeć się sprawdzonym metodom gotowania.

A tuż przed startem chciałbym powiedzieć jeszcze kilka słów o przydatności warzywa:

  • owoc zawiera dużą ilość witamin i przydatnych mikroelementów, w tym kwas foliowy, witaminy z grupy B, kwas pantotenowy, potas, wapń, fosfor.
  • liście kapusty są bogate w witaminy C;
  • ta kultura rekompensuje brak substancji przeciwnowotworowej;
  • warzywo stymuluje również regenerację komórek, poprawia pracę przewodu pokarmowego, a także wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i normalizuje pracę serca;
  • Sok z kapusty pomaga w chorobach takich jak kamienie nerkowe, dna moczanowa oraz chroni jelita.


Gotowanie sałatki ze świeżej kapusty i marchewki z octem jak w jadalni

Zacznijmy odkrywać najpopularniejsze przepisy. Pierwsza opcja jest naprawdę najsmaczniejsza, ponieważ poddawana jest szybkiemu procesowi podgrzewania i jest lekko marynowana.

Na taką przekąskę wybierz świeżą i soczystą główkę kapusty.

Składniki:

  • Świeża biała kapusta - 0,5 kg;
  • Marchewki - 1-2 szt .;
  • Ocet 6% - 2 łyżki łyżki;
  • Cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski.


Bardzo ważne jest prawidłowe posiekanie warzyw. Im cieńszy, tym lepiej.

2. Przygotowane „paski” umieścić na głębokim talerzu i dodać ocet i sól. Zawartość dokładnie wymieszać.


3. Przenieś obrabiany przedmiot na patelnię i umieść na dużym ogniu. Mieszaj nieprzerwanie, gotuj tylko 2 minuty i natychmiast zdejmij z ognia.


4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub posiekaj w cienkie paski. Dodaj do kapusty.


5. Dodaj cukier do ciepłej zawartości i wszystko wymieszaj. Dopiero potem wlej olej roślinny i ponownie wymieszaj.


6. Umieść naczynie w lodówce. Możesz go skosztować w dwie godziny.


Swoją drogą, następnego dnia przekąska będzie jeszcze smaczniejsza!

Pyszna surówka z kapusty ze słodkim jabłkiem

Kolejna opcja nie jest do końca klasyczna, ale bardzo przydatna. Ponieważ oprócz głównego warzywa w składzie znalazły się również marchewki, ogórki, papryka, a nawet jabłko.

Składniki:

  • Kapusta biała - 1 szt .;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Jabłko - 1 szt .;
  • Ogórek - 1 szt .;
  • Papryka słodka - 1 szt .;
  • Koper - 1 pęczek;
  • Sól - 1 łyżeczka;
  • Olej słonecznikowy - 4 łyżki łyżki.


Metoda gotowania:

1. Głowę kapusty umyć i pokroić w cienkie paski.


2. Umyj i obierz również marchewki. Zetrzyj na grubej tarce.


3. Dopraw posiekane warzywa i dodaj marchewki. Zapamiętaj zawartość rękami, aby pojawił się sok.


4. Umyj ogórka i jabłko, pokrój w paski. Paprykę można pokruszyć w kostkę lub też w cienkie słupki. Drobno posiekaj warzywa.


5. Dodaj te produkty do kapusty i marchwi.


6. Wszystko dobrze wymieszaj, ale łyżką.



Możesz użyć nierafinowanego olejku zapachowego, aby dodać smaku sałatce.

Sałatka ze świeżej kapusty z ogórkiem. Okazuje się, że jest bardzo delikatny

Lubię też przygotowywać jedzenie w następujący sposób. Podoba mi się, że okazuje się szczególnie soczysty i wiosenno-letni. Sok z cytryny można dodać w razie potrzeby.

Składniki:

  • Soczysta biała kapusta - 1 szt .;
  • Ogórek - 2 szt .;
  • Koper - 1 pęczek;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka łyżka;
  • Cukier - 1 łyżeczka;
  • Sól dla smaku;
  • Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa i osusz je.

2. Drobno posiekaj koperek. Pokrój ogórki w plasterki lub w cienkie paski. Alternatywnie można je zetrzeć na grubej tarce.


3. Pokrój główkę kapusty w cienkie paski i owinąć ją rękoma, aby warzywo nie było twarde i dałoby więcej soku.

Kapustę można zetrzeć na specjalnej tarce.

4. Wymieszaj wszystkie składniki i wlej sok z cytryny. Dodaj cukier i sól, wymieszaj. Tankować olej roślinny.

Szybka przekąska ze świeżą kapustą i marchewką

Cóż, ten przepis jest najbardziej tradycyjny i klasyczny. Wszyscy go znają: młody i stary. Co najważniejsze, nie zapomnij dobrze uścisnąć dłoni z naszą kulturą.

Składniki:

  • Kapusta - 1 szt .;
  • Duże marchewki - 1 szt .;
  • Sól dla smaku;
  • Olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Ważne jest, aby prawidłowo przyciąć widły. Lepiej pokruszyć w cienkie paski. Dodaj trochę soli i zawiń ręce.


Nie używaj grubych liści i pniaków.

2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski.


3. Połącz składniki, sól do smaku i dopraw olejem roślinnym.


Surówka z kapusty z paluszkami krabowymi i kukurydzą

A oto opcja, że ​​tak powiem, smakołyki. Będziesz potrzebować: kukurydza w puszce- 1 bank; świeże ogórki- 2 szt.; jajka - 4 szt .; kapusta - 300 gr .; paluszki krabowe- 200 gr.; majonez.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z kiełbasą

Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującej przekąski, czas dodać do niej składnik mięsny. Ta technologia cieszy się powodzeniem. Przynajmniej nie znam ani jednej osoby, która by nie lubiła tego dania.

Składniki:

  • Kapusta - 500 gr .;
  • Kiełbasa wędzona - 200 gr.;
  • Majonez - 100 gr .;
  • Sól, pieprz - do smaku;
  • Zieloni - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Oczyść główkę kapusty z wierzchnich liści i umyj. Następnie posiekaj w paski. Sól i wetrzyj wszystko rękoma.


2. Pokrój kiełbasę w cienkie słupki.


Kiełbasa może być gotowana, wędzona lub cervelat. Mięso lub kurczak, a nawet kiełbaski też są w porządku.

3. Połącz składniki, dodaj majonez. Pieprz trochę i ruszaj się. Udekoruj wszystko zielenią.


Sałatka ze świeżej kapusty z pomidorami i ogórkami

Cóż, to prawdziwe wakacje brzuch). I najbardziej letni wygląd, bo świeże ogórki i pomidory w połączeniu z soczysta kapusta po prostu pyszne!

Składniki:

  • Ogórek - 150 gr .;
  • Pomidor - 150 gr .;
  • Kapusta biała - 70 gr .;
  • Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • Zieloni - 1 pęczek;
  • Sok z cytryny - 1/2 łyżki. łyżki;
  • Sól dla smaku;
  • Pieprz czarny mielony - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz wszystkie warzywa i osusz.


2. Pokrój ogórki i pomidory w średnie kostki.


3. Cienko posiekaj kapustę. Połącz wszystkie warzywa w głębokiej misce.


4. Teraz sól i pieprz, dodaj sok z cytryny.



Filmowa fabuła gotowania sałatki z kapustą i burakami

Jak wspomniałem powyżej, nasza kultura jest bardzo korzystna dla jelit, co oznacza, że ​​jest idealna do odchudzania. Dlatego następny film jest przeznaczony szczególnie dla osób ze skłonnością do nadwagi lub diety. Oczywiście danie może zjeść każdy inny. A surowe buraki, można zastąpić gotowanym.

Przepis na sałatkę z kapusty drobiowej

A dla Ciebie odmiana sałatki, że tak powiem, ale zamiast kapusta pekińska użyj białego. Znowu wszystko jest obłędnie smaczne i zdrowe, bo Pierśi kurczaka wcale nie tłuste.

Składniki:

  • Filet z piersi kurczaka - 500 gr .;
  • Kapusta biała - 400 gr .;
  • Ser - 100 gr .;
  • Grzanki - 70 gr .;
  • Majonez, sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw ugotuj piersi z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości.


2. Wyjmij je i ostudź.


3. Drobno posiekaj główkę kapusty i sól.


4. Teraz zapamiętaj zawartość rękami, aby pojawił się sok.


5. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i dodać do kapusty.


6. Zetrzyj ser na średniej tarce, dodaj do miski.



8. Połóż półfabrykat na porcjowanych talerzach i posyp grzankami na wierzchu.


  • Wybierz świeżą i młodą główkę kapusty;
  • Nie używaj grubych i złych liści;
  • Usuń kikut;
  • Zawsze rozdrabniaj na cienkie paski;
  • Pamiętaj, aby dodać trochę soli do posiekanej kapusty i zawiń ją w dłonie przed dodaniem innych składników;
  • Możesz łączyć i dodawać dowolne warzywa i przyprawy, zrób to według własnego gustu;
  • Najbardziej przydatnym dressingiem jest olej roślinny.

Ale w rzeczywistości tej przystawki nie można zepsuć, więc gotuj z przyjemnością i zdrowiem!

Ćwierkać

Powiedz VK

Zróbmy sałatkę ze świeżej kapusty. Jak wszyscy wiedzą, kapusta zawiera wiele witamin i składniki odżywcze, dlatego nadal gromadzimy różne korzyści na nadchodzącą zimę, aby wzmocnić naszą odporność.

Sałatki ze świeżej kapusty są na ogół bardzo niskokaloryczne, a jeśli dodasz więcej świeżych ziół i sezon Oliwa z oliwek, jest też bardzo smaczny.

Kapusta jest bardzo wszechstronne warzywo, jakie dania nie są z niego przygotowywane. Kwaśny, słony, słodki, pikantny, niezmiennie ma doskonały smak.

A o sałatkach nawet nie warto mówić - szybko, prosto i urozmaicić, pokroić, dodać cebulę, polać olejem, sałatka gotowa, pokroić ogórek, nowa sałatka, doprawiona majonezem - nowy smak.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę ze świeżej kapusty. Który? Do wyboru dla Ciebie

Prosta sałatka ze świeżej kapusty i marchewki z octem


Składniki:

  • Świeża kapusta - 300 gr.
  • Marchewki średnie - 1 szt.
  • Cebula mała głowa - 1 szt.
  • Cukier - 1 - 2 łyżeczki
  • Ocet stołowy 9% - 1,5 łyżeczki (lub do smaku)
  • Sól dla smaku

Przygotowanie:

  1. Kapustę drobno posiekać, posolić do smaku i dobrze rozgnieść rękoma
  2. Ruszt marchewki
  3. Dodać cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie
  4. Dodaj cukier, ocet i olej
  5. Wszystko dokładnie wymieszaj, odstaw na chwilę i ponownie wymieszaj
  6. Przed podaniem udekoruj ziołami i żurawiną

Sałatka z niebieskiej kapusty z wędzoną kiełbasą

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę

2. Pokrój kiełbasę w cienkie paski

3. Wymieszaj wszystko

4. Dodaj cukier, sól do smaku

6. Wszystko dokładnie wymieszaj

7. Opcjonalnie dodaj do sałatki groszek w puszce

Surówka ze świeżej kapusty jak na stołówce lub w przedszkolu

Składniki:

  • Kapusta - 500 gr.
  • Ogórki - 2 szt.
  • Marchewki - 2 szt.
  • Ocet 9% - 1 łyżka l.
  • Sól - szczypta
  • Cukier - 1 łyżka. l.
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.
  • Koper - 1 pęczek
  • Pieprz - szczypta

Przygotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę

2. Po uprzednim odcięciu skórki z ogórków, pokroić na pół plasterki

3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie

4. Natrzyj marchewki na średniej tarce

5. Wszyscy myślimy, że kapusta daje sok i staje się bardziej miękka

6. Sól i pieprz do smaku, dodaj ocet

7. Wymieszaj wszystko

8. Dodaj cukier, wymieszaj

9. Wlej olej, wymieszaj

10. Włóż do lodówki na 2 godziny

11. Przed podaniem możesz udekorować dowolną zielenią.

Sałatka z młodej kapusty z ogórkiem i sosem sojowym

Do sałatki używamy młodej kapusty, pożądane jest, aby główka kapusty nie była jeszcze napięta.

Sałatka ze świeżej kapusty, marchewki i papryki

Składniki:

  • 1,5 kg kapusty
  • 300 gr. marchew
  • 300 gr. papryka
  • 300 gr. Łukasz
  • 105 gr. Sahara
  • 1,5 łyżki soli
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 150 ml octu 9%

Przygotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę

2. Natrzyj marchewki na grubej tarce

3. Pokrój paprykę w cienkie paski

4. Pokrój cebulę w cienkie półplasterki

5. Wlej olej, dodaj ocet

7. Wsypać sól, wszystko dokładnie wymieszać

8. Włóż do brzegów i odpowiednio ubij, aby kapusta znalazła się w solance

Surówka z kapusty z kiełbasą i serem

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać ocet i zalać gorącą wodą
  2. Drobno posiekaj kapustę
  3. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę
  4. Ser pokrój w drobną kostkę
  5. Dodaj cebulę, umyj wstępnie zimną wodą
  6. Wylej grzanki, wymieszaj
  7. Napełniamy majonezem, w razie potrzeby można dodać sól
  8. Wszystko dokładnie wymieszaj
  9. Sałatka podawana jest od razu do stołu, aby grzanki się nie zamoczyły

Składniki:

  • 1 głowa młodej kapusty
  • 2 ogórki
  • 7 rzodkiewek
  • 2 jajka
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • 1 pęczek koperku lub pietruszki
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić w drobną kostkę
2. Drobno posiekaj kapustę
3. Pokrój ogórki w cienkie półpierścienie
4. Pokrój rzodkiewkę w cienkie półpierścienie
5. Drobno posiekaj cebulę
6. Drobno posiekaj zioła
7. Sól, napełnij olejem
8. Poruszaj się ostrożnie

3 sałatki z młodej kapusty przepis wideo

Życzę dobrych zbiorów w daczy, abyś mógł rozkoszować się pysznym i zdrowe sałatki ich bliscy i przyjaciele. W końcu przygotowanie takich sałatek nie zajmuje dużo czasu, specjalnych umiejętności kulinarnych i specjalnych produktów.

Jednym z najzdrowszych i najpopularniejszych warzyw jest kapusta. różne rodzaje... Przygotowuje się z niej wiele pysznych, lekkich i apetycznych dań. Do tworzenia często wykorzystuje się świeże młode główki kapusty sałatki witaminowe: zasięg ciekawe przepisy bardzo szeroki.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty

Jednym z najbardziej poszukiwanych dodatków jest sałatka Coleslaw. różne odmiany... Przystawka dobrze komponuje się z mięsem i Dania z ryb, służy jako samodzielna niskokaloryczna przekąska. Jak zrobić sałatkę coleslaw? Istnieje wiele sposobów na ugotowanie białego, czerwonego, kolorowego warzywa. Takie potrawy zajmują minimum czasu i produktów, a rezultatem jest „polizanie palców”.

Lekka przekąska przygotowywana jest z marchwi, ogórków, pomidorów, jajek, kukurydzy, kiełbasy, kurczaka, paluszków krabowych, fasoli i innych składników. Dopraw dania majonezem, kwaśną śmietaną, octem, sok cytrynowy, olej roślinny. Przed przygotowaniem sałatki ze świeżej młodej kapusty musisz kupić niezbędne składniki, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym.

Przepisy na sałatkę z kapusty

Jeśli początkujący kucharz nie wie, jak zrobić sałatkę z kapusty lub doświadczona gospodyni chce urozmaicić codzienne menu, jest w czym wybierać. Poniżej znajduje się lista popularnych metod gotowania uniwersalnych obfita przekąska dla całej rodziny. Pozostaje tylko wybrać przepis krok po kroku sałatka z kapustą i zacznij tworzyć smakołyki.

Z marchewką

Bardzo prosta, lekka i pyszna surówka z kapusty z marchewką - świetna opcja dla tych, którzy dopiero uczą się gotować. Przekąska warzywna doprawiana jest niewielką ilością oleju słonecznikowego lub soku z cytryny (można zastąpić klasycznym lub octem jabłkowym). Taki dodatek doskonale uzupełni obiad mięsny lub rybny. Do gotowania potrzebujesz minimalnego zestawu składników.

Składniki:

  • białe widelce - 300 gramów;
  • cebula- ½ części;
  • marchewki - 2 szt .;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
  • olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
  • sól, cukier - po ½ łyżeczki;
  • czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Główny produkt kroi się ostrym nożem w cienkie plasterki. Masę układa się w głębokim pojemniku, posypuje solą i ściska rękoma, aby pojawił się sok.
  2. Marchewki sieka się na grubej tarce, połowę główki cebuli kroi się na półpierścienie. Wszystkie warzywa są mieszane w celu uzyskania asortymentu, jak na zdjęciu.
  3. Następnie sos: łączy się sok z cytryny, cukier, olej, sól i pieprz. Przystawkę wylewa się z powstałą kompozycją, miesza.
  4. Danie należy marynować przez 20 minut.
  5. Sałatka z kapusty fast food gotowy!

Z octem

Kolejnym dobrym dodatkiem jest sałatka ze świeżej kapusty z octem. Przystawka szybko robi się w domu, wychodzi bardzo apetycznie, chrupiąca. To danie zawiera świeże warzywa, dlatego jest bardzo przydatne dla zdrowia dorosłych i dzieci. Z kultury czerwonej kapusty i innych warzyw przygotowuje się lekką sałatkę. Udekoruj zwykłym octem stołowym lub octem jabłkowym.

Składniki:

  • cebula - 1 głowa;
  • buraki - 1 szt .;
  • czerwone widelce - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ocet - 1 łyżka. ja.;
  • zielenie, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Warzywa kroimy w paski. Wszystko jest włożone do głębokiego pojemnika.
  2. Następnie kapustę, buraki, marchew, cebulę solo się, pieprz i doprawia octem.
  3. Do przystawki dodaje się posiekane warzywa, miesza się je i podaje na stół (zdjęcie w załączeniu).
  4. Surówka z kapusty dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa.

Z młodej kapusty

Następny oryginalny przepis dobrze wpisuje się w świąteczne menu czy codzienną dietę. Wiosna sałatka dietetyczna z kapusty do utraty wagi jest bardzo szybko robione, aby ją stworzyć, nie potrzebujesz specjalnej wiedzy kulinarnej. Skład dania można nazwać niezwykłym, ponieważ główne warzywo uzupełniają suszone owoce, jagody i cytrusy. Pozostaje kupić odpowiednie produkty i zacznij gotować.

Składniki:

  • młoda kapusta biała - 1 widelec;
  • marchewki - 4 szt .;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • suszone morele - 100 g;
  • suszona wiśnia- 30g;
  • żurawina - 200 g;
  • miód - 2 łyżki. ja.;
  • Zielona herbata z jaśminem - 1 łyżeczka;
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Herbata jest parzona, parzona przez 5 minut, filtrowana. Wiśnie, suszone morele zalewa się napojem (odstawić na pół godziny).
  2. Wiśnie są drylowane, suszone morele kroi się na kawałki.
  3. Obierz pomarańczę tarką i wymieszaj z miodem. Sok wyciskany jest z miąższu.
  4. Żurawinę miele się przez sito (lub miażdży blenderem), łączy się z sokiem z cytrusów.
  5. Marchewki kroi się w paski, wypełnione mieszanką pomarańczowo-żurawinową, parzy w lodówce przez 30 minut.
  6. Kapustę sieka się w cienkie paski, solona, ​​miesza z resztą składników.
  7. Dekorację przyozdobiono miodem i skórką pomarańczową.

Z ogórkami

Tradycyjny przepis na lato przekąska witaminowa - świeża kapusta i sałatka z ogórków. Okazuje się pyszny, bardzo aromatyczny i łatwy dla organizmu. Lepiej zjeść świeżo przygotowaną sałatkę warzywną, za dzień nie będzie już tak smaczna i chrupiąca. Jako opatrunek warto stosować olej słonecznikowy plus sok z cytryny. Minimum składników zapewni maksimum rozkoszy smakowych.

Składniki:

  • młode warzywo białogłowe - 300 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • ogórki - 2 szt .;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. ja.;
  • nierafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki. ja.;
  • zielenie (pietruszka, kolendra, koperek);
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Główny składnik sieka się w paski ostrym nożem.
  2. Kapusta jest lekko solona, ​​delikatnie marszczona rękoma, aż do uwolnienia soku.
  3. Obraną cebulę, ogórki kroimy w półpierścienie, łączymy z białym warzywem.
  4. Produkty zalewa się sokiem z cytryny, olejem, miesza.
  5. Danie ozdobione ziołami, podawane do stołu.

Na zimę

W zimnych porach nikt nie odmówi ucztowania na chrupiącym, smacznym dodatku. Pikantne warzywa często gotuje się po koreańsku, popularna jest również chińska metoda. Zimową sałatkę z kapusty można zrobić do prosty przepis... Rudowłose warzywo w słoikach wygląda jasno, atrakcyjnie i apetycznie. Bardzo dobrze komponuje się z wieloma produktami spożywczymi, takimi jak jabłka. Zbiór zimowy okaże się chrupiąca, pikantna, zdrowa.

Składniki:

  • kultura rudowłosa - 700 g;
  • zielone jabłka - 120 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • korzeń chrzanu - 10 g;
  • ocet - 2 łyżki. ja.;
  • cynamon, sól do smaku;
  • lawrushka, goździki, ziarna pieprzu - po 3 sztuki.

Metoda gotowania:

  1. Główny produkt jest drobno siekany lub wcierany na specjalnej tarce.
  2. Jabłka są obierane, pestki, krojone w paski.
  3. Korzeń chrzanu miażdży się drobną tarką.
  4. Cebulę kroimy na półpierścienie.
  5. Olej wlewa się na patelnię i podgrzewa. Solona kapusta jest duszona na małym ogniu.
  6. Dodaje się do niego jabłka, chrzan, cebulę, przyprawy. Danie doprowadza się do wrzenia.
  7. Po wyjęciu warzyw z pieca, wymieszaniu z octem i rozłożeniu szklane słoiki.
  8. Obrabiany przedmiot jest sterylizowany pod zamkniętymi pokrywkami przez 40 minut w temperaturze 100 ° C.
  9. Pojemnik z przystawką jest zwinięty. Chłodzony do góry nogami.
  10. Zima pikantna sałatka, jak na zdjęciu w magazynach kulinarnych, gotowe.

Z papryką

Istnieją rodzaje przekąsek, które są niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego, utrzymania piękna figura i ogólny ton. Na przykład sałatka ze świeżej kapusty z papryką będzie dobrym „lekiem” na niedobór witamin w zimnych porach roku. Na posiłek potrzebujesz niewielkiej ilości jedzenia i bardzo mało wolnego czasu. Rezultatem jest soczysty, chrupiący, aromatyczny dodatek.

Składniki:

  • białe warzywo - 400 g;
  • świeże pomidory - 200 g;
  • bułgarska papryka sałatkowa - 200 g;
  • musztarda stołowa - 1 łyżeczka;
  • olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja.;
  • ocet - 1 łyżeczka;
  • cukier granulowany - 1 łyżeczka;
  • sól, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Kapusta jest cienko posiekana. Z pomidora usuwa się skórkę, kroi się w kółka.
  2. Paprykę uwalnia się od nasion i kroi w pierścienie.
  3. Składniki łączy się w jednym naczyniu.
  4. Sałatka jest ubrana w mieszankę soli, oleju roślinnego, musztardy, cukru, octu. Dobrze się miesza.
  5. Danie ozdobione gałązkami kopru i podawane do stołu.

Kapusta biała

Składniki:

  • główny produkt - 1 główka kapusty;
  • pomidory - 1 szt .;
  • ogórek - 1 szt .;
  • pietruszka, zielona cebula - po jednym pęczku;
  • olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Główny składnik jest cięty na cienkie paski.
  2. Ogórek, pomidor posiekany w półkola.
  3. Cebula, pietruszka są drobno posiekane.
  4. Jedzenie należy doprawić olejem roślinnym, solą, pieprzem i wymieszać.
  5. Świeża sałata Kapusta biała gotowy.

Kiełbasa

Jeśli chcesz zaskoczyć i zadowolić bliskich czymś smacznym, to sałatka z kapusty z kiełbasą jest bardzo dobra opcja... Przystawka jest bardzo łatwa do przygotowania, proces ten zajmie 10-15 minut. Danie z powodzeniem łączy w sobie soczystość kapusty pekińskiej, obfitej kiełbasy, groszku oraz odżywczego dressingu z majonezu i czosnku. Ta niezwykła uczta ucieszy gości i na długo zapadnie w pamięć.

Składniki:

  • Warzywo pekińskie - 1 widelec;
  • w puszkach zielony groszek- 200g;
  • wędzona kiełbasa(na przykład cervelat) - 200 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • jajka - 2 szt .;
  • majonez - 2 łyżki. łyżki;
  • zielenie, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Główny produkt jest pocięty na paski lub rozdarty ręcznie duże kawałki.
  2. Kiełbasę kroimy w cienkie paski, gotowane jajka- kostki. Zieloni są drobno pokruszone.
  3. Składniki wlewa się do salaterki, dodaje się do nich groszek.
  4. Przygotowany jest sos czosnkowy z majonezem, sałatka jest doprawiona, solona i dobrze wymieszana.

Z jabłkiem

Jeszcze jeden niezwykła opcja przekąski - szybka sałatka z kapusty i jabłek. Do przygotowania niezwykłej przekąski używa się czerwonowłosego warzywa, jabłek, orzechów, sera twarde odmiany, miód. Wszystkie składniki dania są ze sobą miękko i harmonijnie połączone, tworząc wyjątkową paletę smaków. Słodko-kwaśny Sałatka z kapusty wskazane jest naleganie w zimnym miejscu przez 20 minut.

Składniki:

  • czerwone warzywo - 450 g;
  • jabłka - 1 szt .;
  • seler - 2 łodygi;
  • ser - 100 g;
  • marchewki - 2 szt .;
  • różne orzechy dowolnego rodzaju - 150 g;
  • oliwa z oliwek - 6 łyżek ja.;
  • płynny miód - 1 łyżka. ja.;
  • Sok pomarańczowy(naturalny) - 5 łyżek. łyżki;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Widelce do kapusty są drobno posiekane. Posiekane warzywo jest solone, lekko zmiażdżone rękoma.
  2. Marchewki naciera się grubą tarką, jabłko kroi się w cienkie plasterki.
  3. Seler jest oczyszczany z twardych włókien i drobno posiekany.
  4. Warzywa i owoce są mieszane, układane w głębokiej misce.
  5. Sos gotowy: trzeba połączyć miód, sok pomarańczowy i olej.
  6. Sałatka zalewana jest marynatą, solona, ​​dodawany jest pieprz. Wymieszaj masę.
  7. Pojemnik z przystawką przykrywamy spodkiem i wysyłamy do lodówki na 20 minut.
  8. Ser kroi się w kostkę, orzechy sieka nożem. Składniki dodaje się do pikantnej przystawki.

Z kukurydzą

Soczysta, smaczna sałatka ze świeżej kapusty i kukurydzy to idealny dodatek do prawie każdego dania, zwłaszcza mięsnego. Przygotowanie takiej przekąski zajmie nie więcej niż 20 minut. Lekki, prosty przysmak z białymi warzywami, marchewką, kukurydzą i pysznym dressingiem uzupełni nudną codzienną dietę. Przepis na surówkę z kapusty warto raz wypróbować, aby później móc z niej korzystać wiele razy.

Składniki:

  • marchewki - 1 szt .;
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka;
  • białe widelce - 1 szt .;
  • sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
  • czosnek - 2 zęby;
  • olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
  • sól pieprz;
  • warzywa.

Metoda gotowania:

  1. Główny produkt jest cienko pokrojony, posypany solą, lekko przyciśnięty rękami.
  2. Marchewki są starte i łączone z kapustą.
  3. Płyn odsącza się z kukurydzy, składnik dodaje się do warzyw.
  4. Sos jest potrzebny w następujący sposób: sok z cytryny + olej + posiekany czosnek + czarny pieprz.
  5. Do przystawki dodać marynatę, wszystko dokładnie wymieszać, udekorować ziołami - i danie gotowe.

Pyszne sałatki z kapusty - tajemnice kulinarne

Przed przygotowaniem sałatki z kapusty należy zapoznać się z funkcjami tworzenia przystawki. Jest kilka prostych tajemnice kulinarne dla idealna przekąska:

  1. Im cieńsza jest kapusta, tym soczystsza i smaczniejsza będzie przekąska.
  2. Zawsze wskazane jest zmielenie warzyw solą, ale ostrożnie - aby sałatka nie okazała się przesuszona, jak „szmata”.
  3. Świeże sałatki kapustę należy doprawić odrobiną soku z cytryny, stół lub ocet jabłkowy... Danie nabierze niezwykłego kwaśnego smaku.

Wideo

Jaką sałatkę ze świeżej kapusty możesz zrobić? Przede wszystkim zależy to od rodzaju kapusty, bo przygotowują surówki z białej kapusty, surówki z kapusty pekińskiej, surówki z kalafiora, czerwona kapusta, sałatka z kapusta pekińska, sałatka z brukselki, surówka z modnej kapusty lub surówka z czerwona kapusta, surówka z kapusty włoskiej, surówka z brokułów, surówka z kalarepy. Sałatka ze świeżej kapusty jest na pewno bardziej przydatna, choć przygotowana jest też surówka z gotowanej kapusty. Jeśli chcesz przygotować świeżą sałatkę z jarmużu, przepisy mogą zawierać coś więcej niż tylko jarmuż. Sałatka z kapusty często zawiera również inne warzywa i owoce. Przykłady obejmują surówkę z kapusty i marchewki, surówkę z ogórka i kapusty, surówkę z kapusty z papryką, surówkę z kapusty z kukurydzą, surówkę z kapusty z jabłkami, surówkę z kapusty z pomidorami, surówkę z kapusty z burakami. Bardzo ładnie wygląda m.in. surówka z czerwonej kapusty. Polecamy również sałatki z kalafiora. W przepisach często używa się gotowanej lub marynowanej kapusty, ale przygotowywana jest również sałatka ze świeżego kalafiora. Sałatki z kapusty pekińskiej mają delikatną konsystencję, są różne przepisy z kapustą pekińską, od wegetariańskich po mięso i ryby. Brokuły, kalarepa i inne rodzaje kapusty są dla nas bardziej niezwykłe, ale można z nich zrobić bardzo oryginalną surówkę z kapusty. Przepis na sałatkę z kapustą i innymi świeże warzywa a owoc jest również często nazywany sałatką witaminową z kapustą. Podstawą jest kapusta, można użyć prawie każdego wypełniacza. Czasami przepis na sałatkę z białej kapusty wykorzystuje płatki zbożowe, takie jak sałatka z kapusty i ryżu oraz mięso, takie jak sałatka z białej kapusty i kurczaka. A nawet kiełbasa, bo jest przepis na surówkę z kapusty z kiełbasą. Na koniec możesz użyć owoców morza, przygotowując sałatkę krabową z kapustą. Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia takiej sałatki, to paluszki krabowe, kapusta. Teraz jak zrobić sałatkę z kapusty. Jak wiecie, każda kobieta może zrobić trzy rzeczy w pięć minut: skandal, fryzurę i sałatkę. Przede wszystkim mamy tu na myśli sałatki ze świeżej białej kapusty, które naprawdę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Jeśli chcesz surówkę z kapusty z octem, dodaj ocet, jeśli chcesz surówkę z kapusty z majonezem, zalej ją majonezem. Sałatka z kapusty z octem doskonale rozgrzewa apetyt, dobrze jest zjeść ją przed daniem głównym, jak wszystkie sałatki.

Sałatkę z kapusty można ugotować cały rok... Wiosną można zrobić sałatkę z młodej kapusty i wiosenną sałatkę z kapusty z warzywa sezonowe, lato. Wreszcie zimą jest sałatka z kapusta kiszona oraz sałatka z puszki z kapusty. Aby to zrobić, dobrze byłoby nauczyć się gotować sałatkę z kapusty na zimę. Konserwowanie sałatek z kapusty jest dobry sposób zapewnij sobie witaminy na całą zimę. Gdy zimą ma się ochotę na coś chrupiącego i kwaśnego, pomoże konserwacja kapusty, tak przygotowane sałatki przechowuje się przez kilka lat. Surówka z kapusty na zimę można przygotować przez solenie lub marynowanie. Dla pikantnych miłośników - koreańskie przepisy, na przykład koreańska sałatka z kapusty. Sałatka zimowa kapustę zawija się w słoiki i przechowuje w Chłodne miejsce... Do takiej sałatki biała kapusta lub kalafior... Sałatka na zimę przygotowywana jest również z czosnkiem, papryką, może być sałatką z buraków i kapusty. Aby podać nie tylko pyszną, ale także pięknie udekorowaną sałatkę, zalecamy zapoznanie się z przepisami na sałatki z kapustą ze zdjęciem.

Prawdopodobnie dziś jeden z najpopularniejszych i oczywiście najzdrowsze warzywa uważana jest za kapustę. W końcu przygotowuje się z niego wiele pysznych, apetycznych i bardzo lekkich potraw. Świeża i młoda główka kapusty jest często używana do tworzenia sałatek witaminowych. A zakres ciekawych przepisów jest w rzeczywistości bardzo szeroki, a także w.

Jak dodatkowe składniki możesz dodać wiele różnych warzyw: może być jak (ogórki, pomidory, marchewka, cebula, rzodkiewki, buraki, papryka), zielenie, a także owoce (jabłka, pomarańcze, cytryny) i oczywiście jagody, weźmy na przykład żurawinę, z którą dobrze komponuje się kapusta. Te sałatki można przygotować nie tylko z jednej białej kapusty, ale także z kapusty pekińskiej lub czerwonej, a jako dressingu użyć octu, śmietany lub majonezu - to lubisz.

Tak więc dla Was, drodzy czytelnicy, przygotowałam dziś wspaniały wybór przepisów na sałatki ze świeżej kapusty. Gdzie każdy przepis na sałatkę okazuje się bardzo smaczny i zawiera wiele różnych witamin, których tak bardzo potrzebujemy Życie codzienne... A oto link dla tych, którzy tęsknili za przeszłością.


Składniki:

  • Świeże ogórki - 3 sztuki
  • młoda kapusta - 1/2 główki kapusty
  • zielone cebule
  • marchewki - 1 szt
  • kiełbasa - 150 gr
  • zielony groszek w puszkach - 1 puszka
  • majonez - 3-4 łyżki stołowe.

Metoda gotowania:

Aby się przygotować, musimy przede wszystkim przygotować wszystko niezbędne produkty... Następnie myjemy wszystkie warzywa w wodzie. Bierzemy kapustę, kroimy na małe paski i wkładamy do miski.


Marchewki natrzeć na grubej tarce i dodać do kapusty.


Przerzucamy tam drobno posiekaną zieloną cebulę, można też dodać do diety takie warzywa jak koperek czy pietruszka, po prostu nie znalazłam nic innego pod ręką.


Ogórki i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i połączyć z resztą składników.


Pozostaje dodać groszek konserwowy i wypełnić go majonezem, kwaśną śmietaną lub jogurtem.


Delikatnie i dokładnie wymieszaj sałatkę i podawaj do stołu.

Sałatka ze świeżej kapusty i marchewki - przepis z octem jak w jadalni


Składniki:

  • Kapusta biała - 500 r
  • marchewki - 3-5 sztuk
  • zielenie do smaku
  • ocet 9% - 2 łyżki. ja
  • olej roślinny - 2 łyżki. ja
  • cukier - 1,5 łyżeczki
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Warzywa myjemy dobrze w wodzie, pozostawiamy do wyschnięcia i kontynuujemy. Pokrój główkę kapusty na dwie części i drobno posiekaj, włóż do głębokiej miski i wypełnij solą i cukrem do smaku. Aby kapusta nie była twarda, miażdżę ją trochę rękami.



Zalej zawartość miski olejem roślinnym i octem, dokładnie wymieszaj i pozostaw na około 20-30 minut. Następnie posyp drobno posiekaną zieloną cebulką i ziołami.


Sałatka okazuje się bardzo smaczna, a co najważniejsze zdrowa. Jedz dla swojego zdrowia!

Pyszny coleslaw z kurczakiem


Składniki:

  • Filet z kurczaka - 500 gr
  • kapusta biała - 400 gr
  • tarty ser - 1/2 szklanki
  • grzanki lub grzanki
  • majonez i sól do smaku.

Metoda gotowania:

Stawiamy garnek z wodą na ogniu, wkładamy do niego filet z kurczaka, posolić i gotować przez 20 minut do miękkości. Następnie wyjmujemy go z wody i pozostawiamy do ostygnięcia.


Następnie pokrój kurczaka w drobną kostkę, ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj to wszystko do kapusty i dobrze wymieszaj.

Danie napełniamy majonezem do smaku, ponownie mieszamy i posypujemy krakersami tuż przed podaniem. Sałatka gotowa, smacznego!

Delikatna i szybka sałatka ze świeżej kapusty z kiełbasą


Składniki:

  • Kapusta biała - 1/2 szt
  • zielone cebule
  • kiełbasa wędzona - 150 gr
  • pietruszka i koperek - pęczek
  • kwaśna śmietana - 3-5 łyżek. łyżki
  • sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Kapustę pokroić w cienkie paski, posolić, zmiażdżyć rękoma i włożyć do głębokiej miski.



Drobno posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę z koperkiem i dodaj do warzyw.


Dodaj czarny pieprz i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.


I voila, sałatka jest gotowa.

Sałatka ze świeżej kapusty z serem i majonezem


Składniki:

  • Młoda kapusta - 1 głowa kapusty
  • ogórek - 2 sztuki
  • ser feta - 200 gr
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka ja
  • sok z cytryny - 1 łyżka ja
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja
  • czosnek - 1 ząbek
  • koperek - 1 pęczek
  • sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Pokrój kapustę na małe paski lub cokolwiek lubisz najbardziej.

Pokrój ogórki w cienkie półksiężyce.

Połącz kapustę z ogórkiem i zalej sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i wymieszaj.

Zagnieść ser feta i połączyć ze śmietaną, w to samo miejsce dodać drobno posiekany koperek, wyciśnięty ząbek czosnku i doprowadzić tę mieszankę do jednorodności.

Teraz łączymy część warzywną z dressingiem, pieprzem do smaku, ale nie trzeba dodawać soli, bo w serze feta jest go dość.

Pyszna i chrupiąca sałatka jest gotowa.

Przepis na sałatkę z kapusty i kukurydzy


Składniki:

  • Kapusta - 1/2 główki kapusty
  • ogórek - 2 sztuki
  • kukurydza w puszkach - 100 gr
  • kwaśna śmietana - 80 gr
  • zielenie i sól do smaku.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj kapustę lub posiekaj ją dowolnie.

Pokrój ogórki w cienką kostkę.

Następnie wkładamy wszystko do salaterki i dodajemy kukurydzę.


Drobno posiekaj warzywa i połącz ze wszystkimi składnikami.

Sól do smaku i dopraw kwaśną śmietaną.

Wszystko dobrze wymieszaj.


Nałóż na talerze i podawaj.

Pyszna sałatka ze świeżej kapusty z jabłkiem (wideo)

Smacznego!!!