Jak gotować skrzydełka z indyka w piecu? Skrzydełka z indyka na piwo, przepis ze zdjęciem.
Kiedy ludzie myślą o skrzydełkach pieczonych w piekarniku, większość, jeśli nie wszyscy, pomyśli o skrzydełkach z kurczaka. Ale odkryłem dla siebie inne skrzydła - skrzydełka z indyka. Przepis jest prosty, ale wymaga pewnego przygotowania – skrzydełka należy marynować 2-3 godziny przed gotowaniem. Wynik przekroczy wszelkie oczekiwania, mięsa na skrzydełkach jest dużo i różni się ono od mięsa z innych części indyka.
Ponieważ skrzydła są dość duże, porcje obliczamy na 1-1,5 skrzydła na osobę dorosłą, czyli 0,5 skrzydło indyka na dziecko. To prawda, że moje dzieci nie doceniły tego dania.
Do przygotowania potrzebujemy:
Można nieco wzbogacić smak i dodać do marynaty łyżkę miodu. Gotowe skrzydełka będą miały karmelowy połysk i bardziej złożony smak.
Skrzydełka z indyka umyć, pokroić na kawałki wzdłuż złącza.
Zamarynuj skrzydełka, wyciśnij czosnek przez prasę.
Sól, pieprz, dodaj sos sojowy i olej słonecznikowy, w razie potrzeby miód. Wysyłamy go w chłodne miejsce na kilka godzin. Mieszaj co godzinę, bo... marynata spływa na dno.
Połóż skrzydełka na metalowej kratce i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 50 minut.
W połowie procesu gotowania będziesz musiał obrócić skrzydełka.
Tak przygotowane skrzydełka z indyka warto podawać z kwaśną śmietaną lub sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku i ziół.
Do kwaśnej śmietany lub jogurtu bez wypełniaczy wyciśnij 4-5 ząbków czosnku, posiekaj zioła.
Skrzydełka z indyka są gotowe w piekarniku.
Skrzydełka podajemy na cienkim chlebie pita, dodajemy sos.
Indyk to jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych rodzajów mięsa. Ma niską zawartość kalorii, dlatego jest idealny dla osób dbających o prawidłowe odżywianie, a nawet dla dzieci. Skrzydełka pieczone w piekarniku są o wiele zdrowsze niż te smażone na patelni. W tym artykule omówimy, jak prawidłowo ugotować skrzydełka z indyka w piekarniku.
Przede wszystkim należy zadbać o dobór komponentów. Głównym składnikiem dania są skrzydełka – muszą być świeże. Jeśli zachodzi potrzeba rozmrożenia produktu, należy to zrobić wyłącznie w sposób naturalny: na kilka godzin przed pieczeniem mięso należy wyjąć z zamrażarki, a następnie przenieść do lodówki lub pozostawić w temperaturze pokojowej. W żadnym wypadku nie należy używać do tego celu kuchenki mikrofalowej, a tym bardziej nie wkładać ptaka do ciepłej wody. Może to mieć wpływ na jakość produktu i zepsuć smak potrawy. Jedynym sposobem na lekkie przyspieszenie procesu rozmrażania jest umieszczenie skrzydełek pod cienkim strumieniem zimnej wody: nie zaszkodzi to.
Mięso z indyka zaleca się trzymać w marynacie przez co najmniej pół godziny, aby było lepiej namoczone, a jeśli to możliwe, lepiej trzymać je przez około dwie godziny: danie będzie bogatsze i aromatyczne. Zaleca się spożywanie dużych ząbków czosnku, ponieważ zawierają więcej soku. Stosując sos sojowy ważne jest, aby nie przesadzić z przyprawami, gdyż sam w sobie jest dość słony.
Skrzydełka są szczególnie smaczne, jeśli są pieczone w piekarniku. Istnieje wiele ciekawych przepisów na przygotowanie tego dania, niektóre z nich są oryginalne i łączą pozornie niekompatybilne składniki.
To standardowy przepis, który można przygotować w kilka minut. W przypadku tej opcji stosuje się wyłącznie przyprawy, które poprawią smak indyka.
Składniki:
Umyj ptaka i osusz go ręcznikiem papierowym. Dokładnie natrzyj skrzydełka mieszanką przypraw, soli i soku z cytryny. Pozostaw do marynowania na co najmniej dwadzieścia minut, a najlepiej na godzinę. Naczynie żaroodporne nasmaruj olejem i przenieś tam ptaka, następnie włóż potrawę do piekarnika na dwadzieścia pięć minut, ustawiając temperaturę na 185 stopni. Przed wyjęciem mięsa z urządzenia należy sprawdzić stopień wysmażenia.
Jeśli po nakłuciu nożem wypłynie klarowny sok, oznacza to, że danie jest gotowe.
Ta metoda gotowania jest bardzo prosta - poradzi sobie z nią każda gospodyni domowa.
Składniki:
Przygotuj mięso z indyka i podziel każdy kawałek na dwie części. Drobno posiekaj kolendrę i koperek i wymieszaj z majonezem i koncentratem pomidorowym, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać przyprawy lub zioła i nałożyć dressing na skrzydełka za pomocą silikonowej szczoteczki. Pozostaw mięso do namoczenia w marynacie na pół godziny, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej folią lub w specjalnym rękawie. Piec jedzenie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez dwadzieścia pięć minut.
Kiwi nada ptakowi soczystości i delikatności. Wskazane jest trzymanie skrzydeł w marynacie przez dwanaście godzin, aby miąższ był lepiej nasycony. Kiwi można zastąpić cytrynami, pomarańczami lub grejpfrutami.
Składniki:
Przygotowujemy mięso z indyka, płucząc je w zimnej wodzie i susząc. Owoce obierz i pokrój w cienkie półpierścienie. Wymieszaj indyka, kiwi, przyprawy, zioła lub zioła. Przykryj pojemnik folią spożywczą i włóż do zimnej komory, aby marynować przez noc. Przykryj pojemnik do pieczenia folią i przenieś tam skrzydełka, następnie na mięsie ułóż pokrojone kiwi i wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku w temperaturze 190 stopni. Gotuj przez dwadzieścia pięć minut.
To danie w stylu azjatyckim z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom dań orientalnych.
Składniki:
Przygotowane skrzydełka natrzeć mieszanką przypraw, ziół i wyciśniętego czosnku. Przełóż do miski i polej sosem sojowym, następnie przykryj pojemnik folią spożywczą i włóż do lodówki do namoczenia na godzinę. Cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie, zetrzeć marchewkę i smażyć warzywa na oliwie z oliwek przez siedem minut. W głębokim naczyniu do pieczenia układaj na przemian gulasz warzywny, następnie indyka, a na wierzch pokrojone w koła pomidory. Piec naczynie w piekarniku przez dwadzieścia pięć minut w temperaturze 190 stopni.
Możesz dodać więcej warzyw, wtedy nie będzie potrzeby dodatkowego dodatku.
Kremowy sos grzybowy świetnie sprawdzi się jako dodatek do skrzydełek z indyka. To mięso okazuje się soczyste i miękkie. Do tego przepisu zaleca się użycie pieczarek, ale można użyć dowolnego rodzaju grzybów.
Składniki:
Skrzydełka podzielić na dwie części i natrzeć mieszanką przypraw i wyciśniętym czosnkiem. Skropić odrobiną oleju i pozostawić do marynowania na czterdzieści minut. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor, następnie dodać pokrojone grzyby na patelnię. Dopraw mieszaninę solą i pieprzem i smaż przez kolejne siedem minut.
Usmażone grzyby ułożyć w naczyniu do zapiekania, lekko podsmażyć skrzydełka, aby szybciej się usmażyły i przełożyć je do pojemnika z grzybami.
Na wierzch polej gęstą śmietaną, posyp posiekanymi ziołami i włóż do piekarnika na pół godziny, ustawiając temperaturę na 185 stopni.
Skrzydełka z indyka w pikantnym sosie musztardowym z ziemniakami i cebulą z pewnością zasmakują całej rodzinie.
Przygotowanie:
Przygotuj ptaka i podziel każde skrzydło na dwie części. Musztardę wymieszać z przeciśniętym czosnkiem i natrzeć powstałą mieszanką skrzydełka, następnie wstawić na godzinę do lodówki. Cebulę pokroić w półpierścienie, przełożyć do miski, dodać sól, pieprz i ocet. Po pół godzinie spuść płyn z pojemnika i dodaj śmietanę, wymieszaj.
Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki, solimy, nacieramy przyprawami i wlewamy odrobinę oleju, po czym dokładnie mieszamy składniki. Zamarynowane skrzydełka i ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia, polać dressingiem śmietanowym i piec w piekarniku przez pół godziny. Pięć minut przed końcem posyp danie posiekanymi ziołami.
Skrzydełka z indyka w marynacie miodowo-sojowej wychodzą z karmelową skórką. Słodko-kwaśny smak potrawy nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
Przygotuj ptaka i przenieś go do pojemnika. Lekko posolić, popieprzyć i dodać przyprawy, wszystko dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut. Do przygotowania marynaty potrzebny będzie roztopiony miód, sok z cytryny, sos japoński, wyciśnięty czosnek i masło. Dokładnie wymieszaj składniki w osobnej misce i wlej dressing do pojemnika z ptakiem. Składniki wymieszaj tak, aby marynata równomiernie się rozłożyła, przykryj folią spożywczą, a następnie marynuj w lodówce przez co najmniej dwie godziny, a najlepiej przez całą noc.
Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek i połóż indyka. Piec w piekarniku nagrzanym na 195 stopni przez dwadzieścia minut, następnie obrócić kawałki i piec przez kolejne kwadrans.
Skrzydełka z indyka należy podawać na wspólnym talerzu. Jeśli jest to przyjacielskie spotkanie, wystarczy rozłożyć kawałki na talerzu, a obok postawić sosjerkę z ketchupem. Aby podać danie na wakacje, lepiej je udekorować. Skrzydełka z sosem podawane są w głębokim naczyniu, uprzednio polanym sosem z talerza. Jako dekorację możesz użyć posiekanej zielonej cebuli lub kolendry. Wersja „na sucho” pięknie prezentuje się na liściach sałaty z półpierścieniami cytryny i pomidorkami koktajlowymi, podzielona na dwie części. Można dodać jajka przepiórcze.
Jako dodatek doskonale sprawdzą się frytki, ryż, puree ziemniaczane lub makaron. Doskonałym dodatkiem będzie także gulasz warzywny lub sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków, ziół i cebuli. Jeśli skrzydełka podawane są w porcjach, to przystawkę należy ustawić obok niej, jeśli nie, to należy ją umieścić w osobnym, głębokim naczyniu.
Różnorodność sosów jest koniecznością. Do indyka pasuje standardowy ketchup, curry, barbecue czy sos słodko-kwaśny. Można przygotować własny dressing mieszając ketchup z majonezem lub przygotowując sos tatarski z majonezu, soli i ogórka. Każda sosjerka powinna mieć swoją własną łyżkę.
Aby dowiedzieć się, jak gotować skrzydełka z indyka w piekarniku, obejrzyj poniższy film.
Upiecz skrzydełka z indyka w piekarniku według tego przepisu - to niezwykłe danie przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi pożywnego, ale lekkiego jedzenia!
Skrzydełek z indyka nie można porównać pod względem wielkości ze skrzydełkami kurczaka - są kilkakrotnie większe, dlatego jedno skrzydło może wystarczyć, aby zadowolić osobę dorosłą. Ta część tuszy indyka, podobnie jak reszta, wyróżnia się zawartością dietetyczną, skrzydełka są również lekkostrawne i zawierają w swoim składzie szereg przydatnych substancji.
Do korzystnych substancji zawartych w skrzydełkach indyka należą wapń, jod, fosfor, wapń, siarka, mangan, potas, żelazo, sód. Mają dużo białka, ale praktycznie nie zawierają cholesterolu. Dlatego też skrzydełka uważane są za szczególnie przydatną część tuszy indyczej.
Po upieczeniu skrzydełka z indyka okazują się niezwykle soczyste, delikatne i miękkie. Wszystkim miłośnikom drobiu, a w szczególności indyka, zalecamy wypróbowanie tego produktu w piekarniku.
Po ugotowaniu otrzymasz 4 porcje.
Czas gotowania: 45 minut.
Składniki:
Jak gotować skrzydełka z indyka w piekarniku:
Skrzydełka z indyka w piekarniku fot. Kupivip. ru.
Skrzydełka z indyka umyj, oskub, jeśli są pióra, pokrój na kawałki w miejscu złącza.
Skrzydełka dopraw przyprawami – mogą to być dowolne przyprawy odpowiednie dla ptaka (papryka, kurkuma, różne rodzaje papryki, suszone zioła itp.), dodaj sól, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 15 minut w temperaturze pokojowej .
Do naczynia do pieczenia wlać olej roślinny, ułożyć skrzydełka, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zalać odrobiną gorącej wody (około 0,5 szklanki.
Skrzydełka z indyka pieczemy w piekarniku od 30 do 40 minut, w zależności od ich wielkości (gotowość sprawdzić przekłuwając w grubym miejscu – sok powinien wyjść klarowny, jeśli będzie różowawy, ugotować więcej).
Gotowe pieczone skrzydełka z indyka podawaj na stół, układając je na płaskim naczyniu i dekorując ziołami.
Smacznego!
Wraz ze skrzydełkami możesz upiec przystawkę - mogą to być płatki zbożowe lub warzywa. Lunch@Ovkuse Kolacja@Ovkuse drugie dania@Ovkuse.
Indyk to jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych rodzajów mięsa. Ma niską zawartość kalorii, dlatego jest idealny dla osób dbających o prawidłowe odżywianie, a nawet dla dzieci. Skrzydełka pieczone w piekarniku są o wiele zdrowsze niż te smażone na patelni. W tym artykule omówimy, jak prawidłowo ugotować skrzydełka z indyka w piekarniku.
Przede wszystkim należy zadbać o dobór komponentów. Głównym składnikiem dania są skrzydełka – muszą być świeże. Jeśli zachodzi potrzeba rozmrożenia produktu, należy to zrobić wyłącznie w sposób naturalny: na kilka godzin przed pieczeniem mięso należy wyjąć z zamrażarki, a następnie przenieść do lodówki lub pozostawić w temperaturze pokojowej. W żadnym wypadku nie należy używać do tego celu kuchenki mikrofalowej, a tym bardziej nie wkładać ptaka do ciepłej wody. Może to mieć wpływ na jakość produktu i zepsuć smak potrawy. Jedynym sposobem na lekkie przyspieszenie procesu rozmrażania jest umieszczenie skrzydełek pod cienkim strumieniem zimnej wody: nie zaszkodzi to.
Mięso z indyka zaleca się trzymać w marynacie przez co najmniej pół godziny, aby było lepiej namoczone, a jeśli to możliwe, lepiej trzymać je przez około dwie godziny: danie będzie bogatsze i aromatyczne. Zaleca się spożywanie dużych ząbków czosnku, ponieważ zawierają więcej soku. Stosując sos sojowy ważne jest, aby nie przesadzić z przyprawami, gdyż sam w sobie jest dość słony.
Skrzydełka są szczególnie smaczne, jeśli są pieczone w piekarniku. Istnieje wiele ciekawych przepisów na przygotowanie tego dania, niektóre z nich są oryginalne i łączą pozornie niekompatybilne składniki.
To standardowy przepis, który można przygotować w kilka minut. W przypadku tej opcji stosuje się wyłącznie przyprawy, które poprawią smak indyka.
Składniki:
Umyj ptaka i osusz go ręcznikiem papierowym. Dokładnie natrzyj skrzydełka mieszanką przypraw, soli i soku z cytryny. Pozostaw do marynowania na co najmniej dwadzieścia minut, a najlepiej na godzinę. Naczynie żaroodporne nasmaruj olejem i przenieś tam ptaka, następnie włóż potrawę do piekarnika na dwadzieścia pięć minut, ustawiając temperaturę na 185 stopni. Przed wyjęciem mięsa z urządzenia należy sprawdzić stopień wysmażenia.
Przepisy krok po kroku na pieczenie skrzydełek z indyka w piekarniku na różne sposoby
Mięso z indyka to produkt, z którego można przygotować wiele różnych potraw. Ptak jest gotowany, duszony, smażony na patelni i pieczony. A skrzydełka z indyka będą szczególnie smaczne, jeśli ugotujesz je w piekarniku. W tym celu stosuje się przyprawy, zioła, czosnek i różne sosy.
W wersji klasycznej do gotowania będziesz potrzebować:
Przepis krok po kroku na skrzydełka z indyka w piekarniku
Myjemy skrzydła ptaka i osuszamy je ręcznikiem. Ponieważ ta część jest dość obszerna, lepiej przeciąć ją na pół w obszarze stawu.
Mięso natrzyj czosnkiem, przyprawami, solą, polej sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj, a następnie pozwól parzyć przez co najmniej 15 minut (jeśli czas pozwoli, możesz wydłużyć ten czas do godziny).
Kawałki układamy na natłuszczonej patelni i pieczemy. Danie będzie gotowe, gdy po przekrojeniu nożem mięso puści klarowny, a nie różowy sok.
Gotowe skrzydełka z indyka pieczone w piekarniku podawaj z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, makaronem lub płatkami zbożowymi.
1. Umyj skrzydełka pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Nacieramy solą do smaku ze wszystkich stron.
2. Łyżkę miękkiego masła połączyć z pieprzem i zmielonym czosnkiem. Powstałą mieszaniną natrzyj skrzydełka. Umieścić je w naczyniu żaroodpornym. Skrzydełka z indyka pieczemy w domowym piekarniku przez około 40-45 minut.
3. W tym czasie powinna powstać jasnozłota skórka. Oznacza to, że możesz teraz wyjąć patelnię z piekarnika.
4. W tym momencie należy przygotować sos. Rozpuść masło w rondlu. Drobno posiekaj cebulę i seler i smaż je przez kilka minut. Dodajemy mąkę, smażymy kolejną minutę, a następnie cienkim strumieniem wlewamy mleko. Dodaj sól do smaku. W razie potrzeby możesz również dodać szczyptę gałki muszkatołowej dla smaku w tym przepisie na pieczone w piekarniku skrzydełka z indyka. Gdy sos stanie się jednorodny, dodać bulion i doprowadzić do wrzenia.
5. Wlej sos do formy i włóż z powrotem do nagrzanego piekarnika. Piec do końca w średniej temperaturze. Podawać z dodatkami i warzywami.
Mięso z indyka ma delikatny i niesamowity smak. Ponadto uważana jest za dietetyczną i zdrową. Nie bez powodu mięso z indyka jest jednym z pierwszych dań mięsnych wprowadzonych do uzupełniającej diety dziecka.
Uwielbiam piec indyka w piekarniku. Co więcej, jak osobiście zauważyłem, w zależności od marynaty, mięso za każdym razem objawia się w inny sposób. Spróbuj na przykład zamarynować skrzydełko indyka w marynacie miodowej. Gotowe danie zadziwi i zadziwi. Przyprawy pomogą odsłonić smak ptaka, musztarda i majonez sprawią, że żylaste mięso indyka stanie się bardziej miękkie i delikatne, a miód doda pikanterii i swego rodzaju subtelnej słodyczy.
1) Oczyść skrzydełka z indyka (jeśli to konieczne), umyj je i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą i odstaw na jakiś czas.
2) W jednej misce wymieszaj miód (jeśli jest kandyzowany, pamiętaj o rozpuszczeniu go w kąpieli wodnej), musztardę i majonez. To będzie baza marynaty.
4) Posolone już skrzydełko indyka natrzyj mieszanką przypraw do pieczenia drobiu i odstaw na godzinę do lodówki.
5) Po namoczeniu indyka w przyprawach należy go natrzeć wcześniej przygotowaną marynatą.
6) Pozostaje tylko umieścić skrzydełka w rękawie do pieczenia, szczelnie go zamknąć i wysłać do piekarnika, aby piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Następnie indyka wyjmuje się z rękawa i można go podać.
Pyszne i szybkie ugotowanie indyka to marzenie każdej gospodyni domowej. Mięso tego ptaka nie jest tak powszechne na rynkach jak kurczak, wołowina czy cielęcina, dlatego na codziennym stole dość trudno znaleźć kotlety czy pieczoną pierś. Przyjrzyjmy się kilku przepisom, które pozwalają gotować mięso z indyka w kuchence mikrofalowej.
W Ameryce i Kanadzie nadziewany indyk z grilla to tradycyjne danie, bez którego nie obejdzie się żadne Święto Dziękczynienia. Za odkrycie tego gatunku ptaków kurowatych odpowiadali także Amerykanie, po czym w krajach europejskich rozpoczęto ich masową hodowlę.
Pieczony indyk na świąteczny stół
Indyk jest produktem dietetycznym, ponieważ zawiera niski procent tłuszczu (1,66%) i dużą ilość białka przydatnego dla organizmu człowieka (17,7%). Indyk uważany jest za jeden z najzdrowszych rodzajów mięsa, zaleca się go podawać dzieciom jako pierwszy pokarm uzupełniający oraz spożywać go osoby na specjalnych dietach.
Najlepsze dietetyczne mięso
Indyk to delikatne i lekkie mięso, a dania przygotowane według odpowiednio przygotowanych receptur okazują się soczyste i apetyczne. 100 gramów mięsa zawiera:
Z mięsa indyczego można przygotować wiele dań: kotlety, pieczenie, piec całą tuszę w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, albo osobno pierś lub udek (zdjęcie).
Niezależnie od tego, jaki przepis wybierze dla siebie gospodyni domowa, chcąc zaskoczyć gości lub nakarmić członków rodziny pysznym obiadem, musi poznać pewne zasady przygotowywania tego rodzaju mięsa:
Indyk z dodatkiem
Filet z indyka można duszić w kuchence mikrofalowej z warzywami lub grillować w całości. Do pierwszego przygotowania będziesz potrzebować:
To danie przygotowuje się bardzo szybko - 25 minut. Mięso i słodką paprykę myjemy, kroimy w paski, posypujemy solą i mielonym pieprzem. Bułkę tartą zalewa się śmietaną, aby trochę pęczniała. Najpierw ułóż posiekaną paprykę w specjalnej formie i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut przy mocy 600 watów. Następnie do formy dodaje się filet, zalewa bulionem, doprawia przyprawami i gotuje do miękkości - 7-10 minut. W tym czasie mięso należy kilka razy obrócić, aby równomiernie się upiekło.
Posiekane ugotowane kawałki filetu
Cały przepis na filet z indyka zawiera następujące składniki:
Umyte i osuszone mięso panierujemy ubitymi z solą białkami jaj i przykrywamy warstwą grubo startego sera (zdjęcie).
Naczynia smaruje się olejem, układa się pierś i gotuje przez 3 minuty przy pełnej mocy, następnie odwraca i gotuje w tym samym czasie.
Miłośnicy mięsa z kością pieczonego na chrupko powinni zwrócić uwagę na ten przepis na indyka w kuchence mikrofalowej. Poniższy przepis pomoże Ci szybko przygotować obiad dla dwojga:
Mięso jest dobrze myte pod bieżącą wodą i suszone ręcznikami papierowymi. Do majonezu dodaje się sól i przyprawy i smaruje nim golenie. Aby lepiej zamarynować mięso, możesz pozostawić je w lodówce na kilka godzin. Następnie nogi umieszcza się w specjalnym rękawie do pieczenia, który jest ściśle związany lub zabezpieczony klipsami. Włóż udek z indyka do kuchenki mikrofalowej w ciągu 10 minut przy najwyższym ustawieniu mocy. Jeśli piekarnik jest ustawiony na tryb „grill”, torebkę można otworzyć na kilka minut, zanim będzie gotowa i pozwolić, aby skórka się upiekła. Jako dodatek nadają się dowolne warzywa: świeże lub gotowane na parze, puree ziemniaczane, kasza gryczana lub ryż.
Indyka kroi się w taki sam sposób jak tuszkę kurczaka. Jeśli zamierzone danie wymaga jedynie piersi lub udek, resztę mięsa można zamrozić na bulion lub zwinąć w kotlety.
Mięso z indyka ma wyjątkowy smak i jest jednym z najbardziej dietetycznych rodzajów mięsa. Skrzydełka z indyka są szczególnie smaczne duszone, stają się szczególnie miękkie, delikatne i soczyste.
Umyj skrzydełka z indyka, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki.
Na patelnię wlać olej i smażyć kawałki skrzydełek na dużym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Usmażone skrzydełka włóż do rondla. Na wierzchu posyp grubo posiekaną cebulą. Wlać tyle wody, aby zakryła skrzydełka. Gotuj przez 40 minut.
Następnie dodać marchewkę, sól i pieprz. Gotuj, aż marchewka i skrzydełka będą miękkie. (zajęło mi to kolejne 40 minut).
Gotowe skrzydełka zdejmij z patelni. Bulion i warzywa zmiel w blenderze zanurzeniowym, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę.
Skrzydełka włóż z powrotem na patelnię i zagotuj. Gotuj przez 2 minuty.
Posypać posiekanym koperkiem, przykryć pokrywką i wyłączyć ogień. Odstaw na 15-20 minut.
Podawaj skrzydełka na gorąco ze świeżymi warzywami lub puree. Smacznego!
Mięso z indyka to produkt bardzo zdrowy i smaczny. Do gotowania wykorzystuje się wszystkie części tuszy drobiowej, łącznie ze skrzydełkami. Łopatkowa i łokciowa część skrzydełka może pełnić funkcję samodzielnej przekąski, a także można ją wykorzystać w połączeniu z innymi produktami do przygotowania różnorodnych zup i dań gorących. Przepisy na skrzydełka z indyka zostaną omówione bardziej szczegółowo w tym artykule.
Skrzydełka z indyka najczęściej sprzedawane są w formie paczkowanej. Opakowanie musi zawierać datę ważności produktu, na którą należy zwrócić uwagę przy zakupie. Jeśli chodzi o rodzaj opakowania, lepiej jest preferować skrzydełka zamykane próżniowo. Ważne jest również, aby zwrócić uwagę na odcień skóry indyka. Powierzchnia skrzydeł powinna być wolna od śluzu, uszkodzeń mechanicznych i ciemnych plam. Skórka powinna być jasna, żółtawa.
Najlepiej, jeśli skrzydełka są schłodzone, a nie zamrożone.
Ach, jak tęsknię za gorącą zupą, bogatą i aromatyczną, zwłaszcza w zimną i wilgotną pogodę! Ze skrzydełek indyka można przygotować smaczny i zdrowy rosół.
Pomysł stanowi doskonałą bazę do przyrządzania zup. Bulion z indyka korzystnie wpływa na narządy trawienne i przewód pokarmowy, przywraca siły po zmęczeniu i długotrwałej chorobie, poprawia nastrój i dodaje wigoru.
Skrzydło jest jedną z najbardziej kalorycznych części ptaka, co oznacza, że rosół z niego będzie najbogatszy, ale bez „złego cholesterolu”. Zupa skrzydełkowa to nie tylko dieta. To magazyn witamin. Mięso z indyka zawiera mikroelementy i substancje, bez których istnienie naszego organizmu nie jest możliwe:
Rosół ten jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci od najmłodszych lat.
Gospodynie domowe, które po raz pierwszy mają do czynienia z indykiem, zastanawiają się: ile czasu zajmuje gotowanie skrzydełek? Wyglądają efektownie i ważą całkiem sporo: od 300 do 600 g, ale nie wpływa to na czas gotowania. Czas gotowania skrzydła wynosi od 40 do 45 minut. Następnie gotowane skrzydełka można bezpiecznie spożyć. Na przykład w sałatce.
To, czy gotujesz skrzydełka do zupy, czy do sałatki, ma znaczenie. Aby mięso było delikatne i nadawało sałatce przyjemny „mięsny” smak, skrzydełka należy włożyć do gotującego się bulionu. Wtedy będą miękkie i soczyste. Białko mięsa we wrzącej wodzie natychmiast skoaguluje, mięso zachowa cenne mikroelementy i smak. Po ugotowaniu mięsa na sałatce bulion można wykorzystać do zupy, jednak wykwalifikowani kucharze radzą wkładać skrzydełka tylko do zimnej wody, aby uzyskać bogate i bogate pierwsze danie. Zupa będzie wypełniona mięsnym aromatem, sokiem i zdrowymi substancjami.
Rosół ze skrzydełek indyka zadowoli każdego. Będziesz potrzebować:
Przygotowanie odbywa się w kilku etapach.
Skrzydełka z indyka można upiec w piekarniku na święta, do codziennych posiłków lub jako niezwykłą przekąskę do piwa. Odpowiednio przygotowane skrzydełka będą kuszącym przysmakiem – świetnie wyglądają, mają co jeść i znajdzie się dla nich miejsce na każdym (również dietetycznym) stole.
Jeśli chcemy upiec najsmaczniejsze skrzydełka z indyka w piekarniku, gotujemy w rękawie. Ta prosta technika pozwoli Ci uzyskać wspaniałe danie - możliwie soczyste, delikatne i aromatyczne, a jednocześnie zaskakująco pikantne dzięki zastosowaniu w przepisie adjiki.
Składniki:
Skrzydełka dokładnie umyć i osuszyć (można je osuszyć ręcznikiem papierowym), natrzeć solą i innymi przyprawami do smaku, następnie marynować w adżyce i oliwie z oliwek przez 30 minut.
Przed pieczeniem skrzydełka smaruje się mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany i wraz z marynatą umieszcza w rękawie, w którym wykałaczką wykonuje się kilka otworów w celu usunięcia pary.
Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na 50-60 minut. Aby mięso bardziej się przyrumieniło można na 5-10 minut przed końcem pieczenia ostrożnie przeciąć „opakowanie” i rozsunąć jego brzegi na boki.
Skrzydełka z indyka upieczone w piekarniku są bardzo delikatne i chrupiące, złociste. A jeśli ugotujesz skrzydełka z indyka z ziemniakami, natychmiast otrzymasz zarówno aromatyczne dietetyczne mięso, jak i apetyczny dodatek.
Składniki:
Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w cienkie koła. Mięso rozmrozić, opłukać i osuszyć. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie, czosnek przecisnąć przez praskę. W żaroodpornym naczyniu natłuszczonym olejem układamy po kolei ziemniaki, cebulę i skrzydełka z indyka, każdą warstwę solimy i pieprzymy.
Przeczytaj także: Risotto z krewetkami – 8 przepisów
Na blachę do pieczenia wlać śmietanę rozcieńczoną wodą i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 200⁰C. Następnie posyp naczynie startym serem i piecz, aż będzie gotowe.
Skrzydełka z indyka gotowane w folii mają pyszną złotą i chrupiącą skórkę, pod którą kryje się delikatne i soczyste mięso. Dodatkową zaletą tego przepisu jest to, że skrzydełka gotujemy z pomidorami i przyprawami, co nada gotowemu daniu pikantny aromat i subtelną kwaskowatość.
Składniki:
Skrzydełka z indyka umyj i osusz, natrzyj pieprzem i solą, następnie ułóż na folii i natrzyj mieszanką oliwy, pieprzu czosnkowego, papryki i bazylii, a na wierzch połóż suszone pomidory.
Zawiń naczynie w folię, włóż do zimnego piekarnika, który następnie należy podgrzać do temperatury 200⁰C przez 40-45 minut. Po tym czasie folię rozcinamy i odrywamy brzegi tak, aby indyk się zarumienił. Przed podaniem danie można skropić niewielką ilością soku z cytryny.
Ważny! Skrzydełka z indyka są znacznie większe niż skrzydełka z kurczaka, więc wystarczy kilka sztuk, aby osoba dorosła była usatysfakcjonowana. A jeszcze jedną zaletą skrzydełek z indyka jest to, że gotowe mięso wyjmuje się z nich bardzo łatwo, znacznie łatwiej niż ze skrzydełek z kurczaka.
Skrzydełka z indyka z warzywami zapiekanymi w piekarniku staną się kompletnym drugim daniem, w którym znajdziesz wszystko: smaczne mięso, soczyste warzywa i aromatyczny sos.
Przeczytaj także: Kurczak w piekarniku w sosie miodowo-musztardowym – 8 przepisów
Składniki:
Aby zamarynować skrzydełka, rozpuść miód, do marynaty dodaj pieprz, kolendrę, sól, ocet balsamiczny, oliwę i koncentrat pomidorowy. Zanurzaj skrzydełka indyka w dokładnie wymieszanej mieszance, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 6-12 godzin.
Gdy mięso będzie już gotowe, obrane ziemniaki można pokroić w małe plasterki, cebulę w półpierścienie, marchewkę w plasterki lub paski, paprykę (oczyszczoną z nasion i przegród) w cienkie paski. Warzywa wymieszać, dodać olej i sól, następnie ułożyć w rękawie ułożonym na blasze do pieczenia.
Wyrównaj warstwę warzyw wzdłuż dolnej części rękawa, na wierzch ułóż skrzydełka, zalej naczynie mieszanką, w której były marynowane. Rękaw zawiązuje się, przebija w kilku miejscach i wysyła do piekarnika (180⁰C) na 60-70 minut, po czym torbę wycina się i rozkłada.
Skrzydełka z kurczaka są ulubionym daniem wielu osób. Powodem tego jest przystępna cena, a także wspaniały delikatny smak białego mięsa. Można z nich przygotować wiele pierwszych dań, a także rozmaite przystawki, sałatki i wiele innych.
Do skrzydełek z kurczaka i indyka można używać szerokiej gamy przypraw i sosów. W tym artykule przyjrzymy się klasycznym przepisom, z których możesz przygotować pyszny obiad dla całej rodziny, korzystając z prostych i niedrogich składników.
Aby skrzydełka były smaczne i delikatne, należy je odpowiednio zamarynować. Istnieje wiele odmian tej marynaty.
Marynata na bazie majonezu
Chociaż samo mięso z kurczaka gotuje się szybko, majonez sprawi, że będzie jeszcze bardziej delikatny i kruchy. Oprócz majonezu będziemy potrzebować przypraw - curry, papryki, ziół prowansalskich, a także cebuli i octu jabłkowego.
Marynata ta idealnie nadaje się do gotowania skrzydełek na grillu.
Marynata miodowa
Do przygotowania tej marynaty będziemy potrzebować łyżki miodu, koncentratu pomidorowego i kilku rodzajów pieprzu. Możesz użyć dowolnego miodu, jaki znajdziesz na farmie.
Skrzydełka w piekarniku ze skórką
Do przygotowania potrzebujemy: samych skrzydełek, papryki, odrobiny miodu, sosu sojowego, ostrego sosu, proszku do pieczenia, octu i kilku przypraw.
Skrzydełka BBQ
Składniki: koncentrat pomidorowy, sos sojowy, sok z cytryny, czosnek w proszku, pieprz, bazylia, sól i cukier.
Skrzydełka na patelni
Do marynaty potrzebujemy koncentratu pomidorowego, sosu sojowego, czosnku, odrobiny miodu, soku z cytryny i przypraw do smaku.
Mięso z indyka jest bardzo podobne do kurczaka, ale jest uważane za bardziej dietetyczne i zdrowsze. Przyjrzyjmy się prostym i pysznym przepisom na ich wykonanie.
Skrzydełka z indyka w pikantnej marynacie
Składniki: skrzydełka, sos sojowy, pomarańcze, czosnek i przyprawy.
Skrzydełka z indyka duszone na patelni
Do przygotowania potrawy potrzebne będą: marchewka, śmietana, olej roślinny i przyprawy do smaku.
Zupa ze skrzydełkami indyka
Zupa z indyka to dietetyczne danie, które można przygotować w bardzo prosty sposób. Należy pamiętać, że danie zawiera ostrą paprykę. Jeśli masz problemy żołądkowe, spróbuj wykluczyć go z przepisu.
Zupa pomidorowa ze skrzydełkami indyka
Składniki: skrzydełko z indyka, pasta pomidorowa, ziemniaki, olej roślinny, przyprawy, cebula.
Przygotuj skrzydełka i ciesz się posiłkiem!
