Lemonema to rodzaj ryby morskiej, która jest zawarta w zamówieniu dorsza. Lemonema zamieszkuje Ocean Spokojny i Morze Ochockie. Długość dorosłego osobnika wynosi około siedemdziesięciu centymetrów, a waga około dwóch i pół kilograma. Kształt ciała wydłużony, lekko zwężony w kierunku ogona i ściśnięty po bokach. Łuski są małe. Ma kolor brązowy.
Lemonema ma wiele korzystnych właściwości, dlatego zaleca się ją spożywać osobom starszym, młodzieży, dzieciom, a zwłaszcza kobietom w ciąży.
Wartość dobroczynnych właściwości tej ryby jest trudna do przekroczenia dla osób cierpiących na choroby tarczycy. Sto pięćdziesiąt gramów cytryny zawiera dzienną dawkę jodu dla organizmu człowieka. Ona, jak wiele innych gatunków ryby morskie, posiada wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają silne działanie antyoksydacyjne.
Do cytryny należą te należące do grupy B. Obejmuje to B1, B2, B9, B6, E, PP i inne. Mikroelementy i makroelementy: Na, Ka, S, Ca, Cl, Zn, Fe, Ag, F.
Ryba Lemonema jest przydatna, ponieważ zawiera dużo białka, więc wartość odżywcza tej ryby pod względem wskaźników jest prawie równa Wartość odżywcza mięso. Ale co najważniejsze, proces przyswajania białka z cytryny jest znacznie łatwiejszy niż proces przyswajania białka z mięsa.
Jeśli lemonema jest włączona do twojej regularnej diety, organizm zwiększy swoją odporność do takiego poziomu, że zacznie opierać się rozwojowi bólu stawów i nowotworów złośliwych. Również jedzenie ryb ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Lemonem jest często przepisywany osobom cierpiącym na cukrzycę w celu zorganizowania dla nich terapii żywieniowej. Praktycznie nie ma w nim węglowodanów, dlatego po spożyciu poziom glukozy we krwi nie wzrasta. Ze względu na minimalną kaloryczność cytryny często polecana jest do żywienia osób otyłych. Ale białko, witaminy i pierwiastki śladowe doskonale zaspokajają uczucie głodu, a osoby bardzo zaniepokojone stanem swojej wagi nie powinny się martwić, że będą miały nadmiar tkanki tłuszczowej.
Lemonema jest używana przede wszystkim w kuchni. Jest pieczony, smażony według najróżniejszych przepisów, duszony, marynowany i przygotowywany sushi. Ale wymaga specjalnego rozmrażania. Należy poczekać, aż cały lód się rozpuści, a ryba wyschnie, a w przypadku pilnego gotowania rybę należy rozmrozić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Tylko w tym przypadku nie rozpadnie się podczas gotowania. Istnieją przepisy, które pozwalają nadać Lemoneme godną ocenę.
Ze względu na wysoką zawartość kwasów wielonienasyconych, dzięki którym owoce morza słyną z dobroczynnych właściwości, właściwości odżywcze lemonem porównywane są do mięsa o dość dużej zawartości tłuszczu. Ale główna różnica polega na tym, że organizm znacznie łatwiej się wchłania.
Pomimo jego przydatnego i walory smakowe, Lemonema nie jest zbyt popularna wśród miłośników ryb. Nawet jego cena jest stosunkowo niska. Wynika to z faktu, że nie wszyscy znają tajniki jego przygotowania. Odpowiednio przygotowana lemoniada, to zwykle staje się stałym bywalcem na co dzień iw święta.
Nie ma przypadków indywidualnej nietolerancji lub reakcji alergicznych na ten produkt.
| Leszcz >> |
Teraz na naszych ladach jest wiele odmian ryb, na każdy gust i budżet. Nasi ludzie kochają ryby, a moja rodzina nie jest wyjątkiem. Lemonema należy do rodziny dorszów, jej mięso jest bardzo smaczne, delikatne i soczyste, nie ma rybiego zapachu jako takiego. Ponadto ta ryba ma mało kalorii i dlatego jest niezbędna do odżywianie dietetyczne... Kolejnym plusem cytryny jest to, że ma niewiele kości. Ale pomimo cechy smakowe Lemonema jest mało potrzebna, ponieważ nie każdy może ją prawidłowo ugotować. Bardzo delikatne mięso szybko się gotuje, pełza i niejako „rozlewa” w owsiankę. Nie jestem też specjalnym ekspertem od cytryny, ale ze względu na okoliczności konieczne jest opanowanie jej właściwości. Najlepiej usmażyć lub upiec tę rybę i najlepiej w cieście, cieście lub bułce tartej, dzięki czemu traci się mniej soku, w którym potrzebujemy pierwiastków śladowych. Zupy zwykle się z niego nie robi. Mamie nie wolno smażyć, a bardzo kocha tę rybę, więc musiałam coś wymyślić, żeby była smaczna i zdrowa. Dużo gotuję i tym razem też go używam. Jest minimum składników, ponieważ nie chciałem utrudniać smaku ryby. Gotuję całe ryby. Wydaje mi się, że tak jest lepiej.
1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozmrożenie ryby, pozostawienie jej w lodówce na kilka godzin i dopiero potem w temperaturze pokojowej. Dużo płynu będzie się wyróżniać, posolić i wysuszyć rybę serwetką. Nie zapomnij wyczyścić łusek, czasami pojawia się na rybach, tylko nie jest bardzo widoczny. Wystarczy zeskrobać rybę nożem. Przygotujmy resztę produktów. Przyprawę mam "Cytryna do ryb".
2. Posyp cytryną przyprawami ze wszystkich stron. Możesz trochę posolić i popieprzyć rybę. Wyjdźmy na 15 minut.
3. Cebulę obrać i pokroić w krążki o grubości nie mniejszej niż 0,5 mm. Cebula jest tu nie tylko dla smaku, ale także dla leżenia ryb. Podczas pieczenia sok z ryby nadal wypłynie, a żeby ryba w nim nie pływała, potrzebujemy cebuli. Możesz użyć marchewki. Umieść krążki cebuli na dnie patelni mikrofalowej.
4. Lemonem dokładnie obtocz bułkę tartą, ze wszystkich stron, bardzo ostrożnie. Kładziemy go na krążkach cebuli w rondlu. Posyp olejem roślinnym.
5. Wstawiamy patelnię do kuchenki mikrofalowej, zamykamy pokrywkę i włączamy minutnik na 5 minut przy mocy 800 W.
6. Tak okazuje się ryba. Jak widać, sok i tak został wypuszczony. Są dwie opcje, możesz go zostawić lub możesz go opróżnić. W pierwszym przypadku ryba będzie bardziej ugotowana, w drugim upieczona, czyli trochę bardziej sucha. Spuszczam płyn. Uwaga gorące!
7. Ponownie wstaw garnek z cytryną do mikrofalówki, ale teraz na 3 minuty. Ryba jest gotowa! Niech trochę ostygnie. Oddziel kawałek miąższu rybnego łopatką i podawaj z ulubionym dodatkiem. Okazuje się bardzo harmonijnie z ryżem lub warzywami. Ryba okazała się bardzo smaczna, miękka i aromatyczna.
Smacznego!!!
Kuchenka mikrofalowa Panasonic. Pełna moc 800 watów.
Pozdrawiam, Nadieżda Jurikowa.
Ryby Lemonema, których zalety są ogromne, również wyrządzają szkodę, zwłaszcza jeśli są kupowane od wątpliwych dostawców i nie są odpowiednio przetworzone przed jedzeniem. Ale negatywnych chwil można uniknąć, pod warunkiem prawidłowe przygotowanie i kupowanie świeżych ryb.
Ryba Lemonema smakuje trochę jak dorsz, a ze względu na swoje dobroczynne właściwości i łatwość przyswajania białka uważana jest za nawet lepszą niż. Dlatego zaleca się go spożywać dzieciom, osobom starszym, a także kobietom w ciąży. Ryba zawiera:
Ze względu na wysoką zawartość jodu rybę tę zaleca się jak najczęściej spożywać osobom cierpiącym na choroby tarczycy. Zaletą cytryny jest to, że jej korzystne substancje są w stanie oprzeć się nowotworom i rakowi. Również odporność całego organizmu rośnie i rośnie całkiem nieźle.
Jedzenie cytryny w żywności będzie miało korzystny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego, dlatego osoby z podobnymi chorobami powinny preferować ten konkretny rodzaj ryb.
Warto zwrócić uwagę na to, że w rybach nie ma węglowodanów, a co za tym idzie nie będzie w stanie podnieść poziomu glukozy we krwi. Dlatego często zaleca się stosowanie go jako karmy leczniczej na cukier 
cukrzyca. Dla tych, którzy planują schudnąć, jest również idealny, ponieważ nie zawiera dużej ilości kalorii i jest uważany za produkt dietetyczny.
Wiedząc o korzyściach i szkodliwości ryb cytrynowych, możesz bezpiecznie skomponować dietę w taki sposób, aby nasycić organizm tylko użytecznymi substancjami i jednocześnie nie mieć problemów zdrowotnych.
Limonella żyje we wnętrzu Oceanu Spokojnego. Ryba żywi się małymi mięczakami. Długość dorosłe ryby osiąga siedemdziesiąt centymetrów, a waga równa się dwóm kilogramom. Limonella żyje około siedemnastu lat. Należy do rodziny dorszy. Rzadko można znaleźć limonellę w sklepach, ale kupujący nie spieszą się z jej zakupem. Wynika to z faktu, że niewiele osób zna dobroczynne właściwości ryb.
Wygląd Limonelli jest raczej prosty, ale jej smak jest dokładnie odwrotny. Ryba nie ma też małych ości, co pozwala na jej zastosowanie w większości różne przepisy i metody gotowania. Podczas jedzenia ryb normalizuje się poziom cholesterolu i poprawia się krążenie mózgowe, procesy te zachodzą ze względu na wysoką zawartość niacyny. Limonella jest bogata w tokoferol, witaminę, która chroni wszystkie komórki organizmu i reguluje zużycie tlenu. Regularne spożywanie ryb wspomaga wchłanianie składników odżywczych przez organizm, ponieważ limonella zawiera szereg witamin z grupy B, takich jak ryboflawina, kwas foliowy i tiamina. Dietetycy polecają limonellę niemal każdemu. Dzieciom zapewni wzrost ciała i strukturę trawienia, osobom pełnoletnim uzupełni równowagę traconych z czasem minerałów. W przeciwieństwie do leków, ryby dostarczają organizmowi jod, bez szkody dla zdrowia, dostarczając optymalną ilość. Nasycony kwas tłuszczowy, oczyszczają naczynia krwionośne i zapobiegają powstawaniu miażdżycy, normalizują ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej. Białko bogate w limonellę jest lekkostrawne, nie powodując uczucia ciężkości. Niskokaloryczna zawartość, będzie pomocny dla tych, którzy podążają za postacią.
Limonella, ma niezwykle pozytywny wpływ na organizm. Może być szkodliwy tylko w przypadku indywidualnych reakcji alergicznych.
Źródło http://am-am.su/1160-limonella.html
Ryba limonella należy do rodziny dorszów. Ta ryba jest rzadkością na rynku, ponieważ stale migruje i często jest okazjonalnym połowem.
Limonella jest łatwa do krojenia i gotowania. Wynika to z faktu, że małe kości w tej rybie są praktycznie nieobecne. Dzięki tej funkcji limonellę można przygotować w dowolnej formie, ponieważ sama ma doskonały smak.
Dobroczynnymi właściwościami ryb limonella są witaminy i minerały.
Zawiera witaminę PP, czyli inaczej niacynę. Witamina ta pomaga regulować poziom cholesterolu, usprawniać procesy metaboliczne, poprawiać przepływ krwi do mózgu i zmniejszać krzepliwość krwi.
Witamina E pomaga w tworzeniu i ochronie błon komórkowych oraz jest doskonałym przeciwutleniaczem. Witamina E przyczynia się do bardziej racjonalnego wykorzystania tlenu przez komórki.
Witaminy z grupy B przyczyniają się do przyswajania różnych składniki odżywcze wchodzenie do naszego ciała z pożywienia. Witaminy te wpływają na reakcję metaboliczną, biorą udział w tworzeniu RNA i DNA, obniżają poziom cholesterolu we krwi, a także zapobiegają anemii.
W Limonelli występują w wystarczających ilościach następujące pierwiastki śladowe: fosfor, żelazo, magnez, potas, wapń, cynk, fluor, kobalt, chrom, nikiel i selen.
Ta ryba nadrobi stawka dzienna jod w organizmie, bez szkody dla zdrowia, która może wystąpić przy stosowaniu farmaceutyków. Bez względu na to, jak ta ryba jest gotowana, większość witamin i minerałów jest w niej zachowana.
Korzyści i szkody limonelli zależą od indywidualnych cech organizmu. Ta ryba nadaje się do karmienia dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Dość często zaleca się włączenie go do diety, ponieważ kaloryczność ryb limonelli jest bardzo niska i wynosi tylko 79 kcal na 100 g. Ryba ta jest uważana za hipoalergiczną, 
ale w przypadku istniejącej alergii na produkty rybne warto powstrzymać się od spożywania limonelli.
Kawior z Limonelli jest bardzo wartościowym produktem spożywczym, ponieważ posiada szereg korzystnych właściwości. 32% łatwo przyswajalnego białka, witaminy A, D i E, kwas foliowy, fosfor, jod, wapń.
Solony i suszony kawior z limonelli stosowany jest w profilaktyce miażdżycy oraz w celu poprawy odporności. Taki kawior wzmacnia kości i poprawia widzenie, a także zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów i normalizuje krążenie krwi.
Źródło http://womanadvice.ru/ryba-limonella-poleznye-svoystva
Wiele osób dążących do tego, aby zawsze być zdrowym, interesuje się tym pytaniem odpowiednie odżywianie... Szczególnie tacy ludzie interesują się wszystkimi ...
Wiele osób, które dążą do tego, aby zawsze być zdrowym, interesuje kwestia prawidłowego odżywiania. Szczególnie takie osoby interesują się wszelkiego rodzaju niskokalorycznymi produktami spożywczymi. Wśród tych pokarmów najbardziej wyróżniają się ryby. Ryby i produkty rybne są od dawna poszukiwane. Jest spożywany w żywności w prawie wszystkich krajach świata, wraz z mięsem. W dzisiejszych czasach każdy używa znanych i sprawdzonych od dawna odmian ryb. Jednak nie wszyscy o tym wiedzą użyteczne właściwości taki przedstawiciel świata morskiego jak cytryna lub limonella. Jaka ona jest?
Limonella należy do rodziny dorszów, która odpowiada za jej korzyści i wartości odżywcze. Jednak nie jest często spotykany na półkach Europy, ponieważ jego głównym siedliskiem są wybrzeża środkowej Japonii, Morza Barentsa i Beringa. Ten rodzaj ryb migruje dość często, dlatego jest przypadkowym znaleziskiem w połowach rybaków.
Walory zewnętrzne i smakowe. Jak wiadomo, filety i wątróbka z dorsza są wysoko cenione przez prawdziwych miłośników ryb i przetworów rybnych. Rzadko kiedy można znaleźć produkt, którego składniki odżywcze są tak dobrze i w pełni przyswajalne przez organizm.
Ta ryba rzadko znajduje się na półkach, ale nawet jeśli ją znajdziesz, możesz zauważyć, że bardzo niechętnie ją przyjmuje. Dzieje się tak, ponieważ większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak bardzo jest to przydatne. To duży błąd, ponieważ niezwykle trudno jest znaleźć bogatsze i bardziej nasycone źródło składników odżywczych. Dlaczego limonella jest tak przydatna?
Ta ryba praktycznie nie zawiera małych kości, dzięki czemu jest bardzo wygodna do krojenia i gotowania. Ten czynnik przyczynia się do otwarcia wielu możliwości w dziedzinie kulinarnej, ponieważ tę rybę można przygotować na prawie wszystkie znane sposoby.
Ta ryba jest pyszna, gdy jest odpowiednio ugotowana. Z wyglądu może być niepozorny, a nawet nieprzyjemny, ale jego właściwości smakowe gwarantują rekompensację jego wyglądu. Wielu smakoszy w dzisiejszych czasach nawet nie spojrzy na drogie odmiany, jeśli wiedzą o zaletach Lemonelli.
Filety rybne są bogate w witaminy i minerały. Zawiera takie przydatne substancje, jak:
Witamina PP (kwas nikotynowy) Usprawnia procesy metaboliczne, reguluje poziom cholesterolu, poprawia przepływ krwi w mózgu, nieznacznie obniża właściwości krzepnięcia krwi.
Witamina E (tokoferol) Witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Uczestniczy w procesach tworzenia i ochrony błon komórkowych, doskonały antyoksydant (chroni komórkę i organelle przed działaniem aktywnych rodników tlenowych), pozwala komórkom na bardziej ekonomiczne wykorzystanie tlenu.
Witaminy z grupy B (ryboflawina, kwas foliowy, tiamina, pirydoksyna) wpływają na wszystkie reakcje metaboliczne w organizmie, uczestniczą w tworzeniu DNA i RNA, wspomagają wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, chronią organizm przed rozwojem anemii, obniżają poziom cholesterolu poziomy
Nikiel, kobalt, chrom, selen, fluor, sód, wapń, magnez, potas, żelazo, cynk. Te pierwiastki śladowe są niezbędne do normalnego funkcjonowania enzymów, a także wszystkich tkanek i narządów.
W wyniku starannej obróbki fizycznej część z nich może zostać utracona, jednak niezależnie od tego, jak ryba zostanie ugotowana, większość zawartych w niej składników odżywczych zostanie zachowana. Najlepiej gotować tę rybę na parze - w ten sposób straty składników odżywczych będą minimalne.
Dietetycy zalecają stosowanie tej ryby jako pokarmu prawie każdemu. Przydatny materiał, które są w nim zawarte, zapewniają wszystko, co niezbędne do wzrostu ciała dziecka, pozwolą uzupełnić fizjologiczny niedobór substancji u osób starszych i osłabionych, a także u kobiet w ciąży. Nie powinny go spożywać osoby uczulone na tę rybę (chociaż ta ryba jest produktem hipoalergicznym), a także osoby, które są narażone na wysokie ryzyko rozwoju alergii krzyżowych na inne produkty rybne.
Lemonemma zawiera również mnóstwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Są niezbędne do prawidłowego metabolizmu. Ponadto działają antyoksydacyjnie, a także pomagają zmniejszyć zawartość aterogennych lipoprotein, oczyszczając naczynia krwionośne i zmniejszając ryzyko miażdżycy. Ponadto znacznie zmniejszy się ryzyko choroby niedokrwiennej, dusznicy bolesnej, zakrzepicy, nadciśnienia, co sprawia, że ta ryba jest pokazywana wszystkim pacjentom kardiologicznym.
Rybę tę można również wykorzystać do karmienia pacjentów z problemami układu pokarmowego (niestrawność, zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie okrężnicy). Nie pogorszy przebiegu choroby, ponadto wprowadzi substancje przydatne dla zaatakowanych komórek, co przyczyni się do szybkiego gojenia i powrotu do zdrowia.
Pod względem wartości odżywczych limonella jest całkowicie beztłuszczowa. Białko w tym mięsie zawiera około 15 procent, węglowodany - około pół procenta. Te właściwości sprawiają, że ryby są doskonałym dietetycznym produktem niskokalorycznym (tylko 65-67 kcal na 100 gramów mięsa) (jedzenie tego mięsa pozwoli nie odczuwać głodu przez długi czas, co jest tak niezbędne dla tych, którzy stale monitorują urodę sylwetki, a nawet kto chce schudnąć), a także jeden z najczęściej polecanych pokarmów dla chorych cukrzyca(ponieważ w rybach praktycznie nie ma węglowodanów). Białko znajdujące się w rybach jest podobne do tego w mięsie, ale jest lepiej wchłaniane przez organizm, a ryzyko wystąpienia dny moczanowej jest mniejsze.
Limonella jest twoja właściwy wybór!! Z powyższego wynika, że pozytywne właściwości ryb są różnorodne. Wybierając tę rybę, nie musisz się martwić, czy zaszkodzi ona Twojemu zdrowiu lub zdrowiu Twojej rodziny i przyjaciół. Będzie doskonałym dodatkiem do codziennej diety. Ta ryba to Twój zdrowy i właściwy wybór!
Źródło http://skoraya-03.com/chem-polezna-ryiba-limonella.html
Codzienne dania rybne są dość nudne i standardowe. Chcę rozpieszczać moją rodzinę czymś nowym. Postaraj się urozmaicić swoją dietę tak egzotyczną jak limonella.
Ta ryba żyje w głębinach Oceanu Spokojnego. Żywi się małymi mięczakami i skorupiakami. Długość dorosła osiąga 72 cm i może ważyć do 1400 kg. Jej średnia długość życia to 17 lat. Na zewnątrz limonellę można łatwo odróżnić dzięki niezwykłej płetwie miednicy, która rozciąga się wzdłuż całego brzucha i puszy się aż do ogona. Kolor małych łusek jest lekko brązowy.
Ten produkt jest idealny na drugie dania. Nie polecane do zup, ponieważ limonella nie jest rybą bardzo tłustą, bogaty bulion nie będzie działać. Dzięki tej właściwości jest idealny dla osób przestrzegających diety, dzieci, diabetyków, a także po prostu obserwujących zdrowy sposóbżycie.
Jak więc gotować rybę z limonelli? W takim przypadku istnieje kilka sekretów, które musisz znać podczas opanowywania potraw z tego produktu. Należy pamiętać, że limonella zawiera dużo płynu i jest sprzedawana w stanie zamrożonym, co również przekazuje wilgoć. Nie ryzykując niczego, taką rybę można podać w zapiekanka ziemniaczana lub jako nadzienie do ciasta.
Podczas smażenia delikatne mięso limonelli często pęka i rozpada się. Ale można tego uniknąć. Konieczne jest wcześniejsze rozmrożenie, aby szkło miało nadmiar wilgoci. Można to zrobić za pomocą gazy lub durszlaka. Umieść rybę w durszlaku i rozmroź w temperaturze pokojowej lub zawieś nad zlewem w gazie. Przed smażeniem obtocz w gęstym cieście.
Potrzebne będą: 2 jajka, 3 łyżki majonezu, 2 łyżki mąki, sól, pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania kwaśnej śmietany.
Przygotuj dwa pojemniki. W pierwszym wlej mąkę, w drugim dobrze ubij jajko. Rybę zawijamy jedna po drugiej, najpierw w jajku, a następnie w mące. Aby uzyskać gęstsze ciasto, operację można powtórzyć kilka razy.
Do ciasto piwne potrzebne będą: szklanka mąki, 3 łyżki piwa, jajko, 1 łyżka mleka, sól, pieprz do smaku. Wszystko trzeba dokładnie wymieszać, aby uzyskać gęste ciasto. Zanurz w nim rybę, podgrzej patelnię do maksimum. Wlej tyle oleju, aby podczas smażenia kawałki limonelli były do połowy przykryte.
Następnie wkładamy rybę do prawie wrzącego oleju. Smażymy mniej niż minutę z jednej strony, minutę z drugiej. Najważniejsze, aby nie przesadzać, ponieważ ryba jest delikatna, szybko wysycha i może uzyskać „gumową” strukturę.
Do takiej zapiekanki trzeba trochę ugotować 4-5 średnich ziemniaków, zacieru, posolić. Połowę nałożyć na dno formy, wcześniej nasmarowaną masło... Następnie rozkładamy nadzienie.
Do nadzienia potrzebujesz 500 gr. limonella, 1 cebula (smażona na oleju roślinnym). Wymieszaj rybę i cebulę, dodaj sól, pieprz (najlepiej biały). Udekoruj pozostałym puree, a następnie posyp twardym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dwadzieścia minut. Podczas serwowania posyp ziołami.
Potrzebujesz: 2 szt. cebule, 2 papryka, 3-4 świeże pomidory, 500-600 gr. limonella.
Cebulę kroimy w półpierścienie, paprykę w paski, pomidory w plastry, rybę w drobną kostkę. W naczyniu do pieczenia ułóż połowę warzyw warstwami w tej kolejności: cebula, pomidory, papryka, a następnie wszystkie ryby. Sól i pieprz (najlepiej biały pieprz). Pozostałe warzywa ułożyć na rybie w tej samej kolejności: cebula, pomidory, papryka. W razie potrzeby ponownie sól i pieprz. Posyp zapiekankę Oliwa z oliwek... Wstawiamy do piekarnika w 160 stopniach na pół godziny. Podczas serwowania posyp ziołami koperkiem.
1. Pierwsza opcja.
800 gr. Limonellę pokroić na małe 3-4 cm kawałki, cebulę drobno posiekać. Smażyć małe ilości ryb i cebuli olej roślinny, dodać szklankę 15% kwaśnej śmietany, soli, kolendry, białego pieprzu. Gotuj przez piętnaście minut pod pokrywką. Podczas serwowania posyp ziołami. Jako dodatek nadaje się ryż lub gotowane ziemniaki.
2. Druga opcja.
800 gr. Rybę z limonelli pokroić w drobną kostkę w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj jedną marchewkę. Warzywa podsmażyć, dodać ryby, gotować do miękkości. Zalej szklankę pomidora i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Następnie, przy otwartej pokrywie, kolejne 5 minut, aby nadmiar płynu wyparował. Danie gotowe. Gotowany ryż lub puree ziemniaczane doskonale nadają się do dekoracji.
Ta pozornie egzotyczna limonella to dość prosta w przygotowaniu ryba. Przy odrobinie wyobraźni i chęci możesz przygotować danie, którego zazdrości wszystkim. Teraz już wiecie, że limonella to ryba, której przepisy z wykorzystaniem których opisaliśmy powyżej, pyszna, można ją smażyć, dusić i gotować. Dania są bardzo apetyczne i niezbyt tłuste.
Źródło http://fb.ru/article/138836/limonella-ryiba-tonkosti-prigotovleniya
Delikatne mięso tej niedrogiej, niedrogiej ryby przemawia do miłośników pożywnej, zdrowej żywności, a także do osób chcących schudnąć. Lemonema polecana jest do stosowania u dzieci, kobiet w ciąży, diabetyków i innych osób dbających o własne zdrowie.
Historia pierwszego pojawienia się ryb w diecie człowieka jest nieznana, jednak dziś jest to dość powszechne w menu kulinarne, znajduje się na półkach sklepowych i jest stosunkowo niedrogi w porównaniu do pysznych odmian życia morskiego. Jej mięso służy do jedzenia, a wątroba, kawior, płetwa, ogon do produkcji cennego tłuszczu. Przyjemne właściwości ryb - niewielka ilość odpadów, łatwość cięcia, możliwość przechowywania w warunkach głębokiego mrożenia.
Ryby są uważane za potencjalny obiekt do wędkowania, który jednak nie jest tak obfity w przyrodzie, aby organizować masowe połowy. Główne nagromadzenia cytryny znajdują się na Kurylach, wodach Honsiu i Hokkaido. Ostatnio wielkość jego zbiorów zmniejszyła się do 20 000 ton ze względu na zmniejszenie liczby osobników i wprowadzony zakaz połowów w japońskiej strefie połowowej, gdzie Lemonema występuje w największych ilościach. Alaska jest na drugim miejscu pod względem połowu osobników. Rosyjskie przedsiębiorstwa otrzymują swój udział w połowach tej ryby.
Coraz częściej na półkach klienci widzą rybę jako półprodukt, bezgłową, wypatroszoną tuszę już obraną z łusek. Sprzedawany jest w opakowaniach próżniowych mrożonych lub suszonych, filetowanych lub w całości, na wagę lub w blokach. Ryby wyróżniają producenci, waga, cena, zakres długości, sposób przetwarzania, data połowu.
Zawarta w produkcie witamina PP pomaga zrównoważyć przemianę materii, obniża poziom cholesterolu, poprawia pracę układu nerwowego oraz reguluje pracę przewodu pokarmowego. Kolejna grupa witamin zawarta w Lemonem w znacznych ilościach ( B 1, 2, 6, 9), odgrywa znaczącą rolę w stymulacji aktywności mięśniowej i nerwowej. Brak tych substancji objawia się bólem nóg, osłabieniem mięśni, drażliwością i utratą zdolności koncentracji.
Lemonema może i powinna być spożywana przez osoby z dysfunkcjami tarczycy związanymi z niedoborem jodu. Życie morskie zawiera kwasy tłuszczowe, które są doskonałymi przeciwutleniaczami. Uważa się, że regularne przyjmowanie tych substancji zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju wielu chorób neurologicznych i sercowo-naczyniowych.
Dla diabetyków ryby są przydatne ze względu na brak węglowodanów, które zwiększają stężenie glukozy we krwi. Wysoka zawartość białka i niska zawartość tłuszczu sprawia, że Lemonema jest korzystna dla osób z nadwagą. Produkt pozwala zaspokoić głód poprzez pozyskiwanie niezbędnych składników przy minimalnej ilości tłuszczu.
Uważa się, że najsmaczniejszą lemoniadę uzyskuje się, gdy jest pieczona w wytrawnym winie, smażona w cieście lub marynowana.
Z jakimi pokarmami idzie Lemonema?
Warzywa: ziemniaki, cebula, pomidory, ogórki, Papryka, marchewka.
Kasze: ryż, kasza manna.
Zieloni: pietruszka, koperek.
Owoce: cytryna, limonka, pomarańcza.
Olej / Tłuszcze: roślinne, masło.
Produkty mleczne: śmietana, ser.
Owoce morza: błękitek.
Sosy: majonezowy, pikantny.
Przyprawy / przyprawy: czarna lub czerwona papryka, liść laurowy.
Kurze jajo.
Produkty mączne: krakersy, mąka pszenna.
Popularne dania. Jak gotować Lemonemę?
Smażyć w cieście na gorącej patelni.
Piec filety z ziemniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku.
Przygotuj zapiekankę z ziemniakami i jajkami.
Usmaż steki i podawaj z ostry sos.
Z jajkiem, masłem, warzywami robimy pasztet.
Zgasić z marynata pomidorowa i przyprawy.
Przygotuj kotlety z cytryny na kaszy manny.
Pieczemy w piekarniku z keczupem.
Gotuj w multicookerze z gulasz warzywny.
Dodaj do wiosennej sałatki z ziołami.
Podczas rozmrażania mięsa rybnego smakosze zalecają zanurzenie go w serwetce, aby wyeliminować nadmiar wody.
