Gotujemy owsiankę na wodzie na patelni. Przepisy na niezwykle smaczną owsiankę jaglaną na wodzie

Często mówi się, że kotlety są najlepszą pigułką na głód. Ale wierzę, że klopsiki nie są gorsze w radzeniu sobie z zadaniem rozkosznego napełniania żołądka. A czasami - nawet lepiej! Rzeczywiście, klopsiki to nie tylko 60-70 procent mięsa, ale także dużo sosu pomidorowo-marchewkowego! Być może wiele osób kocha ją nawet bardziej niż same klopsiki. Świeży okruch białego chleba, resztki gęstego sosu pomidorowego i niech cały świat czeka! Klopsiki są przygotowywane bardzo łatwo. Nawet jeśli zazwyczaj idziesz do kuchni, aby sprawdzić, czy jest na miejscu lodówka (sugeruję co najwyżej żonatych mężczyzn), nie będziesz mieć problemów z przygotowaniem tego dania. Masz szczegółowe instrukcje, jak zrobić pyszne klopsiki z ryżem - przepis ze zdjęciem! Z sosem na patelni kulki mięsne są niezwykle trudne do zepsucia. Zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie z zaleceniami.

Składniki

W przypadku klopsików:

Do sosu:

Jak gotować smaczne klopsiki z mięsa mielonego z ryżem z sosem na patelni (przepis ze zdjęciem):

Do gotowania klopsików nadaje się każdy biały ryż. Wypłucz go kilka razy dużą ilością płynu. Następnie wlej na patelnię. Wlej zimną wodę w stosunku 1/2 (płatki / płyn). Gotuj od wrzenia przez nie więcej niż 15 minut na średnim ogniu. Nie musisz doprowadzać ryżu do gotowości. W końcu klopsiki będą nadal duszone w śmietanie i sosie pomidorowym. Ale nie powinien pozostać twardy. Schłodzić gotowanego ryżu do temperatury pokojowej.
Najpierw zrobiłem sos. A potem na tej samej patelni smażone klopsiki, polałem je sosem i doprowadziłem do gotowości. Ale jeśli masz dwa patelnie i dwa palniki na kuchence, możesz ugotować sos i usmażyć kulki mięsne równolegle. Nie miałem takiego „luksusu”, więc musiałem wszystko gotować po kolei. Przyzwyczaiłem się do tego, że w sosie powinno być dużo marchewek na klopsiki. Nadaje sosowi jasny kolor i słodki smak. Marchew kontrastuje z kwaśną pastą pomidorową i wyrównuje sos. Obierz marchewki. Pocieraj na średniej lub grubej tarce.
Na patelni rozgrzej kilka łyżek bezwonnego oleju słonecznikowego. Posyp posiekaną marchewkę. Smażyć do miękkości na małym ogniu.
Dodaj śmietanę i skoncentrowaną koncentrat pomidorowy. Lepiej nie marnować pieniędzy na śmietanę i kupić produkt domowy. Często zdarzało mi się, że po podgrzaniu przechowuje się śmietanę. Dlatego sos może nie być zbyt smaczny. Zamiast pasty pomidorowej możesz na przykład umieścić kilka łyżek domowego keczupu. Jeśli pasta jest zbyt kwaśna, dodaj szczyptę cukru. Wymieszaj zawartość garnka.
Nie przerywając mieszania, wlej cienki strumień wody pitnej lub bulionu (mięso lub warzywo). Doprowadzić sos do pożądanej gęstości. Dodaj sól i przyprawy. Może być zmielony na czarno lub ziele angielskie, liść laurowy, bazylię, suszony czosnek itp. Dusić sos pod zamkniętą pokrywką przez 3-5 minut i można wyłączyć ciepło.
Obierz cebulę, spłucz. Wcierać na średniej tarce lub ubić w blenderze w puree. Możesz oczywiście po prostu drobno posiekać cebulę. Ale więc straci część soku, a klopsiki nie okażą się delikatne.
Aby zmiękczyć klopsiki, nie składam w nich jaj. Białko jaja sprawia, że \u200b\u200bmięso mielone jest twarde. Zamiast tego używam kilku łyżek kwaśnej śmietany. Skoncentruj się na tłuszczu i wilgotności mielonego mięsa. Jeśli jest zrobiony z wieprzowiny lub wołowiny i wieprzowiny, śmietana będzie trochę potrzebować. Dodaj więcej suszonego kurczaka lub mielonej wołowiny. Wystarczy, aby klopsiki dobrze zachowały swój kształt, ale nie będą pływać. Włóż mięso, ryż, posiekaną cebulę, śmietanę, sól i czarny pieprz do głębokiej miski.
W razie potrzeby dodaj czosnek.
Mieszaj łyżką. Ugniataj rękami, aby masa była jednolita, lepka i elastyczna.
Twórz małe klopsiki. Rzuć je w mąkę.
Jeśli masz jedną patelnię, taką jak moja, uwolnij ją z sosu. Umyć Podgrzej pozostały olej. Połóż klopsiki. Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru 3-4 minuty.
Delikatnie odwróć. Gotuj jeszcze kilka minut.
Wlej klopsiki do sosu. Zamknij patelnię. Gotować na małym ogniu przez 30–40 minut. W tym czasie klopsiki osiągną swój stan, ryż stanie się miękki, a sos zgęstnieje i nasiąknie klopsiki.
Podawaj klopsiki na gorąco do ziemniaków lub makaronu. A resztki pachnącego sosu pomidorowo-kwaśnego są doskonale „niszczone” podczas gryzienia świeżym białym chlebem.

Bardzo często gotuję klopsiki z ryżem z sosem. Aby je przygotować, nie potrzebujesz tyle czasu, ale podczas przygotowywania możesz szybko ugotować dowolne przystawkę, a pełny obiad lub obiad jest gotowy!

Kolejną dobrą rzeczą w tym przepisie jest to, że klopsiki można robić i zamrażać, a jeśli to konieczne, usuwać i gotować już z sosem.

Jeśli mówimy o sosie, zawsze gotuję klopsiki na mój ulubiony sos z pastą pomidorową i kwaśną śmietaną.

Przygotujemy wszystkie produkty i przystąpimy do gotowania klopsików z mięsa mielonego z ryżem i sosem. Czas gotowania można skrócić, jeśli ryż zostanie ugotowany wcześniej. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, musisz zacząć od przygotowania ryżu. Gotuj ryż we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie miękki, zobacz czas gotowania ryżu na opakowaniu.

Włóż mięso mielone do miski, dodaj posiekaną cebulę.

Wbij jajko do mielonego mięsa i dodaj sól i czarny pieprz.

Drobno posiekaj natkę pietruszki nożem i rozłóż ją w misce.

Umieść gotowany ryż w misce z resztą składników. Dobrze ugniataj mięso na klopsiki.

Z mięsa mielonego tworzymy klopsiki, wielkości - trochę większe niż orzech. Rzuć każdy klopsik w mąkę.

Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki przez 4-5 minut z każdej strony. Następnie dodaj smażoną pastę pomidorową do smażonych klopsików. Dodaj 200 ml wrzącej wody.

Wlać mąkę do śmietany i dodać 100 ml wody. Wymieszaj wszystko razem, jest to konieczne, aby mąka nie tworzyła grudek po dodaniu do sosu.

Powstałą mieszaninę wlewa się do patelni na klopsiki. Sos solny i pieprzowy do smaku. Dusić klopsiki w sosie na małym ogniu przez 15 minut.

Gotowe klopsiki z ryżem i sosem podawane są w porcjach z puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką.

Smacznego!

Z kaszy jaglanej możesz ugotować zaskakująco smaczną owsiankę lub zupę, zrobić zapiekankę, jeśli potrafisz ją umiejętnie ugotować. Powiemy ci, jak gotować proso, aby okazało się kruche, zachowując jednocześnie smak i korzyści.

Smak i konsystencja owsianki zależy od tego, jaki proso wybierzesz do gotowania i jak go przygotować.

Bierzemy kasze jaglane nasyconego żółtego koloru. Jest to wskaźnik, że produkt był wcześniej sortowany i gotowany na parze. Taki proso jest gotowany szybko, a danie okaże się kruche.
Jeśli kupiłeś lżejsze ziarno, to nie ma znaczenia. Ale przed gotowaniem należy go dodatkowo umyć i posortować. Odfiltruj śmieci, czarne ziarna. W owsiance nie są potrzebne.
Płucz proso dowolnego koloru, aż woda stanie się czysta. Płyn powinien być ciepły. Następnie produkt zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości, a podczas gotowania granulki nie będą się sklejać.
Przed włożeniem kaszy jaglanej na patelnię, ostatni raz przetworz ją w gorącej przegotowanej wodzie.

Jak i ile gotować luźną owsiankę jaglaną w wodzie na kuchence?

Najpierw weź odpowiednie naczynia. Patelnia powinna mieć gruby spód i emaliowane ściany. Proso nie przykleja się do naczyń i nie pali.
Ważne jest, aby wlać odpowiednią ilość wody do garnka. Podczas gotowania produkt powiększa się pięciokrotnie. Tak więc na 200 gramów prosa (jest to jedna szklanka) zużywamy 800 ml wody. W razie potrzeby nie bój się dodawać więcej wody.
Najpierw gotujemy wodę, a następnie wlewamy kaszą jaglaną do bulgotanej cieczy.
Zmniejszamy moc ognia i powoli gotujemy pod pokrywką.
Ile gotować proso: 20 minut.
Następnie dodajemy sól, cukier do smaku, możesz dodać trochę wody i gotować pod przykryciem przez kolejne 10 minut.

Proso na wodzie powinno wyjść tak, jak powinno - smaczne i kruche. Jeśli chcesz słodki posiłek - posyp więcej cukru.

Przepis na gotowanie w mleku na patelni

Będziesz potrzebował:

sól - 4 g;
kasza jaglana - 190 gr;
mleko - 0,4 l;
cukier granulowany do smaku;
woda - 0,4 l;
kawałek masła;
rodzynki, śliwki.

Jak gotować proso w mleku:

Usuwamy śmieci i czarne ziarna z prosa, płuczemy kilkakrotnie wodą, a na koniec oparzamy wrzącą wodą.
Zanurz w garnku z wodą i gotuj, aż się zagotuje. Usuń pianę, która się pojawiła.
Kontynuuj gotowanie, aż prawie cała woda wyparuje.
Wlać mleko, postawić ogień na kuchence gazowej przy minimalnej mocy.
Posyp solą i granulowanym cukrem.
Gotuj naczynie przez kolejne 20 minut, po czym powinno zgęstnieć. Od czasu do czasu mieszaj owsiankę, aby się nie przypaliła.
Pozostaje włożyć kilka łyżek oleju, wyłączyć ciepło, a następnie przyciemnić pod pokrywką na 10 minut, aby nabrał bogatego kremowego smaku.
Podajemy do stołu delikatne słodkie danie z porcją rodzynek lub suszonych śliwek.

W powolnej kuchence na wodzie

Z reguły instrukcje dotyczące przepisów przeznaczonych do gotowania w piekarniku są zawarte w instrukcji. Ale ich liczba jest ograniczona.

Lista produktów:

kawałek masła - 40 gr;
sól - 5 g;
kasza jaglana - 180 gr;
woda - 0,6 l.

Proso do gotowania w powolnej kuchence:

Wlej płatki z torby do głębokiej miski. Przetwarzamy go kilka razy ciepłą wodą.
Oparz wrzącą wodą i spuść wodę z miski.
Przenosimy produkt do miski multicooker.
Pokrój masło na małe kawałki i wrzuć do owsianki.
Wlej zimną wodę z góry, wlej sól.
W menu programu urządzenia kuchennego naciśnij przycisk „Owsianka” lub „Gaszenie”.
Ustawiliśmy czas na 40 minut.
Podczas przygotowywania potrawy możesz bezpiecznie zająć się własnym biznesem, czasami kontrolując cały proces.
Gdy tylko powolna kuchenka zasygnalizuje zakończenie programu, odczekaj kolejne 20 minut.
W tym czasie jedzenie zaparzy się, stanie się delikatne i pachnące.
Pozostaje mieszać kruche płatki zbożowe. Może być podawany jako niezależne danie na śniadanie lub jako doskonały dodatek do mięsa.

Gotuj na „inteligentnej patelni” na mleku

Teraz spróbuj ugotować obficie słodką wersję z mlekiem.

Podstawowe składniki:

dwie szczypty soli;
proso - 190 gr;
woda - 400 ml;
kawałek oleju - 35 gr;
cukier - 25 gr;
mleko - 600 ml.

Gotowanie krok po kroku:

Wlać umyte kasze jaglane do multicooker.
Dodaj do niego sól, wlej wodę, mleko, wlej granulowany cukier. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
Zawieramy program „Ryż”, „Gulasz” lub „Owsianka”. Czas wynosi 40 minut.
Po zakończeniu pracy multicookera włóż plastry oleju i wymieszaj żywność.
Jeśli chcesz uzyskać grubszą owsiankę, naciśnij przycisk „Ogrzewanie” i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Smacznego!

Ile minut gotuje się proso w zupie?

Z kaszy jaglanej uzyskuje się pożywną zupę o bogatym smaku. Wykorzystuje najprostsze produkty.

Do zupy mielimy ziarna i moczymy je w wodzie przez 6 godzin. W tym czasie zaleca się trzykrotną zmianę wody. Jeśli nie masz czasu na właściwe przygotowanie prosa, po prostu polej go wrzącą wodą. Proso w zupie gotuje się przez 20-30 minut.

Składniki zupy mlecznej:

woda - 0,4 l;
kasza jaglana - 150 gr;
mleko - 1,5 l;
masło do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

Przetworzone płatki zbożowe na patelni z wodą, połóż kawałek oleju.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Następnie gotuj kolejne 15 minut przy małej sile ognia.
Dodaj mleko i gotuj zupę przez kolejne 10 minut.

Jak przygotować pyszne kasze jaglane na przystawkę?

Kolejność przygotowywania potraw na przystawkę jest prawie taka sama jak w przypadku zwykłej owsianki. Najważniejsze jest to, aby proso okazało się kruche i nie przyklejało się do łyżki ani patelni.

Lista składników:

sól do smaku;
proso - 180 gr;
woda - 400 ml.

Algorytm działań:

Płuczemy grys kilka razy pod bieżącą wodą ciepłą wodą.
Rozprowadzamy go na dnie patelni i napełniamy zimną wodą.
Gdy tylko owsianka się zagotuje, spuść starą ciecz i wlej świeżą.
Doprowadzić naczynie do wrzenia, wlać sól.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, aż woda całkowicie wyparuje.
Następnie zostaw jedzenie na 15 minut. W razie potrzeby możesz opcjonalnie wrzucić kawałek masła. Smacznego!

Wszyscy wiedzą, że zboża są niezwykle przydatne nie tylko dla zdrowia, ale także dla pięknej sylwetki. Ryż, owies, gryka, proso i jęczmień perłowy - wybór jest wystarczająco duży i istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Często gospodyni nie jest, ponieważ obecnie nie jest wystarczająco popularna. Jeśli jednak nie jesteś obojętny na ten produkt, powinieneś wprowadzić go do swojej diety. płatki są użyteczne i cenne, ponieważ zawierają dużo białka, które jest znacznie więcej niż w jęczmieniu, ryżu. Owsianka ma zwiększone stężenie kwasu foliowego, fosforu i witaminy B. Skład chemiczny jest bogaty w brom, sód, magnez i cynk, jod, potas. Poza tym kasza jaglana ma niezrównany smak i aromat, dlatego warto ją wprowadzić do diety.

Jeśli nie wiesz, jak ugotować luźną owsiankę, potrzebujesz dobrego przepisu krok po kroku. Z prosa można ugotować nie tylko przystawkę do produktów mięsnych i rybnych, ale także słodką owsiankę mleczną. Gotowane danie ma delikatny smak, doskonałe właściwości lecznicze. Dlatego należy nauczyć się gotować to danie. Co ciekawe, krucha kasza jaglana w mleku jest znacznie smaczniejsza niż w wodzie. Wiele dzieci woli jeść właśnie taką opcję takiego dania.

Ważne jest, aby pamiętać, że luźna kasza jaglana jest w stanie szybko nasycić ciało, aby zapewnić jego pełne funkcjonowanie. Szczególnie popularny jest przepis na owsiankę mleczną z dynią, która jest uzyskiwana nie tylko jasna i smaczna, ale także niezwykle przydatna do zdrowego trawienia. Aby być silnym, silnym, pięknym i zdrowym, musisz regularnie jeść owsiankę jaglaną, szczególnie na śniadanie.

Bardzo łatwo jest ugotować kruchą owsiankę z pewnymi sztuczkami i tajemnicami. Dlatego ważne jest, aby zapewnić nie tylko niesamowity smak, ale także atrakcyjny wygląd. To wyjaśnia słynne przysłowie, że apetyt pojawia się tylko podczas posiłków. Ta pozycja jest bardzo istotna, gdy konieczne jest karmienie dziecka, szczególnie wybrednego. Jeśli owsianka jest jasna, apetyczna i pachnąca, miękisz z wielką przyjemnością delektuje się porcją zdrowego dania.

Funkcje gotowania

Wiedząc, jak ugotować pyszną owsiankę, możesz bez problemu wzbogacić i urozmaicić swoją dietę. Ponadto uczyń go zdrowszym i bardziej zrównoważonym. Aby przygotować to danie, potrzebujesz pewnej listy produktów spożywczych, do których wyboru należy podejść z całą odpowiedzialnością.

Składniki

Gotowanie

1. Po przestudiowaniu przepisu przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jedną szklankę prosa należy wlać do garnka, w którym można ugotować owsiankę. Opłucz płatki w zimnej wodzie, aby pozbyć się różnych zanieczyszczeń i pyłu przemysłowego. Aby owsianka się kruszyła, a nie rozmazała, spłucz wrzącą wodą i gorącą wodą, pomoże to pozbyć się wszystkich tłuszczów z płatków. Jeśli zostaną umyte, ziarna nie skleją się podczas gotowania. Dzięki tej manipulacji zapewnisz doskonały smak i aromat potrawy.

2. Następnie musisz zagotować dwie szklanki wody i wlać do przygotowanego płatka. Na tym etapie procesu gotowania należy dodać sól i cukier do smaku. Następnie możesz wysłać rondel do pieca, doprowadzić do wrzenia.

3. Gdy woda zacznie wrzeć, przykryj patelnię pokrywką i ugotuj owsiankę na minimalnym ogniu. Nie zakłócaj procesu gotowania i mieszaj łyżką. Czas gotowania wynosi około dwudziestu minut.

4. Pod koniec czasu gotowania zauważysz, że na powierzchni naczynia pojawią się odpowiednie otwory, przez które zacznie wydobywać się para. Aby sprawdzić gotowość, wystarczy słuchać, jeśli jest kipiący, wcześnie wyłącz ogień.

5. Następnie możesz dodać łyżkę oleju roślinnego i pozostawić na dziesięć minut. Luźna, aromatyczna, zdrowa i smaczna kasza jaglana jest gotowa. Może być podawany jako niezależne danie, ozdobiony jagodami i owocami lub stosowany zamiast przystawki do mięsa, ryb.

Przepis wideo

Proso, przyrządzone zgodnie ze wszystkimi zasadami, to wspaniałe śniadanie, pożywny lunch lub pełny obiad. Jeśli nauczysz się gotować to danie, zapewnij swojej rodzinie zdrową i zbilansowaną dietę.

Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest właściwe przygotowanie zbóż. Należy go umyć zimną wodą, aby pozbyć się gruzu, pyłu. Następnie nie można obejść się bez wrzącej wody, co pomoże rozpuścić tłuszcz, co sprzyja wiązaniu podczas gotowania.
Przestrzegaj prawidłowego stosunku suchej do płynnej części przepisu. Jedna szklanka kaszy jaglanej będzie wymagała dwóch szklanek wody. Gotuj na średnim ogniu, nie przykrywając patelni pokrywką.
Gdy woda się zagotuje, po dziesięciu minutach gotowania dodaj trochę masła, rozprowadzając na całej powierzchni. Pomoże to uczynić go nie tylko kruchym, ale także pachnącym, smacznym i bardziej satysfakcjonującym. Całkowity czas gotowania wynosi pół godziny.
Gotową owsiankę przykrywa się pokrywką, pozostawioną na trzydzieści minut. Ta manipulacja pomoże spęcznić ziarna, wchłonąć cały pozostały płyn.

Korzystając z dobrego przepisu krok po kroku i postępując zgodnie z zaleceniami, możesz ugotować idealną kruchą kaszą jaglaną.