สลัดกรีกสดเบา ๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพ! เราได้รวบรวมมาเพื่อคุณ สูตรที่ดีที่สุดสลัดกับเฟตาซาชีส
ตัวเลือกในอุดมคติสำหรับอาหารที่รวดเร็ว แต่เหมือนร้านอาหารในการนำเสนอและรสชาติคือสลัดกรีก สูตรสำหรับสลัดกรีกคลาสสิกกับ fetaxa มีราคาไม่แพงและอร่อย
เติมน้ำมัน:
ใช้มือฉีกใบผักกาดหอมลงในชามสลัด มีดจะออกซิไดซ์และทำให้พวกมันเฉื่อย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะสับด้วยวิธีนี้ เป็นใบผักกาด คุณสามารถใช้สลัด lollo rossa ผักกาดหอมและแม้แต่ใบไม้ ผักกาดขาว.
หั่นผักเป็นก้อน - พริกหยวก, แตงกวาและมะเขือเทศ พยายามหั่นให้หยาบ ไม่อย่างนั้นน้ำผักจะไหลออกมาอย่างรวดเร็ว และสลัดกรีกจะดูเหม็นอับ อย่าเกลือสลัด!
ทำน้ำสลัดกรีก. สูตรคลาสสิกกับ fetaxa มักจะปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
หาก fetaxa ของคุณเปิดทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและแห้ง ก็สามารถคืนสภาพได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมชีสด้วย kefir ในอัตรา ½ ถ้วย kefir ต่อ 100 กรัมของ fetax ทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วสะเด็ด kefir ตัดชีสเป็นก้อนและ หัวหอม- แหวนครึ่งวงบาง ผสมกับผัก
เอาจานเสิร์ฟ. ใส่สลัดใส่มะกอกดำและเขียวเล็กน้อยแล้วเทน้ำสลัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
ปอกหัวหอมแดงหั่นเป็นครึ่งวง หากต้องการ คุณสามารถเทน้ำเดือดบนหัวหอมสักสองสามนาทีถ้ามันแข็งหรือขม
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่
ล้างแตงกวาถ้าจำเป็น ปอกเปลือก ถ้ามันขมหรือหยาบ หั่นเป็นชิ้นใหญ่
ล้างพริกแดงหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ใส่หอมแดง มะเขือเทศ แตงกวา และพริกแดงลงในชาม
ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอก ราดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่เพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ล้างผักกาดหอมแห้งใส่จาน ใส่ผักไว้ด้านบน
ตัดชีส Fetaxa เป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วผัก
ใส่มะกอกไว้บนผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งเพื่อลิ้มรส
สลัดกรีกด้วยชีส Fetaxa พร้อมแล้ว! ได้โปรดเขา รสชาติดีเยี่ยมตัวคุณเองและคนที่คุณรัก อร่อย!
พริกไทยล้างจากพาร์ทิชันและเมล็ด หั่นเป็นเส้น
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ แห้ง ผ่าครึ่ง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
รวมพริก, มะเขือเทศ, หัวหอมสับ, โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และโหระพา
ปรุงรสสลัด
ล้างแห้งและสับใบผักกาดหอม
ตัด fetaxa เป็นก้อน
ใส่สลัดบนใบผักกาดหอมด้านบน - fetaxu, มะกอก, โรยด้วยพริกไทย สลัดกรีกกับ fetax พร้อมแล้ว อร่อย.
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้ส่วนสีขาวน้อยที่สุดเพราะมันหนาและไม่นุ่ม ฉันใช้ส่วนสีเขียวที่เหมาะกับสลัดนี้มากที่สุด
ฉันหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วตากให้แห้งเป็นชิ้นขนาดกลาง เนื่องจากมะเขือเทศของฉันมีขนาดเล็ก หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ก็จะเป็นการสมควรมากกว่าที่จะหั่นไม่ใหญ่เช่นเป็นก้อน
ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะไม่มีปัญหากับพวกเขา: ฉันหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นพริกหวานสีแดงล้างเป็นสี่เหลี่ยม (เอาเมล็ดและหางออก ในนั้น) ตัดมะกอกเป็นครึ่งตามยาว
ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ซึ่งฉันใส่เฟต้าที่หั่นเป็นลูกเต๋าหยาบลงไป
ในสลัด ฉันใช้น้ำมันมะกอกแท้ที่สุด ควรใช้แบบที่ไม่ผ่านการขัดสีและกดแบบเย็นโดยตรง
ฉันผัดสลัดกรีกกับกะหล่ำปลีจีนเบา ๆ เพื่อให้น้ำมันได้รับบนผักแต่ละชนิด โอนไปยังชามที่ฉันจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะ จะสะดวกในการเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกแต่ละคน
ทันทีที่หั่นหลังจากราดด้วยน้ำมันฉันก็เสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เราระบายของเหลวส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้มีน้ำมากในสลัด
ตัดแตงกวาเป็นชิ้น
ผสมมะเขือเทศกับแตงกวา
เราปอกหัวหอมแดงแล้วหั่น
ใส่ผักในชามสลัด
เราหั่นผักแล้วใส่ในสลัด
เราตัด fetax เป็นชิ้น ๆ
เพิ่ม fetaxa ลงในสลัด คุณสามารถใส่มะกอกลงในสลัดได้ แต่มีพวกเราที่ไม่ชอบมะกอก ดังนั้นเราจึงไม่ใส่ส่วนผสมนี้
ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับน้ำสลัดกรีก เพิ่มน้ำมันมะกอก
และครีมบัลซามิก ( ซอสอิตาเลี่ยนซึ่งเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิกต้มที่มีและไม่มีสารเติมแต่งต่างๆ)
เพิ่มเครื่องเทศ (เรามีเกลือและส่วนผสมของพริก)
เราเสิร์ฟสลัดแช่เย็นกับเนื้อสัตว์และเพลิดเพลินกับการผสมผสานของรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
แตงกวากับพระจันทร์เสี้ยว
แถบพริกไทย
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ผสมน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาว.
ตัดชีสเป็นก้อน
เรารวมส่วนผสมและฤดูกาล ใส่ชีสลงบนสลัด เพราะ ชีสเค็มไม่มีสลัดเกลือ
ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก อร่อย!
ส่วนผสมทั้งหมดต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพราะแต่เดิมเป็นแบบง่ายๆ สลัดชนบทและผักก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ชีสลงไปทั้งแท่ง เพราะมันแตกง่าย และทุกคนก็นวดด้วยช้อนเอง
บดมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม สลัดไม่ควรมีรสขมและผักทั้งหมดควรมีรสหวาน แม้กระทั่งหัวหอม
ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือชิ้น หากยังไม่อ่อน ต้องแน่ใจว่าได้ลอกเมล็ดออกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกที่มีรสขม
จากนั้นสับหัวหอม
ควรหั่นชีสเป็นก้อนใหญ่
เราไม่ได้ผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่เพียงแค่ใส่ในชามสลัดตามลำดับที่พวกเขาบี้
ใส่มะกอกไว้ด้านบน
ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในแก้ว ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ออริกาโนและพริกไทยดำ เทสลัดลงไป ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เนื่องจากเฟตาซามีรสเค็มมาก
ฉันล้างแตงกวาสดด้วยน้ำ, ตัดหางทั้งหมด, สับ, หั่นเป็นพระจันทร์เสี้ยวเพื่อให้สะดวกในการกินสลัด
มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศของฉันไม่ใหญ่มาก เลยกลายเป็นชิ้นเล็ก
ฉันบดพริกหยวกสีแดงเป็นสี่เหลี่ยม เอาด้านใน พาร์ติชั่น เมล็ดพืชและหางออก สีแดงเข้ากันได้ดีกับ สีเขียวแตงกวา มะกอกดำ และชีสขาว
หัวหอมสับบาง ๆ จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด
ฉันตัด fetaksa ขนาดใหญ่เพื่อให้สี่เหลี่ยมออกมา ชีสนิ่มๆ เลยค่อยๆกดมีด
ฉันใส่ชามลึกใส่ผักลงไป: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริก
ฉันเทผักด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาว เมื่อฉันใช้น้ำมะนาว ฉันไม่เติมเกลือ แต่คุณได้ลิ้มรสตามรสนิยมของคุณ และถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือลงในสลัด ฉันกวนมัน ทำไมฉันถึงแต่งตัวสลัดโดยไม่ใช้ชีส? เพราะถ้าคุณผสมสลัดกับชีสบ่อยๆ ชีสก็จะสลายตัวและมันจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย และด้วยวิธีนี้ ฉันจะเก็บมันไว้ให้มากที่สุด
สำหรับแอนะล็อก มันค่อนข้างง่ายที่จะแทนที่ fetax ด้วย feta หรือ feta cheese ชีสมีความคล้ายคลึงกันมากในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส
ชีส Fetaxa มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เริ่มปรุงในสมัยจักรวรรดิไบแซนไทน์และดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ เทคโนโลยีสำหรับการผลิตนั้นง่ายมาก อย่างแรก นมถูกทำให้ร้อนในแสงแดดถึง 35 องศา จากนั้นควรนำนมไปหมัก แยกเป็นหางนมและข้น เป็นแผ่นหนาที่ใช้ทำเนยแข็ง ถ่ายโอนไปยังถุงแยกและแขวนไว้ในตะกร้าในยุ้งฉาง สักพักก้อนเต้าหู้จะแข็งตัวและกลายเป็นชีส
นอกจากกรีซแล้ว fetax ยังพบได้ทั่วไปในบัลแกเรีย โรมาเนีย ตุรกี และอียิปต์ วี ประเทศต่างๆเทคโนโลยีแตกต่างกันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะคล้ายกัน
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า fetaxa ถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือของตัวเองเป็นเวลานานเท่านั้น หลังจากนั้นชีสก็มีความเค็มมากกว่าที่ควรจะเป็น ดังนั้นจึงแนะนำให้แช่ชีสลงไป น้ำแร่ภายในหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน
Fetaxa สามารถใช้ทำอาหารได้หลายพันแบบ ในบางประเทศ แทนที่จะใส่เฟต้า ชีสนี้ใส่ในสลัดกรีกหรือสลัดกับมะกอก
วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดอื่นๆ ที่เฟตาซ่าเป็นส่วนประกอบสำคัญ ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดกับ fetax
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดมะเขือยาว:
มะเขือยาวต้องล้างและหั่นตามยาวเป็นจานแล้วผ่าครึ่ง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและปล่อยให้มันผสมเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อคลายความขมขื่น
ผ่าครึ่งมะเขือเทศ. ต้องล้างใบผักกาดหอมให้ดีแล้ววางบนจานที่คุณจะวางผักกาดหอม
ทอดถั่วในกระทะแห้ง ชีส fetax ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้องผสมส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดพริกไทย - เพื่อลิ้มรสเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้า ใส่ทุกอย่างลงบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟทันที
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดทูน่า:
ต้องล้างผักแล้วหั่นพริกหวานเป็นวงและมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่สลัด พริกไทย และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่จาน ด้านบน จำเป็นต้องวางเฟแทกซ์ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทูน่ากระป๋อง
ในการแต่งตัวสลัดนี้ คุณต้องตีน้ำมะนาวและเนย จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส ราดด้วยซอสปรุงสุก
ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดดั้งเดิม:
อะโวคาโดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่สลัดสับเล็กน้อยลงในชามสลัด สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต มะเขือเทศควรผ่าครึ่ง ต้องผสมส่วนผสมของสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ในการแต่งตัว คุณต้องตีน้ำมะนาวหรือมะนาวและน้ำมันมะกอก โรยสลัดด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทยก่อน จากนั้นจึงราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ 
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดพริกหยวก:
ควรนำ Fetax ออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้นให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แตงกวา - เป็นลูกบาศก์และหัวหอม - เป็นครึ่งวง
พริกไทยจะต้องปอกเปลือกออกจากเมล็ดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะกอกทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยกเว้นบางชิ้น
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น fetaxa ต้องผสมเกลือและพริกไทย สำหรับซอส ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เพิ่มซอสลงในสลัดและคนให้เข้ากัน
สำหรับการตกแต่งคุณต้องใส่เฟทาซ่าและมะกอกที่ไม่ได้เจียระไนไว้ด้านบน
ต้องนำ Fetax ออกจากโถและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถทำลายขนมปังด้วยมือของคุณและรวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดง่ายๆ:
ผักควรล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ Fetax จะต้องถูกนำออกจากกระป๋องและตัดด้วย รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะ fetaxa มีรสเค็มเพียงพอ สลัดจะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผักชีสับละเอียดเหมาะสำหรับการตกแต่ง 
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดไส้กรอก:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ขั้นแรกให้ปอกพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ Fetax จะต้องถูกลบออกจากโถและตัด ไส้กรอกควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด แล้วเทน้ำเดือดลงไปลวก พอตั้งตัวได้นิดหน่อยก็กรองและผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน มันจะดีกว่าที่จะเติมสลัดด้วยน้ำมันมะกอก แต่ถ้าคุณชอบมากกว่านี้คุณสามารถมายองเนสได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดบวบ:
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะเขือยาวและบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบ ปอกพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อมะเขือยาวและบวบเย็นตัวลงแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมสำเร็จรูปอื่นๆ ทั้งหมด จากนั้นจะต้องเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยกระเทียมสับ ในการแต่งสลัดคุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:
เปิดโถปลาทูน่า สะเด็ดน้ำออก แล้วจัดใส่จาน นำเฟทาซ่าออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สลัดผักควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกหวานควรใช้สีต่างกัน (สีเหลืองและสีแดง) ปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นด้วย ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดจะต้องผสมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
สำหรับซอส คุณต้องผสมน้ำจากมะนาวและน้ำมันเมล็ดองุ่น เทซอสลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน 
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดปลาแดง:
ชีส fetax จะต้องถูกนำออกจากโถและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรหั่นปลาเป็นลูกเต๋าด้วย สับสลัดผักสดและผักชนิดหนึ่งอย่างประณีต สตรอเบอร์รี่สามารถผ่าครึ่งเท่านั้น ต้องผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ถั่วเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดลิ้นหมู:
ลิ้นจะต้องต้มในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วเย็นและหั่นเป็นเส้น ไข่ไก่ยังต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ Fetax ยังต้องถูกตัดเป็นเส้น แตงกวาจะต้องล้างและหั่นเป็นเส้น
สลัดดังกล่าวจะต้องวางเป็นชั้น เริ่มจากแตงกวา ตามด้วยลิ้น แล้วก็มายองเนส จากนั้นเฟแทกซ์ชีส ไข่ไก่ และมายองเนสอีกครั้ง หลังจากนั้นก็จะใส่ถั่วและมายองเนสเล็กน้อย ด้านบนสลัดนี้สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:
ก่อนอื่นคุณต้องสับสะระแหน่ให้ละเอียด นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มชีสสับ หัวหอมสีเขียว และใบสะระแหน่ครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ในการเตรียมซอส ให้ผสมชีส หัวหอม สะระแหน่ และน้ำมันมะกอกที่เหลือในเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตและออริกาโนลงไป ตีทุกอย่างจนเนียน
สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเค็ม พริกไทย และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับสลัดสำหรับเด็ก
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในกรีซโดดเด่นด้วยส่วนผสมจำนวนมาก พวกเขาไม่ทำอาหารอย่างนั้นในภาษารัสเซีย เราหั่นผักและเฟต้าเป็นชิ้นที่รอบคอบมากขึ้น ในเวลาเดียวกันมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ในรัสเซีย สลัดกรีก - สูตรคลาสสิกและแนวคิดอื่น ๆ กับ fetaxa ที่คุณจะพบในบทความ
ความจริงที่น่าสนใจ! ในกรีซผักกาดหอมเรียกว่าแบบชนบทหรือแบบชนบท
ปริมาณการใช้ที่ระบุในสูตรจะถูกปรับทีละรายการ โดยหลักการแล้วของว่างแบบโฮมเมดไม่ได้เตรียมตาม GOST หรือตาม แผนที่เทคโนโลยี... และด้วยเช่นภาษากรีก อนุญาตให้ด้นสดได้แม้จะมีส่วนประกอบเพิ่มเติม
สลัดที่ง่ายที่สุดใน 10 นาที เหมาะอย่างยิ่งเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม กลายเป็นสลัดกรีกแท้ๆ ที่สวยงาม อร่อย และเหมือนในร้านอาหาร
มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์กัน:
ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด:
คำอธิบายสูตร:
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะกอกและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แม้ว่าจะไม่ได้รับการยอมรับในกรีซก็ตาม
สลัดแท้ๆชาวประเทศนี้ทำแตกต่างกันเล็กน้อย - เฟต้าและผักหั่นหยาบมาก
เริ่มต้นด้วย fetax มวลรักษารูปร่างได้ดี ส่งผลให้ลูกบาศก์ไม่ติดกันหรือกระจุย
สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ รวมส่วนผสมที่เหลือในชามสลัดทั่วไปผสม เพิ่มมะกอก
การเตรียมน้ำสลัด. รวมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและพริกไทย เติมสลัด
โรยจานด้วยออริกาโนหากต้องการ - นี่คือวิธีที่พวกเขาทำในกรีซ
สลัดกรีกเป็นอาหารที่รู้จักกันดีซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆมาเป็นเวลานาน ในขณะเดียวกันการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจาก สูตรต้นตำรับไม่เลวลงแต่อย่างใด คุณสมบัติรสชาติของว่าง
พวกเราต้องการ:
ในหมายเหตุ! คุณกำลังไดเอทอยู่หรือเปล่า? ข้ามขั้นตอนการทอด ปล่อยให้ไก่ต้มและอบขนมปังกรอบในเตาอบ
เทคโนโลยีทีละขั้นตอน:
สลัดกรีกพร้อมให้บริการ
สลัดกรีกคลาสสิกและเรียบง่าย กะหล่ำปลีปักกิ่งให้ความสดชื่น ความเบา และรสชาติที่พิเศษของอาหารเรียกน้ำย่อย
ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ในหมายเหตุ! หากต้องการให้สลัดราดด้วยซีอิ๊ว
สลัดกรีกพร้อมที่จะกิน
มาดูสลัดกรีกกันสดๆ จานนี้มีส่วนผสมจากอาหารโมเลกุล - ไข่มุกบัลซามิก วิธีการเตรียมส่วนประกอบนี้? ไม่ต้องกังวล วิดีโอจะอธิบายทุกอย่างโดยละเอียด อันที่จริงมันไม่ได้ยากอย่างที่คิด
ที่เหลือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้ง่ายๆ สูตรคลาสสิค... ผักสมุนไพรถูกตัดน้ำสลัดและเครื่องเทศเพิ่มเพื่อลิ้มรส
ทำน้ำสลัดแสนอร่อยที่บ้าน อาหารจานด่วน... ซอสมีให้เลือกหลายแบบ (ดู youtube) มาวิเคราะห์กันเฉพาะที่ผสมผสานกับองค์ประกอบของสลัดกรีกได้สำเร็จ
ตามความคิดเห็น ผู้ชายชอบน้ำสลัดรสเผ็ดนี้เป็นพิเศษ
ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
คำอธิบายสูตร:
ในหมายเหตุ! น้ำส้มสายชูเชอร์รี่จะถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ธรรมดา
เติมน้ำมันอย่างง่ายด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำ
คำแนะนำ:
ไส้อเนกประสงค์ที่เหมาะกับทุกคนอย่างแน่นอน สลัดผัก.
พวกเราต้องการ:
บทความนี้อธิบายรายละเอียดสูตรอาหารต่างๆ (พร้อมรูปถ่าย) ของสลัดกรีกกับ fetaxa เราจะอธิบายหลักการของการเตรียมการทีละขั้นตอนรวมทั้งแสดงความแตกต่างบางประการที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ อาหารจานดัง... หลังจากอ่านเคล็ดลับ กลเม็ด และเรียนรู้ความพิเศษของอาหารกรีกแล้ว คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ.
สูตรสำหรับสลัดกรีกคลาสสิก แต่ด้วย fetaxa เกิดขึ้นในดินแดนหลังโซเวียตเมื่อสิบกว่าปีที่แล้วเมื่อจานนี้ (และเฟต้าชีส) เริ่มขบวนชัยชนะ ตารางงานรื่นเริงประเทศของเรา.
สลัดมาจากกรีซจริง ๆ แม้ว่าจะเรียกง่ายกว่ามาก - "หมู่บ้าน" และหากสังเกตดีๆ พบว่าผลิตภัณฑ์ที่ประกอบขึ้นเป็นสินค้าคลาสสิกสำหรับชาวบ้านชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน: ผักสด, สมุนไพร, ชีสธรรมดาและเนยพร้อมเครื่องเทศ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง fetaxa และชีส feta ที่มีชื่อเสียงคือชีสแบบหลังเป็นชีสกรีกที่ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายของสหภาพยุโรปนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเฉพาะในกรีซเท่านั้น ส่วนใหญ่ทำมาจากนมแกะหรือแพะ
และเฟตาซาเป็นผลิตภัณฑ์จากรัสเซียซึ่งเปิดตัวในปี 2550 ซึ่งทำจากนมวัว ซึ่งบางครั้งก็มีสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ครีม ปาปริก้า หรือมะกอก
เมื่อทราบปัจจัยสำคัญสองประการนี้ ผู้บริโภคจะไม่มีวันสับสนทั้งสองอย่าง ประเภทต่างๆชีสในขณะที่คนธรรมดาที่โง่เขลายืนยัน หากสูตรอาหารสำหรับ fetax สลัดกรีกถูกระบุว่าเป็นส่วนผสมหลัก แสดงว่าจานนี้เป็นเพียงรูปแบบใหม่ในธีมของเพื่อนชาวกรีกดั้งเดิม ไม่มีอะไรน่าตำหนิในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดราคาสำหรับ สินค้าเดิมสูงจึงง่ายกว่าและราคาไม่แพงมากสำหรับคนทั่วไปที่จะซื้ออะนาล็อกรัสเซียและทำสลัดตาม สูตรดั้งเดิม.
สลัดที่อธิบายไว้ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
นี่คือสูตรสำหรับสลัดกรีกดั้งเดิมกับ fetaxa ซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและบางทีอาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมในร้านอาหารขนาดเล็ก สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องสับผักทั้งหมดไม่ให้ละเอียดเกินไป (มิฉะนั้นสลัดจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและสูญเสียความสด) ชีส - เป็นก้อนแล้วใส่มะกอกทั้งหมดผสมทุกอย่างแล้วราดน้ำสลัด ซึ่งทำให้สลัดนี้มีเสน่ห์พิเศษและรสชาติที่จำง่าย
ในถ้วยเล็ก ๆ ให้ผสมน้ำมะนาวและเครื่องเทศ (สมุนไพรอิตาลี, ออริกาโนแห้ง, พริกไทยดำ) เพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ แต่พยายามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้บิดเบือน รสชาติดั้งเดิมผักรวมกับชีส
ถัดไป ค่อยๆ กวนของเหลวด้วยส้อม เทน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอย่างน้อยสิบนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเปิดขึ้น ด้วยเหตุนี้ ทางที่ดีควรทำน้ำสลัดก่อนหั่นผัก
บางครั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกกระเทียมบดจะถูกเติมลงในน้ำสลัดและหลังจากแต่งตัวสลัดเองก็โรยด้วยงาเบา ๆ ผัดในกระทะแห้งเล็กน้อย
ในภาพ สลัดกรีกกับเฟตาซ่าดูน่าอร่อยจริงๆ
ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักหลายคนกินมันเพราะปริมาณแคลอรี่ของสลัดนี้เฉลี่ย 117 แคลอรีต่อร้อยกรัมของจานในขณะที่ให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมของโปรตีน (ชีส) และไฟเบอร์ (สมุนไพรและผัก) .
สลัดกรีก (กับ fetaxa) มีการตีความหลายอย่างและใกล้เคียงที่สุดกับแบบดั้งเดิม อาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือสลัดอะโวคาโด เพื่อเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
อย่าสับสนระหว่างมะกอกกับมะกอกเมื่อใส่ในสลัด แม้ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้จะเป็นผลจากต้นไม้ต้นเดียว แต่สีของมันขึ้นอยู่กับเวลาของการรวบรวม กำหนดชื่อไว้ล่วงหน้า: มะกอกเป็นสีเขียวและมะกอกเป็นสีดำ รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อค้นคว้าสูตรและซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
ส่วนผสมที่สับทั้งหมดของสลัดกรีก (รวมทั้ง fetax) จะถูกผสมในชามสลัดและราดด้วยซอสตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้น
จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างที่เบา ในขณะที่ ค่าพลังงานต้องขอบคุณชีสและอะโวคาโดมาก ดังนั้นสลัดสำหรับมื้อเย็นนี้อาจเป็นการสิ้นสุดวันที่ยอดเยี่ยม
ในบรรดาสูตรอาหารที่มี fetaxa สลัดกรีกมีตัวเลือกอื่นที่น่าสนใจโดยใช้มะเขือยาวซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมมากสำหรับประเทศนี้เนื่องจากมีอาหารมากมายที่ทำจากผักนี้ในกรีซ เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
ต่อไปเตรียม ซอสพิเศษ: บดกระเทียมสามกลีบในครก (หรือกดกระเทียม) ใส่เกลือเล็กน้อยและโหระพาแห้ง เทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก คุณภาพดีที่สุด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก (!) 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด Dijon 0.5 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ในชามสลัดลึกผสมสมุนไพรผักสับและชีสเพิ่มมะเขือยาวและเติมสลัดกรีกที่เตรียมไว้ด้วย fetaxa ด้วยน้ำสลัดเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
หากทันใดนั้นชีส fetax แห้งเล็กน้อย คุณสามารถกลับไปเป็นความนุ่มแบบเดิมได้โดยการแช่ในนมปกติประมาณ 5-10 นาที วิธีเดียวกันนี้ใช้กับชีสที่เค็มเกินไป: นมเอาเกลือที่ไม่จำเป็นออกไปทั้งหมด ทำให้ชีสมีความนุ่มและมีชีวิตที่สอง
ประหยัด น้ำมันมะกอกไม่คุ้มกับสลัด: ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของมันสามารถบิดเบือนสลัดได้อย่างมาก ไม่จำเป็นต้องพยายามแทนที่ด้วยทานตะวันธรรมดาจากนั้นจานจะกลายเป็นสลัด "หมู่บ้าน" ธรรมดาตามประเพณีท้องถิ่นและจะไม่มีประโยชน์ที่จะเรียกมันว่ากรีก
สำหรับสลัด ไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศเชอรี่ หากพันธุ์นี้ไม่มีขายในภูมิภาคของคุณ ก็สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาได้เสมอ แม้ว่าคุณจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าก็ตาม รสชาติจะไม่แตกต่างกันมากนัก - ยกเว้นว่ารูปลักษณ์ของสลัดจะดูน่าอยู่ขึ้น
สลัดกรีกได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งในหัวใจของนักชิมหลายคนมาช้านาน แม้จะมีการเตรียมที่เรียบง่ายและความดั้งเดิมบ้างก็ตาม ของเขา คุณสมบัติด้านรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกายไม่ต้องการหลักฐานหรือความเชื่อมั่นอีกต่อไป สิ่งเหล่านี้กลายเป็นสัจธรรม
ชีส Fetaxa - เหมาะสำหรับสลัด รสเค็มของมันจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ เข้ากันได้ดีกับผักและน้ำมันมะกอก ฉันจะสับผักอย่างหยาบเพื่อให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของผักแต่ละชนิดแยกจากกัน
ในการเตรียมสลัดกรีกกับ Fetaxa คุณจะต้อง:
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
แตงกวา - 2 ชิ้น;
ชีส Fetaxa - 150 กรัม;
ใบผักกาดหอม;
มะกอก - 10 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
สูตรสำหรับทำสลัดกรีกกับ Fetaxa:
1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ชีสลงใน Fetaxหั่นชีสเป็นก้อนเดียวกับแตงกวากับมะเขือเทศ ชีส Fetaxa มีความหนาแน่นสม่ำเสมอตัดได้ง่ายมากและไม่พัง
3. ใส่ผักกาดหอมและมะกอกสับมะกอกสามารถเพิ่มได้ทั้งหมด แต่ฉันชอบเมื่อสับเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วแต่รสนิยมของคุณ
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ประการแรกในสลัดเราใช้มะกอกและน้ำมันมะกอกมีความเหมาะสมกับรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่า ประการที่สอง น้ำมันมะกอกมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ฉันกำลังพูดถึงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
5. คนให้เข้ากัน สลัดกรีกกับ Fetaxa พร้อมแล้ว!
สลัดดูน่ารับประทานด้วยเฟตาซ่าคิวบ์ที่สวยงามและผักหลากสีสัน
