แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเลี้ยงดูครอบครัวบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาเรื่องอาหารหรือความกดดันด้านเวลา เป็นการดีที่ทุกคนจะได้ช่วยเหลือ จานที่มีชื่อเสียง- หม้อปรุงอาหาร สามารถเตรียมได้จาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันและด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน. วัสดุนี้มีให้เลือกมากมายเรียบง่ายและมาก สูตรอาหารแสนอร่อยโดยที่พื้นฐานคือเนื้อสัตว์ (และอนุพันธ์ของมัน เช่น เนื้อสับ)
หม้อตุ๋นจาก เนื้อบดละเอียดและข้าว - อร่อยและ จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบสบายๆ จัดทำขึ้นจากส่วนผสมจำนวนน้อยที่สุดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวหัวหอมทอดและแครอทที่เติมลงในข้าวทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาตินุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ หม้อปรุงอาหารที่เตรียมง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะช่วยเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมดได้อย่างแน่นอน
เครื่องหมายของคุณ:
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ปริมาณ: 8 เสิร์ฟ
ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวก่อน เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ ต้ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วเทข้าวออก ล้างใต้น้ำไหล หุงข้าวจนนุ่มประมาณ 15 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา
ในขณะที่ข้าวกำลังหุงคุณต้องเตรียมผัก สับหัวหอม
ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
ทอดแครอทและหัวหอมสับครึ่งหนึ่งในเนยหรือน้ำมันพืช จะต้องใช้ส่วนที่สองของหัวหอมในการเตรียมเนื้อสับ
ล้างข้าวที่หุงสุกอีกครั้งแล้วใส่ในชามก้นลึก เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในข้าว
ตอกไข่ลงในชามเล็กแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ปัดทุกอย่าง
เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวที่ได้ลงในข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่หัวหอมที่เหลือลงไปผัด
ทาถาดอบด้วยเนย วางข้าวบนถาดอบ
วางเนื้อสับไว้บนข้าวแล้วใช้แปรงทาส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ส่งแผ่นอบพร้อมหม้อปรุงอาหารไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
หลังจากนั้นไม่นานหม้อตุ๋นเนื้อสับและข้าวก็พร้อม เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารไปที่โต๊ะ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งไส้เนื้อค่อนข้างเป็นอาหารสำหรับเทศกาลเนื่องจากใช้เวลาเตรียมนานกว่าปกติเล็กน้อยและดูสวยงามมากอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเพื่อรักษาแขกที่รักและสมาชิกในครัวเรือนอันเป็นที่รัก . หม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดประกอบด้วย มันฝรั่งบดและเนื้อสับ ตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผักหรือเห็ดเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
หม้อตุ๋นนี้ไปได้ดีมาก ผักสด- แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวกหรือผักชนิดเดียวกันแต่ดอง
แน่นอนว่าหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อนั้นดี แต่มีแคลอรี่สูงมาก จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและพยายามกินอาหารที่เป็นอาหาร มีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นผักสำหรับพวกเขา นอกจากนี้ยังค่อนข้างอิ่มเนื่องจากมีไส้เนื้อสัตว์ด้วย แต่ปริมาณแคลอรี่ลดลงเนื่องจากการใช้บวบและบวบ
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
เสิร์ฟในรูปแบบเดียวกับที่เตรียมหม้อตุ๋นไว้ อาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง ยกเว้นว่าแตงกวาหรือเห็ดดองจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวที่น่ารับประทาน
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเก็บเกี่ยวในสวนและเก็บเสบียงในป่า เนื่องจากทั้งผักและเห็ดที่เพิ่งปลูกใหม่ปรากฏบนโต๊ะพร้อมกัน จึงเป็นสัญญาณอย่างหนึ่งที่แม่บ้านจะใช้ร่วมกันในการเตรียมอาหารจานอร่อย เช่น หม้อปรุงอาหารแบบเดียวกัน
โดยธรรมชาติแล้ว ไส้เนื้อจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นซึ่งชายครึ่งหนึ่งของครอบครัวจะชื่นชมในเชิงบวกและสาว ๆ จะไม่ปฏิเสธหม้อปรุงอาหารที่สวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อยมากส่วนหนึ่ง
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
แม่บ้านที่เตรียมอาหารจานนี้แล้วบอกว่าเข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่อิ่มที่อุณหภูมิห้อง
อาหารที่ง่ายที่สุดคือพาสต้าสไตล์น้ำเงิน เมื่อคุณผสมเขาต้ม บะหมี่ หรือวุ้นเส้นกับเนื้อสับทอด ใครๆ ก็รู้ แต่หากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันซ้อนกันหลายชั้นและราดด้วยซอสแปลกๆ มื้อเย็นธรรมดาๆ ก็จะกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะดูสวยงามและจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสด เช่น มะเขือเทศเบอร์กันดี พริกเหลือง และแตงกวาเขียว
บางครั้งคุณอยากกลับไปสู่วัยเด็กแค่ไหน ลองไปดูวงดนตรีที่คุณชื่นชอบดูสิ โรงเรียนอนุบาลและนั่งลงที่โต๊ะเล็กๆ และกินหม้อปรุงอาหารเนื้อแสนอร่อยทุกชิ้นซึ่งเป็นอันที่คุณไม่อยู่ในอารมณ์ตอนนั้นและตอนนี้ก็ไม่มีอะไรทดแทนได้ เป็นเรื่องดีที่มีสูตรอาหารสำหรับ "หม้อปรุงอาหารในวัยเด็ก" ในปัจจุบันดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะลองทำเองที่บ้าน
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
เวลาเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเรียบร้อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สามารถชวนคนที่คุณรักมาชิมได้
วิธีคลาสสิกในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคือการอบในเตาอบ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางเลือกที่น่าสนใจปรากฏขึ้น เช่น การใช้เมนูหลายเมนู รสชาติของหม้อตุ๋นที่เตรียมด้วยวิธีนี้ก็ไม่แย่ไปกว่านี้และกระบวนการก็ง่ายกว่าและสนุกกว่ามาก
วัตถุดิบ:
อัลกอริทึมของการกระทำ:
รวดเร็ว สวยงาม และมีเปลือกสีน้ำตาลทอง - ต้องขอบคุณหม้อหุงช้า!
ควรผสมหมูสับกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ
หากใส่เนื้อสับดิบลงในหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถตอกไข่ลงไปได้ จากนั้นไข่จะไม่แตกสลาย
คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มหัวหอมผัดหรือแครอท หรือทั้งสองอย่าง
ก็จะมีเห็ด. นอกจากนี้ที่ดีทั้งในหม้อตุ๋นมันฝรั่งและผัก
เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!
หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อ - หลักการทั่วไปและวิธีการปรุงอาหาร
ต้องปรุงอย่างรวดเร็ว อาหารกลางวันแสนอร่อย? ถ้าอย่างนั้นหม้อปรุงอาหารก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ผัก ซีเรียล ผลไม้ เนื้อสัตว์ และแม้แต่โจ๊กที่เหลือจากเมื่อวานก็เหมาะสำหรับมันอย่างแน่นอน เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อ ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อสับหรือเนื้อสับละเอียดในการเตรียมเนื่องจากชิ้นใหญ่อบยาก และเพื่อให้จานมีความชุ่มฉ่ำเพียงพออย่าลืมปรุงรสด้วยซอสที่เหมาะสม
หม้อปรุงอาหารเนื้อสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและ เตาอบไมโครเวฟ. ยี่สิบนาที - และอร่อยน่าพึงพอใจ จานฉ่ำจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นหอมและเปลือกสีน้ำตาลทองอันโอชะจะไม่ทำให้สมาชิกในบ้านไม่แยแส ความรักในหม้อตุ๋นเนื้อนี้ค่อนข้างเข้าใจได้ ท้ายที่สุดมันไม่เพียงแต่รวดเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังประหยัดมากอีกด้วย - อาหารที่เหลือที่ไม่ได้ใช้ตั้งแต่เมื่อวานสามารถใช้ได้: พาสต้า, ข้าว, บัควีท, ไส้กรอก, ชีส ฯลฯ ข้อดีของหม้อปรุงอาหารคือไม่มีกฎเกณฑ์เฉพาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร - ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ
หม้อปรุงอาหารเนื้อ--การเตรียมอาหาร
ส่วนผสมหลักของหม้อตุ๋นของเราคือเนื้อสัตว์ ทำได้ทุกอย่าง: ไก่ หมู เนื้อ กระต่าย หรือประเภทอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ ตามกฎแล้วในการเตรียมอาหารให้สับเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือมีดทำครัว วิธีที่สองต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย เนื่องจากชิ้นงานไม่ควรใหญ่เกินไป อีกทางเลือกหนึ่ง เนื้อสับที่ผ่านการพิสูจน์แล้วที่ซื้อเพื่อโอกาสนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง
สูตรที่ 1: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อ "สไตล์รัสเซีย"
หม้อปรุงอาหารนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่รวดเร็วและอร่อย รายการส่วนผสมนั้นง่ายมากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 10 ชิ้น
- แครอทสี่อัน
- สี่หัวหอม
- เนื้อสับ (หมูและเนื้อ) 600 กรัม
— 150 กรัม ใดๆ ชีสแข็ง
- เขียวขจี
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง (น้ำซุปเนื้อ)
- สองโต๊ะ โกหก ครีมเปรี้ยว
- มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศเนื้อเค็มเล็กน้อย (หรือเกลือ + พริกไทย)
2. วางเนื้อสับเป็นชั้นที่สอง เรายังโรยเครื่องเทศเล็กน้อย สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนเนื้อสับ จากนั้นโรยจานด้วยแครอทขูด และคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ทำน้ำจิ้ม : น้ำต้มสุก ( น้ำซุปเนื้อ) ผสมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ และสมุนไพร เกลือ (เราใส่เกลือไม่เพียงพอเนื่องจากอาหารแข็งของเรามีรสเค็มอยู่แล้ว)
4. เทซอสที่ได้ลงบนจานของเราแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อบที่ 200-230 C) สิบห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบจนสุก
สูตรที่ 2: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและบวบ
คุณเคยลองหม้อปรุงอาหารกับเบียร์หรือไม่? ถ้าไม่ให้แน่ใจว่าได้ลอง แน่นอนว่าเบียร์ไม่ควรมีแอลกอฮอล์ และบวบที่รวมอยู่ในจานควรจะยังอ่อนอยู่ (ใหญ่กว่าแตงกวาขนาดใหญ่เล็กน้อย) ในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- 400 กรัม เนื้อวัว
- ไข่สามฟอง
- นมครึ่งแก้ว
- 300 กรัม บวบ (ไม่มีเมล็ด)
- ชีสขูดสามช้อนซ้อน
- หัวหอม
— 150-170 กรัม ไส้กรอกรมควัน
— เบียร์ 150 มล
- เนยสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เขียวขจีสำหรับการตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
1. สับเนื้อเนื้อวัวอย่างประณีตด้วยมีดและสับ ไส้กรอกรมควัน. สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. จากนั้นเทเบียร์ลงในกระทะ เติมเกลือ พริกไทย และเคี่ยวประมาณสี่สิบนาที
3. หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยแยกกัน
4. ทากระทะแล้ววางเนื้อตุ๋นกับเบียร์และบวบลงไปเป็นชั้น ๆ สลับส่วนผสม ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม เพิ่มเกลือผสมกับนมและชีสขูด เทซอสที่ได้ลงในเนื้อหาของแผ่นอบ
5. วางจานในเตาอบแล้วอบประมาณยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 C เมื่อเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับ
สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อสัตว์ข้าวและผัก
หม้อตุ๋นเนื้อพร้อมผักและข้าว - อาหารสากลนั่นคือ รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ. ลองนึกภาพแทนที่จะต้มข้าวแยกกัน ตุ๋นผักและปรุงอาหาร เนื้อทอดคุณสามารถรวมทั้งหมดนี้ไว้ในจานเดียว - ผสมราดซอสแล้วอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- 100 กรัม ข้าว
- มะเขือยาวขนาดกลางสองลูก
- หัวหอมสองอัน
- กระเทียมสี่กลีบ
- เพื่อลิ้มรสมิ้นต์
- 400 กรัม เนื้อแกะสับ
- 400 กรัม มะเขือเทศ
- น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- 30 กรัม เนย
- สองช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
- นมครึ่งแก้ว
- ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
- 100 กรัม ชีส
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เกลือดึงความขมออกมา จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างและทอดเป็นวงกลมจนสุกครึ่งหนึ่ง เรายังต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ทอดหัวหอมและ เนื้อแกะสับ(หอมหัวใหญ่แล้วจึงใส่เนื้อสับลงไป) เราไม่เติมน้ำมันมากนัก หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศสับ สะระแหน่ และกระเทียมสับ เพิ่มเกลือพริกไทยผสม
3. มาทำซอสเบชาเมลกัน: โดยทอดแป้งในน้ำมันพืชแล้วเทนมลงไปโดยอย่าลืมคนตลอดเวลา เป็นผลให้เราควรมีซอสที่มีความคงตัวของครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
4. และตอนนี้สิ่งสำคัญคือการจัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบ:
- ข้าว
— เนื้อสับตุ๋น
- ชิ้นมะเขือยาว
- ข้าวอีกครั้ง
- เนื้อดิน
- ชิ้นมะเขือยาว
5. เทซอสเบชาเมลให้ทั่ว ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที นำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จานพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ เชฟผู้มีประสบการณ์
— หากคุณวางแผนที่จะทำหม้อปรุงอาหารจาก ชิ้นใหญ่จากนั้นตีด้วยค้อนในครัวหรือด้ามมีดขนาดใหญ่ก่อน ทำได้ง่ายมาก: เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นแล้วปิดไว้ ติดฟิล์มและโต้กลับทั้งสองฝ่าย
— หากสูตรหม้อปรุงอาหารใช้ชีสซึ่งโรยบนจานจะต้องเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะแห้งหรือไหม้ก่อนเวลาอันควร
15.09.2018
คุณไม่สามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังต้องเสิร์ฟอะไรสักอย่าง! เราขอแนะนำให้ประหยัดเวลาสำหรับสิ่งที่สนุกสนานมากขึ้น มาทำทั้งเนื้อและเครื่องเคียงในคราวเดียว: เตรียมจานสากล - หม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ สูตรของเธอและ คำอธิบายโดยละเอียดดูขั้นตอนด้านล่าง!
หากคุณชอบชิ้นเนื้อทอด แต่ไม่มีเวลา (หรือความปรารถนา) เพียงพอในการเตรียมมันเสมอไป ให้จดสูตรหม้อปรุงอาหารเนื้อสับในเตาอบไว้ด้วย นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ทานอาหารทอด ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เพียง 40 นาที - แล้วคุณก็จะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยที่พร้อมรับประทานอย่างครบถ้วนและที่สำคัญที่สุด!
คำแนะนำ! สำหรับจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้เนื้อวัวหรือไก่เพราะเนื้อสับที่มีไขมันจะทำให้หม้อตุ๋นร่วนและเมื่อคุณพยายามหั่นเป็นชิ้น ๆ มันก็จะแตกสลาย
การเตรียมหม้อปรุงอาหารเนื้อด้วยเนื้อสับไม่ใช่เรื่องยากเกินไป สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมด วางเรียงเป็นชั้น ๆ เทซอส อบ แค่นี้เอง! แต่วันนี้เราขอเสนอเมนูนี้ด้วยวิธีพิเศษ ทำตามคำแนะนำของเราคุณจะได้รับหม้อตุ๋นเนื้อสับดั้งเดิมที่สวยงามฉ่ำและอร่อยมาก!
หนึ่งในที่สุด ชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ หม้อตุ๋นแสนอร่อย- พาสต้ากับเนื้อสับ นี่เป็นจานที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ และเพื่อลดจำนวนแคลอรี่ เพียงแค่รับประทานเนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อลูกวัว แทนเนื้อหมู แต่จำไว้ว่าอร่อยที่สุดจะเป็นหมูสับผสมเนื้อ
หม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบหรืออย่างแม่นยำยิ่งขึ้นหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารง่ายๆที่ไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษและการใช้เวลา อย่างไรก็ตามจานนี้มีข้อได้เปรียบเหนือสิ่งที่คล้ายกันอย่างชัดเจน อาหารทอด. หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับเตรียมจากที่มีอยู่ในตู้เย็นและในขณะเดียวกันก็อร่อยและเป็นต้นฉบับเสมอ
ส่วนประกอบหลักของหม้อตุ๋นทั้งหมดคือเนื้อสับ สามารถเลือกได้: หมู, เนื้อ, ไก่ ทั้งหมด ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถวางแผนหม้อตุ๋นได้ตามความต้องการของคุณแต่ก็สมเหตุสมผล แฟนตาซีการทำอาหาร. คุณสามารถเพิ่มผัก พาสต้า ไข่ ชีส สมุนไพร ฯลฯ ลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลองอาหารได้หลากหลาย: หม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง, หม้อปรุงอาหารเนื้อพร้อมพาสต้าในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารเนื้อพร้อมไข่ในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารเนื้อพร้อมข้าวในเตาอบ ฯลฯ
ชุดผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณเลือกรวมกับเนื้อสับอย่างถูกต้องและอบในเตาอบจะทำให้ได้เนื้อนุ่มและดีเยี่ยม จานอร่อย- หม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบ แม้ว่าสูตรจะกำหนดกฎพื้นฐานของการเตรียม แต่ก็ยังช่วยให้คุณแสดงความเป็นตัวของตัวเองได้ หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารจานนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้คุณศึกษาไม่เพียงแต่สูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงรูปถ่ายด้วย วิธีนี้จะทำให้คุณไม่มีข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญเมื่อเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบ ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน หม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเลือกเองจะออกมาอร่อยอย่างแน่นอนและครอบครัวของคุณจะขอให้คุณปรุงบ่อยขึ้น
ลองหม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบก่อน สูตรของมันง่ายและเชื่อถือได้ จะไม่มีข้อผิดพลาด และ จานพร้อมแน่นอนทุกคนจะชอบมัน
เราจะให้ซีรีส์แก่คุณ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีปรุงหม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบ:
ในการเตรียมหม้อตุ๋นไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับก่อน สามารถใช้ดิบได้ แต่เวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับได้ ในกรณีนี้จานจะได้รสชาติที่ฉุน
หม้อปรุงอาหารของคุณจะสวยงาม เปลือกโลกสีทองถ้ามันทาด้วยไข่ขาว
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ให้โรยชีสขูดด้านบน เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด
หม้อปรุงอาหารสามารถหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วนอย่างเรียบร้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีหลังเตาอบ ระหว่างนี้จะไม่เย็นลงแต่จะตัดให้ดีขึ้น
หากหม้อปรุงอาหารเย็นลงไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถอุ่นหม้อปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย พวกเขาทำสิ่งนี้ทั้งในเตาอบและไมโครเวฟ
หากคุณมีโอกาสเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองในร้านไม่ได้มีคุณภาพตามที่ต้องการเสมอไป
เนื้อสับสามารถเตรียมใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้เป็นเวลานาน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในถุงแช่แข็งแบบพิเศษ
เนื้อสับแช่แข็งจะถูกขูดดีกว่า
เพื่อความชุ่มฉ่ำหลังจากการละลายน้ำแข็งคุณต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ
หม้อตุ๋นเนื้อเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ ในอิตาลีเรียกว่าลาซานญ่า และในกรีซและบัลแกเรียเรียกว่ามูซากา เนื้อสัตว์ปีกส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากเนื้อไม่แข็งมาก คงความชุ่มฉ่ำ และปรุงได้เร็วมาก
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น เชฟจะเสิร์ฟพร้อมซอส อาจเป็นครีมเปรี้ยวเห็ดหรือ ซอสมะเขือเทศสำหรับนักชิมสุดพิเศษ Bechamel
เราเสนอหลายรายการ สูตรอาหารที่น่าสนใจกับ คำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปถ่ายเพื่อให้เข้าใจการกระทำได้ชัดเจน อ่านข้อมูลที่เป็นประโยชน์!
มาเริ่มบทเรียนการทำอาหารด้วยสูตรหม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบพร้อมรูปถ่ายแต่ละขั้นตอน รสชาติของมันน่าสนใจมากและมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีม้วน และต้องขอบคุณความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ปรากฎว่าฉ่ำอร่อยมีรสชาติสวยงามและฉ่ำ สามารถให้บริการได้ทั้งที่โต๊ะครอบครัวและวันหยุด
คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีขาว 0.25 กก., หัวหอม 1 หัว, หมูครึ่งกิโลกรัม, ข้าว 0.1 กก., แครอท 2 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชครีมเปรี้ยวและ 2 ช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน วางมะเขือเทศ. นอกจากนี้คุณจะต้องมี: พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือและน้ำ 0.15 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้
เด็กๆ มักขอให้ทำอาหารที่ได้รับจากสวน วันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับในการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาลที่รับประทานอย่างเอร็ดอร่อยเช่นนี้
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ข้าวต้ม 1 แก้ว, แครอท 1 อันและหัวหอม 1 อัน, เนื้อสับ 0.6 กก., ไข่ 3 ฟอง, เครื่องเทศ, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช
การตระเตรียม:
หั่นจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเชิญเด็ก ๆ มารับประทานอาหารกลางวันได้
มักจะใส่เนื้อสับลงในอาหารต่าง ๆ เช่นพายนักหนาแพนเค้ก แต่เราแนะนำให้เตรียมหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ ในกรณีนี้มันจะมีบทบาทเป็นเปลือกหอยและข้างในจะเป็นไส้ไข่
ในการเตรียมอาหารจาน คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หมู เนื้อวัว ไก่ หรือส่วนผสม) ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้รูปแบบแคบเช่นขนมปัง
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: หัวหอม 1 หัว, ไข่ 4 ฟอง, เบคอนรมควัน 0.12 กก., ชีส 0.1 กก. ในปริมาณเท่ากัน เกล็ดขนมปัง, 0.7 กก เนื้อดิน,กระเทียม 2 กลีบ 0.2 กก ครีมชีสและเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
ใส่หม้อปรุงอาหารเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
ทิ้งหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานแล้วหั่น เป็นชิ้นๆและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
หม้อปรุงอาหารเนื้อพร้อมมันฝรั่งและเนื้อสับ ปรุงในหม้อหุงช้า จัดเตรียมได้รวดเร็วมากด้วยหน่วยอัจฉริยะนี้ นอกจากนี้ยังอบได้ดีโดยยังคงความชุ่มฉ่ำไปพร้อมๆ กัน สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในกระปุกออมสินของคุณ
หากมันฝรั่งขูดให้น้ำผลไม้มากคุณควรบีบมวลออกเล็กน้อยแล้วเติมลงในเนื้อสับเท่านั้น
ในการเตรียมความพร้อมคุณต้องมี: เนื้อสับ 0.5 กก., หัวหอม 1 หัว, หัวมันฝรั่ง 0.4 กก., ชีส 0.1 กก., ไข่ 2 ฟองและเกลือ
กระบวนการทำอาหาร:
เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้อีก 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเธอที่จะ "คว้ามัน"
จากนั้นค่อยๆ พลิกชามและวางหม้อปรุงอาหารลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟและเชิญครอบครัวมารับประทานอาหารเย็น
สุดท้ายนี้สูตรหม้อตุ๋นเนื้อโบโบตี้ จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากแอฟริกาใต้ แต่ถูกคิดค้นโดยชาวมาเลเซีย รูปลักษณ์สวยงามมากด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างหวาน เค็ม และเผ็ด ลองปรุงเนื้อปาฏิหาริย์นี้แล้วมันจะอยู่บนโต๊ะของคุณเป็นเวลานาน
จานนี้ใช้เครื่องเทศเยอะมาก ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้เตรียมเป็นครั้งแรกสำหรับวันหยุด ผู้เข้าพักอาจไม่คุ้นเคยกับเครื่องปรุงรส ลองกับครอบครัวของคุณก่อน
ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกที่คุณต้องการ: หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 4 กลีบ, ขนมปัง 0.1 กก., ชิ้นเล็ก ๆ (25 กรัมก็เพียงพอแล้ว) เนยเนื้อวัว 1 กิโลกรัม ไข่ 2 ฟอง หอมแดง 1 หัว นม 0.3 ลิตร แอปริคอตแห้ง 0.25 กิโลกรัม เครื่องเทศที่ใช้: 3 ชิ้น กานพลู 5 ถั่วออลสไปซ์ 2 ช้อนโต๊ะ แกง, แยมพีชและลูกเกดในปริมาณเท่ากัน, ใบกระวาน 6 ใบ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา พริก, เกลือตามชอบ และน้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.
การตระเตรียม:
ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมซอสชัทนีย์ด้วย วางแอปริคอตแห้งลงในชาม เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลา ให้นำผลไม้ออกแล้วใส่ในเครื่องปั่น พร้อมด้วยกระเทียม น้ำตาล หอมแดง พริก น้ำ และน้ำส้มสายชู สับทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน เทลงในกระทะ และเคี่ยวจนซอสข้น
ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารเนื้อสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือวันหยุดแล้ว ข้อดีของอาหารจานนี้คือคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยเติมครีม เครื่องเทศต่างๆ ผัก ผลไม้แห้ง (เช่น ลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับไก่) แม้แต่หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกก็สามารถปรุงรสด้วยซอสรสเลิศได้
