فلفل دلمه ای در اجاق گاز آهسته با گوشت چرخ کرده و برنج یک غذای دوم بسیار خوشمزه و رضایت بخش است که به همان اندازه که در نگاه اول به نظر می رسد دشوار نیست. کافی است دستورالعمل مرحله به مرحله را بخوانید و نگاه کنید و به راحتی می توانید یک شام دلپذیر برای خانواده خود درست کنید. در این فرایند ، چند پز به یک دستیار ضروری تبدیل می شود ، زیرا با استفاده از این دستگاه ، زمان پخت را چندین برابر کاهش می دهید! مقدار غذا بر اساس یک کاسه 5 لیتری است.
این غذا را می توان با فلفل تازه و منجمد تهیه کرد. معمولاً من فلفل ها را پوست می گیرم ، هسته ها را بیرون می آورم ، آنها را به طور مرتب در یک کیسه می گذارم و بعد از ذوب شدن چنین فلفل های خوشمزه ای می پزم.
زمان: 1 ساعت و 30 دقیقه
میانگین
وعده ها: 8 عدد
عناصر
اول از همه ، باید چاشنی فلفل دلمه ای را در اجاق گاز آهسته آماده کنید. برای انجام این کار ، برنج را از هرنوع بشویید و در مقدار زیادی آب بجوشانید تا نصف پخته شود. روی صافی مش توری قرار دهید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود.
پیازها و هویج ها باید پوست کنده و سپس زیر آب جاری شسته شوند. اول را به مکعب های کوچک برش دهید ، دوم - روی یک رنده درشت خرد کنید. مقداری روغن نباتی را درون تابه بریزید و به اجاق گاز بفرستید. وقتی داغ شد ، سبزیجات آماده شده را به آن اضافه کنید. پیازها را کمی با هویج سرخ کنید ، سپس حرارت را به حداقل برسانید و 5-8 دقیقه دیگر زیر درب آن را بجوشانید. به یاد داشته باشید که گاهی اوقات مخلوط سبزیجات را هم بزنید.
رب گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حدود پنج دقیقه دیگر بجوشانید. به جای ماکارونی ، می توانید گوجه فرنگی رنده شده از طریق الک یا آب گوجه فرنگی را اضافه کنید - به هر حال فلفل خوشمزه می شود.
هرگونه گوشت چرخ کرده را به برنج آب پز و سرد شده اضافه کنید. می توانید از گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، بوقلمون یا انواع مختلف استفاده کنید. نیمی از سرخ کردن سبزیجات را به آنجا بفرستید و مواد را خوب مخلوط کنید. فلفل و نمک را اضافه کنید ، در صورت تمایل ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
زمان آماده سازی فلفل دلمه ای فرا رسیده است. بهتر است حتی میوه هایی با اندازه کوچک انتخاب کنید. فلفل باید سفت و عاری از آسیب باشد. سبزیجات را بشویید و با چاقوی تیز پوست آنها را جدا کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا به یکپارچگی فلفل آسیبی وارد نشود. میوه های آماده شده را با استفاده از یک قاشق چایخوری با برنج چرخ کرده پر کنید. فلفل ها را در کاسه قرار دهید ، مطمئن شوید که سبزیجات محکم در برابر هم قرار دارند.
حدود یک لیتر آب داغ در سرخ کردن باقی مانده بریزید. هم بزنید ، بجوشانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. lavrushka را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بجوشانید. سس گوجه فرنگی آماده شده را در یک کاسه فلفل بریزید. در حالت ایده آل ، سبزیجات باید تقریباً به طور کامل در آبگوشت پوشانده شوند. درب دستگاه را ببندید و برنامه اطفاء را شروع کنید. با تمرکز بر قدرت دستیار آشپزخانه ، زمان را تنظیم کنید. به طور متوسط ، فلفل دلمه ای حدود یک ساعت در اجاق گاز آرام پخته می شود.
فلفل دلمه ای در اجاق گاز آرام با گوشت و برنج آماده است.
گرم را با خامه ترش یا هر سس مناسب دیگر سرو کنید. خوشا به حال شما و خانواده محترمتان!
توجه به مهماندار:
بیلت از فلفل دلمه ای پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج را می توانید در هر زمان که یک دقیقه وقت دارید تهیه کنید. داشتن چنین محصولات نیمه تمام در فریزر بسیار راحت است ، فقط باید آنها را بیرون آورده و به آبگوشت آماده شده بفرستید. در زمان کمبود شدید زمان ، آماده سازی فلفل دلمه ای نجات واقعی خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه ای:
برای سس:
آماده سازی
برای فریز کردن فلفل ، باید ماده اصلی را از هسته آزاد کنید ، آن را بشویید و خشک کنید. در حالی که فلفل در حال خشک شدن است ، پر کردن را آماده کنید. برنج را تا نیم پز بجوشانید ، زیر آب جاری بشویید و سرد کنید.
پیازها و هویج های پوست کنده و شسته شده را به صورت نوار برش دهید. می توانید آن را به هر روش دیگری که برای شما مناسب است خرد کنید ، به عنوان مثال ، با مالیدن روی یک رنده. حالا سبزیجات آماده شده باید در روغن سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
گوشت چرخ کرده ، سبزیجات سرخ شده و برنج آب پز را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. نمک ، فلفل و ادویه های دلخواه خود را مزه دار کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری ، فلفل های آماده شده را با مواد پر کنید.
یک کیسه یکبار مصرف بردارید و فلفل ها را داخل آن تا کنید. جاهای خالی را به فریزر ارسال کنید ، جایی که می توانید آن را تا چهار ماه ذخیره کنید.
وقتی می خواهید این غذا را بچشید ، فقط باید سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، سبزیجات را برای آبگوشت پوست بگیرید و به شیوه ای مناسب برای خود خرد کنید.
چند قطره روغن در کاسه چند پز بریزید و حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید. سبزیجات را به آنجا بفرستید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کنید تا مایع یکدست شود. مخلوط را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. آب باقیمانده را اضافه کنید ، فلفل دلمه ای و فلفل ، نمک و سایر ادویه ها را مزه دار کنید. برگ بو را اضافه کرده و دوباره خوب هم بزنید. با استفاده از حالت جوش یا جوشاندن سس را به جوش بیاورید. دوباره بچشید ، اگر ادویه جات ترشی جات نبود ، مقدار بیشتری اضافه کنید.
فلفل های یخ زده را جدا کرده و یکی یکی در آب گوجه فرنگی فرو کنید. با استفاده از حالت "پخت" حدود یک ساعت بپزید. بسته به قدرت تکنیک شما ممکن است کمی بیشتر طول بکشد.
چنین ظرفی برای کسانی که به شکل خود نگاه می کنند یا روزه می گیرند بسیار مناسب است. و همچنین فلفل با سبزیجات می تواند به عنوان غذای جانبی گوشت ، مرغ یا ماهی سرو شود. در هر صورت ، بسیار خوشمزه ، اشتها آور و سالم است!
عناصر:
برای آبگوشت:
آماده سازی
توجه به مهماندار:
فلفل سبزیجات شکم پر را می توان در تابستان با بادمجان نیز پخت. از بادمجان و برش های کمی سرخ شده استفاده کنید. فلفل را می توان به دو نیم تقسیم کرد. یک عدد فلفل یک غذای خوشمزه می دهد.
فلفل دلمه ای پر شده با سبزیجات و نخود سبز نیز بسیار اشتها آور خواهد بود. 10 دقیقه قبل از پخت با پنیر سخت رنده شده بپاشید. نخود فرنگی را می توان هم به صورت تازه و هم به صورت منجمد استفاده کرد.
فلفل دلمه ای در اجاق گاز آرام یک غذای خوشمزه ، اشتها آور و زیبا است. برای پر کردن ، می توانید نه تنها از گوشت ، بلکه از سبزیجات ، قارچ و حتی گندم سیاه استفاده کنید. به لطف این تکنیک معجزه آسا ، سبزیجات پر شده خواص مفید و مزه دار خود را حفظ می کنند.
فلفل دلمه ای پر از گوشت و برنج یک غذای عالی روزانه است. شما می توانید سبزیجات پر شده را در یک قابلمه معمولی بخورید ، اما در چند پز ، فرایند پخت بسیار ساده تر خواهد بود.
در تابستان ، ما سعی می کنیم تا حد امکان غذاهای سبزیجات بپزیم ، زیرا مزایای بیشتری نسبت به غذاهای گوشتی چرب دارند. ما به شما دستور تهیه فلفل دلمه ای با سبزیجات را پیشنهاد می کنیم. ما در چند پز غذا می پزیم ، که این غذا را هم خوشمزه و هم سالم می کند.
فلفل دلمه ای را می توان با خیال راحت فریز کرد تا در هر زمان یک غذای خوشمزه و سیر کننده تهیه شود. برای پر کردن ، می توانید از مواد معمولی استفاده کنید - برنج و گوشت چرخ کرده.
ما یک دستور اصلی دیگر برای تهیه فلفل دلمه ای به زبان ایتالیایی به شما پیشنهاد می کنیم. این غذا دارای طعم تندی است که مورد استقبال خانواده شما و به ویژه کسانی که به دنبال دستور غذایی رژیم غذایی هستند ، خواهد بود.
می توانید فلفل دلمه ای را نه تنها با گوشت چرخ کرده پر کنید ، بلکه قارچ را جایگزین آن کنید. این غذا به ویژه برای کسانی که روزه هستند یا مایل به تهیه فلفل گیاهی هستند مناسب است.
برای کسانی که دوست دارند با مواد اولیه آزمایش کنند ، پیشنهاد می کنیم فلفل ها را نه با برنج ، بلکه با گندم سیاه پر کنید. برای پر کردن می توانید هر گونه گوشت ، قارچ یا سبزیجات را به همراه غلات قرار دهید.
و دستور دیگر تهیه فلفل دلمه ای در اجاق گاز آهسته شامل استفاده از خامه ترش است ، سس آن بسیار لطیف است و با سبزیجات شکم پر همخوانی دارد.
اگر نمی دانید چگونه به مهمانان خود غذا بدهید ، برای آنها فلفل دلمه ای آماده کنید. ممکن است آنها را با اصالت خاصی شگفت زده نکنید ، اما مهمانان شما قطعا گرسنه نمی روند.
وقتی برای اولین بار سعی کردم فلفل دلمه ای را طبق دستور امضای خود در چند پز بپزم ، نگران بودم: اگر این کار را نکرد؟
و اگر آشپزی "سخت افزاری" طیف وسیعی از این ظرف باشکوه را ارائه ندهد ، بسیار غنی ، بسیار معطر ، با یوشکای بی نظیر و با چنین پالت رنگی زیبا که حتی هنرمند را صدا می کند ؟!
و چقدر خوشحال شدم وقتی فلفل دلمه ای مورد علاقه خود را آنطور که می خواستم دریافت کردم - در چند پخت جالب نبود. و دوباره فکر کردم که هر روز بیشتر و بیشتر عاشق شیپور آهسته ام می شوم. حالا برای فلفل دلمه ای هم.
زمان آماده سازی: 35 دقیقه
زمان پخت: 1 ساعت 20 دقیقه
وعده های غذایی: 7
ابتدا باید فلفل ها را آماده کنید. آنها را در آب جاری بشویید و میزان آن را تعیین کنید ، مطلوب است که اندازه آنها از نظر ارتفاع باشد (با قرار دادن آنها در چند پز ، متوجه خواهید شد که به چند قطعه نیاز دارید).
با یک چاقوی تیز و نازک ، باید ساقه را به همراه دانه ها جدا کرده و آن را از فیلم ها و دانه های اضافی پاک کنید ، دوباره آنها را در آب جاری ، در حال حاضر داخل آن بشویید.
پیازها باید پوست کنده و به مکعب های کوچک بریده شوند - آنها همراه با هویج به گوشت چرخ کرده می روند.
هویج را از خاک بشویید و لایه بالایی و پیاز را پوست بگیرید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
در گوجه فرنگی های رسیده و آبدار ، ساقه را بریده و پوست آن را جدا کنید ، برای این کار می توانید آنها را با آب جوش سوخته یا به سادگی با یک چاقوی تیز برش دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و با مخلوط کن خرد کنید. پس از کوتاه کردن و پوست کندن گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی به پایان رسید ، 500 گرم دریافت کردم.
روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید ، پیازهای خرد شده را با هویج شروع کنید و آنها را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه.
در این زمان ، آب گوجه فرنگی را با خامه ترش و نمک ترکیب کنید تا مزه دار شود. توصیه می کنم از روستا خامه ترش بگیرید. اگر مایع حاصل کافی نیست ، برای ریختن کامل فلفل ها ، باید آب و بر این اساس نمک اضافه کنید.
برنج را در مقدار زیادی آب سرد بشویید و همه مواد لازم برای پر کردن فلفل را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید: گوشت چرخ کرده ، پیاز و هویج سرخ شده ، برنج و نمک. من عمدا ادویه و ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه نکردم ، زیرا قصد داشتم این غذا را تهیه کنم ، از جمله برای کودکان ، سبزی خرد شده می تواند راهی برای خروج باشد.
مواد خرد شده فلفل را به طور مساوی با دست خود هم بزنید - اگر این کار را با قاشق انجام دهید ، ممکن است جزایر برنج یا سبزیجات در گوشت چرخ کرده باقی بماند.
ما فلفل ها را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر می کنیم و در کاسه چند پز به صورت عمودی ، با برش های بالا قرار می دهیم.
فلفل ها را با مخلوط آب گوجه فرنگی و خامه ترش بریزید ، مایع من تمام شد و 1 لیوان آب اضافه کردم.
حالت "خاموش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. از آنجا که خورش در چند پز در حالت ملایم انجام می شود (دمای محتویات چند پز آن را به جوش نمی آورد) ، من می خواستم آنها را کمی "جوشانده" کنم: به نظر ذهنی من ، فلفل ها تقریبا خام به نظر می رسیدند (آنها خام نبودند). بنابراین ، به مدت 20 دقیقه دیگر حالت "بخار" را تنظیم کردم و شیر بخار را از بالا برداشتم تا سس خامه ترش و گوجه فرنگی کمی غلیظ شود و رطوبت اضافی باقی بماند.
فلفل دلمه ای را از چند قاشق داغ سرو کنید و سس حاصل را روی آن بریزید.
28.02.2018
اگر خانه سبزیجات تازه را دوست ندارد ، باید آنها را به صورت خورشتی یا پخته سرو کنید: در این شکل ، به ویژه در کنار گوشت ، توجه هر کسی را جلب می کند ، حتی مردی که معتقد است غذا باید رضایت بخش باشد. فلفل دلمه ای یک غذای عالی برای ناهار و شام ، یک میز جشن و روزمره است. بسته به ترکیب پر کردن و روش حرارتی ، اگر در غذاهای ایتالیایی مرسوم است ، اگر با سس سرو شود ، بسیار شبیه رول کلم است یا شبیه یک میان وعده سبک است.
ساده ترین و مغذی ترین گزینه برای چنین غذایی ، فلفل دلمه ای است که با گوشت گاو و گوشت خوک به نسبت 3: 2 پر شده است ، اما می توانید فقط با گوشت گاو این کار را انجام دهید ، یا حتی سینه مرغ رژیمی سبک مصرف کنید. سعی کنید گوشت چرخ کرده را خودتان بپزید تا مطمئن شوید که از چه کسی تهیه می شود و چه چیزی با آن مخلوط می شود. اگر سس غلیظی برای فلفل می خواهید ، هنگام مخلوط کردن خامه ترش با آب ، چند قاشق غذاخوری آرد گندم به آن اضافه کنید.
ترکیب گوشت چرخ کرده نرم و برنج نرم سفید تقریباً کلم پر شده است ، فقط فلفل دلمه ای جایگزین کلم می شود. در تهیه ظرف هیچ مشکل خاصی وجود ندارد ، فناوری استاندارد است ، مجموعه محصولات نیز وجود دارد. تنها هشدار - سعی کنید از گوشت چرخ کرده ترکیبی استفاده کنید و همیشه برنج را گرد و سفید انتخاب کنید ، در غیر این صورت جوش نمی آید. در صورت نیاز می توان آن را به عنوان غذای جانبی نیز پخت. این دستور برای چند پز معمولی است: فلفل ها فقط در 20 دقیقه در زودپز دم می شوند.
برخی از زنان خانه دار وقتی که فلفل خیلی نرم شود و مقدار زیادی آب میوه آزاد کند ، آن را دوست ندارند. در این مورد ، آنها باید نگاهی دقیق تر به دستور العمل های ایتالیایی بیندازند - نمک این است که محصولات در دمای بالا پخته می شوند ، رطوبت بالا ایجاد نمی شود. ترکیب پر کردن نیز تا حدودی متفاوت از روسی کلاسیک است - هم در حضور پنیر و هم در چند تفاوت دیگر.
این دستور برای سلیقه همه نیست ، زیرا از فلفل دلمه ای شیرین استفاده نمی کند ، بلکه از فلفل های تند بزرگ استفاده می شود. اصل کلی پخت تغییر نمی کند ، اما همه طعم این غذا را دوست ندارند: اکثر کارشناسان آن را مردانه می نامند. از آنجا که این دستور غذا در غذاهای مکزیکی ریشه دارد ، توصیه می شود چنین فلفل دلمه ای را با نودل تخم مرغ و همیشه با سس تند سالسا سرو کنید.
فلفل دلمه ای که در اجاق گاز آرام پخته می شود نه تنها از نظر طعم برنده است. Multicooker به شما امکان می دهد زمان پخت و پز را به حداقل برسانید ، و نیازی به نظارت بر روند آن را برطرف نمی کند. با افزودن قارچ ، تغییر سس ، می توانید طعم شگفت انگیزی از غذاها را دریافت کنید که به سادگی خسته کننده نیستند! ما تفاوت های ظریف آشپزی را مطالعه می کنیم.
فلفل دلمه ای یک غذای خوش طعم است که می خواهید در تمام طول سال میل کنید. برنج و گوشت ، که از طعم سبزیجات اشباع شده اند ، به طرز غیرمعمول خوشمزه می شوند و با خامه ترش سرو می شوند ، به یک تعطیلات لذیذ واقعی تبدیل می شوند و می خواهید برای همیشه ماندگار شود! مولتی پخت همان دستگاهی است که نیازی به ایستادن ندارید ، نگران باشید که فلفل ها "فرار" کنند یا سس بجوشد. و حتی برنج خام را می توان به گوشت چرخ کرده اضافه کرد و ظرف را به درستی پخت. چگونه می توان فلفل دلمه ای را به سرعت و به راحتی پخت؟
ما فلفل ها را از دانه ها و رگه های سفید گوشتی تمیز می کنیم. ما زیر آب جاری شستشو می دهیم. ما گوشت خوک را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم. پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز و هویج را در روغن گیاهی سرخ کنید ، از جمله حالت "سرخ کردن". ما سبزیجات سرخ شده را با گوشت چرخ کرده ، برنج خام مخلوط می کنیم ، که مهم است قبل از آن با آب بشویید. خوب ورز می دهیم.
برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند هویج و پیاز خام اضافه کنند. با این حال ، همانطور که تمرین نشان می دهد ، بهتر است سرخ کنید: به این ترتیب پر شدن بسیار آبدارتر و خوشمزه تر می شود.
ما فلفل های خود را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم ، 1 سانتی متر از لبه آزاد می ماند. این برای چیست؟ برنج در طول فرایند پخت متورم می شود و شروع به "خزیدن" از فلفل می کند ، به طوری که این اتفاق نیفتد ، باید فضا را برای آن بگذارید. فلفل دلمه ای را محکم در کف چند کاسه قرار دهید. می توانید آنها را با "کلاه" که هنگام آماده سازی فلفل باقی مانده است ببندید ، یا می توانید آنها را خرد کرده و روی آنها فلفل بپاشید. همه چیز را با سس تهیه شده از آب و رب گوجه فرنگی بریزید. آشپزی در حالت "خورش". به محض اینکه چند پز به پایان کار علامت می دهد ، فر را خاموش می کنیم.
خوردن فلفل با خامه ترش یا سس ماست طبیعی یونانی خوشمزه است. و همچنین مخلوط کردن ماست با خردل دیژون خوشمزه است - این غذا تند و کمی تند به نظر می رسد. فلفل را با نان سفید گرم و گیاهان می خورند.
به جای گوشت خوک ، می توانید از مرغ چرخ کرده استفاده کنید - با آن ، فلفل ها بسیار نرم تر هستند. برای گوشت چرخ کرده ، می توانید فیله مرغ ، ران (بدون حفره) بگیرید ، آنها را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. می توانید پیاز خام را فوراً اضافه کنید ، اگرچه بهتر است آنها را کمی در کره سرخ کنید.
اگر فلفل های چند رنگ بخرید ، ظرف بسیار رنگارنگ می شود: سبز ، زرد ، قرمز. اندازه سبزیجات باید تقریباً یکسان باشد.
این فلفل ها نیازی به سس اضافی ندارند: سس گوجه فرنگی خامه ای بسیار خوشمزه است و به معنای واقعی کلمه هر دانه فلفل را از داخل خیس می کند. سس را به مقدار زیاد بپاشید و با نان سبوس دار و جعفری بخورید.
گاهی اوقات انحراف از سنت و طبخ غذاهای سبک که به شما اطمینان می دهیم خوشمزه نیستند مفید است. هضم آنها آسان است و می توان آنها را بدون نگرانی در مورد شکل شما خورد. آنها به ویژه در ماه آگوست ، هنگامی که فصل سبزیجات فرا می رسد ، خوشمزه هستند.
هر هدیه ای از طبیعت برای چاشنی مناسب است: بادمجان ، هویج ، کدو سبز ، گل کلم ، کدو تنبل ، گوجه فرنگی ، در یک کلام ، می توانید هر آنچه دوست دارید قرار دهید. پر شدن سبزیجات بسیار آبدار و طعم شگفت انگیز روشن است.
خوردن فلفل سبزیجات در یک لقمه با پنیر دانه ای دانه دار ، ماست طبیعی یونانی ، ماست خوب است. آنها گرم یا سرد خوشمزه هستند و به عنوان یک میان وعده سرد و دلپذیر و سبک عمل می کنند.
می توانید قارچ ها را با گوشت چرخ کرده با برنج و سبزیجات مخلوط کنید. چنین ظرفی معطر و غیر معمول به نظر می رسد - قارچ ها طعم فلفل را کمی غرق می کنند و آن را بسیار ظریف تر می کنند.
مردان این غذا را به دلیل طعم قارچ آن بسیار دوست دارند. فلفل ها بدون غذای جانبی خورده می شوند - در اینجا لازم نیست. اما پاشیدن یک دسته سخاوتمندانه شوید ضروری است.
یک دستور العمل عالی دیگر نیز وجود دارد که قطعاً برای دوستداران یک سبک زندگی سالم جذاب خواهد بود. اینها فلفل هایی هستند که با کلم و لوبیا پر شده اند.
اگر فلفل دلمه ای را با سبزیجات به عنوان پایه تهیه کنید ، تهیه آنها آسان است. اما در اینجا عنصر اصلی لوبیا خواهد بود و کلم سفید آن را تکمیل می کند و شادابی بیشتری می بخشد. البته می توانید حبوبات را تا زمانی که نرم شوند ، از قبل بپزید. با این حال ، هیچ چیز ساده تر از استفاده از لوبیای آماده نیست ، و هر دو نوع سفید و قرمز این کار را انجام می دهند.
فلفل ها آبدار هستند و به هر شکل خوب هستند. علاوه بر این ، حبوبات تغذیه کننده هستند ، بنابراین ظرف جامد است ، نه پایین تر از گزینه های گوشت.
اکثر خانم های خانه دار نمی توانند فلفل دلمه ای را بدون ریختن خامه ترش و رب گوجه فرض کنند. می توانید آنها را با گوجه فرنگی تازه بپزید و دستور غذا فقط برنده است.
آسان است که یک دستور العمل اساسی را به عنوان پایه ای برای پخت و پز در نظر بگیرید. اما ، به جای سس معمولی ، گوجه فرنگی رسیده و نرم را تهیه کنید ، که پوست کنده و رنده می شوند تا زمانی که پوره گوجه فرنگی بدست آورید (یا در مخلوط کن آسیاب کنید). بعد ، گوجه فرنگی ها را با خامه ترش مخلوط می کنند و فلفل ها را با این سس می ریزند. به عنوان چاشنی ، می توانید با خیال راحت از مخلوط آماده گیاهان قفقازی استفاده کنید - عطر ظرف خوشمزه می شود. فلفل ها در حالت "خورش" پخته می شوند تا نرم شوند. غذا را با خامه ترش و سس گوجه فرنگی بپاشید.
همه دستگاه های چند پز عملکرد متفاوتی دارند ، بنابراین قبل از پخت و پز ، خواندن دقیق دستورالعمل ها اضافی نخواهد بود. مدل هایی وجود دارد ، به عنوان مثال ، چند پز با نام تجاری Redmond ، که عملکرد خاصی "Peppers" دارند ، اما به طور کلی ، فلفل ها نیازی به حالت جداگانه ندارند. زمان پخت نیز ممکن است متفاوت باشد ، اگرچه به طور کلی ، کل فرایند ، با تهیه فلفل شروع می شود ، از 60 دقیقه تجاوز نمی کند.
با قرار دادن شاخه های گیاهی ، حبه سیر در بالای فلفل ، مزه دار کردن دانه های آویشن یا یک حبه آبگوشت ، همیشه می توانید غذا را بهبود بخشید.
فلفل دلمه ای پادشاهان سفره تابستانی و پاییزی است. اما خدمت به آنها در تعطیلات سال نو بسیار م effectiveثر خواهد بود ، زمانی که مردم از فراوانی سالاد سس مایونز ، گوشت زیر کت پنیر و سایر غذاهای دلچسب خسته می شوند. برای انجام این کار ، می توانید تمام فلفل ها را منجمد کرده و سپس آنها را با مواد مختلف پر کنید. آزمایش کنید ، متفاوت شروع کنید و سالم باشید!
