سالاد فونچوز با خیار و فلفل دلمه ای. سالاد عجیب و غریب با فونچوز سالاد نودل شیشه ای با سبزیجات

حتما تو زندگیم خیلی خوش شانس بودم. حتی در زمان اتحاد جماهیر شوروی، برای یک سال تمام، دو دختر کره ای کارمند من بودند. این آنها بودند که در آن سالهای دور شوروی به من یاد دادند که چگونه واقعاً غذاهای کره ای بپزم. دخترها به بعضی ها گفتند اسرار، بدون آنها تقریبا هیچ کس نمی تواند سالاد به سبک کره ای درست کند. و برای اولین بار آنها طعم نودل برنج چینی را به من دادند - عجیب و غریب برای آن دوره، با آموزش دستور پخت سالاد فونچوز به زبان کره ای.

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• همه مواد، و تعداد بسیار زیادی از آنها برای یک سالاد کره ای، به مقدار یک تکه یا نصف گرفته می شود.
• Funchoza - رشته فرنگی برنج چینی یا ورمیشل- در هر بازاری می توانید خرید کنید، فقط باید به تاریخ ساخت و شرایط نگهداری توجه کنید - تا محصول به هم نچسبد.

• هنگام خرید، لطفاً توجه داشته باشید که هر TM قطر ورمیشل متفاوتی دارد.
• سرکه (اسید استیک)، سیر، سس سویا و روغن نباتی o - محصولاتی که برای سالادهای کره ای اجباری هستند.

دستور غذای فونچوز کره ای با سبزیجات

تخته برش سبزیجات، چاقو، قابلمه، کفگیر یا قاشق سوراخ دار، صافی یا آبکش، پوست کن سبزیجات، خردکن، سیر خرد کن، قیچی آشپزخانه، کاسه سالاد جادار.

عناصر

پخت و پز سالاد رشته برنج مرحله به مرحله

1. در آب جوش و کمی نمک، 1 بسته فونچوز را به مدت دو دقیقه بجوشانید و مرتب رشته های آرد برنج را هم بزنید.
   
2. رشته های پخته شده را در یک صافی یا آبکش بریزید و با آب جاری سرد بشویید. بدون اینکه آن را از آبکش در بیاورید، با قیچی آشپزخانه چندین برش در فونچوز ایجاد کنید تا طول رشته ها کوتاهتر شود و به یک کاسه سالاد عمیق منتقل کنید.
   
3. هویج خام پوست کنده شده را به صورت نوارهای نازک روی یک رنده رنده شده حل کنید، کمی فشار دهید و روی فونچوز قرار دهید.
   
4. یک خیار کاهوی تازه را به همان روش هویج - به نوارهای نازک بریزید و در یک کاسه سالاد بریزید.
   
5. فلفل دلمه ای قرمز و زرد را به صورت نیم دایره برش دهید و روی خیار بچینید.
   
6. نمک با مقدار زیادی از مخلوط نمک چینی و نمک دریا، به نسبت 1: 1 گرفته شده است. نصف قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده (دانه گشنیز) و ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز تند آسیاب شده را داخل سالاد بریزید.
   


7. سه حبه سیر را با یک پرس سیر در سالاد له کنید، 1-1.5 قاشق غذاخوری سس سویا، فلفل اضافه کنید، کمی شکر گرانول و حدود 100 میلی لیتر روغن نباتی اضافه کنید.
   
8. محتویات کاسه سالاد را کاملا با هم مخلوط کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه در جای خنک اما نه در یخچال دم بکشد.
   

دستور ویدیویی

من پیشنهاد می کنم یک ویدیوی کوتاه در مورد پختن سالاد کره ای با قارچ و هویج کره ای تماشا کنید - یک محصول ریشه به روشی خاص برش داده شده است. دقت کنید این غذای عجیب و غریب برای آشپزخانه ما چقدر آسان و ساده تهیه می شود.

زمان پخت- 100 دقیقه
تعداد- 5-6 وعده.
کالری- 134 کیلو کالری / 100 گرم.
تجهیزات و ظروف آشپزخانه:یک رنده، یک سنگ شکن برای سیر، یک آبکش، یک کاسه سالاد بزرگ یا یک کاسه عمیق، یک کاسه با درب، یک بشقاب کوچک، یک تخته برای برش سبزیجات، یک قاشق غذاخوری، یک چاقو.
ماهی تابه.

عناصر

پخت گام به گام سالاد فونچوز کره ای با گوشت

پخت ورمیشل و گوشت

قارچ داغ پس از عملیات حرارتی باید با آب جاری سرد شسته شود.

پختن سبزیجات

در حالی که ورمیشل کاملاً از آب آزاد شده است، می توانید تمام سبزیجات را برش دهید.

1. دو خیار کوچک تازه را با یک چاقوی تیز به صورت نوارهای نازک حل کنید. اگر از رنده خردکن استفاده می کنید، خیار آب اضافی می دهد که برای سالاد نامطلوب است. خیارهای ورقه شده را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید.
   
2. همچنین، یک عدد فلفل دلمه ای شیرین به رنگ دلخواه را در ورقه های نازک خرد کنید و یک لایه روی خیارها قرار دهید.
   
3. یک هویج بزرگ پوست کنده را روی یک رنده مخصوص به صورت نوارهای نازک حل کنید و در یک کاسه سالاد بفرستید.
   
4. یک دسته گشنیز تازه را بشویید، دمبرگ ها را ببرید و فقط برگ های سبز را ریز خرد کنید.
   
5. هر نصف فلفل قرمز و سبز را به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه سبزی ها روی هویج ها قرار دهید.
   
6. گوشت سرخ شده خنک شده را روی سبزیجات خرد شده در یک کاسه سالاد بریزید و روی یک قاشق غذاخوری سس سویا بریزید و ½ قاشق چایخوری روغن کنجد اضافه کنید.
   
7. قارچ خنک شده را با دست فشار دهید و ورمیشل را به قطعات کوتاه بریزید و آنها را در یک کاسه سالاد بریزید.
   

سس کردن سالاد

مهم ترین نکته در تهیه سالاد، سس درست برای قارچ فونکوز به زبان کره ای است.

سالاد آماده شده باید یک ساعت و نیم در یخچال بماند سپس دوباره مخلوط کرده و سرو کنید. نوش جان!

دستور ویدیویی

تهیه سالاد فونچوز، با وجود مجموعه بزرگی از اجزا، بسیار آسان است. فقط باید ترتیب نشانک های آنها را در سالاد به درستی دنبال کنید. ویدیو را ببینید و خودتان ببینید.

چگونه و با چه چیزی سالاد را با فانچوز سرو کنیم

این سالاد با ورمیشل برنج چینی را می توان با خیال راحت به متنوع ترین و شیک ترین ظروف نسبت داد. خود می توان به عنوان پیش غذا، سالاد، پیش غذا سرو کردیا خود پذیرایی برای یک شام خانوادگی خوب است و کاملاً با چیدمان میز جشن مناسب است. این سالاد آزاردهنده نیست و همیشه مورد استقبال خانواده و مهمانان قرار می گیرد.

حقایق اساسی مشترک

• به طوری که قارچ در هنگام پخت و پز به هم نچسبد، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را به آب اضافه کنید.
• ریختن آب جوش برای 5-7 دقیقه فونچوزا راحت تر از پختن است.
• قبل از تهیه funchose، باید توصیه های سازنده را به دقت مطالعه کنید.
• بعد از پختن هر کره ای کاهو باید بماندقبل از سرو سر میز
• به یاد داشته باشید که تندی سالاد به مرور زمان "از بین می رود".
• اگر تند دوست نداریدادویه های تلخ را کمی در سالاد بریزید.

غذاهای کره ای نه تنها از سالادها تشکیل شده است - اینها غذاهای اول و دوم کامل هستند، تند و نه کاملاً. اما بیشتر در سفره داخلی به سلیقه ما آمد سالادهای روشن و متنوع.

• بپرسید چگونه، طبق تمام قوانین، آشپزی، در هر مناسبت جشن سر میز سرو می شود. احتمالاً هرگز پیش غذای محبوب تری ندیده ام.
• یکی دیگر از پیش غذای عالی که اغلب روی میز قرار می گیرد، سالاد تند و اصلی است که از کلم پکن تهیه می شود.
• یک دکوراسیون واقعی یک جشن رسمی می تواند یک سالاد اصلی روشن و نسبتا تند باشد. با وقار با چغندر سنتی و سیر با سس مایونز رقابت می کند.
• خب، به عنوان اولین غذا، سعی کنید با تهیه سوپ تند غذاهای خود را متنوع کنید.

اگر از دستور العمل های غذای کره ای من خوشتان آمد، لطفا نظرات خود را در انتهای مقاله بگذارید. و همچنین به ما بگویید که خانواده شما کدام یک از غذاهای شرقی را دوست دارند و خودتان ترجیح می دهید در آستانه تعطیلات چه غذاهایی بپزید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

اگر تا به حال غذاهای آسیایی را امتحان نکرده اید، پس وقت آن است که وضعیت را اصلاح کنید و یک غذای خوشمزه مانند سالاد فونچوز، دستور پختی با خیار و فلفل دلمه ای را تهیه کنید.
Funchoza یک غذای بسیار ساده و در عین حال یکی از غذاهای اصلی در غذاهای چینی، کره ای و ژاپنی است. برای ما، البته، این هنوز چیزی عجیب و غریب است. اگرچه خرید آن در هر سوپرمارکت مناسبی آسان است.
اینها رشته های سفید نازکی هستند که گاهی اوقات به آن رشته فرنگی شیشه ای نیز می گویند. زیرا وقتی فونچوز به درستی پخته شود، نرم، کمی ترد و رنگ شفاف خواهد داشت. از نشاسته لوبیا یا سیب زمینی تهیه می شود، به همین دلیل است که فونچوز طعم مشخصی ندارد. از رشته های شیشه ای می توان برای تهیه بسیاری از غذاها مانند سوپ، مخلفات و یا این غذای جالب با سبزیجات استفاده کرد.
برای اینکه از فونچوز برای سالاد استفاده شود، باید بتواند آن را به درستی بپزد. راه های مختلفی وجود دارد، بستگی به قطر رشته ها دارد. اگر نازک است، کافی است قارچ را به مدت 5-7 دقیقه با آب جوش بریزید و سپس کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید. و رشته فرنگی با قطر ضخیم تر باید با اضافه کردن روغن نباتی در آب نمک بجوشد. به ازای هر 100 گرم فانچوز، 1 لیتر آب، یک قاشق نمک و روغن مصرف می کنیم. رشته ها را در آب جوش فرو کنید و 5 دقیقه بپزید. سپس مانند ماکارونی معمولی آبکشی کنید.
مهمترین چیز این است که رشته های چینی را زیاد نپزید وگرنه از هم می پاشند و نمی توانیم غذای خود را از آنها بپزیم.
بقیه مواد تشکیل دهنده سالاد میوه های تازه هویج و خیار، فلفل دلمه ای کاهو، سیر تند و ادویه جات خواهد بود. البته چون در حال تهیه غذای آسیایی هستیم به جای نمک از سس سویا استفاده می کنیم.
این غذا خیلی سریع آماده می شود، در حالی که فونچوز در آب جوش بخار می شود، سبزیجات را آماده می کنیم.



عناصر:

- فونچوز - 100 گرم،
- ریشه هویج - 1.5 عدد،
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد،
- خیار تازه - 1 عدد،
- سیر تازه - 3 حبه،
- سرکه شراب - 3 قاشق چایخوری،
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
- سس سویا - به مزه

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

نودل های شیشه ای را با فونچوز با آب جوش پر کنید، کمی نمک به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه زیر درب در بسته بگذارید تا دم بکشد. سپس قارچ را با آب جاری بشویید.

کاهو را نصف کنید، ساقه و دانه ها را جدا کنید.
هویج پوست کنده، نصف فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.

سیر تازه را از دستگاه پرس رد کنید.
کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و هویج ها را با فلفل بپزید تا سبزیجات نرم شوند و در آخر سیر را اضافه کنید.

روی ظرف می چینیم و سر میز سرو می کنیم. ما همچنین به شما توصیه می کنیم که یک غذای خوشمزه و زیبا دیگر بپزید

36 دستور العمل سالاد برای هر سلیقه

30 دقیقه

170 کیلو کالری

5/5 (1)

در قفسه‌های سوپرمارکت‌های مدرن، در کنار ماکارونی معمولی، اغلب می‌توانید بسته‌ای از ورمیشل را با نام اسرارآمیز آسیایی «فونچوزا» ببینید. متأسفانه، هر خانم خانه دار با این "ورمیشل شیشه ای" مرموز آشنا نیست و بیهوده.

ما نیاز فوری به اصلاح وضعیت داریم، بنابراین امروز یاد خواهید گرفت که چگونه یک سالاد خوشمزه و سالم با خیار و هویج را طبق یک دستور العمل سنتی بپزید.

سالاد فونچوز با خیار و هویج

وسایل اشپزخانه:رنده برای هویج در کره ای.

ترتیب پخت و پز

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• هنگام مطالعه ترکیبات قارچی که روی بسته بندی نشان داده شده است مراقب باشید."ورمیشل شیشه ای" واقعی از آرد ماش سبز تهیه می شود که آن را سفید، شفاف و مات می کند. اگر حداقل یکی از معیارها مطابقت نداشته باشد، شما یک جعلی با افزودن نشاسته گندم دارید.
• اگر قارچ در حال حاضر بیش از حد سفید است، به احتمال زیاد سازنده با اضافه کردن آرد برنج به آن تقلب کرده است. هیچ اشکالی در این وجود ندارد، اما چنین افزودنی با دستور العمل سنتی مطابقت ندارد.
• به طور طبیعی، ورمیشل با کیفیت بالا نباید چسبنده، شکسته و همچنین خیلی نرم و در عین حال خیلی شکننده و متلاشی نشود.

دستور گام به گام

1. ورمیشل را در آب جوش فرو کنید و حدود 2 دقیقه بپزید و سپس با آب سرد بشویید.
   
2. اجازه دهید آب به خوبی از آبکش خارج شود، و سپس ورمیشل بلند خود را به قطعات کوتاه‌تر برش دهید - راحت‌ترین کار را با قیچی معمولی انجام دهید، اما خیلی کوچک هم نکنید، در غیر این صورت سالاد آینده تمام خود را از دست می‌دهد. جذابیت ملی
   
   
3. هویج ها را روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید و با دست کمی به خاطر بسپارید و روی ابری از ورمیشل شفاف بگذارید.
   
   
4. همین عمل را روی یک خیار تازه انجام دهید (فقط نباید آن را با دست له کنید).
   
   
5. فلفل دلمه ای ترجیحا چند رنگ را به صورت نوارهای نازک برش داده و به سالاد اضافه کنید.
   
   
6. همه مواد را نمک بزنید، با شکر، گشنیز و فلفل تند قرمز مزه دار کنید، سیر له شده را اضافه کنید و با اسید استیک، سس سویا و روغن نباتی مزه دار کنید.
   
   
7. سالاد را خوب مخلوط کرده و در ظرفی زیبا بریزید و از طعم اصلی آن لذت ببرید.
   
   

دستور تهیه ویدیویی برای پخت سالاد با قارچ و سبزیجات

اگر هنوز عاشق غذاهای آسیایی نیستید، سعی کنید سالاد فونچوز درست کنید. این دستور العمل ویدیویی فوق العاده در این امر به شما کمک می کند که همراهی موسیقی آن که با روحیه ملی اجرا می شود، حال و هوای مناسبی را برای شما ایجاد می کند.

چگونه می توانید چنین سالادی را تزئین کنید؟

قبلاً دیده اید که این غذا به طرز غیرمعمولی خوشمزه است، اما چگونه می توان سالادی را با رشته فرنگی فانچوز برای چشم نیز جذاب کرد؟ روی آن را با سبزیجات تزئین کنید (سیلانترو، پیاز سبز خرد شده، یا حتی جعفری معمولی)، با دانه های کنجد بپاشید، یا حتی یک الگوی هندسی از برش های فلفل شیرین بچینید - هر چیزی، فقط برای شاد کردن روح خلاق شما.

اسرار سالاد Funchose

• به ضخامت فانچوز توجه کنید: اگر قطر ورمیشل کمتر از 0.5 میلی متر است، حتی نباید آن را بجوشانید، فقط 5 دقیقه آب جوش بریزید. ورمیشل ضخیم‌تر باید بجوشد، اما نه بیشتر از 3 دقیقه، زیرا قارچ بیش از حد پخته شده در مقابل چشمان ما ترش می‌شود و به یک ماست غیر اشتها آور تبدیل می‌شود.
• لازم نیست آبی که ورمیشل در آن پخته می شود نمک بزنید، زیرا سالاد حاوی سس سویا از قبل کاملاً شور است.
• فانچوز به خودی خود تقریباً بی مزه است و طعم ها را بسیار پذیرا است، بنابراین می توانید با موفقیت با سس های معطر مختلف آزمایش کنید. حداقل فقط سعی کنید روغن آفتابگردان معمولی را با روغن زیتون، کدو تنبل یا کنجد جایگزین کنید تا طعم غذا بسیار غنی تر و جالب تر شود.

طرز سرو این سالاد

• از آنجایی که این غذا ریشه خاور دور دارد، بهتر است آن را به سبک مناسب سرو کنید. این سالاد در بشقاب ها یا کاسه های مستطیل شکل، کاسه ها عالی به نظر می رسد و برای دوستداران منطقی بودن ملی، می توان به جای چنگال، چوب های چوبی سرو کرد.
• سالاد فونچوز یک غذای مقوی و در عین حال رژیمی است. می توان آن را حتی برای یک شام دیرهنگام به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان پیش غذا برای هر نوع گوشت یا ماهی سرو کرد.

گزینه های سالاد

• در واقع، چنین سالادی را می توان نه تنها از فونچوز، بلکه از رشته فرنگی برنج نیز تهیه کرد - آن را امتحان کنید، همچنین بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
• طبق همان دستور العمل ، می توانید سالاد را با رشته فرنگی قارچ و هویج کره ای آماده بپزید - ظرف کمی تندتر و تندتر می شود.
• دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای با گوشت برای یک وعده غذایی مقوی مناسب است. فقط مرغ یا گوشت خوک را به همه مواد اضافه کنید، و حتی مردان حساس هم این غذا را دوست خواهند داشت.
• در واقع سالادها یکی از مقرون به صرفه ترین و آسان ترین بخش های پخت و پز هستند. چرا سالاد سبزیجات اشتها آور ارزش دارد که هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای جانبی سرو می شود. سعی کنید یک غذای سبک بپزید. معلوم می شود که کمتر لطیف و تازه نیست (با عرض پوزش برای توتولوژی). مجموعه دستور العمل های ساده بهاری شما را می توان دوباره پر کرد، و اگر چیزی تند می خواهید، راحت بپزید.

همانطور که می دانید سالاد را می توان از هر چیزی تهیه کرد. آزمایش کنید، به شهود خود اعتماد کنید و موفقیت خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.

نام مرموز funchose به معنای فقط رشته فرنگی است، اما نه معمولی، بلکه اصطلاحاً نودل شیشه ای است. هنگام پخت به دلیل خاص بودن آرد و ضخامت بسیار کم تقریباً شفاف می شود. در واقع، فونچوز به قدری نازک است که شبیه یک نخ ماهیگیری است.

آرد برای قارچ می تواند نخود، سویا یا برنج باشد. بسته به این مدت زمان پخت متفاوت است که به طور کلی چند دقیقه است. بنابراین، برای هر فانچوز خاص، باید به زمان پخت روی بسته توجه کنید. قارچ بیش از حد پخته شده ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهد، نرم می شود و پخش می شود.

Funchose حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین B (مفید برای سیستم عصبی) و کربوهیدرات است، بنابراین تقریباً با همه انواع محصولات - گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات، کاملاً با موفقیت ترکیب می شود.

فانچوز به خودی خود طعم مشخصی ندارد، اما ویژگی آن توانایی جذب فعال هر چیزی است که در اطراف است. بنابراین، فونچوز می تواند طعم هر چیزی را داشته باشد.

این محصول بسیار مورد علاقه پیروان گیاهخواری است، زیرا دارای حداقل کالری است و بسیار مفیدتر از ماکارونی معمولی تهیه شده از آرد گندم است. برای کسانی که کالری می شمارند و اغلب به ترازو نگاه می کنند، فونچوز جایگزین عالی برای پاستاهای معمولی است.

فونچوز در سالادهای سرد و به عنوان یک پیش غذای داغ، به عنوان مثال، با سس سویا سرو می شود. اگر عادت چندانی به خوردن ماکارونی به این طول ندارید، ممکن است در ابتدا مشکلاتی با فونچوز ایجاد شود، زیرا طول آن به 50 سانتی متر می رسد، پس از پخت مجاز است این طول را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. می توانید این کار را با قیچی انجام دهید.

از آنجایی که فونچوز بسیار نازک است، باید توجه ویژه ای نیز داشت تا اطمینان حاصل شود که به هم نچسبد. برای این کار روغن آفتابگردان را به آب اضافه می کنند و پس از پخت می توان اسپاگتی را در آب سرد قرار داد. به سرعت خنک می شود و تقریباً بلافاصله می توان از آن در سالاد استفاده کرد.

اکنون که تمام رازهای کار با فانچوز فاش شده است، از شما دعوت می کنیم با دستور پخت سالاد فانچوز که برای شما آماده کرده ایم آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد فونچوز - 15 نوع

دستور العمل های سالاد فونچوز بسیار متنوع است، اگرچه این نوع اسپاگتی هنوز در بین ما محبوبیت زیادی ندارد. بسیاری از افراد نسخه تند این سالاد هویج به سبک کره ای را دوست دارند که به شما پیشنهاد می کنیم حتما آن را بپزید.

محصولات موجود در سالاد:

• Funchoza - نیمی از بسته
• هویج 1 عدد
• فلفل شیرین - 2 عدد
• خیار - 2 عدد
• کمان آبی - 1 عدد.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• جعفری
• ادویه کره ای - 1 قاشق غذاخوری.
• سبزیجات کمی - 1 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

ویدیوی طرز تهیه سالاد با قارچ و سبزیجات را تماشا کنید.

از غذاهای دریایی در این دستور، میگو به عنوان لطیف ترین است. بنابراین در اینجا با کمک سیر و ادویه ها کمی وضوح و درخشندگی را اضافه می کنیم. فلفل تند کاری نیز وجود دارد. اگر به طعم آن عادت ندارید، بدون آن کاملاً ممکن است.

شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• میگو - 500 گرم
• فونچوزا - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• سیر - 1 حبه
• گشنیز تازه - 20 گرم
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پودر کاری - 2 قاشق چایخوری
• لیمو - ½ عدد.
• سس سویا - 10 میلی لیتر
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

نحوه رسیدگی به میگو را می توانید در قسمت مربوطه به تفصیل یاد بگیرید. هیچ چیز پیچیده ای در این وجود ندارد - آنها باید جوشانده، خنک و تمیز شوند. یا اگر با قیمت آنها سردرگم نشده اید میگوی آماده بخرید.

بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. Funchoza دقیقاً مطابق با آنچه روی بسته بندی مشخص شده است تهیه می شود. به عنوان یک گزینه - آن را با آب جوش بریزید و بگذارید حدود هفت دقیقه بماند. سپس آبکش کرده سرد کنید و خرد کنید.
2. کنجد را در ماهیتابه خشک و تمیز بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود و بلافاصله پس از خاموش شدن به ظرف دیگری منتقل کنید (تا نسوزند).
3. ما یک سس از گشنیز، سیر، سس سویا، چاشنی کاری، روغن نباتی و آب لیمو درست می کنیم. همه چیز را آسیاب کرده و مخلوط کنید، بگذارید روی حرارت کم کمی غلیظ شود.
4. باقی مانده است که پیاز و فلفل را خرد کنید و می توانید همه محصولات را مخلوط کنید. کمی کنجد بگذارید تا سالاد تمام شده پاشیده شود.

این نوع از لیست محصولات را در نظر بگیرید:

• 100 گرم فونچوز
• 300 گرم فیله مرغ
• 130 گرم کلم چینی
• 130 گرم فلفل دلمه ای
• 130 گرم هویج
• 130 گرم خیار
• فلفل تند 1 عدد

برای سس:

• سس سویا 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• عسل 1 قاشق چایخوری
• سیر 1 z
• پاپریکا 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز 0.25 قاشق چایخوری
• روغن کنجد 1 قاشق چایخوری

ویدیو را تماشا کنید تا ببینید با این محصولات چه کاری می توانید انجام دهید تا یک غذای فوق العاده، غیر معمول، خوشمزه و سالم درست کنید.

این مواد اغلب در غذاهای شرق استفاده می شود، آنها کمتر مورد توجه ما هستند. سعی کنید این نسخه از سالاد فونچوز را بپزید - در واقع، به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

لیست سس سالاد به شرح زیر است:

• فونچوزا - 100 گرم
• خیار - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری
• هویج - 1 عدد.
• لیمو - ½ عدد.
• فلفل قرمز تند - ¼ قاشق چایخوری
• سس سویا - 50 میلی لیتر
• روغن - 50 میلی لیتر
• روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری
• دانه کنجد برای تزئین
• مارچوبه 400 گرم (خشک)
• گشنیز به مزه

سالاد را باید زود شروع کرد زیرا مارچوبه نیاز به خیساندن طولانی دارد. توصیه می شود آن را یک روز قبل از تهیه مورد نظر در آب نمک قرار دهید. قبل از آن کمی آن را بشکنید تا طول قطعات حدوداً 3-4 سانتی متر باشد.آب اول باید بعد از چند ساعت تخلیه شود و دوباره پر از آب شود. حالا می توانید آن را یک شبه رها کنید.

ترتیب پخت و پز به شرح زیر است:

1. پخت فونچوز (یا فقط آب جوش را روی آن بریزید یا چند دقیقه بپزید - همانطور که روی بسته نوشته شده است).
2. تا زمانی که فونچوز خنک شد، تمام سبزیجات فهرست را به صورت نواری برش دهید.
3. سس را آماده می کنیم که برای آن مواد زیر را مخلوط می کنیم: آبلیمو با کره، شکر، سس سویا، ادویه جات و سیر.
4. همه چیز را مخلوط کنید و با سس پر کنید.
5. حالا کمی به فونچوز زمان می دهیم تا از همسایه ها طعم بگیرد و برای آن در یخچال قرار دادیم.

هنگام سرو، سالاد تمام شده را با دانه های کنجد بپاشید - بسیار زیبا به نظر می رسد و نیازی به تزئین اضافی ندارد. اگرچه می توانید ظاهر سالاد را با یک شاخه سبزی موجود تکمیل کنید.

تعداد کمی از محصولات، در اینجا آنها هستند:

• فونچوزا
• حبوبات.
• سبزیجات (فلفل دلمه ای، هویج، سیر، خیار).
• گوشت.
• روغن.
• سرکه برنج.

چه چیزی و چه مقدار در سالاد قرار دهید، به چه ترتیبی مخلوط کنید، ویدیوی پیشنهادی را ببینید.

خانه خود را با یک سالاد اصلی و بسیار ساده لذت ببرید. هم قارچ و هم قارچ به سرعت پخته می شوند و با هم بسیار خوشمزه می شوند. آن را امتحان کنید!

در اینجا چیزی است که ما نیاز خواهیم داشت:

• قارچ - 5-7 عدد.
• فونچوزا - ½ بسته
• روغن برای سرخ کردن - 10 میلی لیتر
• کلم سفید - ¼ چنگال کوچک
• خردل - ½ قاشق چایخوری
• پیاز - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا - 30 میلی لیتر
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل به مزه

در اینجا طرز تهیه سالاد با قارچ و قارچ به شرح زیر است:

1. کلم را مانند کلم ترش آماده می کنیم - برش می دهیم، نمک می زنیم، فشار می دهیم تا آب آن آزاد شود و با هویج خرد شده مخلوط می کنیم.
2. پخت و پز funchose طبق دستورالعمل.
3. قارچ ها را با پیاز خرد شده در کره تفت دهید.
4. سس را آماده کنید - سس سویا، فلفل، روغن و خردل را مخلوط کنید.
5. از آنجایی که کلم ما از قبل نمک زده است، نمی توانید نمک را به سس اضافه کنید. به هر حال، این کار را با احتیاط انجام دهید.
6. باقی مانده است که همه مواد را با سس مخلوط کنید و از طعم غیر معمول، اما بسیار جذاب لذت ببرید!

سالاد فونچوز با سبزیجات - یک دستور العمل ساده

محصولات بسیار کمی مورد نیاز است:

• funchose
• فلفل دلمه ای
• هویج
• خیارها
• گشنیز

تمام تفاوت های ظریف - تعداد محصولات، روش تهیه آنها - ویدیو را ببینید.

لیست خرید:

• فونچوزا 50 گرم
• پنیر 50 گرم
• قارچ تازه 100 گرم
• گوجه گیلاسی 100 گرم
• سالاد سبز 5 عدد
• سس سویا به مزه
• سس Teriyaki 3 قاشق چایخوری
• کنجد کنجد
• روغن نباتی به مزه

بعید است که تهیه این سالاد بیش از 15 دقیقه طول بکشد - مواد کمی وجود دارد و تهیه آنها ساده و سریع است.

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید، در پایان پخت (قبل از خاموش کردن حرارت) سس تریاکی را اضافه کنید. قارچ ها را یکی دو بار دیگر مخلوط کنید و فعلا کنار بگذارید.
2. بیایید funchose را آماده کنیم که بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد.
3. برگ های کاهو را در ظرف سرو بچینید.
4. روی نیمی از گوجه گیلاسی و قارچ را بریزید.
5. روی آن ها فونچوز پخش می کنیم و همه چیز را با سس سویا می ریزیم.
6. ما با دانه های کنجد تزئین می کنیم که عموماً به خوبی (از نظر طعم) با قارچ فونچوز همراه است.

از طرف دیگر، می توانید همه چیز را با هم مخلوط کنید و هنگام سرو با کنجد بپاشید.

محصولات زیر را برای این دستور تهیه کنید:

• فلفل دلمه ای
• funchose
• جوجه
• هویج
• سیر، ادویه جات ترشی جات

کل فرآیند به صورت ویدیویی فیلمبرداری شده است که شما را به تماشای آن دعوت می کنیم.

سریع تهیه شده و با همان سرعت در منزل مصرف می شود. بسیار خوشمزه - آن را امتحان کنید!

لیست محصولات به شکل زیر است:

• فونچوزا 200 گرم
• کنسرو ماهی تن 1 قوطی
• گوجه گیلاسی 10
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل قرمز بلغاری 1
• خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه زمینی

طرز تهیه سالاد فونچوز با ماهی تن:

1. قارچ را برای چند دقیقه بجوشانید یا به سادگی روی آن آب جوش بریزید.
2. گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید.
3. فلفل دلمه ای را از طول برش می دهیم تا یک نی بلند نازک به دست آید که در تابه داغ با روغن تفت می دهیم.
4. سبزیجات را با فونچولزا مخلوط کرده و با مخلوط سنتی روغن زیتون، آب لیمو، خردل و سس سویا بریزید. ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.
5. این سالاد را کامل می کند.

محصولات کمی وجود دارد و آنها عبارتند از:

• بسته فونچوز
• روغن
• چاشنی جهانی
• پیازچه
• ادویه سبزی
• رب گوجه فرنگی

ویدئوی زیر تنها چند دقیقه از وقت شما را می گیرد، اما پس از تماشای آن، هیچ سوالی در مورد پخت سالاد فونچوز با گوشت نخواهید داشت.

در اینجا محصولاتی که برای فرآیند پخت نیاز داریم آورده شده است:

• فونچوزا 100 گرم
• ماهی مرکب کنسرو 300 گرم
• قارچ پورسینی خشک 50 گرم
• هویج 1 عدد
• آب لیمو 20 میلی لیتر
• سرکه شراب 20 میلی لیتر
• آب جوش 100 میلی لیتر
• کره 100 گرم

آماده باشید که حداقل نیم ساعت از وقت خود را به این سالاد اختصاص دهید، اما نتیجه ارزشش را دارد!

بریم سر کار:

1. قارچ را بجوشانید یا خیس کنید.
2. هویج رنده شده در ماهیتابه با کره تفت داده می شود.
3. ما قارچ ها را بسته به نوع شما می پزیم. اگر این قارچ سفید خشک است، ابتدا بگذارید در آب بماند (بهتر است آب جوش بریزید)، سپس در کره تفت دهید، در انتها کمی شیر یا خامه اضافه کنید. پس از 5-10 دقیقه، آتش را می توان خاموش کرد.
4. ماهی مرکب را از شیشه خارج کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
5. ما از مایع باقی مانده در شیشه برای سس استفاده می کنیم - کره، آب لیمو، سرکه شراب را به آن اضافه می کنیم و حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم می پزیم. در صورت لزوم می توانید سس را با کمی آب رقیق کنید.
6. حالا تمام محصولاتی را که از قبل آماده کرده ایم مخلوط کرده و با سس پر می کنیم.

نوش جان!

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید.