قهوه و انواع آن در سراسر جهان بسیار محبوب است. بسیاری از مردم ترجیح می دهند صبح خود را با این نوشیدنی شروع کنند. و خانمها اغلب کاپوچینوی معطر را ترجیح می دهند ، که روی آن یک شیر شیرین و معطر وجود دارد. اما قبل از استفاده ، باید محتوای کالری این خوشمزه را دریابید.
یک نوشیدنی واقعی و معطر با کف ظریف فقط در دستگاه فروش دستگاه آماده می شود. این دستگاه است که به شما امکان می دهد یک نوشیدنی دریافت کنید که تمام الزامات یک دستور العمل سنتی را برآورده کند. الگوریتم پخت در دستگاه قهوه مطابق طرح زیر انجام می شود:
برای یک فنجان ، حدود 200 میلی لیتر شیر و 7 دانه قهوه آسیاب شده اضافه کنید. همچنین می توانید کمی دارچین ، پودر کاکائو و شکلات رنده شده را به نوشیدنی اضافه کنید تا عطر و طعم اصلی آن اضافه شود.
میانگین کالری یک وعده کاپوچینو از دستگاه فروش دستگاه در حدود 160-170 کالری بدون افزودن شکر دانه دار است. بر این اساس ، با شکر ، می تواند به 210-250 کیلو کالری در هر وعده افزایش یابد.
نوشیدنی سنتی ایتالیایی - کاپوچینو از 1/3 اسپرسو قوی ، 1/3 شیر و 1/3 کف شیر تشکیل شده است. نوشیدنی تمام شده با پودر کاکائو یا تراشه های شکلات پوره شده با دارچین تزئین شده است.
یک فنجان شامل اجزای زیر است:
در 100 میلی لیتر این نوشیدنی تقریبا 1.8 گرم پروتئین ، 4 گرم چربی (این رقم بستگی به نوع شیر چربی استفاده می شود یا خیر) و 14 گرم کربوهیدرات وجود دارد. اگر این نوشیدنی فاقد قند است ، فقط 3.9 گرم کربوهیدرات دارد.
برای درک دقیق میزان کالری موجود در یک وعده کاپوچینو ، ارزش محاسبه ارزش غذایی هر یک از اجزای تشکیل دهنده این نوشیدنی به طور جداگانه وجود دارد. به طور معمول ، یک کاپوچینو کلاسیک حاوی اسپرسو طبیعی ، شیر یا خامه زده شده و کف شیر است. بر این اساس ، محاسبات بسیار ساده است.
در نسخه کلاسیک ، قهوه و شیر با کف در نسبت 1: 6 است. این بدان معناست که تقریباً 25-35 میلی لیتر اسپرسو و 140 میلی لیتر شیر و کف در یک فنجان وجود دارد. برای تهیه کاپوچینو ، توصیه می شود از شیر با محتوای چربی بالا - از 3.5 تا 4 use استفاده کنید. شیر پر چرب دارای ارزش غذایی 60-61 کیلو کالری است.
خامه ، که دارای 10٪ چربی است ، دارای محتوای کالری افزایش یافته است - 120-122 کالری. از این رو نتیجه می گیرد که ارزش غذایی یک فنجان کاپوچینو از 84 کالری تا 168 کیلو کالری متغیر است. علاوه بر این ، استفاده از شکر دانه دار می تواند بر ارزش کل کالری تأثیر بگذارد. اگر حدود 2 قاشق غذاخوری شکر به نوشیدنی اضافه کنید ، میزان کالری آن 40 کالری افزایش می یابد. نتیجه گیری - یک فنجان نوشیدنی ایتالیایی دارای 208 کیلوکالری است.
کسانی که اغلب از زنجیره فست فود آمریکایی مک دونالد دیدن می کنند ، به میزان کالری کاپوچینوی سرو شده در این مکان ها علاقه مند خواهند شد. مقدار کالری تحت تأثیر حجم نوشیدنی است ، زیرا می توان با لیوان های 200 میلی لیتری و 300 میلی لیتری از بازدیدکنندگان پذیرایی کرد. در یک لیوان 200 میلی لیتری کاپوچینو بدون شکر ، ارزش کالری 75 کالری ، در یک لیوان 300 میلی لیتری - 125 کیلو کالری است.
اگر شکر گرانول را به نوشیدنی اضافه کنید ، بر این اساس ، محتوای کالری آن 40-50 کیلو کالری افزایش می یابد. همه چیز به میزان قند اضافه شده بستگی دارد ، هرچه بیشتر باشد ، ارزش غذایی بالاتری خواهد داشت. اما بهتر است این جزء را با مواد طبیعی جایگزین کنید ، به عنوان مثال ، عسل طبیعی ، میوه های قندی ، شکلات تلخ. این مکمل ها به اندام شما آسیبی نمی رسانند.
ارزش غذایی کاپوچینو بسیار زیاد است ، به همین دلیل این نوشیدنی برای استفاده در رژیم های غذایی توصیه نمی شود. بسیاری از متخصصان تغذیه استفاده از اجزای کم کالری-شیر کم چرب را توصیه می کنند ؛ به جای شکر می توان مکمل های طبیعی اضافه کرد. اما نتیجه نهایی یک نوشیدنی است که با قهوه سنتی ایتالیایی فاصله دارد.
قهوه یک نوشیدنی است که از زمان های قدیم شناخته شده است. سابقه استفاده از دانه های قهوه به هزاران سال پیش برمی گردد ، از آن زمان مردم یاد گرفتند که شیر و ادویه جات ترشی جات مانند زنجبیل ، دارچین یا وانیل را به یک نوشیدنی قهوه اضافه کنند. در این مقاله ، قهوه ای به نام کاپوچینو و میزان کالری آن را بررسی می کنیم.
کاپوچینو یک نوشیدنی است که از دانه های قهوه تهیه می شود و شیر و کف شیر به آن اضافه می شود. به طور سنتی ، آن را در یک فنجان پرسلن گرم سرو می کنند تا مدت زمان بیشتری خنک شود. کاپوچینو در ایتالیا اختراع شد. دستور کلاسیک ایتالیایی به شرح زیر است: یک سوم اسپرسو ، یک سوم شیر و یک سوم کف شیر. این نوشیدنی با مقداری پودر کاکائو تزئین شده است.
قهوه ای که ما در مورد آن صحبت می کنیم از پروتئین ، چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است. در 100 میلی لیتر حاوی 1.8 گرم پروتئین ، حدود 4 گرم چربی (بستگی به میزان چربی شیر دارد) و 14 گرم کربوهیدرات دارد. این قهوه معمولی است ، همراه با شیر و شکر. اگر شکر وجود نداشته باشد ، محتوای کربوهیدرات نوشیدنی به 3.9 گرم کاهش می یابد.
میزان کالری یک فنجان کاپوچینو بستگی به این دارد که چه موادی به قهوه اضافه شود. اجازه دهید همه گزینه های کاپوچینو و محتوای کالری آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.
محتوای کالری یک فنجان قهوه کاپوچینو بدون شکر.
اگر شکر را به قهوه اضافه نکنید ، کاپوچینو در هر 100 میلی لیتر 80 کالری دارد. نوشیدنی ، اما بدون شکر ، کاپوچینو دیگر یک نوشیدنی واقعی قهوه ایتالیایی نخواهد بود. اما افرادی که به هر رژیم غذایی پایبند هستند و خود را محدود به شیرینی می کنند ، می توانند چنین قهوه ای بنوشند. میزان کالری کاپوچینو بدون شکر ، اما با دارچین ، زیاد افزایش نمی یابد ، زیرا دارچین کم کالری است.
میزان کالری کاپوچینو 100 میلی لیتر است. با شیر و شکر
میزان کالری یک فنجان استاندارد قهوه کاپوچینو تقریبا 105 کیلو کالری است. اگر شیر کم چرب را به کاپوچینو اضافه کنید ، میزان کالری در 100 میلی لیتر کاهش می یابد و حدود 64 کیلو کالری خواهد بود. اما اگر کرم سنگین اضافه کنید (درصد چربی می تواند به 20 برسد) ، کالری بلافاصله افزایش می یابد و از 120 تا 300 کیلوکالری متغیر است.
قهوه کاپوچینو در مراکز پذیرایی و فست فودها ، به عنوان مثال ، در مک دونالد یا KFS ، دارای کالری زیر است:
محتوای کالری کاپوچینو فوری
محتوای کالری کاپوچینو ، اگر قهوه طبیعی نباشد ، بلکه قهوه فوری باشد ، تفاوت چندانی با محتوای کالری یک نوشیدنی غلات نخواهد داشت. به طور معمول ، حدود 90 کیلو کالری خواهد بود.
محتوای کالری دو کاپوچینو
یک کاپوچینو دوتایی همانند یک کاپوچینو استاندارد تهیه می شود ، فقط مقدار تولید دو برابر می شود ، یعنی شیر ، آب و کف بیشتری اضافه می شود. بر این اساس ، میزان کالری موجود در کاپوچینو نیز افزایش می یابد.
بنابراین ، ما کالری کاپوچینو ، قهوه کاپوچینو با شکر و شیر را بررسی کردیم ، حالا نوبت شماست که انتخاب کنید کدام نوشیدنی را بنوشید!
میزان کالری قهوه کاپوچینو بدون شکر با شیر در 100 گرم 45 کیلو کالری است. 100 گرم نوشیدنی حاوی موارد زیر است:
برای تهیه کاپوچینو با شیر بدون شکر ، به موارد زیر نیاز دارید:
میزان کالری کاپوچینوی مک دونالد بدون قند در 100 گرم 42 کیلو کالری است. 100 گرم نوشیدنی حاوی موارد زیر است:
اجزای اصلی کاپوچینو مک دونالد شامل دانه های قهوه بو داده ، شیر با 3.5 درصد چربی ، آب آشامیدنی تصفیه شده و آماده است. در ابتدا ، این نوشیدنی بدون قند آماده می شود. اگر تصمیم دارید آن را شیرین کنید ، به خاطر داشته باشید که 1 قاشق چایخوری شکر ، کالری کاپوچینو را حدود 25 کیلوکالری افزایش می دهد.
میزان کالری کاپوچینو با شیر سویا در 100 گرم 21 کیلو کالری است. وعده 100 گرمی حاوی:
دستور کاپوچینو شیر سویا:
میزان کالری یک کاپوچینو از یک دستگاه فروش در هر 100 گرم 105 کیلو کالری است. در 100 گرم نوشیدنی:
هنگام محاسبه میزان کالری کاپوچینو با شکر در 100 گرم ، نوع محصول در نظر گرفته می شود. بنابراین ، 100 گرم کاپوچینو مک دونالد حاوی 67 کیلو کالری ، یک نوشیدنی از دستگاه فروش - 130 کیلو کالری ، یک کاپوچینو با شیر سویا - 46 کیلو کالری است. هنگام افزودن 1 قاشق چایخوری شکر به قهوه ، تعداد کالری نشان داده شده مناسب است.
میزان کالری کاپوچینو وانیلی در 100 گرم 188 کیلو کالری است. در 100 گرم نوشیدنی:
کالری بالای چنین قهوه ای باعث می شود در قند ، اضافه وزن ، کاهش وزن و رژیم غذایی منع مصرف داشته باشد. علاوه بر این ، این کاپوچینو خودکار حاوی بسیاری از مواد نگهدارنده ، رنگ و شیرین کننده های مصنوعی ناسالم است.
میزان کالری کاپوچینو در 1 فنجان بستگی به نوع نوشیدنی دارد. بنابراین ، یک فنجان 200 گرم قهوه حاوی موارد زیر است:
میزان کالری کاپوچینو با شربت در 100 گرم 85 کیلو کالری است. در 100 گرم نوشیدنی:
فواید زیر کاپوچینو ثابت شده است:
با در نظر گرفتن فواید قهوه ، بیایید چند کلمه در مورد مضرات کاپوچینو بگوییم:
کاپوچینو یک نوشیدنی خوشمزه و نشاط آور است که مردم سراسر جهان از آن می نوشند. عطر و طعم بی نظیری دارد. همچنین از طعم عالی آن قدردانی می شود. به همین دلیل ، بسیاری از افراد علاقه ای به میزان کالری کاپوچینو ندارند. اگرچه لازم است در مورد این موضوع برای کسانی که وزن را کنترل می کنند فکر کنند. یک نوشیدنی قهوه با شیر و کف شیر ، با و بدون شکر تهیه می شود ، بنابراین طعم آن متفاوت است. بیایید نگاه دقیق تری داشته باشیم که این محصول چیست و چگونه بر بدن تأثیر می گذارد. و همچنین دریابید که کاپوچینو چه کالری دارد و چگونه آن را درست بپزید. اول از همه ، شما باید تعیین کنید که این محصول از چه اجزایی تشکیل شده است.
طبق دستور کلاسیک ایتالیایی ، این نوشیدنی از یک سوم اسپرسو ، شیر و کف شیر به همان میزان تهیه می شود. برای تزئین از پودر کاکائو و شکلات رنده شده با دارچین استفاده می شود.
100 گرم کاپوچینو حاوی موارد زیر است:
قهوه بدون قند حاوی 3.9 گرم کربوهیدرات است. میزان کالری یک کاپوچینو بستگی به مواد اضافه شده دارد. آنها در خانه و رستوران ها قهوه درست می کنند. چندین دستور العمل برای تهیه نوشیدنی وجود دارد. شیر ، خامه ، شکلات ، دارچین به آن اضافه می شود. قهوه را در یک فنجان گرم شده بریزید. قاشق روی نعلبکی می ماند: ابتدا خامه را با آن می خورند و سپس قهوه را می نوشند.
این نظر وجود دارد که نوشیدنی مطابق دستور کلاسیک در دستگاه بهتر ظاهر می شود. می توانید آن را به شرح زیر تهیه کنید:
یک فنجان به 200 میلی لیتر شیر و 7 دانه قهوه آسیاب شده نیاز دارد. می توانید دارچین ، پودر کاکائو ، شکلات رنده شده را اضافه کنید. با چنین اجزایی ، یک کاپوچینوی خوشمزه به دست می آید. در صورت افزودن شکر ، میزان کالری در 100 گرم 160-170 کیلو کالری است.
میزان کالری یک کاپوچینو بدون قند 80 کیلو کالری است. این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی کافئین است. یک آلکالوئید طبیعی روی سیستم عصبی عمل می کند و فعالیت ذهنی و عضلانی را تحریک می کند. میزان کالری کاپوچینو بدون قند آن را برای بسیاری از رژیم های غذایی مناسب می کند. اما باید در نظر داشت که در فشار بالا نمی توان از آن استفاده کرد.
میزان کالری کاپوچینو با شکر 71 کیلو کالری است. حاوی شیر (1.5 fat چربی) ، اسپرسو (100 میلی لیتر) ، شکلات شیری رنده شده (5 گرم) ، شکر (1 قاشق چایخوری). به نظر می رسد که در یک کاپوچینو با شیر ، میزان کالری نیز 71 کیلو کالری خواهد بود. اگر چنین قسمتی شامل شکر نباشد ، شاخص 52 کیلو کالری خواهد بود.
برای تعیین میزان کالری یک کاپوچینو ، باید تعداد کالری را برای هر جزء تعیین کنید. طبق دستور اصلی ، نوشیدنی شامل قهوه ، شیر و کف است. یک فنجان حاوی حدود 35 میلی لیتر اسپرسو و 140 میلی لیتر شیر و فوم است. معمولاً از شیر چرب (3.5 تا 4 درصد چربی) استفاده می شود. سپس محتوای کالری 60 کیلو کالری خواهد بود. کرم حاوی 120 کیلو کالری است. به نظر می رسد که یک فنجان حاوی 84-168 کیلو کالری است. شاخص خاص بستگی به نوع شیر دارد. همچنین بر اساس میزان قند تعیین می شود. دو قاشق چایخوری حاوی 40 کیلو کالری است ، بنابراین متوسط آن 208 کیلو کالری است.
طرفداران فست فود احتمالاً علاقه مند خواهند بود که از میزان کالری یک کاپوچینو تهیه شده در مک دونالد مطلع شوند. به مشتریان قهوه در حجم های 0.3 و 0.2 لیتر ارائه می شود. اولین نوشیدنی بدون قند حاوی 125 کیلو کالری و نوشیدنی دیگر - 75 است. اگر ارزش انرژی بالا باشد ، باید شکر را با عسل طبیعی ، میوه های آب نبات و شکلات تلخ جایگزین کرد. سپس نوشیدنی برای شکل مضر نخواهد بود.
افزودن شربت به تنوع قهوه کمک می کند. این می تواند میوه ای ، الکلی یا هر چیز دیگری باشد. این جایگزین قند می شود. مقدار کالری 220-230 کیلو کالری خواهد بود. افزودن شربت فروکتوز مفید است.
قهوه اثرات مثبتی بر سلامتی دارد:
این خواص به دلیل دانه هایی است که با اجزایی مانند اسیدهای آلی ، آنتی اکسیدان ها ، عناصر کمیاب غنی شده اند. دانشمندان دریافته اند که قهوه با شیر در برابر بیماری های مختلف مانند دیابت ، سکته قلبی ، سنگ کیسه صفرا محافظت می کند.
اما همه از قهوه با شیر سود نمی برند. برای برخی افراد منع مصرف دارد. نباید با ایسکمی قلب ، تصلب شرایین ، فشار خون بالا نوشید. قهوه برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی ، گلوکوم ، بی خوابی و تحریک پذیری بالا ممنوع است. مصرف قهوه برای کودکان و افراد مسن توصیه نمی شود. یک فنجان نوشیدنی صبح خوب است ، اما بعد از ظهر یا با معده خالی مضر است. نوشیدنی فوری منع مصرف دارد ، بهتر است طبیعی بنوشید.
برخی از متخصصان از خطرات کاپوچینو متقاعد شده اند:
دانشمندان بر این باورند که تانن موجود در قهوه از جذب بدن توسط آن جلوگیری می کند. اما آسیب توسط عوامل مختلف تعیین می شود: کیفیت ، طبیعی بودن مواد اولیه. اگر نوشیدنی را صبح بنوشید ، تأثیر منفی نخواهد داشت. مهم است که به اندازه گیری پایبند باشیم.
بسیاری از افرادی که نگران حفظ وزن طبیعی خود هستند سعی می کنند میزان کالری دریافتی خود را در روز پیگیری کنند. در همه چیز کالری وجود دارد - در غذا و نوشیدنی ها ، از جمله آنهایی که به اندازه قهوه محبوب هستند. البته مقدار زیادی کالری قهوه دستگاه فروش بستگی به این دارد که آیا شکر و محصولات لبنی به نوشیدنی اضافه شده است ، بنابراین اجازه دهید در مورد هر یک از نوشیدنی هایی که می توانید از دستگاه فروش دستگاه خریداری کنید صحبت کنیم.
قهوه سیاه به خودی خود کالری بالایی ندارد ، بنابراین اگر شکر را به آن اضافه نکنید ، می توانید حتی با رعایت رژیم غذایی سخت ، روزانه چند فنجان نوشیدنی نشاط آور میل کنید. صرف نظر از تنوع ، تعداد کیلو کالری در یک فنجان از چنین نوشیدنی تقریباً صفر خواهد بود ، فقط فراموش نکنید که ما در مورد قهوه بدون قند اضافه شده صحبت می کنیم ، فقط یک قاشق کوچک از آن بلافاصله حدود 37-40 کیلو کالری را به ارمغان می آورد. اما از آنجا که ماشین های مدرن این امکان را به مشتریان می دهند که نه تنها دو برابر شکر اضافه کنند ، بلکه از مصرف آن نیز خودداری کنند ، می توانید انتظار داشته باشید که یک نوشیدنی تقویت کننده کم کالری در هر کجا دریافت کنید.
اما بخشی از شیر اضافه شده به قهوه میزان کالری نوشیدنی را تقریباً به 40 کیلوکالری افزایش می دهد ، که البته زیاد هم نیست ، اما افزودن شکر به آن احتمالاً دیگر ارزش آن را ندارد ، زیرا در آن صورت یک فنجان از قبل حاوی آن خواهد بود. حدود 100 کیلوکالری ...
بسیاری از مردم عاشق کاپوچینو هستند که طعم و عطر غنی دارد. بسیاری از دستگاه های فروش دستگاه آن را می فروشند ، بنابراین بیایید دریابیم که کالری موجود در یک قهوه کاپوچینویی از دستگاه خودکار چقدر است. ابتدا اجازه دهید کمی در مورد نحوه تهیه این نوشیدنی صحبت کنیم.
در نسخه کلاسیک ، اسپرسو ابتدا دم می شود و فقط پس از آن شیر خمیر شده به آن اضافه می شود - اینگونه است که یک ترکیب غیر معمول بدست می آید ، هنگامی که قهوه قوی و شیر لطیف و به معنای واقعی کلمه به طور همزمان در نوشیدنی احساس می شود. محتوای کالری چنین لذتی بستگی به درصد محتوای چربی محصولات لبنی دارد ، اما به طور متوسط اگر از شکر به آن اضافه نکنید ، از 42 کیلو کالری تجاوز نخواهد کرد.
قهوه لاته نیز که توسط بسیاری دوست دارد ، تقریباً دارای همان کالری یک کاپوچینو یا یک نوشیدنی با شیر معمولی است. شایان ذکر است که هنگام محاسبه محتوای کالری ، مهم است که نه تنها تعداد کالری در 100 گرم را در نظر بگیرید ، بلکه فراموش نکنید که همیشه به اندازه مساوی میلی لیتر نوشیدنی در فنجان وجود نخواهد داشت ، بنابراین یک وعده به این معنا نیست که فقط 40 کیلوکالری دریافت کرده اید.
دستگاه های فروش خودکار معمولی یک نوشیدنی را در یک لیوان پلاستیکی استاندارد ارائه می دهند ، بنابراین می توانید به راحتی میزان نوشیدن خود را مشخص کنید. در برخی از دستگاه ها ، در کنار دکمه های انتخاب نوشیدنی ، میزان صدای دریافتی مشتری هنگام خرید یک گزینه دیگر نشان داده می شود. این برای افرادی که به دنبال کل کالری دریافتی هستند بسیار مناسب است. هنگام استفاده از قهوه از دستگاه ، فراموش نکنید که مقدار شکر اضافه شده را در محاسبات لحاظ کنید ، به عنوان یک قاعده ، یک وعده 39 کیلوکالری اضافی و به ترتیب دو برابر ، 78 کیلوکالری برای شما به ارمغان می آورد.
