Keterangan
Sangat mudah untuk membuat acar mentimun untuk musim dingin di microwave. Tentu saja cara ini mulai dikenal umum belum lama ini, karena nenek dan orang tua kita tidak memiliki microwave, namun resepnya langsung diapresiasi oleh ibu-ibu rumah tangga modern. Sama sekali tidak ada yang rumit dalam hal ini, dan Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan camilan seperti itu.
Jika Anda ingin mentimun yang ditutup selama musim dingin tetap renyah setelah diasamkan, Anda harus merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin. Harap dicatat bahwa airnya harus dingin! Anda bahkan bisa memasukkan beberapa es batu ke dalamnya. Anda perlu mendiamkan sayuran dalam cairan ini selama beberapa jam jika ingin mendapatkan efek terbaik.
Dengan cara serupa, di rumah Anda dapat dengan mudah menutup ketimun, yang hasilnya tidak kalah enak dan renyah. Namun, banyak perhatian juga harus diberikan pada pilihan mentimun. Penting untuk memilih hanya sayuran yang memiliki warna hijau yang kaya, tekstur padat dan daging buah yang tidak encer.
Dengan mengasinkan mentimun dalam microwave untuk musim dingin, Anda dapat menambahkannya ke berbagai salad dan lauk pauk, serta menyajikannya sebagai camilan lezat.
Sebagai tambahan sterilisasi, resep ini tidak menggunakan cara tradisional dengan air panas, melainkan microwave. Namun ini tidak berarti mentimun yang disterilkan akan kehilangan rasanya. Hanya warnanya yang akan berubah, dan semua rasa akan tetap utuh.
Jika Anda tertarik dengan cara mengasinkan mentimun untuk musim dingin dalam microwave, kami menawarkan resep langkah demi langkah kami dengan foto, di mana Anda dapat mempelajari semua rahasia menyiapkan camilan seperti itu. Mari kita mulai sekarang.
Bahan-bahan
Untuk mengoptimalkan alur kerja dan menghemat waktu, segera siapkan semua bahan, bilas dengan air mengalir jika perlu, dan biarkan mengering. Siapkan juga wadah terlebih dahulu untuk menutup mentimun. Harap dicatat bahwa ukurannya harus sesuai dengan tinggi bagian dalam microwave, jika tidak toples tidak akan muat di dalam oven.
Setelah mentimun segar dicuci dan dikeringkan, potong bagian depan dan belakangnya, lalu isi toples pilihan dengan sayuran. Jika mentimun tidak muat seluruhnya, Anda bisa memotongnya menjadi dua secara horizontal. Tempatkan juga sayuran di bagian bawah toples..
Sekarang Anda harus menyiapkan air garamnya. Untuk melakukan ini, campurkan garam, allspice, dan gula dalam wadah yang sesuai.
Maka semua ini harus dituangkan dengan air mendidih. Aduk cairannya, dan ketika garam dan gula meleleh, tambahkan cuka. Tidak perlu merebus air garam.
Tuangkan air garam yang sudah disiapkan di atas mentimun di dalam toples sehingga cairan menutupi sayuran sepenuhnya. Jika air garam kurang, bisa ditambah sedikit air, tapi harus direbus. Setelah itu, tutupi leher toples dengan cling film.
Masukkan mentimun ke dalam microwave dengan daya setengah untuk mengasinkannya. Nyalakan perangkat dan biarkan toples di dalamnya setidaknya selama lima belas menit. Selama waktu ini, mentimun akan memanas secara menyeluruh dan berubah warna..
Setelah Anda mengeluarkan toples mentimun dari microwave, Anda harus mengeluarkan filmnya dan menambahkan bawang putih, cincang kecil-kecil, ke dalam wadah. Nah, setelah itu Anda bisa dengan aman menggulung toples beserta penutupnya, yang juga perlu disterilkan terlebih dahulu.
Biarkan persiapan yang sudah jadi untuk musim dingin dalam bentuk acar mentimun untuk musim dingin di microwave di bawah selimut hangat semalaman. Pagi harinya snack akan siap dikonsumsi atau disimpan., kirimkan ke ruang bawah tanah atau dapur, dan Anda dapat menikmatinya kapan saja.
Keterangan
Sangat mudah untuk membuat acar mentimun untuk musim dingin di microwave. Tentu saja cara ini mulai dikenal umum belum lama ini, karena nenek dan orang tua kita tidak memiliki microwave, namun resepnya langsung diapresiasi oleh ibu-ibu rumah tangga modern. Sama sekali tidak ada yang rumit dalam hal ini, dan Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan camilan seperti itu.
Jika Anda ingin mentimun yang ditutup selama musim dingin tetap renyah setelah diasamkan, Anda harus merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin. Harap dicatat bahwa airnya harus dingin! Anda bahkan bisa memasukkan beberapa es batu ke dalamnya. Anda perlu mendiamkan sayuran dalam cairan ini selama beberapa jam jika ingin mendapatkan efek terbaik.
Dengan cara serupa, di rumah Anda dapat dengan mudah menutup ketimun, yang hasilnya tidak kalah enak dan renyah. Namun, banyak perhatian juga harus diberikan pada pilihan mentimun. Penting untuk memilih hanya sayuran yang memiliki warna hijau yang kaya, tekstur padat dan daging buah yang tidak encer.
Dengan mengasinkan mentimun dalam microwave untuk musim dingin, Anda dapat menambahkannya ke berbagai salad dan lauk pauk, serta menyajikannya sebagai camilan lezat.
Sebagai tambahan sterilisasi, resep ini tidak menggunakan cara tradisional dengan air panas, melainkan microwave. Namun ini tidak berarti mentimun yang disterilkan akan kehilangan rasanya. Hanya warnanya yang akan berubah, dan semua rasa akan tetap utuh.
Jika Anda tertarik dengan cara mengasinkan mentimun untuk musim dingin dalam microwave, kami menawarkan resep langkah demi langkah kami dengan foto, di mana Anda dapat mempelajari semua rahasia menyiapkan camilan seperti itu. Mari kita mulai sekarang.
Bahan-bahan
Untuk mengoptimalkan alur kerja dan menghemat waktu, segera siapkan semua bahan, bilas dengan air mengalir jika perlu, dan biarkan mengering. Siapkan juga wadah terlebih dahulu untuk menutup mentimun. Harap dicatat bahwa ukurannya harus sesuai dengan tinggi bagian dalam microwave, jika tidak toples tidak akan muat di dalam oven.
Setelah mentimun segar dicuci dan dikeringkan, potong bagian depan dan belakangnya, lalu isi toples pilihan dengan sayuran. Jika mentimun tidak muat seluruhnya, Anda bisa memotongnya menjadi dua secara horizontal. Tempatkan juga sayuran di bagian bawah toples..
Sekarang Anda harus menyiapkan air garamnya. Untuk melakukan ini, campurkan garam, allspice, dan gula dalam wadah yang sesuai.
Maka semua ini harus dituangkan dengan air mendidih. Aduk cairannya, dan ketika garam dan gula meleleh, tambahkan cuka. Tidak perlu merebus air garam.
Tuangkan air garam yang sudah disiapkan di atas mentimun di dalam toples sehingga cairan menutupi sayuran sepenuhnya. Jika air garam kurang, bisa ditambah sedikit air, tapi harus direbus. Setelah itu, tutupi leher toples dengan cling film.
Masukkan mentimun ke dalam microwave dengan daya setengah untuk mengasinkannya. Nyalakan perangkat dan biarkan toples di dalamnya setidaknya selama lima belas menit. Selama waktu ini, mentimun akan memanas secara menyeluruh dan berubah warna..
Setelah Anda mengeluarkan toples mentimun dari microwave, Anda harus mengeluarkan filmnya dan menambahkan bawang putih, cincang kecil-kecil, ke dalam wadah. Nah, setelah itu Anda bisa dengan aman menggulung toples beserta penutupnya, yang juga perlu disterilkan terlebih dahulu.
Biarkan persiapan yang sudah jadi untuk musim dingin dalam bentuk acar mentimun untuk musim dingin di microwave di bawah selimut hangat semalaman. Pagi harinya snack akan siap dikonsumsi atau disimpan., kirimkan ke ruang bawah tanah atau dapur, dan Anda dapat menikmatinya kapan saja.
Di dalam microwave! Ini akan berguna bagi ibu rumah tangga modern yang tidak menyimpan persediaan untuk musim dingin. Hasil jerih payah Anda hanyalah satu toples mentimun berukuran setengah liter. Irisan mentimun diasamkan. Pertama, sayuran disterilkan dalam bumbu marinasi, kemudian dimasukkan ke dalam toples dan diolah di dalamnya. Karena dimasak dalam microwave, semuanya selesai dalam beberapa menit.
Acar mentimun dalam microwave untuk musim dingin memiliki rasa pedas, manis dan asam.
Untuk toples 0,5 liter Anda memerlukan rangkaian produk berikut:
- 350 gram. mentimun segar,
- 50ml air,
- 1 bawang bombay,
- 1 sendok teh adas kering,
- 0,3 sendok teh biji sawi,
- 0,3 sendok teh biji jintan,
- 3 sdm. sendok gula pasir,
- 70 ml cuka meja 9%,
- 1 sendok teh garam meja.
Cuci mentimun sampai bersih dengan air dingin. Biarkan di atas handuk dapur untuk mengalirkan sisa air. Potong ujungnya dan potong menjadi irisan bulat tipis. Anda dapat menggunakan mesin penghancur khusus.
Kupas bawang bombay dan bilas. Rusak dalam bentuk cincin atau setengah cincin.
Bumbui sayuran dengan cuka, garam dan taburi gula. Tambahkan adas kering, jintan, dan mustard.
Aduk semuanya.
Masukkan mentimun ke dalam microwave. Atur waktunya menjadi 9 menit. Nyalakan dengan kekuatan penuh. Aduk mentimun setiap 3 menit. Jadi, kita harus mengaduknya sebanyak 3 kali. Hasilnya sayuran menjadi empuk.
Pindahkan sayuran ke stoples steril. Stoples juga bisa disterilkan dalam microwave. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air ke dalamnya (2 sentimeter) dan masukkan ke dalam microwave selama 5 menit. Kami mengalirkan air.
Setelah sayuran dipindahkan ke dalam stoples, masukkan ke dalam microwave dan lanjutkan memasak. Untuk melakukan ini, setel ke 3 menit. Kami mensterilkan dengan kekuatan penuh.
Di akhir waktu, buka oven dan keluarkan toples menggunakan sarung tangan oven atau handuk tebal.
Gulung tutup steril yang sudah disiapkan. (Bisa direbus).
Untuk memastikan toples tertutup rapat, balikkan dan biarkan seperti itu hingga benda kerja benar-benar dingin. Jika toples mulai bocor, toples harus digulung kembali, karena toples yang tertutup rapat tidak akan bertahan lama. Untuk kasus seperti itu, disarankan untuk meletakkan handuk yang dilipat beberapa kali di bawah tutupnya.
Saat toples sudah benar-benar dingin, simpan untuk disimpan di tempat yang sejuk.
Semoga berhasil dengan persiapan Anda!
Di musim panas dan musim gugur kami sedang sibuk mempersiapkan persediaan untuk musim dingin dan ada banyak pekerjaan! Namun di musim dingin, sebotol selai atau acar akan mengingatkan kita pada musim panas yang gerah dan menyenangkan kita dengan rasanya! Saya menawarkan resep microwave cepat. Ini akan memakan sedikit waktu; persiapan untuk bertindak membutuhkan waktu lebih lama. Pasar masih belum sepi dan Anda dapat menemukan sayuran matang dan beraroma harum di rak. Kami membeli tomat dan pergi ke dapur untuk mengawetkannya di microwave selama musim dingin.
1. Siapkan bahan dan bumbu. Ambil tomat kecil, matang dan keras, cuci bersih dan tusuk dengan tusuk gigi dari sisi tangkainya.
2. Masukkan bumbu ke dalam toples bersih (merica, ketumbar, bawang putih cincang, adas dan daun salam).
3. Letakkan tomat dengan rapat. Taburkan garam dan gula terukur di atas tomat.
4. Rebus air dan segera tuangkan ke dalam toples sayuran. Hati-hati dengan air mendidih!
5. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave selama 5 menit dengan daya penuh, milik saya 800 W. Banyak orang akan bertanya, bagaimana perilaku tutup besi di microwave? Saya menjawab!
Sekarang mereka menjual tutup dengan desain berbeda, dicat, dan itulah yang kami butuhkan! Mereka tidak menimbulkan percikan api dan sangat cocok untuk oven microwave.
Bagi yang takut melakukannya, masukkan toples tanpa penutup ke dalam oven microwave, dan cukup sterilkan tutupnya dengan air di atas kompor.
6. Keluarkan tomat, tuangkan sari cuka dan segera kencangkan tutupnya. Balikkan tutupnya dan biarkan hingga dingin.
7. Yang kalengan sudah siap! Sangat cepat?
Saya sudah memasak dengan cara ini selama beberapa tahun sekarang, resepnya sudah teruji, toplesnya bagus di dapur di apartemen. Tentu saja, saya menyiapkan sayuran dengan cara klasik, tetapi terkadang saya tidak punya cukup waktu, sayuran terlalu banyak, atau kemalasan ibu saya mengambil alih - di situlah metode cepat ini membantu!
Semoga sukses dengan persiapannya!!!
Oven microwave Panasonic. Daya totalnya 800 W.
Beginilah cara pengalengan dilakukan: “Semua yang dibutuhkan dimasukkan ke dalam toples dan dituangkan dengan air mendidih selama 15 menit. Kemudian cairan tersebut dituangkan ke dalam panci, dan toples tersebut diisi kembali dengan air mendidih selama 15 menit , sirup atau rendaman yang diinginkan direbus dari cairan pertama.”
Tuangkan air mendidih, tahan dan tiriskan - ini adalah jenis blansing.
Namun mengalirkan air mendidih dari stoples sambil menahan merica dan bahan-bahan lain yang mencoba keluar di dalamnya sangatlah tidak nyaman. Selain itu, memakan waktu lama - toplesnya harganya 2 kali lipat selama 15 menit... Selain itu, sayuran yang cangkangnya halus, setelah direndam dalam air mendidih lalu terkena udara, pecah dan menyebar. Pembakar di kompor tidak cukup, karena... Dalam dua panci besar, bumbunya mendidih, memenuhi dapur dan seluruh apartemen dengan awan uap, di satu panci ada tutupnya, di panci lain ada stoples yang mengepul di atas ketel. Dan kemudian keluarga itu terus-menerus ingin menghangatkan teh atau sesuatu yang lain.
Mungkin metode klasik masih dapat diterima untuk pengalengan dalam porsi kecil - ya, menggulung beberapa toples - terutama bagi mereka yang mampu meluangkan waktu untuk melakukan ini dan melakukannya di siang hari ketika anggota keluarga yang lain sedang pergi.
Nenek kami benar-benar melakukan segalanya persis seperti ini, tetapi pengalengan juga dianggap suatu prestasi pada saat itu.
Dan sekarang ada cara untuk melakukan segalanya dengan lebih cepat dan mudah.
Omong-omong, ini dia
resep (diperoleh dari forum lain):
Sejumlah kecil sirup atau rendaman dituangkan ke dalam stoples kaca yang sudah disiapkan sebelum buah atau sayuran dimasukkan. Tuang 2 sendok makan isian ke dalam stoples berukuran 0,5-0,65 liter, dan tiga sendok makan ke dalam stoples liter. Guci tersebut kemudian diisi dengan buah-buahan atau sayuran. Stoples ditutup dengan tutup kaca. Baik 2 toples berukuran 0,5-0,65 liter atau toples 1 liter dimasukkan ke dalam microwave. Atur interval waktu (lebih lanjut tentang ini di bawah).
Energi gelombang mikro, melewati stoples kaca dan tutupnya, memanaskan isinya, sedangkan isian di dasar stoples lebih cepat panas daripada buahnya dan sangat mendidih. Uap yang dihasilkan melepuh toples dan juga memanaskan buah, sehingga mempercepat pengalengan, dan yang terpenting, toples tidak pecah.
Kemudian toples dikeluarkan, toples segera diisi sampai setinggi pinggirannya dengan tuang mendidih dan segera ditutup rapat dengan tutupnya (yaitu digulung). Letakkan stoples yang tertutup rapat secara terbalik di atas handuk kering dan biarkan hingga dingin.
Anda bisa menyiapkan 6-8 kaleng dalam 10 menit.
WAKTU PEMANASAN (untuk kompor dengan daya 700-800W)
Sayuran kaleng
Mentimun kalengan, labu, zucchini - 1 menit 40 detik
Paprika, acar atau segar - 1 menit 30 detik
Tomat kalengan utuh - 1 menit 10 detik
Buah kaleng
Kompot quince - 2 menit
- - "- apel atau pir - 1 menit 40 detik
Gooseberry - 1 menit 40 detik
Tiriskan - 1 menit 30 detik
Persik, ceri, ceri, aprikot - 1 menit 15 detik
Stroberi. raspberry - 1 menit 5 detik
Dan biasanya sangat mudah untuk mensterilkan stoples kosong - masing-masing diberi beberapa sendok air - masukkan ke dalam oven, sebanyak yang bisa ditampung, dan nyalakan selama 2-3 menit. Airnya mendidih - stoples disterilkan dengan uap.
