Zapiekanka mięsna dla dziecka w wieku 1 roku. Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami

Jeśli chcesz ugotować obfite, smaczne i zdrowe danie, zapiekanka ziemniaczana dla dzieci to świetne rozwiązanie. Istnieją inne zapiekanki dla rocznego dziecka, które są nie mniej zdrowe i smaczne niż zapiekanka ziemniaczana. Ale zapiekankę ziemniaczaną można często gotować i podawać dziecku. Pamiętaj więc, aby zwrócić uwagę na to danie.

Danie dla rocznego dziecka powinno być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ponadto przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej dla dzieci jest szybkie i łatwe. Rozważ niezbędne składniki do jego przygotowania.

Do smaku potrzebujesz 1,5 kg ziemniaków, 100 g przetworzonego i twardego sera, 100 g masła, 1 dużą paprykę, 3 jajka, koperek, zioła i sól.

Gotowanie. Ziemniaki należy obrać i umyć. Następnie gotuj, aż będzie gotowe. Zrób z niego puree, dodaj masło i wymieszaj. Do tłuczonych ziemniaków dodać dwa jajka, trochę posolić i wszystko dokładnie wymieszać. Dodaj stopiony ser i ponownie wymieszaj.

Następnie musisz umyć paprykę. Kroimy, usuwamy rdzeń i nasiona, kroimy w drobną kostkę. W ten sam sposób musisz posiekać koperek i dodać go do puree wraz z papryką. Twardy ser musi być starty, a także dodany.

Przygotowujemy formę, przykrywamy folią, smarujemy olejem i rozprowadzamy na niej powstałą masę, wyrównujemy ją na wierzchu. Piekarnik powinien nagrzać się do 180 stopni, upieczenie zapiekanki ziemniaczanej dla rocznych dzieci zajmuje 25 minut. Gdy do końca pieczenia pozostanie 5 minut, wyjmij blachę do pieczenia, posmaruj wierzch zapiekanki ziemniaczanej ubitymi jajkami i piecz przez kolejne 5 minut.

Subskrybuj, aby nakarmić swoje dziecko na YouTube!

Zapiekanki dla rocznego dziecka

Nie można już zadać pytania, jak ugotować zapiekankę dla dziecka, ponieważ tutaj jest dość łatwy i smaczny przepis na jego przygotowanie.

Zanim danie z ziemniaków zostanie podane na stole, należy je lekko ostygnąć i pokroić na kawałki. Najlepiej podawać ze śmietaną i posiekanymi warzywami.

Możesz również zrobić zapiekankę ziemniaczaną, używając resztek puree z poprzedniego posiłku. Na przykład, dodając drobno posiekaną paprykę i starty ser do zwykłej mieszanki ziemniaczanej, otrzymasz obiad ziemniaczany o zupełnie innym smaku, który może zainteresować Twoje roczne dziecko. Tutaj jednak trzeba uważać: być może jest za wcześnie, aby wprowadzić takie danie dziecku. To samo dotyczy zainteresowania: w przeciwieństwie do ziemniaka, roczne dziecko nie jest warte dawania: poczekaj co najmniej do dwóch lat. Ale nadaje się do menu dzieci w wieku 1 roku. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jak w przedszkolu to idealny sposób na oszczędzanie jedzenia. Resztki puree lub smażone ziemniaki będą miały nowy, świeży smak w zapiekance. Nie jest też wstydem postawić takie danie na świątecznym stole, zabrać je ze sobą do natury, w drogę, do pracy. Co więcej, zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają zapiekankę ziemniaczaną. Zapiekanka z warzywami jest smaczna i zdrowa.

Klasyczny przepis wg GOST

Ziemniak to produkt, z którego można ugotować wiele pysznych dań. Na przykład zapiekanka. Zapiekanka ziemniaczana jest przygotowywana w piekarniku jak w przedszkolu i szkole. To przepis, który uwielbiają wszystkie dzieci. Możesz dać taką zapiekankę od 1 roku.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 1 kg;
• mięso mielone - 500 g;
• masło - 40 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 średnia;
• mleko - 120-150 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• bułka tarta - 3 łyżki;
• sól - szczypta.

Gotowanie

1. Ziemniaki obrać, umyć i zagotować.
2. Drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż na oleju roślinnym. Dodaj do niego mięso mielone, posol. Dusić do miękkości, bez przykrycia, aby zapobiec pojawianiu się nadmiaru soku.
3. Ugotowane ziemniaki rozgnieść z mlekiem, masłem i solą. Dodaj surowe jajko.
4. Włóż połowę tłuczonych ziemniaków do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wygładź.
5. Kolejna warstwa również równomiernie rozprowadza mięso mielone z cebulą.
6. Rozłóż pozostałe puree.
7. Posyp bułką tartą i wstaw do piekarnika na pół godziny. Ustaw temperaturę w zakresie 160-180 stopni.

Po ugotowaniu należy pozostawić potrawę do ostygnięcia, w przeciwnym razie rozpadnie się podczas przesuwania lub krojenia na porcje. Kolejną zasadą jest dokładne deptanie dłonią każdej z warstw, czyniąc je twardymi.

opcje gotowania

Zapiekanka ziemniaczana, podobnie jak w przedszkolu, składa się tylko z niezbędnych składników. Ale możesz dodać więcej produktów do smaku.

• Ser. Na wierzchu smażonego mięsa mielonego zetrzyj ser na grubej tarce i przykryj kolejną warstwą tłuczonych ziemniaków.
• Kwaśna śmietana. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, obficie posmaruj wierzch zapiekanki kwaśną śmietaną lub żółtkiem jaja.
• Mięso mielone. Do przepisu na zapiekankę ziemniaczaną jak w przedszkolu, lepiej wziąć mieszankę mielonej wołowiny i wieprzowiny. Danie okaże się soczyste i delikatne. W przypadku dzieci w placówkach dla dzieci mięso jest wstępnie gotowane, a następnie przechodzi przez maszynę do mięsa.
• Grzyby. Świetny dodatek dla wegetarian. Smak w niczym nie ustępuje mięsu mielonemu.
• Jajko. W przypadku menu dla dzieci możesz wytrzeć jajko na twardo w gotowanym mięsie mielonym.
• Atrakcja w smaku. Sama zapiekanka jest trochę świeża, ponieważ jest przygotowana dla dzieci. Aby urozmaicić można usmażyć mięso mielone z 2 ząbkami czosnku, dodać koncentrat pomidorowy, majonez i przyprawy. Szczególnie pachną pikantne zioła: suszona bazylia, koperek, rozmaryn, kolendra itp.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w wolnym naczyniu

Zapiekanka mięsna, podobnie jak w przedszkolu, jest dobra nie tylko pod względem smaku, ale także praktyczności w stosowaniu produktów. Resztki tłuczonych ziemniaków stworzą świeże i obfite danie (jak na zdjęciu).

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki lub gotowe tłuczone ziemniaki - 500 g;
• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, kurczak) - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• ser twardy - 100 g;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy.

Do sosu:

• kwaśna śmietana lub majonez - 100 g;
• jajko - 3 sztuki;
• mąka - 3 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Rozdrobnione mięso lub mięso mielone rozgotować na patelni. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć w osobnej misce. Następnie połącz produkty i smaż, aż będą prawie ugotowane.
2. Weź resztki tłuczonych ziemniaków lub ugotuj. Ważna zasada – powinno być gęste i trochę suche. Oznacza to, że prawie całą wodę po ugotowaniu należy odcedzić, dodać sól, przyprawy i masło (opcjonalnie).
3. Składniki na sos wymieszać na jednolitą masę.
4. Nasmaruj spód multicookera olejem. Zapakuj połowę ugotowanego puree.
5. Ułóż mięso mielone z cebulą. Napełnij go sosem. Wstrząsnąć, aby masa przeniknęła poniżej.
6. Ser grubo posiekać na tarce i posmarować do połowy nadzieniem.
7. Zapakuj ciasno resztę ziemniaków. Pozostały ser na wierzchu.
8. Przykryj pokrywką i ustaw tryb „Pieczenie” na 35 minut.
9. Pamiętaj, aby zapiekanka ostygła przez 7-10 minut. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest gotowa w ogrodzie. Możesz go wyjąć za pomocą pojemnika na parę.

Przepis w powolnej kuchence pozwala gotować danie ze złotą skórką i nie przypalać. Zapiekanka łączy w sobie zarówno dodatek, jak i danie mięsne. Dlatego podaje się go z sałatkami warzywnymi i ziołami. Odpowiednie są również kremowe sosy śmietanowe, na przykład czosnkowy z ziołami i przyprawami.

Sosy do zapiekanek

Sosy przygotowuje się szybko i łatwo. Ale będą dobrym dodatkiem do dania głównego.

Pomidorowy kremowy

Będziesz potrzebować:

• bulion (mięsny lub warzywny) - 300 ml;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa bez szkiełka;
• śmietana lub śmietana - 2 łyżki;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Doprowadź bulion do wrzenia.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę. Dodaj sól i przyprawy.
3. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając z sosem pomidorowym. Mieszaj, aż sos stanie się jak ciasto.

czosnek

Sos zrobiony jest z majonezu. Jeśli nie korzystasz ze sklepu kupionego, domowe robi się prosto i szybko. Można go również zastąpić kwaśną śmietaną.

Będziesz potrzebować:

• majonez (śmietana) - 150 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• ogórek kiszony - pół małego;
• bazylia - kilka liści;
• koperek, pietruszka, zielona cebula;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Bardzo drobno posiekaj warzywa.
2. Ogórek pokroić w drobną kostkę lub ruszt.
3. Wyciśnij czosnek.
4. Wszystko wymieszaj w majonezie, dodaj sól.

Grzyb

Będziesz potrzebować:

• suszone grzyby (białe lub inne) - 2 łyżki stołowe;
• cebula - 1 mała cebula;
• śmietana lub śmietana - 1 szklanka;
• koperek - kilka gałęzi;
• sól, pieprz, przyprawa grzybowa.

Gotowanie

1. Napełnij grzyby wodą. Odstaw, aż pęcznieje.
2. Smaż drobno posiekaną cebulę.
3. Grzyby wycisnąć, drobno posiekać i usmażyć. Wymieszać z cebulą.
4. Pieczarki z cebulą zalać śmietaną lub śmietaną, posolić, dodać pieprz, przyprawy i sól. Gotuj trochę.
5. Wyłączyć ogień i wymieszać drobno posiekany koperek z resztą składników.

Sos jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.

To nie jest cała lista dressingów do zapiekanki ziemniaczanej. Istnieje wiele przepisów z różnych produktów. Co więcej, możesz poeksperymentować i stworzyć swój własny, niepowtarzalny sos.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to danie dla leniwych gospodyń domowych, ponieważ jej przepis jest prosty i niedrogi, gotuje się szybko i bez większego wysiłku. Co więcej, nadzienie do warstwy ziemniaków można wybrać według własnego gustu.

Zapiekanki dla dzieci od 1 roku życia to zdrowe i smaczne danie, ponieważ można w nich łączyć dużą ilość różnych potraw, owoców i warzyw. Dzieci z przyjemnością jedzą zapiekanki, nawet te, w których matki ukrywają niekochaną, ale zdrową żywność, której obecności dziecko nigdy nie zgadnie.

Przepisy na zapiekanki dla dzieci od 1 roku życia

Zapiekanka mięsna dla dzieci od 1 roku

- mielona wołowina lub kurczak 200 gram
- ziemniaki średniej wielkości 3 szt.
- mleko 100 gram
- cebula 1 szt.
- jajko kurze 1 szt.
- masło 30 gram
- olej roślinny 1 łyżka. l.
- śmietana 20 gram
- sól dla smaku

Proces gotowania:

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Podgrzej mleko, ubij jajka. Ugotowane ziemniaki przetrzeć przez sito i wlać do niego gorące mleko i pół roztrzepanego jajka, trochę posolić i wszystko dokładnie wymieszać. Drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż na oleju roślinnym, dodaj mięso mielone na patelnię, wymieszaj i trochę gotuj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, teraz rozłóż go warstwami, najpierw część tłuczonych ziemniaków z jajkiem, następnie mięso mielone z cebulą i ponownie tłuczone ziemniaki na wierzchu. Wygładź wierzchnią warstwę i posmaruj ją kwaśną śmietaną. Gotuj zapiekankę mięsną w piekarniku przez 20 minut.

Zapiekanka twarogowa z rabarbarem dla dzieci od 1 roku życia

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:
- 250 gramów łodyg rabarbaru
- jajko kurze 1 szt.

- cukier 100 gram
- masło do smarowania formy
- twarożek 200 gram
- wanilia i cynamon, na życzenie do smaku

Proces gotowania:

Rabarbar obrać i drobno posiekać, a następnie posypać cukrem (40 gramów). Odstawić na chwilę rabarbar z cukrem, a następnie odcedzić powstały płyn. Dodaj jajko, wanilię, cynamon i cukier do twarogu. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i rozprowadź rabarbar równą warstwą na dnie naczynia. Włóż patelnię rabarbarową do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i pozostaw na pięć minut. Teraz ułóż masę twarogową na wierzchu rabarbaru i włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz przez 25 minut.
Zapiekanka z twarożku z rabarbarem może być podawana ze słodkim sosem lub ulubionym dżemem Twojego dziecka.

Zapiekanka wermiszel z mięsem dla dziecka od 1 roku życia

Do przygotowania tej zapiekanki potrzebne będą następujące produkty:
- mięso 80 gram
- wermiszel 100 gramów
- jajko kurze 1 szt.
- masło 1 łyżeczka.
- cebula 10 gram
- sos pomidorowy

Proces gotowania:

Ugotuj makaron w osolonej wodzie do ugotowania, wylej przez durszlak i przełóż do miski, dodaj tam mleko i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze, podsmaż na patelni z olejem roślinnym i drobno posiekaną cebulą. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż połowę makaronu, następnie mięso mielone i makaron ponownie na wierzchu. Pokrój masło na małe kawałki i rozprowadź je na wierzchniej warstwie makaronu, posyp bułką tartą. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. Zapiekankę można podawać z sosem pomidorowym.

Zapiekanki pomogą poszerzyć i urozmaicić menu dla dzieci. Można je nazwać daniem uniwersalnym, ponieważ jest tak wiele przepisów na zapiekanki dla dzieci: warzywne, mięsne, na słodko. Dzięki temu z łatwością rozpieścisz maluszka pysznym daniem, zarówno na śniadanie, jak i obiad czy kolację. Ale jak ugotować zapiekankę dla dziecka w taki sposób, aby zdrowe łączyło się ze smacznym?

Zapiekanka z marchwi dla dzieci

Małego, który nie lubi zdrowych marchewek, można „przechytrzyć” przy pomocy zapiekanki. Wybredny niejadek po prostu nie rozpozna smaku niekochanego warzywa w tym apetycznym daniu.

Składniki:

• marchewki - 0,5 kg;
• jajko - 4 szt .;
• kwaśna śmietana - 100 g;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• masło - 1 łyżka. l.;
• sól i cynamon - po szczyptę.

Gotowanie

Po starciu marchewki wyłożyć na 100 g wody i zmielić na puree. Dodaj masło, cukier, żółtka i wymieszaj. Białka ubić z solą, cynamonem i wlać do masy marchewkowej. Formę posmaruj olejem, włóż masę marchewkową i piecz w piekarniku przez 30 minut. Przed podaniem przykryj schłodzoną zapiekankę kwaśną śmietaną ubitą z cukrem.

Zapiekanka ryżowa dla dzieci

Świetną alternatywą dla owsianki ryżowej na śniadanie jest delikatna zapiekanka zrobiona z tego płatka.

Składniki:

• ryż - 3 łyżki. l.;
• jabłko - 1/2 owocu;
• żółtko jajka - 1 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• mleko - 100 g;
• sól - szczypta.

Gotowanie

Zagotuj 150 ml wody i dodaj umyty ryż. Gdy woda prawie wyparuje, wlej mleko i gotuj do miękkości. Jabłko obrane i posiekane zetrzyj na tarce i wymieszaj z cukrem. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i włóż połowę owsianki. Następnie ułóż masę jabłkową, a na wierzch ułóż resztę ryżu. Posmaruj ubitym żółtkiem i kwaśną śmietaną i piecz przez 30 minut.

Zapiekanka mięsna dla dzieci

Zachwyć swoje ukochane dziecko pożywną zapiekanką mięsną. Idealny na lunch.

Składniki:

• mięso - 100 g;
• mleko - 80 g;
• kapusta - 300 g;
• cebula - ¼ korzenia;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 1 łyżka. l.;
• sól - szczypta.

Gotowanie

Zagotuj mięso i przełóż z cebulą przez maszynkę do mięsa. Posiekaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody przez 15 minut. Do kapusty dodać mięso, mleko, roztrzepane jajko, sól i wymieszać. Masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, przykryć jajkiem i piec w piekarniku przez pół godziny.

Zapiekanka ziemniaczana dla dzieci

To pyszne danie można również przygotować na obiad okruchy.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 1 łyżka. l.;
• kwaśna śmietana i sól - do smaku.

Gotowanie

Ugotuj ziemniaki do ugotowania i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj jajko i drobno startą cebulę, wymieszaj. Masę ziemniaczaną wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i posmarować kwaśną śmietaną. Piecz w piekarniku przez 20 minut.

Zapiekanka z makaronem dla dzieci

Dzieci uwielbiają makarony, ale nawet potrawy z nimi chcą urozmaicić. I znowu zapiekanka na ratunek!

Składniki:

• makaron - 50 g;
• mięso mielone - 30 g;
• jajko - 1 szt .;
• mleko - 1 łyżka. l.;
• masło - 2 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana i sól - do smaku.

Gotowanie

Makaron ugotować do miękkości i doprawić masłem. Jajko ubić z mlekiem i polać makaronem. Na wysmarowanej formie rozsmarować połowę masy makaronowej, następnie warstwę mięsa mielonego i ponownie resztę makaronu. Wlej śmietanę i piecz przez 30 minut.

Zapiekanka warzywna dla dzieci

Zapiekanka warzywna to nie tylko smaczna, ale także skarbnica witamin.

Składniki:

• kalafior - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• brokuły - 100 g;
• jajko - 2 szt .;
• ser - 100 g;
• śmietana - 2 łyżki stołowe;
• masło - 1 łyżka.

Gotowanie

Pokrój i ugotuj umyte i obrane warzywa. Ubij mleko, starty ser z jajkami. Posmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż warzywa i polej mieszanką jajeczną. Piecz w piekarniku przez 25 minut.

Zapiekanka z twarogiem dla dzieci

Rozkoszuj się słodyczą słodkim i delikatnym zapiekanką z serem na popołudniową przekąskę.

Składniki:

Gotowanie

Zmieszaj kaszę mannę z mlekiem i pozostaw na 10 minut. Jajka ubić z cukrem, dodać twarożek, starte jabłko, rodzynki, sól i kaszę mannę, wymieszać. Formę nasmarować olejem, wlać masę i piec 40 minut bez otwierania piekarnika, aby zapiekanka nie zatonęła.

Smacznego!

Zapiekanka z ziemniaków i mięsa, którą podają w przedszkolu, wydaje się taka pyszna. Ale kiedy gospodynie próbują powtórzyć danie w domu, okazuje się zupełnie inaczej ... Dlaczego? Wystarczy skorzystać z przepisu GOST i poznać kilka sztuczek, a wtedy zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym okaże się pyszna jak w przedszkolu. Nie tylko dzieci będą zachwycone takim daniem: dorośli z przyjemnością będą wspominać czasy przedszkolne.

Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej i mięsnej jest dość łatwe. Jest to danie ekonomiczne, ponieważ używane są najprostsze produkty. Zapiekanka może być zrobiona z resztek puree, co znacznie skróci wymagany czas. Danie gotuje się w piekarniku lub powolnej kuchence - do wyboru gospodyni. Obfite ciasto ziemniaczano-mięsne to świetna opcja na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Jeśli przygotujesz ciekawy sos do dania, to bezwstydne jest podawanie go gościom.

Metoda „piekarnikowa”

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku okaże się jak w przedszkolu, jeśli będziesz przestrzegać GOST. To cały sekret. Gospodarstwa domowe będą zachwycone poniższym przepisem na przedszkolną zapiekankę ziemniaczaną. To sprawdzony kulinarny klasyk.

Będziesz potrzebować:

• bulwy ziemniaka - kilogram;
• dowolne mięso mielone - pół kilograma;
• jajko - jedno;
• masło - kawałek w puree ziemniaczanym;
• olej roślinny - do smażenia mięsa mielonego na oko;
• średnia żarówka;
• mleko - 100 ml;
• bułka tarta - dwie/trzy łyżki;
• Sól.

Gotowanie

1. Lekko podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Dodaj mielone mięso na patelnię.
3. Gotuj miksturę bez pokrywki, aż mięso będzie gotowe.
4. Puree ziemniaczane (w tradycyjny sposób - z dodatkiem masła, mleka).
5. W puree wbij surowe jajko. Wymieszaj tak szybko, jak to możliwe, aby białko nie miało czasu na przechwycenie.
6. Podziel puree na dwie części. Zapiekankę układać warstwami: mięso między ziemniakami.
7. Posyp naczynie bułką tartą (można również posypać dno naczynia mieloną bułką tartą, aby ciasto się nie przypaliło ani nie przykleiło).
8. Piecz ziemniaczano-mięsny placek przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Zapiekanka ziemniaczana, jak w ogrodzie, będzie gęsta, jeśli warstwa mięsa zostanie niejako wciśnięta w puree. Górną warstwę ziemniaków również należy lekko docisnąć łyżką. Aby ciasto się nie rozpadło, po ugotowaniu należy dać mu trochę czasu do ostygnięcia.

3 sztuczki

Aby proste danie przedszkolne było smaczne i zdrowe, musisz znać kilka sztuczek. Zapamiętaj trzy główne.

1. Prawidłowy farsz. Najlepszą opcją na zapiekankę jest mieszanka wieprzowiny i wołowiny. Lepiej nie brać zakupionego mięsa mielonego: gotowy produkt zwykle nie cieszy się jakością. W przypadku małych dzieci mięso mielone należy zrobić w specjalny sposób: ugotować mięso, przekręcić w maszynce do mięsa.
2. Ser lub jajko na delikatność. Aby ciasto było miękkie, mięso mielone należy posypać tartym serem. Dla niemowląt zamiast sera pocierają ugotowane jajko.
3. Chrupiąca skórka. Nie wszystkie piekarniki wytworzą skórkę na zapiekance. Aby ciasto na pewno podobało się rumianym blatem, należy posmarować je żółtkiem lub kwaśną śmietaną, a następnie posypać bułką tartą.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jak w przedszkolu: gotowanie w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych woli gotować potrawy w powolnej kuchence. Jest to wygodne: ustaw żądany tryb, dostosuj minutnik - i możesz zająć się swoim biznesem. Za pomocą tego urządzenia kuchennego możesz ugotować soczystą zapiekankę z ziemniakami i mięsem mielonym. Przepis w powolnej kuchence będzie się różnić od piekarnika, ale danie okaże się nie mniej delikatne i pachnące. Poniżej sprawdzona recepta krok po kroku na wdrożenie w urządzeniu kuchennym.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - pół kilograma (można od razu wziąć gotowe tłuczone ziemniaki);
• mięso mielone (opcjonalnie) - 350 g;
• żarówka;
• ser twardy (taki, który dobrze się topi) - 100 g;
• warzywo, masło (na oko, pierwszy - do smażenia mięsa mielonego, drugi - jeśli trzeba zacieru);
• trzy jajka;
• mąka - trzy łyżki stołowe ze zjeżdżalnią;
• kwaśna śmietana - 100 g;
• przyprawy, sól do smaku.

Gotowanie

1. Podsmażyć posiekaną cebulę z mięsem mielonym.
2. Przygotuj puree. Lepiej jest, gdy jest suche, więc mleka, jak w klasycznym przepisie, nie dodaje się.
3. Wymieszaj jajka, śmietanę, mąkę. To jest wypełnienie.
4. Umieść połowę masy ziemniaczanej w naoliwionej misce multicooker.
5. Mięso mielone na ziemniakach i polać nadzieniem.
6. Obficie posyp tartym serem.
7. Górna warstwa to pozostałe puree. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, posyp serem.
8. Gotuj w trybie „Pieczenie” / „Pieczenie” przez pół godziny. Po sygnale wyjdź na dziesięć minut.

4 sztuczki

Aby zrobić zapiekankę mięsną w powolnej kuchence, jak w przedszkolu, musisz znać pewne subtelności. Zapamiętaj cztery sekrety.

1. Wybierz odpowiedni tryb. W każdym urządzeniu tryb pieczenia nazywa się na swój sposób - „Pieczenie”, „Pieczenie”, „Chleb”. Receptury mają wspólną nazwę, Ty skupiasz się na swojej technice.
2. Ustaw timer prawidłowo. To, ile danie zostanie przygotowane, zależy od liczby produktów. Jeśli zdecydujesz się dostosować przepis i wziąć więcej składników, musisz dodać czas.
3. Usuń po schłodzeniu. Gorąca zapiekanka może się rozpaść. Uzyskanie schłodzonego ciasta ziemniaczanego nie jest trudne. Pomoże w tym pojemnik do gotowania na parze: przykrywają nim miskę i odwracają ją - zapiekanka pozostaje na pojemniku.
4. Nie zapomnij o skórce. Zrumieniona zapiekanka wygląda o wiele bardziej apetycznie. Gospodynie domowe często są niezadowolone, że wierzch tortu nie jest smażony w powolnej kuchence. Łatwo to naprawić: ostrożnie odwróć gotowe ciasto (koniecznie użyj specjalnego pojemnika na parę), włącz tryb „Smażenie” na kilka minut.

Sos zapiekany: 2 opcje

Smak zapiekanki ziemniaczanej i mięsnej będzie mienił się nowymi kolorami, jeśli do dania podasz sos. Dzieci pokochają sos pomidorowy lub beszamel. Sosy mają na celu usunięcie charakterystycznej dla przedszkolnej mętności, aby smak był wyrazisty.

Pomidorowy kremowy

Będziesz potrzebować:

• dowolny bulion - szklanka;
• pasta pomidorowa - niekompletna łyżka stołowa;
• mąka - dwie (czubate) łyżki stołowe;
• śmietana - dwie łyżki stołowe;
• Sól;
• wybór przypraw.

Gotowanie

1. Wlej śmietankę do gotującego się bulionu, a następnie makaron.
2. Sól. Wyłącz ogień.
3. Stopniowo dodawać mąkę, pamiętając o mieszaniu.
4. Podpalaj, aż sos nabierze konsystencji ciasta.

Jeśli w lodówce nie ma śmietany, możesz je zastąpić kwaśną śmietaną. Ilość jest taka sama.

Beszamel

Będziesz potrzebować:

• mąka - dwie łyżki stołowe;
• masło - 50 g;
• mleko - pół litra;
• sól, pieprz - do smaku;
• gałka muszkatołowa, zioła - opcjonalnie.

Gotowanie

1. Dodaj mąkę do roztopionego masła. Mieszaj energicznie, aby nie było grudek.
2. Stopniowo wlewaj mleko.
3. Dodaj przyprawy do smaku.
4. Cały czas mieszaj, sos powinien zgęstnieć.

Istnieją różne wariacje tego sosu: z serem, pomidorami, żółtkami. Klasyczna wersja jest uważana za łatwą: jej zawartość kalorii wynosi 100 kcal.

Podawać z sosem i świeżymi warzywami. Danie może być opcją na śniadanie, kolację lub popołudniową przekąskę. Jeśli znudzi Ci się zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jak w przedszkolu, zawsze możesz poeksperymentować na podstawie klasycznego przepisu. Najprostszą rzeczą jest zastąpienie mięsa grzybami (tylko nie dla małych dzieci), „baw się” przyprawami.

wydrukować