สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และแตงกวาสด  สูตรสลัดปลาหมึกและข้าวโพด สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋องและข้าวโพด

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และแตงกวาสด สูตรสลัดปลาหมึกและข้าวโพด สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋องและข้าวโพด

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ

ปลาหมึกดีต่อสุขภาพทุกรูปแบบ ทั้งหมัก ต้ม ทอด กฎหลัก: ต้องปรุงประมาณ 2-3 นาที ไม่เกินนั้น เพื่อไม่ให้แข็งเกินไป ปลาหมึกอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นโปรตีน, วิตามิน C, B1, B2, B6, B9, PP, E, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, นิกเกิล, สังกะสี, ซีลีเนียม การรับประทานปลาหมึกส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมาก พวกเขายังส่งผลดีต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและทำให้แข็งแรงขึ้น

ข้าวโพดประกอบด้วย: วิตามิน A, C, PP, E, B, แมกนีเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, แป้ง การรับประทานข้าวโพดยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ทางที่ดีควรปรุงรสปลาหมึกและสลัดข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ตลอดทั้งปีและทุกโอกาส ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดรูปแบบใหม่ได้ทุกวันเนื่องจากเต็มไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ กฎที่สำคัญที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์: คุณต้องปรุงให้สุกทุกครั้งตราบเท่าที่ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง เพื่อไม่ให้สุกเกินไปหรือสุกเกินไป ควรทราบว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการเตรียมผลิตภัณฑ์บางประเภท คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมและซอสต่างๆ สำหรับแต่งตัวได้ตามใจชอบ ทางที่ดีควรเตรียมซอสที่บ้านและใช้เป็นสลัดทันทีเพื่อไม่ให้เก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากทุกวันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับน้ำปลา มายองเนส รวมถึงครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชเกือบทุกชนิด สลัดจะดีกว่าในการตกแต่งด้วยมะกอก, มะนาวฝาน, มะเขือเทศหรือถั่วลันเตาและสมุนไพร

วิธีเตรียมสลัดปลาหมึกและข้าวโพด - 15 พันธุ์

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 500 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มไข่. เย็น. สับเป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อน

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น

ระบายน้ำออกจากข้าวโพด

รวมส่วนผสมทั้งหมด

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สลัดปลาหมึกและข้าวโพด - ผัก

สลัดผักจะทำให้คุณพึงพอใจกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ - 200 กรัม
  • แตงกวา - 200 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ปลาหมึก - 150 กรัม
  • น้ำมันมะกอก
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน

จากนั้นรวมผักและใส่เกลือ

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ตัดเป็นวงแหวน เพิ่มลงในสลัด

เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด

เทข้าวโพดลงไปและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

สลัดเบา ๆ ที่น่าพึงพอใจพร้อมรสชาติเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • เขียวขจี
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • ปลาหมึก - 1 ชิ้น
  • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพดลงไป

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น

เพิ่มลงในสลัด

สับไข่ให้ละเอียด เพิ่มลงในสลัด

สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่มีรสหวานจะทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • พริกไทย - 1 ชิ้น
  • ใบผักกาดหอม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นวง

สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในสลัด

สับแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด

ตัดพริกไทยเป็นเส้น รวมส่วนผสม

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ยำทะเลเอาใจคนรักอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • ปูอัด - 200 กรัม
  • ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1\2 กระป๋อง
  • มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
  • เครื่องเทศสำหรับปลา - 1\2 ช้อนชา
  • เกลือ - 1\2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นวง หากต้องการคุณสามารถทอดปลาหมึกแทนการต้มได้

สับปูอัดเป็นเส้น

ต้มไข่หั่นเป็นชิ้น

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

รวมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มหัวหอมสับ

ปรุงรสและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ควรใช้กุ้งปอกเปลือกเป็นสลัด

วัตถุดิบ:

  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • กุ้ง - 200 กรัม
  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว
  • เขียวขจี
  • เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม

แล้ว

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

รวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

เพิ่มผักใบเขียว

ทางที่ดีควรหุงข้าวไว้ก่อน

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 0.5 กก.
  • ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
  • ข้าวต้ม – 100 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
  • มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ต้มไข่หั่นเป็นชิ้น

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ต้มหรือทอดปลาหมึกในน้ำมันพืช

ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วล้างออก

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

รวมส่วนผสมทั้งหมด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดกรอบและเผ็ดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรี่สูงและแสนอร่อย

ทางที่ดีควรเตรียมแครกเกอร์ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 300 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • แครกเกอร์ - 100 กรัม
  • มะเขือเทศ - 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

คั้นน้ำจากข้าวโพด ผสมกับปลาหมึกและมะเขือเทศ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สับผักและเพิ่มสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 2 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว
  • เขียวขจี
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

เทน้ำออกจากข้าวโพดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นวง

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดเบา ๆ สดชื่นพร้อมรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลี - 100 กรัม
  • ปลาหมึก - 100 กรัม
  • แครอท - 100 กรัม
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 80 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว
  • พริกไทย
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

ระบายข้าวโพดและปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ

หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที

สับผักอย่างประณีต

ขูดแครอท

หั่นแตงกวา.

รวมส่วนผสมในชามสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หากต้องการสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์อื่นได้

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 300 กรัม
  • กะหล่ำปลี - 1, 2 ปั๊ม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  • มายองเนส
  • พริกไทย
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัด

คั้นน้ำจากข้าวโพดแล้วใส่ปลาหมึกลงไป

ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในสลัด

ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

รสชาติที่แปลกและเผ็ดร้อนจะทำให้นักชิมพอใจ

วัตถุดิบ:

  • คาเวียร์ - 100 กรัม
  • ข้าวโพด - 1, 2 กระป๋อง
  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • แตงกวา - 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

ระบายน้ำออกจากข้าวโพด วางเลเยอร์แรก

ผสมปลาหมึกกับคาเวียร์ใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน วางเลเยอร์ที่สาม

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

สลัดทะเลเหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุด

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • เขียวขจี
  • ครีมเปรี้ยว
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น

ใส่ไข่ต้มสับลงไป

เทข้าวโพดลงในสลัด โดยสะเด็ดน้ำออกก่อน

ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเค็ม หั่นเป็นสองซีกแล้วใส่ลงในสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้สำหรับสลัดนี้

วัตถุดิบ:

  • เห็ด - 200 กรัม
  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
  • เขียวขจี
  • พริกไทย
  • น้ำมันมะกอก
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ใบผักกาดหอม
  • น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

ต้มปลาหมึก. สับเป็นเส้น วางชั้นแรก

เพิ่มข้าวโพดลงในเห็ด

วางกองปลาหมึกไว้ด้านบน

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาว

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

สำหรับคนชอบสลัดหวานสลัดประเภทนี้ก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก - 200 กรัม
  • มะยม - 100 กรัม
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
  • ข้าวโพด - 1, 2 กระป๋อง
  • น้ำมันมะกอก
  • ถั่วไพน์ - 80 กรัม
  • พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วสับเป็นก้อน

ระบายน้ำออกจากข้าวโพด

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น

ล้างมะยม

ขั้นแรกวางข้าวโพดตามด้วยกะหล่ำปลีตามด้วยปลาหมึกตามด้วยมะยมโรยด้วยถั่วด้านบน

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว


ปลาหมึกก็เหมือนกับอาหารทะเลอื่นๆ ส่วนใหญ่ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน และยังต้องใช้การเตรียมที่เชี่ยวชาญอีกด้วย เข้ากันได้ดีกับไข่ ผัก ผลไม้ และซีเรียลบางชนิด คุณสามารถเตรียมทั้งของว่างเบาๆ และอาหารจานหลักแสนอร่อยได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเล็กน้อย วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและยังให้สูตรอาหารหลายอย่างเช่นสลัดปลาหมึกกับข้าวโพด

เคล็ดลับในการปรุงปลาหมึก:

เพื่อไม่ให้เกิดซ้ำหลายครั้งในอนาคต โปรดใส่ใจว่าควรเตรียมปลาหมึกแช่แข็งสำหรับสลัดอย่างไรและได้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยน:

  • ในการเริ่มต้น ซากจะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ เช่น โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำความร้อนในครัวเรือน คุณสามารถแช่มันในน้ำอุ่นสักสองสามวินาทีเพื่อช่วยให้เคลือบละลายเร็วขึ้น
  • โยนเกลือและเครื่องเทศที่ชอบลงในน้ำเดือด หรือเราใช้ของสำเร็จรูปสำหรับอาหารทะเล
  • ซากปลาหมึกควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปต้มและไม่ควรละลายเลย มิฉะนั้นอาหารจะไม่สุกเต็มที่ และหากคุณขยายเวลาการปรุงอาหาร อาหารเหล่านั้นจะสุกเกินไปและเป็นยาง
  • หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด เราจะจุ่มลงในน้ำเดือดและจดเวลา - 3 - 4 นาที ช่วงนี้ปลาหมึกจะบวมและมีลักษณะกลม เอาส้อมออกแล้วพักให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มปอกเปลือกและเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ

สลัด “ปลาหมึกในสวน”

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกกับข้าวโพดเป็นหนึ่งในความคลาสสิกมายาวนาน แต่ผักธรรมดาซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นคือความชุ่มฉ่ำ ความสด และกลิ่นหอม สามารถเปลี่ยนความหลากหลายและเพิ่มรสชาติของอาหารได้

เราจะต้อง:

  • ปลาหมึกเคลือบ (แช่แข็ง) – 3 ซาก;
  • ข้าวโพดหวานดอง – 1 ขวด;
  • แตงกวาสด – ผักขนาดกลาง 1 ชิ้น
  • หัวหอมใด ๆ - 1 หัว;
  • หัวหอมสีเขียว (ขน) – 60 กรัม;
  • ผักชีฝรั่งสด - ปริมาณเท่ากัน
  • มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (สีขาว) – 100 มล.

การตระเตรียม:

  1. เราละลายปลาหมึก ล้าง แล้วปรุงตามคำแนะนำในข้อแรก เย็น เอาเปลือกออก (ฟิล์ม) แล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นสั้น
  2. เราล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง
  3. ปอกหัวหอมหรือหัวหอมแดง หั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ระบายของเหลวออก
  4. นอกจากนี้เรายังล้างผักชีฝรั่งสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นสับด้วยมีด
  5. เราล้างแตงกวาสด ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกดังนั้นสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดจะนุ่มกว่า แต่ก็ไม่ห้ามที่จะทิ้งมันไว้ เราหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกับปลาหมึก - ไม่ว่าจะเป็นก้อนหรือเส้นก็ควรดูเข้ากันได้
  6. ระบายน้ำเชื่อมจากข้าวโพด
  7. เรารวบรวมสลัดของเรา: รวมปลาหมึก, ข้าวโพด, แตงกวา, ผักใบเขียวทั้งหมด, หัวหอมลวก ปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: สลัดจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณขูดแอปเปิ้ลเขียวรสหวานอมเปรี้ยวหนึ่งลูกลงไป

สลัด “ง่ายๆ” กับปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดที่เรียบง่ายและเตรียมง่ายนี้สมชื่อเลย และนอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกงบประมาณที่ค่อนข้างแพงซึ่งจะไม่แพงในการเตรียมตัวไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย จานนี้อาจเป็นได้ทั้งอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน หรือเป็นอาหารเย็นมื้อเบา ๆ แต่น่าพึงพอใจ

เราจะต้อง:

  • ปลาหมึก -2 ซาก (แช่แข็งประมาณ 500 กรัม)
  • ข้าวโพดหวานดอง – 1 ขวด;
  • เอสโตเนียชีส (หรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ) – 180 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • มายองเนสอ่อน (หรือโยเกิร์ตสีขาว) – 5 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ.

การตระเตรียม:

  1. ละลายน้ำแข็งและต้มปลาหมึกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่อย่าให้ยาวเกินไป
  2. เราเอาเปลือกออกจากหัวหอมล้างและสับให้เป็นวงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากนั้นลวกในน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม วางในกระชอน;
  3. บดเอสโตเนียชีสเป็นชิ้นบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือปานกลาง (ไม่จำเป็น)
  4. ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพด
  5. เราประกอบสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร: ปลาหมึกแผ่น ชีสขูด หัวหอม เมล็ดข้าวโพด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ หากคุณใช้ตัวเลือกการแต่งตัวหลังคุณจะต้องใส่เกลือทุกอย่างเล็กน้อย

สลัด "มิลาดี้"

การผสมผสานระหว่างความเค็มและหวานในสลัดเพิ่งเข้ามาในอาหารของพลเมืองของเรา แต่ก็สามารถจัดตั้งตัวเองได้อย่างมั่นคง และไม่ไร้ประโยชน์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างดีไม่เพียงแต่จะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรักและต้องการมากขึ้นอีกด้วย ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ และสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดก็เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในเรื่องนี้

เราจะต้อง:

  • ปลาหมึกแช่แข็ง – 350 กรัม;
  • พริกหยวกหลากสี – 2 ชิ้น (ต่างกัน)
  • แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น;
  • ส้มหวาน - 1 ใหญ่;
  • ข้าวโพดหวาน – 1 ขวด;
  • ผักกาดหอมใบหยิก – 5 ใบ;
  • ชีสเค็มเล็กน้อย ("รัสเซีย", "Smetankovy") – 70 กรัม
  • น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • พริกร้อน (ผง) - ไม่จำเป็น;
  • น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

  1. เราละลายปลาหมึกและต้มตามรูปแบบที่อธิบายไว้ในปลายแรกของบทความ เย็น นำฟิล์มออก ถ้ามี และตัดเป็นชิ้นบางๆ
  2. ล้างส้มเอาเปลือกและฟิล์มสีขาวออก แบ่งเป็นชิ้น เราตัดแต่ละส่วนออกเป็น 3 ส่วน
  3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนและก้านออก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ
  4. เราล้างพริกหวานหลากสีให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง เราเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วตัดก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนบาง ๆ
  5. บดชีสบนเครื่องขูด
  6. ระบายน้ำเกลือทั้งหมดออกจากข้าวโพด
  7. เตรียมน้ำสลัด: รวมน้ำมันพืชกับพริกป่นน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน
  8. เราประกอบอาหารเป็นชั้นๆ ได้แก่ ปลาหมึก ชิ้นส้ม แอปเปิ้ล พริก จากนั้นเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน จากนั้นโรยด้วยแผ่นชีสแล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

เคล็ดลับ: สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่วอลนัทสับลงไปหนึ่งกำมือ

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ร่วมกับไข่ ซีเรียล หรือผักได้ แต่เพื่อให้ได้สลัดที่มีคุณภาพ การเลือกปลาหมึกให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ร้านค้าสมัยใหม่มีอาหารทะเลให้เลือกมากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะหาปลาหมึกสดซึ่งคุณเพียงแค่ต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้ หากคุณซื้อปลาหมึกแช่แข็งมา คุณต้องปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที แต่ไม่ต้องปรุงมากกว่านี้ เพราะปลาหมึกที่สุกมากเกินไปจะแข็งเหมือนยาง

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นสลัดที่เรียบง่ายและเบามาก โดยทั่วไปแล้ว อาหารทะเลทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด และถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวลงไป มันก็จะเป็นเพียงสลัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณเติมผักชีฝรั่งสับจำนวนมากลงในจานที่มีปลาหมึก เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมซอสพิเศษจากมายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลามาก มายองเนสธรรมดาๆ ก็เหมาะเช่นกัน

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึกสดแช่แข็ง – 3 ชิ้น
  • ข้าวโพดดอง – 3 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาสด – 1 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
  • มายองเนส – 100 กรัม
  • เกลือ - เหน็บแนม

ปลาหมึกต้องทำความสะอาด ล้างให้สะอาด แล้ววางในน้ำเค็มที่เดือด ควรปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีไม่เกินนั้นเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ปลาหมึกที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงและตรวจสอบว่ามีฟิล์มอยู่หรือไม่ หากมีคุณจะต้องเอาออกทั้งหมดแล้วหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขนหัวหอมสีเขียวควรล้าง ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีจนความขมหายไป จากนั้นกรองและเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในชามสลัดกับปลาหมึก

ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำออก และผสมข้าวโพดกับส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้ทั้งหมด เกลือสลัดที่เตรียมไว้หากจำเป็น ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟทันที

สลัดพร้อมข้าวและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก – 0.5 กก
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
  • แตงกวาสด – 2 ชิ้น
  • ข้าว – 60 กรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
  • ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
  • มายองเนส – 100 กรัม
  • เกลือ - เหน็บแนม
  • เนย – 50 กรัม
  • น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ปลาหมึกลงในน้ำร้อนแล้วจึงเอาฟิล์มออกจากพวกมัน หลังจากนั้นให้ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที แต่ไม่มากไป ไม่เช่นนั้นปลาหมึกจะสุกเกินไป ทำให้ปลาหมึกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ 3 นาที

ต้มไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับละเอียด ควรล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทข้าวด้วยน้ำเย็นเติมเกลือแล้วปรุงจนสุก ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในสลัดที่เตรียมไว้ เพียงแค่ทำให้เย็นก่อนทำ

เปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วใส่ข้าวโพดลงในสลัด ต้องล้างผักสดให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ

สลัดปลาหมึกง่ายๆ

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก – 0.5 กก
  • ข้าวโพดดอง – 350 กรัม
  • เอสโตเนียชีส – 200 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เหน็บแนม
  • มายองเนส – 200 กรัม

ต้องล้างและปอกเปลือกปลาหมึกก่อน จากนั้นใส่น้ำเดือดลงไปผัดประมาณ 3 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไปเพราะปลาหมึกที่สุกเกินไปจะเหนียว หลังจากนั้นจะต้องหั่นปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้น

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง จากนั้นแช่หัวหอมในน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นกรองแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในชาม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขม

ต้องขูดชีสเอสโตเนียบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วผสมข้าวโพดกับสลัด สลัดสำเร็จรูปต้องปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

  • ซากปลาหมึก – 0.5 กก
  • ไข่ขาว – 10 ชิ้น
  • ข้าวโพดดอง – 200 กรัม
  • ปูอัด – 200 กรัม
  • คาเวียร์สีแดง – 160 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
  • มายองเนส – 250 กรัม

ก่อนอื่นปลาหมึกจะต้องละลายน้ำแข็งล้างปอกเปลือกและวางในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 4 นาที คุณไม่สามารถปรุงมันเป็นเวลานานได้เพราะมันอาจแข็งและไม่มีรสได้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ปลาหมึกเย็นลง จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

ต้มไข่ไก่ 10 ฟองจนข้น นำไข่แดงออก หั่นไข่ขาวเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ปลาหมึกลงไป ถ้าคุณชอบมากกว่านี้ก็สามารถขูดผ้าขาวได้ คุณต้องเปิดขวดคาเวียร์สีแดง เทของเหลวออก และเพิ่มคาเวียร์ลงในสลัด

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง เทน้ำดองออก และวางข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในชามพร้อมกับสลัด ล้างผักชีลาวให้สะอาด แห้ง และสับละเอียด เพิ่มผักชีลาวลงในสลัด สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
  • ซากปลาหมึก – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
  • เห็ดกระป๋อง – 200 กรัม
  • แตงกวาสด – 4 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
  • เกลือพริกไทย - เหน็บแนม
  • มายองเนส – 250 กรัม

ควรล้างมันฝรั่งและไม่ปอกเปลือก แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปลาหมึกต้องละลาย ทำความสะอาด และต้มในน้ำเค็ม คุณควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาทีเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว ทำให้ปลาหมึกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นก้อน ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อน

สมุนไพรสดต้องล้างให้แห้งและสับละเอียด เปิดขวดใส่เห็ด สะเด็ดน้ำดอง แล้วใส่เห็ดลงในชามสลัด เปิดข้าวโพดแล้ววางลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดข้าวโพดดอง

วัตถุดิบ:

  • ซากปลาหมึก – 2 ชิ้น
  • ข้าว – 100 กรัม
  • ข้าวโพดดอง – 140 กรัม
  • มายองเนส – 120 กรัม
  • แครอท – 0.5 ชิ้น
  • ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
  • ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือพริกไทยดำ - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวแล้วปล่อยให้สุก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกเล็กน้อย ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

ขนหัวหอมสีเขียวต้องล้างและสับละเอียด ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วเติมข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในชามด้วยส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้

ผักชีฝรั่งยังต้องล้างแห้งและสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยซอส ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ผสมสลัดที่เตรียมไว้ให้ละเอียดและสามารถเสิร์ฟได้ทันที

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึกสด – 300 กรัม
  • พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง – 2 ชิ้น
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
  • ข้าวโพดดอง – 150 กรัม
  • ส้ม – 1 ชิ้น
  • ชีสรัสเซีย – 50 กรัม
  • ใบผักกาดหอม – 4 ชิ้น
  • เกลือ - เหน็บแนม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงพริก - ตามความจำเป็น

ปลาหมึกจะต้องล้าง ปอกเปลือก และปอกเปลือกแล้วนำไปแช่น้ำเดือดเพื่อปรุง ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ปลาหมึกที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ต้องปอกเปลือกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มออก ตัดชิ้นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก และตัดเนื้อเป็นเส้น ควรใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกันดังนั้นสลัดจะสวยงามยิ่งขึ้น ควรหั่นเนื้อพริกเป็นเส้น

คุณต้องเปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลวออก และวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ โรยหน้าสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชู พริกป่น และน้ำมันดอกทานตะวัน คุณควรโรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน

สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

  • กุ้ง – 350 กรัม
  • ซากปลาหมึก – 400 กรัม
  • ปูอัด – 250 กรัม
  • ข้าวโพดดอง – 1 ขวด
  • ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
  • ดัตช์ชีส – 100 กรัม
  • พริกหวาน – 1 ชิ้น
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
  • มายองเนส – 200 กรัม
  • เกลือ - เหน็บแนม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

ต้องละลายกุ้งและวางในน้ำเค็มที่เดือด ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 นาที จากนั้นกรอง พักให้เย็นและปอกเปลือก ถ้าซื้อมาปอกเปลือกก็ไม่ต้องปอกเปลือก

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้ววางปลาหมึกที่หั่นเป็นเส้นลงไป คุณต้องทอดประมาณ 5 นาที ควรวางไข่ไก่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มจนข้น ปอกไข่ที่เสร็จแล้วแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้ววางข้าวโพดลงในชามพร้อมกับสลัด ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ปอกพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยหลอดพริกไทยและแอปเปิ้ลฝาน

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และไข่

แม่บ้านที่เก่งกาจรู้สูตรสลัดหลายสิบสูตรจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สลัดสามารถทำจากวิธีการชั่วคราวจากสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นหรือตัวเลือกวันหยุดจากผลิตภัณฑ์กลั่นและมีราคาแพง

วันนี้เราเสนอเจ็ดตัวเลือกสำหรับสลัดปลาหมึก ไข่ และข้าวโพดที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพง สูตรอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษในการจัดเตรียม และด้วยการใช้จินตนาการของคุณและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองลงในสลัดหรือตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม คุณจะได้รับอาหารจานใหม่มากมายไม่รู้จบ

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และไข่


วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึกแช่แข็งสด – 600-700 กรัม
  • ไข่ต้มหลายฟอง
  • หัวหอม,
  • มายองเนส,
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

  1. ขั้นแรกให้ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที
  2. เราล้างด้วยน้ำเย็นแล้วลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ แต่ถ้าคุณใช้แหวนปลาหมึกสำเร็จรูปคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วสับให้ละเอียด
  3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขน เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 4-5 นาทีเพื่อขจัดความขม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล
  4. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนใหญ่
  5. ใส่ปลาหมึก ข้าวโพด ไข่ หัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทย
  6. สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้โดยการคนหรือวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนจานแบน

สลัดปลาหมึกใส่ไข่ ข้าวโพด และถั่ว


วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก 700-800g,
  • ไข่ต้ม 4 ฟอง
  • หัวหอมหลายหัว
  • ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
  • เมล็ดวอลนัทครึ่งถ้วย
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  • มายองเนส.

การตระเตรียม:

  1. ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็ม (ปรุงไม่เกิน 5 นาที ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นยาง) หั่นเป็นครึ่งวง
  2. หั่นไข่เป็นก้อน
  3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
  4. ผสมปลาหมึกสับ ไข่ หัวหอมทอด ใส่เมล็ดวอลนัท ข้าวโพด มายองเนส
  5. หากต้องการให้เติมเกลือและพริกไทย เมื่อทำสลัดนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนมายองเนสได้

สลัดปลาหมึกใส่ข้าวโพด ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
  • ข้าวโพดกระป๋อง
  • ไข่ต้มหลายฟอง
  • 2 แตงกวาสด
  • ขนหัวหอม 1 พวง
  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง (ที่คุณเลือก)
  • มายองเนส.

การตระเตรียม:

  1. บดไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพด
  2. ต้มและหั่นปลาหมึกก่อน สับต้นหอมและสมุนไพรตามชอบ
  3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
  4. เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเบาให้กับรสชาติ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญมากของสลัดนี้คือต้องใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย

สลัดเทศกาลกับปลาหมึกและข้าวโพด


วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึก 500 กรัม
  • ไข่ขาว 10 ฟอง
  • ข้าวโพดกระป๋อง -200-250 กรัม
  • ปูอัด 1 ห่อ,
  • คาเวียร์สีแดง 100-150 กรัม
  • มายองเนส.

การตระเตรียม:

  1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที สับปลาหมึกที่ล้างแล้ว พักให้เย็น และทำความสะอาด
  2. แยกไข่ขาวออกจากไข่ต้มสุกแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด
  3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เหลือคาเวียร์ไว้สำหรับตกแต่ง ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตโฮมเมด ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

สลัดสุดชิคนี้จะทำให้นักชิมพอใจ

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดสำหรับผู้ที่ถือศีลอด


ในช่วงเข้าพรรษามีวันหยุดที่คุณสามารถกินปลาและน้ำมันพืชได้ ในวันดังกล่าวคุณสามารถเตรียมสลัดที่คล้ายกันได้

วัตถุดิบ:

  • ซากปลาหมึกสองตัว
  • กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง,
  • มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
  • หัวหอม,
  • เห็ดดอง – 200 กรัม
  • แตงกวาสดหลายลูก
  • เขียวขจี

การตระเตรียม:

  1. ต้มมันฝรั่งและปลาหมึก เย็น หั่นเป็นชิ้น
  2. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ข้าวโพด เห็ด (แชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดน้ำผึ้ง) และสมุนไพร
  3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมันหรือน้ำมันพืช

สลัดไข่ ข้าวโพด ข้าว และปลาหมึก


วัตถุดิบ:

  • ปลาหมึกสดแช่แข็ง 500g,
  • ข้าวโพดกระป๋อง
  • 3 ไข่
  • 2 แครอท
  • มะกอก 100 กรัม
  • มายองเนส,
  • สมุนไพรเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

  1. ต้มข้าว ปลาหมึก ไข่ แครอท
  2. หั่นมะกอกเป็นวง ปลาหมึก ไข่ และแครอทเป็นเส้นบางๆ
  3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่ข้าวโพด เครื่องเทศ มายองเนส

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าพึงพอใจซึ่งดึงดูดทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

สลัดกุ้ง ปลาหมึก ข้าวโพด และไข่


คุณสามารถทำให้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจด้วยสูตรสลัดนี้ในวันหยุดซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ:

  • กุ้ง 200-300 กรัม
  • ปลาหมึกในปริมาณเท่ากัน
  • ปูอัด (ไม่จำเป็น)
  • ข้าวโพดกระป๋อง,
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ฮาร์ดชีส – 80-100 กรัม
  • พริกหยวกหนึ่งอัน
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน
  • มะนาว,
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

  1. ต้มกุ้งปรุงในน้ำเกลือประมาณ 2-3 นาที เย็นถ้าไม่ได้ปอกเปลือกกุ้งก่อนหน้านี้ให้เอาเปลือกออก
  2. ทำความสะอาดปลาหมึกที่ละลายแล้ว หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่แล้วทอดในกระทะที่อุ่นประมาณ 4-5 นาที คนตลอดเวลา
  3. ขูดไข่ต้มและชีสแข็ง
  4. สับปูอัด
  5. พริกหวานและแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมมายองเนสและเครื่องเทศ ตกแต่งสลัดด้วยแอปเปิ้ลและพริกไทยหั่นเป็นชิ้น โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ อร่อย!

อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ แม้ว่าจะดูเข้ากันไม่ได้สำหรับคุณก็ตาม ส่งผลให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ

ปลาหมึกถือเป็นอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขามีโปรตีนสมบูรณ์ซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีและรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันเนื้อของหอยเหล่านี้แทบไม่มีไขมันเลยซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์เลือดอุ่น

สำหรับสลัดหอยกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณต้องการ:

  • กะหล่ำปลีจีน (สลัด) – 500 กรัม
  • ปลาหมึก 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
  • ไข่ – 2-3 ชิ้น;
  • มายองเนส – 150 กรัม;
  • หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
  • พริกไทยป่น

สูตรอาหาร:

  • เปิดกระป๋องปลาหมึก ระบายน้ำผลไม้ นำชิ้นส่วนออกแล้วตัดเป็นเส้น วางในชามสลัด
  • เทน้ำทั้งหมดจากกระป๋องข้าวโพดด้วย เทธัญพืชลงในชามสลัดพร้อมกับปลาหมึก
  • ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
  • สับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นแคบ ๆ ย้ายกะหล่ำปลีไปยังส่วนผสมที่เหลือในชามสลัดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบด
  • สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
  • เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก มันปล่อยน้ำออกมามากอย่างรวดเร็ว และเมื่อสลัดนั่งลง มันก็จะกลายเป็นน้ำ

วิดีโอในหัวข้อ:

สูตรยำปลาหมึกใส่ข้าวโพด ปลาหมึก กุ้ง

ปลาหมึกและกุ้งเป็นอาหารทะเลที่ราคาไม่แพงที่สุด แม้ว่าราคาจะประหยัด แต่ก็มีประโยชน์พอๆ กับปูหรือล็อบสเตอร์ราคาแพง

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

  • ปลาหมึกแช่แข็งแช่แข็ง – 1-1.2 กก.
  • กุ้งปอกเปลือกต้มและแช่แข็ง – 0.5 กก.
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
  • แตงกวา – 100 กรัม;
  • ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
  • กระเทียม;
  • พริกไทยป่น

สูตรอาหาร:

  • ล้างผักชีลาว สะบัดน้ำออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ใส่ครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วบีบกระเทียมออก คนให้เข้ากันและวางน้ำสลัดไว้ในตู้เย็นสักพัก
  • ละลายกุ้งและปลาหมึก เนื่องจากกุ้งต้มพร้อมรับประทานจึงสามารถใส่ลงในสลัดได้โดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติมอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้นคุณสามารถอุ่นน้ำ 1 ลิตรเติมเกลือ 5-6 กรัมแล้วเติมอ่าว ใบไม้ร่มผักชีฝรั่งและกุ้งปอกเปลือก หลังจากเดือด 2-3 นาที ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
  • ลวกปลาหมึกที่ละลายน้ำแข็ง เอาหนังและอวัยวะภายในที่เหลือออก แล้วใส่ในน้ำเกลือเดือดหนึ่งลิตร ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหลังจากเดือด นำออกทันทีและเย็น ตัดเป็นเส้น
  • ระบายข้าวโพด
  • ใส่ข้าวโพด กุ้ง และปลาหมึกลงในชามสลัด

เพิ่มน้ำสลัดคนและเสิร์ฟจานให้กับแขกของคุณ

สลัดถือศีลกับปลาหมึก, ข้าวโพด, มะเขือเทศ

สำหรับสลัดไม่ติดมันกับปลาหมึกข้าวโพดและมะเขือเทศเราจะต้อง:

  • ปลาหมึกแช่แข็ง – 800-900 กรัม
  • มะเขือเทศ – 500 กรัม;
  • หัวหอม – 70 – 80 กรัม;
  • ผักใบเขียว – 20 กรัม;
  • กระเทียม;
  • ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  • ตั้งน้ำให้เดือดแล้วลวกปลาหมึกที่ละลายแล้ว นำซากหอยออกจากผิวหนังและอวัยวะภายในที่เหลืออยู่แล้วล้างออก
  • วางซากเป็นแถวหนึ่งในกระทะกว้างต้มน้ำ 0.5-0.6 ลิตรแล้วเทน้ำเดือดลงในกระทะเติมเกลือ เมื่อซากสัตว์เดือดประมาณ 1-2 นาที ให้เอาหอยออกและทำให้เย็น
  • หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแคบๆ
  • หั่นมะเขือเทศสุกตามขวางที่ด้านบน วางไว้ในน้ำเดือดสักครู่ ถอดและถอดผิวหนังออก
  • หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สะดวกในการเลือกผลไม้เนื้อที่มีห้องเมล็ดเล็ก ๆ สำหรับสลัดนี้
  • สับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรอย่างประณีต
  • เปิดขวด เทน้ำออก และเทข้าวโพดลงในชามสลัด
  • ใส่หัวหอม สมุนไพร กระเทียม ปลาหมึก และมะเขือเทศลงในข้าวโพด
  • ผู้ชื่นชอบซีอิ๊วเทลงในสลัดในขณะที่คู่ต่อสู้เพียงแค่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เพิ่มน้ำมันพืชและผสม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันมะกอก คุณสามารถทานเมล็ดแฟลกซ์หรือทานตะวันแบบสกัดเย็นแบบไม่ขัดสีได้ ผสมและเสิร์ฟสลัด

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด แครอท และแอปเปิ้ล

สลัดนี้ดีต่อสุขภาพมาก มันไม่ได้มีแค่โปรตีนที่สมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีแครอทและแอปเปิ้ลสดอีกด้วย และเป็นแหล่งของวิตามิน ใยอาหาร และกรดอินทรีย์

สำหรับสลัดสองมื้อให้ใช้:

  • แอปเปิ้ล – 150 กรัม;
  • แครอท – 70 – 80 กรัม;
  • ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
  • โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม
  • เกลือ;
  • ปลาหมึกแช่แข็ง – 600 กรัม;
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • มะนาว;
  • เขียวขจี

สูตรอาหาร:

  • หลังจากลวกปลาหมึกแล้ว ให้เอาหนังออก เอาเครื่องในและฟิล์มที่เหลือออก แล้วล้างและโยนลงในน้ำเดือดเค็ม
  • สองนาทีหลังจากเริ่มเดือด ให้นำหอยที่ต้มแล้วออก เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน
  • ล้างแครอทและขูดรากผักด้วยเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
  • หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก และขูดหยาบ คุณสามารถปอกแอปเปิ้ลได้ แต่ผิวจะมีวิตามินมากที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้คล้ำคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
  • ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
  • ใส่ส่วนผสมและข้าวโพดทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือสลัดตามชอบ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
  • ผัดและเสิร์ฟจาน

สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และเห็ด

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

  • ปลาหมึกต้ม – 3-4 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 350 กรัม
  • มายองเนส;
  • แชมเปญกระป๋อง – 200 กรัม (ไม่มีน้ำ)
  • กระป๋องข้าวโพด
  • ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
  • พริกไทยดำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  • หั่นเห็ดเป็นชิ้น คุณยังสามารถใช้เห็ดโฮมเมดสำหรับสลัดได้
  • เปิดขวด เทน้ำออก เหลือเพียงเมล็ดข้าวโพดอยู่ข้างใน
  • หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ
  • ใส่ปลาหมึก เห็ด และข้าวโพดลงในชามสลัดและปรุงรสตามชอบ
  • เพิ่มมายองเนสผัดโรยด้วยผักชีลาวสับ สลัดพร้อม