ظروف لوبیا بسیار مفید هستند ، زیرا لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین به راحتی قابل هضم است ، بدون آن بدن ما نمی تواند به طور عادی عملکرد کند. دستور العمل کلاسیک لوبیا لوبیا قرمز با سبزیجات مانند هویج و پیاز یک غذای پخت و پز نسبتاً ساده است که حتماً لازم است آشپزی را امتحان کنید. امیدوارم دستور قدم به قدم با عکس برای شما مفید واقع شود.
برای تهیه لوبیو ، به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:
اگر تصمیم دارید چنین لوبیای خورشیدی را با سبزیجات بپزید ، بنابراین باید از قبل از محصولی مانند لوبیا مراقبت کنید.
مقدار آماده شده لوبیا را با آب سرد بریزید تا حبوبات را 4-5 سانتی متر بپوشانید. حداقل لوبیا حداقل 12 ساعت خیس می شود. اگر لوبیا را در یک فروشگاه خریداری می کنید و دقیقا نمی دانید چه زمانی جمع آوری شده اند ، بهتر است لوبیا را به مدت 24 ساعت خیس کنید. برای تمیز کردن چند بار آب را عوض کنید.
بعد از خیساندن ، آب را از لوبیا تخلیه کرده و آن را زیر آب جاری بشویید. ما محصول را درون تابه می ریزیم و آن را با آب سرد تمیز پر می کنیم تا مایع 3 دانه لوبیا را بپوشاند. ماهیتابه را با یک درب می بندیم و لوبیا ها را روی حرارت کم به مدت 1.5 ساعت می پزیم.
پیاز بزرگ را تمیز می کنیم و به چهارم می ریزیم. ما هر قسمت را به صورت نوارها برش می دهیم.
هویج باید بزرگ باشد ، زیرا این ماده یکی از اصلی ترین هاست. ما آن را تمیز می کنیم و سه در بزرگترین رنده. من ترجیح می دهم محصول ریشه را روی رنده مخصوص هویج کره خرد کنید.
روغن نباتی را درون تابه بریزید و پیاز را روی آن بگذارید.
پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. هویج های خرد شده را اضافه کنید.
سبزیجات را به مدت 5 دقیقه با هم سرخ کنید.
5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز حبوبات آنها را نمک بزنید.
به سبزیجات سرخ شده ، لوبیا را به همراه بقیه مایع که در آن پخته شده بود ، اضافه کنید.
آبگوشت باید سبزیجات را به نصف بپوشاند. اگر کافی نیست ، آب ساده اضافه کنید. 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
محتویات ماهیتابه را هم بزنید و "هوپس سانلی" و مخلوطی از فلفل را اضافه کنید.
ماهیتابه را با درب آن می پوشانیم و محتویات را به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bمی گذاریم.
یک دسته بزرگ جعفری را بشویید و برگها را ریز خرد کنید. سیر را با قسمت صاف چاقو خرد می کنیم و خرد می کنیم. سبزیجات را به بقیه محصولات اضافه کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و آتش را خاموش کنید.
برای اینکه کاملاً مواد تشکیل دهنده مواد معطر را عوض کنیم ، بگذارید ظرف را به مدت 15 دقیقه زیر درب آن دم کنیم.
لوبیای لوبیا قرمز را با سبزیجات روی بشقاب ها پخش کرده و سرو می کنیم.
لوبیا خورشیده با سبزیجات یک غذای بسیار خوشمزه و مغذی است. من مطمئن هستم که اگر حداقل یک بار سعی کنید یک لوبیای لوبیا قرمز کلاسیک درست کنید ، برای همیشه مطابق طعم تند و عطر و طعم تند و عطر فراموش نشدنی آن تسخیر خواهید شد!
این ظرف سرشار از پروتئین گیاهی ، ویتامین ها است و قابلیت هضم عالی آن همه سوابق ممکن را می شکند. لوبیا های خوشمزه و رضایت بخش با پیاز و هویج قادر به تنوع بخشیدن به سفره روزمره خود خواهند بود ، هر تعطیل را کاملاً تکمیل می کنند. خوب ، سعی کنید آشپزی کنید؟ انجام این کار بسیار ساده است ، هیچ ماده آشپزی خاصی لازم نیست - همه چیز در نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی یا سوپر مارکت خریداری می شود و ارزان است. به زودی ناشتا ، و لوبیا با پیاز و هویج - یک غذای عالی برای رعایت آن. اما ، به هر حال ، علاوه بر لوبیا ، هویج ، پیاز ، مواد گوشتی و شیرهای ترش ، و قارچ های دارای آجیل نیز می توانند در ظرف قرار بگیرند. و همچنین گیاهان دارویی و انواع ادویه هایی که برای مصرف آنها استفاده می شود.
خود لوبیا برای یک ظرف را می توان به تنهایی تهیه کرد. می توانید از کنسرو استفاده کنید. در حالت اول ، وظیفه اصلی طبخ لوبیا به روش صحیح است ، به طوری که لوبیا با پیاز و هویج خوشمزه شود ، جوش نیاید و هیچگونه اختلال روده ایجاد نکند.
برای سالاد ، به هر حال ، از هر نوع لوبیا استفاده می شود: هم قرمز و هم سفید. هنگامی که از مواد غذایی کنسرو شده می پزید و به عنوان مثال ، لوبیا را در یک گوجه فرنگی پر می کنید ، می توانید آن را در یک الک بگذارید ، و آن را با آب جاری ، غیر داغ ، از شیر آب بشویید. هویج را می توان تازه یا آب پز استفاده کرد. قبل از شستن ، تمیز کردن و سپس رنده یا برش دادن به نوارها.
این یک سالاد تند بسیار ساده ، نسبتاً رضایت بخش است. البته لوبیا با پیاز و هویج در یک جشن بزرگ به سختی مناسب نیست ، اما به عنوان یک غذای معمولی خانوادگی - بسیار خوب است. ما به یک لیوان لوبیا قرمز (خشک یا یک قوطی کنسرو) نیاز داریم. هویج بزرگ؛ پیاز بزرگ؛ چند میخک سیر؛ شوید و یا سبزیجات دیگر مطابق میل شما. روغن سرخ کردن؛ سس مایونز و مقداری نمک.
شما می توانید - و این بسیار سریع است - حبوبات تند با پیاز و هویج را در یک اجاق گاز آهسته طبخ کنید. بهتر است لوبیای بزرگی از رنگ سفید مصرف کنید. این سالاد به دلیل استفاده از فلفل و سرکه کاملاً تند است.
ما نیاز داریم: یک گلدان کنسرو لوبیا چندین هویج متوسط؛ پیاز؛ نصف قاشق غذاخوری سرکه (بهتر است سیب یا کالباس مصرف کنید)؛ چند میخک سیر؛ مقداری روغن زیتون بدون چربی؛ مخلوطی از فلفل با نمک.
سالاد تند ، تند و ساده را می توان برای زمستان نورد کرد. برای این منظور بهتر است از لوبیای خام متوسط \u200b\u200b، سفید یا قرمز استفاده شود. و از آنجا که ما بیش از یک شیشه را می چرخانیم ، بنابراین باید مقدار کافی را مصرف کنیم. شغل شما چقدر است ، نکته اصلی این است که نسبت ها رعایت می شود. به عنوان مثال ، برای هر کیلوگرم حبوبات - یک پیمانه پیاز و همان مقدار هویج. اما رب گوجه فرنگی بهتر است طبیعی و بدون هیچگونه افزودنی مصرف شود (حتی بهتر اینست که آن را خودتان از گوجه فرنگی تازه تهیه کنید ، به خصوص که در طول فصل ارزان هستند). در یک اجاق گاز آهسته انجام می شود. ابتدا سبزیجات را سرخ کنید ، و لوبیا های آب پز پخته شده را در آخر اضافه کنید و تمام این مواد را با گوجه فرنگی بریزید. کمی خورش بزنید و بلافاصله درون شیشه های استریل شده بپیچید.
جای تعجب نیست که از لوبیا برای پخت و پز استفاده می شود ، زیرا این محصول رضایت بخش و سالم است. محتوای بالای پروتئین ها ، ویتامین های گروه های مختلف و اسیدهای آمینه اثبات این امر است.
1. ارزش آن را دارد که از قبل لوبیا ها را تهیه کنید: مرتب سازی و آبکشی کنید ، در آب سرد قرار دهید تا ورم شود. (ترجیحاً شب). توصیه می شود آب بیشتری بریزید تا لوبیا جمع شود.
2. پیاز را پوست بگیرید (بهتر است سرهای بزرگ نباشید) و خرد کنید. هویج ، گوجه فرنگی و فلفل را برش دهید - ترجیحا در مکعب های یکنواخت کوچک.
هویج را می توان رنده کرد.
3. کمی روغن زیتون را درون قابلمه بریزید و سبزیجات را بگذارید. روی حرارت کم سرخ کنید.
4- لوبیا کمی خیس شده را به سبزیجات سرخ شده ملایم اضافه کنید.
نمک را بگذارید و رب گوجه فرنگی را بگذارید
با آب بیش از حد 2-3 سانتی متر بریزید.لغم ها را روی حرارت کم قرار دهید. زمان پخت و پز به عوامل زیادی بستگی دارد: اندازه ، تنوع - به طور متوسط \u200b\u200bحدود 2 ساعت.
برای افزودن طعم ، 10 دقیقه قبل از آمادگی ، یک برگ خلیج را بگذارید.