اگر غذاهایی را دوست دارید که ساده و سریع آماده می شوند ، اما بسیار خوشمزه هستند ، پس به فیله مرغ همراه با قارچ توجه کنید. شما می توانید چنین غذایی را به روش های مختلف تهیه کنید ، می تواند ساده ترین گزینه روزمره باشد و تهیه یک غذای جشن دشوارتر است.
محصولات را می توان سرخ کرد ، در یک سس خورشت خورده ، یا در فر پخت. همچنین می توانید رول یا فیله پر شده درست کنید یا درست کنید.
برای پخت و پز ، بیشتر از فیله سینه استفاده می شود. این گوشت کمی خشک است ، بنابراین معمولاً با سس و گندم پخته می شود. همچنین می توانید از ران پره فیله بگیرید ، این گوشت بیشتر چرب و آبدار است.
محبوب ترین نوع قارچ ، شامپاین است. قارچ صدف نیز بسیار عالی است ، می توان از قارچ جنگلی نیز استفاده کرد ، اما ابتدا باید جوشانده شود تا نرم شود. قارچ منجمد یا کنسرو شده نیز مناسب است.
حقایق جالب! یکی از گرانترین قارچهای جهان گونه شگفت انگیزی است که نام آن در زبان روسی به معنای "یاراخاگومبا" است. به معنای واقعی کلمه ، این نام شبیه "چمن در تابستان ، و حشره در زمستان" است. اعتقاد بر این است که این قارچ سرطان و جذام را درمان می کند و همچنین یک داروی ضد تبخیر قوی است. اما فقط ثروتمندان می توانند از این هدیه طبیعت پذیرایی کنند ، قیمت یک قارچ کوچک حدود 500 دلار است.
یک غذای بسیار خوشمزه - فیله مرغ با قارچ در یک سس خامه ای ، برجسته آن افزودن به شکل بیکن است.
ضخامت هر فیله مرغ را به دو قطعه برش دهید. شامپاین را شسته و به برش های نازک برش می دهیم. بیکن را به "رشته فرنگی" نازک برش دهید.
روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. فیله مرغ را داخل کره بریزید ، 1 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. فیله سرخ شده را نمک و فلفل بزنید. فیله را به یک بشقاب منتقل می کنیم.
بیکن را در ظرفی که فیله ها سرخ کرده اند بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بشقاب های قارچ را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید. سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید. کره و آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
خامه و شیر بریزید ، این محصولات را در یک جریان نازک معرفی کنید و خوب هم بزنید. نمک و فلفل سس را مزه دار کنید. فیله مرغ را درون سس بریزید و حدود 20 دقیقه با حرارت خیلی ملایم بپزید.
فیله را سرو کنید ، سس قارچ خامه ای بریزید و گیاهان تازه را بپاشید. تزئین می تواند هر چیزی باشد.
همچنین بخوانید: لوبیا در سس گوجه فرنگی - 9 دستور العمل
فیله مرغ در سس خامه ترش با قارچ یک غذای ساده و خوشمزه است که می توان آن را با هر غذای فرعی سرو کرد.
قارچ ها را یخ زده و بشویید. قارچ های عسلی نیازی به برش نیستند ، اما اگر از قارچ های بزرگ استفاده کنیم ، لازم است آنها را به صورت ورقه ای برش بزنیم. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید. فیله مرغ را به قطعات کوچک (مانند گولاش) برش دهید.
داخل تابه روغن بریزید ، پیاز را برای چند دقیقه روی آن سرخ کنید ، سپس قارچ ها را اضافه کنید و به سرخ کردن ادامه دهید تا تمام مایع قارچ ها بخار شود. سپس فیله مرغ را پهن کرده و گاه به گاه هم می زنیم ، سرخ می کنیم. سرخ کنید تا رنگ تغییر کند. آرد را بپاشید و به شدت هم بزنید تا آرد به طور یکنواخت پخش شود.
خامه ترش را با آب ، نمک ، فلفل رقیق کنید و این سس را به مرغ همراه با قارچ اضافه کنید. بجوشانید و روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپوشانید ، روی آن بپزد.
گزینه دیگر برای پخت ، فیله مرغ خورشتی همراه با قارچ در تابه است. غذا بسیار ساده اما خوشمزه است.
پیازها را ریز خرد کنید ، پیازها را در کره تفت دهید تا نرم شوند. برای جلوگیری از سوختن پیاز ، باید روی حرارت کم سرخ کنید.
وقتی پیاز نرم شد ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید. قارچ و پیاز را 5 دقیقه دیگر سرخ کنید. سپس تکه های کوچک فیله مرغ را اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.
سپس خامه ترش را به ماهیتابه اضافه کنید ، مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. حرارت را کم می کنیم و 10-15 دقیقه زیر درب را می جوشانیم. قبل از سرو با گیاهان تازه بپاشید. هر ظرف فرعی انجام می شود.
می توانید فیله مرغ را با قارچ و پنیر در فر بپزید. این غذا به سادگی آماده می شود ، اما به نظر می رسد خوشمزه و آبدار است.
پیاز و شامپاین را ریز خرد کنید. پیاز را درون تابه ای با کره قرار داده و بعد از پنج دقیقه - قارچ ها را. سرخ کنید تا زمانی که قارچ آماده شود ، گاهی اوقات هم بزنید. کمی نمک بزنید و ادویه ها را به دلخواه میل کنید.
ما فیله سینه مرغ را می شویم ، آن را به 3-4 قطعه برش می دهیم. ما هر قطعه را کتک می زنیم. گوشت را روی یک ورق پخت که با فویل پوشانده شده و روغنی شده قرار دهید. قطعات فیله را نمک و فلفل بزنید. روی هر قطعه مخلوطی از قارچ و پیاز قرار دهید. سپس روی هر تکه نصف قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید و کمی پخش کنید. پنیر سفت را رنده کنید و روی فیله ها بپاشید. حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم. پنیر باید خوب ذوب شود و قهوه ای شود.
همچنین بخوانید: کدو سبز پر شده در زودپز - 4 دستور العمل
یک غذای کاملاً زیبا و روشن - فیله مرغ همراه با گوجه فرنگی و قارچ. این مرغ را می توانید با یک ظرف فرعی سیب زمینی یا برنج سرو کنید. برای زیبایی بیشتر غذا ، از گوجه فرنگی قرمز و زرد برای پخت و پز استفاده کنید.
قارچ ها باید شسته و به صورت برش خورده درآیند. فیله را شسته ، خشک کرده و به قطعات طولانی برش می دهیم. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید.
روغن نباتی را در ماهیتابه ای که طرفین آن زیاد است بریزید. فیله مرغ را در روغن گرم شده قرار داده و به مدت 4 دقیقه تفت دهید. گوشت را نمک و فلفل بزنید. سپس قارچ ، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کرده ، مخلوط کرده و 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید ، آنها را به ظرف اضافه کنید و 4 دقیقه دیگر همه را با هم سرخ کنید. باید روی حرارت کم سرخ کنید تا گوجه فرنگی تبدیل به پوره سیب زمینی نشود. سپس سیر خرد شده را اضافه کرده ، مخلوط کنید. ظرف را دو دقیقه دیگر در آتش نگه می داریم و سپس حرارت را خاموش می کنیم.
تهیه رول قارچ فیله مرغ آسان است.
فیله مرغ را شسته و از طول به دو قسمت مساوی برش می دهیم. هر تکه را خوب می زنیم. نمک بزنید و فلفل سیاه بپاشید.
مشاوره فیله مرغ را قبل از کوبیدن با فیلم بستنی بپوشانید. این روش میزان برداشت بعدی را کاهش می دهد و احتمال آسیب دیدن فیله ها را کاهش می دهد.
بیایید پر کردن را آماده کنیم. برای این کار پیاز ریز خرد شده و شامپاین های خرد شده به همان اندازه ریز را سرخ کنید. شما باید قارچ ها را سرخ کنید تا نرم شوند. برای طعم دادن نمک و فلفل را پر کنید. اجازه دهید پر کردن کمی خنک شود.
پر کردن را در لبه فیله زده شده پهن کنید و فیله را به صورت رول درآورید. می توانید رول را با نخ آشپزی ببندید یا آن را با خلال دندان بزنید. رول ها را در آرد سوخاری بغلتانید.
سرخ كردن مرغ با قارچ افزودنی خوبی برای هر ناهار یا شام است. هم می تواند یک ظرف مستقل باشد و هم همراه با یک غذای کناری سرو شود. تمام مراحل آماده سازی زمان زیادی لازم ندارد و این فناوری به ساده ترین شکل ممکن است. حتی یک مبتدی در آشپزخانه هم می تواند از پس این کار برآید.
چه چیزی این غذا را بسیار خوشمزه می کند؟ به دلیل قارچ. آنها به شما این امکان را می دهند که نه تنها مرغ ، بلکه غذایی که پاره شدن از آن دشوار است بپزید.
درخواست مکمل یک خواسته طبیعی برای همه کسانی است که یک قطعه مرغ با قارچ های ظریف و معطر را چشیده اند.
قارچ باعث ظرافت این غذا شده ، آن را معطر و خوش طعم می کند. اگر جنگلی دارید ، می توانید به جای فروشگاه ، آنها را سرخ کنید. در مورد قارچ جنگلی حتی بهتر است. اگرچه من حتی هر روز آماده خوردن مرغ و قارچ در یک تابه هستم ، اما آماده این هستم که با این جالب توجه مهمانانم را پذیرایی کنم. بنابراین ، بازدید کنید. من با شما معالجه خواهم کرد!
اشتهای خوب ، همه!
مرغ با قارچ ترکیبی محبوب است که می توان آن را در غذاهای بی شماری یافت. ترکیبی اشتها آور ، بسیار خوشمزه ، خانگی ، بسیار معطر و بسیار دوست داشتنی ... می خواهید آن را امتحان کنید؟ پس شما به جای درست آمده اید!
مرغ با قارچ را می توان به روش های مختلفی پخت - این می تواند میان وعده ها ، سالادها ، سوپ ها ، غذاهای اصلی ، پای ، پای و پنکیک باشد. به عنوان مثال ، شما می توانید تارتلت هایی را که با مخلوط فیله مرغ و قارچ پر شده اند درست کنید ، یک سوپ قارچ غنی را در آب مرغ بجوشانید ، برش های مرغ را با قارچ به صورت خامه ای در آب گوشت ماکارونی بپزید یا یک پیتزا بپزید. یک ترکیب کاملاً همه کاره ، این طور نیست؟
اگر همه چیز با مرغ کاملاً واضح باشد ، می توان قارچ هایی را که به عنوان همراه مرغ عمل می کنند ، در طیف گسترده ای از قارچ ها یا قارچ های جنگلی ، تازه ، خشک یا منجمد و همچنین کنسروی استفاده کرد. چنین تنوعی به شما این امکان را می دهد که هر بار یک غذای پیچ خورده درست کنید ، مانند نمونه قبلی. فراموش نکنید که قارچ ها باید به درستی آماده شوند - تازه ها را خوب بشویید ، یخ زده ها را یخ بزنید ، خشک شده ها را خیس کنید و بگذارید تا پف کنند ، ماریناد را از مواد کنسرو شده تخلیه کنید.
مرغ با قارچ نه تنها یک ترکیب خوشمزه است ، بلکه یک ترکیب بسیار مقرون به صرفه است و به دست آوردن مواد لازم برای تهیه ظروف از این محصولات کار دشواری نخواهد بود. همینطور روند پخت و پز خودش. مطمئن باشید که هر نسخه ای از غذا را که انتخاب کنید ، حتی یک میزبان تازه کار نیز قادر به کنار آمدن با آن خواهد بود. مرغ با قارچ همیشه مرتبط است - چه در روزهای هفته و چه در روزهای تعطیل! و دستور العمل های آشپزی ما به شما کمک می کنند از این امر اطمینان حاصل کنید!
سالادی که در آن فیله مرغ کاملاً با قارچ ترشی ، سیب زمینی آب پز ، تخم مرغ آب پز و هویج به سبک کره ای تکمیل می شود ، به طرز باورنکردنی ای راضی کننده و مقوی است. اگر همه مواد لازم را از قبل تهیه کنید ، تهیه چنین سالادی چند دقیقه طول می کشد.
سالاد به سبک کره ای با مرغ ، قارچ و هویج
عناصر:
200 گرم فیله مرغ ،
200 گرم قارچ ترشی ،
200 گرم هویج کره ای
3-4 سیب زمینی ،
4 تخم مرغ ،
100 گرم پنیر
100-150 گرم سس مایونز ،
شوید و پیاز سبز ،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
فیله مرغ را در آب نمک جوشانده تا نرم شود ، مکیده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی های پوست کنده را در آب نمک بجوشانید ، سپس خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. تخم مرغ را بجوشانید ، خنک کنید ، پوست آن را بگیرید و رنده رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را در ظرف سالاد عمیق بریزید و سس مایونز را کمی چرب کنید. در صورت لزوم نمک برای طعم و مزه. روی آن را یک لایه قارچ خرد شده و سپس هویج کره ای قرار دهید. دوباره با سس مایونز مسواک بزنید. سپس یک لایه فیله مرغ بریزید و با سس مایونز مسواک بزنید. سپس لایه های بعدی وجود دارد - پنیر رنده شده ، کمی سس مایونز ، تخم مرغ رنده شده ، کمی سس مایونز. سالاد را با شوید خرد شده مخلوط شده با پیاز سبز بپاشید و بگذارید قبل از سرو به مدت 3-4 ساعت در یخچال دم بکشد.
سوپ با مرغ ، سیب زمینی و قارچ اولین غذای معطر برای کل خانواده است که کاملاً رژیم غذایی نوزادان را تکمیل کرده و به یک ناهار رژیمی مناسب برای بزرگسالان تبدیل می شود.
سوپ مرغ همراه با قارچ و سیب زمینی.
عناصر:
500 گرم مرغ
2 سیب زمینی ،
1 پیاز ،
1 هویج ،
150-200 گرم قارچ ،
5-6 نخود فرنگی ،
3 برگ بو ،
شوید و جعفری ،
روغن سبزیجات،
نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
آماده سازی:
آب گوشت را با جوشاندن مرغ در دو لیتر آب آماده کنید. آبگوشت حدود 45 دقیقه پس از جوشیدن ، 15 دقیقه قبل از پختن ، نمک ، برگ بو و فلفل دلمه ای به آن اضافه می شود. مرغ را بیرون بیاورید ، سرد کنید ، گوشت را از پوست و استخوان جدا کنید و برش دهید. سیب زمینی خرد شده را به آبگوشت اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. سپس سرخ کردنی ساخته شده از قارچ ، پیاز و هویج را که به صورت تصادفی خرد شده خرد کرده و سرخ می کنیم تا در کمی روغن نرم شوند ، اضافه می کنیم. 5 دقیقه دیگر بپزید ، سپس گوشت مرغ را اضافه کنید ، در ظرف را بپوشانید ، از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید سوپ دم بکشد. گیاهان خرد شده را قبل از سرو بپاشید.
مرغ با قارچ در سس خامه ترش یک غذای کاملاً آسان تهیه شده با طعم ظریف و عطر و بویی خوشمزه است. یک خوراکی عالی برای چنین ظرفی ماکارونی ، پوره سیب زمینی و انواع غلات خواهد بود.
مرغ خورشتی با قارچ در سس خامه ترش
عناصر:
800 گرم فیله مرغ ،
300 گرم قارچ
2 پیاز ،
250 گرم خامه ترش ،
2-3 حبه سیر
سبزی شوید
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
روغن سبزیجات.
آماده سازی:
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. پیاز را که در نیم حلقه خرد شده اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 7 تا 10 دقیقه تفت دهید. خامه ترش ، شوید ریز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید ، با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه بپزید ، در صورت لزوم کمی آب به آن اضافه کنید.
تکه های مرغ پخته شده با قارچ و گوجه فرنگی و پنیر با لطافت و طعم خوشمزه شما را شگفت زده خواهد کرد مارینینگ فیله مرغ را معمولاً خشک ، بسیار نرم و آبدار درست می کند.
خرد گوشت خرد شده با قارچ و گوجه فرنگی
عناصر:
500 گرم فیله مرغ ،
200 گرم قارچ
100 گرم پنیر سفت
2 گوجه فرنگی ،
1 پیاز ،
2 حبه سیر
مایونز،
روغن سبزیجات،
نمک و ادویه جات ترشی جات.
آماده سازی:
هر فیله را از طول به نصف ببرید ، با فیلم مواد غذایی بپیچید و با چکش گوشت بزنید تا ضخامت فیله حدود 5 میلی متر باشد. فیله را با سس مایونز آغشته کرده ، با سیر رد شده از پرس ، نمک رنده کرده و ادویه جات را مزه دار کنید. روی بشقاب بگذارید ، روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 30-60 دقیقه در یخچال مارینت کنید.
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. قارچ و پیاز خرد شده را حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید. فیله ها را روی یک ورق پخت که با فویل پوشانده شده قرار دهید. مخلوط قارچ را بالای فیله قرار دهید و سپس گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید. روی آن را با سس مایونز کمی چرب کنید ، پنیر رنده شده بپاشید و در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم کرده اید حدود 20-25 دقیقه بپزید تا پنیر سرخ شود.
رول مرغ همراه با پر کردن قارچ نمونه دیگری از چگونگی هماهنگی خوب مرغ و قارچ است. این غذای خوشمزه را که خوشمزه و چشم نواز به نظر می رسد امتحان کنید.
رول مرغ پر از قارچ و پنیر
عناصر:
2 فیله مرغ ،
2 پیاز ،
200 گرم شامپاین ،
100 گرم پنیر سفت
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک
روغن سبزیجات،
نمک و ادویه جات ترشی جات.
آماده سازی:
قارچ و پیاز خرد شده را در روغن گیاهی سرخ کنید تا هر دو ماده نرم شوند. اجازه دهید مخلوط خنک شود و با پنیر رنده شده هم بزنید. نمک و گیاهان خشک را اضافه کنید ، هم بزنید. فیله مرغ را از طول به نصف بریده و کمی کوبیده و با فیلم چسبیده بسته بندی کنید. نمک و ادویه را مزه دار کنید. پر کردن را در بالای هر لایه فیله قرار دهید و رول ها را بچرخانید. رول ها را با خلال دندان یا نخ آشپزی محکم کنید. قالب را داخل ورقه ورقه شده و روغنی انداخته و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. وقتی رول های آماده کمی خنک شدند ، خلال دندان ها را برداشته یا نخ را برداشته و رول ها را روی یک ظرف قرار دهید.
مرغ پر از گندم سیاه و قارچ با پوسته ترد اشتها آور نه تنها در یک روز هفته خانواده شما را خوشحال می کند ، بلکه به تزئین فوق العاده ای از میز جشن تبدیل می شود ، به خصوص اگر آن را روی یک ظرف بزرگ سرو کنید ، با انواع سبزیجات و گیاهان تزئین شده است. مزیت بدون شک چنین ظرفی این است که گوشت را با یک تزیین آماده ترکیب می کند و به خانم های خانه دار اجازه می دهد تا حد زیادی در وقت و تلاش خود صرفه جویی کنند.
مرغ پخته شده پر از گندم سیاه و قارچ
عناصر:
1 مرغ (وزن حدود 1.5 کیلوگرم) ،
1 لیوان گندم سیاه ،
2 پیاز ،
1 هویج ،
1 سر سیر
5 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری آدیکا ،
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن سبزیجات.
آماده سازی:
پیاز را که به نصف حلقه بریده شده در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. قارچ خرد شده را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. هویج رنده شده را اضافه کرده و حدود 7 دقیقه در آن را بپزید و کمی آب به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را با گندم سیاه که از قبل در آب نمک جوشانده مخلوط کنید.
در یک مرغ شسته شده ، با چاقوی تیز یک برش از پشت ایجاد کنید ، به تدریج به عمق داخل بروید ، پوست را از برجستگی برید ، مراقب باشید که به آن آسیب نرساند. پس از آن ، پشته را با دقت بردارید. مرغ را دوباره بشویید ، داخل و خارج آن را خشک کرده و چرب کنید و با ماریناد ساخته شده از مخلوط سیر که از یک پرس ، سس سویا ، ادجیکا و فلفل سیاه عبور داده شده چرب کنید. مرغ را به مدت 1 تا 3 ساعت مارینیت کنید و سپس با فیله آماده شده پر کنید. مرغ را با نخ پخت بدوزید ، بال و پاها را ببندید و در ظرف کره ای قرار دهید ، سینه کنید. در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده برای حدود 1 ساعت بپزید. اگر مرغ به سرعت شروع به تیره شدن کرد ، می توانید روی آن را با فویل بپوشانید. نخ های مرغ را قبل از سرو برش دهید.
Risotto مرغ و قارچ یک غذای شام عالی به سبک ایتالیایی است که مطمئناً مورد توجه همه اعضای خانواده قرار خواهد گرفت. ریزوتو بسیار خوشمزه ، معطر و راضی کننده به نظر می رسد ، بنابراین مطمئن هستیم که شما می خواهید آن را بارها و بارها بپزید!
ریزوتو با مرغ و قارچ
عناصر:
500 گرم سینه مرغ بدون استخوان
300 گرم شامپاین ،
250 گرم برنج گرد Arborio ،
1 پیاز ،
150 میلی لیتر شراب سفید خشک ،
100 گرم پنیر سفت
50 گرم کره
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
جعفری،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
سینه مرغ را در آب نمک حدود 20 دقیقه بجوشانید. آن را خنک کنید ، سپس آن را ریز خرد کنید یا با دست به الیاف تقسیم کنید. برای تهیه بیشتر ریزوتو ، آب مرغ مورد نیاز است. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و قارچ های خرد شده را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. مرغ را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. ظرف را بشویید ، روغن نباتی را گرم کنید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. 5 دقیقه سرخ کنید. آب مرغ را بجوشانید. برنج را به پیاز اضافه کرده و حدود 3 دقیقه تفت دهید. در شراب ریخته و مایع را به مدت 5 دقیقه بخار کنید. حدود 150 میلی لیتر آب مرغ اضافه کنید و گاهی اوقات با هم زدن آن را بپزید تا برنج مایع را جذب کند. سپس همان مقدار آبگوشت ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و به مدت 20-25 دقیقه بپزید ، تا برنج نرم شود. برنج تمام شده را با مرغ ، قارچ ، جعفری خرد شده و پنیر رنده شده هم بزنید. گرم سرو کنید.
مرغ با قارچ تعداد زیادی غذای خوشمزه برای همه موارد است! خراب کردن این دوتایی آشپزی تقریباً غیرممکن است ، بنابراین می توانید با خیال راحت به آشپزخانه بروید و یک شاهکار دیگر تهیه کنید! نوش جان!
غذاهای مختلفی را می توان از مرغ با قارچ تهیه کرد. آنها می توانند بخشی از منوی روزانه شوند یا میز جشن را تزئین کنند. آشپزی حتی توسط یک مبتدی به راحتی تسلط پیدا می کند ؛ این کار زمان و تلاش زیادی نمی برد. بعلاوه ، لازم نیست بدنبال مواد غیرمعمول باشید. یک ظرف آماده با مجموعه ای از ساده ترین محصولات با عطر ، ظاهر اشتها آور و طعم بی نظیر شما را به وجد می آورد. مرغ و قارچ در ماهیتابه چگونه پخته می شود؟ چه چیزی ممکن است در طول فرآیند پخت و پز مورد نیاز باشد؟
اولین دستور تهیه مرغ سوخاری با قارچ و پیاز است. این غذا به خوبی با سیب زمینی یا برنج مطابقت دارد. ویژگی بارز آن لطافت و آبدار بودن گوشت است.
بیایید مواد اولیه را آماده کنیم:
پخت و پز در چند مرحله انجام می شود:
مرغ سوخاری همراه با قارچ به صورت گرم و با هر ظرف دیگری سرو می شود.
در یک ماهیتابه ، می توانید یک غذای خوشمزه - سیب زمینی سرخ شده با قارچ و مرغ - بپزید. زمان پخت خیلی کم است.
روند کار با تهیه مواد اولیه شروع می شود:
چگونه می توان سیب زمینی سرخ شده را اینگونه طبخ کرد؟
هنگام سرو ، ظرف را با گیاهان ریز خرد شده تزیین کنید.
مرغ با قارچ و سبزیجات در یک تابه همچنین کسانی که دوست دارند چیز غیرمعمولی بپزند خوشحال خواهد شد. این دستورالعمل شامل استفاده از چنین اجزایی است:
روند پخت و پز به این شکل است:
قبل از سرو با گیاهان بپاشید.
مرغ با قارچ و پنیر در یک تابه ، که طبق دستور زیر پخته شده ، روی میز با سبزیجات یا سیب زمینی سرو می شود. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:
به طور جداگانه ، باید مواد لازم برای تهیه سس را تهیه کنید:
پخت و پز به این ترتیب انجام می شود:
این غذا به صورت گرم روی میز سرو می شود.
مرغ با قارچ در سس مایونز در ماهی تابه طعم و عطر لطیف دارد. برای پخت و پز ، به مواد زیر احتیاج دارید:
گردش کار به این شکل است:
با هر ظرف مخصوص سرو کنید.
دستور العمل های مرغ سوخاری متنوعی وجود دارد. هر کس می تواند یکی را که به او مناسب است انتخاب کند. طیف گسترده ای از غذاها را می توان از گوشت مرغ تهیه کرد. این یک کباب ، و ، و همه نوع پای و رول است. در این حالت می توانید تمام تخیل خود را نشان دهید.
