سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای مجوز انگشتان زمستانی: دستور العمل در خانه. دستور غذا کچاپ خانگی برای هر روز: پخت و پز بر روی گوجه فرنگی گوجه فرنگی از آب گوجه فرنگی برای دستور العمل زمستانی

دستور العمل های حفظ خانه یک مجموعه عالی برای هر معشوقه است. مادران و مادربزرگ ها به طرز وحشیانه دستور العمل های "بهترین و خوشمزه" را به اشتراک می گذارند، هر کدام از آنها به دقت در نوت بوک های آشپزی به دقت ذخیره می شود و از نسل به نسل منتقل می شود. دستور غذا برای تهیه سس گوجه فرنگی از آب گوجه فرنگی در خانه یکی از آنهاست. در واقع، همه چیز بسیار ساده و واقعا خوشمزه است. کل فرایند زمان بسیار کمی طول می کشد و محصول حاصل از تلاش برای تلاش برای طعم و عطر فوق العاده پاداش خواهد گرفت. سس گوشتی تهیه شده توسط دستور پیشنهاد شده می تواند بلافاصله پس از پخت و پز و استفاده از قطعه کار برای زمستان مصرف شود.

عناصر

• گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم؛
• پیاز - 4-5 عدد. (در حالت خرد شده باید یک شیشه باشد)؛
• شکر - 150 گرم؛
• نمک - 40 گرم؛
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
• فلفل زمینی (می تواند مخلوط شود) - 1 قاشق چای خوری بدون بالا؛
• دارچین - بر روی نوک چاقو؛
• Carnation - 6 جوانه.

پخت و پز

برای پخت و پز سس خانگی خانگی، آب گوجه فرنگی در حال آماده سازی است. به منظور گرفتن یک سس قرمز تیره ضخیم، تنها یکنواخت رنگی، رسیده، گوجه فرنگی آبدار با پالپ متراکم انتخاب شده است.
به طور کامل شسته شده، گوجه فرنگی های خشک به قطعات بریده می شوند، از بین بردن مکان های دلبستگی میوه ها، و از طریق آبمیوه گیری عبور می کنند. آب حاصل از آن به جوش تنظیم می شود، بیش از 5 دقیقه جوشانده می شود و برای 10 تا 12 ساعت (شما می توانید در شب) در یک مکان سرد قرار دهید. مایع شفاف شفاف بر روی سطح تخلیه می شود، آب ضخیم حاصل آماده استفاده بیشتر است. می توان بلافاصله آماده کرد، از آب تازه رنج می برد، اما پس از آن پخت و پز طول می کشد تا به افزایش غلظت مورد نظر افزایش یابد. زغال اخته با آب آتش و شروع به سوخت گیری.


پیاز های خالص از طریق یک چرخ گوشت منتقل می شوند و یا در یک مخلوط کن خرد شده و در آب قرار می گیرند.


150 گرم شکر، 100 میلی لیتر سرکه و نمک به طعم (1-2 قاشق غذاخوری) به مخلوط گوجه فرنگی حاصل می شود.

تمام ادویه جات ترشی جات، فلفل، دارچین، میخک های سنگزنی به مخلوط و کاملا مخلوط شده اند. برای دوستداران کچاپ حاد، شما می توانید فلفل قرمز سوزان (بر روی نوک چاقو) و سیر به مزه اضافه کنید. فضایی برای فانتزی نامحدود است، اضافه شده گیاهان تند ترپوش را اضافه می کند و عطر و طعم منحصر به فرد را می دهد.

پس از ساخت تمام مواد تشکیل دهنده، مخلوط بر روی یک گرما آهسته افزایش می یابد، تا زمانی که یک ضامن ضخیم به دست می آید، بدون پوشش درب، به صورت دوره ای با یک تیغه چوبی به مدت 1-1.5 ساعت تکان می خورد.


سس گوجه فرنگی به پایان رسید در بانک های استرلیزه شده، Wechind، پوشش را به پایین. خنک کننده باید تا آنجا که ممکن است برای استریلیزاسیون اضافی محصول به دست آمده کاهش یابد. برای این اهداف در خانه، یک پتو معمولا استفاده می شود که در آن بانک ها پیچیده شده اند.
دستور غذا پیشنهاد شده تنها برای آماده سازی سس کل خانگی نیست. توانایی آزمایش، ایجاد چیزی و گرفتن ظروف شگفت انگیز خوشمزه و مفید - این لذت بردن از معشوقه واقعی است.

گاهی اوقات این اتفاق می افتد که سس در یخچال و فریزر به پایان می رسد، و بنابراین من می خواهم یک سس گوجه فرنگی معطر را به ظرف گوشت پخته شده ارسال کنید. یک راه وجود دارد - آن را در خانه از آب گوجه فرنگی به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه ایجاد کنید. و شما می توانید ادویه های مورد علاقه و ادویه جات ترشی جات را به سس اضافه کنید، آن را به عنوان نزدیک به طعم و مزه که شما دوست داشتید! من از سیر تازه، برگ خلیج، نمک و فلفل زمین استفاده می کنم، زیرا خانه من عطر لوقا را دوست ندارد، اما شما آزاد هستید که یک پیاز کوچک را در مقدار کمی از روغن گیاهی سرخ کنید و سپس آب گوجه فرنگی را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید با نشاسته شما می توانید به جای خشک سیر خشک و غیره استفاده کنید

سس گوجه فرنگی در خانه از آب گوجه فرنگی تهیه شده است که حداقل 4 تا 5 روز در یخچال نگهداری می شود. این را می توان نه تنها با غذاهای گوشت یا سوسیس، بلکه همچنین به غرفه ها، لوبیا، نخود فرنگی، برهنه و غیره خدمت کرد. آب آشپزی SOCUS را می توان از خانه یا خریداری استفاده کرد.

بنابراین، مواد لازم را آماده کنید و شروع به کوک کنید!

آب گوجه فرنگی به یک دیگ یا ملاقه با یک پایین غیر چوب فشار دهید، همان برگ های لورل، نمک و فلفل سیاه زمین را به طعم اضافه کنید.

پوسته را از پوسته سیر پاک کنید، آنها را بشویید و به ظرف بشویید.

نشاسته سیب زمینی پور. شما باید این عنصر را به آب گوجه فرنگی سرد اضافه کنید، زیرا در مایع داغ، توده ها را تشکیل می دهند! در این مرحله شما می توانید ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات. به یاد داشته باشید که نشاسته سیب زمینی از ذرت چسبنده تر است، بنابراین، با استفاده از ذرت، کمی کمیت آن را افزایش می دهد.

با استفاده از یک سوزش، با نشاسته در آب آشامیدنی دخالت کنید.

ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید، حداقل حرارت را روشن کنید و تقریبا به جوش بیاورید، به طور مداوم تکان دهید، اما در صورت عدم جوش! هنگامی که سس ضخیم شود، حرارت را خاموش کنید. سعی کنید سس گوجه فرنگی را بخورید. اگر اسید است، پس کمی شکر را بخورید، اگر نمک نمک و غیره باشد. آرام شدن.

سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی چیزی، البته، جالب ... نه چندان دور، این کلمه در واژگان ما ظاهر شد! و قبل از آن فقط نامیده شد - سس گوجه فرنگی. ما انجام دادیم و مادربزرگهایمان برای زمستان از گوجه فرنگی مازاد و مادربزرگهای بزرگ ... و ما در حال حاضر در راه جدیدی هستیم - سس گوجه فرنگی!

خوب، خوب، به عنوان نام، آن را هنوز هم خوشمزه است. شما می توانید آن را هر طعم و مزه - شیرین، ترش، تیز و اضافه کردن بسیاری از چیزها به آن، تمایل به tinker وجود دارد.

دستور پخت:

دوستداران گوجه فرنگی با او غذا می خورند - ماکارونی، برنج، گوشت، تخم مرغ، سوسیس، سوسیس، دمپایی. همچنین بدون آن نمی تواند در تولید پیتزا یا سگ های خانگی خانگی انجام شود.

دستور غذا به شما اجازه می دهد تا آن را از آنچه که در دست است. هیچ شرایط و تکنولوژی های خاصی لازم نیست، پس چرا آن را برای تمام خانواده برای تمام خانواده، به خصوص از آنجایی که ممکن است از گوجه فرنگی های غیر استاندارد استفاده کنید، که به نمک مجاز نیست!

بنابراین، جوش با ساده ترین و به تدریج پیچیده تر خواهد شد.

بانک های من با مواد غذایی سودا هستند، با دقت با یک جت از آب در حال اجرا و استریل، ترجیحا در کوره، به طوری که پس از عقیم سازی خشک شد.

ما در مرحله گام طبخ می کنیم، اما اگر تمایل به اضافه کردن چیزی وجود داشته باشد - دریغ نکنید!

سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای زمستان - یک دستور ساده گام به گام کلاسیک در خانه بدون سیب

و همچنین بدون هیچ گونه معتاد دیگر، فقط گوجه فرنگی، نمک و ادویه جات ترشی جات. پیش از آن، آن را نامیده شد - سس کلاسیک گواهی. این پایه ای برای هر نوع کچاپ است، شما می توانید هر اجزای آن را اضافه کنید و سلیقه های مختلفی را دریافت کنید.

• گوجه فرنگی 2 کیلوگرم.
• قورباغه شکر؛
• قاشق اتاق ناهار خوری با نمک کوچک سواری؛
• قاشق غذاخوری اسید استیک؛
• 10 قطعه از کرمانشاها؛
• دو میخک سیر؛
• خرد کردن دارچین؛
• خرد کردن فلفل قرمز زمین تیز.

پخت و پز:

1. شستشو و خشک بر روی یک حوله گوجه فرنگی، سیر تمیز.
2. گوجه فرنگی به برش های بزرگ بریده شده و در یک کاسه با یک کمر وسیع به گرم شدن آهسته قرار داده است. به راحتی درب را بست و به جوش آوردن.
3. خنک و پاک کردن از طریق یک غربال یا کلندر ساخته شده از مش فلز کوچک.
4. به اشتراک گذاشتن در یک کاسه و احترام به آتش آهسته بدون پوشش برای ایجاد محتویات کمتر از یک سوم.
5. ما نمک، قند، ادویه جات ترشی جات و سیر را برای شکستن ده دقیقه و سیر می بینیم.
6. سرکه را بریزید و دو یا سه دقیقه بیشتر یا سه دقیقه بریزید.
7. از طریق بانک های خشک استریل و رول حرکت کنید.
8. پایین پایین پایین را روشن کنید و در این فرم خنک شوید، به انبار بروید.

بیل برای زمستان آماده است! کاملا مناسب برای گوشت و یا برای سوختگیری سوپ با گوجه فرنگی!

بیایید سعی کنیم این سس را در یک آشپزخانه آهسته، که تکنیک مدرن در بیهوده است، بیکار خواهد بود، این است که حجم کوچک است. بسیار معطر و خوشمزه، با طعم شدید سیب.

چه خواهد شد:

• گوجه فرنگی بزرگ، گوشتی، بسیار رسیده دو کیلوگرم؛
• سیب از طعم ترش؛
• پیاز پیاز از پیاز؛
• نزدیک سر سیر؛
• شکر فالکان
• جدول ناقص نمک ل
• فلفل سیاه و سفید، نیمه زمین قاشق چای؛
• پنج ناخن؛
• قاشق چای خوری اسید استیک.

دستور آشپزی:

1. من، تمیز و خشک تمام سبزیجات در حوله.
2. ما تمام برش های بزرگ را بریده ایم و در یک کاسه ی چند ساله قرار گرفتیم.
3. ما دو ساعت در حالت سرخ شده یا چسباندن قرار می دهیم و درب را بستیم.
4. ما ادویه جات ترشی جات، قند، نمک را اضافه می کنیم و حالت توزیع را برای 15 دقیقه دیگر قرار می دهیم.
5. من خنک می شوم، همه چیز را از طریق یک غربال پاک کنید و پوره را دوباره به کاسه ی چند ساله بریزید.
6. ما اسید استیک را پور می کنیم، حالت توزیع را به مدت 30 دقیقه نشان می دهیم.
7. ما در مورد بانک های استریل خشک و سواری تصمیم می گیریم.
8. سرد در لبه تبدیل، فروشگاه در انبار یا یخچال و فریزر.

بسیار خوشمزه با ماکارونی یا برنج!

سس حاد گوجه فرنگی، به خوبی هماهنگ با گوشت: مرغ، کباب گوشت خوک، گوشت فرانسوی.

عناصر:

• گوجه فرنگی 2 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری 2 کیلو
• کیلوگرم سیب با طعم ترش؛
• پیاز پیاز از پیاز؛
• سر سیر؛
• یک لیوان شکر؛
• 10 گرم گیاهان زیتون خشک؛
• زنجیر. ل دارچین زمین؛
• زنجیر. ل گشنیز زمین؛
• دو قاشق غذاخوری نمک؛
• نیمی از قاشق چایخوری فلفل قرمز تیز قرمز؛
• سرکه شراب ضد آتش.

فرآیند پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید، تمیز و خشک بر روی حوله، از فلفل برای حذف دانه ها.
2. تمام سبزیجات به برش های بزرگ بریده می شوند، با یک ضخامت ضخیم قرار می گیرند و در آتش میانه قرار می گیرند. اجازه دهید آن را جوش و طبخ در آتش آهسته سی سی.
3. خنک و پرش (پاک کردن) را از طریق چرخ گوشت، پوره پیچیده را در یک ظرف قرار دهید.
4. به جوش، نمک، ادویه جات ترشی جات، قند، سرکه بریزید.
5. پنج دقیقه بخورید
6. نوشتار در بانک های استریل خشک و رول. سرد در تبدیل شده و ذخیره شده در یک مکان تاریک سرد.

سس حاصل خواهد شد بسیار تیز و تند، آماتور!

برای شما، من بهترین دستور العمل های خانه را دارم:

1. سوخت گیری برای بورچت
2. سالاد خیار برای زمستان

ما آن را برای طعم های مختلف برای هویج کره ای ایجاد خواهیم کرد. طعم غیر معمول خواهد بود، خانواده ها و مهمانان خود را شگفت زده کنید!

• دو کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• دو قاشق غذاخوری نشاسته؛
• h l نمک با تپه؛
• یک لیوان شکر؛
• هنر. ل ادویه برای هویج کره ای؛
• h l استیک اسید.

پخت و پز:

1. گوجه فرنگی من و آنها را بر روی حوله خشک کنید.
2. ما آنها را در یک تابه با یک پایین ضخیم قرار می دهیم و بر روی گرمای آهسته به جوش گرم می شویم.
3. من خنک و پاک کردن از طریق یک غربال، آب حاصل دوباره دوباره به آتش آهسته، ما منتظر آن را به جوش و ادویه و قند فشار. حدود ده دقیقه بخورید
4. نشاسته در یک لیوان آب گرم طلاق گرفته است و به شدت در یک زغالسنگ تکان می خورد، ما آن را به آب جوش بسیار نازک می کنیم.
5. از حالا به بعد، آن را به طور مداوم متوقف شد !!!
6. طبخ 15 دقیقه، اسید استیک را بریزید و با دقت مخلوط کنید.
7. از آتش خارج شوید و بانک های استریل خشک را پاک کنید. ما سوار می شویم

چنین سس گوجه فرنگی معمولا نوجوانان را دوست دارد. به خصوص با ماکارونا!

کلاسیک ژانر، چنین سس گوجه فرنگی بدون سرکه بسیار مورد علاقه کودکان است. پخت و پز آسان و بسیار خوشمزه، طبیعی و مفید است. این تزئین و جذابیت را به هر ظرف می دهد.

عناصر:

• گوجه فرنگی و پیاز در دو کیلوگرم؛
• polkulo فلفل شیرین بلغاری؛
• یک لیوان شکر؛
• قاشق غذاخوری نمک؛
• دو قاشق غذاخوری خردل خشک؛
• اگر یک میل وجود دارد، شما می توانید به تدریج هر ادویه جات خشک را اضافه کنید.

چگونه برای آماده سازی یک سس گوجه فرنگی ساده:

1. سبزیجات من و تمیز، ما بر روی یک حوله خشک می شویم، دانه ها را از فلفل برداریم.
2. ما سبزیجات را با قطعات بزرگ برش می دهیم و در یک ظرف با یک ضخامت پایین قرار می گیریم.
3. حدود 30 دقیقه را از بین ببرید.
4. لذت بردن و از بین بردن یک غربال یا کلنج از یک شبکه فلزی کوچک لذت ببرید.
5. ما پوره خود را در یک کاسه قرار می دهیم و همچنان با شکر، نمک و ادویه جات ترشی جات برای بیست دقیقه دیگر جوش می دهیم، فراموش نکنید که مخلوط کنید.
6. ما در شیشه های استریل خشک و سوار تزئین می کنیم.
7. من پایین پایین را عوض می کنم، اجازه دهید آن را با شفقت کامل، ما را در یک مکان سرد حذف کنیم.

کودکان و دوستانشان با طعم شیرین و غیرقانونی خوشحال خواهند شد. نوش جان!

من این کچاپ را ترک می کنم - Tkemali و آماده سازی آن از تخلیه قرمز یا آلیسی زرد، به عنوان طعم ترشح و ایده آل برای سس گوجه فرنگی. من صادقانه بگویم - آن را به خوبی با یک آلو قرمز، و با زرد Alychua - به طور کلی یک افسانه!

• ما مقدار مساوی از گوجه فرنگی و تخلیه 2 کیلوگرم را می گیریم.
• 3 سیر سیر؛
• در یک قاشق چای خوری گشنیز زمین، گیاهان دشواری، نعناع، \u200b\u200bفلفل زمینی سیاه و سفید؛
• یک لیوان شکر؛
• جدول. دروغ. نمک.

پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها انواع سالاد را می گیرند - بزرگ و گوشتی. گوجه فرنگی من، الاغ را قطع کرده و یک برش کرونیکی ایجاد کنید، یک دقیقه در آب جوش بکشید و پوست را بردارید. ما بر روی برش بریزیم، بذر را با نوک چاقو به دقت برداشتیم.
2. آلو یا کوچه من و حذف استخوان ها.
3. سیر تمیز و از طریق مطبوعات آن را پر کنید.
4. ما آلو و گوجه فرنگی را از طریق مخلوط کن (یا دو بار چرخ گوشت) از بین می بریم، در گرد و غبار پیچ خورده ایم.
5. ما آتش میبریم و حدود یک ساعت جوش می کنیم.
6. تمام اجزای دیگر را اضافه کنید و حدود یک ساعت به حرارت کم جوش دهید.
7. ما در کوزه های خشک استریل خشک و سوار می شویم. فروشگاه در انبار

طعم نفیس از این سس برای همیشه قلبهایتان را فتح می کند! Tkemali از تخلیه به خصوص مانند زمانی که شما می خواهید یک برجسته غیر معمول به ظرف گوشت.

با این حال، به ویدیو نگاه کنید، با این حال، Ketchup Tkemali از آلو آبی پخته شده است. اما این نقش خاصی را بازی نخواهد کرد - به طوری و بسیار فوق العاده خوشمزه.

علاوه بر این، من برخی از سطوح مفید و خوشمزه را لیست می کنم:

1. خاویار اسکواش

کچاپ از گوجه فرنگی و فلفل شیرین بلغاری برای مجوز زمستان - انگشتان دست

سس گوجه فرنگی ضخیم و بسیار اشباع شده را باز می کند. مانند هر کس بدون استثنا، همانطور که نزدیک به طعم کلاسیک و سنتی است.

برای این شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی دو کیلوگرم است
• فلفل شیرین بلغاری 4 قطعه؛
• قورباغه شکر؛
• نمک نصف قاشق غذاخوری؛
• سرکه سیب 4 قاشق غذاخوری؛
• مخلوط فلفل زمین؛
• چندین شاخه گشنیز، ریحان و جعفری.

آماده شدن برای پخت و پز:

1. همه سبزیجات و سبزیجات شستشو و تمیز کردن، از فلفل برای حذف دانه ها.
2. گوجه فرنگی و فلفل به قطعات متوسط، سبزیجات - ریز، و به مدت حدود یک ساعت احترام می گذارند.
3. خنک و پرش از طریق یک غربال.
4. پوره به دست آمده را بر روی آتش میانه قرار دهید و یک دقیقه دیگر بخورید.
5. ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر را بخورید و نیم ساعت دیگر جوش دهید.
6. سرکه را بریزید، مخلوط کنید و آتش را خاموش کنید.
7. پس از 5 دقیقه، در بانک های استریل و رول تجزیه شد.
8. سرد در تبدیل شده و ذخیره شده در یک انبار سرد.

لذت بردن از اشتها خود را در زمستان!

اغلب کودکان از کچاپ می پرسند - مانند فروشگاه. خوب، کجا بروید، دقیقا چنین طعم و مزه را آماده کنید، مانند فروشگاه!

• رب گوجه فرنگی از فروشگاه، یک کاسه نیمی از کوه، یکی را انتخاب کنید که تنها گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی مشخص شده است، اجازه دهید حتی گران تر باشد؛
• دو لامپ؛
• سر کوچک سیر؛
• یک بسته بندی کوچک از دلفریب؛
• چند شاخه از ریحان؛
• شکر دو قاشق غذاخوری با بالا؛
• بر روی خرج کردن فلفل زمین سیاه و قرمز تیز؛
• روغن نباتی دو قاشق غذاخوری، در حالت ایده آل، زیتون وجود خواهد داشت؛
• اسید استیک بر روی یک قاشق چای خوری.

دستور آشپزی:

1. پیاز تمیز، برش و سرخ کردن در یک ظرف پخت تا رنگ طلایی.
2. به اشتراک گذاشتن تمام اجزای موجود در کاسه آشپزخانه و خرد کردن در گرد و غبار.
3. اگر معلوم شد بیش از حد ضخیم، سپس برخی از آب اضافه کنید.
4. اقامت در یک ظرف با پایین ضخامت.
5. آتش را در آتش قرار دهید و به جوش برسید. طبخ حدود ده دقیقه و پانزده و تجزیه و تحلیل بر روی بانک های استریل خشک. رول، سرد و قرار دادن در یک مکان تاریک سرد.

سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای زمستان به نظر می رسد به طور مساوی به عنوان در فروشگاه!

ویدئو - صفحه اصلی سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی با سیب و فلفل زرد از طریق گوشت چرخ

ما در یک دستور ساده آماده می شویم - در اینجا هیچ مشکلی وجود ندارد. سبزیجات و میوه ها از طریق یک چرخ گوشت پر می شوند.

این یک سس گوجه فرنگی بزرگ خانگی را تبدیل می کند. اگر می خواهید ضخیم تر شود، فقط یک گوجه فرنگی باید بیش از حد معمول افزایش یابد.

سیب ها بهتر است با سنگ های شیرین شیرین، به عنوان مثال، آنتونوکا.

برای چنین دستور العمل، لازم نیست که گوجه فرنگی، عادی ترین، حتی کمی را انتخاب کنید.

چگونگی آشپزی بسیار جذاب خانگی از گوجه فرنگی برای زمستان به طوری که تمام دهان تغییر کرده اند: اسرار و راهنمایی

در آماده سازی کچاپ خانگی، هیچ چیز پیچیده و مرموز وجود ندارد، فقط این کلمه به نظر می رسد در خارج از کشور! اگر چند قاعده ساده یاد بگیرید، نمیتوانید دستور غذا را باز کنید و تمام زندگی من را از سرم بخورید.

در اینجا آنها این قوانین اساسی هستند:

1. گوجه فرنگی باید حداقل نیمی از کل حجم سبزیجات باشد.
2. دامن و بذر در سس کل محل نیست، و یا از طریق Blanch حذف، و یا مست در آب خود ما و رول بر روی غربال، مسیر دیگری وجود ندارد.
3. محاسبه بر روی غربال نمی ترسید، آن را فقط به نظر می رسد ترسناک، و بیش از پانزده دقیقه.
4. سس گوجه فرنگی باید همگن باشد، زیرا ادویه ها از زمین استفاده می کنند و اگر سبزیجات تازه، پس از آن، بهترین ریز ریز شدن در گرد و غبار در فرآیند آشپزخانه.
5. در سس گوجه فرنگی هیچ آب وجود ندارد، بنابراین لازم است برای مدت طولانی افزایش یابد تا رطوبت بیش از حد تبخیر شود.
6. گوجه فرنگی را می توان از استاندارد استفاده کرد، با بسته بندی ها و ترک ها، چیز اصلی کاملا برش است.
7. سرکه و ادویه جات ترشی جات، نتیجه واضح تر.
8. شکر بیشتر، طعم شیرین تر.
9. آلو و سیب ها اسیدها را می دهند و در چنین دستور العمل ها می توانند به طور کلی بدون سرکه انجام دهند، اگر ما تقریبا در بانک ها قرار داده ایم.
10. ادویه مانند کینز و گشنیز، و گیاهان زیتون - آماتور، هر کس دوست ندارد.
11. ریحان سس گوجه فرنگی خراب نخواهد شد و طعم خاصی در آن ایستادگی نخواهد کرد.
12. بانک های سس گوجه فرنگی باید استریل و خشک باشند.
13. گوجه فرنگی می تواند از زرد استفاده کند و سپس سس نور خورشید غیر معمول را دریافت می کند.

خوب، به طور کلی، همه چیز، نترسید که در آشپزخانه ایجاد کنید و به تمام ظروف که قبلا شناخته شده است، ایجاد کنید!

تبریک به پخت و پز، که تصمیم به آشپزی سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای مجوز انگشتان زمستان! این نه تنها حق، بلکه یک تصمیم فوق العاده است. پس از همه، کچاپ می تواند هر ظرف روزمره را تبدیل کند. حتی معمول ترین پاستا، با سس خوشمزه و معطر، به نظر می رسد یک ظرف آشپزخانه بالا است. و این دقیقا همان چیزی است که هر میزبان به دنبال آن است.

و اگر شما همچنین انواع کچاپ ها را در خانه از گوجه فرنگی آماده کنید، پس قیمت آن نخواهید بود. به پوره سیب زمینی، به کلاسیک، به گوشت - تند و یا skewer بدهید. خانوارهای گوش به تاخیر افتاده اند! ظروف نفیس و منحصر به فرد خواهند بود. پس از همه، چنین چاشنی در فروشگاه نمی تواند خرید!

من کاملا به خوبی درک می کنم که هر میزبان می خواهد اصلی باشد. این یکی. بنابراین، من خوشحالم که دستور العمل های سس گوجه فرنگی را ارائه می دهم که می توانید آن را تحسین کنید.

یک دستور ساده و سس گوجه فرنگی با طعم ضخیم و سخاوتمندانه به دست می آید. تکنولوژی پخت و پز بسیار ساده است. مواد آماده شده جوش، از طریق غربال خوب لرزش، جوش به سازگاری مورد نظر.

سس را در غذاهای استریل مورد نیاز نگه دارید. این ها می توانند بطری های راحت را با درب های ریسندگی داشته باشند. شما می توانید کچاپ را در بانک های معمولی تحت پوشش های آهن بسته کنید. نکته اصلی این است که ظرف استریل می شود. این الزام به LID ها اعمال می شود.

برای تهیه سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی های رسیده، گوشتی را با پوست نازک انتخاب کنید. این از چنین گوجه فرنگی است که شما می توانید بسیاری از Meakty دریافت کنید.

آماده سازی محصولات

• گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم
• پیاز - یک سر وسط. با وزن تقریبی گرم 120
• شکر - 100 گرم
• نمک - 15 گرم
• سرکه - 100 میلی لیتر. (9 درصد)
• ادویه جات ترشی جات 0.5 ساعته - فلفل سیاه، دارچین، دارچین، گشنیز، گشنیز در لوبیا.

از این تعداد محصولات شما باید 1.25 لیتر محصول به پایان رسید.

سس کوک

کچاپ آماده است آنها نمی ترسند حتی کودکان را درمان کنند. ما می دانیم که آنها آن را از محصولات با کیفیت آماده می کنند. مجموعه کلاسیک مواد تشکیل دهنده کچاپ اجازه می دهد تا آن را به بسیاری از ظروف دوم ارائه دهد. نوش جان!
من همچنین می خواستم اضافه کنم که کوزه های باز باید در یخچال نگهداری شوند.

کچاپ برای زمستان از گوجه فرنگی و سیب

سس اصلی و خوشمزه. فسفات - سیب های شیرین برجسته خود را در بهشت \u200b\u200bتاماتال می کنند.
اجازه دهید حضور سیب ها را اشتباه نگیرید. در سس گوجه فرنگی، آنها کاملا همراه با گوجه فرنگی و سایر سبزیجات هستند. و سازگاری محصول آشپزی عالی می شود.

من همچنین می خواهم به شما یکی از دستور العمل های مورد علاقه من برای Quareling Apples توصیه کنم

فهرست مواد تشکیل دهنده

• دو کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز، رسیده و گوشتی
• دو صد و پنجاه گرم از سیب های شیرین
• دوصد و پنجاه گرم از کیک
• نود گرم شکر
• قاشق غذاخوری
• نیمی از قاشق چای خوری مخلوطی از فلفل زمینی
• چهار میخک
• یک صد و بیست و پنج میلی لیتر سرکه 6 درصد.

از مقدار مشخصی از محصولات در حدود یک و نیم لیتر سس گوجه فرنگی خارج می شود.

فرآیند پخت و پز گام به گام

1. در میوه های شسته شده برای حذف دانه ها. چرم ترک - بسیاری از پکتین در آن وجود دارد، که در هماهنگی محصول به پایان رسید.
2. سیب ها به قطعات کوچک متصل می شوند که می توانند به راحتی توسط یک مخلوط کننده یا چرخ گوشت خرد شود.
3. پیاز های خالص به لوب های کوچک تقسیم می شوند.
4. شستشو گوجه فرنگی به قطعات بریده شده است.
5. سبزیجات آماده شده برای ریز کردن مخلوط کن، یا گوشت چرخ. توده به مناظر، یا یک ظرف راحت می شود. مخلوط هنوز هم ناهموار، حتی هماهنگی درشت است. اما هیچ چیز وحشتناک نیست، ما آن را تغذیه می کنیم و نرم می کنیم.
6. یک ظرف را در آتش سوزی قرار دهید، توده را به جوش بیاورید.
7. آتش سوزی را کاهش می دهد، ظروف را با یک درب پوشش می دهد، جرم را برای یک ساعت تکان می دهد. اما هر 10-15 دقیقه آن سس آینده را مخلوط می کند.
8. یک ساعت گذشت در حال حاضر درب باید برداشته شود، 30 تا 40 دقیقه دیگر طبخ کنید. فراموش نکنید که مخلوط کنید
9. هنگامی که مخلوط بوجود می آید، کوره را خاموش کنید، خنک کنید.
10. خرد کن
11. ارسال یک جرم آستین به Skainee، اضافه کردن شکر، نمک، فلفل، سرکه، کرناسیون و دارچین. هم بزنید، 5-7 دقیقه. پس از جابجایی جرم. مطمئن باشید که طعم
12. اگر طعم مناسب شما باشد، شما باید گزش را از بین ببرید، دو دقیقه جوش دهید و اجاق را خاموش کنید.
13. سس داغ به یک ظرف استریلیزه ریختن.

سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی با سیب به گوشت پخته شده و پرنده - خانوارها لیسیدن انگشتان دست.

چه می خواهم توصیه کنم

1. سس گوجه فرنگی به خصوص معطر خواهد شد اگر شما فلفل زمین را به تنهایی آماده کنید. برای این نخود فلفل باید به یک ملات کشیده شود. بهتر است این کار را در فرایند پخت و پز انجام دهید. زمان زیادی را ترک نخواهد کرد، و ظرف تنها برنده خواهد شد.
2. Carnation و دارچین نیز می تواند به یک ملات همراه با فلفل ارسال شود.
3. سرکه به تدریج پور می شود، سعی کنید سس را طعم دهید. گونه های گوجه فرنگی در اسید های مختلف متفاوت هستند.

چگونگی طبخ زمستان یک سس تند تند از گوجه فرنگی با سیر

سس گوجه فرنگی در خانه از گوجه فرنگی یک فرصت عالی برای بداهه های آشپزی است. یک عنصر جدید اضافه شده و سس رنگ های تازه ای را بازی کرده است.

این نحوه دستور العمل سس گوجه فرنگی است. در اینجا ما سیر را اضافه خواهیم کرد، که به وضوح نور می دهد. و همچنین فلفل شیرین بلغارستان و گیاهان زیتون که سس را به یک کار واقعی از هنر آشپزی تبدیل می کند.

محصولات مورد نیاز

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 350 گرم.
• پیاز - 350 گرم. اگر یک فرصت وجود دارد، کریمه را دریافت کنید
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 150 میلی لیتر. (9 درصد)
• سیر - 3-5 دندان
• گیاهان زیتون خشک - 1 قاشق چایخوری.
• خرج کردن چکش دارچین
• Carnation - 4 - 6 عدد.

از تعداد مشخصی از مواد تشکیل دهنده شما باید تا دو لیتر کچاپ دریافت کنید. این را در نظر بگیرید، لطفا کوزه ها را بخورید.

ما در حال آماده سازی سس گوجه فرنگی هستیم

با چنین سس گوجه فرنگی، غذاهای شما خسته کننده نخواهد بود! سعی کنید پیتزا را با او بپوشانید، پشیمان نخواهید شد.

Skelut سس از گوجه فرنگی برای پخت و پز خانه

صحبت کردن یک کباب، متوسط \u200b\u200bکچاپ. بنابراین، من یک دستور العمل سس گوجه فرنگی را برای یک کباب ارائه می دهم. این بسیار شبیه به محصول فروشگاه است. اما به طور طبیعی، بسیار بهتر و مفید تر است.

نیاز داریم

• گوجه فرنگی 1.3 کیلوگرم.
• شکر - 85 گرم.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.
• نشاسته سیب زمینی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل قرمز زمین - خرج کردن (قسمت ششم یک قاشق چای خوری)
• فلفل زمینی سیاه - خرج کردن (قسمت ششم یک قاشق چای خوری)
• پاپریکا - خرج کردن (قسمت ششم یک قاشق چای خوری)
• دارچین چکش - خرج کردن (قسمت ششم یک قاشق چای خوری)
• Carnation - 1-2 PCS.
• سرکه 9 درصد - 50 میلی لیتر.

فرآیند گام به گام

1. گوجه فرنگی شستشو، پیچ خورده در گوجه فرنگی.
2. گوجه فرنگی پنج دقیقه پرتاب می شود، برای خنک کردن نگهداری می شود. این روش برای معشوقه از طریق یک غربال ساده تر خواهد شد.
3. توده خنک شده توسط غربال کشیده می شود. شما باید یک لیتر گوجه فرنگی خالص دریافت کنید.
4. آب را به زغال سنگ بریزید، آتش را بگذارید. پس از جوشاندن به حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 15 دقیقه جوش.
5. گریه می کند تا در یک قهوه قهوه خشک شود یا در یک ملات از بین برود.
6. به شکر آب شیرین، نمک، سرکه، تمام ادویه جات ترشی جات. خوب هم بزنید
7. سعی کنید به طعم، قابل تنظیم، در صورت لزوم.
8. جداسازی 85-100 میلی لیتر آب، سرد.
9. در آب سرد اضافه نشاسته، هم بزنید.
10. آب "قابل رنگ آمیزی" را به یک دیگ بخار مشترک، مخلوط کنید. پنج دقیقه جوش دهید
11. داغ پور به کانتینر استریل، رول آهن رول. ارسال به خنک کردن تحت چیزهای گرم.

Shashliks، و یا فقط گوشت بو داده با چنین سس گوجه فرنگی عالی خواهد بود!

دستور العمل برای Krasnodar Krasnodar Karmade از گوجه فرنگی برای زمستان

عناصر

• کیلوگرم گوجه فرنگی
• زن و شوهر از سیب های بزرگ
• نیمی از قاشق چای خوری
• یک قاشق چایخوری شکر
• دو قاشق غذاخوری سرکه سیب
• نیم نان قاشق چایخوری دارچین
• با توجه به یک خرج از پاپریکا شیرین و حاد، گشنیز زمین، سیر خشک و جعفری، یک چکش ماکارونی.

بلافاصله توجه داشته باشید که حدود 450 میلی لیتر از سس کل به دست می آید. اگر می خواهید بیشتر طبخ کنید، مقدار محصولات را افزایش دهید.

آماده سازی جالب

1. گوجه فرنگی شستشو به قطعات بریده می شود، به آشپزخانه ارسال می شود.
2. دو قاشق آب را اضافه کنید، یک آتش کوچک بگذارید.
3. به جوش آوردن، پختن دقیقه. 30 تا نرم شدن کامل گوجه فرنگی. زمان را می توان بر اساس شرایط خاص تنظیم کرد.
4. یک روش مشابه با سیب انجام می شود. هسته را بردارید، به قطعات بریزید. خورش را بر روی حرارت کم قرار دهید، اضافه کردن دو قاشق آب. زمان - دقیقه 20 -30
5. گوجه فرنگی و سیب نرم شده توسط غربال کشیده می شود.
6. ترکیب دو پوره، پخت و پز را قرار دهید. این باید 20 دقیقه انجام شود. با تکان دادن ثابت.
7. شکر، نمک، تمام ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. همه را برای 20 دقیقه دیگر خوش آمدید.
8. اضافه کردن سرکه، شکستن پنج دقیقه دیگر.
9. در شرایط داغ برای توزیع به کوزه های استریل شده، چرخش.

آرام، معطر کچپ آماده برای لذت بردن از همه زمستان است!
من صمیمانه آرزو می کنم شما را به اختراع خود، دستور العمل سس گوجه فرنگی منحصر به فرد از گوجه فرنگی برای زمستان!

اغلب، سس خانگی خانگی برای زمستان برداشت می شود، بنابراین سرکه در تمام دستور العمل ها مشخص می شود. سس کل به پایان رسیده است، رول و محل سرد را پس از خنک کردن حذف می کند. اما اگر قصد دارید سس را در آینده نزدیک بخورید، سرکه نمی تواند اضافه شود.

عناصر

• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 1 کیلوگرم از دسته از
• 250 گرم شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 قاشق چای خوری دارچین زمین؛
• 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه زمین؛
• 1 قاشق چای خوری پاپریکا یا فلفل قرمز زمین؛
• 1 قاشق چای خوری کرنه زمین؛
• 50 میلی لیتر سرکه 9٪ اختیاری است.

پخت و پز

گوجه فرنگی را با برش های بزرگ بریزید، از بین بردن هسته. در یک ظرف قرار دهید و یک آتش ضعیف بگذارید. اگر بعد از 10-15 دقیقه، گوجه فرنگی آب نیافتد، آب بخورید. سبزیجات را در دمای متوسط \u200b\u200bبرای 40 تا 50 دقیقه دیگر مخلوط کنید.

یک پیاز بزرگ را به جوش اضافه کنید و بر روی یک آتش ضعیف برای 1.5-2 ساعت دیگر جوش دهید. تمام این مدت، وزن باید کمی قهوه ای باشد.

از آتش سوزی را از آتش جدا کنید. اضافه کردن شکر، نمک، دارچین، فلفل سیاه، پاپریکا یا فلفل قرمز و گوسفند. هم بزنید و جرم را به یک سازگاری همگن تبدیل کنید. پس از آن، اگر میخواهید از دانه های گوجه فرنگی خلاص شوید، می توانید سس گوجه فرنگی را از بین ببرید.

دوباره ظرف را دوباره نصب کنید، به جوش برسید و 1.5-2 ساعت آماده کنید. در این زمان، سس گوجه فرنگی ضخیم تر است. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، سرکه را به یک ظرف و مخلوط کنید.

عناصر

• 4 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 500 گرم سیب شیرین شیرین؛
• 250 گرم از پیاز پیاز؛
• 1½ قاشق غذاخوری نمک؛
• 250 گرم شکر؛
• 50 میلی لیتر سرکه سیب - اختیاری؛
• خرد کردن فلفل سیاه چکش؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین دارچین.

پخت و پز

از طریق آبمیوه گیری یا گوشت چرخ، گوجه فرنگی های خرد شده را از پوست پاک کنید. قرار دادن به تابه و قرار دادن آتش متوسط. حدود 1.5 ساعت آماده کنید تا جرم ضخیم شود.

سیب های خالص شده به طور گسترده ای برش خورده و پیاز خرد شده را به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، از آتش جدا کنید و 15-20 دقیقه بگذارید تا جرم کمی سرد باشد.

آن را با مخلوط کن به یک سازگاری همگن تبدیل کنید. یک ظرف را بر روی یک آتش سوزی قرار دهید، نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. پس از جوش، سرکه، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر آماده کنید.

عناصر

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 1 کیلوگرم آلو رسیده؛
• 250 گرم از پیاز پیاز؛
• 100 گرم سیر؛
• ¼ جعفری پرتو؛
• 2 فلفل قرمز تیز؛
• 1½ قاشق غذاخوری نمک؛
• 200 گرم شکر؛
• ½ قاشق چای خوری ترکیبی از فلفل؛
• 2 ورق لورل؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪ - اختیاری.

پخت و پز

پوست را با گوجه فرنگی بردارید، استخوان را از آلو حذف کنید و پیاز را به چندین بخش بزرگ بریزید. این مواد را از طریق یک چرخ گوشت پر کنید. پور را در یک ظرف در یک ظرف پخته قرار دهید، در یک آتش سوزی متوسط \u200b\u200bقرار دهید و طبخ کنید، ظرف مدت 2 ساعت به صورت دوره ای تکان دهید.

Skip سیر، جعفری و فلفل از طریق چرخ گوشت. اگر می خواهید بخور کچاپ را بخرید، 3 فلفل تیز بگیرید.

مخلوط سیر را به یک پوره گوجه فرنگی، نمک، شکر، مخلوط فلفل، برگ لور و سرکه اضافه کنید. مخلوط کردن و طبخ به Therndrance حدود 40-50 دقیقه. پس از پخت و پز، لورل را از کچاپ حذف کنید.

gotovka.info.

عناصر

• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 600 گرم؛
• 500 گرم جمهوری لوقا؛
• ½ سر سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری نمک؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین زمین؛
• 12 نخود فلفل سیاه؛
• 3 نخود فلفل معطر؛
• 4 کرنه؛
• ½ قاشق چای خوری از پایه زمین؛
• 100 میلی لیتر سرکه 9٪ - اختیاری؛
• 150 گرم شکر.

پخت و پز

گوجه فرنگی های خرد شده، فلفل، پیاز و سیر را با برش های بزرگ بریزید. سبزیجات را در یک ظرف قرار دهید و نمک اضافه کنید. حدود 3 ساعت تحت پوشش حرارت متوسط \u200b\u200bقرار می گیرد و به طور دوره ای به صورت دوره ای تکان می خورد. در طول این مدت، جرم 2-3 بار کاهش می یابد.

زغال سنگ را از آتش جدا کنید و توده گوجه فرنگی را با مخلوط کن به یک همگن همگن بریزید. در خمپاره یا در یک قهوه قهوه، دارچین، فلفل سیاه و معطر، گوجه فرنگی و ماکارونی.

مخلوط ادویه را به پان، سرکه و شکر و مخلوط اضافه کنید. سس گوجه فرنگی را در آتش سوزی قرار دهید و نیم ساعت دیگر بخورید.