همانطور که می دانید گرده ماهی ماهی بسیار سالم و خوشمزه است. بنابراین ، این محصول در کشور ما بسیار محبوب است. پولاک سطح قند خون ما را کاهش می دهد ، تأثیر مثبتی در دستگاه گوارش دارد ، به بدن کمک می کند تا آهن را بهتر جذب کند. فقط 100 گرم از این ماهی را برآورده می کند موضوع مقاله امروز ما فیله گرده ، دستور العمل هایی با عکسی است که می خواهیم مورد توجه شما قرار بگیریم. علاوه بر این ، ما در مورد روش های استاندارد صحبت نخواهیم کرد ، اما در مورد چگونگی انجام این کار با کمک یک دستیار آشپزخانه به نام multicooker. بنابراین اگر صاحب خوشبختی این تجهیزات آشپزخانه هستید ، حتما مقاله را تا انتها بخوانید.
ماهی هایی که از این طریق تهیه می شوند ، بسیار خوشمزه ، معطر ، رضایت بخش و مغذی به نظر می رسند. با انواع غذاهای جانبی به خصوص با برنج به خوبی پیش می رود. برای پختن فیله گرده در اجاق گاز آهسته ، به محصولات زیر احتیاج داریم: یک پیمانه فیله ماهی ، هویج ، پیاز ، یک زن و شوهر سیب زمینی و یک برش دویست گرم پنیر سخت.
ماهی ها را به بخش ها بریزید ، نمک بزنید و مدتی بگذارید. سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم. سیب زمینی و هویج را خرد کنید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید. پنیر را روی رنده خرد کنید. ما به تخمگذار مواد در کاسه multicooker می پردازیم. در انتهای آن ، مقداری روغن را از قبل بریزید. سپس پیاز و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید. نمک و ادویه ها را به سلیقه خود بخوابید. تکه های فیله ماهی را پخش می کنیم ، آنها را با پنیر ، و سپس با هویج رنده شده می پاشیم. دوباره نمک بزنید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. برنامه پخت را روشن می کنیم و فیله گرده را به مدت 20 دقیقه در اجاق گاز آهسته آماده می کنیم. سپس برنامه "گرمایش" را انتخاب می کنیم و ظرف یک چهارم ساعت دیگر ظرف را می گذاریم. پس از آن ، ماهی خوشمزه ما آماده سرو است.
اگر تصمیم دارید خود و خانواده خود را با یک غذای ماهی خوشمزه ، معطر و بسیار مفید درمان کنید ، از محصولات زیر مراقبت کنید: فیله پوسته پوسته ، پنیر سفت ، هویج ، شوید ، خامه ترش ، مایونز ، و همچنین نمک و ادویه جات را به سلیقه خود بکشید.
فیله ماهی را کاملا بشویید ، به قطعات متوسط \u200b\u200bبریزید و گلدان های قابلمه را درون یک تابه بریزید. سس مایونز ، خامه ترش ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. هویج را خرد کرده و سبزیجات شوید بسیار ریز خرد کنید. بعد از آن سبزیجات را درون قابلمه قابلمه قرار دهید. پنیر رنده شده را در بالا اضافه کنید. حالت Multi-Cook را روشن می کنیم و به مدت 20 دقیقه در 100 درجه می پزیم. فیله گرده خوشمزه در اجاق گاز آهسته آماده است! ماهی هایی که از این طریق پخته می شوند بسیار لطیف ، آبدار و مقوی هستند. این یک غذای جانبی برنج و یک سالاد سبزیجات تازه مناسب است.
ما دستورالعمل دیگری برای پخت و پز این ماهی خوشمزه را با کمک دستیار اعجاز آشپزخانه به شما پیشنهاد می کنیم. برای این ظرف شما نیاز به تهیه محصولات زیر دارید: یک پیمانه فیله گرده ، گوجه فرنگی بزرگ - 2 قطعه ، چند قاشق روغن نباتی ، پنیر (بهترین پنیر کلوچه) - 250 گرم ، آب لیمو ، جعفری ، فلفل سیاه و نمک برای طعم دادن.
اگر ماهی منجمد است ، لازم است آن را در دمای اتاق ذوب کنید ، با آب بشویید و خشک کنید. سپس فیله را به صورت برش های خرد شده برش دهید. نمک ، فلفل و کمی آب لیمو را اضافه کنید. کمی روغن نباتی را درون قابلمه چندکاره ریخته و سپس فیله را روی آن قرار دهید. سبزیجات را می شستیم. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره خرد کرده و جعفری را ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. روی تکه های ماهی که در کاسه multicooker قرار دارد ، گوجه فرنگی ها را بگذارید ، کمی نمک اضافه کنید و جعفری ریز خرد شده را بپوشانید. پنیر خرد شده را با لایه آخر اضافه کنید. درپوش را ببندید ، برنامه «پخت» را شروع کرده و ماهی را نیم ساعت بپزید. ظریف ترین فیله گرده را می توان بلافاصله روی میز با یک ظرف جانبی به شکل سیب زمینی پوره یا برنج سرو کرد. Bon appetit!
این ظرف بسیار اصلی و خوشمزه و کمی شبیه یک کاسه توری بافته شده است. اگر تصمیم دارید از این طریق فیله پوسته پوسته را به صورت چندکایی بپزید ، ابتدا از مواد زیر موجود در آشپزخانه مراقبت کنید: 700 گرم فیله ماهی ، دو پیاز متوسط \u200b\u200b، 6-7 سیب زمینی ، هویج ، نصف لیوان شیر یا خامه ، کمی مایونز یا خامه ترش و روغن نباتی.
ما یک پیاز را تمیز می کنیم و به نصف حلقه ها برش می دهیم. سیب زمینی های پوست کنده به برش های نازک برش داده می شوند. در یک قابلمه گلدان ، چند قطره روغن نباتی ریخته ، نیم حلقه ها و سیب زمینی های پیاز را پخش کنید. فلفل ، نمک ، کمی مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید. سپس فیله گرده خرد شده را به قطعات کوچک پهن کنید. دوباره ، فلفل ، نمک را اضافه کنید و در صورت دلخواه چاشنی ها را اضافه کنید. پیاز دوم و سه هویج را روی رنده خرد کنید. این لایه بعدی ما خواهد بود. نصف لیوان شیر یا خامه را روی آن بریزید. ما حالت "پخت" را برای 50-55 دقیقه روشن می کنیم و به دنبال کار خود هستیم. گلدان خوشمزه آماده است! می توانید با گرم کردن آن روی میز آن را سرو کنید. Bon appetit!
گرده بخارپز شده در اجاق گاز آهسته برای غذاهای رژیمی مناسب است. این ماهی ساده ، ارزان ، به راحتی در دسترس است که دارای منبع پروتئین و اسیدهای چرب سالم است.
برای پخت و پز پولاک خوشمزه بخارپز چه چیزی لازم دارید؟ اگر مزرعه دارای یک مولتی کوکر باشد ، کار در حال حاضر نیمه تمام شده است. شما باید یک ظرف بخار مخصوص را در آن نصب کنید ، یکی از موارد لازم - "بخارپز" را در بین برنامه ها انتخاب کنید ، سپس طبق دستورالعمل سازنده و دستور العمل ، زمان ، دما را انتخاب کنید (در صورت اجازه دستگاه چندکاره). برنامه های گسترده تری وجود دارد ، بنابراین باید گزینه بخار ماهی را فقط بخرید.
برای خوشمزه تر شدن ماهی ، قبل از شروع پخت و پز ، باید تمام استخوان ها را جدا کنید ، همچنین یک فیلم نازک که فیله را از داخل آن پوشانده است. پس از آماده سازی ، اگر فیلم از قبل برداشته نشده باشد ، ظرف ممکن است طعم تلخی داشته باشد. بر خلاف فیلم داخلی ، بیرونی (یعنی پوست) قابل جدا شدن نیست. مانند فیله حاوی عناصر مفید بسیاری است اما هیچ ماده مضر وجود ندارد. این را نمی توان در مورد فیلم نازک که درون فیله را پوشانده است ، گفت.
بخارپز معمولاً برای کسانی که مشکلات سلامتی دارند ، برای کودکان یا افرادی که سعی می کنند رژیم غذایی سالم را رعایت کنند ، طبخ می شود. در زیر گزیده ای از بهترین دستور العمل های تهیه چنین ظرفی قرار داده شده است ، من همچنین توصیه می کنم دستور العمل هایی از گرده افشان با ماریناد و پیاز را در اینجا بخوانید.
برای گزینه رژیمی برای پخت و پز گرده تنها به ماهی و نمک تازه یخ زده نیاز دارید. و ، البته ، یک گلدان کاسه ای.
نحوه گرده افشاني در اجاق گاز آهسته:
ابتدا ماهی را باید به فیله خرد کرد. پوست را می توان در صورت دلخواه رها یا از بین برد. درزها ، استخوان ها باید برداشته شوند ، فیلم داخلی نیز باید کاملاً شسته شود ، به قطعاتی با اندازه دلخواه بریده شود.
هنگام سازماندهی یک رژیم غذایی سالم ، باید فواید عالی سبزیجات بخارپز را در نظر گرفت. پخت و پز ماهی و سبزیجات به طور جداگانه ضروری نیست - هنگام پخت و پز با هم ، طعم فقط بهبود می یابد.
لیست محصولات مورد نیاز:
زخم معده دلیل جدی برای مرور کامل رژیم و منو است. رژیم غذایی برای زخم ها - دلیلی برای کنار گذاشتن همه چیز خوشمزه نیست. این فقط بهانه ای برای رد غذای آشغال است. در چنین منو استفاده از گونه های COD ماهی مجاز است ، گرده گردی متعلق به آنها است.
بهترین ظروف برای زخم ها - پخته شده با کدو سبز ، هویج یا کدو تنبل. موارد زیر دستور پخت و پز با هویج است ، اما با کدو تنبل یا کدو تنبل می توانید به همان روش طبخ کنید - فقط فرآوری سبزیجات متفاوت خواهد بود: شما نیاز به پوست ، دانه ها ، برش در مکعب های بزرگ دارید.
لیست محصولات:
برای کودکان کوچک ، با معرفی غذاهای مکمل ، اولین غذاها اغلب در مخلوط کن آسیاب می شوند. می توان آن را با سبزیجات مختلفی پخته و سپس خرد کرد. پخت و پز به مقدار مورد نیاز کودک در یک زمان کاملاً مشکل ساز است ، بنابراین مادر می تواند به مقدار کافی برای کل خانواده بپزد.
محصولات مورد نیاز:
این یک مقدار برای یک کودک است. بلافاصله پخت و پز برای خانواده ها ، باید تعداد محصولات افزایش یابد.
برنج یک غذای جانبی عالی برای ماهی است. از آنجا که او در یک اجاق گاز آهسته طبخ می کند ، چرا بلافاصله برنج را نمی پزیم؟
لیست محصولات:
ترتیب تهیه:
میزان کالری گرده پلو که به این روش پخته می شود چیست؟ بدیهی است کوچک ، حتی وقتی مواد افزودنی را به شکل سبزیجات یا یک ظرف جانبی در نظر بگیرید. به عنوان مثال ، فیلتی که برای آمادگی تهیه شده است ، فقط 80 کیلو کالری دارد. چنین گرده افکنی ممکن است یک غذای رژیمی با کالری کم تلقی شود و در رژیم های مختلف جایگاه مهمی را به خود اختصاص دهد.
طرز تهیه بخار گرده در اجاق گاز آهسته - دستور العمل با عکس
ماهی ... فواید آن غیرقابل انکار است. ویتامین ها و مواد معدنی مفید بسیاری در ماهی وجود دارد. پروتئین آن بهتر از گوشت هضم می شود. اسیدهای چرب امگا 3 در ماهی وجود دارد که کلسترول خون را کاهش می دهد. این بدان معناست که از مغز ، رگ های خونی و قلب ما در برابر پلاک های کلسترول محافظت می شود و در نتیجه در مقابل سکته های قلبی و سکته های مغزی.
اسیدهای چرب امگا 3 در آجیل و دانه ها یافت می شوند ، اما در ماهی و غذاهای دریایی آنها بیشترین کاربرد را دارند. سرشار از اسیدهای چرب و همچنین انواع ماهی های دریایی ید و فلوئور است. آنها از نظر احتمال ابتلا به عفونت با کرم ها بی خطرترین هستند.
انجماد ماهی کرم ها را می کشد. با این حال ، پزشکان هنوز خوردن استروگانین - نوارهای خام ماهی منجمد را توصیه نمی کنند.
برای کسانی که مایل به حفظ وزن طبیعی هستند ، انواع کم چربی ماهی دریایی مفیدتر است. مثلاً پولاک این نه تنها یک ماهی خوشمزه است ، بلکه در محتوای سلنیوم و ید نیز قهرمان است. ید برای غده تیروئید مهم است. سلنیوم برای همه سیستم های بدن است اما مهمترین چیز این است که از ایجاد تومور جلوگیری می کند. علاوه بر این ، گرده حاوی پتاسیم ، فلوئور ، کبالت ، گوگرد ، فسفر و ویتامین PP است.
اما چرا ماهی را طبخ می کنیم ، و در واقع ، محصولی برای چند عدد وجود دارد؟ پس از همه ، سرخ شده خوشمزه تر است. با این حال ، محصولاتی که برای تعداد کمی آماده هستند ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کنند. برای چند وعده غذایی بدون چربی طبخ می شود. یعنی اگر می خواهید وزن را در هنجار حفظ کنید - برای چند پخت و پز - این برای شما مناسب است. و شما به سرعت به طعم و مزه ، طعم واقعی محصول عادت می کنید.
به منظور پختن گرده افشان برای تعدادی در اجاق گاز آهسته ، شما نیاز دارید:
گرده یخ زده - 2 قطعه.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
چاشنی ماهی - 2 قاشق غذاخوری
روش پخت و پز: چند پلو را در اجاق گاز آهسته دنبال کنید:
یخ زدایی 1.Mintai ، تمیز از باله ها ، فیلم سیاه داخلی و بقایای خودی. تکه ها را خرد کنید. هر قطعه را به صورت مورب از دو طرف برش دهید ، چاشنی را خرد کنید و با آب لیمو آب کنید. یک ساعت کنار بگذارید.
2. با دقت چند سبزیجات را به همراه ماهی برای سالاد بپزید. هویج و قارچ یخ زده را برداشتم. کمی پیاز به سالاد نمی رود - این ادویه مخصوص گرده است. یک فنجان برنج شسته شده را درون کاسه ریختم و آن را با آب شور ریختم. وودیچکا 1 سانتی متر بالاتر از سطح برنج است.
3.Mintai در حالت "چندگانه" آماده می شد. فقط 10 دقیقه داده می شود فقط در مورد ، من 5 دقیقه دیگر گرده افشان ایمن و پخته شدم
4.Fish آماده است. و برنج هنوز هم باید پخته شود. حالت "فرنی را روی کمی آب" یا "فرنی روی شیر" روشن می کنیم.
آیا برای ماهی به سالاد احتیاج دارید؟ من بهش احتیاج دارم در بهار از چه چیزی باید ساخته شود؟ از آنچه در حال حاضر در باغ در حال رشد است. و در باغ سیر ، ترشک ، گزنه ، گلدان چوب ، جعفری وجود دارد. فقط کمی + 3 تخم مرغ و خامه ترش \u003d سالاد خیلی خوشمزه و سالم.
گزنه ، البته ، می سوزد. اما اگر آب جوش را روی آن بریزید ، احساس سوزش وجود ندارد. من آب جوش را روی آن ریختم. به صورت برش ، در سالاد ، هیچ احساس سوزش احساس نمی شود. اما ، همانطور که در روسیه می گفتند ، "یک گزنه جایگزین هفت شفا دهنده است."
ترشک اغلب ارزش آن را ندارد. اسید اگزالیک به تشکیل سنگ کلیه کمک می کند. برای نقرس خوب نیست. با این حال ، در عین حال ، در این سبزیجات سبز خوشمزه و خیلی چیزهای مفیدی وجود دارد! بندرت و کم کم - فقط به خیر. ویتامین های B ، A ، C ، فلوئور ، منیزیم ، آهن ، پتاسیم - همه اینها در مقادیر قابل توجهی در ترشک موجود است. به هر حال ، ترشک به تسکین یائسگی کمک می کند.
مکریسا گیاهی با شکوه ، درمانی و خوش طعم است. نام دیگر آن چمن قلب است. آیا این فصاحت نیست؟ دستور العمل های بی شماری برای استفاده از شپش چوب در بیماری های کبد و غده تیروئید ، اعصاب ، بیماری های قلبی و پاکسازی خون ، برای معالجه چشم و افزایش میزان شیر مادران شیرده وجود دارد.
سیر یک گیاه ضد میکروبی است ، اما بو ، بو و ... جعفری آنرا قطع می کند. پیاز را در سالاد نگذارید بلکه سالاد را میل کنید. بله ، می دانید چمن به اسم هنرمند منصفانه نیست ، بلکه از کلمه "پیتر" - سنگی نامگذاری شده است. برای سلامتی مردان بسیار مفید است.
همه ی گیاهان را بشویید ، خرد کرده ، تخم مرغ را خرد کرده و خرد کنید ، به آن مزه نمک و خامه ترش اضافه کنید.
قارچ های یک دیگ دوتایی نیز به سالاد رفتند. و در خانواده من فقط هویج آب پز می خورم - او هیچ کاری برای انجام در سالاد ندارد.
در اینجا چنین ماهی است. ، سالم و حتی با یک غذای جانبی دلچسب و سالاد ویتامین.
Bon appetit!
طبخ گرده در دیگ دوتایی شما می توانید به طور مستقیم ، در آب خودتان ، با سبزیجات و طعم های مختلف بخارپز کنید. گرده بخارپز شده در دیگ دوتایی ساده ترین ظرف است. فیله پولاک گرفته شده ، روی ورق پخت یک دیگ بخار دوتایی ، شور و بخارپز گذاشته می شود. بخارپز کردن بخار در یک دیگ بخار به شما امکان می دهد گوشت آبدار و آبدار این ماهی به طور طبیعی خشک دریافت کنید. طعم ماهی کاملاً برای یک زوج فاش می شود ، بدون اینکه نیازی به چاشنی اضافی باشد. در صورت تمایل ادویه های مختلفی اضافه می شوند ، اما نباید هنگام رژیم گرفتن از آنها دور شوید. برای حفظ آبمیوه ، می توانید با استفاده از یک سینی مخصوص یا فویل غذایی ، گرده گرد را در یک دیگ بخار مایع در آب مخصوص خود تهیه کنید. در آب میوه خود ، ماهی از آب بخارپز آب معدنی پیدا می کند. در حین پخت و پز ، آب ماهی گوشت ماهی را آغشته کرده و از آبدار بودن آن اطمینان می دهد. آب ماهی در یک سینی مخصوص یا فرعی موقت ساخته شده از فویل مواد غذایی به دام می افتد. در سس ماهی حاصل یا همزمان با ماهی بخارپز ، می توانید سیب زمینی ، نخود سبز ، لوبیای سبز ، سبزیجات مختلفی را برای تهیه خوراکی تهیه کنید. این ظرف به نظر می رسد کم کالری ، به راحتی هضم شود ، که برای رژیم های غذایی و سالم توصیه می شود. پولاک در دیگ دوتایی را می توان به عنوان یک ظرف پیچیده ، همراه با سبزیجات ، قارچ ، خرد شده در کتلت ها یا کاسه ماهی تهیه کرد. دستور العمل های طبخ غذاهای پیچیده برای انواع مختلف ماهی مشابه است.
در عکس ، گرده ها را در یک دیگ دوتایی ، که مستقیماً برای بخار پخته می شود ، پخته می کند. این ظرف را با سالادهای گیاهی و غذاهای جانبی رژیم غذایی سرو می کنیم. به نظر می رسد خوشمزه است ، با خامه ترش بخارپز.
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: 60 دقیقه
پولاک روی بالش سبزیجات در یک دیگ دوتایی یکی از راه های طبخ یک غذای بسیار سالم و در عین حال خوشمزه برای ماهی دو نفر است. سخت ترین کار صبر کردن تا پایان پخت و پز است. مجموعه مواد اولیه ابتدایی است و اغلب در یخچال و فریزر هر خانه دار وجود دارد. می توانید با ترکیب بالش سبزیجات آزمایش کنید و نتیجه همیشه شما را خوشحال می کند. خوب ، شما در اصل می توانید ماهی هایی را که در یخچال پیدا می کنید ، ببرید - این گیاه می تواند هک و شاه ماهی معمولی باشد. و اگر طرفدار رژیم غذایی سالم هستید ، یا به یک رژیم غذایی پایبند باشید - قطعاً این ظرف برای شما جذاب خواهد بود! ترکیب ایده آل از نظر رژیم های غذایی سبزیجات و پروتئین (ماهی) است.
بنابراین ، ما پوسته پوسته بخارپز را با سبزیجات می پزیم.
زمان پخت و پز حدود یک ساعت است.
خدمات برای هر ظرف - 2
مواد لازم
- پولاک (لاشه) - 1 قطعه؛
- سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 3-4 قطعه؛
- گوجه فرنگی متوسط \u200b\u200b- 1 قطعه؛
- پیاز سبز - چند پر؛
- لوبیا سبز (تازه یا یخ زده) - 50 گرم؛
- هویج متوسط \u200b\u200b- 1 قطعه؛
- روغن نباتی (یا زیتون) - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
- لیمو - 1-2 برش؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- ادویه جات مخصوص ماهی - 2 میناکاری.
آشپزی
برای تهیه گرده افشانی برای یک زن و شوهر ، ابتدا لاشه ماهی را مرتب کنید. ما آن را به خوبی با نمک ، ادویه جات ترشی جات (من مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات را برای ماهی ها داشتم - گیاهان ایتالیایی ، دانه خردل ، رزماری ، پاپریکا ، برگهای خلیج زمین) ، چند برش آب لیمو را له می کنیم ، آن را داخل لاشه می مالیم ، علاوه بر این چند برش لیمو را درون خود ماهی قرار می دهم ، و سپس من آن را در یک دیگ دوتایی با او قرار می دهم. 
پیازهای سبز را زیر آب جاری می شستیم ، خشک می کنیم و ریز خرد می کنیم. 
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، آنها را شسته و آنها را به صورت دایره برش می دهیم.
هویج ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و آنها را به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید. 
گوجه فرنگی های من ، برش داده شده در نصف ، و سپس خرد شده یا در نیم دایره. 
شروع به جمع آوری بالش سبزی می کنیم. آستین را می گیریم ، در یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان می ریزیم ، به طور مساوی روی سطح آستین را با یک برس آشپزی توزیع می کنیم. 
سیب زمینی ها را در یک قابلمه نمک و فلفل خرد کرده ، مخلوط کنید. 
ما به نوبه خود پخش می کنیم: اولین لایه سیب زمینی. 
بالای سیب زمینی ها هویج ها را می ریزیم. 
بعد ، لوبیای سبز را پهن کنید (اگر منجمد شده اید ، نیازی به یخ زدن ندارید). 
گوجه فرنگی ها را در بالا پخش کنید ، مقداری نمک اضافه کنید. 
اکنون نوبت گرده گرد آمده است. آن را در وسط قرار دهید و کمی درون سبزیجات له کنید. 
پیازهای خرد شده سبز را در بالا بپاشید. 
آستین را محکم ببندید ، و ماهی را روی سبزیجات به آرامی به یک دیگ دوتایی منتقل کنید. تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم می کنیم (ماهی در 25-30 دقیقه آماده خواهد شد ، اما سبزیجات به زمان بیشتری نیاز دارد). 
بعد از سیگنال صوتی ، بسیار با دقت (بخار گرم در آستین) ، آستین را با قیچی برش می دهیم. 
ماهی را با سبزیجات روی یک بشقاب بیاندازید. تمام سبزیجات ظاهر و رنگ اصلی خود را حفظ کرده اند - ظرف بسیار روشن و اشتها آور به نظر می رسد ، و گرده افشان به نظر می رسد آبدار و بسیار لطیف است ، با یک بوی کمی لیمو. همچنین این واقعیت را نمی توان خوشحال کرد که تمام ویتامین هایی که این غذای غنی از آن غنی است بدون تغییر حفظ می شوند.
Bon appetit! 
در بخش ویژه هنوز می توانید دستور العمل هایی را برای خود و خانواده خود انتخاب کنید
پولاک در اجاق گاز آهسته یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ماهی سفید است که می تواند به دست یک میزبان باتجربه تبدیل به یک شاهکار آشپزی واقعی شود. به دلیل کم کالری بودن ، کمترین چربی و سهولت تهیه آن ، از نظر جهانی قدردانی می شود. علاوه بر این ، فیله گرده بسیار ارزان است ، زیرا این ماهی تقریباً در تمام گوشه های اقیانوس های جهان به وفور یافت می شود.
فیله گرده پخته شده در چندکاره ، حاوی بیش از 100 کیلو کالری در 100 گرم نیست ، در حالی که کاملاً فاقد کربوهیدرات است. این امر به کودکان خردسال اجازه می دهد تا با غذاهای ماهی با گرده افشان و بزرگسالان آشنا شوند و در طول رژیم غذایی آن را میل کنند.
برای پختن گرده در اجاق گاز آهسته ، از کل ماهی یا قسمت شیرین آن استفاده کنید. بعضی از دستور العمل ها ممکن است حاوی کبد یا خاویار او نیز باشد. تقریباً می توانید با هر پوسته پوسته آشپزی کنید. اینها شامل انواع غذاهای جانبی ، سبزیجات ، گیاهان دارویی ، حبوبات ، قارچ و غیره است.
در اجاق گاز آهسته ، گرده گرد را می توان پخته ، سرخ کردنی ، جوشانده یا بخارپز کرد. برای به دست آوردن ماهی خوشمزه تر ، انواع خمیر ، سس و ماریناد به آن اضافه می شود. خامه ترش ، مایونز ، رب گوجه فرنگی ، آب لیمو ، سس سویا و غیره با گرده افشان به خوبی پیش می روند.
به لطف یک سس روشن سبزیجات ، این غذای ساده به یک غذای عجیب و غریب تبدیل می شود ، که ارزش آن حتی خوشمزه ترین غذا را نیز دارد. در صورت تمایل برنج را می توان در خود اجاق گاز آهسته و با استفاده از حالت مناسب جوش داد. در عین حال ، فقط باید به نیمه آماده برسد تا در پایان پخت و پز جوش نیاید. فلفل داغ اختیاری است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
از شبکه جالب است
فیله نرم گرده عملا حاوی چربی نیست ، بنابراین ، بخارپز ، نمونه ای ایده آل برای یک غذای رژیمی خواهد بود. اگر ماهی را به طور جداگانه از سبزیجات طبخ می کنید ، 25 دقیقه از multicooker کافی است. زمان اضافی به طور خاص برای سبزیجات اضافه شده است. لوبیا های رشته ای ، قبل از اینکه ظرف را بپزید ، نمی توانید یخ بزنید.
مواد لازم
روش پخت و پز:
تمام جذابیت این غذا این است که ماهی آب سبزیجات و همه ادویه ها را به خوبی جذب می کند ، اما در تکه های کوچکتر جدا نمی شود. بنابراین ، یک درمان بسیار خوشمزه و جذاب به دست می آید. می توان آن را با هر ظرف جانبی سرو کرد ، علاوه بر این ، ماریناد باقی مانده در multicooker را نیز سیراب می کند.
مواد لازم
روش پخت و پز:
یک غذای دلچسب و مغذی با حداقل چربی و کالری. این همه دوستداران رژیم غذایی سالم را خوشحال می کند. برای برآوردن کامل حتی مشتاق ترین مبارزان با پوندهای اضافی ، کافی است مایونز را جایگزین کرم سبک کنید و آنرا با ادویه جات ترشی جات کنید. ساده ترین روش استفاده از ماهی های خرد شده یا فیله های جداگانه است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
طبق این دستور العمل ، شما به راحتی می توانید ماهی ساده و معطر از ساده ترین مواد تشکیل دهنده تهیه کنید. سس خامه ترش برای فیله گرده بسیار مناسب است. می توان آن را با ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود در ماهی تکمیل کرد. برای تهیه غذای رژیمی ، انتخاب ملایمی از خامه ترش با محتوای چربی کم ، ملایم است.
مواد لازم
روش پخت و پز:
حالا می دانید که چگونه پلوپک را در یک اجاق گاز آهسته طبق دستور العمل با یک عکس تهیه کنید. Bon appetit!
پولاک در اجاق گاز آهسته یک سری از غذاهای ماهی های خوشمزه و سبک است. چنین وعده غذایی را می توان برای کوچکترین کودکان تهیه کرد ، آن را در طول هر رژیم غذایی تهیه کرد ، و اگر سس خوشمزه ای اضافه کنید ، می توانید آن را در قالب یک درمان غیر معمول در اختیار مهمانان قرار دهید. برای جلوگیری از بروز هرگونه مشکلی در مورد نحوه طبخ گرده در اجاق گاز آهسته ، لازم است چند راز ساده آشپزی را به خاطر بسپارید:پولاک را در یک اجاق گاز آهسته: ما ماهی های رژیمی خوشمزه می پزیم. بهترین دستور العمل های گرده افشانی در اجاق گاز آهسته با سبزیجات ، خامه و پنیر است.
گرده بخارپز شده در اجاق گاز آهسته برای غذاهای رژیمی مناسب است. این ماهی ساده ، ارزان ، به راحتی در دسترس است که دارای منبع پروتئین و اسیدهای چرب سالم است. نکات آشپزی ...
می خواهم توجه داشته باشم که طبق این دستور العمل می توانید نه تنها گرده افشان را در یک اجاق گاز آهسته بلکه هر ماهی دیگری (چه رودخانه و چه دریا) بپزید.
من سعی کردم فیله گرده را در یک اجاق گاز آهسته طبخ کنم ، همچنین برش های پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته شده (همچنین در این دستور العمل توضیح داده شده است) ، در هر دو مورد ظرف به نظر می رسد خوشمزه و لطیف است. اگر برنامه ریزی شده است که کودکان این ظرف را بخورند (از دعوا با استخوان های ماهی خودداری کنید) توصیه می کنم از فیله گرده استفاده کنید.
پخت و پز گرده در اجاق گاز آهسته آسان است. ماهی را یخ بزنید (بهتر است این کار را با یخ زدایی تدریجی انجام دهید ، یعنی در عصر ، گرده ها را از فریزر به یخچال معمولی منتقل کنید). اگر به تدریج گرده افشانی کنید ، ماهی در اجاق گاز آهسته آبدار بودن خود را حفظ می کند. 
ماهی های خرد شده را بشویید. باله ها را بزنید ، دم کنید و گرده گرد را به قطعات بزرگ برش دهید. هر قطعه ماهی را از داخل با دقت بررسی کنید: اگر یک فیلم سیاه وجود دارد - آن را بردارید. فیلم معمولاً خیلی راحت برداشته می شود.
قطعه قطعه شده نمک گرده خرد شده و مدتی بگذارید.
هویج ها را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bرنده کرده و پیاز را ریز خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری آفتابگردان (یا هر روغن گیاهی) را داخل کاسه multicooker بریزید ، پیاز و هویج را درون multicooker بگذارید. حالت پخت را تنظیم کنید. 
بعد از 15 دقیقه (یعنی در تایمر 25 دقیقه قبل از پایان برنامه پخت مشاهده خواهید کرد) گرده را در یک اجاق آهسته قرار داده و دوباره درب آن را ببندید. 
سس را آماده کنید ، که ما ماهی ها را با سبزیجات در یک اجاق آهسته پر می کنیم.
پنیر را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. 
خامه ترش را اضافه کنید. 
جابجایی 100 میلی لیتر خامه را درون پنیر و خامه ترش بریزید. خوب مخلوط کنید. 
پولاک یک ماهی جهانی است! از آن می توانید غذاهای جالب زیادی را بپزید ، با ادویه جات ، سبزیجات ، سس ها و چیزهای دیگر آزمایش کنید ، زیرا طعم گرده کاملا بی طرف است. دو مزیت غیرقابل انکار دیگر قیمت نسبتا کم و سهولت تهیه است.
با این حال ، برای به دست آوردن یک غذای خوشمزه ، رضایت بخش و سالم ، هنوز هم باید برخی از قوانین و ویژگی های آشپزی این محصول را یاد بگیرید. برای اینکه یک شاهکار آشپزی واقعی از ماهی معمولی بیرون بیاید ، ارزش دارد که از دستیار ضروری آشپزخانه ما استفاده کنید. پولاک در یک اجاق گاز آهسته می تواند حتی یک آشپز تازه کار را نیز طبخ کند.
پولاک کمی از نظر طعم خشک و خنثی است ، اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که ظروف موجود در آن تازه و بی مزه است. در مقابل ، اگر قوانین را رعایت کنید ، از این محصول می توانید یک شاهکار واقعی ایجاد کنید.
پولاک اغلب به صورت یخ زده فروخته می شود ، بنابراین بسیار مناسب است که آن را یخ زدایی کنید. به یاد داشته باشید که نباید ماهی را در دمای اتاق یخ زدایی کنید ، فقط در یخچال! مدتی آن را رها کنید و سپس کاملاً زیر آب جاری بشویید. برای این کار حوله های کاغذی باید گرده خشک شود.
دستور العمل های زیادی برای طبخ این ماهی وجود دارد. سوپ بسیار محبوب یا سوپ گرده. برای طبخ چنین ظروف ، بهتر است یک ماهی کامل تهیه شود ، زیرا استخوان ها برای دم کردن ضروری هستند. وقتی ادویه های مناسب را اضافه می کنید ، کیک های ماهی بزرگی تهیه می کنید که می توانند سرخ شده یا بخارپز شوند.
طرفداران غذاهای پخت و پز تر ترجیح می دهند گرده پخته شده را در یک فویل با سبزیجات ترجیح دهند. ماهی های پخته شده در سس خامه ای و همچنین گرده افشانی با پنیر و گوجه فرنگی ، طعم فوق العاده ای دارند. پوسته پوسته جوش خورده شده با خامه ترش ، هویج ، پیاز و سایر سبزیجات بسیار غیر معمول به نظر می رسد.
یکی از مفیدترین دستور العمل ها Pollock Steamed است. این ظرف تقریبا برای همه مناسب است ، حتی برای افرادی که رژیم دارند. همه چیز دیگر ، آشپزی در اجاق گاز آهسته برای یک زن و شوهر ماهی بسیار ساده است. این شغل به شما حداقل زمان و تلاش نیاز دارد ، اما این وعده غذایی به نظر می رسد فقط غذا خوردن باشد.
ما نیاز خواهیم داشت:
سالاد سبزیجات تازه چنین غذای شگفت انگیزی را تکمیل می کند. ظروف جانبی گرده مخصوصاً مخصوص برنج ، گندم سیاه و سیب زمینی آب پز هستند.
فقط در نیم ساعت یک غذای رژیمی شگفت انگیز خواهید داشت که می توانید برای میهمانان لاف بزنید! و بسیاری از دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس های زیر را مشاهده خواهید کرد.
