احتمالاً از قبل می دانید که اساس رژیم غذایی باید سالادهای سبزی باشد. مهم است که سبزیجات و همچنین تمام ظروف لاغری به طرز دلپذیری بپزند تا با کم کردن وزن وزن خود را کاهش دهید.
امروز ما یک غذای سبزیجات سبک را با کلم پکن ، گل کلرابی و هویج تهیه می کنیم. تمام این سبزیجات کاملاً غیر مغذی ، اما بسیار سالم هستند.
سالاد کلم به خوبی با شکر کار می کند ، اما شما نمی توانید شیرینی را با رژیم غذایی میل کنید. سس مایونز نیز مجاز نیست. و شما می توانید ، به عنوان مثال ، در اینجا چنین سس تند کره ای وجود دارد. این کاملا رژیمی است ، نه یک گرم چربی در آن است. بنابراین ، سالاد کلم با سس کره ای.
- 300 گرم کلم پکن
- 300 گرم کوهلرابی
- یک مشت نمک و شیرین کننده
- قاشق غذاخوری سیر خشک و گشنیز
- 1-2 قاشق غذاخوری سرکه شراب
یک قاشق غذاخوری آب تصفیه شده را درون یک کاسه بریزید ، سرکه شراب و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، همه مواد را مخلوط کنید.
یک دسته رسیده ، با رنگ روشن و آبدار از کلم پکن را انتخاب کنید ، آن را بشویید ، برگ ها را خشک کرده و خرد کنید. 
کله لابی از پوست ضخیم ، نوارهای نازک را خرد کنید. 
هویج آبدار را روی رنده خرد کنید ، همه چیز را با هم مخلوط کنید. 
ماریناد را به سبزیجات معرفی کنید. 
تمام مواد را مخلوط کنید ، در یک ظرف زیبا قرار دهید. این سالاد را به عنوان یک رژیم غذایی سرو کنید
سالاد کوهلابی یکی از بهترین غذاهای ویتامین در منوی خانگی خواهد بود. ویژگی های تغذیه ای چنین اشتها آور در مقیاس چشمگیر است ، و شاخص های طعم کاملاً به انتخاب صحیح همراهی برای یک عنصر پایه با ارزش بستگی دارد.
اگر تمایل و فرصتی برای تهیه سالاد کله لابی وجود داشته باشد ، دستور العمل هایی برای تهیه تنقلات در تحقق این ایده خوشمزه ، اشتها آور و در عین حال حفظ حداکثر خواص ارزشمند ذاتی در یک سبزی سالم کمک خواهد کرد.
ترکیب لاکونی سالاد تهیه شده طبق این دستورالعمل مانع از خوشمزه و مغذی بودن آن نمی شود. ظاهر جذاب با استفاده از رنده برای هویج کره ای یا خرد کردن سبزیجات با نی نازک و ظریف حاصل می شود. به جای خامه ترش ، می توانید از مخلوطی از روغن نباتی و آب لیمو به عنوان پانسمان استفاده کنید.
عناصر:
آشپزی
هنگام انتخاب سالاد مناسب کوهلرابی ، دستور العمل هایی با خیار باید در اولویت باشد. گوشت کلم کاملاً با برشهای خیار تازه ترکیب شده و باعث ایجاد طعم عالی و میان وعده ای سبک می شود ، که ارزش غذایی آن را می توان با پانسمان تنظیم کرد و جایگزین روغن را با ماست کم کالری جایگزین کرد.
عناصر:
آشپزی
یک نسخه مغذی و در عین حال سبک ایده آل برای گنجاندن در منوی ناهار یا پخت و پز برای شام ، سالاد کلم کوهلرابی با سس مایونز است که ترکیب آن توسط گوشت مرغ تکمیل می شود. ظرف را می توان از مرغ آب پز تهیه کرد یا در کره ، مکعب های فیله مرغ خرد شده سرخ کرد.
عناصر:
آشپزی
علاوه بر این آسان برای دوره های دوم یا ترکیب گوشت یا ماهی ، گل کلر پخته شده با گوجه فرنگی خواهد بود. بهتر است گوجه فرنگی ها را با یک خمیر متراکم و کمی شیرین انتخاب کنید و آنها را به برش یا نصف برش دهید. ایده آل برای اجرای دستور العمل برای خامه یا گوجه فرنگی گیلاس.
عناصر:
آشپزی
یک سالاد کوهلرابی مغذی و سالم با پنیر ، غذای مناسب برای هر وعده غذایی است. هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات ، چنین ترکیب آشپزی با شور و اشتیاق پذیرفته می شود. کمی سیر خرد شده ، ادویه را به ظرف اضافه می کند و سبزیجات تازه از نظر ظاهری آن را مؤثرتر می کنند.
عناصر:
آشپزی
مطابق دستور العمل زیر تهیه شده ، یک سالاد کولبرابی با سیر و سس مایونز شما را با یک پالت طعم شگفت انگیز و یک ترکیب غیرمعمول اما هماهنگ از ترکیبات شما شگفت زده می کند. بعد از خرد کردن یا خرد کردن ، کلم آب زیادی به شما می دهد ، که در این حالت باید قبل از پر کردن اشتها آور با مایونز تخلیه شود.
عناصر:
آشپزی
یک سالاد کوهلرابی خوشمزه و آب دهان همراه با گوشت خرچنگ یا خردل مرغ را می توان با عزت به میز جشن یا با تنقلاتی روشن تنوعی از منوی کسل کننده و خسته کننده ارائه داد. می توانید تخم مرغ آب پز خرد شده را اضافه کنید یا املتی از آنها درست کنید و بعد از خنک شدن آن را درون مکعب ها خرد کنید.
عناصر:
آشپزی
اخیراً محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. گشنیز زمینی که به پانسمان اضافه می شود ، نت های شرقی را به ظرف اضافه می کند که در صورت دلخواه می توانید آنرا با سالاد کره ای جایگزین کنید. به جای سس ماهی ، اغلب از سس سویا استفاده می شود و به جای آهک ، از یک لیمو سنتی تر استفاده می شود.
عناصر:
آشپزی
با لذت بردن از بسیاری از غذاهای سبزیجات تازه ، زمان آن رسیده است که مقدمات استفاده بعدی را تهیه کنید. سالاد کلم به سادگی تهیه می شود ، از نظر ظاهری اشتها آور به نظر می رسد و طعم مطبوع و نسبتاً تند دارد. سرکه جدول موجود در دستور العمل را می توان با سیب ، شراب جایگزین کرد یا به جای آن اسید سیتریک را اضافه کرد.
محبوب ترین نوع کلم ، کلم سفید است که اغلب گل کلم و کلم بروکلی در جداول ما ظاهر می شود. اما kohlrabi کمتر رایج است. در ضمن سالاد کوهلرابی یک میان وعده خوشمزه و سالم است. دستور العمل های زیادی برای چنین سالادی وجود دارد ؛ ما چندین گزینه اثبات شده را ارائه می دهیم.
کوهلابی تنها نوع کلم است که در آن برگها و گل آذین ها برای غذا نمی روند ، بلکه به اصطلاح خامه ای است. از نظر ظاهری ، این سبزیجات به کلم کمی شبیه است ؛ به نظر می رسد بیشتر شبیه شلغم یا تربچه است. خمیر کله لابی آبدار ، ترد و بسیار لطیف است. برای طعم دادن ، گوشت استمبلر شبیه به کلم سفید یا به اصطلاح طعم استامپ است. اما کله لابی نرم و دلپذیرتر است.
برای تهیه سالاد لازم است از میوه های تازه جوان با قطر 7-8 سانتی متر استفاده شود (بیشتر). آنها نرم ترین و آبدارترین آنها هستند و بوی تند کلم ندارند ، که ذاتی در سبزیجات بدون نسخه است.
کهلرابی برای سالادها تازه استفاده می شود. میوه ها به سادگی پوست کنده می شوند و به صورت نوار یا رنده خرد می شوند. اما می توانید از کلم آب پز یا سرخ شده استفاده کنید.
مشاوره! در اصل ، از kohlrabi ، شما می توانید هر ظرفی را که از کلم های سفید تهیه شده است ، بپزید. این مزه بدتر نیست.
طعم کوهلرابی با بیشتر سبزیجات و همچنین فرآورده های گوشتی ، مرغ و ماهی به خوبی پیش می رود. بنابراین ، گزینه های زیادی برای سالاد وجود دارد ، فقط کافی است گزینه مناسب را انتخاب کنید.
حقایق جالب: در اروپا ، کوهلرابی از زمان روم باستان شناخته شده است. اما در روسیه این سبزی به لطف پیتر اول ظاهر شد ، که کوهلرابی را از هلند آورد.
اگر زمان لازم برای طبخ مرغ یا گوشت برای سالاد وجود ندارد ، می توانید نسخه سریع میان وعده را تهیه کنید - پ. در این دستور العمل از سالامی استفاده می شود ، می توانید cervelat یا دیگری مصرف کنید.
برای تهیه سالادهای کره ای ، یک حلقه درشت یا رنده را مالش دهید. خیار و کالباس را با چاقو به نوارهای نازک بریزید.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، بگذارید کاملاً خنک شوند. سپس با چاقو را به قطعات کوچک تمیز کرده و خرد می کنیم. سبزی ها را خیلی ریز خرد می کنیم.
گل حلبی ، خیار ، سلفی ، تخم مرغ را در یک ظرف مخلوط می کنیم. سبزیجات و ذرت کنسرو شده را اضافه کنید. مخلوط کردن. فصل را با خامه ترش یا مایونز تهیه کنید. ما گزینه ای را به سلیقه شما انتخاب می کنیم ، گرچه با هر دو سس سالاد به نظر می رسد خوشمزه است. و می توانید سس مایونز را با خامه ترش برای پانسمان سالاد مخلوط کنید.
یک سالاد ویتامین ساده از کوهلرابی با یک سیب تهیه می شود.
فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، تقریباً مشابه با زمان پختن گوشت گاو استروگانوف. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و مرغ را روی آن سرخ کنید و در طی فرایند فلفل و نمک اضافه کنید. مرغ را خیلی سریع و فقط چند دقیقه سرخ می کنیم. بگذارید گوشت کاملاً خنک شود.
ما کولبرابی را تمیز می کنیم ، روی یک رنده درشت می مالیم. کلم را با گوشت مرغ آماده شده مخلوط کنید. پیازها را ریز خرد کنید. بهتر است از پیاز قرمز سالاد استفاده کنید ، آب آن بیشتر است و طعم تندی ندارد. اگر از پیازهای معمولی استفاده شده است ، توصیه می شود پس از برش دادن آنها را با آب جوش سرخ کنید.
پیاز خرد شده را با مرغ به کلم اضافه می کنیم ، در آنجا ذرت کنسرو می فرستیم. شوید را خیلی ریز خرد کنید ، سبزیجات را به سالاد اضافه کنید. فصل را با سس مایونز ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
غذای اصلی یک سالاد سبزیجات با نام خنده دار "زرافه" است. این طیف گسترده ای از رنگ ها و سلیقه ها را ترکیب می کند.
اخیراً ، اکثر افراد سعی می کنند به یک رژیم غذایی سالم پایبند باشند. کارشناسان توصیه می کنند از محصولات سالم و طبیعی که در تمام طول سال در معرض فروش هستند استفاده کنید. کلم کوهلابی گیاهی ایده آل است که از آن می توانید انواع غذاها را تهیه کنید.
این گزینه پخت و پز مناسب برای کسانی که به شکل و همچنین گیاهخواران توجه می کنند مناسب است. کلم به عنوان یک غذای جانبی عالی سرو می شود ، اما به عنوان یک غذای اصلی جذاب به نظر می رسد.
کمتر کسی در مورد خواص مفید کلم کوهلرابی فکر کرده است. اما حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. این یک پیشگیری کننده برای سرماخوردگی است ، متابولیسم را عادی می کند. این نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه نتیجه را برای مدت طولانی تحکیم می کند. بسیار خوش طعم است. این کودک از کودکانی که نسبت به سایر انواع کلم منفی هستند ، با لذت لذت می برد.
سالاد کلم کوهباری برای تحریک اشتها سرد است.
یک ظرف با کالری کم برای همه مناسب است. گزینه عالی برای گیاهخواران.
