مرغ مرغ سرخ شده با قارچ ها. مرغ با قارچ: فیله مرغ غذای ساده و خوشمزه با قارچ در یک ظرف پخت

مرغ مرغ سرخ شده با قارچ ها. مرغ با قارچ: فیله مرغ غذای ساده و خوشمزه با قارچ در یک ظرف پخت

از مرغ با قارچ، شما می توانید بسیاری از غذاهای مختلف را ایجاد کنید. آنها می توانند بخشی از منوی روزانه باشند یا یک میز جشن را تزئین کنند. پخت و پز با سهولت بستر حتی یک مبتدی، زمان و قدرت زیادی نخواهد داشت. علاوه بر این، لازم نیست که مواد غیر معمول را دنبال کنید. ظرف به پایان رسید با مجموعه ای از محصولات ساده ترین با عطر خود، لذت بردن از ظاهر اشتها و طعم بی نظیر است. مرغ با قارچ در یک ظرف پخت؟ چه چیزی ممکن است در فرآیند پخت و پز مورد نیاز باشد؟

اولین دستور غذا مرغ سرخ شده با قارچ و پیاز است. این ظرف کاملا با سیب زمینی یا برنج ترکیب شده است. ویژگی متمایز او نرم و نرم کننده گوشت است.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

  • فیله مرغ - 300 گرم؛
  • 400 گرم هر قارچ؛
  • 1 لامپ؛
  • 400 گرم خامه ترش؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات؛
  • روغن آفتابگردان.

آماده سازی در چند مرحله اتفاق می افتد:

  1. اول از همه، لازم است برای تمیز کردن و برش به پیاز به نصف حلقه. آن را در یک تابه با روغن آفتابگردان پیش گرم شده به اشتراک بگذارید. آماده شدن تا زمانی که تعظیم نرم شود.
  2. فیله مرغ کوچک را بریزید. با نمک و ادویه جات ترشی جات پاشید. ارسال به پان به لوکا. سرخ کردن قبل از ظهور پوسته طلایی.
  3. قارچ را خرد کنید، همچنین در تابه قرار دهید. یک چهارم یک ساعت دیگر بخورید. درب باید بسته شود
  4. کرم ترش را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و حتی 10 دقیقه طول بکشید.

مرغ سرخ شده با قارچ های گرم با هر گالاتی.

روش 2: سیب زمینی

در یک تابه، شما می توانید ظرافت خوشمزه بخورید - سیب زمینی سرخ شده با قارچ و مرغ. طول می کشد کمی زمان.

این روند با تهیه مواد تشکیل دهنده آغاز می شود:

  • سیب زمینی در مقدار 7 عدد.؛
  • پستان مرغ (تعداد به صلاحدید)؛
  • لامپ
  • 350 گرم از Borovikov تازه، قارچ ها و غیره.
  • برگ بو؛
  • ادویه جات ترشی جات و نمک؛
  • کمی خامه ترش

چگونه سیب زمینی سرخ شده را برای چنین دستور غذا بخورید؟

  1. اولین پاک کردن و برش لامپ. قارچ های نازک را برش دهید. روغن آفتابگردان را در تابه حرارت دهید. یک مخلوط قارچ را به یک رنگ طلایی بکشید.
  2. مکعب فیله مرغ را بریزید. به پان بپردازید و حدود یک سوم ساعت بخورید.
  3. در حال حاضر مکعب سیب زمینی خرد شده. آن را در یک الاغ جداگانه به اشتراک بگذارید. شکست در روغن نباتی.
  4. گوشت کباب شده و سایر مواد تشکیل دهنده را وصل کنید. شیشه (250 میلی لیتر) آب را به ظرف بریزید. ادویه جات ترشی جات و نمک یک برگ خلیج اضافه کنید بستن درب و یک آتش سوزی کوچک حدود نیم ساعت را بپوشانید.

هنگام استفاده از یک جدول، یک ظرف باید با سبزی های ریز خرد شده تزئین شود.

روش 3: سبزیجات مختلف

مرغ با قارچ و سبزیجات در یک ظرف پخت نیز لطفا دوستداران چیزی غیر معمول را طبخ کنید. این دستور به استفاده از این اجزاء اشاره دارد:

  • کل مرغ یا مرغ مرغ؛
  • حدود 100 گرم بیکن؛
  • 300 گرم قارچ انتخاب شده؛
  • سبزیجات؛
  • هویج در مقدار 4 عدد.؛
  • چند گل میخک سیر؛
  • 750 میلی لیتر شراب خشک سفید؛
  • 8 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم؛
  • 8 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

فرایند پخت و پز به نظر می رسد:

  1. لاشه مرغ یا پستان بسیار تمیز، خشک و برش به برش های متوسط \u200b\u200bاست. دو هویج میله ها را قطع می کنند.
  2. در ظرف عمیق، هویج خرد شده، گوشت مرغ، سیر قبل از پوست کنده، سبزی، نمک و ادویه جات ترشی جات. مخلوط را با شراب بریزید و به یخچال بپیوندید (6-8 ساعت).
  3. قارچ (هر) برش به صفحات نازک، و دو هویج باقی مانده محافل کوچک هستند.
  4. بیکن ریز خرد شده بر روی یک ظرف پخت خشک قرار داده شده است. برای چند دقیقه طول بکشد.
  5. به طور جداگانه در روغن زیتون قارچ سرخ شده. آنها را در یک صفحه به اشتراک بگذارید.
  6. در همان هویج سرخ کردن سرخ کردن.
  7. مرغ ترشی را دریافت کنید آب با دستمال کاغذی و سرخ کردن در روغن باقی مانده، که در آرد پیش گرم شده است. سرخ شدن تا زمانی که پوسته طلایی ظاهر شود.
  8. محصولات بو داده را متصل کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
  9. نیمی از ماریناد را بریزید آتش را در آتش قرار دهید، بگذارید جوش بگذارید. خورشک حدود 60 دقیقه.

قبل از خدمت روی میز، مرغ سرخ شده را می توان با سبزی ها پاشید.

روش 4: عطر پنیر

مرغ با قارچ و پنیر در یک ظرف پخته شده طبق دستور زیر، بر روی میز با سبزیجات یا سیب زمینی خدمت کرده است. برای پخت و پز او نیاز به چنین محصولاتی داشت:

  • 3 سینه مرغ؛
  • قارچ تازه در مقدار 400 گرم؛
  • 120 گرم پنیر؛
  • چربی های سبزیجات برای سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری.؛
  • 2 قاشق غذاخوری ارد؛
  • کمی نمک ها و ادویه جات ترشی جات.

به طور جداگانه، مواد تشکیل دهنده باید برای آماده سازی سس تهیه شود:

  • 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
  • 125 میلی لیتر یا نیمی از یک لیوان جوجه مرغ؛
  • 1/4 ch.l. سرکه؛
  • 1/3 قاشق چایخوری آویشن؛
  • 3 ppm نشاسته ذرت.

آماده سازی در این سفارش اتفاق می افتد:

  1. هر پستان به دو قسمت تقسیم می شود (به صورت افقی).
  2. قارچ را با صفحات بریزید.
  3. با پنیر گریدر بریزید
  4. در یک الاغ جداگانه، برخی از آرد، نمک و ادویه جات ترشی جات را ترکیب کنید. در این مخلوط تمام قطعات گوشت. هر قطعه را سرخ کنید
  5. صفحات قارچ وجود دارد، برنج و سرکه، نمک، اضافه کردن آویشن و ادویه جات ترشی جات. حدود 7 دقیقه در یک گرمای کوچک بخورید.
  6. اضافه کردن به سس نشاسته چند دقیقه قبل از ضخیم شدن آماده کنید.
  7. حالا شما باید گوشت را دوباره انجام دهید. در هر قطعه یک قاشق غذاخوری از سس قارچ قرار می گیرد.
  8. تمام پنیر رنده شده را بپاشید
  9. پوشش و ترک حدود 5 دقیقه در حرارت متوسط.

ظرف داغ شده است.

روش 5: در سس مایونز

مرغ با قارچ در سس مایونز در پان دارای طعم و مزه ظریف است. برای پخت و پز شما نیاز به چنین مواد تشکیل دهنده:

  • فیله مرغ - 300 گرم؛
  • 8 قارچ؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
  • 200 میلی لیتر سس مایونز؛
  • 20 گرم کره؛
  • روغن آفتابگردان، نمک، ادویه جات ترشی جات به طعم.

گردش کار به نظر می رسد:

  1. پیاز تمیز و خرد شده. آن را در روغن گیاهی تا رنگ طلایی سرخ کنید. اقامت در یک صفحه
  2. به همان شیوه، فریزر های سرخ شده بسیار خوراکی است که توسط قطعات کوچک خرد شده است. طبخ نیمی از آماده سازی
  3. بدون تغییر ظرف، قارچ های خرد شده را خرد کرده اند.
  4. مرغ سرخ شده و سبزیجات با آرد، ادویه جات ترشی جات و نمک را وصل کنید. خوب مخلوط کنید.
  5. در یک ظرف جداگانه، سس مایونز را مخلوط کنید و مقدار کمی از آب. مخلوط را به یک ظرف پخت بریزید. به طور کامل هم بزنید تا هیچ توده ای باقی بماند.
  6. در صورت لزوم، شما می توانید با سبزی ها بپاشید.
  7. چند دقیقه طول بکشد. فراموش نکنید که مخلوط کنید
  8. پس از آنکه گوشت سرخ شده آماده است، کره را قرار داده و حفظ 5-10 دقیقه ادامه دهید.

به میز با هر گالاتی بپردازید.

دستور العمل های سرخ شده مرغ سرخ شده. هر کس می تواند یکی را انتخاب کند که برای او مناسب است. از گوشت مرغ شما می توانید انواع غذاها را طبخ کنید. این کباب، و انواع کیک ها و رول ها است. در این مورد، شما می توانید تمام فانتزی خود را نشان دهید.

مرغ با قارچ ها در یک تابه - علاوه بر عالی به هر شام یا شام. این می تواند مانند یک ظرف مستقل باشد و با یک ظرف جانبی خدمت کرده است. تمام پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند، و تکنولوژی به همان اندازه ساده است. حتی تازه واردین در آشپزخانه با آن روبرو خواهند شد.

با توجه به آنچه که ظرف بسیار خوشمزه است؟ با توجه به قارچ این آنها مجاز به طبخ نه تنها یک مرغ، بلکه یک ظرف که از آن دشوار است که پاره شود.

افزودن مواد افزودنی ها یک تمایل عادی از هر کسی است که یک قطعه مرغ را با قارچ های ملایم و معطر سعی کرده است.

عناصر

  • 1 کیلوگرم مرغ
  • 2 لامپ بزرگ
  • 300-400 گرم قارچ های تازه
  • بسته نرم افزاری جعفری تازه
  • نمک و ادویه جات ترشی جات
  • 2-3 دندان سیر (اختیاری)
  • روغن نباتی برای سرخ کردن

چگونگی طبخ مرغ را در تابه

  1. پخت و پز بیایید با مرغ شروع کنیم. ما آن را شستشو می دهیم و با یک حوله کاغذی ازدواج می کنیم. به طوری که مرغ سرخ شده با قارچ در پان خوشمزه است، مراقب باشید که عنصر اصلی تازه و با کیفیت بالا است. از محصول بد، چیزی خوشمزه نمی تواند آماده شود. این نیز به سایر مواد تشکیل دهنده اعمال می شود. ما قطعات را به گوشت کبابی می فرستیم.
  2. پیاز تمیز و شستشو. من پیاز قرمز کریمه دارم، اما شما می توانید سفید معمولی را بگیرید. این طعم را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
  3. پیاز را به نصف حلقه بریزید.
  4. به محض این که گوشت مناسب است، پیاز را به پانز کنید. با هم در گرما آهسته تا گوشت نرم سرخ کنید. SOLIM و فلفل به مزه. به پیاز و گوشت سوزانده نمی شوند، آب را در طول پخت و پز ریختن.
  5. در عین حال، ما قارچ ها را در آب گرم شستشو می دهیم. آنها را به اسلات بریزید
  6. اگر مرغ نرم شده باشد، وقت آن است که به آن اضافه شود، اضافه کردن قارچ ها. کارشناسی ارشد برای 5-10 دقیقه دیگر.
  7. در نهایت، ما جعفری تازه شسته شده را بریزیم، به بقیه محصولات اضافه می کنیم و آتش را خاموش می کنیم. در این مرحله، شما می توانید 2-3 دندان سیر را فشار دهید تا معطر بیشتری داشته باشید.

همانطور که می بینید، دستور غذا برای مرغ با قارچ ها در یک پان کاملا ساده است، و حالا شما می دانید که چگونه آن را طبخ کنید. اگر تصمیم به آن به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کنید، سالاد سبزیجات تازه را تهیه کنید. اگر شما تصمیم به ارائه با یک گچ، سپس هر فرنی (برنج، گندم سیاه، دست و پنجه نرم، و غیره)، سیب زمینی سیب زمینی پخته شده یا ماکارونی.

قارچ ها این ظرف را تحریک می کنند، آن را معطر تر و خوشمزه تر می کنند. اگر شما جنگل دارید، پس می توانید آنها را به جای فروشگاه سرخ کنید. با قارچ های جنگلی حتی بهتر کار می کنند. اگر چه، مرغ و قارچ ها در یک تابه، من آماده هستم حداقل هر روز بخورم، آماده باشم تا این جالب را از مهمانان خود بپوشم. بنابراین، بازدید کنید من با شما رفتار خواهم کرد

اشتها دلپذیر!

مرغ با قارچ کاملا با یکدیگر ترکیب شده است. به همین دلیل است که این مواد اغلب برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. دقیقا چه چیزی، ما در مقاله ارائه شده خواهیم گفت.

اطلاعات کلی

مرغ با قارچ می تواند به عنوان یک ترکیب ایده آل برای تهیه پدیده خوشمزه و معطر، سوپ، ظروف دوم و حتی کاستورها خدمت کند. لازم به ذکر است که این مواد دارای هزینه نسبتا کم هستند. در این راستا، تقریبا هر روز می تواند ناهار های رضایت بخش و مغذی را ایجاد کند.

پخت و پز با هم Zhulien

جولین با مرغ و قارچ یک ظرف سنتی از فرانسه است که قلب بسیاری از ساکنان و کشور ما را به دست آورد. آماده سازی چنین نوع کاسه ای بسیار آسان است. به هر حال، جولین با مرغ و قارچ می تواند به عنوان یک ظرف داغ ایده آل برای هر جدول جشن و گاه به گاه خدمت کند.

بنابراین، برای آماده سازی چنین ناهار، ما نیاز داریم:

  • پنیر هر نوع، اما لزوما گونه های جامد - تقریبا 210 گرم؛
  • champignons تازه بزرگ - حدود 10-12 عدد.؛
  • لامپ های سفید شیرین هستند - 3 PCS متوسط.
  • روغن آفتابگردان - استفاده از اختیار شخصی (لازم برای اجزای قبل از سرخ کردن)؛
  • سینه های مرغ سرد - تقریبا 700 گرم بدون استخوان و پوست؛
  • سس مایونز بالا کالری - حدود 200 گرم؛

آماده سازی گوشت

چگونه Julien تهیه شده است؟ مرغ با قارچ (دستور غذا برای ظروف در حال حاضر در نظر گرفته می شود) باید به طور جداگانه پردازش شود. برای انجام این کار، لازم است که فیله سرد پرندگان جوان را بشویید و سپس آن را از پوست، غضروف و استخوان آزاد کنید. بعد، محصول گوشت مورد نیاز است که به اندازه بسیار بزرگ بریده شود، بلکه هیچ قطعه سبز نیز وجود ندارد. پس از آن، لازم است که یک ظرف کم عمق با روغن گیاهی و آتش قوی به سینه های مرغ سرخ شده تا رنگ طلایی گرم شود. در همان زمان، گوشت باید لزوما نمک و فلفل را لرزاند.

آماده سازی قارچ ها و سبزیجات

به طوری که مرغ با قارچ ها و پنیر معلوم شد که معطر و خوشمزه ترین باشد، ابتدا باید نه تنها گوشت سفید پرنده را سرخ کنید، بلکه چرمی را با تعظیم نیز سرخ کنید. برای انجام این کار، مواد تشکیل دهنده نامیده می شود باید شسته شود، پاک کردن از عناصر غیر قابل انکار، و سپس واضح تر ریز ریز کردن. بعد، آنها باید در همان پان به تعویق افتاد، جایی که مرغ قبل از آن بوشته شد و حرارتی تا نیمه آماده شده بود. به هر حال، قارچ ها با کمان نیز باید شور و پخته شوند.

فرآیند تشکیل یک ظرف فرانسوی

مرغ با قارچ در کوره پخته شده بسیار سریع. پس از همه، قبل از همه مواد تشکیل دهنده نامیده می شود به طور کامل در یک ظرف پخت سرخ شده بود. لازم به ذکر است که جولین می تواند به طور کلی سرامیک یا ظروف شیشه ای تهیه شود و در قالب های کوچک خاک رس برای این ظرف طراحی شده است. اگر قصد دارید برای خدمت به یک شام به یک میز جشن خدمت کنید، بهتر است از گزینه دوم استفاده کنید. بنابراین، در مهمانان شما یک تصور بزرگ را ایجاد خواهید کرد.

بنابراین، در ظروف شما باید برای اولین بار یک لایه کوچک از گوشت سفید بو داده، و سپس همان مقدار قارچ با پیاز. پس از آن، تمام اجزاء باید به اندازه کافی سس مایونز بالا کالری ریخته شوند. در نتیجه، محصولات مورد نیاز برای سخاوتمندانه با پنیر جامد، پیش از رنده شده بر روی یک گرده افشانی بزرگ، مورد نیاز است.

حرارت درمانی

مرغ با قارچ در کوره باید در دمای 200 درجه به مدت 22-26 دقیقه حمل شود. در طول این زمان، پنیر به طور کامل ذوب می شود و، مخلوط کردن با سس مایونز، مراقبت از پوسته raddy اشتها آور است.

چگونه یک ظرف فرانسوی را به جدول ارائه دهیم؟

مرغ با قارچ تهیه شده توسط دستور العمل ارائه شده می تواند به روش های مختلف به جدول خدمت کند. اگر شما Julienne را در غذاهای کلی انجام داده اید، لازم است که به طور منظم بر روی صفحات تجزیه شود، در حالی که نوشیدن غذاهای پوستی را نداشته باشید. اگر از Cremochki Clay فردی استفاده می کنید، آنها باید در حمایت های ویژه تحت فشار قرار داده شوند و بلافاصله به جدول ارسال شوند.

پخت و پز سس مرغ و قارچ برای ظروف دوم

همانطور که در بالا ذکر شد، غذاهای کاملا متفاوت را می توان از مواد تشکیل دهنده ارائه شده ساخته شده است. یکی از ساده ترین و سریع ترین سریعترین نوعی گولاس است که مطلوب است که به میز همراه با ماکارونی، سیب زمینی سیب زمینی، فرنی گندم سیاه، اسپاگتی، برنج پخته شده و غیره خدمت کند.

بنابراین، یک سس مرغ خوشمزه و قارچ خوشمزه، باید آماده شوید:

  • سینه های مرغ - تقریبا 600 گرم بدون استخوان و پوست؛
  • حداکثر کرم چرب - حدود 200 میلی لیتر؛
  • قارچ های تازه حدود 6 عدد هستند.
  • لامپ های سفید شیرین هستند - 2 عدد متوسط؛
  • روغن آفتابگردان - استفاده از اختیار شخصی (لازم برای اجزای سرخ کردن)؛
  • آب آشامیدنی - استفاده از اختیار؛
  • آرد گندم یا نشاسته - کمی (برای ریه های سس)؛
  • نمک و فلفل فلفل معطر - اعمال به طعم.

پردازش اولیه

دستورالعمل ارائه شده برای جوجه ها با قارچ شامل محصولات ساده و ارزان قیمت است. اما قبل از اینکه یک سس خوشمزه و معطر را بخورید، باید از پیش تعیین شده استفاده کنید. سینه های مرغ باید به طور کامل از بین برود، اگر آنها یخ زده باشند، و سپس به خوبی شستشو، تمام استخوان ها، غضروف و پوست را حذف کنید. در آینده، فیله های پرنده توصیه می شود بسیار ریز خرد شده با یک چاقوی تیز. این بسیار توصیه می شود از یک مخلوط کننده یا چرخ گوشت برای این استفاده کنید، زیرا قطعات گوشت مرغ باید در سس احساس شود.

پس از پردازش محصول اصلی، باید به پردازش پیاز و قارچ ها پردازش شود. قارچ ها باید شسته شوند و سپس تمام عناصر غیر ضروری را قطع کنند و با مخلوط کردن مخلوط شوند. در نتیجه، شما باید یک توده قارچ نسبتا معطر را دریافت کنید. علاوه بر این، طول می کشد تا لامپ ها را تمیز کنید و آنها را به صورت کوچکی بریزید.

محصولات بروزرسانی

مرغ با قارچ ها به خصوص با کاسپرهای آشپزی با تجربه و نه به طور کامل تجربه نشده است، زیرا نیازی به تعداد زیادی از وقت آزاد نیست. پس از همه، برای سرخ کردن مواد تشکیل دهنده داده ها در ظرف شما فقط 35-46 دقیقه نیاز دارید.

بنابراین، پس از پردازش محصولات، لازم است که مناظر را بر روی یک آتش قوی قرار دهید، روغن آفتابگردان را به آن بریزید و سینه مرغ مرغ را بگذارید. انگشت آنها باید حدود 20 دقیقه باشد. در همان زمان، گوشت باید با یک سرخ شدن نور پوشیده شود. پس از آن، لازم است یک پاک کننده قارچ و پیاز خرد شده را اضافه کنید.

محصولات نوسانی، آنها باید به همان شیوه برای 14-16 دقیقه دیگر آماده شوند. بعد، مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای پیچ خورده توسط هر ادویه جات ترشی جات و کرم چربی به آنها. اگر می خواهید سس بیشتری دریافت کنید، می توانید علاوه بر این می توانید یک آب کمی را به بشقاب اضافه کنید. خورش در چنین ترکیب محصولات مطلوب حدود 2-5 دقیقه است. برای به دست آوردن یک سس ضخیم در آن، شما باید آرد گندم را بریزید. اما لازم است که این کار را انجام دهیم که این مواد تشکیل دهنده توده ها نیستند. برای انجام این کار، مجاز به استفاده از Sietechko است.

به درستی ظرف دوم را اعمال کنید

حالا شما می دانید که چگونه یک مرغ را با قارچ به شکل یک سس خوشمزه و معطر برای ظروف دوم بسازید. لازم به ذکر است که چنین GoLash نباید به طور جداگانه به میز خدمت شود. لزوما باید به هیچ وجه به هیچ وجه تکمیل شود. به هر حال، سالاد سبزیجات سبز و سبزیجات تازه می تواند به چنین شام رضایت بخش، و همچنین نان تیره یا نور ارائه شود.

مرغ با قارچ (سالاد): دستور غذا برای پخت و پز گام به گام

سالاد ارائه شده از سینه های مرغ و قارچ بسیار رضایت بخش است. با این حال، معده را بیش از حد اضافه نمی کند، و به این معنی است که می توان آن را حداقل هر روز به دین تبدیل کرد.

بنابراین، دستور العمل جوجه ها با قارچ در قالب سالاد نیاز به محصولات زیر دارد:

  • فیله مرغ سرد جوان - تقریبا 500 گرم؛
  • مرغ روستایی تخم مرغ - حدود 5 عدد.؛
  • قارچ های تازه کوچک هستند - 500 گرم؛
  • پنیر هر گونه تنوع جامد - حدود 200 گرم؛
  • هویج آبدار متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر.؛
  • لامپ های سفید شیرین هستند - 1 کامپیوتر.
  • روغن آفتابگردان - استفاده از اختیار شخصی، اما نه بیش از حد؛
  • سس مایونز، و کرم ترش ترش بیش از حد چربی نیست - حدود 190 گرم؛
  • نمک و فلفل فلفل معطر - اعمال به طعم.

آماده سازی گوشت و تخم مرغ

قبل از ساخت چنین سالاد دلپذیر و خوشمزه، لازم است تمام محصولات اصلی را پیش از آن پردازش کنیم. فیله مرغ باید شسته شود و سپس با اضافه کردن نمک به مدت 45-48 دقیقه جوشانده شود. بعد، محصول گوشت باید کاملا خنک شود، پوست، غضروف و استخوان را تمیز کند و سپس بر روی قطعات بسیار بزرگ بریزید.

همچنین برای سالاد ارائه شده نیاز به تخم مرغ های روستایی دارد. آنها ملزم به جوشاندن، تمیز کردن و برش به مکعب های کوچک هستند.

آماده سازی قارچ، سبزیجات و پنیر

این سالاد با این واقعیت راضی است که شامل تعداد زیادی از مواد پروتئینی است. در عین حال، محصولات کربوهیدرات در آن عملا غایب هستند.

بنابراین، برای ساخت چنین ظرف، ضروری است که قارچ های کوچک را بشویید، و سپس تمام عناصر غیر ضروری را از آنها قطع کنید و ریز ریز کردن در امتداد پاها. علاوه بر این، برای تمیز کردن سبزیجات لازم است. لامپ های شیرین سفید باید با یک چاقو خرد شود، و هویج - با یک تلنگر. همچنین باید تحت درمان و پنیر جامد قرار گیرد.

پس از اقدامات شرح داده شده، نفت باید به تابه ریخته شود، قارچ ها، لامپ ها و هویج را تخم گذاری می کند. آماده سازی این مواد تشکیل دهنده ترجیحا به طور کامل تبخیر برنج و جزئی آنها را بخورید. در پایان قارچ ها با سبزیجات، باید کمی با فلفل و نمک کمی پیچ خورده شود.

تشکیل و ارسال به جدول

هنگامی که تمام محصولات آماده می شوند، شما نیاز به یک کاسه دارید، قارچ ها را با هویج و پیاز، سینه مرغ پخته شده، تخم مرغ خرد شده و پنیر رنده شده بو داده اید. تمام مواد تشکیل دهنده باید با خامه ترش یا سس مایونز پیچ خورده شوند و سپس خوب مخلوط شوند. خدمت به این سالاد ترجیحا بر روی یک صفحه تخت، که توصیه می شود در جزوات تازه کاهو سبز بسته شود.

به سرعت و فقط مرغ را با قارچ در کوره پخت کنید

اگر شما نمی خواهید برای مدت طولانی در آشپزخانه باشید، اما شما آرزو می کنید خوشمزه و خانواده خود را فشار دهید، این دستور به احتمال زیاد برای شما بیشتر است.

بنابراین، ما نیاز داریم:

  • سینه های مرغ - تقریبا 500 گرم بدون استخوان و پوست؛
  • حداکثر کرم چرب - حدود 300 میلی لیتر؛
  • قارچ های تازه تازه - حدود 8 عدد؛
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق بزرگ؛
  • پنیر هر گونه، اما لزوما گونه های جامد - تقریبا 190 گرم؛
  • نمک و فلفل فلفل معطر - اعمال به طعم.

فرآیند تشکیل

برای تهیه چنین ظرف، سینه های مرغ باید پیش از آن استفاده شود، آنها را از استخوان ها و پوست جدا می کند و سپس با فلفل و نمک پیچیده شده و به شکل، روغن قبل از روان (سبزیجات) متصل شود. بعد، بیش از محصول گوشت، شما باید یک لایه از قارچ های تازه را بر روی صفحات نازک در امتداد پاها بریزید. آنها همچنین توصیه می شود کمی به سلامتی بپردازند. پس از آن، نیاز به ضرب و شتم میکسر کرم چربی و ریختن توده حاصل از تمام مواد تشکیل دهنده. در نتیجه، محصولات باید با یک لایه ضخیم از پنیر رنده شده پراکنده شوند.

پخت در کوره

پس از انجام تمام اقدامات فوق، فرم پر شده مورد نیاز است که در یک کوره پیش گرم قرار گیرد. در دمای 200 درجه، مطلوب است که ظرف را برای 35 تا 46 دقیقه آماده کنید. در طول این مدت، باید به طور کامل نرم و قارچ، و فیله مرغ تبدیل شود. در عین حال، پنیر رنده شده، آخرین بار، لزوما ذوب می شود، یک کلاه قرمز و براق را تشکیل می دهد که هیچ یک از اعضای خانواده شما بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.

چگونه به شام \u200b\u200bارسال کنیم؟

ظرف تکمیل شده باید از کوره برداشته شود و به طور صحیح به شکل پخت به دقت برش داده شود. سپس ناهار مورد نیاز برای توزیع بر روی صفحات و بلافاصله اعضای خانواده.

بنابراین، شما باید یک ظرف بسیار معطر، سیری و خوشمزه دریافت کنید که تنها در یک ساعت آماده می شود. به من اعتقاد داشته باشید، حتی مهمان متکبر، نمی تواند چنین نوعی از گوشترو را از مرغ و قارچ ها رد کند.

اگر دوست دارید غذاهای آماده به سادگی و به سرعت، اما خوشمزه، پس از آن توجه به فیله مرغ با قارچ. شما می توانید چنین ظرف را به روش های مختلف آماده کنید، این می تواند ساده ترین نسخه هر روز ممکن باشد، و یک ظرف جشن پیچیده تر.

محصولات را می توان تغذیه کرد، در یک سس یا پخت در اجاق گاز قرار داد. شما همچنین می توانید رول یا پر از فیله ها را تهیه کنید یا بسازید.

برای آماده سازی ظرف، اغلب از فیله های پستان استفاده می شود. این گوشت کمی خشک است، بنابراین معمولا با سس ها و شراب آماده می شود. شما می توانید یک فیله از باسن های مرغ را مصرف کنید، گوشت بیشتر چربی و آبدار است.

محبوب ترین نسخه قارچ قارچ ها است. قارچ های خوب را می توان کاملا به خوبی استفاده کرد، اما آنها باید قبل از آمادگی رزرو شوند. قارچ های یخ زده یا کنسرو شده نصب شده اند.

حقایق جالب! یکی از گران ترین قارچ ها در جهان یک دیدگاه شگفت انگیز است که نام آن در روسی به نظر می رسد "Yarhugumba". در ترجمه ادبی، نام به نظر می رسد "در چمن تابستان، و در زمستان - حشرات". اعتقاد بر این است که این قارچ از سرطان و لپ تاپ بهبود می یابد و همچنین قوی ترین فساد است. اما تنها ثروتمند، یک قارچ کوچک هزینه حدود 500 دلار می تواند این را تحت تأثیر قرار دهد.

فیله مرغ با قارچ در سس کرم

یک ظرف بسیار خوشمزه - فیله مرغ با قارچ در سس خامه ای، برجسته او یک افزودنی در قالب بیکن است.

  • 2 فیله مرغ؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 5 برش نازک از بیکن دودی؛
  • 170 گرم قارچ ها یا قارچ های دیگر؛
  • 1 گل میخک سیر؛
  • 1-2 قاشق غذاخوری کره؛
  • 1 فنجان کرم (10٪)؛
  • 1 فنجان شیر؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

هر فیله مرغ در ضخامت به دو قسمت تقسیم می شود. شامنهن ها توسط صفحات نازک شستشو داده می شوند. بیکن برش نودل نازک را قطع کرد.

روغن گیاهی گرما در تابه. ما فیله مرغ را به روغن بریزیم، از دو طرف به 1 دقیقه سرخ می کنیم. فلفل قرمز سولز و فلفل. فیله را روی صفحه قرار دهید.

در یک تابه سرخ شده، جایی که فیلها بوجود آمد، یک بیکن را بچرخانید و به تشکیل یک پوسته طلایی سرخ کنید. اضافه کردن صفحات قارچ و سرخ کردن برای حدود 5 دقیقه. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و به یک دقیقه دیگر سرخ کنید. ما کره و آرد را اضافه می کنیم، به خوبی مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.

ما کرم و شیر بریزیم، ما این محصولات را با جریان نازک وارد می کنیم، به خوبی مخلوط می شویم. سس سل و فلفل به مزه. ما فلفل مرغ را به سس و لاشه بر روی حرارت بسیار ضعیف به مدت 20 دقیقه گسترش دادیم.

فیله های خوراکی، آبیاری سس قارچ خامه ای و با سبزیجات تازه پوشیده شده است. گارنیش می تواند باشد

همچنین ببینید: لوبیا در سس گوجه فرنگی - 9 دستور العمل

فیله با قارچ در سس خامه ترش

فیله مرغ در سس خامه ترش با قارچ یک ظرف ساده و خوشمزه است که می تواند با هر گونه گرباپی خدمت کند.

  • 200 گرم فیله مرغ؛
  • 200 گرم یخ زده آه (شما می توانید قارچ های دیگر)؛
  • 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
  • 50 میلی لیتر آب؛
  • 1 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 1 لامپ؛
  • روغن برای سرخ کردن؛
  • نمک، فلفل سیاه به مزه.

قارچ ها از بین می روند و شستشو می شوند. بدون نیاز به برش، اما اگر از قارچ های بزرگ استفاده می کنید، باید برش ها را برش دهید. لوک با حلقه های نیمه نازک درخشان است. فیله مرغ به قطعات کوچک (مانند Goulash) برش داده شده است.

روغن را به داخل پانل بریزید، پیاز های سرخ شده را روی کمان چند دقیقه طول بکشید، سپس قارچ را اضافه کنید و ادامه دهید تا تمام مایع قارچ ها به طور کامل تبخیر شود. سپس فیله مرغ را بچرخانید و سرخ کنید، تکان دهنده. سرخ کردن قبل از تغییر رنگ. ما با آرد بپاشیدیم و به طور فعال ترکیب می کنیم که آرد به طور مساوی توزیع می شود.

کرم ترش با آب، نمک، فلفل و پور این سس را به مرغ با قارچ بریزید. من به جوش و مراقبت از یک گرمای ضعیف در حدود 10 دقیقه زیر درب می گیرم.

فلفل مرغ با قارچ در یک ظرف پخت

یکی دیگر از گزینه ای برای تهیه یک ظرف، نخود فرنگی مرغ با قارچ ها در یک ظرف پخت است. این ظرف بسیار ساده است، اما خوشمزه است.

  • 400 گرم فیله مرغ؛
  • 300 گرم قارچ ها؛
  • 150 گرم لوقا؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره؛
  • 200 گرم خامه ترش (کم چرب 10-15٪)؛
  • نمک، فلفل، سبزی تازه به طعم.

پیاز به صورت ریز، پیاز های سرخ شده در روغن خامه ای تا نرم شدن. به کمان سوخته نیست، سرخ شده شما نیاز به گرمای کم است.

هنگامی که تعظیم نرمتر می شود، قارچ ها را برش داده شده توسط برش ها اضافه کنید. قارچ سرخ شده با پیاز برای 5 دقیقه دیگر. سپس قطعات کوچک از فیله مرغ را اضافه کنید و همچنان همه چیز را به هم بزنید، تا زمانی که تمام گوشت تغییر رنگ را تغییر دهید، به صورت دوره ای تکان می خورد.

سپس کرم ترش را به پخت سرخ کنید، مخلوط کنید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. ما آتش و لاشه را تحت پوشش 10 تا 15 دقیقه کاهش می دهیم. قبل از خدمت به ظرف، شما می توانید با سبزیجات تازه بپاشید. ظرف جانبی هر کدام مناسب است.

فیله مرغ پخته شده در کوره با پنیر

شما می توانید فیله مرغ را با قارچ و پنیر در کوره پخت کنید. این ظرف به سادگی آماده می شود و به نظر می رسد خوشمزه و آبدار است.

  • 400 گرم فیله مرغ؛
  • 200 گرم قارچ ها؛
  • 1 لامپ؛
  • 30 میلی لیتر روغن نباتی؛
  • کرم ترش 100 میلی لیتر؛
  • 100 گرم پنیر جامد؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پیاز و قارچ ها به صورت ریز بریده می شوند. ما بر روی پخت سرخ شده با پیاز اول نفت قرار می گیریم، و در پنج دقیقه - قارچ. سرخ کردن به آمادگی قارچ ها، به صورت دوره ای تکان دهنده. برخی از ادویه های سلیقه و فصل به طعم آنها.

ما فیله پستان مرغ را شستشو می دهیم، بر روی 3-4 قطعه بریده می شود. هر قطعه را غیرفعال کنید ما گوشت را بر روی ورق پخت قرار می دهیم، با فویل پوشیده شده و روغن را روغن می کنیم. تکه های نمک و فلفل فیله. در هر قطعه، مخلوطی از قارچ ها را با پیاز بگذارید. سپس نیمی از قاشق غذا خوری خامه ترش را روی نیمی از قاشق غذاخوری قرار دهید و کمی کمی اسمیر کنید. پنیر جامد مالش بر روی یخ زده و پودر پودر. ما در حدود 180 درجه در حدود 20 دقیقه پختیم. پنیر باید به اندازه کافی ذوب شود.

همچنین ببینید: کدو سبز پر شده در یک آشپزخانه آهسته - 4 دستور العمل

دستور غذا با اضافه کردن گوجه فرنگی

یک ظرف زیبا زیبا و روشن یک فیله مرغ با گوجه فرنگی و قارچ است. چنین مرغ را می توان با یک گلدان سیب زمینی یا برنج خدمت کرد. به منظور ظرف به خصوص زیبا، برای پخت و پز گوجه فرنگی قرمز و زرد.

  • 300 گرم فیله مرغ؛
  • 150 گرم قارچ ها؛
  • 1 پودر فلفل سبز بلغاری؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 قرمز و زرد فردا؛
  • 1 گل میخک سیر؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛

قارچ ها باید شسته شوند و به صفحات بریزند. ما فیله را شستشو می دهیم، ما خشک می شویم و پارس های طولانی را قطع می کنیم. Lukovitsa درخشان با حلقه نیمه نازک. فلفل بلغاری از دانه ها و کاه بریده شده است.

در تابه با کمربند های بالا روغن نباتی را بریزید. من فیله مرغ را به روغن گرم شده و دقایق سرخ شده 4 فروختم. Solim و گوشت فلفل. سپس قارچ ها، پیاز ها و فلفل های بل را اضافه کنید، 5-6 دقیقه دیگر مخلوط کنید.

گوجه فرنگی به مکعب های کوچک متصل می شود، آنها را به یک ظرف اضافه کنید و همه را برای 4 دقیقه دیگر بجوشانید. لازم است که حرارت کمی را سرخ کنید تا گوجه فرنگی به پوره تبدیل نشود. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید. ظرف دو دقیقه دیگر ظرف را نگه دارید و سپس حرارت را خاموش کنید.

رول با پر کردن قارچ

آسان برای تهیه رول با فیله مرغ آسان است.

  • 2 فیله مرغ؛
  • 300 گرم قارچ ها؛
  • 1 لامپ؛
  • 50 گرم پودرهای سوخاری؛
  • 1 قاشق غذاخوری خامه ای؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک، فلفل زمینی سیاه و سفید به مزه.

شستشو فیله مرغ را بشویید و به دو برش برابر بریزید. هر قطعه به خوبی دفع می شود. نمک و پاشیدن با فلفل سیاه.

نکته! قبل از خرد کردن فیله مرغ، آن را با یک فیلم غذایی پوشش دهید. این تکنیک تعداد تمیز کردن پس از آن را کاهش می دهد و احتمال ابتلا به فیله های آسیب دیده را کاهش می دهد.

آماده سازی پر کردن برای انجام این کار، قورباغه پیاز ریز خرد شده و به عنوان قارچ ریز خرد شده خرد شده. قارچ سرخ شده قبل از آمادگی. Solim و فلفل پر از مزه. ما کمی خنک می کنیم.

در لبه فیله فیله بر روی یک قاشق غذاخوری قرار دهید و فیله را با رول تبدیل کنید. شما می توانید رول از موضوع آشپزی را بچرخانید یا به خمیر دندان بچسبید. رول سقوط در پودر های پودر.