بعضی از ظروف سبزیجات را برای تغییر اضافه می کنم. یک جایگزین عالی برای گلدان ها ، گل کلم است که با پنیر در فر پخته می شود. با این حال ، مانند نان ، چاشنی برای این ظرف مورد نیاز نیست. گوجه فرنگی تازه ، یک قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس خامه ترش - و یک شام کامل آماده است. گزینه دیگری نیز وجود دارد - گل کلم که با پنیر پخته می شود - یک غذای جانبی عالی برای گوشت یا مرغ ، ماهی. کالری خیلی زیاد نیست ، بسیار خوشمزه ، آبدار است. به علاوه یکی دیگر - گل آذین های تازه و یخ زده برای پخت و پز مناسب است ، بنابراین می توانید در تمام طول سال آن را طبخ کنید. شرط اصلی این است که کلم متراکم و بدون لکه های تیره باشد.
دستور العمل گل کلم پخته شده در فر ، پنیر را برای یک پوسته قهوه ای طلایی و سس خامه تخم مرغ ترش اضافه می کند ، که تمام مواد را به هم می چسباند و ظرف تمام شده را ملایم تر ، آبدار می کند.
برای تهیه گل کلم در فر به شما نیاز دارید:
من سر گل کلم را به گل آذین های متوسط \u200b\u200bتقسیم می کنم. ابتدا منبر را بهمراه برگها برش می دهم ، سپس آنرا به چند قسمت بریده و آن را به کلم های کوچک تقسیم می کنم.
من در یک تابه وسیع یک و نیم لیتر آب می جوشم. نصف قاشق غذاخوری نمک را می ریزم. گل آذین را بار می کنم ، بگذارید جوش بیاید.
من به مدت پنج دقیقه در جوش کم طبخ می کنم ، تا نصف پخته شود. از بالا ، سرهای کلم نرم خواهد بود ، در داخل آنها متراکم تر خواهند ماند. با این روش درمانی ابتدا بوی و طعم خاص کلم از بین می رود و ثانیا کلم هضم نمی شود و بعد از پخت بسیار خوشمزه خواهد بود.
بعد از پخت ، آب را بیان می کنم. گل های گل آذین را در یک گلدان دور می زنم ، آب را به لیوان می گذارم.
فر را روشن می کنم ، بگذارید تا 180 درجه گرم شود. من مخلوط ریختن را آماده می کنم. یک تخم مرغ را درون یک کاسه عمیق خرد می کنم. خامه ترش غلیظ را اضافه کنید. می توانید آن را با شیر ، ماست جایگزین کنید ، اما در این حالت باید کمی آرد اضافه کنید تا ریختن آن غلیظ تر شود.
ضرب و شتم با ویس بزنید تا محصولات ترکیب شوند. شما باید پر از ضخیم ، یکنواخت در قوام و بدون تکه های خامه ترش یا سفیده تخم مرغ بی اساس باشید.
من معمولاً ادویه جات ترشی جات مصرف می کنم ، شما هم آنهایی را که دوست دارید اضافه می کنید. برای رنگ روشن تر ، زردچوبه را به مخلوط ریختن ، کمی پاپریکا ، گیاهان پرووانس برای عطر و کمی فلفل دلمه ای اضافه کنید. نمک به مزه. با گشنیز خوب خواهد بود ، اما همه آن را دوست ندارند ، بنابراین اینجا را جستجو کنید.
بعد از افزودن ادویه جات ، دوباره سبك بزنید ، به طور مساوی توزیع مواد افزودنی و حل بلورهای نمك.
کلم آب پز را در قالب پهن کردم و کف آن را با یک تکه کره آغشته کردم. سرها را به سمت بالا بکشید و کل حجم را پر کنید تا جایی که ممکن است تعداد کمی خالی وجود داشته باشد.
من پر می کنم ، به طور مساوی بین گل آذین توزیع می کنم. لازم است 2-3 سانتی متر از لبه قالب خارج شود ، با توجه به این واقعیت که در هنگام پخت ، پر شدن با شکوه تر و بالا می روند.
من یک تکه پنیر سخت را از طریق یک رنده درشت مالش می دهم. کلم را با یک لایه تراشه پنیر پر می کنم.
نکته برای ذوب شدن و شکل دادن یک قهوه ای طلایی ، پنیر برنجی پر چربی را انتخاب کنید. یک محصول پنیر یا پنیر فرآوری شده کار نمی کند.
فرم را در یک اجاق داغ تا حد متوسط \u200b\u200bقرار می دهم. گل کلم به همراه پنیر در فر به مدت 30-35 دقیقه پخته می شود تا اینکه مواد پر شده بهم چگال شوند و یک پوسته طلایی از بالا تشکیل شود. اگر می خواهید قهوه ای شدیدتر کنید ، پنج دقیقه آخر را مجدداً مرتباً مرتب کنید یا کوره را برای چند ثانیه روشن کنید.
به محض اینکه گل کلم پخته شده در فر آماده شد ، من آن را سرو می کنم. برعکس - لازم نیست صبر کنید تا خنک شود - بسیار گرمتر از داغ است ، وقتی پنیر نرم شود ، ذوب می شود. اما اگر به عنوان یک غذای جانبی گوشت سرو می کنید ، می توانید تا دمای اتاق خنک شوید ، قسمت هایی را برش داده و بشقاب ها را مرتب کنید.
از بین سس ها ، من ترش را با جعفری (یا فقط خامه ترش) ترجیح می دهم. و گل کلم که در فر با پنیر پخته می شود بسیار کم می شود اگر کمی آدیکا اضافه کنید. اگر با خامه ترش ملایم ، با طعم ملایم باشد ، پس با آدیکا آن را محکم تر ، اشباع تر ، روشن تر می کند. بن بست برای همه! Plyushkin شما.
یک دستور مشابه در قالب فیلم ، کل فرایند پخت و پز را با جزئیات نشان می دهد
گل کلم یکی از رژیم های غذایی و سالم است. به لطف این خواص است که به طور فزاینده ای در منوی روزمره در بسیاری از خانه ها ظاهر می شود. پخت و پز آن بسیار ساده است ، فقط باید ترفندهای کمی را بدانید. از آنجا که گل کلم از بسیاری از گل آذین های کوچک تشکیل شده است ، حشرات کوچک غالباً در داخل آنها صعود می کنند. برای جلوگیری از بلع آنها در مواد غذایی ، قبل از پخت و پز ، گل آذین های جداشده را باید 25 تا 30 دقیقه در آب نمک قرار دهید. سپس به خوبی در آب ساده بشویید.
گل کلم به خودی خود بسیار لطیف است ، به همین دلیل محصولات خامه ای مانند پنیر به طور هماهنگی با آن ترکیب می شوند ، به عنوان مثال ، بنابراین گل کلم موجود در پنیر موفق ترین ظرف است.
مواد لازم
آشپزی
کلم را برای گل آذین جدا کرده و در آب جوش شور حدود 7 دقیقه بجوشانید. کلم باید نرم باشد. آن را در یک قوطی پرتاب کنید به طوری که تمام مایع شیشه اضافی. کلم را با خامه ترش و فلفل سیاه تازه مخلوط کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کلم ها را به یک شکل ریخته ، با آرد سوخاری و پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده 10 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
مواد لازم
آشپزی
کلم را به خوبی بشویید و آن را در گل آذین مرتب کنید. آب را بجوشانید و نمک اضافه کنید ، کلم را به مدت 7-8 دقیقه درون آن فرو کنید. وقتی کلم نرم شد ، آن را بیرون بیاورید و بگذارید تا در لکه تخلیه شود. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و کلم های نان شده را با آرد بر روی آن قرار دهید. کلم ها را از همه طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. کلمهای گرم آماده را روی یک بشقاب بگذارید ، با پنیر و جعفری خرد شده را در بالا بپاشید.
مواد لازم
آشپزی
چاه گل کلم را بشویید ، آن را درون کت ها جدا کرده و در آب شور بجوشانید. پیاز را ریز خرد کنید و تا قهوه ای طلایی در روغن نباتی سرخ شود. گل کلم را بالای پیاز بگذارید و بگذارید کمی گرم شود. تخم مرغ را با شیر ، نمک و فلفل بزنید. کلم ها را در قابلمه با تخم مرغ های ضرب شده بریزید. روی حرارت کم سرخ کنید تا تخم مرغ پیچیده شود. پنیر را با کلم بپاشید ، گرما را بپوشانید و خاموش کنید. بگذارید کلم به مدت 5 دقیقه بماند تا پنیر ذوب شود. هنگام سرو ، کلم را با جعفری خرد شده بپاشید.
مواد لازم
آشپزی
کلم را به خوبی بشویید و آن را به گل آذین های کوچک به همان اندازه بشکنید. خمیر پنیر را بپزید. برای این کار ، تخم مرغ ها را با سس مایونز و آرد به خوبی ضرب کنید ، کمی نمک اضافه کنید و پنیر رنده شده را روی یک رنده ریز اضافه کنید. برای درست کردن خمیر بهتر است آن را در مخلوط کن ضرب کنید ، سپس یک توده پنیر همگن بدست می آورید. کلم آب پز نمک ، فلفل را اضافه کرده و ادویه جات ترشی جات را به سلیقه خود اضافه کنید. کلم ها را به صورت پا نگه دارید ، آن را به خوبی در خمیر آغشته کنید و آن را با روغن در قابلمه داغ قرار دهید. کلم را از همه طرف حدود یک دقیقه سرخ کنید. کلم سرخ شده سرخ شده را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی پس از سرخ کردن از کلم خارج شود. گل کلم موجود در خمیر پنیر را می توان هم به صورت سرد و هم به صورت گرم میل کرد.
گل کلم پخته شده با پنیر یک غذای جانبی عالی یا یک غذای مستقل جذاب است که فواید و تغذیه آن آشکار است. طعم ظریف گلدان های گیاهی در زیر پوسته طلایی حتی کسانی که به خصوص گل آذین هایی که به روش سنتی تهیه شده اند را احترام نمی گذارند ، تسخیر می کنند.
برای تهیه یک غذای خوشمزه گل کلم با پنیر ، به یک دستور العمل اثبات شده با نسبت های مناسب اجزا و توصیه ها نیاز خواهید داشت که به اجرای صحیح فن آوری ، سریع و بدون هیچ فانتزی کمک می کند.
این دستور العمل گل کلم با پنیر می تواند به عنوان پایه ای برای آزمایش های خلاقانه ، تکمیل ترکیب ظرف با سایر محصولات مورد نظر برای استفاده ، و در عین حال دریافت نسخه شخصی خود از یک غذای سالم و مغذی استفاده شود. به جای خامه ، می توانید از شیر یا خامه ترش با محتوای چربی متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید.
مواد لازم
آشپزی
به خصوص آبدار و خوش طعم ، گل کلم را در زیر پنیر در فر به دست می آوریم ، اگر همراه با برش های گوجه فرنگی رسیده اما مقاوم باشد. گوجه فرنگی ها را می توان بعد از لایه برداری از پوست آنها ، تازه یا کنسرو شده در آب مخصوص آنها تهیه کرد. در این حالت ، خامه ترش به عنوان پایه شیر برای سس ایده آل است.
مواد لازم
آشپزی
گل کلم پخته شده با گوشت چرخ کرده و پنیر - یک نسخه مغذی از یک غذای رژیمی است که می توانید به طور آزاد همه اعضای خانواده را تغذیه کنید. می توانید هر دو مرغ خرد شده و گوشت خوک را با گوشت گاو استفاده کنید و کمی هویج یا سبزی خرد شده ریز خرد شده را به ترکیب کمی هویج یا کره اضافه کنید.
مواد لازم
آشپزی
اگر سرخ کردن در ماهیتابه روش اولویتی برای عملیات حرارتی نیست ، گل کلم پخته شده در خمیر در اجاق گاز یک جایگزین عالی برای رژیم غذایی برای یک دستور العمل کلاسیک است. حداقل چربی موجود در ترکیب ، اما همان پوسته بی اشتها با گل و لای ، که با افزودن پنیر حتی خوشمزه تر می شود.
مواد لازم
آشپزی
یک میان وعده موثر و اصلی برای سرو به هر میز ، گل کلم زیر پنیر خواهد بود که با یک چنگال کامل پخته می شود. جوشانده تا نرم ، سر کلم را با مخلوطی از پنیر و سبزیجات خرد شده از قبل پر کنید ، سپس با خامه ترش چاشنی پخته شده و پنیر پاشیده شده را روی ظرف بریزید.
مواد لازم
آشپزی
گل کلم آبدار و لطیف ، که در خامه زیر پوسته پنیر پخته شده است ، حتی نمی تواند ترشی را نیز کنار بگذارد. یک نوشیدنی خاص به ظرف توسط گیاهان ریحان و پروانسیل داده می شود ، که به سس خامه ای اضافه می شوند. پخت و پز شش وعده غذای خوشمزه بیش از یک ساعت طول نمی کشد.
مواد لازم
آشپزی
اگر گوشت از آن تغذیه شود یا اصلاً مورد استفاده قرار نگیرد ، لازم است که آن را با پنیر بگذارید. ظرف حاصل از گرسنگی ، با حفظ هارمونی شکل ، گرسنگی را برآورده می کند و بدن را با ویتامین ها و عناصر با ارزش پر می کند. خواص رژیم غذایی ظرف به شما امکان می دهد حتی با یک رژیم غذایی دقیق آن را سرو کنید.
مواد لازم
آشپزی
نسخه پیشرفته تهیه ظرف با در نظر گرفتن توصیه های مندرج در زیر ، امکان ارزیابی مجدد سلیقه اجزای معمول را فراهم می آورد ، که در ترکیب با یکدیگر ، یک شاهکار آشپزی واقعی ایجاد می کنند. گل کلم پخته شده با پنیر در زیر ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
مواد لازم
آشپزی
این ترکیب به طور ایده آل با پنیر ، ارزش غذایی ، عطر اضافی و طعم شگفت انگیز ترکیب شده است. بهترین انتخاب برای پخت و پز ظروف ، قارچ های جنگلی خواهد بود ، که ابتدا باید جوشانده شود تا کاملاً پخته شود و به قطعات کوچک خرد شود. برای عدم وجود چنین مواردی ، می توانید قارچ ها را مصرف کنید.
مواد لازم
آشپزی
روش دیگر برای پخت گل آذین سالم پخت و پز با پنیر است. پای دلچسب اصلی در این حالت با اضافه کردن بیکن سرخ شده تهیه می شود که در صورت تمایل می توان آنرا با گوشت چرخ کرده ، ژامبون یا حتی اجزای گیاهی به دلخواه خود جایگزین کرد: گوجه فرنگی ، قارچ ، کدو سبز.
مواد لازم
آشپزی
به خصوص آبدار و خوشمزه موفق است. حتی پخت و پز بی اهمیت با ترکیب حداقل مواد تشکیل دهنده نتیجه ای غیرقابل توصیف می دهد. ماست طبیعی به اندازه کافی خامه ترش را از چربی متوسط \u200b\u200bیا خامه جایگزین می کند و به جای گل آذین های گل کلم تازه می توانید مواد منجمد مصرف کنید.
مواد لازم
آشپزی
مقدماتی و بدون دردسر زیاد رنگ را آماده می کند. برای اجرای دستور ، به یک ظرف برای پخت و پز در مایکروویو با یک درب احتیاج دارید. خردل تند را می توان با سس گوجه فرنگی تند یا فقط مخلوطی از گیاهان معطر خشک جایگزین کرد و از خامه ترش و ماست یا خامه استفاده کرد.
استفاده از ماده اصلی (گل کلم) توسط دانشمندان ثابت شده است ، بنابراین پزشکان توصیه می کنند که آن را بخورید.
گل کلم قادر است:
همه سبزیجات نمی توانند به چنین عملی مباهات کنند.
تغذیه در یک وعده (وزن 265 گرم):
ترکیب 100 گرم گل کلم (خام):
گل کلم موجود در فر با تخم مرغ و پنیر را می توان با خیال راحت به عنوان یک غذای سالم طبقه بندی کرد!
ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی را در مورد فواید گل کلم مشاهده کنید:
برای تهیه گل کلم با یک تخم مرغ در فر نیاز داریم:
تعداد محصولات فوق برای 4 وعده نوشته شده است.
چگونه گل کلم را با تخم مرغ و سایر محصولات تهیه کنیم تا یک غذای خوشمزه و آبدار درست کنیم؟ بیایید قدم به قدم در نظر بگیریم.
مراحل پخت و پز:
ما پیشنهاد می کنیم دستور العمل دیگری برای پختن گل کلم را در فر ببینید:
همه افراد حضور یک محصول در دستور العمل را دوست ندارند ، بنابراین با اطمینان می توانید با افزودن مواد مختلف آزمایش کنید. سایر ترکیبات را می توان به گل کلم پخته شده اضافه کرد ، اما پس از آن طعم بسیار متفاوت خواهد بود.
گزینه های دستور العمل های دیگر:
این تغییر دستور العمل در دمای 180 درجه و به مدت 20-30 دقیقه تهیه می شود.
یک گزینه جالب تر با یک گلدان ، که در آن سبزیجات تازه و آبدار وجود دارد - فلفل حلقه ای و گوجه فرنگی.
برای این که شیرینی با کلم طعم تند تند به دست آورد ، می توانید هویج کره ای را نیز اضافه کنید ، و در عین حال شیر و پنیر را از دستور تهیه خارج کنید ، اما خامه ترش را اضافه کنید (حدود 15٪ چربی). مرغ و قارچ دودی را می توان در اینجا اضافه کرد (برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر دستور العمل های خوشمزه گل کلم و مرغ ، بیشتر در مورد دستور العمل های این سبزی با پنیر و قارچ در اینجا اطلاعات کسب کنید).
قبل از اینکه همه مواد به شکل در بیایند ، می توانید آن را با روغن زیتون چرب کنید ، پس از آن عطر زیتون و طعم سبکی در خود گلدان باقی می ماند. البته می توان در روغن آن را پخت ، اما بدون استفاده از لبنیاتبه عنوان ظرف می تواند بسیار چرب باشد.
دستور العمل های دیگر سبزیجات و پنیر وجود دارد. در مورد دستور العمل های گل کلم پخته شده در فر با پنیر می توانید اطلاعات بیشتری کسب کنید.
پیشنهاد می کنیم ویدئویی درباره نحوه طبخ گل کلم و گلدان گوجه فرنگی مشاهده کنید:
ظرف تازه گل کلم وقتی تازه و سرخ است سرو می شود. از آنجایی که این سبزی رژیم غذایی محسوب می شود ، می توان آن را با غذاهای مختلف سرو کرد: با یک سالاد تازه گوجه و خیار ، همراه با گوشت ، سیب زمینی و یا خورش. در مورد غذاهای گل کلم رژیم غذایی بیشتر بدانید.
گل کلم را می توان به طور جداگانه با گیاهان دارویی و روغن زیتون پخت ، اما در عین حال ، آن را به صورت اصلی درست کنید. به عنوان مثال ، به شکل درخت.
برای این کار کلم کل را در بشقاب هایی بریزید که بسیار زیبا به نظر می رسند. بنابراین شما با خوشایند خانواده خود را شگفت زده خواهید کرد.
گل کلم مخصوصاً اگر در رژیم غذایی هستید بسیار مفید است.. به طوری که این محصول هنگام جوشاندن آب مقدار زیادی از مواد مفید خود را از دست ندهد ، می توانید از این مرحله صرفنظر کنید و مستقیماً به سمت پخت بروید. Bon appetit!
اگر خطایی پیدا کردید ، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و فشار دهید Ctrl + Enter.
علاوه بر کلم سفید معمولی ، در جهان انواع زیادی از این سبزی سالم وجود دارد. گل کلم به دسته سبزیجات رژیمی تعلق دارد ، از این طریق می توانید غذاهای بسیار سالم ، سبکی و شگفت آور از غذاهای خوشمزه تهیه کنید که برای افرادی که خواستار غذا هستند ، و دوستداران غذاهای گوشت و ماهی جذاب هستند.
همه دوست ندارند کلم آب پز ، با توجه به آن بی مزه باشند ، و سبزیجات سرخ شده به دلیل رژیم غذایی برای همه مناسب نیست. بنابراین گزینه ایده آل برای پختن گل کلم ، کباب کردن در فر است. با این روش پخت و پز ، بسیاری از مواد مفید در سبزیجات حفظ می شوند.
کلم پخته شده در فر یک غذای ایده آل برای شام است ، زیرا دارای طعمی ظریف است و سنگینی بر معده نمی گذارد.
و می توانید آن را در ترکیب های مختلفی بپزید: با پنیر ، با قارچ ، سبزیجات مختلف ، با خامه و ترش و همچنین سینه مرغ و همه این ظروف به همان اندازه خوشمزه هستند و خانواده شما را در سفره خانواده خوشحال می کنند.
اگر می خواهید یک غذای جانبی اصلی برای گوشت یا ماهی بپزید ، سپس کلم را با پوسته پنیر در سس شیر تهیه کنید. این ظرف نسبتاً آبدار ، ترد است و همه آن را دوست دارند. بنابراین ، بلافاصله تا حد امکان طبخ کنید. با این حال ، این غذا خوب و بدون هیچ گونه اضافی خواهد بود ، به خصوص اگر سالاد سبزیجات سبزیجات تازه را برای آن آماده کنید.
مواد ضروری:
اگر کلم تازه باشد ، پس از آن باید بیش از 2 دقیقه جوشانده شود ، اگر یخ زده باشد ، پس از آن نه بیشتر از ده دقیقه.
روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و سپس آرد را روی آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ ها را با شیر در یک توده همگن مخلوط کرده و در یک تابه نازک درون تابه بریزید ، مرتباً هم بزنید تا توده ای شکل نگیرد.
گل آذین های کلم آب پز را در یک لایه لایه بریزید و بگذارید آب کاملاً تخلیه شود ، و سپس به شکل آماده شده قرار دهید. در سس شیر بریزید و با پنیر رنده شده بپوشانید.
پخت و پز را در فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه و به مدت 20 دقیقه بپزید. بوی فوق العاده غذای تمام شده همه را به داخل آشپزخانه فرا می خواند.
کلم بروکلی و گل کلم از اقوام نزدیکی هستند ، بنابراین ، با پختن آنها در کنار هم ، ما فقط بر طعم آنها تأکید می کنیم ، طعم همه را تقویت می کنیم. برای برجسته تر شدن طعم این غذا از پنیر فرآوری شده یا سخت با سیر استفاده می کند. از این طریق ، عطر و طعم فقط فایده دارد.
قبل از پخت و پز ، این محصولات را ذخیره کنید:
گل آذین های کلم آب پز یا کمی پخته را به صورت روغنی قرار دهید. در یک کاسه جداگانه ، پنیر رنده شده ، خامه ترش ، سیر خرد شده ، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. سبزیجات را با این مخلوط بریزید ، نیم ساعت بپزید تا یک پوسته قهوه ای طلایی شکل بگیرد.
از نظر ظاهری ساده ، بودجه اما بسیار خوشمزه و جذاب است. می توان آن را به صورت یک بلوز مستقل برای صرف شام یا به عنوان یک غذای جانبی برای گرم سرو کرد.
گل کلم یا گلدان را بیش از 2-3 دقیقه جوشانده ، و در آن را برای تخلیه مایع اضافی در یک سگ قرار دهید.
در یک کاسه جداگانه ، کراکر ، پنیر ، سیر خرد شده را مخلوط کنید (می توان آنرا با پودر سیر جایگزین کرد) ، و تخم مرغ را بزنید تا کف شود. هر گل آذین را ابتدا در یک تخم مرغ و سپس در مخلوط خشک فرو کنید. سپس در یک ورقه پخت ، که قبلاً با کاغذ перга پوشیده شده بود ، پخش کنید. فر را تا 200 درجه گرم کنید و بعد از 20 دقیقه ظرف را بپزید.
اگر مصمم هستید که وزن خود را کاهش دهید و در یک رژیم غذایی دقیق قرار دارید ، پس این غذای خوشمزه و سالم را خودتان تهیه کنید. خواهید فهمید که در رژیم غذایی می توانید خوشمزه بخورید.
کلم را بیش از 3 دقیقه جوشانده ، داخل گلدان ها جدا کرده و در یک صفحه پخت قرار دهید. کف را روی بالا بریزید ، تخم مرغ را بزنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید و همچنین روی سطح ظرف پخش کنید. نمک را فراموش نکنید.
20 دقیقه در فر که از قبل گرم شده است 180 درجه بپزید.
کلم پخته شده با خامه ترش بسیار خوشمزه است ، زیرا خامه ترش طعم تند سبزیجات را نرم می کند و به آن لطافت و آبمیو می بخشد. ما دستور العمل های مرحله به مرحله را به شما پیشنهاد می کنیم.
مواد لازم برای ظرف:
آشپزی:
مهم: اجاق گاز را باید تا 180-200 درجه گرم کنید.
این دستور غذا به شما امکان می دهد نه تنها یک غذای گیاهی ، بلکه یک شاهکار واقعی از هنر آشپزی را سرو کنید. اگرچه بدون گوشت و چربی های اضافی پخته می شود ، اما چنان معجزه و اشتها آور به نظر می رسد که در یک لحظه از سفره از بین می رود.
مواد لازم
کلم ها را بشویید و پوست کنده ، روی گلدان های گچ تقسیم کنید و پنج دقیقه بجوشانید.
در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها را با خامه و نمک بزنید. پنیر را روی یک رنده ریز خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. می توانید از هر نوع ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید.
در قالب چرب شده با روغن نباتی ، گل آذین های آب پز را قرار داده ، مخلوط تخم مرغ خامه ای را بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. فراموش نکنید که فر را تا 200 درجه گرم کنید.
گوشت مرغ از نظر رژیم غذایی ، سبک و بسیار خوشمزه است ، با هر سبزیجات ترکیب می شود و به هر شکلی قابل تهیه است. سینه مرغ به همراه گل کلم یکی دیگر از غذاهای رژیمی است که شراب آن برای خدمت به سفره جشن نیست.
اگر می خواهید میزان کالری این ظرف را کاهش دهید ، سینه مرغ را جایگزین بوقلمون کنید. می توان برنج را بخارپز کرد.
گل کلم گل آذین را به مدت 2 دقیقه بجوشانید. پیاز را به صورت حلقه خرد کرده و در یک قابلمه سرخ کنید تا نرم شود.
گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید ، در یک قابلمه بگذارید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
به صورت روغنی ، کلم را بگذارید ، نیمی از خامه ترش ، نمک و فصل را با ادویه بریزید ، سپس فیله را بگذارید ، باقی مانده خامه ترش و کمی نمک بریزید. بالا را می توان با گیاهان پاشیده کرد.
در فر را به مدت 35-40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
چنین ظرف بسیار سبک خواهد بود ، زیرا همه این سبزیجات کالری بسیار کمی دارند و از آن می توان به عنوان یک غذای جانبی برای گرم استفاده کرد.
آشپزی:
متخصصان رژیم های غذایی مدت ها است که زنگ هشدار از افزایش درصد افراد مبتلا به پوند اضافی را می شنوند. علاوه بر این ، یک فرد مدرن به غذای فست فود علاقه دارد و بسیاری از گوشت ، غذاهای چرب و شیرین را می خورد ، و از سبزیجات غافل می شود. اعتقاد بر این است که سبزیجات غذایی نیستند ، بلکه یک میان وعده سبک است.
اما ظروف تهیه شده با عشق و تخیل ، با دست خودشان از گل کلم در ترکیبات مختلف ، حتی مشتاق ترین گوشتخواران را نیز متقاعد می کنند و باعث می شوند باور کنند که بدون گوشت می توانید خوشمزه بخورید.