سالاد لذیذ برای زمستان - می توان آن را به شکافهای جهانی نسبت داد ، و نکته این است که نام آن فقط به صورت نامشخص قابل تفسیر نیست. هر شکافی که در آن قسمت هایی از هدایای طبیعت وجود دارد می تواند در این دسته قرار بگیرد. علاوه بر این ، سالاد لذیذ می تواند سلایق متنوعی داشته باشد. شروع به اندازه کافی تیز تا شیرین.
روش های مختلفی برای پخت و پز آن نیز وجود دارد ، اما یک ویژگی وجود دارد که آنها را متحد می کند. چنین سالادها را باید با درب محکم چرخ کنید. آنها در متن واضح ذخیره نمی شوند. قبل از بسته شدن ، هر سالاد لذیذی باید جوش بیاید و بعضی اوقات بیش از یک بار.
همچنین ، اقدامات احتیاطی را نیز فراموش نکنید. برای اینکه چنین سالادها تا آخر زمستان بایستند ، باید مواد مخصوصی اضافه کنند که می تواند مانع از هرگونه فرآیند تخمیر شود. برای سالادهای نمکی ، این سرکه است ، و برای سالادهای شیرین ، لیمو یا اسید سیتریک.
برای تهیه غذای کلاسیک Gourmet برای زمستان یک دستور العمل بسیار واضح وجود دارد ، با این وجود مقدار دو ماده موجود در آن می تواند متفاوت باشد. این مواد فلفل دلمه ای و بادمجان هستند.
برای اینکه اشتباه نکنیم و سالادی تهیه نشود که شاید خوشایند نباشد ، بهتر است قسمت کوچکی از آن را قبل از آن بپزید و آن را امتحان کنید. سپس می توان به روشنی فهمید که چه تعداد بادمجان و فلفل داغ باید به آن اضافه شود.
عناصر:
آشپزی:
فلفل و گوجه فرنگی را به خوبی بشویید. سپس آنها را از طریق چرخ گوشت به همراه سیر عبور می دهیم. نمک ، شکر و روغن نباتی را به توده سبزیجات پخته شده اضافه کنید. قطعه کار تقریبا آماده است. حالا باید یک ساعت جوش آورده شود. بعد از گذشت این مدت ، تکه های بیشتری از بادمجان سرخ شده را به سالاد اضافه کنید و برای مدت زمان 30 دقیقه دیگر همه را با هم بپزید. Gourmet تمام شده را درون کوزه های استریل بریزید و بپیچید. نوش جان!
این دستور العمل سالاد به شما کمک می کند تا کل زمستان را در سالاد میان وعده بخورید. چنین نگهداری در زیر الکل قوی بسیار مناسب است.
عناصر:
آشپزی:
همه سبزیجات را در صورت لزوم تمیز می کنیم. فقط خیارها را بشویید و هویج و سیر را از قبل تمیز کنید. حالا سه هویج روی یک رنده درشت. سیر را که از درون مطبوعات عبور کرده و خیار خرد شده را در نیم دایره خرد کنید ، به آن اضافه کنید. ما تمام این توده را در کوزه های تمیز قرار می دهیم که در انتهای آن برگهای خلیج ، میخک و شاخه های فلفل وجود دارد.
آخرین مرحله پخت و پز ، پر کردن فضای خالی در قوطی ها با یک ماریناد است. برای تهیه آن ، آب جوش آورده شود که در آن شکر ، نمک و سرکه حل شود.
سرکه را فقط باید جوشانده شود تا وقتی که جوش بیاید به مدت طولانی پخته نشود.
قوطی های کاملاً پر شده را جمع کنید ، خنک کنید و آنها را تا زمستان ذخیره کنید.
ممکن است بسیاری از این سؤال کنند که چرا این خالی چنین نام جالبی را برای زمستان به وجود آورده است. واقعیت این است که برای بسیاری ، تربچه یک سبزی منحصرا تابستانی است که فقط در تابستان خورده می شود. آن را مطابق دستور العمل شرح داده شده در زیر ، حفظ کرده و سپس در زمستان آن را باز کنید ، می توانید به راحتی در فصول سال دچار سردرگمی شوید!
عناصر:
آشپزی:
ما تربچه را در لبه ها تمیز می کنیم ، آن را بشویید و به دایره های نازک برش می دهیم. سپس آن را با گیاهان خرد شده ترکیب می کنیم.
حالا بیایید ماریناد را انجام دهیم. نمک را در آب حل کرده و برگ درخت بو و برگهای آن را به آن اضافه کنید. همه اینها را آتش می زنیم و به جوش می آوریم. به محض جوشاندن آب ، سرکه را درون آن بریزید.
در مرحله بعد ، برای پر کردن بانک ها اقدام کنید. در انتهای ظرف فلفل داغ خرد شده و روغن نباتی کمی گرم شده قرار می دهیم. بالای این مواد ، تربچه را با گیاهان محکم مخلوط کنید. در پایان ، تمام آن ها را با یک ماریناد داغ پر کرده و یک ظرف را بچرخانید. ترفند لذیذ برای زمستان آماده است.
تمام ظرافت های این آماده سازی برای زمستان ، طعم طبیعی نگهدارنده گوجه فرنگی است. به همین دلیل است که فقط از گوجه فرنگی و حداقل مواد دیگر برای تهیه آن استفاده می شود.
عناصر:
آشپزی:
طبق این دستور العمل اکثر زنان خانه دار اوکراینی برای زمستان آماده سازی سبزیجات می شوند. و اگر توجه داشته باشید که چنین خالی از سلیقه خیره کننده ای برخوردار است ، پس از آن نام Gourmand برای آن صد درصد قابل توجیه است.
عناصر:
آشپزی:
تمام سبزیجات من که باید آنها را تمیز کنیم. سپس آنها باید خرد شوند. شما می توانید این کار را با اختیار خودتان انجام دهید ، نکته اصلی این است که همه تکه های سبزیجات بزرگ نیستند. بعد ، نمک ، شکر ، سرکه و روغن نباتی را به سبزیجات اضافه کنید. ظرف را با تمام این اجزای قطعه کار روی آتش می گذاریم ، در حالی که مرتب هم بزنید به جوش می آید. سالاد باید حدود 30 دقیقه جوش بخورد.
در حالی که سالاد در حال جوش است ، کوزه ها را بشویید و استریل کنید. در پایین هر یک از میخک ها ، پیازچه ها و برگ های خلیج قرار دارد. قطعه کار تمام شده را درون قوطی ها بریزید ، مجدداً استریلیزه کنید و سپس درب ها را بچرخانید.
در این سالاد فقط دو ماده اصلی وجود دارد - بادمجان و پیاز. خود بادمجان ها تیره است و پیازها در طول مدت مشترک با آنها نیز با رنگی کمی تیره رنگ می شوند. بنابراین به نظر می رسد برای سالاد سال نو Gourmand mulatto!
عناصر:
آشپزی:
بادمجان ها را تمیز می کنیم و آنها را در روغن نباتی سرخ می کنیم تا پخته شوند.
برای از بین بردن تلخی و رطوبت بیش از حد از آنها ، باید آنها را با نمک پوشانده و برای مدت زمان 10-15 دقیقه برای استراحت بگذارید. پیاز را نیز پوست بگیرید و به صورت حلقه ها برش دهید.
در یک کتری استریل یک لایه پیاز قرار داده و آن را نمک می زنیم. بادمجان را در بالا قرار دهید. سپس دوباره یک لایه پیاز. حالا سبزیجات را باید با سرکه و فلفل ریخته و ریخت. قطعه کار آماده است. فقط باقی مانده است که آن را با درب ببندید و آن را برای ذخیره تا زمستان به یک مکان سرد ارسال کنید.
دستور تهیه سالاد که در زیر توضیح داده شده چندان ساده نبود. واقعیت این است که هر کس می تواند جزء سبزیجات خود را به طور مستقل انتخاب کند. می توان چیزی بیشتر گذاشت ، اما چیزی کمتر. نکته اصلی این است که ماریناد را دقیقاً مطابق دستور تهیه بپزید.
عناصر:
آشپزی:
من تمام سبزیجات را شسته و آنها را به صورت دایره خرد می کنم. تره فرنگی به سادگی با اختیار ما خرد می شود. در کوزه های استریل ، دانه های شوید را بریزید ، لپه بزنید و میخک سیر را بگذارید. سپس سبزیجات را به ترتیب تصادفی در لایه ها قرار دهید.
حالا بگذارید ماریناد آماده شود. برای این کار نمک و شکر را در آب رقیق می کنیم. ما چنین راه حلی را روی آتش می گذاریم و به جوش می آوریم. وقتی تقریبا جوش آمد سرکه را به آن اضافه کنید ، جوش بیاورید و سپس آن را با کوزه های پر از سبزیجات پر کنید. وقتی همه مواد داخل کوزه ها قرار گرفتند ، این کوزه ها باید حدود 15 دقیقه استریل شوند و سریعاً گرد شوند. غذای لذیذ برای زمستان آماده است!
برای تهیه چنین قطعه کاری از گوجه فرنگی سبز و کدو سبز قدیمی استفاده می شود. اینها محصولاتی هستند که بسیاری آنها را بی فایده می دانند و به سادگی از بین می برند. اگرچه می توان از آنها به درستی استفاده کرد و یک ظرف فوق العاده خوشمزه را از آنها تهیه کرد.
برای اینکه چنین سالادی ظریف تر به نظر برسد ، هنوز هم می توانید فلفل قرمز را در آن اضافه کنید.
عناصر:
آشپزی:
من تمام سبزیجات را کاملا می شستم و پیازها را نیز با سیر تمیز می کنم. حالا باید آنها را به برش هایی از ضخامت مورد نظر برش داد. در کوزه های استریل ، سبزیجات آماده را به هر ترتیب در لایه ها بکشید و با ماریناد پر کنید. برای ماریناد ، آب حاوی نمک ، شکر ، برگ خلیج ، میخک ، سرکه ، آلفس و نخود سیاه را برای چند دقیقه بجوشانید.
قبل از ریختن سبزیجات ، می توان ماریناد را فیلتر کرد. سپس هیچ چیز اضافی در آن وجود نخواهد داشت ، و طعم آن همان چیزی خواهد بود که لازم است.
هنگامی که همه چیز آماده است ، کوزه ها را بپیچید ، خنک کنید و مخفی کنید.
چغندر نه تنها خوشمزه است ، بلکه سبزی بسیار سالم نیز هست. علاوه بر این ، اغلب برای تهیه طیف گسترده ای از ظروف مورد استفاده قرار می گیرد ، و آماده سازی تهیه شده طبق دستور العمل شرح داده شده در زیر ، به راحتی هر نوع وعده غذایی را خوشمزه می کند!
عناصر:
آشپزی:
مواد اصلی ، یعنی: هویج ، چغندر و سه سیب روی یک رنده درشت. ابتدا همه اینها باید تمیز شوند و چغندرها را نیز تا نیمه آماده جوشانید.
حالا این محصولات را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم. نمک ، آب و روغن نباتی را به آنها اضافه کنید ، حدود 15 دقیقه روی حرارت کم مخلوط کرده و بپزید. سالاد تمام شده را درون کوزه های استریل بریزید و درب ها را بچرخانید.
غذاهای کره ای خیلی سریع و با اطمینان به رژیم هموطنان ما وارد شدند. بسیاری سبزیجات پخته شده کره ای را یک درمان واقعی می دانند. این طبیعی است که شما می خواهید برای زمستان در چنین طعم و مزه قرار دهید.
عناصر:
آشپزی:
تمام سبزیجات من که باید آنها را تمیز کرده و از طریق چرخ گوشت عبور دهیم. این کار باید با تمام سبزیجات به جز گوجه فرنگی انجام شود. فقط آنها را بشویید و آنها را به برش برش دهید. به سبزیجات پیچ خورده نمک ، شکر ، سرکه ، روغن نباتی اضافه کنید. اکنون باید تمام این توده مخلوط شود.
گوجه فرنگی ها را در گلدان های استریل می گذاریم ، در بالای آنها یک توده سبزیجات قرار دارند و از قبل سبزیجات را روی آن می گذاریم. حالا کوزه را باید محکم بسته و به مدت 8 ساعت درون یخچال و فریزر فرستاده شود ، پس از آن سالاد قابل خوردن است ، یا تا زمستان به یک محل نگهداری ارسال می شود.
قارچ عموما برای بسیاری از افراد محصولی جداگانه است. آنها طعم خاصی ندارند ، اما احساس نکردن عطر و طعم سبک آنها غیرممکن است! فقط طبیعی است که آماده سازی های زمستانی با قارچ ها به طرز وحشیانه ای محبوب شوند.
عناصر:
آشپزی:
تمام سبزیجات را پوست کنده و به برش هایی از شکل و اندازه دلخواه برش می دهیم. قارچ ها را در یک ماهیتابه از قبل سرخ کنید تا همه رطوبت اضافی از بین برود.
در یک ظرف بزرگ مینا ، روغن نباتی را گرم می کنیم. وقتی به اندازه کافی داغ است ، تمام سبزیجات را درون ظرف اضافه کنید ، آنها را به جوش بیاورید و حدود 40 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. چند دقیقه قبل از جوشاندن سالاد ، باید نمک و شکر به آن اضافه شود. در پایان پخت و پز ، سرکه را اضافه کنید.
ظرف تمام شده را درون کوزه های استریل بریزید و آنها را بچرخانید.
سالادهای زمستان - این یک مفهوم بسیار گسترده است ، با این حال ، مانند سالادهای معمولی. آنها را می توان نه تنها از سبزیجات ، بلکه از میوه ها نیز تهیه کرد. علاوه بر این ، چند سالاد مشخص نیست که فقط میوه ها را در بر می گیرند و آنها طعم شیرینی دارند. به طور کلی ، یک درمان واقعی!
عناصر:
آشپزی:
سیب ها را بشویید ، خشک کنید و به برش هایی با اندازه دلخواه برش دهید. سپس آنها باید با ظرفیت زیادی با شکر ترکیب شوند. این ظرف باید برای پخت و پز مناسب باشد. در این حالت میوه را چند ساعت بگذارید. آنها باید آب را رها کنند. وقتی آب زیادی اختصاص داده شد ، سیب ها را روی آتش بگذارید ، به جوش بیاورید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. سپس آنها را باید از روی حرارت برداشته ، خنک کرده و مجدداً جوشانده و داخل کوزه های استریل ریخت. قوطی های بسته شده با درب خنک می شوند و به مکانی خنک ارسال می شوند.
بسیاری از زنان خانه دار با تجربه می دانند که اگر سبزیجات و میوه ها را در یک بشقاب ترکیب کنید ، می توانید طعم و مزه بسیار جالبی بدست آورید. حفاظت از زمستان در این مورد نیز از این قاعده مستثنی نیست.
عناصر:
آشپزی:
برای شروع ، کوزه ها را بشویید و استریل کنید. سپس شروع به پر کردن آنها می کنیم. در پایین هر یک از شاخه های شوید را دراز کنید. سپس آنها را محکم با گوجه فرنگی پر نکنید. قسمت بالای دیواره قوطی ها را با حلقه های سیب می پوشانیم. هنگامی که کوزه ها با مواد اصلی پر شدند ، باید آنها را با آب جوش ریخته و به مدت 20 دقیقه بگذارید. سپس تمام مایع اضافی را از آنها تخلیه می کنیم ، نمک ، شکر ، فلفل دلمه ای ، دارچین ، سرکه را به آن اضافه می کنیم و به جوش می آوریم. ماریناد آماده دوباره محتویات قوطی ها را پر کرده و رول کنید. هنگامی که ذخیره کاملاً آماده شد ، کوزه ها را با آن چرخانده ، آن را با یک پتو بپوشانید و صبر کنید تا خنک شود.
پخت و پز یک زردآلو لذیذ با گردو دشوار نیست ، اما برای مدت طولانی است. برای چنین سالادی تقریباً باید کل روز را صرف کنید. با این حال ، اگر این هزینه های زمانی را با لذتی که می توانید مقایسه کنید ، مشخص می شود که ارزش پخت و پز چنین سالادی را دارد!
عناصر:
آشپزی:
در زردآلو خالص دانه ها را برداشته ، آنها را با شکر و اسید سیتریک بپوشانید و بگذارید آتش را بپزد. هنگامی که به مدت 5 دقیقه جوشانده و به جوش آمد ، مغز گردو را به آنها اضافه کنید. سالاد باید جوش بیاید ، سپس باید خنک شود و دوباره روی آتش قرار داده و به جوش آورده شود. این روش را چندین بار تکرار می کنیم ، پس از آن غذای لذیذ را درون قوطی ها می ریزیم و سرپوش ها را می چسبانیم.
از چه چیزی می توان سالاد تهیه کرد؟ بله ، از هر چیزی! از سبزیجات ، گیاهان ، میوه ها ، آجیل ها. این می تواند تمام مواد تشکیل دهنده فوق را ترکیب کند. اما در اینجا برای تهیه سالاد زمستان از پوست هندوانه !!! تعداد کمی از مردم در این مورد می دانند.
عناصر:
آشپزی:
پوست هندوانه را از پوست بیرونی پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، بشویید و سپس 10 دقیقه در آب بپزید. بعد از این ، شما باید حتماً آب را از آنها تخلیه کرده و خنک شوید.
آب را درون یک ظرف بزرگ بریزید ، شکر را به آن اضافه کنید ، جوش بیاورید و بپزید تا شکر کاملاً حل شود. وقتی این اتفاق افتاد ، پوسته هندوانه را به شربت حاصل اضافه کنید ، 30 دقیقه دیگر جوشانده و سپس خنک شود. این عمل باید 3 بار تکرار شود. در آخرین جوش ، تکه های خرد شده لیمو را به پوست اضافه کنید.
اکنون من به طور جدی مشغول برداشت محصول هستم ، زیرا او بسیاری از سبزیجات من را تکه تکه می کند و آنها باید فرآوری شوند. من یک سالاد خوشمزه زمستانی را با گوجه فرنگی و پیاز به شما پیشنهاد می کنم. برای این سالاد باید گوجه فرنگی های متراکم مصرف کنید تا با گذشت زمان آنها به فرنی تبدیل نشوند. در زمستان ، چنین سالاد خوبی برای هر غذای جانبی خواهد بود.
گوجه فرنگی ها را به صورت دایره خرد کنید.
پیازها را به نصف حلقه ها خرد کنید ، جعفری خرد کنید.
استریل کردن بانک ها به هر روشی که برای شما مناسب باشد. 10 دقیقه روی بخار استریل می کنم. گوجه فرنگی ها را در لایه ها پخش کنید ، به طور متناوب با پیاز و گیاهان. کوزه ها را به سمت بالا پر کرده و صفحه خرد شده سیر را بگذارید.
شکر و نمک را در آب حل کنید ، به جوش بیاورید و سرکه بریزید. کوزه های سالاد را با این ماریناد بریزید ، یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در بالای هر شیشه بریزید.
قوطی ها را در گلدان بزرگی قرار دهید ، حتما یک حوله کوچک را در قسمت پایین قرار دهید. آب گرم را بریزید تا به "شانه ها" برسد. درپوش ها را نیز باید جوشانده ، با کوزه ها پوشانید. 10 دقیقه از لحظه جوشیدن آب استریل کنید.
کوزه های استریل شده را با سالاد از آب خارج کرده و آنها را با کلاه های پیچ محکم محکم کنید. می توانید از قوطی هایی با درب معمولی استفاده کرده و با یک کلید بسته شده ببندید. قوطی ها را زیر "کت" بپیچید تا کاملا خنک شود.
خوشمزه برای شما آماده سازی!
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
امروز ما برداشت دیگری برای زمستان خواهیم کرد ، این سالاد ما خواهد بود " گوجه فرنگی با پیاز و فلفل زنگ».
برای پخت و پز ، ما نیاز داریم:
1. گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم.
2. فلفل دلمه ای شیرین - 1 کیلوگرم.
3. پیاز - 1 کیلوگرم.
4. سیر - 5-6 میخک.
5. آب - 2.5 لیتر.
6. نمک - 3 قاشق غذاخوری.
7. نخود فرنگی فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
8. شکر - 6 قاشق غذاخوری.
9. سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری.
10 روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
معلوم است 9 قوطی 0.7.
آیا شما همه چیز را پخته اید؟ سپس ادامه دهید
ما با تهیه همه سبزیجات شروع می کنیم.
گوجه فرنگی ها را می گیریم ، آنها را می شستیم ، ساقه را جدا می کنیم و به چهار قسمت برش می دهیم. اگر گوجه فرنگی ها کوچک هستند ، سپس آنها را به دو قسمت برش دهید.
فلفل بل ، ساقه و دانه ها را برداشته ، شستشو داده و به نصف حلقه ها برش دهید.
پیاز را تمیز می کنیم ، آن را می شستیم و به نصف حلقه ها برش می دهیم.
سیر را تمیز می کنیم ، آن را می شستیم و به طور دلخواه خرد می کنیم.
ما بانک ها را می گیریم و آنها را خوب بشوییم. ما شروع به ریختن سبزیجات پخته شده در آنها می کنیم.
در انتهای شیشه ، اولین لایه گوجه فرنگی را پخش کنید.
فلفل زنگ را روی گوجه فرنگی ها پخش می کنیم.
پیازها را پخش می کنند.
سیرها را روی پیاز قرار دهید.
ما تا زمان پر شدن بانکها ، لایه ها را به همان ترتیب ادامه می دهیم. لایه آخر باید از یک گوجه فرنگی باشد.
اکنون ماریناد را درست می کنیم:
یک فنجان بریزید ، داخل آن آب بریزید. ما آن را روی گاز قرار می دهیم.
نمک ، فلفل سیاه ، شکر گرانول ، سرکه و روغن نباتی را به آب اضافه کنید.
آنها را با گلدان های آماده سبزیجات بریزید.
بانک ها به گلدان آب ارسال می شوند. فقط با کلاه ها را بپوشانید ، اما پیچ نکنید و از لحظه جوشاندن آب ، آنها را برای 15-20 دقیقه نگه دارید تا گرمای متوسط \u200b\u200bداشته باشید. آب باید جوش بیاید ، اما زیاد نیست.
کوزه ها را از گلدان با آب بیرون می آوریم و لپ ها را محکم محکم می کنیم. بسته بندی کنید و بگذارید تا خنک شود.
سالاد: گوجه فرنگی با پیاز و فلفل دلمه ای آماده است.
سالاد: گوجه فرنگی با پیاز و فلفل دلمه ای. برداشت برای زمستان.
و من مثل همیشه آرزو می کنم - نوش جان!
منتظر نظرات و نظرات خود باشید. نظر شما برای من بسیار مهم است.
سالاد گوجه فرنگی همراه با پیاز برای زمستان خیلی سریع تهیه می شود و حتی در دمای اتاق به خوبی ذخیره می شود. فقط برای جلوگیری از بروز مشکلات بهتر است آنرا با استریل کردن بپزید. گوجه فرنگی های آبدار و معطر طعم تند دارند و هر وعده غذایی را به خوبی تکمیل می کنند. بعلاوه از گوجه فرنگی های تهیه شده از این طریق می توان در تهیه غذاهای دیگر نیز استفاده کرد که دستور تهیه آن گوجه فرنگی از وجود گوجه فرنگی تازه است. پیازها سختی و وضوح بیشتری را به قطعه کار اضافه می کنند.
قبل از آماده سازی سالاد ، کوزه ها را به خوبی بشویید و 2-3 دقیقه آنها را روی بخار استریل کنید ، سپس بگذارید خشک شود. برگ خلیج و برگ های فلفل را به ته کوزه ها اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را در آب جاری شستشو می دهیم و دمها را انتخاب می کنیم. پیاز را از پوسته پوست بگیرید و ریشه ها را برش دهید.
گوجه فرنگی ها را به برش یا دایره ، پیاز - در نیم حلقه ها برش دهید.
سیر را درون بشقاب ها برش دهید.
گوجه فرنگی ، پیاز را در لایه ها در شیشه ها قرار می دهیم ، و سپس لایه ها را می گذاریم ، تا اینکه گلدان تا لبه پر شود. ظرف را کمی با محتویات تکان دهید ، اگر مکانی تشکیل شده است ، گوجه فرنگی را اضافه کنید.
بالای گوجه فرنگی ها بشقاب های سیر را می گذارند.
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون هر شیشه نیم لیتری بریزید.
ما ماریناد را از آب ، ادویه و شکر تهیه می کنیم. بعد از جوشاندن در سرکه بریزید.
ترشی ماریناد را روی بانکها با گوجه فرنگی بریزید.
کوزه ها را با درب فلزی می پوشانیم ، که در نتیجه کوزه ها را با گوجه فرنگی می بندیم.
رول آینده را به یک گلدان یا تابه عریض تغییر می دهیم ، که در قسمت زیر آن صفحات سرامیکی قبلاً نصب شده بود یا یک حوله آشپزخانه ، چهار بار تاشو ، گذاشته شده است. ظرف را با آب پر می کنیم ، به طوری که به گردن کوزه ها 4 سانتی متر نرسد ، در غیر این صورت هنگام جوشیدن آب می تواند داخل آن شود. قطعه کار را به مدت 15 دقیقه بعد از جوشاندن آب استریل می کنیم.
در پایان این زمان ، قوطی ها را جمع می کنیم و با چرخاندن آن روی درب ، آن را در این حالت می گذاریم تا کاملاً خنک شود.
علاوه بر این ، حفظ بسته بندی با گرم کردن آن لازم نیست.
قوطی ها را برای نگهداری در کمد دوباره مرتب می کنیم و از عطر تابستان و هدیه های خوشمزه آن در زمستان لذت می بریم.
