سیب زمینی پخته شده با کلم بروکلی. سیب زمینی کلم بروکلی

دستور العمل قدم به قدم با عکس

سیب زمینی های پخته شده و کلم بروکلی کاملاً مکمل یکدیگر هستند - گل آذین های لطیف و فاقد فیبر عطر و طعم گرم برش های سیب زمینی را تنظیم می کنند. نکته اصلی هضم گربه های شکننده سبز نیست.

دستور العمل ارائه شده بسیار ساده است و به شما اجازه می دهد تا به سرعت یک غذای سالم را از مواد اولیه موجود در نیمه آماده تهیه کنید. سس پنیر کاملاً کالری است ، نه بسیار خوشمزه: همه می توانند از این امر مطمئن باشند! با پوشاندن یک پوسته محکم در فر ، آن را به برجسته واقعی یک ظرف سبزی روشن تبدیل می کند. انتخاب صحیح ادویه جات ترشی جات به هر نوع طعم آن کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده

• 3 سیب زمینی (متوسط)
• کلم بروکلی 1 قطعه (150-200 گرم)
• 2 تخم مرغ
• خامه ترش 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت 60 گرم
• فلفل سیاه را خرد کنید
• پاپریکای دودی 0.5 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی 1-1.5 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی

1. سیب زمینی ها را به همراه پوست بشویید و در قابلمه را با آب شور قرار دهید. ارسال به یک آتش قوی و جوش. بعد از جوش زدن روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا نیمه پخته شود.

2. کلم بروکلی را بشویید. گل های گل آذین را از سر کلم جدا کنید.

3. آب را در یک قابلمه بجوشانید. مقداری نمک اضافه کنید. کلم را درون آب جوش فرو کرده و دوباره به جوش بیاورید. برای مدت زمان 3-4 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید.

4- گل آذین های کلم آب پز را به یک لکه انتقال داده و با آب سرد بشویید. به شیشه مایع اضافی تکان دهید.

5- سیب زمینی های پخته شده را از آب جوش خارج کنید ، خنک شود. شمع های مرکز را پوست گرفته و تفت دهید. در یک ظرف عمیق جداگانه قرار دهید.

6. گل آذین های بروکلی آماده شده را به کاسه اضافه کنید.

7. تخم مرغ ها را با خامه ترش مخلوط کنید تا یکدست شوند.

8- پنیر را رنده کرده و به مخلوط تخم مرغ و خامه ترش اضافه کنید. جابجایی

9. سس حاصل ، پاپریکای دودی ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی های بروکلی اضافه کنید. به طور کامل هم بزنید تا همه برش های سبزیجات در سس و ادویه جات نان شود.

10. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. توده سیب زمینی را جابجا کرده و با یک کفپوش پخش کنید. برای پخت در فر با دمای 180 درجه به مدت 15-25 دقیقه ارسال کنید.

11. سیب زمینی با کلم بروکلی آماده است. گرم را با خامه ترش یا سس مناسب دیگر سرو کنید.

مطمئن نیستید که به سرعت در فر بپزید؟ سیب زمینی با کلم بروکلی ترکیبی از برنده است که به عنوان یک میان وعده عالی ، یک وعده غذایی مغذی به شما ارائه می شود. در این مقاله - دستور العمل های ساده ، ترفندهای آشپزی و نکاتی از سرآشپزهای حرفه ای.

برای ناهار چه چیزی بپزیم؟ روش آشپزی کلاسیک

از میهمانان انتظار دارید اما نمی دانید چه سریع آشپزی کنید؟ هیچ چیز ساده تر از پخت سیب زمینی با کلم بروکلی در فر وجود ندارد! این روش درمانی ساده و رژیم غذایی به ستاره منوی گالا تبدیل شده و حتی زیبایی های بسیار مطلوبی را نیز فتح خواهد کرد.

محصولات مورد استفاده:

• 400 گرم سیب زمینی شیرین؛
• 380 گرم گل آذین کلم بروکلی.
• 1 لیمو (پوست و آب میوه)؛
• رزماری ، مرزنجوش؛
• روغن زیتون

فر را تا 190 درجه گرم کنید. مکعب سیب زمینی شیرین ، کلم بروکلی ، پوست لیمو ، روغن زیتون و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. اجزای ظرف آینده را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، 25 تا 30 دقیقه آن را بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند. با برش های نازک لیمو سرو کنید.

یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای فر! سیب زمینی کلم بروکلی

ترد پوست سیب زمینی ، عطر مرغ سیر و طعم آجیل غذای کلم بروکلی ... این یک درمان خوب برای خانواده شما است. برای وضوح بیشتر ، مواد را با تکه های فلفل قرمز ، فلفل قرمز ، چرب کنید.

محصولات مورد استفاده:

• 800 گرم مرغ؛
• 500 گرم سیب زمینی؛
• 450 گرم کلم بروکلی؛
• 60 میلی لیتر از سهام مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• 2-3 میخک سیر؛
• گیاهان ایتالیایی.

مراحل پخت و پز:

1. فر را تا 200 درجه گرم کنید.
2. آبگوشت مرغ ، کره ذوب شده ، سیر و ادویه های ایتالیایی را ترکیب کنید. سبزیجات را زیر آب بشویید.
3. سیب زمینی ها را به برش ها برش دهید ، کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید. مواد سس مرغ خامه ای را بریزید.
4. گوه های سیب زمینی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 10-20 دقیقه داخل فر قرار دهید.
5. در حالی که برش ها پخته می شوند ، مرغ و کلم بروکلی را درون مواد مرغ مانده مرغ بریزید.
6. اگر سینه مرغ بزرگی دارید ، آنها را به صورت افقی نصف کنید.
7. گل آذین و گلدان های ترد را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، به مدت 12-18 دقیقه پخت کنید.

از چه کالاهایی می توان برای متنوع سازی دستور العمل با سیب زمینی و کلم بروکلی استفاده کرد؟ در فر می توانید هویج ، مارچوبه ، گل کلم و نخود فرنگی طبخ کنید.

ماهی سالاد را با کلم بروکلی و سیب زمینی سرخ کنید

ترکیب ماهی قزل آلا ، کلم بروکلی و سیب زمینی ایده خوبی برای هم منوی گاه به گاه و هم برای شام مجلل است.

محصولات مورد استفاده:

• 310 گرم کلم بروکلی؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• 150 گرم ماهی آزاد؛
• 1 پیاز قرمز؛
• روغن زیتون؛
• سس مایونز یا خامه ترش.

فرآیند پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را زیر آب جاری بشویید و برش دهید و به صورت چهار ربع بریزید.
2. با پیاز خرد شده ، گل آذین های کلم ، فصل را با روغن مخلوط کنید.
3. سیب زمینی های شیرین را با کلم بروکلی در فر ، از قبل گرم شده تا 200 درجه ، به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
4. حرارت را تا 180 درجه کاهش دهید. یک تکه ماهی آزاد را روی یک ورقه پخت بگذارید و آن را با مقداری ادویه جات ترشی جات ادویه کنید.
5. پخت و پز را به مدت 20-25 دقیقه ادامه دهید.
6. روغن زیتون باقیمانده را با سس مایونز مخلوط کنید. مواد آماده شده را با سس حاصل فنجان کنید.

در صورت تمایل ، با پستو ایتالیایی فصل کنید. می توانید یک پانسمان سنتی ایتالیایی را در خانه تهیه کنید ، برای این مخلوط برگ ریحان با روغن زیتون ، آجیل کاج و پارمسان در مخلوط کن.

سیب زمینی با کلم بروکلی در فر. دستور العمل خوراکی

کلم بروکلی و سیب زمینی - یک غذای جانبی معطر و رژیمی برای گوشت ، ماهی. در صورت تمایل می توانید ادویه های بیشتری اضافه کنید. چاشنی های خوب چاشنی می توانند پتانسیل طعم مواد معمول را کاملاً آشکار سازند.

محصولات مورد استفاده:

• 260 گرم گل آذین کلم بروکلی.
• 2-3 سیب زمینی؛
• جوز هندی ، دانه های خاردار؛
• سیر فشرده

کلم بروکلی و سیب زمینی های شیرین را کاملاً بشویید و برش دهید و به برش های مرتب بریزید. مواد را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، میخک سیر را اضافه کنید. سیب زمینی ها را با کلم بروکلی در فر بپزید ، تا دمای 200 درجه و 12-18 دقیقه گرم شود.

کلم بروکلی خوشمزه و معطر و معطر دارای طعمی ظریف است که می توانید به هر طریقی آن را بپزید ، در هر صورت به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. کلم بروکلی از یک طرف یک محصول رژیمی است و از طرف دیگر جهانی است. بسیار رضایت بخش است و می توان از آن به عنوان دکوراسیون ، میان وعده یا بخشی از ظرف اصلی که غذای جانبی را تشکیل می دهد ، روی میز استفاده کرد. ویژگی این نوع کلم همچنین این است که با سایر محصولات به ویژه سبزیجات مطابقت دارد. کلم بروکلی پخته شده در فر بسیار معطر و آبدار به نظر می رسد. با استفاده از کلم بروکلی موجود در فر ، می توانید با خیال راحت آزمایش کنید ، دستور العمل های جدیدی را تهیه کنید. این گیاه از بسیاری جهات کاملاً طبخ می شود ، چه در نسخه گیاهی و چه در نسخه اشباع ، رضایت بخش و پر کالری. در هر صورت ، ارزش خود را حفظ می کند. کلم به خوبی با گوشت پیش می رود ، بنابراین اغلب به عنوان یک غذای جانبی یا ماده اصلی بسیاری از غذاهای گوشتی سرو می شود. مرغ کلم بروکلی کوره ای نمونه خوبی از این ویژگی های محصول است. این کلم می تواند بخشی از سالاد باشد ، بخشی از یک ظرف با غلات باشد. به تنهایی ، او اغلب با پنیر آشپزی می کند. کلم بروکلی پنیر موجود در فر یک غذای ظریف ، سبک و اصلی است. سرو کلم بروکلی که در فر با پنیر پخته می شود ، برای سفره تعطیلات مناسب است.

پلوپز کلم بروکلی بسیار پرطرفدار است ، در این ظرف می توانید به طور موثری از کیفیت این کلم استفاده کنید تا به خوبی با سایر محصولات هماهنگ شود. در اینجا زمینه بزرگتری برای تخیل مهمانداران نیز وجود دارد. یک دوبله بسیار زیبا و اصلی از کلم بروکلی و گل کلم تشکیل شده است. در فر ، در یک ظرف واحد ، آنها به زیبایی و خوش طعم یکدیگر را تکمیل می کنند.

هر نوع دستور العمل برای کلم بروکلی در اجاق گاز دارای برخی تفاوت های ظریف است که باید بدانید. پختن کلم بروکلی در فرایند روشی پیچیده نیست ، اما ، مانند هر ظرف دیگر ، باید از قبل به خوبی مورد مطالعه قرار گیرد. برای کلم بروکلی موجود در فر نیز توصیه می شود که عکس ظرف تمیز را مشاهده کنید ، نکات مهم ، روشهای تهیه و غیره را ترسیم کنید. در تهیه کلم بروکلی در فر ، دستور العمل هایی با عکس دارای مزایای غیرقابل انکار است.

تعدادی نکته ساده در مورد نحوه طبخ کلم بروکلی در اجاق گاز قطعاً به کار خواهد آمد:

هنگام خرید کلم بروکلی ، توجه کنید که ساقه ها الاستیک هستند ، و گل آذین کاملاً محکم جمع شده و پراکنده نیستند.

برای سالادها ، کلم بروکلی باید به گل آذین های کوچک تقسیم شود ، آنها را با دقت از یکدیگر جدا کنید. نیازی به برش کلم بروکلی نیست.

گل آذین های بروکلی سریعتر از ساقه ها پخته می شوند ، بنابراین باید یکی از این قسمت ها را در فر استفاده کنید.

کلم بروکلی منجمد در پخت و پز نیز استفاده می شود. برای یخ زدایی با کیفیت بالا ، باید آن را از کیف بیرون آورده و آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید. اگر لازم است فوراً آنرا یخ بزنید ، کلم را درون یک کاسه بزرگ عمیق قرار داده و برای چند دقیقه آن را با آب سرد پر کنید. فقط شستن سبزیجات چند بار باقی مانده است و می توانید شروع به پخت و پز کنید.

کلم بروکلی در غذاهای سلف سرو خوب است. اما باید بدانید که با غلات و گیاهان به خوبی پیش می رود.

برای نگه داشتن کلم مواد مفید تر ، آن را برای مدت طولانی طبخ نکنید. به خصوص اگر این امر قبل از جوشیدن باشد.

رگه های جامد در تجزیه و تحلیل گل آذین نیاز به از بین بردن دارند ، می توانند طعم غذای تمام شده را خراب کنند.

راحت است که یک قاشق غذاخوری را به صورت سرامیکی ، روغن زده شده با کره بپزید. چنین ظرفی نخواهد سوخت و شما می توانید آن را مستقیماً در قالب سرو کنید.

توصیه می شود به طور دوره ای آمادگی کلم بروکلی را با چوب چوبی بررسی کنید. گرم کردن کلم بیش از حد قابل قبول نیست.

در فر ، کلم بروکلی به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شود.