دستور پخت سیب زمینی و پنیر. سیب زمینی را با پنیر پخته می کنیم

دستور پخت سیب زمینی و پنیر. سیب زمینی را با پنیر پخته می کنیم

هر آشپزی باید نحوه پخت و پز سیب زمینی با پنیر را در فر بشناسد ، زیرا این ظرف ساده نیازی به مهارت خاصی ندارد. یک میان وعده اشتها آور با پوسته ترد و عطر و طعم دلپذیر خامه ای ، می توانید برای ناهار یا شام ، همراه با افزودنی های گوشتی یا گیاهی سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی با پنیر در فر

هرگونه آماده سازی سیب زمینی در فر پنیر با انتخاب مواد تشکیل دهنده شروع می شود. سیب زمینی های جوان که سخت و الاستیک هستند مناسب ترین هستند. اگر مهماندار از بافت نرم و نرم پوست وعده غذایی لذت می برد ، می توانید سیب زمینی رسیده را انتخاب کنید ، و جوانترین و گرانترین آن را خریداری نکنید. برای تهیه یک سیب زمینی خوشمزه با پنیر در فر ، مهم است که به طور صحیح جزء پنیر را انتخاب کنید - باید سخت باشد ، نه خیلی شور. سپس میان وعده پوسته غنی ، رنگی طلایی و آب دهان را به دست می آورد.

سیب زمینی پخته شده در فر می تواند یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای گوشت ، ماهی ، مرغ باشد. به خوبی با سالادهای جگر ، مرغ ، سبزیجات ترکیب می شود. برای تقویت طعم و نرم شدن خشکی احتمالی ، خوب است سس ها را بر اساس خامه ترش ، خامه یا مایونز روی سیب زمینی ها بمالید. گوجه فرنگی آشنا ، مارینادهای سیر ، سس کچاپ معمولی را انجام می دهد.

برای دادن طعم غنی تر به یک غذای جانبی ساده ، سبزیجات ، گوشت ، بیکن دودی ، تخم مرغ ، پنیر فتا و سبزیجات در آنجا اضافه می شوند. چنین اشتها آور نه تنها در زیبایی ظاهری (مانند عکس) متفاوت است ، بلکه در فواید آن نیز وجود دارد: اگر از سبزیجات استفاده می کنید ، ویتامین های موجود در آنها هنگام پخت حفظ می شوند. اگر در پخت و پز از اجزای چربی استفاده نکنید ، آنگاه ظرف می تواند تبدیل به رژیم غذایی ، گیاهخواری شود. یک نکته مهم سادگی و سرعت اجرای آن است: حتی یک متخصص آشپزی بی تجربه می تواند به سرعت محصولات برش خورده را قطع کرده و آنها را با سس فصلی کند.

سیب زمینی با پنیر در فر - دستور العمل

در شبکه می توانید به راحتی دستور پخت و پز سیب زمینی با پنیر را در فر بخورید که با دستورالعمل های مرحله به مرحله و عکس ها و فیلم ها طعم دار شده است. برای آشپز تازه کار آسان است که دریابید که چگونه یک سیب زمینی معطر معطر با پنیر را درون فر قرار دهید: با اضافه کردن سوسیس ، ژامبون ، گوشت ، گوشت چرخ کرده ، بیکن ، آنرا متنوع کنید. غده ها را می توان به طور کامل پخت و یا برش ، برش یا آکاردئون برش داد.

سیب زمینی را با ژامبون و پنیر در فر قرار دهید

تهیه سیب زمینی های خوش طعم خوشمزه با ژامبون و پنیر در اجاق آسان است ، زیرا به حداقل اجزای آن نیاز دارید. بهتر است ژامبون کم چرب - گوشت مرغ یا بوقلمون مصرف کنید. سپس میان وعده طعم مطلوبی تری به دست می آورد ، علاوه بر این ، کم کالری نیز خواهد بود. اگر می خواهید ظروف پخته شده را به زیبایی تزئین کنید ، آن را با گیاهان تازه ، سبزیجات روشن تزئین کنید ، یک الگوی را با سس بکشید.

  1. سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، نصف کنید. نیمه کارها را با چاقو در چندین مکان ، نمک ، چربی را با روغن نباتی آغشته کنید.
  2. فر را تا 200 درجه گرم کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
  3. پخت نیم ساعت.
  4. ژامبون را به صورت برش برش داده ، پنیر را رنده خرد کنید.
  5. ژامبون را ابتدا روی گوه های سیب زمینی بگذارید ، با پنیر بپاشید. برای مدت زمان 13 دقیقه دیگر آن را بپزید تا خرده پنیرها زمان لازم برای ذوب شدن را داشته باشند.

سیب زمینی ها را با خامه و پنیر در فر قرار دهید

ظریف ، نرم و معطر باعث می شود سیب زمینی ها با خامه و پنیر در فر قرار بگیرند. برای آن توصیه می شود از بیشترین کرم چربی (35٪ چربی) استفاده کنید تا طعم آن به همان اندازه ملایم و شاداب باشد. عالی با اشتها آور که طبق این دستور العمل پخته شده ، سیر ترکیب می شود ، می توانید سبزی نیز اضافه کنید. سرو چنین ظرفی به بهترین وجه ممکن انجام می شود: گرم و مناسب: مرغ آب پز ، ماهی سرخ شده ، گوشت.

  • سیب زمینی - 500 گرم؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • خامه - 250 میلی لیتر؛
  • کره - 50 گرم؛
  • پارمسان - 100 گرم.
  1. سیب زمینی ها را درون صفحات نازک خرد کنید ، با آب سرد (برای از بین بردن نشاسته اضافی) بشویید و خشک کنید.
  2. ظرف پخت را با کره چرب کنید ، یک لایه از گوه های سیب زمینی بگذارید. فصل را با سیر فشرده ، نمک و فلفل میل کنید.
  3. چندین بار لایه ها را تکرار کنید.
  4. خامه را بریزید (در صورت تمایل می توانید از شیر چربی استفاده کنید). یک ربع ساعت بگذارید.
  5. با فویل بپوشانید و در 160 درجه برای پخت ارسال کنید. بعد از یک ساعت ، فویل را برداشته ، با خرده پنیر بپاشید و بگذارید قهوه ای شود (10-12 دقیقه دیگر).

سیب زمینی با سس مایونز و پنیر درون فر قرار دهید

سیب زمینی با سس مایونز و پنیر موجود در فر ، که با ادویه جات ترشی جات و پیاز پخته می شود ، دارای طعم دلپذیر جزیره ای است. بسیار زیبا به نظر می رسد (همانطور که در عکس) ، با رایحه ای که از آب دهان بیرون می آید ، طعم غنی و بافت نرم و نرم دارد. برای اینکه این ظرف خوب به نظر برسد ، برای پخت و پز ، سیب زمینی های متوسط \u200b\u200b، نه چندان خرد کننده را انتخاب کنید.

  1. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، آبکشی کرده و برش دهید.
  2. پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، پنیر را رنده خرد کنید.
  3. در انتهای ظرف پخت ، چرب شده ، نیمی از سیب زمینی ، نمک و فلفل را بگذارید.
  4. پیازها را در بالا قرار داده و با پنیر می پوشانیم. سپس با سس مایونز چرب کنید (می توانید به آرامی با گیاهان تازه بپاشید).
  5. یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

فر با قارچ و پنیر

سیب زمینی پخته شده با قارچ و پنیر طعم و مزه ای غنی دارد. این دستور العمل روستای ساده به این راحتی است که می توانید قارچ های مختلفی را در آن ترکیب کنید - قارچ ، قارچ صدف ، لوستر ، هر گونه قارچ جنگلی (گل قهوه ای یا گل قورباغه). ظرف را به خوبی با آویشن ، فلفل سیاه یا گیاهان سرو کنید. می توانید پنیر خامه ای تیز یا سس پنیر را با سیر اضافه کنید ، و توصیه می شود روی برگ های کاهو سرو کنید.

  • کره - 20 گرم؛
  • قارچ - 120 گرم؛
  • سیر - 2 میخک؛
  • آویشن - 2 شاخه؛
  • سیب زمینی - 0.9 کیلوگرم؛
  • چدار - 100 گرم.
  1. فر را تا 200 درجه گرم کنید. قارچ ها را به برش ها خرد کنید ، به مدت 6 دقیقه در کره سرخ کنید.
  2. هنگامی که مایع تبخیر شد ، باید یک دقیقه دیگر سیر خرد شده ، برگهای آویشن را اضافه کرده و بجوشانید.
  3. سیب زمینی ها را درون صفحات نازک خرد کنید ، کف ظرف پخت را بگذارید (ابتدا روغن را با روغن چرب کنید).
  4. روی آن را با قارچ بپوشانید و با پنیر بپوشانید.
  5. اگر محصولات زیادی وجود داشته باشد ، لایه ها می توانند تکرار شوند.
  6. به مدت 37 دقیقه بپزید تا ظرف قهوه ای شود.

سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده و پنیر درون فر قرار دهید

یک ظرف دلچسب برای تمام خانواده گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی در فر با پنیر پخته می شود. با تشکر از ترکیبی از ترکیبات گوشت و سبزیجات ، اشتها آور بسیار مغذی است و چیدمان دقیق در لایه ها به شما امکان می دهد تا به ظاهری جذاب از ظرف برسید. برای طبخ غذا طبق این دستور العمل ، هر نوع نعناع مناسب - گوشت گوسفند ، مرغ ، گوشت گاو یا گوشت خوک (یا مخلوطی از آنها) است.

  1. سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید ، به برش ها برش دهید.
  2. پیاز را خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، با نمک و فلفل هم بزنید. می توانید هر نوع ادویه جات را اضافه کنید.
  3. یک ظرف پخت را چرب کنید. برش های سیب زمینی را ابتدا ، سپس گوشت چرخ کرده ، و سپس یک لایه دیگر سیب زمینی قرار دهید.
  4. با پنیر بپاشید ، سپس با مخلوط خامه ترش و مایونز قلم مو کنید.
  5. 45 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

سیب زمینی های داخل فر را با خامه ترش و پنیر در آن قرار می دهیم

بسیار خامه ای ، خرد و معطر است ، سیب زمینی ها را با پنیر و خامه ترش در فر می گذارد ، که با گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات ، پیاز پخته می شود. این غذای بسیار روشن و ظریف به نظر می رسد ، به خصوص اگر آن را با گیاهان تازه تهیه کنید: نیازی به استفاده از شوید و جعفری معمولی نیست. ریحان سبز یا سیاه ، رزماری یا حتی لیموترش عجیب و غریب را امتحان کنید. بنابراین می توانید به عطر و بوی جزیره ای سبک برسید.

  • سیب زمینی - 4 قطعه .؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سیر - 6 میخک؛
  • گوجه فرنگی - 1 قطعه.
  • روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
  • ریحان خشک شده - 10 گرم؛
  • گودا یا emmental - 100 گرم؛
  • خامه ترش - ¾ فنجان؛
  • سبزیجات - یک دسته.
  1. پوست سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید ، برش دهید.
  2. فر را تا 200 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن یا هر نوع چربی دیگر چرب کنید.
  3. یک لایه از گوه های سیب زمینی ، سپس پیاز خرد شده را با پرها ، سیر فشرده شده قرار دهید.
  4. گوجه فرنگی خرد شده را در بالا قرار دهید.
  5. فصل با نمک ، فلفل ، ریحان.
  6. 20 دقیقه پخت ، سپس خامه ترش بریزید و با گیاهان تازه و پنیر رنده شده بپاشید. 20 دقیقه دیگر بگذارید.

فر با سیب زمینی و پنیر

گوشت دلچسب و پر کالری با سیب زمینی و پنیر موجود در فر به دست می آید. در فرهنگ روسی ، چنین دستور العمل "گوشت به زبان فرانسه" خوانده می شود (گرچه هیچ ارتباطی با معده واقعی در فرانسه ندارد). این غذای پرچرب و کالری بالا در صورت نیاز به تغذیه یک مرد گرسنه یا تمام خانواده کامل است. با این حال ، کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند بعید است که این دستور العمل را دوست داشته باشند.

  1. گوشت خوک را به خلال برش داده ، ضرب کنید و با نمک و ادویه جات بپوشانید. بگذارید تا نیم ساعت ترشی شود.
  2. سبزیجات ریشه دار شده خرد شده را به خلال های نازک برش داده و کف ظرف پخت را که قبلاً روغنی شده بود قرار دهید.
  3. گوشت را در یک لایه دوم گذاشته ، و سپس پیاز حلقه کنید.
  4. با گودا یا ادام رنده شده بپاشید ، با سس مایونز چرب کنید.
  5. ارسال به فر ، پیش گرم شده تا 200 درجه.
  6. یک ساعت پخت

سیب زمینی زنگ زده با پنیر

نیش خوشمزه یک سیب زمینی روستایی در فر با پنیر در نظر گرفته می شود که در خانه پخته می شود. این از هر فست فود مفیدتر است ، زیرا پخت و پز از روغن استفاده نمی کند ، و شما می توانید ادویه جات ترشی جات را خودتان انتخاب کنید ، با سایه های مختلف طعم و مزه آزمایش می کنید. مزیت دیگر این است که محصولات ریشه ای برای این دستورالعمل نیازی به لایه برداری ندارند.

  • سیب زمینی - 9 قطعه .؛
  • روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • نمک - 10 گرم؛
  • پونه کوهی خشک - 20 گرم؛
  • فلفل سیاه خرد شده - خرج کردن؛
  • پاپریکای خشک شده - 50 گرم؛
  • چدار - 100 گرم.
  1. غده ها را با پاک کردن کامل آنها از آلودگی با یک اسفنج سخت بشویید.
  2. برش ها را خرد کنید ، با آب سرد بشویید و خشک کنید.
  3. با روغن ، چاشنی ها ، سیر خرد شده ، نمک مخلوط کنید.
  4. ورق پخت را با پوست بپوشانید ، برش ها را در ردیف ها قرار دهید ، به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
  5. با خرده پنیر بپاشید ، 7 دقیقه دیگر در 210 درجه بپزید.

سیب زمینی فر با بیکن و پنیر

سیب زمینی با بیکن و پنیر ، که برای حفظ عطر غنی ، در فر با فویل پخته شده بود ، طعم و مزه روشن گوشت های دودی را دارد. اگر می خواهید یک پوسته گل سرخ جذاب بدست آورید ، چند دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل آن را جدا کنید تا چربی که از بیکن ذوب می شود ، زمان تبخیر داشته باشد. در صورت تمایل ، ادویه جات ترشی جات یا سیر فشرده دلخواه خود را اضافه کنید.

  • سیب زمینی - 8 قطعه .؛
  • بیکن دودی خام - 8 عدد؛
  • چدار - 120 گرم؛
  • کره - 50 گرم.
  1. غده های سیب زمینی را بشویید ، آب اضافه کنید. اگر پوست نازک است ، پوست نکشید.
  2. هر سیب زمینی را به نصف برش دهید. داخل یک تکه کره ، پنیر ، یک تکه بیکن قرار دهید ، سپس دوباره ترکیب کنید (می توانید آن را با یک سیخ کش حل کنید).
  3. با نمک ، فلفل رنده شده و سپس داخل فویل بپیچید.
  4. غده ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. با گیاهان خرد شده ، برگهای کاهو سرو کنید.

سیب زمینی با پنیر ذوب شده

یک طعم خامه ای آبدار غنی دارای سیب زمینی هایی با پنیر ذوب شده در فر است که با اضافه کردن ادویه های اصلی ، چاشنی ها پخته می شوند. برای دستور العمل ، پنیر بدون اجزای اضافی مناسب است: روغنی ، هنگام گرم شدن به راحتی ذوب می شود. این ظرف یک غذای جانبی عالی برای هر گوشت ، ماهی یا مرغ خواهد بود ، اما می توانید خودتان آن را روی میز سرو کنید.

  • سیب زمینی جدید - یک پوند؛
  • پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
  • کره - 20 گرم؛
  • جعفری ، ریحان - یک دسته؛
  • دانه کنجد - یک قاشق غذاخوری.
  1. سبزیجات ریشه ای را بشویید ، که به صورت چهارم برش خورده ، در قسمت زیرین پخت و پز قرار دهید ، روغنی شده با کره.
  2. نمک ، فلفل
  3. پنیر نرم شده را به طور مساوی در بالا پخش کنید.
  4. با گیاهان خرد شده ، دانه کنجد بپاشید. با فویل ببندید.
  5. یک ساعت در دمای 200 درجه بپزید. سپس فویل را باز کنید ، 10 دقیقه دیگر بگذارید.

یک سیب زمینی خوشبو معطر که با پنیر در فر پخته می شود ، اگر می دانید برخی از اسرار نحوه پخت سریع و خوشمزه آن ، به راحتی معلوم می شود:

  • برای جلوگیری از لایه خشک شده بالا ، سیب زمینی های موجود در فر با پنیر را می توان در 30 تا 30 دقیقه اول پخت با فویل پوشانید.
  • زمان پخت و پز به روش برش محصولات زراعی ریشه بستگی دارد - برش ها به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته می شوند ، و غده های کامل حدود یک ساعت است.
  • برای پخت سیب زمینی به طور مساوی ، باید آن را در برش های مساوی برش دهید.
  • برای سرعت بخشیدن به پخت و پز ، محصولات ریشه از قبل جوشانده می شوند تا نیمه پخته شوند.
  • به طوری که برش های سیب زمینی به هم نچسبند ، باید بعد از برش با آب سرد شسته شوند ، با حوله های کاغذی خشک شوند - این باعث نشاسته شدن نشاسته اضافی می شود.
  • می توانید مواد گوشتی و ماهی را درون ظرف مخلوط کنید ، گوشت دودی ، کلوچه ، سبزیجات ، سبزیجات را اضافه کنید.
  • لازم است ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید: سپس غذا سریعتر پخته می شود.

ایرینا کامشیلینا

پخت و پز برای کسی بسیار بهتر از خودتان است))

مطالب

هر آشپزی باید نحوه پخت و پز سیب زمینی با پنیر را در فر بشناسد ، زیرا این ظرف ساده نیازی به مهارت خاصی ندارد. یک میان وعده اشتها آور با پوسته ترد و عطر و طعم دلپذیر خامه ای ، می توانید برای ناهار یا شام ، همراه با افزودنی های گوشتی یا گیاهی سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی با پنیر در فر

هرگونه آماده سازی سیب زمینی در فر پنیر با انتخاب مواد تشکیل دهنده شروع می شود. سیب زمینی های جوان که سخت و الاستیک هستند مناسب ترین هستند. اگر مهماندار از بافت نرم و نرم پوست وعده غذایی لذت می برد ، می توانید سیب زمینی رسیده را انتخاب کنید ، و جوانترین و گرانترین آن را خریداری نکنید. برای تهیه یک سیب زمینی خوشمزه با پنیر در فر ، مهم است که به طور صحیح جزء پنیر را انتخاب کنید - باید سخت باشد ، نه خیلی شور. سپس میان وعده پوسته غنی ، رنگی طلایی و آب دهان را به دست می آورد.

سیب زمینی پخته شده در فر می تواند یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای گوشت ، ماهی ، مرغ باشد. به خوبی با سالادهای جگر ، مرغ ، سبزیجات ترکیب می شود. برای تقویت طعم و نرم شدن خشکی احتمالی ، خوب است سس ها را بر اساس خامه ترش ، خامه یا مایونز روی سیب زمینی ها بمالید. گوجه فرنگی آشنا ، مارینادهای سیر ، سس کچاپ معمولی را انجام می دهد.

برای دادن طعم غنی تر به یک غذای جانبی ساده ، سبزیجات ، گوشت ، بیکن دودی ، تخم مرغ ، پنیر فتا و سبزیجات در آنجا اضافه می شوند. چنین اشتها آور نه تنها در زیبایی ظاهری (مانند عکس) متفاوت است ، بلکه در فواید آن نیز وجود دارد: اگر از سبزیجات استفاده می کنید ، ویتامین های موجود در آنها هنگام پخت حفظ می شوند. اگر در پخت و پز از اجزای چربی استفاده نکنید ، آنگاه ظرف می تواند تبدیل به رژیم غذایی ، گیاهخواری شود. یک نکته مهم سادگی و سرعت اجرای آن است: حتی یک متخصص آشپزی بی تجربه می تواند به سرعت محصولات برش خورده را قطع کرده و آنها را با سس فصلی کند.

سیب زمینی با پنیر در فر - دستور العمل

در شبکه می توانید به راحتی دستور پخت و پز سیب زمینی با پنیر را در فر بخورید که با دستورالعمل های مرحله به مرحله و عکس ها و فیلم ها طعم دار شده است. برای آشپز تازه کار آسان است که دریابید که چگونه یک سیب زمینی معطر معطر با پنیر را درون فر قرار دهید: با اضافه کردن سوسیس ، ژامبون ، گوشت ، گوشت چرخ کرده ، بیکن ، آنرا متنوع کنید. غده ها را می توان به طور کامل پخت و یا برش ، برش یا آکاردئون برش داد.

با ژامبون

تهیه سیب زمینی های خوش طعم خوشمزه با ژامبون و پنیر در اجاق آسان است ، زیرا به حداقل اجزای آن نیاز دارید. بهتر است ژامبون کم چرب - گوشت مرغ یا بوقلمون مصرف کنید. سپس میان وعده طعم مطلوبی تری به دست می آورد ، علاوه بر این ، کم کالری نیز خواهد بود. اگر می خواهید ظروف پخته شده را به زیبایی تزئین کنید ، آن را با گیاهان تازه ، سبزیجات روشن تزئین کنید ، یک الگوی را با سس بکشید.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 5 عدد .؛
  • ژامبون - 0.15 کیلوگرم؛
  • پنیر سخت - 0.15 کیلوگرم.

روش پخت:

  1. سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، نصف کنید. نیمه کارها را با چاقو در چندین مکان ، نمک ، چربی را با روغن نباتی آغشته کنید.
  2. فر را تا 200 درجه گرم کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
  3. پخت نیم ساعت.
  4. ژامبون را به صورت برش برش داده ، پنیر را رنده خرد کنید.
  5. ژامبون را ابتدا روی گوه های سیب زمینی بگذارید ، با پنیر بپاشید. برای مدت زمان 13 دقیقه دیگر آن را بپزید تا خرده پنیرها زمان لازم برای ذوب شدن را داشته باشند.

با خامه

ظریف ، نرم و معطر باعث می شود سیب زمینی ها با خامه و پنیر در فر قرار بگیرند. برای آن توصیه می شود از بیشترین کرم چربی (35٪ چربی) استفاده کنید تا طعم آن به همان اندازه ملایم و شاداب باشد. عالی با اشتها آور که طبق این دستور العمل پخته شده ، سیر ترکیب می شود ، می توانید سبزی نیز اضافه کنید. سرو چنین ظرفی به بهترین وجه ممکن انجام می شود: گرم و مناسب: مرغ آب پز ، ماهی سرخ شده ، گوشت.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 500 گرم؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • خامه - 250 میلی لیتر؛
  • کره - 50 گرم؛
  • پارمسان - 100 گرم.

روش پخت:

  1. سیب زمینی ها را درون صفحات نازک خرد کنید ، با آب سرد (برای از بین بردن نشاسته اضافی) بشویید و خشک کنید.
  2. ظرف پخت را با کره چرب کنید ، یک لایه از گوه های سیب زمینی بگذارید. فصل را با سیر فشرده ، نمک و فلفل میل کنید.
  3. چندین بار لایه ها را تکرار کنید.
  4. خامه را بریزید (در صورت تمایل می توانید از شیر چربی استفاده کنید). یک ربع ساعت بگذارید.
  5. با فویل بپوشانید و در 160 درجه برای پخت ارسال کنید. بعد از یک ساعت ، فویل را برداشته ، با خرده پنیر بپاشید و بگذارید قهوه ای شود (10-12 دقیقه دیگر).

با سس مایونز

سیب زمینی با سس مایونز و پنیر موجود در فر ، که با ادویه جات ترشی جات و پیاز پخته می شود ، دارای طعم دلپذیر جزیره ای است. بسیار زیبا به نظر می رسد (همانطور که در عکس) ، با رایحه ای که از آب دهان بیرون می آید ، طعم غنی و بافت نرم و نرم دارد. برای اینکه این ظرف خوب به نظر برسد ، برای پخت و پز ، سیب زمینی های متوسط \u200b\u200b، نه چندان خرد کننده را انتخاب کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 12 قطعه .؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • چدار - 125 گرم؛
  • سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری

روش پخت:

  1. سیب زمینی ها را پوست گرفته ، آبکشی کرده و برش دهید.
  2. پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، پنیر را رنده خرد کنید.
  3. در انتهای ظرف پخت ، چرب شده ، نیمی از سیب زمینی ، نمک و فلفل را بگذارید.
  4. پیازها را در بالا قرار داده و با پنیر می پوشانیم. سپس با سس مایونز چرب کنید (می توانید به آرامی با گیاهان تازه بپاشید).
  5. یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

با قارچ

سیب زمینی پخته شده با قارچ و پنیر طعم و مزه ای غنی دارد. این دستور العمل روستای ساده به این راحتی است که می توانید قارچ های مختلفی را در آن ترکیب کنید - قارچ ، قارچ صدف ، لوستر ، هر گونه قارچ جنگلی (گل قهوه ای یا گل قورباغه). ظرف را به خوبی با آویشن ، فلفل سیاه یا گیاهان سرو کنید. می توانید پنیر خامه ای تیز یا سس پنیر را با سیر اضافه کنید ، و توصیه می شود روی برگ های کاهو سرو کنید.

مواد لازم

  • کره - 20 گرم؛
  • قارچ - 120 گرم؛
  • سیر - 2 میخک؛
  • آویشن - 2 شاخه؛
  • سیب زمینی - 0.9 کیلوگرم؛
  • چدار - 100 گرم.

روش پخت:

  1. فر را تا 200 درجه گرم کنید. قارچ ها را به برش ها خرد کنید ، به مدت 6 دقیقه در کره سرخ کنید.
  2. هنگامی که مایع تبخیر شد ، باید یک دقیقه دیگر سیر خرد شده ، برگهای آویشن را اضافه کرده و بجوشانید.
  3. سیب زمینی ها را درون صفحات نازک خرد کنید ، کف ظرف پخت را بگذارید (ابتدا روغن را با روغن چرب کنید).
  4. روی آن را با قارچ بپوشانید و با پنیر بپوشانید.
  5. اگر محصولات زیادی وجود داشته باشد ، لایه ها می توانند تکرار شوند.
  6. به مدت 37 دقیقه بپزید تا ظرف قهوه ای شود.

با گوشت چرخ کرده

یک ظرف دلچسب برای تمام خانواده گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی در فر با پنیر پخته می شود. با تشکر از ترکیبی از ترکیبات گوشت و سبزیجات ، اشتها آور بسیار مغذی است و چیدمان دقیق در لایه ها به شما امکان می دهد تا به ظاهری جذاب از ظرف برسید. برای طبخ غذا طبق این دستور العمل ، هر نوع نعناع مناسب - گوشت گوسفند ، مرغ ، گوشت گاو یا گوشت خوک (یا مخلوطی از آنها) است.

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده - 0.6 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
  • سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
  • پارمسان - 100 گرم.

روش پخت:

  1. سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید ، به برش ها برش دهید.
  2. پیاز را خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، با نمک و فلفل هم بزنید. می توانید هر نوع ادویه جات را اضافه کنید.
  3. یک ظرف پخت را چرب کنید. برش های سیب زمینی را ابتدا ، سپس گوشت چرخ کرده ، و سپس یک لایه دیگر سیب زمینی قرار دهید.
  4. با پنیر بپاشید ، سپس با مخلوط خامه ترش و مایونز قلم مو کنید.
  5. 45 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

با خامه ترش

بسیار خامه ای ، خرد و معطر است ، سیب زمینی ها را با پنیر و خامه ترش در فر می گذارد ، که با گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات ، پیاز پخته می شود. این غذای بسیار روشن و ظریف به نظر می رسد ، به خصوص اگر آن را با گیاهان تازه تهیه کنید: نیازی به استفاده از شوید و جعفری معمولی نیست. ریحان سبز یا سیاه ، رزماری یا حتی لیموترش عجیب و غریب را امتحان کنید. بنابراین می توانید به عطر و بوی جزیره ای سبک برسید.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 4 قطعه .؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سیر - 6 میخک؛
  • گوجه فرنگی - 1 قطعه.
  • روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
  • ریحان خشک شده - 10 گرم؛
  • گودا یا emmental - 100 گرم؛
  • خامه ترش - ¾ فنجان؛
  • سبزیجات - یک دسته.

روش پخت:

  1. پوست سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید ، برش دهید.
  2. فر را تا 200 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن یا هر نوع چربی دیگر چرب کنید.
  3. یک لایه از گوه های سیب زمینی ، سپس پیاز خرد شده را با پرها ، سیر فشرده شده قرار دهید.
  4. گوجه فرنگی خرد شده را در بالا قرار دهید.
  5. فصل با نمک ، فلفل ، ریحان.
  6. 20 دقیقه پخت ، سپس خامه ترش بریزید و با گیاهان تازه و پنیر رنده شده بپاشید. 20 دقیقه دیگر بگذارید.

با گوشت

گوشت دلچسب و پر کالری با سیب زمینی و پنیر موجود در فر به دست می آید. در فرهنگ روسی ، چنین دستور العمل "گوشت به زبان فرانسه" خوانده می شود (گرچه هیچ ارتباطی با معده واقعی در فرانسه ندارد). این غذای پرچرب و کالری بالا در صورت نیاز به تغذیه یک مرد گرسنه یا تمام خانواده کامل است. با این حال ، کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند بعید است که این دستور العمل را دوست داشته باشند.

مواد لازم

  • گوشت خوک - نیم کیلو؛
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سس مایونز - یک بسته؛
  • گودا یا ادم - 100 گرم.

روش پخت:

  1. گوشت خوک را به خلال برش داده ، ضرب کنید و با نمک و ادویه جات بپوشانید. بگذارید تا نیم ساعت ترشی شود.
  2. سبزیجات ریشه دار شده خرد شده را به خلال های نازک برش داده و کف ظرف پخت را که قبلاً روغنی شده بود قرار دهید.
  3. گوشت را در یک لایه دوم گذاشته ، و سپس پیاز حلقه کنید.
  4. با گودا یا ادام رنده شده بپاشید ، با سس مایونز چرب کنید.
  5. ارسال به فر ، پیش گرم شده تا 200 درجه.
  6. یک ساعت پخت

سبک روستایی

نیش خوشمزه یک سیب زمینی روستایی در فر با پنیر در نظر گرفته می شود که در خانه پخته می شود. این از هر فست فود مفیدتر است ، زیرا پخت و پز از روغن استفاده نمی کند ، و شما می توانید ادویه جات ترشی جات را خودتان انتخاب کنید ، با سایه های مختلف طعم و مزه آزمایش می کنید. مزیت دیگر این است که محصولات ریشه ای برای این دستورالعمل نیازی به لایه برداری ندارند.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 9 قطعه .؛
  • روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • نمک - 10 گرم؛
  • پونه کوهی خشک - 20 گرم؛
  • فلفل سیاه خرد شده - خرج کردن؛
  • پاپریکای خشک شده - 50 گرم؛
  • چدار - 100 گرم.

روش پخت:

  1. غده ها را با پاک کردن کامل آنها از آلودگی با یک اسفنج سخت بشویید.
  2. برش ها را خرد کنید ، با آب سرد بشویید و خشک کنید.
  3. با روغن ، چاشنی ها ، سیر خرد شده ، نمک مخلوط کنید.
  4. ورق پخت را با پوست بپوشانید ، برش ها را در ردیف ها قرار دهید ، به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
  5. با خرده پنیر بپاشید ، 7 دقیقه دیگر در 210 درجه بپزید.

با بیکن

سیب زمینی با بیکن و پنیر ، که برای حفظ عطر غنی ، در فر با فویل پخته شده بود ، طعم و مزه روشن گوشت های دودی را دارد. اگر می خواهید یک پوسته گل سرخ جذاب بدست آورید ، چند دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل آن را جدا کنید تا چربی که از بیکن ذوب می شود ، زمان تبخیر داشته باشد. در صورت تمایل ، ادویه جات ترشی جات یا سیر فشرده دلخواه خود را اضافه کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی - 8 قطعه .؛
  • بیکن دودی خام - 8 عدد؛
  • چدار - 120 گرم؛
  • کره - 50 گرم.

روش پخت:

  1. غده های سیب زمینی را بشویید ، آب اضافه کنید. اگر پوست نازک است ، پوست نکشید.
  2. هر سیب زمینی را به نصف برش دهید. داخل یک تکه کره ، پنیر ، یک تکه بیکن قرار دهید ، سپس دوباره ترکیب کنید (می توانید آن را با یک سیخ کش حل کنید).
  3. با نمک ، فلفل رنده شده و سپس داخل فویل بپیچید.
  4. غده ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. با گیاهان خرد شده ، برگهای کاهو سرو کنید.

با پنیر ذوب شده

یک طعم خامه ای آبدار غنی دارای سیب زمینی هایی با پنیر ذوب شده در فر است که با اضافه کردن ادویه های اصلی ، چاشنی ها پخته می شوند. برای دستور العمل ، پنیر بدون اجزای اضافی مناسب است: روغنی ، هنگام گرم شدن به راحتی ذوب می شود. این ظرف یک غذای جانبی عالی برای هر گوشت ، ماهی یا مرغ خواهد بود ، اما می توانید خودتان آن را روی میز سرو کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی جدید - یک پوند؛
  • پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
  • کره - 20 گرم؛
  • جعفری ، ریحان - یک دسته؛
  • دانه کنجد - یک قاشق غذاخوری.

روش پخت:

  1. سبزیجات ریشه ای را بشویید ، که به صورت چهارم برش خورده ، در قسمت زیرین پخت و پز قرار دهید ، روغنی شده با کره.
  2. نمک ، فلفل
  3. پنیر نرم شده را به طور مساوی در بالا پخش کنید.
  4. با گیاهان خرد شده ، دانه کنجد بپاشید. با فویل ببندید.
  5. یک ساعت در دمای 200 درجه بپزید. سپس فویل را باز کنید ، 10 دقیقه دیگر بگذارید.

یک سیب زمینی خوشبو معطر که با پنیر در فر پخته می شود ، اگر می دانید برخی از اسرار نحوه پخت سریع و خوشمزه آن ، به راحتی معلوم می شود:

  • برای جلوگیری از لایه خشک شده بالا ، سیب زمینی های موجود در فر با پنیر را می توان در 30 تا 30 دقیقه اول پخت با فویل پوشانید.
  • زمان پخت و پز به روش برش محصولات زراعی ریشه بستگی دارد - برش ها به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته می شوند ، و غده های کامل حدود یک ساعت است.
  • برای پخت سیب زمینی به طور مساوی ، باید آن را در برش های مساوی برش دهید.
  • برای سرعت بخشیدن به پخت و پز ، محصولات ریشه از قبل جوشانده می شوند تا نیمه پخته شوند.
  • به طوری که برش های سیب زمینی به هم نچسبند ، باید بعد از برش با آب سرد شسته شوند ، با حوله های کاغذی خشک شوند - این باعث نشاسته شدن نشاسته اضافی می شود.
  • می توانید مواد گوشتی و ماهی را درون ظرف مخلوط کنید ، گوشت دودی ، کلوچه ، سبزیجات ، سبزیجات را اضافه کنید.
  • لازم است ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید: سپس غذا سریعتر پخته می شود.

فیلم

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را برطرف خواهیم کرد!

برای بحث

سیب زمینی در فر با پنیر: دستور العمل ها

برای اینکه چیز دیگری غیر از سیب زمینی برای تهیه آن به خانواده بدهم ، باید امتحان کنم. این سبزیجات مورد علاقه آنها است ، قابل درک است ، اجداد بلاروس بودند. اما فقط سیب زمینی های آب پز و فقط سرخ شده خیلی سریع خسته می شوند. شما همیشه یک غذای جدید می خواهید ، بنابراین باید تخیل و آشپزی را روشن کنید ، آزمایش کنید و یا فرم وعده غذایی ، روش پخت و پز یا محصولات مجاور آن را انجام دهید. برای یک تجربه کوچک ، اما هنوز هم آشپزی ، فهمیدم که سیب زمینی یک سبزی جهانی است: مهم نیست که چه نوع غذایی را به آن اضافه کنید ، همیشه از محل خارج خواهد شد. اما همه ظروف را آماده نخواهیم کرد ، اما تهیه سس سیب زمینی با پنیر در سس خامه ترش حتی ممکن است.

فر با پنیر و خامه ترش

مواد لازم

  • سیب زمینی خام - 1 کیلوگرم
  • خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری کامل ،
  • پنیر سخت - 100 گرم
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری کامل ،
  • شوید منجمد - 1 انگشت شماری (می توانید تازه بگیرید) ،
  • پیاز - 1 سر ،
  • آب سرد آب پز - 0.5 فنجان ،
  • نمک
  • ادویه برای سیب زمینی یا هر نوع دیگر.

فرآیند پخت و پز:

من سیب زمینی ها را تمیز می کنیم. اگر غده های بزرگ هستند ، در چهارم ها برش دهید و در صورت کوچکتر در نیمی از آنها.

ما آن را به قابلمه تغییر می دهیم ، آن را با آب پر می کنیم ، آنرا برای پختن قرار می دهیم. نمک بعد از جوش آوردن. از اجاق گاز ، گلی دور نشوید - و سیب زمینی پوره شده خواهید شد ، فقط از هم می پاشند و از هم پاشیده می شوند. قطعات را با چاقو فشار دهید. اگر به راحتی از پالپ عبور کرد ، فوراً آب آن را تخلیه کنید.

سس را در یک ظرف جداگانه بشویید. برای این کار ، سه پنیر را روی یک رنده ریز ، مایونز و خامه ترش را روی آن قرار دهید.

چندین بار پنیر سوسیس را به سختی و سیگار کشیدم در همان نسبت. ظرف خوشمزه بود و بوی کمی جزیره داشت. سس ها را هم بزنید عجله نکنید ، گیاهان ، پیاز ریز خرد شده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا طعم آن به دست آید.

بسیاری از مورد دوم را قرار ندهید ، بعد از همه ، ما سیب زمینی ها را نمک می زنیم ، پنیر با سس مایونز نیز شور است. نه ، نه و نمک را بشویید. همه چیز را مخلوط می کنیم ، در آب می ریزیم ، سس را به قوام خامه ضخیم می آوریم. شیر بریزید ، آن را به پنیر لپه می اندازد.

سیب زمینی های آب پز را به ظرف پخت منتقل می کنیم ، خامه و سس پنیر را روی آن می گذاریم و به آرامی مخلوط می کنیم.

سعی کنید تمام قطعات را در این قسمت پر کنید. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید ، در دمای 180 درجه بپزید. در طی این مدت ، شما زمان طبخ کردن یک دوره اصلی گوشت را خواهید داشت.


Bon appetit!

سیب زمینی پخته شده با پنیر را در فر -.

نحوه پخت سیب زمینی با پنیر

مواد تشکیل دهنده
  سیب زمینی - 1 کیلوگرم
  پنیر سخت - 300 گرم
  شیر - 2 فنجان
  تخم مرغ - 1 قطعه
  روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
  سیر - 2 حلقه
  نمک و فلفل سیاه برای طعم دادن

تهیه محصول
  1. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به برش یا برش برش دهید.
  2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
  3. تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید ، داخل شیر بریزید و با یک چنگال یا ضرب و شتم بزنید تا یکدست شود.
  4- سیرها را ریز خرد کرده و ریز خرد کنید (یا از یک پرس سیر عبور دهید).
پخت در فر
  1. ظرف پخت را با روغن روغن کاری کنید ، سیب زمینی ها ، نمک و فلفل را بگذارید ، با سیر بپاشید و مخلوط تخم مرغ-شیر را بریزید.
  2. فر را تا دمای 180 درجه گرم کنید.
  3. سیب زمینی ها را به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس از فر خارج کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 15 دقیقه در همان درجه حرارت بپزید.

آشپزی آهسته
  1. کف و دیواره های چندکاره را با روغن روغن کاری کنید.
  2. سیب زمینی ، نمک و فلفل را بگذارید ، مخلوط کنید.
  3. سیب زمینی ها را با مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید.
  4- اجاق گاز آهسته را روی حالت "پخت" تنظیم کنید.
  5- سیب زمینی ها را به مدت 40 دقیقه بپزید ، سپس با پنیر بپاشید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

پخت کوره هوا
  1. کوره هوا را تا 220 درجه گرم کنید.
  2. سیب زمینی ها را به صورت روغنی ، فرم روی سیب زمینی ها قرار دهید.
  3. هر لایه سیب زمینی را نمک و فلفل بزنید ، مخلوط شیر را بریزید و با سیر بپاشید. 4- سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه با سرعت متوسط \u200b\u200bفن بپزید.
  5- سیب زمینی ها را با پنیر بپاشید ، 10 دقیقه دیگر در همان درجه حرارت دوباره به فر برگردانید.

نحوه پخت سیب زمینی با پنیر در فویل

مواد تشکیل دهنده
  سیب زمینی - 1 کیلوگرم
  پنیر - 300 گرم
  کره - یک قطعه 50 گرم
  سیر - 5 حلقه
  خامه ترش 20٪ - 200 گرم
  شوید - 3 قاشق غذاخوری
  زردچوبه ، فلفل سیاه پودر شده ، گشنیز زمین و نمک را برای طعم دادن

تهیه محصول
  1. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنرا خرد کرده و به ضخامت های نیم سانتیمتر برش دهید.
2. زردچوبه را به خامه ترش اضافه کرده و مخلوط کنید.
  3. یک ورقه یا ظرف پخت را با کره چرب کنید و 1 لایه سیب زمینی را بگذارید ، با نمک و فلفل بپاشید.
  4- شوید را بشویید و خرد کنید ، بالای سیب زمینی ها را بپاشید.
  5- یک لایه پنیر را روی یک لایه سیب زمینی بگذارید ، خامه ترش بریزید.
  ۶ the لایه دوم سیب زمینی را در بالا قرار دهید - خامه ترش و پنیر.
  7. کف قابلمه را با فویل سیب زمینی بپوشانید.

پخت در فر
  فر را تا 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با سیب زمینی و پنیر در فر قرار دهید. 40 دقیقه پخت ، سپس فویل را برداشته و 10 دقیقه دیگر آن را بپزید.

آشپزی آهسته
  در اجاق گاز آهسته ، 40 دقیقه در حالت "پخت" پخت.

پخت کوره هوا
  در یک کوره گرم که 220 درجه گرم می شود ، به مدت 30 دقیقه با سرعت متوسط \u200b\u200bدمیدن پخت کنید.

سیب زمینی سرخ شده با پنیر

محصولات
  سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم
  پنیر سخت - 100 گرم
  کره - 100 گرم
  شوید - 1 دسته
  نمک و فلفل برای چشیدن

تهیه محصول
  1. سیب زمینی ها را بشویید و آنها را با چاقو خرد کنید ، چشم ها را برش دهید و هر غده را به طور عمیق با یک فن جدا کنید.
  2. پنیر را به برشهای نازک خرد کنید.
  3. یک بشقاب پخت ، ظرف پخت و یا ماهی تابه چند نان را با نیمی از روغن روغن کاری کنید.
  4- سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت قرار دهید ، با روغن چرب کنید ، با نمک و فلفل بپاشید ، پنیر را در برش های سیب زمینی قرار دهید ، با شوید خرد شده بپاشید.

پخت در فر
  در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، سیب زمینی ها را با پنکه به مدت 1 ساعت در سطح متوسط \u200b\u200bاجاق بپزید.

آشپزی آهسته
  سیب زمینی ها را با پنیر پنیر در اجاق گاز آرام در حالت "پخت" به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید.

پخت کوره هوا
  یک پنیر پنیر با پنیر را به طور متوسط \u200b\u200bدر کوره هوا به مدت 50 دقیقه در دمای 205 درجه بپزید.

انتشارات مشابه