ทุกอย่างเกี่ยวกับอิทธิพลในสมุดภาพ: เจ้านายชั้นสูงในการสร้างโปสการ์ดปั่น เครื่องเขย่าเครื่องดนตรี

ทุกอย่างเกี่ยวกับอิทธิพลในสมุดภาพ: เจ้านายชั้นสูงในการสร้างโปสการ์ดปั่น เครื่องเขย่าเครื่องดนตรี

เกณฑ์การคัดเลือก

กระโดดอย่างรวดเร็วในบทความ

ตัวเลือกการออกแบบสำหรับการกวนผสมที่ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย บุคคลต้องตัดสินใจว่าทำไมเขาถึงต้องการเครื่องปั่นบ่อยแค่ไหนที่เขาจะถูกนำมาใช้

สำหรับความต้องการของบาร์รุ่นที่ทำจากเหล็กหนาความแข็งแรงสูงถือว่าเป็นอุดมคติ ในพวกเขาเครื่องดื่มเย็นสนิทตู้คอนเทนเนอร์ให้บริการเป็นเวลานาน แก้วใช้สำหรับวัดแก้ว แต่มีแนวโน้มว่ามันจะแตกหรือแตก ใช้พลาสติกอาหาร แต่บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์ทราบว่าการเขย่าค็อกเทลด้วยเครื่องเขย่าแบบเบานั้นเป็นเรื่องยาก

นอกเหนือจากรุ่นคลาสสิกแล้วยังมีตัวเลือกต่าง ๆ เมื่อทำขวดในรูปแบบที่ผิดปกติ:

  • นกเพนกวิน;
  • ลูกรักบี้
  • จรวด;
  • แก้วที่มีซอกใต้นิ้ว

บอสตันทำจากเหล็กและแก้วเหมาะสำหรับบาร์การก่อสร้างพลาสติกก็เพียงพอสำหรับงานปาร์ตี้ในบ้าน เป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นในการเลือกช่างหินเนื่องจากเครื่องเขย่าดังกล่าวมีความสะดวกในการควบคุมความเชี่ยวชาญของธุรกิจบาร์

วิธีการทำเชคเกอร์

ไม่ใช่ทุกคนในฟาร์มที่มีเครื่องปั่น แต่คุณสามารถทำเครื่องดื่มตามมาตรฐานได้หากไม่มี ค็อกเทลแบบโฮมเมดถูกเตรียมโดยใช้เครื่องปั่น แต่มีการลบ - มีดของอุปกรณ์ทำให้ของเหลวร้อนระหว่างการผสม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเปลี่ยนเครื่องปั่นด้วยกระติกน้ำร้อนโลหะ หากอุปกรณ์เสริมมีหลอดแก้วสามารถถอดออกจากเคสได้ล่วงหน้า

หากไม่มีกระติกน้ำร้อนคุณสามารถใช้ขวดแก้วที่มีฝาปิดสกรู ก่อนผสมค็อกเทลสามารถติดกาวด้านนอกด้วยเทปเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการใช้งาน ขั้นแรกภาชนะจะต้องถูกทำให้เย็นโดยการใส่น้ำแข็งลงไปหลายนาทีและของเหลวที่เกิดขึ้นควรจะระบายออก คุณจำเป็นต้องเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจากกระป๋องดังกล่าวโดยถือน้ำแข็งไว้กับฝาเพื่อไม่ให้เศษแก้วตกลงไปในแก้ว

เชคเกอร์คืออะไร?

เราทุกคนรู้ว่า shaker มีลักษณะอย่างไรสำหรับการผสมค็อกเทล แต่มันคุ้มค่าที่จะใช้เวลาสักครู่แล้วกลับไปสู่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่นไม่ว่ามันจะซ้ำซากแค่ไหน - ต่อวัตถุประสงค์หลักของเครื่องปั่น ดังนั้น ค็อกเทลเชคเกอร์เป็นเครื่องมือพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับสามสิ่ง:

  • เขาผสมเครื่องดื่มอย่างละเอียด

หากคุณเคยพยายามที่จะละลายน้ำตาลในชาที่ระบายความร้อนแล้วคุณรู้ว่าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ความพยายามและใช้เวลาสักครู่ก่อนที่มันจะละลายน้ำตาลทั้งหมด บาร์เทนเดอร์ต้องเผชิญกับปัญหานี้ตลอดเวลาส่วนผสมเย็นต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการผสม ค็อกเทลเชคเกอร์กลายเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกในกระบวนการผสมเครื่องดื่มที่บาร์ และอย่าลืมว่าในเวลาเดียวกันบาร์เทนเดอร์ดูเท่มากซึ่งเป็นโบนัสที่ไม่ต้องสงสัยเลย

น้ำแข็งในเครื่องปั่นทำงานเป็นคนบ้าและผสมในเวลาเดียวกัน เป็นผลให้ของเหลวภายในเคลื่อนไหวเร็วกว่ามากเมื่อผสมกับช้อนแท่งปกติ ความเร็วสูงทำให้สามารถผสมเครื่องดื่มได้เร็วขึ้น

  • เย็นตัวลงเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว

ยังคงกวนน้ำตาลในชาที่ระบายความร้อนด้วยหรือไม่ บาร์เทนเดอร์นั้นได้เตรียมค็อกเทลสามชุดเสร็จแล้วและบางทีอาจจะจัดการล้างพื้นที่ทำงานของเขาก่อนที่จะสั่งซื้อต่อไป ผู้เขย่าค็อกเทลเป็นสิ่งที่ดีมากในการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ให้เป็นเครื่องดื่มเย็นและผสมได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไร? น้ำแข็งไม่เพียง แต่ผสม แต่ยังทำให้เนื้อหาของเครื่องปั่นเย็นลง การเขย่าค็อกเทลทำให้ส่วนผสมนั้นสัมผัสกับน้ำแข็งบ่อยๆและในทางกลับกันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้มีพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ เป็นผลให้เรามีแขกที่พอใจจิบค็อกเทลเย็น ๆ ที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมาก!

  • เพิ่มลงในน้ำค็อกเทล

มันเพิ่มอะไร ได้อย่างไรในวัตถุประสงค์? ใช่ค็อกเทลจริง ๆ ต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสมของเครื่องดื่ม คุณสามารถทดลองทำค็อกเทลคลาสสิกตามสูตรและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น เป็นผลให้มันจะแข็งแกร่งเกินไปและเป็นไปได้มากที่สุดทั้งคุณและแขกของคุณจะไม่ชอบมัน และทั้งหมดก็เพราะค็อกเทลแต่ละอันเกี่ยวข้องกับการเจือจางด้วยน้ำมากถึง 25-40% (!) ซึ่งเป็นผลมาจากการผสม

วิธีใช้เครื่องปั่นค็อกเทล

1. เพิ่มส่วนผสม

ทำให้เครื่องปั่นเย็นลงก่อน เติมส่วนล่างด้วยน้ำแข็ง 2/3 และรวบรวมค็อกเทลของคุณในครึ่งบนเล็กน้อย ระบายน้ำละลายจากด้านล่างของเครื่องปั่นหรือเปลี่ยนน้ำแข็งด้วยใหม่ถ้าเป็นไปได้

2. พิจารณาคุณสมบัติของเครื่องปั่นที่เลือก

หากคุณเลือกพายผลไม้คุณจะต้องปิดส่วนบนของมันด้วยฝาปิด ถ้าคุณใช้บอสตันหรือปารีส - ปิดเครื่องปั่นด้วยแสงไฟ

3. จับให้แน่น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณถือเชคเกอร์ด้วยมือทั้งสองข้างกดส่วนประกอบให้แน่น เมื่อคุณเริ่มผสมเครื่องดื่มความดันจะเพิ่มขึ้นภายในเครื่องปั่นซึ่งสามารถแยกส่วนของบอสตันหรือปารีสหรือบีบฝาขวดออก

4. เขย่าสั่นเขย่า!

ใช้มือทั้งสองข้าง ทุกคนเริ่มเรียนรู้วิธีการผสมเครื่องดื่มจับมือด้วยเครื่องปั่น

5. ฟังน้ำแข็ง

มันควรสร้างเสียงจังหวะของจังหวะกับผนังด้านในของเครื่องปั่น

6. เฝ้าดูรอยแตก

มันเป็นกฎที่ดีในการหยุดผสมเครื่องดื่มเมื่อคุณสังเกตเห็นว่าคนเขย่าได้ควบแน่น นี่จะหมายความว่าค็อกเทลนั้นค่อนข้างเย็นแล้ว

7. เปิด

เปิดเครื่องปั่นและใช้เครื่องกรอง (เพื่อป้องกันชิ้นส่วนของน้ำแข็งและผลไม้ไม่ให้ตกลงไปในค็อกเทล) เทเนื้อหาลงในแก้วแช่เย็น

ปั่นประโยชน์สำหรับโภชนาการการกีฬา

หากคุณคำนึงถึงคุณสมบัติที่สำคัญดังกล่าวในการจัดทำเครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำจากโปรตีนผู้ได้รับและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาอื่น ๆ เช่นความเร็วความสม่ำเสมอในการผสมในสื่อของเหลวและความสะดวกสบายในการเตรียมในสถานการณ์ใด ๆ . ท่ามกลางข้อได้เปรียบหลักคือ:

ท่ามกลางข้อได้เปรียบหลักคือ:

  • กะทัดรัดเครื่องปั่นเฉลี่ยมีขนาดเล็กและออกแบบมาสำหรับของเหลว 0.5-0.7 ลิตรเท่านั้นจึงสะดวกที่จะพกติดตัวไปกับคุณทุกที่ที่คุณไป
  • เศรษฐกิจของเครื่องปั่นก็ชัดเจนอยู่เสมอเพราะแม้บางครั้งราคาแพงที่สุดก็บางครั้งก็ถูกกว่าหลายสิบเท่ากว่าแบบจำลองที่ง่ายที่สุดของเครื่องปั่นและเครื่องผสม
  • การใช้งานที่สะดวกสบาย: คุณไม่จำเป็นต้องมองหาแหล่งพลังงานในการเตรียมโปรตีนเนื่องจากการเขย่าทำได้โดยการเขย่านอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้จานเพิ่มเติมในการดื่มค็อกเทลสำเร็จรูป: คุณสามารถดื่มได้โดยตรงจากเครื่องปั่นและล้างได้ง่ายกว่าเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น
  • การผสมอย่างละเอียด: เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีอื่น ๆ ในการประหยัดการผสมแบบแมนนวลของผงผลิตภัณฑ์กีฬาเชคเกอร์ดำเนินการเช่นนี้อย่างมีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพเหมือนกับอุปกรณ์ไฟฟ้าความเร็วสูง
  • ความเร็วสูงในการทำอาหาร: เพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทลคุณภาพสูงและอร่อยจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อการกีฬาก็เพียงพอที่จะใช้เวลาว่างเพียงหนึ่งนาที

อ่านเพิ่มเติม: บรั่นดีมีผลต่อความดันโลหิตอย่างไร

ประวัติโดยย่อของ Cocktail Shaker

หากคุณนึกภาพค็อกเทลปั่นเป็น "ภาชนะที่ใช้ผสมของเหลว" ก็อาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าผู้คนใช้มันมาหลายพันปีแล้ว แม้แต่ในประเทศเม็กซิโกและอเมริกาใต้สมัยใหม่ประชากรในท้องถิ่นก็ใช้ธนาคารเป็นภาชนะปิด แต่เป็นเครื่องมือสำหรับทำงานที่บาร์

บาร์เทนเดอร์มักผสมเครื่องดื่มจนกระทั่งถึงกลางปี \u200b\u200b1800 เทลงจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง มีข่าวลือว่าผู้ดูแลโรงแรมคนหนึ่งตัดสินใจที่จะสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยวิธีแปลก ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยการรวมแก้วสองขนาดที่แตกต่างกันเข้าด้วยกัน วิธีการใหม่นี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและตลอดเกือบศตวรรษที่ 19 ทำให้เกิดสิทธิบัตรสำหรับอุปกรณ์ผสมค็อกเทล

ความแปลกใหม่เริ่มได้รับความนิยมในช่วงต้นทศวรรษ 1900 และเป็นครั้งแรกที่การใช้อิทธิพลลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงการห้ามและจากนั้นอีกครั้งในช่วงสงครามของปี 1940 เนื่องจากการผลิตโลหะถูกสงวนไว้สำหรับวัตถุประสงค์ทางทหาร หลังจากปี 1950 ผู้เขย่าค็อกเทลได้ฟื้นความรุ่งเรืองในอดีตของพวกเขาและเริ่มปรากฏตัวในบาร์ที่บ้าน

คำแนะนำด้านความปลอดภัยและกฎการจัดการเครื่องปั่น

มาตรการความปลอดภัยที่ง่ายที่สุดสำหรับการจัดการเครื่องปั่นจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้น

ใช้ของเหลวที่ถูกต้อง เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเขย่าค็อกเทลในเครื่องปั่นด้วยน้ำอัดลม
ติดตามส่วนผสมของส่วนผสม ก่อนอื่นของเหลวเทลงในเครื่องปั่นแล้วเทผง คำสั่งนี้จะหลีกเลี่ยงก้อนที่ไม่จำเป็นเช่นเดียวกับการยึดติดกับผนังของผงแก้ว
ติดตามอุณหภูมิของของเหลวค๊อกเทล ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำร้อนหรือน้ำเย็นเกินไปในการเตรียมโปรตีนเชค ในกรณีแรกโปรตีนสามารถขดตัวได้ง่ายซึ่งหมายความว่าไม่สามารถหลีกเลี่ยงก้อนได้
เทหรือดื่มค็อกเทลสำเร็จรูปตามกำหนดเวลา ไม่สามารถจัดเก็บค็อกเทลสำเร็จรูปในเครื่องปั่นได้นานกว่า 2 ชั่วโมง อันตรายคือแบคทีเรียสามารถเริ่มคูณในส่วนผสมได้เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง
ซื้อเครื่องปั่นใหม่เป็นระยะ ขอแนะนำให้ผู้เขย่าสำหรับโภชนาการการกีฬาประมาณทุกๆ ๆ 5 เดือนวิธีนี้คุณสามารถป้องกันการสึกหรอได้มากขึ้นและเป็นไปได้ว่าจะมีแบคทีเรียจำนวนมากขึ้น

ราคา

ค่าใช้จ่ายของเครื่องปั่นอาจแตกต่างกันอย่างมาก ราคาขึ้นอยู่กับผู้ผลิตปริมาณวัสดุการผลิตความพร้อมของอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม แบบจำลองจากจีนที่ส่งทางไปรษณีย์ไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมอสโกและภูมิภาคของรัสเซียสามารถซื้อได้ค่อนข้างถูกแบรนด์ในยุโรปมีราคาแพงกว่าโดยไม่มีส่วนลด ตารางแสดงราคาผลิตภัณฑ์จากวัสดุต่าง ๆ ที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ในมอสโกและภูมิภาคมอสโก

การจัดหมวดหมู่

มีอิทธิพลหลายประเภท - แต่ละคนมีจุดประสงค์ของตัวเอง บ่อยครั้งที่อุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลส, พันธุ์กีฬาที่ทำจากพลาสติก มีทั้งแก้วคริสตัลทองซิลิโคนหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุผสม ประเภทต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

  • ยุโรปชื่อที่สองคือพายผลไม้ นี่คืออุปกรณ์ประเภทคลาสสิกผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสามส่วน - แก้วเครื่องกรองในรูปแบบของฝาครอบและหมวก Cobbler ไม่เพียง แต่ถูกใช้งานโดยมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นด้วยเนื่องจากการออกแบบนั้นสะดวกพร้อมกับตัวกรองในตัว (ตะแกรง) พวกเขาทำจากโลหะแก้วน้อยกว่า - พลาสติก
  • เมืองบอสตัน ตัวเลือกที่เรียบง่ายและรัดกุมเป็นที่นิยมในบาร์เทนเดอร์ เครื่องเขย่าบอสตันแบบมืออาชีพประกอบด้วยสองส่วนคือฐานแก้วและฝาครอบแก้ว ส่วนหลักทำจากเหล็กและส่วนบนคือโลหะแก้วพลาสติก ความเรียบง่ายของการก่อสร้างได้รับการชดเชยจากความซับซ้อนในการใช้งาน ในการทำงานกับอุปกรณ์เสริมคุณจะต้องใช้ทักษะ - ช่องเปิดทำโดยการชนกำแพงและน้ำแข็งถูกกรองโดยใช้ตะแกรงภายนอกพร้อมสปริง (ตัวกรอง) บางครั้งบาร์เทนเดอร์รินค็อกเทลไม่ได้ใช้ตะแกรง แต่ถือน้ำแข็งด้วยกระจกบนของเขา
  • ฝรั่งเศส รูปลักษณ์ที่สวยงามและทรงพลังนี้ประกอบด้วยสองส่วนคือแก้วและฝาที่มีลักษณะคล้ายถ้วยคว่ำ ตัวกรองและถ้วยตวงไม่รวมอยู่ในแพ็คเกจ แต่เปิดอุปกรณ์เสริมโดยการติดตั้งลงบนพื้นผิวแข็ง บางรุ่นมีการติดตั้ง "ส้นเท้า" - ส่วนที่ยื่นออกมารอบด้านล่างช่วยให้เปิดง่ายขึ้น
  • Speed \u200b\u200bshaker (ตัวเลือกความเร็ว) สิ่งนี้ไม่ได้เรียกว่าอุปกรณ์ แต่เป็นวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม แก้ววางบนฐานจากเครื่องเขย่าบอสตันซึ่งจะเสิร์ฟค็อกเทล
  • ดาด ผู้เขย่ากีฬาทำจากพลาสติกน้อยกว่าโลหะ รุ่นสององค์ประกอบมีช่องใส่ผง (โปรตีนครีเอทีน ฯลฯ ) ที่ด้านล่างของแก้ว ช่องหลักสำหรับน้ำ ในขณะที่คุณต้องทำค็อกเทลส่วนล่างของอุปกรณ์เสริมจะถูกลบออกและผงเทลงไปในน้ำ ภายในกระจกมีตาข่ายพิเศษหรือลูกเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
  • โมเดลสามองค์ประกอบมีสองช่องเพิ่มเติม หนึ่งในนั้นก็คือแป้งรองลงมาคือแคปซูล
  • ผลิตภัณฑ์สี่องค์ประกอบประกอบด้วยสามช่องที่ออกแบบมาสำหรับสองปริมาณของผงและแคปซูล
  • เครื่องปั่นไฟฟ้าสำหรับกีฬา โมเดลที่คล้ายกันนั้นมีมอเตอร์และตัวปัดซึ่งทำงานเหมือนตัวผสม หลังจากกรอกชามแล้วคุณต้องกดปุ่มเปิดปิดและหลังจาก 10-15 วินาทีค็อกเทลที่โปร่งสบายและสม่ำเสมอจะพร้อมใช้งาน เนื่องจากแบตเตอรี่จะใช้แบตเตอรี่ AAA 2 ก้อน

กฎการคัดเลือก

ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นในการเลือกค็อกเทลปั่นจากหลายประเภท ก่อนซื้อคุณต้องพิจารณาว่าจะใช้รายการนี้บ่อยแค่ไหน อีกพารามิเตอร์คือจำนวนค็อกเทลที่สามารถผสมได้ในครั้งเดียว เป็นผลให้คุณควรมุ่งเน้นไปที่ปริมาณที่ต้องการ วัสดุที่ทำจากแก้วก็มีความสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเครื่องปั่นวัตถุประสงค์พิเศษตัวอย่างซึ่งเป็นตัวเลือกกีฬา และยังทำในรูปของเครื่องใช้ไฟฟ้า

ปริมาณ

หากคุณพิจารณา 150 มล. ต่อการให้บริการค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์แก้วหนึ่งแก้วสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 300 ถึง 900 มิลลิลิตร เป็นไปได้ว่าเครื่องปั่นแบบครึ่งลิตรหรือความจุ 600 มล. จะเหมาะสม ตัวเลือกการเล่นกีฬาสำหรับเคสธรรมดาคือแก้วขนาด 500 มล. พร้อมฝาปิดผนึก เมื่อนักกีฬาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับมวลกล้ามเนื้อจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผู้ได้รับ 600 หรือ 700 มล.

วัสดุ

วัสดุเครื่องปั่นแบบดั้งเดิมสำหรับบาร์เป็นโลหะ มันสะดวกที่จะรู้สึกถึงอุณหภูมิในตัวมันและมันจะไม่แตกถ้ามันตกลงมาโดยไม่ตั้งใจ สแตนเลสควรมีความหนา 2 หรือ 3 มม. ผนังที่บางลงของกระจกจะนำไปสู่การแช่แข็งด้วยการกวนและการเปิดอย่างลำบาก รายการนี้ทำจากแก้วค่อนข้างหนักและสามารถหลุดออกมา เป็นไปได้ว่ามันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธเรื่องนี้

แต่เครื่องปั่นสำหรับกีฬาควรทำจากพลาสติก มันมีน้ำหนักเบาและง่ายต่อการสวมใส่

คุณภาพของวัสดุมีความสำคัญเนื่องจากถ้วยพลาสติกสามารถปล่อยกลิ่นที่ทำให้รสชาติเสียหาย บางรุ่นมีตัวยึดสำหรับติดตั้งกระจกบนสายพาน

องค์ประกอบดังกล่าวควรมีอยู่

อุปกรณ์เสริมต่างๆ

สำหรับผู้เริ่มต้นอุปกรณ์ที่มีตัวกรองในตัว - ตัวพายผลไม้เหมาะกว่า หลังจากทั้งหมดใช้ตะแกรงแยกนอกจากนี้คุณต้องเก็บไว้ ต้องใช้มาตรวัดในถ้วยซึ่งก็คือฝาปิด ส่วนประกอบที่วัดได้อย่างแม่นยำจะช่วยในการใช้สูตรค็อกเทลอย่างถูกต้อง แต่ก็ยังมีถ้วยตวงสำหรับวัดแต่ละตัวที่เรียกว่าจิ๊กเกอร์ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถซื้อได้ การออกแบบประกอบด้วยสองส่วนคือชิ้นส่วนขนาดใหญ่เก็บ 40 กรัมจากนั้นชิ้นส่วนที่เล็กกว่า - 20 และขอบสามารถติดตั้งที่ขอบเพื่อความสะดวกในการโหลด อย่างไรก็ตามบางรุ่นไม่ได้มีซึ่งไม่พึงประสงค์

ดัน

การปรากฏตัวของความหนาแน่นเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อเลือก แต่ฝาเกลียวยังคงเลวร้ายยิ่ง ขอแนะนำให้ตั้งค่ารุ่นที่วางบนกระจก ไม่อนุญาตให้สาดเนื้อหาเมื่อเตรียมเครื่องดื่ม

ไดรฟ์

โลหะ

พลาสติก

อุปกรณ์

ประเภทของอิทธิพลอะไร

ก่อนอื่นก่อนที่จะซื้อเครื่องเขย่าแบบสปอร์ตคุณต้องคิดออกว่าเครื่องเขย่าประเภทใดและแตกต่างกันอย่างไร

หากเราพิจารณาอิทธิพลของโภชนาการการกีฬาด้วยจำนวนกล้องกล้องเหล่านั้นจะมีความโดดเด่นเป็นสามประเภท:

  1. ผู้เขย่าประเภทแรกคือสองห้อง ห้องแรกใช้สำหรับเก็บของเหลวและห้องที่สองใช้สำหรับเป็นผง ในห้องที่สองสามารถใส่โปรตีนเกนเนอร์หรือครีนได้ นั่นคือคุณไม่ต้องพกขวดน้ำติดตัวไปด้วย
  2. มุมมองที่สองมีสามช่อง ห้องหนึ่งสำหรับของเหลวที่สองสำหรับผงและในที่สุดห้องที่สามสำหรับแคปซูลซึ่งแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
  3. และแน่นอนผู้เขย่าสี่ห้อง นอกเหนือจากสามช่องที่ได้รับการพิจารณาในรูปแบบที่สองของอุปกรณ์นี้ภาชนะสี่ห้องสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลกีฬามีช่องเก็บของ

นอกจากนี้เครื่องปั่นแบบสปอร์ตสามารถแยกแยะได้โดยวัสดุที่ผลิตขึ้นคือ:

  1. เครื่องปั่นชนิดแรกทำจากพลาสติกที่ปลอดภัย “ ปลอดภัย” หมายถึงอะไร นั่นคือมันไม่ได้มีกลิ่นภายนอกไอระเหยสารคัดหลั่งในการติดต่อกับของเหลว มันทำจากพลาสติกเกรดอาหารที่มีคุณภาพสูงซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม นี่เป็นภาชนะที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการกวนโภชนาการการกีฬา
  2. ชนิดที่สองทำจากซิลิโคน วัสดุนี้ยังปลอดภัยต่อสุขภาพ
  3. และในที่สุดผู้ผลิตโลหะประเภทที่สาม พวกมันเป็นเรื่องธรรมดาน้อยกว่า แต่ในแง่ของความน่าเชื่อถือพวกมันเหนือกว่าประเภทที่ระบุไว้ข้างต้นเนื่องจากเป็นการยากกว่าที่จะบดขยี้ภาชนะโลหะโดยบังเอิญนั่งบนกระเป๋ากีฬาที่ตั้งอยู่เช่นเครื่องปั่นที่ทำจากพลาสติก

หากคุณออกกำลังกายในรายละเอียดที่หลากหลายยิ่งขึ้นพวกเขาก็จะมีรูปร่างและปริมาณที่แตกต่างกัน ปริมาณเฉลี่ยของเครื่องปั่นสำหรับกีฬาคือ 600-750 มิลลิลิตร แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้โปรตีนสั่นคลอน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดผู้เขย่าสามารถเพิ่มเสียงระฆังและนกหวีดเพิ่มเติมเช่นตาข่ายหรือลูกบอลภายในเพื่อการผสมที่ดีขึ้น

วิธีใช้เครื่องปั่น

มีเครื่องปั่นในมือแม้แต่มือใหม่ก็สามารถดื่มได้ จำเป็นต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้เท่านั้น

  1. แก้วที่เต็มไปด้วยช้อนสองในสามด้วยน้ำแข็งบดหรือ crumbs - frappe
  2. ถังที่เหลือนั้นเต็มไปด้วยเครื่องดื่มที่มีไว้สำหรับผสมในค็อกเทลนี้ ก่อนอื่นส่วนประกอบที่มีความหนาแน่นสูง ได้แก่ ผลไม้น้ำผลไม้ที่มีกากหรือน้ำเชื่อมและแอลกอฮอล์ บ่อยครั้งในสูตรระบุลำดับที่ต้องการ คุณสามารถฝึกทำผสมกับน้ำแข็งในสูตรของคุณเอง ของเหลวคาร์บอเนตไม่แนะนำให้เทลงในเชคเกอร์เพราะมันจะถูกทำให้เน่าเสียด้วยวิธีนี้และโดยการเปิดกระจกสเปรย์เนื้อหา
  3. ปิดกระจกให้แน่นแล้วทำการปั่นป่วน 10 วินาที หลังจากจุดนี้น้ำแข็งก็เริ่มละลายดังนั้นอย่าดำเนินการต่อมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะเป็นน้ำในโครงสร้าง
  4. ฝาจะถูกลบออกและส่วนผสมที่เทลงในแก้วค็อกเทล ในกรณีนี้คุณต้องมีตัวกรองที่กรองน้ำแข็งผลไม้และโฟม หากยังไม่ได้ติดตั้งในตัวคุณจำเป็นต้องซื้อเพิ่มเติม
  5. ตกแต่งเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยส้มชิ้นสะระแหน่หรือเชอร์รี่

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องปฏิบัติตามกฎการกิน ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้หรือไม่ว่ามะนาวไม่ได้ผสมกับนม นอกจากนี้ยังมีการรวมกันของโปรตีนไข่กับแอลกอฮอล์ น้ำแข็งที่เหลืออยู่ในแก้วสามารถใช้งานได้อีกครั้ง แต่ไม่มาก

แบรนด์และรุ่นยอดนิยม

ลดราคาวันนี้คุณสามารถดูรุ่นกีฬาของเครื่องเขย่าสำหรับทุกรสนิยมและสีของประเภทราคาที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับคุณภาพปริมาณและรูปร่าง แต่ยังรวมถึงรุ่นและยี่ห้อของอุปกรณ์เสริมนี้:

  1. อิทธิพลจาก "Be First": ความเรียบง่ายและใช้งานง่าย, ฝาปิดผนึก, ขนาดการวัด บางรุ่นมีความโปร่งใส (ช่วยให้คุณเห็นว่าผงละลายในของเหลวได้ดีแค่ไหน)
  2. ขวดเครื่องปั่น: แม้กระทั่งส่วนประกอบขนาดใหญ่สามารถผสมกันได้ บางรุ่นมีห่วงพิเศษสำหรับการพกพาที่ง่ายขึ้น
  3. เครื่องเขย่าแบบสปอร์ต“ SmartShake” เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่ไม่เพียง แต่สมดุล แต่ยังมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์สดใส โมเดลหลักมีขนาด 600 มล. และสามช่อง
  4. บริษัท SpiderBottle มีตัวเลือกมากมายสำหรับสีรูปร่างและปริมาตรซึ่งนอกเหนือจากคุณสมบัติเหล่านี้ยังเพิ่มสปริงพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบแห้งเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มาตรการรักษาความปลอดภัย

เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดในระหว่างการเตรียมค็อกเทลจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการดังต่อไปนี้:

  • ห้ามใช้โซดาเป็นฐานของเหลว
  • ขั้นแรกเติมของเหลวแล้วเติมผง (ซึ่งจะหลีกเลี่ยงการผสมไม่สม่ำเสมอ);
  • ใช้ของเหลวอุณหภูมิที่ยอมรับได้เนื่องจากน้ำร้อนหรือน้ำเย็นเกินไปจะนำไปสู่การละเมิดโครงสร้างของผลิตภัณฑ์และการดูดซึมที่บกพร่อง
  • หากต้องการใช้เครื่องดื่มค็อกเทลทันทีหลังจากการเตรียมหรือสูงสุดสองชั่วโมงเนื่องจากโภชนาการการกีฬาที่อิ่มตัวด้วยสารอาหารในสื่อของเหลวก่อให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็วของแบคทีเรียและการเสียค็อกเทล
  • ขอแนะนำให้เปลี่ยนเครื่องเขย่าที่ใช้อย่างต่อเนื่องเป็นประจำอย่างน้อยทุก ๆ หกเดือนเนื่องจากแผ่นโลหะที่เป็นอันตรายลบไม่ออกที่ค่อยๆก่อตัวบนผนังด้านใน

สายพันธุ์

Shakers มี 4 ประเภทสำหรับทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

  • ยุโรป
  • บอสตัน;
  • ฝรั่งเศส;
  • ไฟฟ้า

นอกจากตัวเลือกแบบดั้งเดิมเหล่านี้สำหรับบาร์หรือใช้ในบ้านแล้วยังมีถังกีฬาพลาสติกที่ซับซ้อนในการออกแบบ สำหรับวัสดุอุปกรณ์นั้นไม่เพียง แต่เป็นเหล็กแก้ว แต่ยังรวมถึงคริสตัลรวมถึงซิลิโคนผสมทองคำและอื่น ๆ นอกเหนือจากอุปกรณ์คลาสสิคแล้วยังมีระบบอัตโนมัติ - เครื่องเขย่าไฟฟ้า พิจารณาคุณสมบัติของแต่ละรุ่น

ชาวยุโรป

เชคเกอร์ที่เรียกว่า "ยุโรป" มีสองสายพันธุ์ที่มีรูปร่างแตกต่างกัน แต่นี่ไม่ใช่ความแตกต่างเท่านั้น แต่ละคนมีคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับกรณีเฉพาะ

มาตรฐาน

รูปลักษณ์มาตรฐานของเครื่องเขย่ายุโรปเรียกว่าพายผลไม้ การออกแบบประกอบด้วยสามส่วน:

  • แก้วโลหะ
  • คลุมด้วยที่กรองสำหรับการระบายน้ำเมื่อน้ำแข็งละลาย
  • หมวกสวมอยู่ด้านบน

อุปกรณ์ใช้งานง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วและปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดด้านบน เขย่าพายผลไม้ประมาณ 10 วินาทีบาร์เทนเดอร์จะทำให้เนื้อหาเย็นลงด้วยน้ำแข็งที่บรรจุอยู่ในนั้นและยังผสมส่วนประกอบต่างๆให้อยู่ในสภาพเหมือนกัน น้ำแข็งไม่มีเวลาละลาย พายผลไม้นี้สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพทำจากสแตนเลส ในกรณีนี้บาร์เทนเดอร์จะรู้สึกถึงอุณหภูมิในมือของเขา กระบวนการจะสิ้นสุดลงโดยการเทส่วนผสมลงในแก้ว

คล่องตัว

รูปลักษณ์ที่เพรียวบางของเชคเกอร์แบบยุโรปเหมาะที่สุดสำหรับการทำงานของบาร์เทนเดอร์มือใหม่ ใช้งานง่ายเครื่องดื่มคุณภาพสูงมาก กระจกโค้งมนถือง่ายแม้ว่าปริมาณอาจดูไม่เพียงพอ หากจำนวนคนที่ต้องการดื่มค็อกเทลมีขนาดใหญ่รายการดังกล่าวจะไม่ใช้งานง่าย อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่เหมาะสมมากสำหรับบ้าน การเลือกเครื่องปั่นที่เพรียวบางสำหรับห้องครัวของคุณคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง

เมืองบอสตัน

เชคเกอร์ที่ชื่อบอสตันก็เป็นคนอเมริกันเช่นกัน มันประกอบด้วยสองส่วน: ถ้วยแก้วบางครั้งก็มีขนาดวัดและขวดเหล็ก ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการน้ำแข็งจะถูกวางไว้ในก้อน ส่วนประกอบอื่น ๆ ถูกเทลงในแก้วแก้ว การเชื่อมโยงคู่ค็อกเทลขับเคลื่อน แต่ก่อนอื่นคุณต้องระบายน้ำออกจากน้ำแข็งถ้ามันละลาย เชื่อกันว่าจานดังกล่าวจะถูกใช้โดยบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์เท่านั้น ตัวกรองไม่ได้มีอยู่ในรุ่นที่ซับซ้อนดังนั้นคุณต้องซื้อแยกต่างหาก ในตอนท้ายเครื่องปั่นจะเปิดออกด้วยการกระแทกซึ่งผนังควรจะค่อนข้างหนา

เครื่องปั่นความเร็ว

เครื่องปั่นประเภทนี้แปลว่า "เร็ว" แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงสำหรับเครื่องดื่ม "เร็ว" เวอร์ชั่นบอสตันถูกนำมาวางบนแก้วสำหรับใส่ค็อกเทลสำเร็จรูป ใคร ๆ ก็หวังได้ว่าเครื่องดื่มที่เตรียมโดยบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์และไม่มีอะไรจะรั่วไหลจากจาน

ฝรั่งเศส

อุปกรณ์เสริมบาร์ประเภทนี้ไม่สะดวกในการใช้งานที่เคาน์เตอร์ มันดึงดูดด้วยกำลังการผลิตที่สำคัญ แต่นี่คือจุดสิ้นสุดของข้อดี แน่นอนว่าเขาดูสวยงาม แต่ความจริงข้อนี้ไม่ได้ให้ความสำคัญมากนัก

ยังคงหยุดการเลือกของเขาในตัวเลือกนี้คุณต้องใส่ใจกับความหนาของผนัง หากมีความเพียงพอก็อาจเป็นไปได้ที่จะเปิดกระจกโดยการกดปุ่มตาราง

ไฟฟ้า

โมเดลไฟฟ้าของเครื่องปั่นมีประโยชน์สำหรับคนที่มักจะเตรียมโภชนาการการกีฬาสำหรับตัวเอง การตีจะถูกสร้างขึ้นในหน่วยซึ่งนำส่วนผสมมาสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้พวกเขายังสามารถเอาชนะไข่สำหรับไข่เจียวแป้ง การผสมแอลกอฮอล์กับอุปกรณ์นี้ควรทำให้บาร์เทนเดอร์ทำค็อกเทลง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่เห็นด้วยที่จะเปลี่ยนวิธีเก่าเป็นอัตโนมัติและทุกอย่างยังคงเหมือนเดิม แต่สำหรับสภาพบ้านตัวเลือกนี้น่าสนใจมาก สามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยความเร็วสูงสุด

จะเลือกแบบไหนและแบบไหน

เมื่อมองดูเครื่องเขย่ากีฬาหลากหลายชนิดคำถามที่เกิดขึ้นจะเลือกเครื่องปั่นอย่างไรจากทั้งหมดนี้เพื่อตัวคุณเองมันจะเหมาะกับคุณอย่างไร! ดังนั้น:

  1. เมื่อเลือกเครื่องปั่นคุณสามารถหยุดได้ในปริมาณที่น้อยที่สุดและเลือกเครื่องปั่นซึ่งมีปริมาณ 500 มิลลิลิตร นี้จะเพียงพอสำหรับการใช้งานทุกวัน แน่นอนถ้าคุณไม่ต้องการพกขวดน้ำและเครื่องเขย่าไปด้วยคุณควรซื้ออุปกรณ์เสริมที่มีปริมาตรมากและมีช่องใส่สารเติมแต่งเพิ่มเติม กล่าวคือ คุณสามารถเทน้ำเพียงพอเพื่อให้คุณมีของเหลวเพียงพอที่จะดื่มในระหว่างการออกกำลังกายและเพื่อเตรียมการเขย่าโปรตีนหลังจาก
  2. หากคุณใช้โปรตีนเชค - คาร์โบไฮเดรตนั่นก็คือผู้ที่ได้กำไรคุณต้องใช้เครื่องปั่นซึ่งมีปริมาณ 600-750 มล. นี่เป็นเพราะปริมาณของกำไรที่ได้รับมากกว่าปริมาณโปรตีนที่ได้รับ ผู้ได้รับอาจใช้ของเหลวมากถึง 350 กรัม + ที่นี่ฉันคิดว่าทุกอย่างชัดเจนกับทุกคน
  3. เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเครื่องเขย่าพร้อมฝาเกลียวและเกลียว ผู้เขย่าดังกล่าวมีความปลอดภัยในแง่ของความจริงที่ว่ามันไม่รั่วไหลซึ่งแตกต่างจากเขย่าที่มีฝาปิดสแลมซึ่งมีแนวโน้มที่จะบินออกมาหรือเปิดเล็กน้อย
  4. โดยหลักการแล้วเครื่องปั่นใด ๆ ควรมีตะแกรงสำหรับการผสมที่ดีกว่า แต่รูปร่างของตะแกรงนี้ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือโดยหลักการแล้วเธออยู่ที่นั่น
  5. คุณควรให้ความสนใจว่ามีการใช้เครื่องชั่งวัดบนผนังของเครื่องเขย่าหรือไม่เพื่อที่จะไม่มีปัญหาในการคำนวณปริมาตรของของเหลวเท

นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เมื่อเลือกคลังมหัศจรรย์นี้ มืออาชีพทุกคนใช้เครื่องปั่นกีฬา

เครื่องปั่นกีฬาคืออะไร

จนถึงปัจจุบันโปรตีนรวมถึงโปรตีนผสมคาร์โบไฮเดรตซึ่งใช้ในการรับพื้นฐานสำหรับโครงสร้างของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อสารอาหารเป็นที่นิยมมาก เหล่านี้รวมถึงโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโน

ความจริงก็คือส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผลิตในรูปแบบผงซึ่งสามารถผสมกับน้ำนม kefir และน้ำผลไม้ ดูเหมือนว่าไม่มีสิ่งใดที่ลึกซึ้ง แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ไม่มีทางที่จะทำได้หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษหรือคุณสามารถทำได้ แต่ทำไมชีวิตของคุณจึงซับซ้อนขึ้นเมื่อคุณหาวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ปัญหาคือการผสมผงและของเหลวในแก้วธรรมดาหรือมะเขือยาวไม่สะดวกเนื่องจากส่วนผสมที่ม้วนงอถ้าผสมไม่ดีให้เกาะติดกับผนัง สำหรับมะเขือยาวนั้นไม่สะดวกที่จะเทผงลงไปเนื่องจากมีขวดธรรมดารัศมีคอมีขนาดเล็กมากและโปรตีนสามารถสลายตัวได้ เป็นเพราะความไม่สะดวกที่นักปั่นถูกคิดค้น สะดวกในการผสมสารอาหารผสมกับน้ำหรือของเหลวอื่นในนั้นสะดวกและมือถือ คุณสามารถนำเครื่องปั่นกีฬาไปที่โรงยิมเพื่อทำงานอ่านหนังสือหรือเดินเล่นเป็นประจำ

เครื่องปั่นแบบกีฬาคืออะไร! ลองดูอุปกรณ์เสริมนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม โดยหลักการแล้วชื่อพูดสำหรับตัวเองแล้ว เครื่องปั่นเป็นอุปกรณ์สำหรับการผสมและเตรียมเครื่องดื่มหลากหลายที่จำหน่ายในบาร์และร้านอาหาร เครื่องปั่นกีฬาเป็นสิ่งเดียวกันแทนที่จะใช้แอลกอฮอล์และส่วนผสมทุกชนิดมันถูกใช้เพื่อเตรียมโปรตีนหรือเครื่องดื่มโปรตีน - คาร์โบไฮเดรตจากโภชนาการการกีฬาทุกประเภท ตัวอย่างเช่นอาหารเสริมที่นิยมมากสำหรับการดึงดูดมวลกล้ามเนื้อ - หรือโปรตีนที่เป็นที่นิยมและทั่วไป

ภายในเครื่องปั่นกีฬาแต่ละอันคุณจะพบตาข่ายพลาสติกหรือลูกโลหะตาข่าย วัตถุประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ตรงไปตรงมาคือการผสมส่วนผสมของผงกับของเหลวทุกชนิด (น้ำผลไม้น้ำนม)

การปรับปรุงขนาดเล็ก แต่สำคัญนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนและส่วนผสมตกค้างบนผนังของเครื่องปั่น นั่นคือเมื่อเขย่าเครื่องผสมในรูปแบบของกริดหรือลูกโลหะเรียกว่า "BlenderBall" แบ่งผงที่ติดอยู่จากการสัมผัสกับของเหลว

เป็นผลให้คุณได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันในรูปแบบของโปรตีนเชค

เราทุกคนรู้ว่า shaker มีลักษณะอย่างไรสำหรับการผสมค็อกเทล แต่มันคุ้มค่าที่จะใช้เวลาสักครู่แล้วกลับไปสู่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่นไม่ว่ามันจะซ้ำซากแค่ไหน - ต่อวัตถุประสงค์หลักของเครื่องปั่น ดังนั้น ค็อกเทลเชคเกอร์เป็นเครื่องมือพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับสามสิ่ง:

  • เขาผสมเครื่องดื่มอย่างละเอียด

หากคุณเคยพยายามที่จะละลายน้ำตาลในชาที่ระบายความร้อนด้วยแล้วคุณรู้ว่าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ความพยายามและใช้เวลาสักครู่ก่อนที่มันจะละลายน้ำตาลทั้งหมด บาร์เทนเดอร์ต้องเผชิญกับปัญหานี้ตลอดเวลาส่วนผสมเย็นต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการผสม ค็อกเทลเชคเกอร์กลายเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกในกระบวนการผสมเครื่องดื่มที่บาร์ และอย่าลืมว่าในเวลาเดียวกันบาร์เทนเดอร์ดูเท่มากซึ่งเป็นโบนัสที่ไม่ต้องสงสัยเลย

น้ำแข็งในเครื่องปั่นทำงานเป็นคนบ้าและผสมในเวลาเดียวกัน เป็นผลให้ของเหลวภายในเคลื่อนไหวเร็วกว่ามากเมื่อผสมกับช้อนแท่งปกติ ความเร็วสูงทำให้สามารถผสมเครื่องดื่มได้เร็วขึ้น

  • เย็นตัวลงเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว

ยังคงกวนน้ำตาลในชาที่ระบายความร้อนด้วยหรือไม่ บาร์เทนเดอร์นั้นได้เตรียมค็อกเทลสามชุดเสร็จแล้วและบางทีอาจจะจัดการล้างพื้นที่ทำงานของเขาก่อนที่จะสั่งซื้อต่อไป ผู้เขย่าค็อกเทลเป็นสิ่งที่ดีมากในการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ให้เป็นเครื่องดื่มเย็นและผสมได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไร? น้ำแข็งไม่เพียง แต่ผสม แต่ยังทำให้เนื้อหาของเครื่องปั่นเย็นลง การเขย่าค็อกเทลทำให้ส่วนผสมนั้นสัมผัสกับน้ำแข็งบ่อยๆและในทางกลับกันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้มีพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ เป็นผลให้เรามีแขกที่พอใจจิบค็อกเทลเย็น ๆ ที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมาก!

  • เพิ่มลงในน้ำค็อกเทล

มันเพิ่มอะไร ได้อย่างไรในวัตถุประสงค์? ใช่ค็อกเทลจริง ๆ ต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสมของเครื่องดื่ม คุณสามารถทดลองทำค็อกเทลคลาสสิกตามสูตรและปล่อยให้เย็นในตู้เย็น เป็นผลให้มันจะแข็งแกร่งเกินไปและเป็นไปได้มากที่สุดทั้งคุณและแขกของคุณจะไม่ชอบมัน และทั้งหมดก็เพราะค็อกเทลแต่ละอันเกี่ยวข้องกับการเจือจางด้วยน้ำมากถึง 25-40% (!) ซึ่งเป็นผลมาจากการผสม

ประวัติโดยย่อของ Cocktail Shaker

หากคุณนึกภาพค็อกเทลปั่นเป็น "ภาชนะที่ใช้ผสมของเหลว" ก็อาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าผู้คนใช้มันมาหลายพันปีแล้ว แม้แต่ในประเทศเม็กซิโกและอเมริกาใต้สมัยใหม่ประชากรในท้องถิ่นก็ใช้ธนาคารเป็นภาชนะปิด แต่เป็นเครื่องมือสำหรับทำงานที่บาร์

บาร์เทนเดอร์มักผสมเครื่องดื่มจนกระทั่งถึงกลางปี \u200b\u200b1800 เทลงจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง มีข่าวลือว่าผู้ดูแลโรงแรมคนหนึ่งตัดสินใจที่จะสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยวิธีแปลก ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยการรวมแก้วสองขนาดที่แตกต่างกันเข้าด้วยกัน วิธีการใหม่นี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและตลอดเกือบศตวรรษที่ 19 ทำให้เกิดสิทธิบัตรสำหรับอุปกรณ์ผสมค็อกเทล

ความแปลกใหม่เริ่มได้รับความนิยมในช่วงต้นทศวรรษ 1900 และเป็นครั้งแรกที่การใช้เครื่องเขย่าลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงการห้ามและจากนั้นอีกครั้งในช่วงสงครามของปี 1940 เนื่องจากการผลิตโลหะถูกสงวนไว้สำหรับวัตถุประสงค์ทางทหาร หลังจากปี 1950 ผู้เขย่าค็อกเทลได้ฟื้นความรุ่งเรืองในอดีตของพวกเขาและเริ่มปรากฏตัวในบาร์ที่บ้าน

วิธีการเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสม?

หากคุณเจาะเข้าไปในร้านค้าของอุปกรณ์บาร์คุณจะสังเกตเห็นว่ามีหลายประเภทที่แตกต่างกัน ทั้งสามที่พบมากที่สุดคือบอสตันเชคเกอร์, พายผลไม้และเขย่าฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีรูปทรงแปลกประหลาดเช่นในรูปของเพนกวินจรวดอวกาศเจื้อยแจ้วหรือเครื่องบิน แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าอะไรที่เหมาะกับคุณที่สุด? ด้านล่างเราจะพิจารณาผู้เขย่าสามประเภทที่พบบ่อยที่สุดข้อดีและข้อเสียของพวกเขา

บอสตันเชคเกอร์

บางทีสายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมที่สุดในหมู่บาร์เทนเดอร์ มีการเชื่อมแว่นตาสองอันเข้าด้วยกันและผนึกไว้ด้านหน้าคอด้วยแสง ผู้เขย่าบอสตันสามารถมีชิ้นส่วนโลหะได้สองส่วนหรือส่วนโลหะหนึ่งส่วนและส่วนแก้วหนึ่งส่วน เหล็กมีความทนทานและไม่แตกหักง่าย หนึ่งหรือทั้งสองถ้วยโลหะสามารถติดตั้งกับตัวแทนน้ำหนัก สารช่วยให้น้ำหนักมีความแข็งแกร่งและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้เครื่องปั่นสะดวกและเงียบขึ้นในการทำงาน

ประโยชน์ของ Boston Shaker:

  • เครื่องปั่นบอสตันไม่ติดขัด ความน่าจะเป็นที่คุณเปิดภายใน 1-3 วินาทีนั้นมากกว่า 97 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าแน่นอนว่ามีข้อยกเว้น
  • ล้างทำความสะอาดง่าย
  • เหมาะสำหรับคนรักการทำงานที่มีไหวพริบ fihuley).

ข้อเสียของ Boston Shaker:

  • ไม่มีตัวกรองในการออกแบบเครื่องเขย่า อย่างไรก็ตามตัวกรองในตัวใน cobler มักไม่ค่อยดีนักและคุณอาจต้องการใช้ตัวกรอง
  • บอสตันเขย่าด้วยแก้วแก้วมีข้อเสียเพิ่มเติม - แม้จะหายากของเหตุการณ์นี้และความน่าเชื่อถือสัมพัทธ์ของส่วนกระจกอารมณ์แก้วสามารถทำลายในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด

โดยรวมแล้วบอสตันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่ทำงานในบาร์เต็มรูปแบบที่มีชีวิตชีวาและเตรียมเครื่องดื่มมากมายทุกคืน

พายผลไม้

นี่คือเชคเกอร์แบบสามชิ้นมาตรฐานซึ่งประกอบด้วยถ้วยโลหะฝารูปกรวยพร้อมการเจาะ (บทบาทของตัวกรอง / ตัวกรอง) และหมวกที่ครอบคลุม

ประโยชน์ของ Cobbler:

  • เครื่องปั่นนี้ถือว่าเป็น "มิตร" ที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น มันง่ายในการรวบรวมและเปิด (ปกติ)
  • มันมีที่กรองดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องซื้อที่กรองแยกต่างหาก

ข้อเสียของพายผลไม้:

  • เนื่องจากชิ้นส่วนโลหะของเครื่องปั่นถูกรวมเข้าด้วยกันและไม่ผนึกแน่นจึงมีแนวโน้มที่จะรั่วไหล
  • หากน้ำเข้าระหว่างฝาปิดและฝาปิดรูปกรวยก็มักจะค้างอยู่ที่นั่นทำให้ยากต่อการเปิดเครื่องปั่น
  • ตัวกรองในตัวไม่ใช่ตัวช่วยที่เชื่อถือได้ โดยปกติแล้วรูในตัวกรองที่สร้างขึ้นนั้นมีขนาดใหญ่เนื่องจากชิ้นส่วนของน้ำแข็งและผลไม้ยังคงตกอยู่ในค็อกเทล
  • นอกจากนี้อย่าลืมว่าคุณต้องถือเครื่องปั่นในมืออย่างแน่นหนาและให้ความสนใจเป็นพิเศษกับฝาครอบด้านบนซึ่งสามารถบินออกได้ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด

เป็นที่เชื่อกันว่าข้อเสียมากกว่าประโยชน์ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลเป็นครั้งคราวและไม่เกินหนึ่งครั้งเครื่องปั่นนี้เหมาะมาก มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณซื้อเครื่องปั่นบอสตันซึ่งแน่นอนจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

French Shaker (ปารีส)

เครื่องปั่นฝรั่งเศสนั้นมีอยู่ทั่วไปในบาร์น้อยกว่าสองประเภทแรก เหมือนพื้นดินกลางระหว่างเครื่องปั่นบอสตันและพายผลไม้ตามบาร์เทนเดอร์เขาเป็นคนที่สบายที่สุดและสง่างามในเวลาเดียวกันทั้งสามประเภท

ประโยชน์ของเครื่องเขย่าฝรั่งเศส:

  • โดยปกติแล้วส่วนบนของเครื่องเขย่าฝรั่งเศสตั้งอยู่ภายในถ้วยโลหะด้านล่างซึ่งช่วยให้เครื่องปั่นปิดอย่างแน่นหนาและเชื่อถือได้และลดโอกาสในการแช่แข็งชิ้นส่วนของเครื่องปั่นซึ่งกันและกัน
  • รูปร่างสวยงามสง่างาม

ข้อเสียของเครื่องปั่นฝรั่งเศส:

  • เช่นเดียวกับเครื่องเขย่าของบอสตันชาวฝรั่งเศสประกอบด้วยสองส่วนและไม่มีตัวกรองในตัว
  • หายากในร้านค้าทั่วไป

วิธีใช้เครื่องปั่นค็อกเทล

1. เพิ่มส่วนผสม

ทำให้เครื่องปั่นเย็นลงก่อน เติมส่วนล่างด้วยน้ำแข็ง 2/3 และรวบรวมค็อกเทลของคุณในครึ่งบนเล็กน้อย ระบายน้ำละลายจากด้านล่างของเครื่องปั่นหรือเปลี่ยนน้ำแข็งด้วยใหม่ถ้าเป็นไปได้

2. พิจารณาคุณสมบัติของเครื่องปั่นที่เลือก

หากคุณเลือกพายผลไม้คุณจะต้องปิดส่วนบนของมันด้วยฝาปิด ถ้าคุณใช้บอสตันหรือปารีส - ปิดเครื่องปั่นด้วยแสงไฟ

3. จับให้แน่น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณถือเชคเกอร์ด้วยมือทั้งสองข้างกดส่วนประกอบให้แน่น เมื่อคุณเริ่มผสมเครื่องดื่มความดันจะเพิ่มขึ้นภายในเครื่องปั่นซึ่งสามารถแยกส่วนของบอสตันหรือปารีสหรือบีบฝาขวดออก

4. เขย่าสั่นเขย่า!

ใช้มือทั้งสองข้าง ทุกคนเริ่มเรียนรู้วิธีการผสมเครื่องดื่มจับมือด้วยเครื่องปั่น

5. ฟังน้ำแข็ง

มันควรสร้างเสียงจังหวะของจังหวะกับผนังด้านในของเครื่องปั่น

6. เฝ้าดูรอยแตก

มันเป็นกฎที่ดีในการหยุดผสมเครื่องดื่มเมื่อคุณสังเกตเห็นว่าคนเขย่าได้ควบแน่น นี่จะหมายความว่าค็อกเทลนั้นค่อนข้างเย็นแล้ว

7. เปิด

เปิดเครื่องปั่นและใช้เครื่องกรอง (เพื่อป้องกันชิ้นส่วนของน้ำแข็งและผลไม้ไม่ให้ตกลงไปในค็อกเทล) เทเนื้อหาลงในแก้วแช่เย็น

โดยสรุป

ไม่ใช่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มผสมทุกคนมีเครื่องปั่นที่บ้านซึ่งค่อนข้างปกติ (ในระยะแรก) แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งงานเลี้ยงค็อกเทลที่บ้าน คุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุอาหารเป็นเครื่องปั่นที่บ้าน เป็นที่ต้องการว่าเป็นพลาสติกเนื่องจากภาชนะแก้วและกล่องบรรจุภัณฑ์นั้นอยู่ห่างไกลจากความสามารถในการทนต่อแรงกระแทกของน้ำแข็งบนผนัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากำลังการผลิตของคุณอย่างน้อยครึ่งลิตรและฝาปิดกล่องแน่น แทนที่จะใช้ที่กรองบาร์คุณสามารถใช้ที่กรองในห้องครัวตามปกติซึ่งก็ใช้งานได้เช่นกัน

วันนี้เราจะทำการฝีมือ "เต็มไปด้วยอารมณ์" อีกครั้ง ฉันขอแนะนำให้คุณคนที่รักของฉันทำหนึ่งเล็ก ๆ ที่เรียกว่าเครื่องปั่น ชื่อ“ เชคเกอร์” มาจากคำภาษาอังกฤษว่า“ เชคเกอร์”

เมื่อเชคเกอร์สั่นไหวฟิลเลอร์กระแทกกำแพงทำให้เกิดเสียง เครื่องปั่นเล่นเป็นเครื่องดนตรีเพิ่มเติมและสร้างพื้นหลังที่แปลกประหลาดของทำนองเมื่อคุณสร้างเชคเกอร์คุณสามารถลองเขย่าเพื่อให้เข้ากับจังหวะดนตรีตัวอย่างเช่นเมื่อคุณร้องเพลงคาราโอเกะ ฉันคิดว่ามันน่าสนใจมาก

ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือเครื่องดนตรีที่ผิดปกตินี้ และจำเป็นสำหรับ: ปลอกกระดาษแข็งธรรมดาจากม้วนกระดาษชำระ กระดาษแผ่นเล็ก ๆ เรายังต้องการกระดาษสีเช่นเดียวกับบัควีท (คุณสามารถใช้ถั่วแห้งหรือลูกเดือย) เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการใช้กรรไกรและกาว ใช่แล้วมองหาประกายไฟหรือฟอยล์เพื่อตกแต่งเครื่องปั่น

เราจะทำเชคเกอร์ดังนี้

เริ่มกันเลยดีกว่า นำแขนเสื้อออกจากม้วนกระดาษชำระแล้ววนเป็นวงกลมบนกระดาษ จากนั้นวาดไปยังวงกลม "อุ้งเท้า" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4 - 5 ซึ่งจะมีการยึดแผ่นหนังกับแขนเสื้อ

ตัดวงกลมวงหนึ่งออกมา หล่อลื่น“ อุ้งเท้า” ด้วยกาวและกาวที่แขนเสื้อ เทฟิลเลอร์ลงในเครื่องปั่นผ่านรูฟรี คุณสามารถใช้บัควีทถั่วลันเตาข้าวฟ่างหรือธัญพืชแห้งอื่น ๆ ทดลองเพราะฟิลเลอร์ที่แตกต่างกันให้เสียงที่แตกต่าง

ใช่ตอนนี้กาววงกลมที่สองในด้านอื่น ๆ ตัดสองแถบจากกระดาษสีหนึ่งแผ่นและกาวที่ด้านบนของ“ อุ้งเท้า” เพื่อปกปิด

ตกแต่งเครื่องปั่นของคุณ ติดบนกระดาษหลายสีฟอยล์มันหรือประกาย บางทีที่นี่เชคเกอร์ของคุณก็พร้อม

ตอนนี้ลองทำดู เขย่าหนึ่งอื่น ๆ ที่สาม แต่แต่ละครั้งด้วยความพยายามที่แตกต่างกัน รู้สึกว่าจังหวะเปลี่ยนไปเมื่อคุณเขย่าเครื่องปั่นให้แรงขึ้นหรือลดลงเล็กน้อย? เยี่ยมมากคุณจะประสบความสำเร็จ ตอนนี้เปิดเพลงคาราโอเกะที่คุณชื่นชอบและร้องเพลงไปพร้อมกับเครื่องปั่นของคุณ ตอนนี้คุณไม่ได้เป็นแค่นักร้องเท่านั้น แต่ยังเป็นนักดนตรีด้วย ท้ายที่สุดเครื่องปั่นก็เรียบง่าย แต่เป็นเครื่องมือของนักดนตรี

วิธีเปลี่ยนเครื่องปั่น ลักษณะ
ขวดพลาสติกคอกว้าง นักกีฬาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเครื่องดื่มโปรตีนต่าง ๆ

Bartenders ไม่สามารถทำงานได้หากไม่มีอุปกรณ์นี้ เชคเกอร์จำเป็นสำหรับค็อกเทล ที่บ้านคุณสามารถแทนที่อุปกรณ์นี้ด้วยอะนาล็อกที่แสดงรายการอยู่

หลักการทำงานในแต่ละกรณีจะเหมือนกัน

  1. เทปริมาณน้ำแข็งที่ต้องการลงในภาชนะก่อน
  2. เพิ่มส่วนประกอบที่มีความหนาแน่นและไม่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น สำหรับค็อกเทลมักใช้ครีมน้ำผลไม้นม
  3. สุดท้ายมีการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อย่าเพิ่มเครื่องดื่มอัดลมลงในภาชนะ หากส่วนประกอบดังกล่าวจำเป็นต้องมีอยู่ในสูตรก็สามารถเทใส่แก้วหลังจากทำค็อกเทล

ในกระติกน้ำร้อนเหยือกหรือน้ำผลไม้คุณสามารถเขย่าโปรตีนได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินได้อย่างมากเพราะอุปกรณ์กีฬาคุณภาพสูงค่อนข้างแพง

ขวดแก้วที่มีฝาปิด
แก้วใบใหญ่ที่มีฝาปิด
เก็บความร้อน

Shaker เป็นหนึ่งในอุปกรณ์หลักในการทำงานของบาร์เทนเดอร์ ภาชนะที่ปิดผนึกนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมที่แตกต่างกันในส่วนผสมโครงสร้าง หากเราพิจารณาผู้เขย่ามืออาชีพมีอุปกรณ์ดังกล่าวสองประเภท เครื่องปั่นแบบดั้งเดิมของอิตาลีประกอบด้วยหมวกตะแกรงและแก้ว

Boston Shaker เป็นสองถ้วย เพื่อทำค็อกเทลที่บ้านคุณไม่สามารถซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพเพราะมีตัวเลือกสำหรับการเปลี่ยนเครื่องปั่น

ฉันจะเปลี่ยนเครื่องเขย่าได้อย่างไร

เมื่อเตรียมโปรตีนหรือเขย่าที่บ้านโปรดทราบว่าแทนที่จะใช้เครื่องปั่นคุณสามารถใช้:

  • ขวดพลาสติกคอกว้าง
  • ขวดแก้วที่มีฝาปิด;
  • แก้วใบใหญ่ที่มีฝาปิด
  • เก็บความร้อน

ทำตามสูตรและปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการทำค็อกเทลอะนาล็อกเหล่านี้จะประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนเครื่องปั่นสำเร็จ

ผู้ผลิตมืออาชีพทำมาจากวัสดุอะไร?

อุปกรณ์นำเสนอที่ทำจากวัสดุต่างๆ ค่าใช้จ่ายของพวกเขากับผู้ซื้อขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ การใช้งานแก้วนั้นเหมาะสำหรับรุ่นเขย่าบอสตันเท่านั้น ในกรณีนี้หนึ่งแก้วคือแก้วที่สองคือโลหะ

อุปกรณ์พรีเมี่ยมสำหรับบาร์เทนเดอร์มืออาชีพทำจากสแตนเลส รุ่นดังกล่าวมีอายุการใช้งานนานมีราคาสูง

นอกจากนี้ยังมีผู้ผลิตพลาสติกในตลาด พวกเขาดึงดูดผู้บริโภคในราคาที่ไม่แพง แต่เหมาะสำหรับใช้ที่บ้านเท่านั้น พวกเขาจะซื้อโปรตีนเชค อุปกรณ์ดังกล่าวไม่น่าเชื่อถือเมื่อใช้งานซ้ำ ๆ

ในการรับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ:

  • คุณไม่จำเป็นต้องเขย่าเครื่องปั่นเป็นเวลานานมันอาจทำให้น้ำแข็งเปลี่ยนเป็นน้ำมันจะทำลายรสชาติความสม่ำเสมอของเครื่องดื่ม
  • อย่าแกว่งอุปกรณ์จากทางด้านข้าง น้ำแข็งควรเคลื่อนที่ในแนวตั้งหรือแนวนอนเท่านั้น
  • อย่าให้เครื่องปั่นประกอบ หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้วคุณต้องล้างอุปกรณ์ให้สะอาดแล้วนำไปตากให้แห้งและเก็บไว้ในที่แห้ง

มีตัวเลือกงบประมาณและเข้าใจได้หลายอย่างสำหรับการเปลี่ยนเครื่องเขย่าที่บ้าน อุปกรณ์ทางเลือกดังกล่าวเหมาะสำหรับโปรตีนแอลกอฮอล์และค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์