اگر در روزهای عاشور تصمیم گرفتید سفره خود را با شیرینی های بدون چربی متنوع کنید ، ما چندین دستور غذا برای کیک ها ، کلوچه ها و کلوچه هایی را که در یونان برای روزه پخته شده اند به شما پیشنهاد می کنیم.
اگر در روزهای عاشور تصمیم گرفتید سفره خود را با شیرینی های بدون چربی متنوع کنید ، ما چندین دستور غذا برای کیک ها ، کلوچه ها و کلوچه هایی را که در یونان برای روزه پخته شده اند به شما پیشنهاد می کنیم.
طعم روشن و شادی شیرینی های یونانی را با افزودنی هایی از آب میوه و مرکبات (که مانند غذاهای ما در غذاهای یونان به طور فعال مورد استفاده قرار می گیرند) داده می شود. و کنیاک ، آجیل و کشمش طعم کیک و کلوچه را بسیار غنی می کند. الکل در حین پخت و پز تبخیر می شود ، و پخت را فقط عطر پیچیده و جذاب می کند. بنابراین ، نگران نباشید ، هیچ الکل در ظروف باقی نمی ماند. فقط یک دنباله بو خوش طعم.
اگر فکر می کنید چیزی از پخت بدون چربی از دست می رود (پس از همه ، خمیر مزه متفاوت است ، اگرچه بسیار خوشمزه است) ، می توانید برش های بیسکویت بدون چربی را با شربت ، مربا یا عسل بریزید.
این پای یونانی خوشمزه و ساده بدون تخم مرغ درست می شود ، اما تعداد زیادی آجیل ، کشمش و مواد افزودنی تند در آن وجود دارد که خمیر را با رایحه های شگفت انگیز تزریق می کنند و پخت را به تعطیلات اضافه می کنند!
کشمش ها را می توان درون یک پای لاغر قرار داد یا با پای آن سرو کرد. برای طعم حتی غنی تر ، می توانید 1-3 قاشق غذاخوری کاکائو را درون خمیر قرار دهید.
عناصر:
1 فنجان گردو خرد شده (برش بزرگتر).
آرد ، دارچین و میخک و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. اضافه کردن روغن. خوب مخلوط کنید.
شکر ، آب ، گردو ، کنیاک ، پوست لیمو و کشمش را اضافه کنید.
کشمش ها را ابتدا باید شستشو دهید ، با آب جوش جوشانده ، پس از 10 دقیقه - در یک قوطی قرار دهید و داخل خمیر قرار دهید.
در این لحظه می توانید کاکائو اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید.
خمیر را به صورت روغنی بریزید.
پخت در فر (درجه حرارت حدود 160-180 درجه سانتیگراد) به مدت 1 ساعت.
نه به موقع ، بلکه بر روی عطرهای جذاب و آزمایش برای سوراخ کردن با چوب چوبی تمرکز کنید (اگر چوب خشک شد ، بدون چسبیدن توده ها - آماده).
کیک تمام شده را به شکل (15 دقیقه) خنک کنید و آن را با حوله یا دستمال بپوشانید. سپس قسمتها را برداشته و برش دهید. برش های لیمو را با گردو بپاشید.
نوش جان!
این یک کیک بی نظیر لاغر با شکلات و عطر مرکبات مرکب است. دارای لکه های زیادی (شما می توانید هر دو پرتقال و لیمو را نیز قرار دهید) ، آب پرتقال وجود دارد.
و این به کیک ما طعم و طعم شادی می بخشد!
و کاملاً پر فراز و نشیب یونانی ها چیزهای زیادی درباره غذای خوشمزه می دانند.
خیلی خوشمزه خواهد بود که آلبالو های تازه شیرین شده را به یک کیک یا کیک بدون چربی شکلاتی اضافه کنید (می توانید بعد از اضافه کردن آرد آن را بگذارید).
عناصر:
روغن نباتی ، پرتقال (یا لیمو) و سودا را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. کف باید از ترکیب سودا و آب مرکبات اسیدی تشکیل شود ، نگران نباشید.
پودر بیکینگ ، کاکائو ، آب ، شکر و پوست را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید. آرد را اضافه کنید - به آرامی ، با هم بزنید.
خمیر را به صورت روغنی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 تا 180 درجه سانتیگراد بپزید و به مدت حدود یک ساعت بپزد. نشانه آمادگی همان است که در دستورالعمل قبلی برای تهیه شیرینی لیمو لاغر است.
کیک کیک آماده را از فر خارج کنید ، زیر یک حوله خنک کنید (حدود 15 دقیقه) و سپس آن را از قالب خارج کنید.
نوش جان!
پای بدون برگ گردو با سیب ، پرتقال و هویج
پای یونانی دیگری که از بهار آن شما را خوشحال می کند - طعم تابستان را می بخشد و نشاط و خوش بینی را در روزهای بزرگداشت بزرگ می بخشد.
این کیک میوه ای گردو ، مانند خمیر شیرینی قبلی ، می تواند به شکل کیک معمولی یا در یک تابه کیک (با یک سوراخ در وسط) تهیه شود.
در این دستور تهیه پای بدون چربی ، مواد در فنجان های قهوه اندازه گیری می شوند ، اما در عوض می توانید با گرفتن یک لیوان به عنوان واحد تغییر ، نسبت ها را تغییر دهید. فقط بخاطر داشته باشید که نوشابه را باید مصرف کرد ، در حدود 1.5 برابر بیشتر. همچنین می توانید میزان آبغوره و آب مرکبات را افزایش دهید.
نکته اصلی این است که قوام خمیر لاغر برای پای بسیار ضخیم و چسبناک است. چنین خمیر نمی تواند به سرعت درون قالب ریخته شود و به آرامی سرریز شود (می توانید با یک قاشق به خود کمک کنید).
عناصر:
روغن زیتون را با شکر ترکیب کرده و ضرب کنید (با یک چنگال ، صدف یا مخلوط کن).
سودا را در آب پرتقال حل کرده و به یک کاسه شکر اضافه کنید. هویج رنده شده و برش (مکعب) سیب ، آرد ، پوست ، آجیل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
ظرف پخت را با کره روغن کاری کنید. یک خمیر بدون مرکبات مرکبات با میوه ها را درون آن قرار دهید. در دمای 160-180 درجه سانتیگراد ، حدود 40-45 دقیقه پخت کنید. تمایل برای بررسی به عنوان دستور العمل های قبلی.
همچنین کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. هنگامی که خنک شد - به یک ظرف بروید. می توانید با پودر قند بپاشید.
نوش جان!
این شیرینی خوشمزه چیپس شکلاتی با آجیل ترد است و خیلی ها که آنرا امتحان کرده اند اعتقاد ندارند که خمیر آن لاغر است!
شکلات بدون چربی تلخ است (تیره ، سیاه) ، هیچ افزودنی از شیر یا خامه وجود ندارد ، بلکه فقط کاکائو ، شکر پودر و کره کاکائو وجود دارد.
ضرب و شتم مارگارین (در دمای اتاق خواب) با روغن گیاهی و شکر - در پردازنده مواد غذایی سریعتر خواهد بود. باید مخلوط سفید و کرکی تهیه کنید.
به سودای مخلوط روغن که با آب پرتقال مخلوط شده است اضافه کنید (در لحظه مخلوط آب و نوشابه ، با آزاد کردن حباب هایی که خمیر را شل می کنند ، واکنشی رخ می دهد). کنیاک را اضافه کنید.
به تدریج آرد مخلوط شده با کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید. هنگام اضافه کردن آرد ، به آرامی خمیر را ضرب کنید. آخرین لیوان آرد را اضافه کرده و خمیر را با دست ورز دهید ، زیرا برای برداشت محصول دشوار خواهد بود ، خمیر ضخیم و متراکم است.
خمیر را با آجیل خرد شده و شکلات ترکیب کرده و دوباره خمیر را خوب ورز دهید.
یک تکه خمیر را بچسبانید ، آن را درون یک توپ (اندازه یک گردو) بچسبانید و صاف کنید و آن را با کف دست خود خرد کنید. اگر تزئین می کنید ، با انگشت خود یک افسردگی در مرکز کوکی ایجاد کنید (بعد از پخت ، شکلات را برای تزئین بریزید).
کوکی ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ перга پوشانده شده است (کاغذ پخت) بگذارید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 25-30 دقیقه بپزید. آمادگی قاضی را با استفاده از بوی پخت.
بگذارید کبد تمام شده خنک شود. شکلات ها را در یک حمام آب یا داخل فر قرار دهید (شکسته ، داخل یک کاسه بگذارید و حرارت دهید تا ذوب شود اما جوش نیاید). یک قاشق چایخوری شکلات ذوب شده را در سوراخ در مرکز کوکی قرار دهید. اجازه دهید شکلات جامد شود.
توصیه می شود کت کوتاه را در جعبه قلع نگهداری کنید. یا در یک کیسه مهر و موم شده مهر و موم شده است.
نوش جان!
در لنت ، می خواهم کوکی بخورم. دامنه انتخاب مواد غذایی در این زمان محدود است و میوه های مرکبات دوباره به نجات می رسند که این باعث ایجاد طعم و چربی بی نظیر به پخت می شود. اگر آجیل وجود دارد ، قرار داده ، آن را خوشمزه تر می کند. حتی می توانید دانه\u200cهای آفتابگردان (پوست کنده شده) را نیز به خمیر اضافه کنید.
در مخلوط کن ، تمام مواد مرطوب را با شکر ترکیب کرده و به مدت 2 دقیقه ضرب کنید.
سپس به تدریج آرد را با پایه مایع خمیر به کاسه اضافه کنید ، با دستان آن را ورز دهید تا یک خمیر نرم و نرم ایجاد شود.
برش های کوکی را برش دهید. راحت است کوکی ها را نه به طور مستقیم روی یک ورقه پخت ، بلکه بر روی پوست (کاغذ پخت) پخش کنید ، بنابراین کوکی ها به راحتی از بین می روند و نیازی به شستن ورق پخت نیست. در فر که به مدت 12-15 دقیقه در دمای 170 درجه گرم می شود ، پخت. چگونه بوی پخت ظاهر شد - کوکی های لاغر آماده هستند!
زیر یک حوله خنک شوید ، کوکی های خنک شده را در یک قوطی قلع و یا یک کیسه پلاستیکی (به صورت همزن بسته) ذخیره کنید.
نوش جان!
این یک شیرینی چیپس شکلاتی بسیار خوشمزه و نرم برای لنت است که یونانی ها خیلی سریع (پس از 12-15 دقیقه از شروع پخت) از فر خارج می کنند ، در حالی که حتی در مقایسه با کلوچه های معمولی حتی کمی هم نرسید. و سپس به نظر می رسد نرم و از نظر ساختاری نزدیک به زنجبیل نسبت به کبد شنی است. خوش طعم.
عناصر
کره را با شکر در مخلوط کن به مدت 3 دقیقه ضرب کنید. در ادامه به ضرب و شتم ، سرکه ، سودا ، نمک و شکر وانیل اضافه کنید.
کاکائو و آب را اضافه کنید. ضرب و شتم 1 دقیقه دیگر. شکر کاملاً پراکنده نیست ، ترسناک نیست.
به تدریج آرد را اضافه کنید. مقدار آرد ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر باشد. نکته اصلی این است که خمیر نرم و چسبنده شود (کمی نرم تر از کیک های شن معمولی).
شکلات و آجیل را به خمیر اضافه کنید. خوب زانو بزن
ورق پخت را با کاغذ مخصوص پخت صف کنید (به راحتی می توانید آن را روی صفحه پخت پخش کنید ، روغن کاری نشود ، کوکی ها روغنی هستند) و خمیر را با استفاده از 2 قاشق غذاخوری در قسمت ها قرار دهید (می توانید قاشق را درون آب داغ فرو کنید تا خمیر نچسبد و لغزید). کوکی های آینده باید از یکدیگر فاصله داشته باشند (تقریباً 3 سانتی متر) ، زیرا در طول پخت ، حجم آن افزایش می یابد. خمیر من کاملاً پلاستیکی بود ، من فقط توپ ها را چرخ کردم و سپس آنها را داخل کوکی ها صاف کردم.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 12-15 دقیقه بپزید.
نشانه آمادگی اولین بوی خوشمزه پخت است. کوکی ها هنگام خارج کردن از فر ممکن است کاملاً پخته به نظر نرسند.
با این حال ، اگر کوکی را تا زمان آماده شدن نگه دارید (وقتی یکنواخت باشد) ، خنک می شود و خیلی سخت می شود. اما حتی در این صورت می توان آن را در چای یا قهوه خیساند و خورد. و همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود!
فوری کوکی ها را از ورقه پخت جدا کنید (در غیر این صورت به کاغذ می چسبد) ، بلافاصله با یک قاشق کف پا صاف کنید و آن را روی یک سطح صاف صاف قرار دهید.
کوکی های آماده باید زیر یک حوله خنک شوند و سپس آن را در یک قوطی قلع و یا یک کیسه محکم بسته نگه دارید. داخل آن نرم است ، گویی پر شده است.
آشپزی با عشق!
پخت و پز غذاهای جالب مانند کوکی ها در روزه داران باعث می شود که سر خود را بشکنید. در واقع ، چگونه می توانید کوکی ها را واقعا خوشمزه بدون تخم مرغ ، کره ، شیر پخت؟ می توان! کوکیهای بلغور جو دوسر را می توان تنها با استفاده از محصولات لاغر پخته کرد و در عین حال عالی به نظر می رسد.
کوکیهای بلغور جو دوسر را می توان طبق چندین دستور العمل تهیه کرد. اساس ، البته ، جو دوسر یا جو دوسر است. می توانید هر نوع پوسته ای را مصرف کنید ، اما بهتر است از پوسته های فوری استفاده کنید ، کوکی ها ملایم تر هستند. جو دوسر را می توان مستقیماً درون آرد با استفاده از مخلوط کن یا چرخ قهوه خرد کرد یا قطعات درشت را می توان رها کرد. به عنوان یک ماده اضافی ، می توانید از آرد گندم معمولی استفاده کنید. البته ، در هر دستور العمل لاغر همیشه جایی برای تخیل وجود دارد: آرد می تواند نه تنها از بالاترین درجه ، بلکه از درجه اول یا حتی سبوس باشد. آرد را می توان گندم ، چاودار ، نخود فرنگی ، گندم سیاه ، برنج ، نخود - هر بار که طعم کوکی ها کمی متفاوت خواهد شد ، و هر بار که پخت با برخی مواد مفید ذاتی در یک یا نوع دیگر آرد غنی می شود.
به جای شکر ، بهتر است عسل را به کلوچه های بدون چربی جو دوسر اضافه کنید ، به خصوص که این کار هنگام تهیه کوکی های کلاسیک ضروری است. و یکی دیگر از کلاسیک های اضافی کشمش ، و بهتر از انواع تیره است. البته مقاومت در برابر آن و اضافه نکردن چیز جدید دشوار است. هر نوع میوه خشک ، آجیل ، دانه ، میوه های شیرینی - همه چیز در حال استفاده است!
کوکیهای جو دوسر صومعه
عناصر:
200 میلی لیتر آب معدنی گازدار ،
200 میلی لیتر روغن نباتی ،
آرد جو دو سر.
آشپزی:
آب و روغن نباتی را با هم ترکیب کرده و به تدریج آرد را اضافه کنید. خمیر صاف و نه خیلی تند را بشویید. آن را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. هر قطعه را به یک لایه 5 میلی متر ضخیم بچسبانید و کوکی ها را با یک شیشه یا برش کوکی برش دهید. کوکی ها را روی یک ورقه پخت که پوشیده از کاغذ پخت است ، بگذارید و برای 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.
در خمیر کوکیهای بلغور جو دوسر می توانید هر نوع آجیل ، دانه ، میوه خشک شده را اضافه کنید.
کوکیهای بلغور جو دوسر با موز و عسل
عناصر:
پشته 1.5 جو دوسر ،
2 موز
2 قاشق غذاخوری عسل
ack پشته گردو
قاشق غذاخوری دارچین زمینی
قاشق غذاخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری آب لیمو.
آشپزی:
بلغور جو دوسر را با مخلوط کن تا یک حالت آرد درشت خرد کنید. موزهای این کوکی بهتر است رسیده شوند. آنها را با یک چنگال خرد کنید ، آب لیمو را اضافه کنید و کمی برای گرم شدن عسل گرم کنید. مواد باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید. با دستان مرطوب ، کوکی ها را کور کرده و آنها را روی یک ورقه پخت که پوشیده از کاغذ پخت است ، قرار دهید. قبل از قهوه زدن ، به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
کوکی های کشمش بلغور جو دوسر
عناصر:
200 گرم جو دوسر
100 گرم عسل
100 گرم آرد
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
کشمش (ترجیحا تیره).
آشپزی:
جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید تا آرد شود. تمام مواد خشک را با هم ترکیب کنید. عسل را در حالت مایع گرم کنید و با روغن نباتی مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید ، کشمش را نیز فراموش نکنید. ورق پخت را با پوست بپوشانید و کیک های خمیر را با قاشق روی آن قرار داده و آنها را به آرامی فشار دهید. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک سینی پخت را با کوکی ها به مدت 20 تا 30 دقیقه در آن قرار دهید. پخت تا اندازه بزرگتر و طلایی شود.
عطر موجود در آشپزخانه فقط عالی خواهد بود!
عناصر:
ack پشته هر آرد
ack پشته پوره سیب
قاشق غذاخوری دارچین
ack پشته هر روغن نباتی
1 کیسه شکر وانیلی
پشته 1.5 جو دوسر ،
3 قاشق غذاخوری شکر (یا 100 گرم عسل) ،
ack پشته آجیل یا دانه
قاشق غذاخوری جوش شیرین
قاشق غذاخوری نمک
قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده.
آشپزی:
در یک کاسه ، آرد ، نمک ، جوز هندی را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر ، شکر یا عسل ، سیب ، دارچین ، روغن نباتی و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید ، جو دوسر و کشمش را اضافه کنید. کیک های خمیر را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کوکی ها را به مدت 15 دقیقه بپزید.
بعضی اوقات از مواد کاملاً غیر منتظره برای تهیه کوکی استفاده می شود!
کوکیهای بلغور جو دوسر را در آب نمک
عناصر:
پشته 1.5 جو دوسر ،
50-100 گرم عسل
100 میلی لیتر روغن نباتی ،
100 میلی لیتر آب نمک (از خیار ، گوجه فرنگی) ،
2 قاشق غذاخوری زنجبیل زمینی.
آشپزی:
پوسته های جو دوسر را با آب نمک بریزید و چند ساعت بگذارید تا تورم شود. عسل را گرم کنید ، به غلات اضافه کنید ، زنجبیل را اضافه کنید ، روغن نباتی را بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر خمیر چسبنده ای گرفتید ، آرد را اضافه کنید. اندازه خمیر را به اندازه یک گردو تقسیم کنید ، کمی صاف کنید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. به مدت 20-25 دقیقه در فر که در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می شود قرار دهید. پخت تا قهوه ای طلایی.
کوکی های جو دوسر روی آب گوجه فرنگی
عناصر:
150 گرم جو دوسر
50 گرم شکر
100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی ،
4-5 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
100 گرم گردو ،
قاشق غذاخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری دارچین زمینی
کشمش - اختیاری.
آشپزی:
آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک حساب کنید ، سرد کنید و ریز خرد کنید. بلغور جو دوسر را اگر بزرگ است با شکر ، سودا ، دارچین مخلوط کرده و مخلوط کنید. آب گوجه فرنگی و روغن نباتی را مخلوط کنید ، همه مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر را درون کیک های تخت 5-7 میلی متر ضخیم کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
هنگام گذاشتن کوکی ها روی یک ورقه پخت ، به یاد داشته باشید که هنگام پخت ، کوکی های جو دوسر بی چربی به اندازه زیاد می شوند ، گویی در حال پخش شدن هستند ، بنابراین آنها را در فاصله مشخصی از یکدیگر قرار دهید تا کوکی ها به هم نچسبند.
بن Appetit و اکتشافات جدید آشپزی!
لاریسا شفتایکینا
در طول تهیه منو در دوره محدودیت از محصولات با منشاء حیوانی ، دستور العمل های انواع شیرینی ها مهم می شوند. بیسکویت های بدون چربی خریداری شده به طور کلی از نظر سلیقه و کیفیت مطلوبی ندارند ، اما پخته شدن در خانه باعث روشن تر شدن مهمانی چای معمولی با رفتارهای عالی می شود.
به عنوان یک قاعده ، آنها کوکی های لاغر را با عجله آماده می کنند ، دستور العمل ها به محصولات پیچیده یا غیرقابل دسترسی نیاز ندارند ، برعکس ، همه چیز همیشه در دست است.
کوکی های بدون چربی موجود در آب نمک خیار به نظر می رسد بسیار نرم و خرد هستند ، بیشتر شبیه کوکی های زنجبیل. مزیت اصلی این دستور العمل این است که نیازی به مکمل هر نوع ادویه جات نیست - آنها در حال حاضر در آب نمک قرار دارند و طعم فوق العاده ای به درمان می بخشند ، یعنی اینکه هر چه ترکیب مواد ساده تر باشد ، نتیجه آن خوشمزه تر است.
عناصر:
آشپزی
این کلوچه بدون چربی خوشمزه نه تنها با روزه گرفتن در یک دوره خاص از سال مورد پسند شما خواهد بود بلکه از دست دادن وزن نیز استفاده می شود و گیاهخواران باید از این دستور العمل یادداشت برداری کنند. هیچ چیز اضافی در ترکیب وجود ندارد ، فقط غذاهای سالم و کم کالری است و نتیجه آن یک درمان معطر نرم ، کمی خرد شده و خوش طعم خواهد بود.
عناصر:
آشپزی
به دلیل عدم وجود تخم مرغ و کره در ترکیب این آزمایش ، ماسه شنی بسیار خرد و ترشح تر ظاهر می شود. شما می توانید کوکی های لاغر را با مربا بپزید یا مجسمه های آن را با قالب برش دهید - یک ماده از طعم و مزه و تمایل دندان شیرین خانگی است. روند ساخت پایه به طور کامل با کلاسیک تفاوت ندارد.
عناصر:
آشپزی
این شیرینی هویج بدون چربی بدون آرد گندم تهیه می شود و شکر ، میوه ، کشمش و هویج شیرینی اضافه می کند. ظرافت نرم و معطر و کاملاً سالم به وجود می آید - ایده آل برای یک منوی سالم. خمیر روی آب سیب خریداری شده ورز داده می شود ، اما اگر امکان استفاده از خمیر تازه وجود داشته باشد ، خوشمزه تر خواهد بود.
عناصر:
آشپزی
به طرز دلپذیری معلوم است که لاغر و کاکائو ، گردو در دستور غذای اضافی نخواهد بود. ترکیب محصولات و فرایند تولید آنقدر ساده است که می خواهند آن را در روزهای معمولی طبخ کنند ، تالاب از نرم ، بسیار خرد و به خصوص خوشمزه در حالی که گرم است بیرون می آید ، پس از خنک شدن سخت می شود و بسیار ناخوشایند می شود.
عناصر:
آشپزی
شیرینی های بدون لیمو در چند دقیقه و تنها با 4 محصول طبخ می شود که معمولاً در هر آشپزخانه ای وجود دارد. لیمو به همراه پوست به خمیر اضافه می شود ، اما تلخی ذاتی پوست به هیچ وجه احساس نمی شود. یک غذای خوشمزه با عطر و طعم مرکب غیر قابل مقایسه با موفقیت روزهای سخت روزه را روشن می کند.
عناصر:
آشپزی
خانم های خانه دار به لطف ساده ترین دستور العمل و مواد تشکیل دهنده موجود در هر کیف پول ، گوشت بدون چربی غیر عادی را دوست دارند. درمان بسیار ظریف و کاملاً شفاف ظاهر می شود. بهتر است از تراشه های کوچک استفاده کنید یا آن را علاوه بر آن با مخلوط کن یا چرخ قهوه خرد کنید ، تا قطعات احساس نشوند.
عناصر:
آشپزی
عدس ، پخته شده طبق این دستور العمل ، تمام دندان شیرین را با طعم کاملاً غیرمعمول خود تسخیر می کند. ترکیبی از تمشک و شکلات با اشاره به رزماری باعث می شود غذاهای نارنجی حتی در فرایند پخت و پز عصبانی نشوند. استفاده از مربا ، رنده شده از دانه ها یا استفاده از مربای توت خریداری شده بسیار مهم است.
عناصر:
آشپزی
عدس هر مهمانی چای را روشن تر می کند ، یک رفتار نرم و کاملاً خوشمزه به نظر می رسد ، حتی کسانی که اصلاً کالای پخته را دوست ندارند آن را دوست دارند. دستور العمل پیشنهادی اساسی است ، می توان آن را با میوه های خشک ، آجیل به سلیقه شما اضافه کرد ، آرد را به دانه کامل تغییر دهید یا مربا را به خمیر اضافه کنید ، که این باعث تندرستی بیشتر می شود.
عناصر:
آشپزی
بسیار سریع و بدون چربی سریع پخت و پز است ، هر آشپزی ساز با دستور غذا کنار بیاید و در هر صورت نتیجه عالی خواهد بود. با توجه به زمان تهیه محصولات ، کوکی های بسیار خوشبو ، نازک و بسیار ترد در مدت زمان نیم ساعت آماده خواهند شد. اگر روغن کنجد در دسترس نبود ، می توان با خیال راحت جایگزین هر سبزی شود.
اگر زردآلو خشک شده سخت است ، آن را در آب داغ خیس کنید تا نرم شود. میوه های خشک شده و آجیل را به قطعات کوچک خرد کنید. جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.
ماهیتابه را در حمام بخار قرار دهید. در شکر بریزید ، آب و عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حل شوند. نوشابه را اضافه کرده و هم بزنید ، چند دقیقه دیگر بپزید.
ماهی تابه را از حمام بخار جدا کرده ، در قسمت شربت ، کره ، زردآلو خشک و آجیل غوطه ور کنید و جرم را یکدست کنید. کمی غلات را در غلات باقی مانده بریزید و کاملاً مخلوط کنید. خمیر را به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
دستان خود را با آب مرطوب کرده و توپ های کوچکی را از خمیر بچرخانید. آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و کمی صاف کنید. جای خالی نباید به یکدیگر لمس کند.
کوکی ها را در فر در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه گرم کنید تا قهوه ای شود. قبل از پاک کردن کوکی ها از کاغذ ، آن را خنک کنید.
آب نمک ، سودا ، شکر ، وانیلین و کره را با هم ترکیب کنید. مقدار قند به شیرین آب نمک بستگی دارد. آرد را به آرامی اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
میز را با آرد خرد کنید و خمیر را با یک لایه 5-7 میلی متر ضخیم کنید. کوکی ها را جدا کرده و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. با شکر بپاشید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 دقیقه قرار دهید. کوکی ها باید سرسبز و گلگون شوند.
برای خلاص شدن از تلخی آب جوش را روی آن بریزید. پرتقال را به نصف پوست بگیرید. میوه ها را به برش های دلخواه برش دهید ، دانه ها را جدا کرده و با مخلوط کن خرد کنید. قطعات کوچک باید در جرم باقی بمانند.
مخلوط مرکبات را در یک لیوان 250 میلی لیتری قرار داده و با آب آن را به بالا پر کنید. به یک کاسه انتقال دهید ، شکر و کره اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد الک شده و پودر بیکینگ را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد را در قسمت های مرکبات بریزید. یک خمیر نرم درست کنید و به اندازه یک گردو توپ های کوچک درست کنید. آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ بگذارید.
به مدت 10 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید ، سپس آن را تا 200 درجه سانتیگراد افزایش دهید و 7 دقیقه دیگر بپزید. کوکی ها باید به آرامی قهوه ای شوند.
آرد و نشاسته را الک کنید. آنها را با نمک و پودر بیکینگ ترکیب کنید. شکر ، شکر وانیل و آب را به طور جداگانه مخلوط کنید. بلورها باید حل شوند.
روغن را به ترکیب مواد خشک اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. سپس آب را با شکر بریزید و یک خمیر یکنواخت ورز دهید. آن را با دستان خود روی یک میز پاشیده شده با آرد بخاطر بسپارید.
خمیر را با یک لایه حدود 3 میلی متر ضخیم کرده و کوکی ها را برش دهید. آن را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. از این مقدار خمیر کوکی زیادی دریافت می کنید ، بنابراین آن را به چندین روش طبخ کنید.
پخت 12 تا 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد. اگر لبه ها شروع به قهوه ای کنند ، این نشانه آمادگی است. خود کوکی سبک خواهد ماند.
خرما ها را به طور خلاصه در آب گرم خیس کنید تا کمی نرم شوند. موزهای پوره با مخلوط کن. خرما را با جدا کردن دانه ها و اضافه کردن دوباره خلال اضافه کنید.
در روغن بریزید و مخلوط کنید. تکه های نارگیل را بریزید و جرم را یکدست کنید. آرد را به خمیر اضافه کنید. کوکی ها را از روی آن روی ورق پخت که پوشیده از کاغذ پخت است ، تشکیل دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزد تا قهوه ای طلایی شود.
gotovim-doma.ru کشمش ها را به مدت 5 دقیقه در آب داغ خیس کنید. سیب پوست کنده شده را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
آب ، روغن و سودا را که با آب لیمو خاموش شده مخلوط کنید. شکر ، وانیل ، نمک و آرد را به طور جداگانه ترکیب کنید. در مخلوط آرد ، مواد مایع ، سیب و کشمش را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را با قاشق بریزید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
آرد را با سودا الک کنید. کره بادام زمینی را به طور جداگانه با عسل یا شربت مخلوط کنید. مخلوط مهره را درون آرد ریخته و قوام آن را به یکدست می رسانیم.
خمیر را خیلی طولانی هم بزنید ، در غیر این صورت کوکی ها سفت می شوند. اگر جرم مایع است ، آن را حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. توپ های کوچک را از خمیر دور کنید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید و با یک چنگال صاف کنید تا یک الگوی به دست بیاید.
کوکی ها را به مدت 10 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از پخت ، کمی آن را خنک کنید.
gotovim-doma.ru با مخلوط کن ، موز ، 80 گرم شکر ، کره ، نمک و وانیل بزنید. آرد همراه با بیکینگ پودر را بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر چسبنده و چسبناک خواهد بود. آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
باقیمانده شکر و. دستان خود را با آب مرطوب کنید و یک توپ کوچک از خمیر بپیچید. اگر خمیر تسویه نشود ، مقداری آرد دیگر اضافه کنید. توپ را صاف کنید ، در مخلوط دارچین بچرخانید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید.
بقیه کوکی ها را به همین روش تشکیل دهید. آن را به مدت 15 تا 17 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
کدو تنبل را به برش های متوسط \u200b\u200bبرش داده و در قابلمه می گذاریم. با آب داغ بپوشانید ، جوش بزنید تا نرم شود و مایع را تخلیه کنید.
کدو تنبل پوره با شکر ، نمک و کره. انجام این کار با مخلوط کن راحت تر است. سودا را با سرکه فرو کنید ، به توده کدو تنبل اضافه کنید و مخلوط کنید.
دارچین ، جوز هندی و زنجبیل را اضافه کنید. آرد الک شده خرد شده را بهم ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر باید ضخیم و چسبناک باشد.
ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. دستان خود را با روغن چرب کنید و از خمیر توپ های متوسط \u200b\u200bتشکیل دهید. آنها را روی یک صفحه پخت با فاصله از یکدیگر پخش کنید.
کوکی ها را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه گرم کنید تا یک رنگ طلایی روشن شود.
Russianfood.com آب را با شکر مخلوط کنید. سودا ، نمک و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. در آرد بریزید و خمیر را ورز دهید.
روی میز را با یک لایه نازک آرد بپوشانید ، خمیرهای روی آن را با دستان خود به خاطر بسپارید و با یک لایه 3-5 میلی متر ضخامت آنرا بچرخانید. کوکی ها را برش دهید ، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و با شکر بپاشید.
10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. کوکی ها باید قهوه ای شوند.
کوکی های هویج یک دسر سالم و خوشمزه است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب خواهد بود. هویج ، ماده اصلی پخت ، حاوی عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها است که به بهبود بینایی کمک می کند. با کمک دو هویج تازه می توانید میزان مصرف روزانه ویتامین A را دوباره پر کنید.
می توانید دسر را با حداقل مقدار مواد غذایی درست کنید ، حتی اگر در خانه قند وجود نداشته باشد. شما می توانید خود را فقط به یک محصول ریشه شیرین محدود کنید. چنین درمانی برای کوچکترین کودکان (تا یک سالگی) مناسب است.
دستور العمل کلاسیک پایه ای برای ساخت دسرهای دیگر است که از نظر ترکیب متنوع تر هستند. برای تهیه ، شما نیاز دارید:
تهیه کوکی های هویج ساده آسان است. برای این کار ، کره را از قبل آماده کنید (به دمای اتاق بیاورید) و آن را با شکر خرد کنید تا کاملاً حل شود. گیاهان ریشه باید روی یک رنده درشت خرد شده و با مخلوط حاصل مخلوط شوند. سپس محصولات خشک کمی اضافه شده و با یک قوام چسبناک چسبناک مخلوط می شوند.
اجاق گاز را باید آماده کنید ، تا 180 درجه گرم کنید. ورق پخت را با پارگمنت پوشانده اید تا پخت آن نسوزد. از بین خمیر باید توپ هایی را که روی کاغذ گذاشته شده و به آرامی خرد کنید ، بچرخانید. مدت زمان پخت - بیش از نیم ساعت.
کوکی های هویج همراه با کشمش شامل خامه ترش است ، بنابراین استفاده از چنین چیزهایی در طول رژیم غذایی توصیه نمی شود. دسر به دلیل فرآورده شیر تخمیر شده ، غنی و نرم است.
روش پخت و پز ساده است. ابتدا باید خامه ترش و هویج را مخلوط کنید ، شکر اضافه کنید. سپس تمام محصولات خشک در بخشهایی با کل جرم مخلوط و "مخلوط" می شوند. در پایان ، کشمشهای از قبل خشک شده با یک حوله کاغذی اضافه می شوند.
خمیر تمام شده به صورت دلخواه برداشته می شود. ضخامت استاندارد بیش از 1.5 سانتی متر نمی باشد ورق پخت با کاغذ مخصوص نانوایی که روی آن کوکی هایی با اشکال مختلف قرار داده شده است ، پوشیده شده است. حدود 20 دقیقه آنرا بپزید.
یکی دیگر از دستور العمل های ساده کوکی هویج یک دسر لاغر است. هیچ کره یا خامه ترشی در دستور غذا وجود ندارد ، اما ظرف تمام شده نرم و خرد می شود.
قبل از تهیه دسر ، باید فر را تا 180 درجه گرم کنید.
دنباله ظرف:
کلوچه های آماده به مدت 20 دقیقه روی перجه پخته می شوند. همچنین لازم است خمیر را به صورت دستی تشکیل دهید.
پخت با پنیر کلوچه در دهان شما به نظر می رسد خوشمزه و ذوب می شود. چنین دسر برای کودکان توصیه می شود ، زیرا پنیر کلم حاوی ویتامین ها و پروتئین هایی است که استخوان ها را تقویت کرده و به عملکرد طبیعی بدن کمک می کند. پخت نیز بعد از تمرین یک میان وعده عالی است.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
محصول ریشه باید روی یک رنده ریز خرد شود.
روش پخت:
دسر روی کاغذ پخت با دمای 180 درجه پخته می شود. متوسط \u200b\u200bسرعت پخت 20 دقیقه است.
کوکی های همراه با هویج یک صبحانه مقوی و سالم درست می کنند که می توان آن را عصرانه تهیه کرد و طعم آن را از دست نمی دهد. یک دستور العمل رژیم غذایی برای کسانی که به طور جدی در ورزش مشغول هستند و بر وزن نظارت دارند مناسب است.
برای تهیه موارد مورد نیاز شما:
برای تهیه این دسر به هویج رنده شده ریز مورد نیاز است.
طرز تهیه مواد غذایی:
شکر را درون یک ظرف عمیق ریخته و هر تکه خمیر را درون آن می چرخانیم. سپس می توانید کوکی ها را در دمای 180 درجه و به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.
یکی از راههای تهیه کوکی هویج ساده: https://www.youtube.com/watch؟v\u003dVb5g6u9eGoE
کوکی های هویج را می توان با هر وسیله دلخواه متفاوت کرد. دسر به خوبی با گردو و هر میوه خشک شده برای طعم دار شدن می رود. همچنین می توانید این دستور غذا را با دارچین ، نارگیل ، زنجبیل و جوز هندی متنوع کنید. کافی است از دستور العمل کلاسیک دسر استفاده کنید و نسبت به محصول دیگری را برای طعم دادن انتخاب کنید.
