سیب زمینی ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید ، خشک کنید. بدون نیاز به پوست سیب زمینی.
روغن زیتون یا روغن نباتی را چرب کنید ، با نمک رنده کنید. سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت قرار داده و در فر گرم شده به مدت 50-60 دقیقه در دمای 200 تا 200 درجه قرار دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند (آمادگی سیب زمینی را با سوراخ کردن آن با یک خلال دندان می توان بررسی کرد ، سیب زمینی تمام شده نرم خواهد بود).
در ضمن بیایید چاشنی بزنیم. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پرهای پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، ریز خرد کنید.
سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. سیب زمینی های داغ را به نصف برش دهید و خمیر را با یک قاشق چایخوری استخراج کنید (حدود یک سانتی متر از لبه باقی مانده است).
گوشت سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
دو قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست طبیعی را اضافه کنید.
بخشی از پنیر رنده شده را به سیب زمینی و خامه ترش اضافه کنید.
نمک ، فلفل ، چاشنی ، پیاز سبز خرد شده ریز خرد شده را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
سیب زمینی "قایق ها" را با پر کردن کامل پر کنید.
پنیر رنده شده باقی مانده را در بالا بپاشید. سیب زمینی ها را در فر با دمای 200 درجه تا قهوه ای طلایی ، حدود 10-10 دقیقه بپزید.
سیب زمینی های اشتها آور ، که در فر با پنیر پخته می شوند ، با خامه ترش یا ماست سرو می کنند. دستور العمل عالی ، من مطمئن هستم که شما آن را قدردانی خواهید کرد.
Bon appetit!
اگر از گزینه های روزمره چاشنی های سیب زمینی خسته شده اید (به عنوان مثال ، سیب زمینی پوره یا سیب زمینی سرخ کرده) ، پس من یک دستور العمل فوق العاده برای شما دارم - سیب زمینی آب پز که در فر با پنیر و خامه ترش پخته شده است. مطمئناً سیب زمینی ها را با پنیر در فر دوست خواهید داشت ، قول می دهم!
این ظرف مزایای بسیاری دارد: اولا ، چنین سیب زمینی ها به راحتی طبخ می شوند ، ثانیا ، تقریباً همیشه سیب زمینی ها را در فر با پنیر و خامه ترش به دست می آورند ، فاسد کردن ظرف بسیار دشوار است ، سوم اینکه ، چنین سیب زمینی ها بسیار خوشمزه و اشتها آور هستند و برای بذر مناسب هستند. شام ، و برای میز جشن ...
در مورد کاستی ها ... صادقانه آنها را نمی بینم! بنابراین من صمیمانه توصیه می کنم دستور العمل سیب زمینی پخته شده را در فر با پنیر امتحان کنید ، من مطمئن هستم که شما از آن لذت خواهید برد ، همانطور که هستم.
مواد لازم
برای 2 وعده:
- 5-6 سیب زمینی به اندازه متوسط؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 1-2 میخک سیر؛
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده
طرز تهیه سیب زمینی با پنیر در فر:
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، آنها را شستشو می دهیم و در دایره هایی به ضخامت 0.5 سانتیمتر برش می دهیم برای این ظرف سعی می کنم غده هایی با همان اندازه و نوع (ترجیحا به حالت طویل) انتخاب کنند. در این حالت ، سیب زمینی خرد شده نسبتاً یکسان بیرون می آید و بیشتر از این که دایره ها به قطرهای مختلف باشند ، جذاب تر به نظر می رسد.
از آنجا که قصد داریم سیب زمینی ها را در فر با پنیر و خامه ترش بجوشانیم ، سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه در آب شور می جوشانیم. آب آن را تخلیه کنید و سیب زمینی ها را کمی سرد کنید.
ظرف پخت را با مقدار کمی روغن نباتی روغن کاری کنید. ما لیوان های سیب زمینی را در یک لایه پخش می کنیم.
سه پنیر روی یک رنده درشت. پنیر را با خامه ترش ، ریحان و سیر ترکیب کنید ، از طریق یک فنجان سیر عبور دهید.
با یک قاشق پنیر ، خامه ترش و ادویه جات مخلوط کنید. باید یک توده بسیار ضخیم بدست آورد.
توده پنیر را روی سیب زمینی ها پخش می کنیم ، سپس یک لایه دیگر از دایره های سیب زمینی می گذاریم ، دوباره توده پنیر. سه لایه سیب زمینی گرفتم و بر این اساس ، سه لایه از جرم پنیر. بسته به شکل و تعداد وعده های غذایی ، ممکن است لایه های کم و بیش داشته باشید. نکته اصلی این است که در پایان توده پنیر آخرین لایه است.
فرم را با فویل می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه آن را به اجاق گاز ، پیش گرم شده با 220 درجه می فرستیم.
سپس فرم را از فر بیرون می آوریم ، فویل را خارج می کنیم. سیب زمینی های با پنیر در فر تقریباً آماده خواهد بود ، اما به هیچ وجه قهوه ای نیست.
بنابراین ، فرم را به داخل فر می فرستیم ، اما بدون فویل. بعد از 10-15 دقیقه پوسته طلایی خوشمزه ظاهر می شود و سیب زمینی های پخته شده با خامه ترش و پنیر نرم می شوند.
اگر شکل زیبایی دارید (مثلاً من سرامیکی ، بسیار زیبا و مرتب است) ، می توانید آن را درست روی میز ، با سبزیجات تزئین کنید. سپس هر کس به اندازه خواسته خود تصمیم بگیرد.
مهماندار بارها و بارها سیب زمینی را نجات می داد وقتی که لازم بود یک غذای خوشمزه و مغذی بپزید.
می توان آنرا پوست کنده و "با لباس" آن ، سرخ شده ، از آن پودر کرد ، اما بیشتر سیب زمینی های اشتها آور به شکل پخته شده به نظر می رسند. مخصوصاً اگر با اضافه کردن گوشت ، سبزیجات دیگر ، ادویه های مختلف تخیل را نشان دهید ، غذای تمام شده را با پنیر بپاشید.
پنیر نه تنها سیب زمینی را مسخره نمی کند بلکه محصولاتی را که برای پخت استفاده می شد ، در کنار هم نگه می دارد و باعث می شود ظرف آن رساتر و با آب دهان باشد.
ظرافت های پخت و پز سیب زمینی ها که در فر با پنیر پخته می شوند
- طعم غذای پخته شده تا حد زیادی به مواد مناسب بستگی دارد. سیب زمینی که تصمیم دارید از آن استفاده کنید باید محکم ، با پوستی نازک و بدون چشم باشد. سیب زمینی های خوب هنگام برش به سرعت تیره نمی شوند و همچنین یک رنگ سبک را بعد از عملیات حرارتی حفظ می کنند.
- سیب زمینی های مخصوص هر بشقاب جداگانه باید از یک اندازه ، به همان اندازه باشد ، در غیر این صورت می توان آن را به طور ناموزون طبخ کرد: برخی از برش ها هضم می شوند ، و برخی دیگر نیمه پخته می شوند.
- برای پخت بهتر است از سیب زمینی های خوب هضم کنید. اگر آن را "بازی طولانی" دارید ، پس از پخت ، آن را بجوشانید تا نیمه آماده شود.
- هنگام پخت سیب زمینی با سایر سبزیجات ، سازگاری آنها و همچنین زمان پخت و پز را در نظر بگیرید.
- از رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی به شکل "برهنه" برای ریختن سیب زمینی خام استفاده نکنید - آنها را با خامه ترش یا مایونز رقیق کنید ، زیرا گوجه فرنگی مانع از تهیه سیب زمینی می شود و ظاهر آن را بدتر می کند. خامه ، خامه ترش ، شیر ، مایونز برای ریختن سیب زمینی مناسب است.
- برای افزودن طعم ، ادویه هایی مانند شوید ، دانه های کارواش ، گشنیز ، سیر ، فلفل ، ریحان ، برگ خلیج ، آویشن ، جعفری و هوپس خورشید را به ظرف اضافه کنید.
- برای جلوگیری از تیره شدن سیب زمینی ها ، آنها را قبل از پخت و پز پوست بگیرید. برای مدت طولانی آن را با آب پر نکنید. از این رو ، او بیشتر مواد مغذی را از دست می دهد.
- اگر برای پخت نیاز به سیب زمینی آب پز دارید ، آن را روی حرارت متوسط \u200b\u200bو با جوش ثابت بپزید. با حرارت زیاد ، سیب زمینی ها جوش می آیند و در داخل آنها غالباً نیمه پخته می شوند.
سیب زمینی پخته شده با اجاق گاز با پنیر: پر از شیر و تخم مرغ
مواد لازم
- سیب زمینی - 750 گرم؛
- کره - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 55 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- پنیر - 130 گرم؛
- کراکر زمین - 15 گرم؛
- نمک
روش پخت و پز
- سیب زمینی های خام را به برش های نازک خرد کنید.
- در چند مرحله ، آن را در روغن داغ سرخ کنید.
- به یک ورقه پخت انتقال دهید ، که با کره چربی شده و همراه با پودرهای سوخاری پاشیده شده است.
- تخم مرغ را با نمک در یک کاسه عمیق ضرب کنید. در شیر بریزید و مخلوط کنید.
- سیب زمینی ها را با این مخلوط بریزید.
- سیب زمینی ها را با پنیر رنده شده بپوشانید. با کره ذوب شده بپاشید.
- در فر از قبل گرم شده تا 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. پخت تا پنیر ذوب شود و قهوه ای طلایی شود.
دستور العمل مناسبت:
سیب زمینی پخته شده در فر را با پنیر: به رومانیایی
مواد لازم
- سیب زمینی - 750 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- پنیر - 175 گرم؛
- خامه ترش از چگالی متوسط \u200b\u200b- 225 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- نمک
روش پخت و پز
- سیب زمینی ها را "با لباس" آنها بجوشانید ، پوست آنها را به صورت دایره برش دهید.
- پنیر را روی یک رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید.
- تخم مرغ های آب پز سخت را بجوشانید. آنها را به حلقه ها برش دهید.
- شکل یک قطر کوچک را با روغن روغن کاری کنید ، یک ردیف سیب زمینی بگذارید. با یک لایه نازک پنیر بپاشید. تخم مرغ ها را روی پنیر بگذارید. با کره ذوب شده بپاشید.
- در همین سکانس ، 1-2 ردیف دیگر سیب زمینی ، پنیر و تخم مرغ دیگر بگذارید.
- فلفل و نمک را داخل خامه ترش قرار دهید ، خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها را با آن بریزید. با پنیر باقی مانده بپاشید.
- فر را تا دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید ، با سیب زمینی ها به صورت فرم دهید. 30 دقیقه پخت تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی های پخته شده را در فر با پنیر: با ترشی
مواد لازم
- سیب زمینی - 650 گرم؛
- ترشی - 300 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- غی - 45 گرم؛
- پنیر - 90 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- کراکر زمین - 20 گرم؛
- نمک؛
- شکر - خرج کردن؛
- فلفل سیاه
روش پخت و پز
- سیب زمینی ها را بجوشانید تا پخته شود ، کمی خنک شود و به دایره برش دهید.
- یک ورقه پخت را با کره چرب کنید ، با آرد سوخاری بپاشید. سیب زمینی ها را در یک ردیف قرار دهید.
- روی آن ، خیارهای خرد شده را به صورت دایره های نازک بریزید ، که باید آنها را با حلقه های پیاز بپوشانید.
- سه ردیف بعدی را در همان ترتیب قرار دهید.
- روغن را در یک تابه گرم کنید ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، شکر و فلفل را بگذارید. به آرامی سرخ کنید. برای تهیه یک سس نازک با آب داغ رقیق کنید.
- سیب زمینی ها را با این سس بریزید.
- سیب زمینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید ، با کره ذوب شده بپاشید.
- در فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 30 دقیقه بپزید.
سیب زمینی پخته شده با اجاق گاز با پنیر: با گل کلم و سس شیر
مواد لازم
- سیب زمینی - 750 گرم؛
- گل کلم - 300 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- کراکر زمین - 20 گرم؛
- شوید خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- پنیر - 75 گرم؛
- شیر - 230 میلی لیتر؛
- آرد - 25 گرم؛
- نمک
روش پخت و پز
- سیب زمینی ها را در یک پوست خرد کنید تا نیمه پخته شود ، پوست آنرا بگیرید. برش در دایره های ضخیم.
- گل کلم را به گل آذین تقسیم کرده و به مدت دو دقیقه در آب نمک بجوشانید. آب را تخلیه کنید. به آرامی کلم را با سیب زمینی مخلوط کنید.
- فر را تا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قالب را با روغن روغن کاری کنید. سبزیجات را کنار بگذارید.
- سس را درست کنید. در یک تابه 20 گرم کره ذوب کنید ، آرد اسپاس را روی آن قرار دهید. با شیر گرم شده رقیق کنید. هنگام هم زدن ، 1-2 دقیقه بپزید. فشار
- سبزیجات را درون سس بریزید.
- با پنیر رنده شده و آرد سوخاری بپاشید. با روغن روغن بزنید.
- به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید.
- با گیاهان بپاشید.
سیب زمینی پخته شده با پنیر: با قارچ در خامه ترش
مواد لازم
- سیب زمینی - 750 گرم؛
- غی - 40 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پنیر - 90 گرم؛
- خامه ترش - 180 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
روش پخت و پز
- سیب زمینی های خام را به برش های نه خیلی نازک خرد می کنند. در روغن سرخ کنید. به شکلی با طرف های بالا دراز بکشید.
- در روغن باقیمانده قارچ ها را سرخ کنید ، برش دهید. آنها را روی سیب زمینی ها بگذارید.
- فصل را با نمک ، فلفل اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. سیب زمینی را با قارچ بریزید.
- با پنیر رنده شده بپاشید.
- فر را تا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف سیب زمینی را درون آن قرار دهید. پخت 30 دقیقه. با شوید خرد شده بپاشید.
سیب زمینی پخته شده با پنیر: با سیب ، گوجه فرنگی و قارچ
مواد لازم
- سیب زمینی - 650 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
- سیب 100 گرم؛
- قارچ تازه - 150 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- پنیر - 120 گرم؛
- خامه ترش - 160 گرم؛
- نمک
روش پخت و پز
- سیب زمینی ها را به صورت دایره خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- سیب ها را در ربع خرد کنید ، محفظه های بذر را جدا کنید. برش ها را خرد کنید. با سیب زمینی ها هم بزنید. داخل قالب چرب شده قرار دهید.
- قارچ ها را در روغن باقیمانده سرخ کنید. آنها را با سیب زمینی بپوشانید.
- گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید. در بالای قارچ دراز بکشید.
- در روغن ، پیازهای خرد شده خرد شده را خرد کنید. خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات ، مخلوط کنید. به مدت 1 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. سبزیجات را با این سس بریزید.
- با پنیر رنده شده بپاشید.
- داخل فر قرار دهید. 25-30 دقیقه پخت تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی پخته شده با پنیر: خامه به سبک سوئیس
مواد لازم
- سیب زمینی - 750 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- خامه - 320 گرم؛
- پنیر رنده شده - 100 گرم؛
- کراکرهای سفید زمین - 30 گرم؛
- نمک
روش پخت و پز
- سیب زمینی های خام را به برش های نازک برش داده ، در روغن سرخ کنید.
- یک پانسمان آماده کنید. تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق قرار دهید ، آنها را با نمک بزنید تا کف کم شود. خامه و 2/3 پنیر رنده شده را اضافه کنید. جابجایی
- به صورت روغنی ، یک لایه سیب زمینی بگذارید ، آن را با سس بریزید.
- سیب زمینی های باقیمانده ، که با پانسمان نیز ریخته می شود را بیرون بیاورید.
- با آرد سوخاری که قبلاً خودتان آنرا می پزید ، بپاشید. همه چیز را با پنیر باقیمانده بپوشانید. با کره ذوب شده بپاشید.
- داخل فر که از قبل گرم شده است قرار دهید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی رنگ شود بپزید.
یادداشت معشوقه
اگر سیب زمینی ها را با پنیر پختید ، پس نباید کوچک باشد و باید احساس خوبی داشته باشد.
سعی کنید پنیری را انتخاب کنید که به خوبی ذوب شود ، چسبناک شود. پنیر دیگری در حین پخت کمی نرم می شود و وقتی مدت طولانی در فر قرار گیرد خشن ، خشک و بی مزه می شود.
در پانسمان ، پنیر سخت را می توان با پنیر فرآوری شده از نوع Yantar جایگزین کرد. طعم ظرف خیلی از این رنج نخواهد برد.
اگر یک اجاق گاز قدرتمند دارید و پنیر می سوزد ، آن را با ظرف تقریباً نیم تا پخت و پز بپوشانید.
حتی یک کودک می تواند با تهیه این ظرف مقابله کند - و این اغراق نیست! سیب زمینی های پخته شده و پنیر موجود در فر از دیرباز به خاطر غذاهای خوشمزه و سریع آنها شناخته شده اند که شرم آور برای پذیرایی از میهمانان نیستند و درست برای خانواده هایشان مناسب است.
مواد تشکیل دهنده
دستور العمل سیب زمینی پنیر فر
- سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید و در صفحات نازک بریزید. نمک و ادویه جات ترشی جات ، خامه ترش را اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بگذارید کمی ماریات (5 دقیقه) بماند.
- پیاز را به حلقه هایی با ضخامت متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید.
- ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، یک لایه نازک سیب زمینی را روی آن قرار دهید ، آن را با پنیر و گیاهان بپاشید ، یک لایه حلقه پیاز بگذارید. این روند را با سیب زمینی ، پنیر و گیاهان باقیمانده تکرار کنید.
- قالب را با فویل بپوشانید (سمت مات به نظر می رسد) و به فر ارسال شده ، از قبل گرم شده تا 200 درجه. پخت حدود 40 دقیقه. بعد از این مدت ، فویل را از فرم جدا کرده و دوباره آن را به مدت 5-7 دقیقه در فر بفرستید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود. ظرف آماده است!
طرفداران آزمایش در آشپزخانه در صورت تمایل می توانند دستورالعمل استاندارد را تکمیل کنند (یا بطور اساسی تغییر دهند). بنابراین ، سیب زمینی ها را می توان نه تنها با خامه ترش و ادویه جات ترشی جات ، بلکه با هویج رنده شده نیز مخلوط کرد. سیب زمینی را نیز می توان با یک لایه نازک از خامه ، شیر پخته شده تخمیر شده یا شیر را با تخم مرغ ریخت - هر کسی آن را دوست دارد. آزمایش کنید و دستور العمل های خود را ایجاد کنید ، خیلی خوشمزه است!
من در مورد بسیاری از دوره های دوم سیب زمینی صحبت نخواهم کرد. اما من محبوب ترین انواع ظروف سیب زمینی پخته شده با اجاق های مختلف را با جزئیات ارائه خواهم داد. گزینه های ساده ای برای پخت و پز سیب زمینی در فر را در زیر پنیر و مایونز در سه تفسیر ارائه می دهم.
دستور تهیه پنیر سیب زمینی پخته شده
وسایل آشپزخانه: چاقو ، پرس سیر ، تخته برش سبزیجات ، قاشق غذاخوری و قاشق چایخوری ، تابه ، قالب ، کاغذ پخت.
مواد تشکیل دهنده
نحوه انتخاب مواد مناسب
- صرف نظر از اینکه سیب زمینی درون فویل پیچیده شده باشد یا خیر ، غده های مخصوص پخت در اجاق باید بزرگ باشند.
- ادویه اصلی فلفل سیاه و نمک است ، اما چاشنی مورد علاقه شما مستثنا نیست و به طعم اضافه می شود.
- همه دستور العمل ها حاوی پیاز نیستند ، اما در صورت تمایل می توان مقدار کمی پیاز خرد شده ریز خرد شده را به پر کردن اضافه کرد.
- می توانید از گیاهان خشک شده نیز در فیله ها استفاده کنید ، اما نه به عنوان پاشیدن ظرف تمام شده.
دنباله آشپزی
ساده ترین و سریعترین راه پخت سیب زمینی را در فر با پنیر و کره سیر بررسی کنید.
سیب زمینی ها را بپزید
- پنج غده سیب زمینی "را با لباس" بشویید و بپزید.
- فر را برای گرم کردن با تنظیم دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- سیب زمینی های آب پز را خنک کنید ، پوست بگیرید و به نصف برش دهید.
پخت و پز توده کره سیر
یک ظرف بپزید
دستور فیلم
این ویدئو را با یک نمایش عالی از ساده ترین فرآیند ساخت سیب زمینی پخته شده با روغن سیر تماشا کنید.
دستور تهیه سیب زمینی آکاردئونی فر با بیکن و پنیر موجود در فر
زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه
مقدار خدمت: 6-7 عدد
محتوای کالری: 119 کیلو کالری / 100 گرم.
تخته برش سبزیجات؛ چوب های چوبی؛ رنده صفحه صاف؛ چاقوی تیز؛ قلم مو قنادی؛ فویل؛ قیچی آشپزخانه؛ تابه ، تابه یا تابه.
مواد تشکیل دهنده
سیب زمینی آکاردئونی در فر پنیر چیست؟ دستور تهیه غذای اصلی و رضایت بخش را ارائه می دهم. یادآوری می کنم قبل از شروع پخت و پز ، برای گرم کردن باید اجاق را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- سیب زمینی های متوسط \u200b\u200b6-7 را بشویید و پوست بگیرید. هر سیب زمینی خام را به طول برش داده و به چندین برش بزرگ ، بیش از 1 سانتی متر ضخامت ، بدون بریدن غده از طریق و از بین بکشید.
- در هر برش ، با دقت و بدون شکستن غده ، برش کوچکی از بیکن را قرار دهید.
- سیب زمینی های پر شده با بیکن را روی یک بشقاب صاف ، نمک ریخته ، همراه با ادویه جات ترشی جات یا چاشنی ها بریزید و با استفاده از یک برس قنادی به طور مساوی یک یا دو قاشق غذاخوری سس مایونز را روی سطح غده ها توزیع کنید.
- هر سیب زمینی پر شده با بیکن را درون فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت ، در یک ماهیتابه یا تابه قرار دهید و حدود 50 دقیقه بپزید.
- سطح سیب زمینی را از روی فویل آزاد کنید و با 80 تا 100 گرم پنیر رنده شده رنده شده روی یک رنده درشت بپاشید.
- سیب زمینی های هارمونیکا را که به مدت 7-10 دقیقه دیگر با پنیر پاشیده شده اند ، درون فر قرار دهید و با نصف پیاز خرد شده سبز پیاز خرد شده ، سرو کنید.
آیا می دانید لازم نیست هر غده را با فویل بپوشید. به راحتی می توانید تمام سیب زمینی ها را محکم با یک لایه فویل بپوشانید ، اما در این حالت قسمت بالایی قهوه ای تر است.
دستور فیلم
پیشنهاد می کنم روند ساخت سیب زمینی با بیکن یا ژامبون و پنیر موجود در فر را بررسی کنید. به فن آوری برش غده ها با استفاده از دو چوب چوبی توجه کنید. (ممکن است که این میله ها از بستنی آب یخ زده گرفته شوند).
دستور تهیه سیب زمینی پخته شده در فر را با فویل و پنیر
زمان پخت و پز: 55 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 3 عدد
محتوای کالری: 137.6 کیلو کالری / 100 گرم.
وسایل و تجهیزات آشپزخانه:تخته برش ، فویل ، حوله کاغذی ، چاقو ، قاشق چایخوری ، مجموعه ای از کاسه ها و فنجان ها ، یک صفحه پخت (شکل) یا یک ماهیتابه.
مواد تشکیل دهنده
دنباله آشپزی
قبل از شروع به پختن سیب زمینی ها در فر با پنیر و پر کردن مایونز یا خامه ترش ، فر را باید در دمای 180-200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا فر گرم شود.
سیب زمینی ها را در فویل می پزیم
- سه غده سیب زمینی بزرگ را کاملاً زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی تخلیه کنید و با دقت در فویل بپیچید.
- سیب زمینی ها را داخل فویل ریخته یا درون یک قالب یا ورق پخت (قابلمه) قرار داده و به مدت یک ساعت و نیم در فر از پیش گرم شده قرار می دهیم.
غده ها را پر می کنیم
سیب زمینی را شروع می کنیم
دستور فیلم
نگاهی به یک کارگاه دقیق در مورد پخت و پز مرحله به مرحله فویل سیب زمینی پخته.
آنچه سیب زمینی پخته شده را در فویل سرو می کند
سیب زمینی های پخته شده با یا بدون پر کردن به عنوان یک غذای مستقل سرو می شوند. برای شام با سس ، سالاد ، گیاهان تازه سرو می شود. ترکیب طعم خیار تازه با سیب زمینی پخته بسیار دلپذیر است. همچنین می توانید با سبزیجات ترشی (گل کلم) یا کنسرو (گوجه فرنگی) - گوجه فرنگی - سرو کنید.
برای کسانی که اضافه وزن ندارند ، گاهی اوقات سیب زمینی پخته شده را می توان برای شام میل کرد. اما در این حالت ، صرفاً با سبزیجات تازه و سرشار از فیبر سرو کنید. آنها فرایند هضم را تسریع می کنند و اجازه نمی دهند کالری اضافی در لایه چربی روی اندام های داخلی قرار گیرد.
حقایق اساسی
- سیب زمینی های جوان سریعتر از قدیمی پخته می شوند ، بنابراین باید زمان پخت و پز را با توجه به این عامل تنظیم کنید.
- ظروف زیر مایونز خانگی ، معطر تر ، آبدار و خوش طعم تر هستند.
- از فویل در صورت پر شدن پنیر یا مواد تشکیل دهنده جریان استفاده می شود. در موارد دیگر ، با فویل ، می توانید به سادگی ظرف آماده شده روی صفحه پخت را بپوشانید.
دستور العمل های محبوب
- سرعت پخت و پز ویژگی اصلی مهماندار مدرن است. بپرسید که چقدر سریع می توانید پخت کنید ، در اینجا تمام دستور العمل ها توسط پرتال همراه با عکس ها و فیلم های مرحله به مرحله ارائه می شود.
- یک دستور العمل ساده دیگر برای مهماندار نحوه سرخ کردن است ، و آنچه برای این کار لازم است.
- در میان فراوانی ظروف سیب زمینی غیرممکن است که bigus کلاسیک را نادیده بگیریم -. آن را امتحان کنید و پشیمان نخواهید شد.
- به روش سنتی آشپزی نگاهی بیندازید. این روش ساده پخت و پز می تواند بیشترین دستور العمل شما باشد.
- خوب ، در پایان پیشنهاد می کنم با محبوب ترین ها آشنا شوید. ظرف را می توان برای یک جشن خانوادگی و روی میز جشن تهیه کرد.
اگر نه تنها دستور العمل های من را دوست داشتید ، بلکه همچنین مفید واقع می شوید ، بازخورد خود را ترک کنید. فراموش نکنید که در مورد لحظات ناموفق یا آسانترین آشپزی اظهار نظر کنید. آنها را در نظر می گیرم و دستور العمل ها را بهبود می بخشم. ممنون که با ما بودن
