طرز تهیه دستور العمل پنکیک در آب گازدار و بدون شیر - توضیحات کاملی از آماده سازی به گونه ای که ظرف خیلی خوشمزه و اصلی به نظر برسد.
اغلب اتفاق می افتد که هنگام پختن ظروف ، اجزای لازم در دسترس نیست. سپس دستور العمل های جایگزین با استفاده از مواد دیگر به نجات می آیند. بنابراین ، به عنوان مثال ، می توانید پنکیک ها را بدون شیر پخته کنید ، که بدتر از غذاهای معتبر نمی شوند و شما را از ویژگی های عالی طعم لذت می برند.
تهیه غذای مورد علاقه خود با استفاده از هر پایه ای غیر از شیر ، باید به قوانین اساسی ساده ای عمل کنید که به شما در رسیدن به نتیجه مطلوب کمک می کند:
کسانی که هنوز مطمئن نیستند که آیا می توان پنکیک های بدون شیر را به همان غذاهای خوشمزه ، گل سرخ و دهان پر کرد ، شایسته است این دستور العمل را عملی کنند و شک و تردید آنها را کاملاً برطرف کنند. با توجه به ترکیب ساده و اجرای دستور العمل ، درمان با ویژگی های عالی شگفت زده خواهد شد. راز استفاده از آب جوشانده است که باعث می شود ساختار محصولات متخلخل و مطبوع باشد. فقط در 50 دقیقه ، یک درمان برای چهار نفر آماده خواهد شد.
این دستور پخت ساده شیرینی بدون شیر که نیازی به استحکام اضافی ندارد. اجرای آن تنها نیم ساعت طول خواهد کشید و از کفیر به عنوان پایه استفاده می شود. محصولات مانند موارد قبلی متخلخل نیستند ، اما به جز نرم ، لطیف و خوشمزه ای به بازار عرضه نمی شوند. ضخامت خمیر را می توانید به دلخواه خود تنظیم کنید ، پنکیک های ضخیم تر یا نازک تری بگیرید. که چهار خوراک را تغذیه می کند
حتی اگر پنکیک بدون شیر و کفیر درست کنید ، بدون استفاده از ترفندهایی با آب گرم ، می توانید طعم مناسبی از محصولاتی بدست آورید که بهترین گزینه برای پر کردن انواع مختلفی از پر کردن آنها هستند. این دستور غذا شامل پودر بیکینگ نیست ، طعم و مزه قابل درک آن در غذای تمام شده همه دوستش ندارد. فقط در 30 دقیقه شما می توانید یک درمان را برای 4 نفر آماده کنید.
در مرحله بعد طرز تهیه پنکیک بدون شیر را روی خامه ترش یاد خواهید گرفت. در این طرح ، ظرف با موفقیت معطر ، از ساختار ظریف مطبوع و طعم هماهنگی برخوردار است. می توان محصولات را هم باریک و سرسبز تهیه کرد و هم باعث افزایش بخش آرد مورد استفاده شد. خواص دلپذیر و تغذیه ای مواد خوب ، که می تواند برای تغذیه شش نفر بسیار باشد.
این گزینه از محصولات پخت و پز می تواند به همان اندازه فتنه و وحشت کند. دلیل این امر استفاده از کالای غیر سنتی برای دستور العمل کلاسیک است. پنکیک روی سس مایونز بدون شیر ، گل آلود ، توری ، دلچسب است و طعم ملایمی مطبوع دارد. از تعداد مشخص شده محصولات باید 6 وعده کالاهای بهداشتی استفاده شود.
پنکیک بدون شیر ، دستور العمل آن که در زیر شرح داده شده است ، حاوی اجزای با منشاء حیوانات نیست ، می توانید در هنگام روزه داری یا به عنوان یک گیاه خوشمزه گیاهی تزئین و سرو شود. علاوه بر این ، محصولات با کالری کمتری نسبت به سایر تغییرات مشخص می شوند و توسط کسانی که این شکل را دنبال می کنند با شور و نشاط پذیرفته می شوند.
پنکیک را به طور صحیح روی آب معدنی بپزید. دستور العمل عاری از شیر که در ادامه توضیح داده می شود ، شما را با طعم بسیار عالی لذت می برد. حباب گاز کارها با شگفتی و شگفت آور پایه را بالا می برد و هوا را مطبوع تر و ملایم تر می کند. حتی ریزه کاری ها نیز از نتیجه راضی هستند. برای تهیه 4-5 وعده نیک ، فقط باید نیم ساعت وقت صرف کنید.
یک دستور العمل پنکیک برای آبجو بدون شیر ظرف چند دقیقه تحقق می یابد و نتیجه بیش از همه انتظارات است. محصولات ظریف ، نرم و دارای طعم ظریف و بی نظیری هستند. وجود الکل در دستور العمل تست در محصولات نهایی به هیچ وجه احساس نمی شود ، اما به بهترین وجه در ویژگی های آنها منعکس می شود. به مدت 30 دقیقه می توانید به مقدار کافی برای تغذیه چهار مورد استفاده کنید.
در این دستور العمل پنکیک سودا از آب به نسبت مساوی با شیر استفاده می شود. مقدار آرد تقریبی است ، همانطور که شما باید در مورد چگالی خمیر قضاوت کنید: این باید شبیه یک کفیر در یک فروشگاه باشد.
خیلی به کیفیت آرد و میزان چربی شیر بستگی دارد. اگر خمیر برای شما کمی مایع به نظر می رسد ، می توانید آرد بیشتری را درون آن بریزید ، اما اگر دوست دارید پنکیک های نازک بیرون بیاید ، سعی کنید مقدار زیادی آب نریزید.
این پنکیک ها بدون شیر و با آب کمی گازدار ساخته می شوند. بگذارید کمبود شیر شما را آزار ندهد - ظرف بسیار خوشمزه است. شما می توانید این پنکیک ها را در ماهیتابه و بدون روغن بپزید ، زیرا روغن آفتابگردان بخشی از خمیر است. آنها نرم هستند ، به زیبایی می چرخند و پاره نمی شوند.
پنکیک روی آب معدنی بالاترین کیفیت را در یک ماهواره چدنی با دیواره ضخیم دارد. به طور مساوی گرم می شود ، و پخت سریع تر ، بدون سوختن انجام می شود.
در این دستور پخت کیک با آب گازدار ، ترکیب آن شامل روغن است و به گونه ای استفاده می شود که پنکیک ها هنگام پخت به تابه نچسبند. جرم باید به صورت مایع درآید ، اما در عین حال کمی چسبناک ، مانند یک خامه ترش نسبتاً ضخیم.
پنکیک روی آب معدنی مطابق این دستور العمل با حفره های نازک اما در عین حال کاملاً سرسبز است - به لطف عملکرد شدید حباب های گازی.
با طعم ظاهری و طعم خوشمزه ، پنکیک های متخلخل حتی در هنگام استفاده از آب هنوز هم و بدون تخم مرغ از بین می روند. برای این کار به نوشابه نیاز دارید که در مرحله اول با آب لیمو یا اسید سیتریک که در آب معمولی حل می شود خاموش می شود.
این پنکیک های لاغر به همان اندازه خوشمزه هستند ، اما همچنین برای بستن پر کردن مواد غذایی - شیرین و معطر نیز عالی هستند.
هر نوع دستور تهیه پنکیک را روی آب معدنی انتخاب کنید و شما را از سادگی و راحتی غیر معمول در ساخت لذت می برد. پنکیک ها طعم بسیار زیبایی ، شفاف و ظریف پیدا می کنند. آنها عزیزان شما را خوشحال می کنند ، راه حل مناسبی برای سفره جشن خواهد بود.
مادر شش پسر واسیلین اسموترینا یقین دارد: حتی در یک خانواده بزرگ ، زن باید برای رشد و پیشرفت خود فرصت پیدا کند ، زیبا و از نظر جسمی فعال باشد. درمورد نحوه مدیریت او همه چیز و چه نوع از زندگی استفاده می کند - در مصاحبه با Woman365.com.
مراقبت از دندروبیوم ارکیده در خانه و ظرافت های اصلی در حال رشد است. چرا دندروبیوم شکوفا نمی شود. چگونه می توان بعد از گل مراقبت کرد. قوانین استراحت هنگام استراحت.
مو بابونه: مویی است که قابلیت جایگزینی محصولات خریداری شده را دارد. فواید ، دستور العمل های مربوط به شستشو ، ماسک های شامپو و بابونه. روش هایی برای رعد و برق رشته ها و رنگرزی. ترکیباتی برای موهای چرب ، شوره سر و خاکستری.
دانستن قوانین آداب و معاشرت به شما کمک می کند در شرایط مختلف احساس راحتی و آرامش کنید: در تاریخ اول خود ، در حالی که در اینترنت و یک شام شغلی ارتباط برقرار می کنید. موارد اساسی توسط متخصص آداب معاشرت Ekaterina Sartakova تجزیه و تحلیل می شود.
نحوه حذف زردی از مو پس از رنگ آمیزی: ماسک های خانگی ، شامپو های حرفه ای و تونیک. چرا ، به جای بلوند کامل ، "اثر مرغ" می گیریم. نحوه ایجاد سایه زشت سودا ، پراکسید و کفیر.
ماهی تابه را گرم کنید ، کمی روغن نباتی بریزید. قسمت کوچکی از خمیر را درون تابه بریزید ، به طور مساوی روی سطح پخش کنید ، پنکیک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی از هر دو طرف باشد. دیگر روغن پنکیک دیگر قابل افزودن نیست.
پنکیک های آماده روی آب گازدار را برای پر کردن مربا آماده کنید. در وسط هر پنکیک 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. یک قاشق مرباخوری مربای سیب. با یک پاکت بپیچید.
پنکیک بدون تخم مرغ در آب گازدار آماده است. نوش جان!
کلیه حقوق مربوط به مطالب واقع در وب سایت www.RussianFood.com. طبق قانون قابل اجرا محافظت می شود برای هرگونه استفاده از مطالب موجود در سایت ، یک لینک به www.RussianFood.com لازم است.
اداره سایت مسئولیت نتیجه استفاده از دستور العمل های آشپزی ، روش های تهیه آنها ، آشپزی و سایر توصیه ها ، در دسترس بودن منابعی که لینک های اینترنتی برای آنها قرار داده شده ، و محتوای تبلیغات را بر عهده ندارد. ممکن است مدیریت سایت نظرات نویسندگان مقاله های ارسال شده در سایت www.RussianFood.com را به اشتراک نگذارد
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
خدمات برای هر کانتینر: 2
مواد لازم برای "پنکیک های بهاره عدس":
دستور العمل "پنکیک های عدس با آب گازدار" :
1. آب گازدار را درون یک کاسه بریزید و آرد را اضافه کنید ، هم بزنید.
2. نمک ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. در صورت لزوم ، آرد بیشتری اضافه کنید. خمیر باید مانند خامه ترش مایع به نظر برسد.
چند دقیقه با همزن بزنید.
4- روغن نباتی اضافه کنید. دوباره شلاق بزن و بگذارید خمیر برای حدود پنج دقیقه استراحت یابد.
5- در قابلمه ای که خوب گرم شده است سرخ کنید. برای سرخ کردن به روغن زیادی احتیاج ندارید.
6. پنکیک های آماده را می توان با مربا و مربا یا کلم پر کرد ، سیب زمینی پوره شده با گیاهان دارویی یا پر کردن مورد علاقه خود را پر کرد.و می توانید با خامه ترش (البته نه در روزه گرفتن) یا مانند من فقط با چای میل کنید.
Bon appetit ، آشپزهای عزیزم!
مثل دستور العمل های ما؟
مشترک شدن در گروه Cook in Contact
و هر روز ده دستور العمل جدید دریافت کنید!
به گروه Odnoklassniki ما بپیوندید
و هر روز دستور العمل های جدید دریافت کنید!
آسیا: | 2 ژوئیه 2017 | 3:40 ص
و واقعاً پنکیک های خوشمزه! می ترسیدم که آنها شور باشند ، زیرا آب معدنی شور است ، اما نه - همه چیز خوب است! با افزودن آرد چاودار و دانه کتان آنها را سالم تر کنید.
از شما بسیار سپاسگزارم برای دستور غذا! صبحانه های ناب من بهتر می شود)))
پاسخ: آسیا ، ممنون از نکته نوش جان!
لودمیلا: | 20 فوریه 2017 | 6:40 ص
با تشکر از دستور العمل. خیلی مهم ، به زودی امتحان خواهیم کرد.
پاسخ: لیودمیلا ، پنکیک های خوشمزه را برای شما!
هلن: | 3 آوریل 2016 | 8:43 dp
خیلی خوشمزه! اما در 3 وعده معلوم شد و سپس پنکیک برای کل تابه نیست. به جای آب معدنی ، نصف قاشق غذاخوری را اضافه کردم. سودا با سرکه سیب. شوهر لیموناد ارائه داد ، اما آنها برای کودک ترسیدند.
پاسخ: هلن ، Bon appetit!
پنکیک های روی آب گازدار با همه چیزهای دیگر متفاوت هستند ، به نظر می رسد که توری است ، با سوراخ های کوچک آب دهان چه نوع پنکیکی را در آشپزی نخواهید یافت! و روی آب و شیر و ماست ، ماست ، کشک. پنکیک های روی آب گازدار با سایر نقاط دیگر تفاوت دارند زیرا در آن صورت "توری" ، با سوراخ های اشتها آور کوچک و همچنین بسیار لطیف و تازه در دهان شما ظاهر می شود.
یک دستور العمل عالی برای پنکیک های خوشمزه برای کسانی که روزه می گیرند یا در رژیم غذایی هستند. آب گازدار خمیر را سست می کند ، و باعث می شود پنکیک ها نرم ، هوا و بسیار خوشمزه شوند. شما می توانید هر نوع پر کردن به سلیقه خود را انتخاب کنید.
یک دستور العمل عالی برای پنکیک های خوشمزه برای کسانی که روزه می گیرند یا در رژیم غذایی هستند.
خمیر پنکیک به جداسازی مقدماتی احتیاج دارد ، یعنی باید قبل از پختن پنکیک ، اجازه دهید تا مدتی بایستد. در این مدت گلوتن موجود در آرد متورم می شود و پنکیک ها به طور فعال به تابه نمی چسبند.
دستور العمل متعلق به دسته مواردی است که همیشه و برای همه بدست می آید. برای تهیه این پنکیک ها دقیقا به آب گازدار معدنی (هر) احتیاج دارید. این دستور پخت کیک های زیبا مطمئناً در خانواده شما ریشه می بخشد ، زیرا به نظر می رسد آنها بسیار خوشمزه ، هوا و بسیار خوشمزه هستند.
این مقاله به بسیاری از باغداران کمک کرده است که از پاره شدن در محل خود دست بردارند و هنوز هم برداشتی سخاوتمندانه دریافت می کنند.
من هرگز فکر نمی کردم که برای به دست آوردن بهترین برداشت در زمین شخصی ام برای کل "اقامتگاه تابستانی" خود ، فقط باید جلوی اشک ریختن در تختخواب ها را بگیرم و به طبیعت اعتماد کنم.
تا آنجا که می توانم به خاطر بیاورم ، هر تابستان که در کشور گذراندم. اول روی والدین و بعد شوهرم و من خودمون خریدیم از اوایل بهار تا اواخر پاییز ، تمام وقت آزاد من را صرف کاشت ، علفهای هرز ، گندم ، هرس ، آبیاری ، برداشت و در آخر ، صرفه جویی و تلاش برای حفظ برداشت تا سال آینده انجام داد. و به همین ترتیب در یک دایره.
این دستور پخت کیک خوشمزه مطمئناً در خانواده شما ریشه خواهد گرفت.
با خامه ترش ، کره یا مربا به میز خدمت کنید.
دستور العمل شگفت انگیز ، غیرمعمول! با این تفاوت که از نظر سودا متفاوت است ، می توانید نه تنها از آب مورد استفاده ما ، بلکه از شیرین نیز استفاده کنید. این پنکیک ها شیرین هستند و باید با مربا یا مربا سرو شود. اگر قصد استفاده از آب معمولی و شیرین را دارید ، می توانید پنکیک را با هر نوع پر کردن سرو کنید.
این پنکیک ها شیرین هستند و باید با مربا یا مربا سرو شود.
پنکیک ها را با عسل یا مربا روی میز سرو کنید.
پنکیک هایی که از این طریق تهیه می شوند را می توان با هر نوع نعناعی پر کرد ، همراه با مربا ، عسل و خامه ترش سرو کرد. علاوه بر این ، این یک گزینه عالی برای تهیه تنقلات برای پذیرایی ، یک میز جشن است. آب معدنی موجود در این دستور العمل به عنوان پودر بیکینگ (سودا یا مخمر) عمل می کند.
پنکیک های پخته شده از این طریق را می توان با هر نوع نعناع پر کرد
پنکیک های آماده را می توان با پر کردن مورد علاقه خود سرو کرد ، یا می توانید آنرا پر کنید.
این دستور غذا دارای حداقل مواد مغذی است که بسیار مناسب برای روزه گرفتن است. با وجود کمبود تخم مرغ ، پنکیک ها سرسبز ، معطر و بسیار خوشمزه هستند.
پنکیک با مربا ، عسل یا مربا مخصوصاً خوب هستند.
این دستور غذا دارای حداقل مواد مغذی است که بسیار مناسب برای روزه گرفتن است
پختن پنکیک با آب گازدار کار بزرگی نیست. کافی است برخی از قوانین کلی را بدانید و آنها را به دقت رعایت کنید.
در اینجا برخی از آنها ذکر شده است:
برای از بین رفتن مواد ، حتما آن را در شبکه اجتماعی Vkontakte ، Odnoklassniki ، Facebook ، صرفاً با کلیک کردن روی دکمه زیر ، ذخیره کنید:
پنکیک یا پنکیک روی آب گازدار (مواد معدنی یا آشامیدنی تمیز) یکی از گزینه های زیادی برای تهیه یک غذای آرد محبوب است. بیایید آنها را ضخیم تر بپزیم - بیایید پنکیک ، نازک تر - پنکیک بنامیم 🙂 درباره جوهر سوال پنکیک اینجا بخوانید. نکته برجسته این دستورالعمل توانایی آب گازدار برای شل کردن خمیر پنکیک به دلیل آزاد شدن دی اکسید کربن است که با گرم شدن آن اشباع می شود. در نتیجه ، پنکیک ها متخلخل خواهند بود ، مانند این که اگر سودا یا جوش شیرین را به خمیر اضافه کردیم. طبق گفته این سازنده آب ، کباب های روی آب معدنی بدون گاز دقیقاً به همان اندازه روی آب آشامیدنی خواهد بود ، به جز اینکه از نظر ترکیب معدنی غنی تر است 🙂 به گفته سازنده آب ، تهیه پنکیک روی آب معدنی با اضافه کردن شیر ، تخم مرغ ، چربی یا همان آب ، بدون پخت ، کاملاً لاغر است. که ما به طور جداگانه به شما اطلاع خواهیم داد امروز ما پنکیک ها را با شیر ، چربی و تخم مرغ درست می کنیم ، فقط با استفاده از خاصیت سست کننده سودا. به طور طبیعی ، ما آب بسیار گازدار را انتخاب می کنیم.
آب گازدار (معدنی یا آشامیدنی تصفیه شده) - 300 میلی لیتر
آرد - 1.5 فنجان ، با توجه به قوام خمیر
شکر - 1 - 1.5 قاشق غذاخوری یا برای طعم دادن
روغن نباتی تصفیه شده - 1-2 قاشق غذاخوری در هر خمیر
روغن نباتی یا چربی گوشت خوک تازه - برای سرخ کردن پنکیک
کره - برای لکه دار کردن پنکیک های تمام شده
1 از آب معدنی در دمای اتاق استفاده می کنیم ، شیر را تا 35-40 درجه گرم می کنیم.
2 تخم مرغ ها را با میکسر یا دستی با نمک و شکر ضرب کنید ، شیر ، روغن نباتی اضافه کنید ، مخلوط کنید ، آرد الک شده را بریزید و هم بزنید تا تکه هایی باقی نماند.
3 تا 10-15 دقیقه بگذارید. به "پراکنده" و گلوتن آرد متورم شود.
4 سپس به تدریج آب معدنی را اضافه کنید ، و خمیر را به یک قوام شبیه به یک کرم ضخیم رقیق کنید. ما به یکباره تمام آب را نمی ریزیم - در فرآیند سرخ کردن پنکیک ها ، خمیر به دلیل حل شدن آرد غلیظ می شود ، بنابراین بهتر است آب باقی مانده را بتدریج اضافه کرده و خمیر را به طور صحیح رقیق کرده و در عین حال "حباب" آن را حفظ کنید.
5 تابه پنکیک را کاملاً گرم کنید ، آن را با روغن نباتی چرب کنید (با استفاده از یک برس سیلیکون ، یا نیمی از غده سیب زمینی تمیز خرد شده را روی یک چنگال در یک کاسه کره خرد کنید) یا یک تکه روغن تازه.
6 خمیر را با یک ملاقه درون یک قابلمه داغ بریزید و آن را از یک طرف به سمت دیگر تکان دهید تا حتی پخش خمیر را هم بپزید و پنکیک ها را سرخ کنید تا قهوه ای شدن برای اولین بار از یک طرف باشد.
7 سپس به دیگری می پردازیم. یک کفگیر راحت مسطح مورد نیاز خواهد بود. میزان شدت گرمایش هنگام سرخ کردن پنکیک ها در طی فرایند قابل تنظیم است ، با سرعت سرخ کردن و نتیجه بصری هدایت می شود - پنکیک ها باید به طور مساوی و با اشتها پخته شوند 🙂
8 با مقدار خمیری که برای هر پنکیک باید در یک ملاقه تایپ کنید ، اندازه ماهیتابه و ضخامت پنکیک مناسب شما را نیز تعیین می کنیم. اگر می خواهید پنکیک ها نازک تر شوند ، کافی است آب بیشتری به خمیر بیفزایید و دقیقاً به همان اندازه خمیر را درون تابه بریزید تا سطح آن را با یک لایه نازک بپوشانید. برای اینکه پنکیک ها ضخیم تر شوند - خمیر را زیاد پخش نکنید و یک لایه ضخیم تر بریزید. در همه موارد ، قبل از ریختن پنکیک بعدی ، خمیر را خوب ورز دهید.
9 اگر پنکیک ها خیلی خوب کار نکردند - کمی روغن به خمیر اضافه کنید - معمولاً به helps کمک می کند
اگر قصد دارید آنها را به تنهایی بخورید ، 10 عدد پنکیک آماده روی هم جمع شده و آغشته به کره است. اگر می خواهید آنها را چاشنی کنید یا رول هایی از آنها را با هر نوع پر کردن از آنها تشکیل دهید ، نیازی به چربی زدن با روغن نیست. به هر حال ، پنکیک های در نظر گرفته شده برای چاشنی را می توان فقط از یک طرف سرخ کرد ، که ما روی آن قرار می دهیم ، و طرف دوم باید قبل از سرو به شکل پر شده سرخ شود - این باعث صرفه جویی در وقت شما
همانطور که مشاهده می کنید ، پنکیک ها نازک ، ظریف ، متخلخل هستند. ما پنکیک ها را خیلی زیاد قهوه ای نکردیم ، زیرا می خواهیم رولت های ماهی قزل آلا و خاویار قرمز را بر اساس آنها بپزیم ، اما این یک داستان جداگانه و بسیار خوشمزه است 🙂 اگر پنکیک ها را بدون اضافه کردن شیر روی آب معدنی بپزید ، در اصل معلوم می شود که بدتر است اما طعم آن بهتر است.
موفق باشید و Bonet Appetit!
پنکیک روی شیرین باشکوه بدون دستور مخمر
در این دستور العمل پنکیک سودا از آب به نسبت مساوی با شیر استفاده می شود. مقدار آرد تقریبی است ، همانطور که شما باید در مورد چگالی خمیر قضاوت کنید: این باید شبیه یک کفیر در یک فروشگاه باشد.
خیلی به کیفیت آرد و میزان چربی شیر بستگی دارد. اگر خمیر برای شما کمی مایع به نظر می رسد ، می توانید آرد بیشتری را درون آن بریزید ، اما اگر دوست دارید پنکیک های نازک بیرون بیاید ، سعی کنید مقدار زیادی آب نریزید.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
این پنکیک ها بدون شیر و با آب کمی گازدار ساخته می شوند. بگذارید کمبود شیر شما را آزار ندهد - ظرف بسیار خوشمزه است. شما می توانید این پنکیک ها را در ماهیتابه و بدون روغن بپزید ، زیرا روغن آفتابگردان بخشی از خمیر است. آنها نرم هستند ، به زیبایی می چرخند و پاره نمی شوند.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
پنکیک روی آب معدنی بالاترین کیفیت را در یک ماهواره چدنی با دیواره ضخیم دارد. به طور مساوی گرم می شود ، و پخت سریع تر ، بدون سوختن انجام می شود.
در این دستور پخت کیک با آب گازدار ، ترکیب آن شامل روغن است و به گونه ای استفاده می شود که پنکیک ها هنگام پخت به تابه نچسبند. جرم باید به صورت مایع درآید ، اما در عین حال کمی چسبناک ، مانند یک خامه ترش نسبتاً ضخیم.
شما نیاز خواهید داشت:
آشپزی
پنکیک روی آب معدنی مطابق این دستور العمل با حفره های نازک اما در عین حال کاملاً سرسبز است - به لطف عملکرد شدید حباب های گازی.
پوشش متخلخل متخلخل با اشتها آور و خوش طعم می تواند حتی در هنگام استفاده از آب هنوز هم و بدون تخم مرغ (همانطور که در عکس) وجود دارد ، در دهان شما ذوب شود. برای این کار به نوشابه نیاز دارید که در مرحله اول با آب لیمو یا اسید سیتریک که در آب معمولی حل می شود خاموش می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
پخت و پز قدم به قدم
این پنکیک های لاغر به همان اندازه خوشمزه هستند ، اما همچنین برای بستن پر کردن مواد غذایی - شیرین و معطر نیز عالی هستند.
هر نوع دستور تهیه پنکیک را روی آب معدنی انتخاب کنید و شما را از سادگی و راحتی غیر معمول در ساخت لذت می برد. پنکیک ها طعم بسیار زیبایی ، شفاف و ظریف پیدا می کنند. آنها عزیزان شما را خوشحال می کنند ، راه حل مناسبی برای سفره جشن خواهد بود.
سلام بر همه خوانندگان و مشترکین وبلاگ. خوب است که شخصی یک بار پنکیک اختراع کرده است ، و اگرچه هیچ اجماعی در مورد اینکه نویسنده آنها کیست ، وجود ندارد ، اما بیشتر این درمان را به غذاهای روسی نسبت می دهند. و درست ، به همین دلیل ، زیرا همه مردم فقط پنکیک های نازک خوشمزه را دوست دارند ، و اگرنه ، به هیچ وجه قیمت ندارند.
و به یاد داشته باشید که هنگام پختن پنکیک از هر خمیر ، خواه در آب معدنی باشد یا حتماً قوام را رعایت کنید و فراموش نکنید که زمان استراحت بدهید ، پس از آن روش درمانی به طرز دلخواه شما نتیجه خواهد گرفت.
بسیار جالب است که چنین رفتارهایی را زائران نیز می نامند. اگر به طور صحیح پخته شود ، این ظرف فوق العاده خوشمزه است.
ظرافت باید نرم ، خوشمزه باشد و در فرآیند سرخ کردن نباید سوزاند. چگونه چنین خمیر کاملی درست کنیم ، حالا به شما می گویم.
عناصر:
روش پخت:
1. در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.
قند زیادی اضافه نکنید ، در غیر این صورت قطعاً پنکیک ها در پخت می سوزند.
2. تخم مرغ ها را با شکر بزنید. سپس تمام شیر را بریزید.
3. آرد را از طریق الک الک کنید.
این یک شرط ضروری است ، بنابراین آرد با اکسیژن اشباع می شود و وارد خمیر می شود و بنابراین محصول با سوراخ ها در می آید.
4- خمیر را کاملاً مخلوط کرده و آب معدنی را اضافه کنید.
نتیجه پنکیک های نازک با سوراخ نیز به آب گازدار بستگی دارد. بنابراین ، همیشه آب شیرین باز مصرف کنید.
5- دوباره خمیر را هم بزنید و روغن نباتی اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
6. تابه را از قبل گرم کنید ، چدن یا مخصوص این محصول را انتخاب کنید. با روغن نباتی روغن کاری کنید و مقدار مورد نیاز خمیر را بریزید ، در کل محیط پخش کنید. برای هر دقیقه دو دقیقه پخت کنید.
7. مخلوط ها را به صورت توده ای بپوشانید و با یک درب آن را بپوشانید تا بخارپز شود و در نتیجه کیک های بسیار نرم و لطیفی به دست می آورید.
گزینه بعدی واقعا لاغر است و همچنین برای افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند. و اگر فکر می کنید چنین محصولی نسبت به سایر پنکیک ها ، مثلاً ، یا ، در نتیجه دچار اشتباه خواهد شد. شما حتی تفاوت را حس نخواهید کرد!
عناصر:
روش پخت:
1. در یک کاسه آب معدنی دمای اتاق ، شکر ، نمک و شکر وانیل را با هم ترکیب می کنیم.
2. با هم بزنید تا همه چیز حل شود. روغن نباتی را اضافه کنید.
3. به تدریج آرد الک شده را بریزید.
4- حالا خمیر را خیلی با دقت مخلوط کنید تا بدون توده بماند.
5- قوام آن نباید ضخیم و نازک باشد.
6. تابه را گرم کنید ، با روغن نباتی چرب کنید. ابتدا از یک طرف پخت کنید تا لبه ها شروع به قهوه ای کنند.
7. سپس ، به آرامی با انگشتان خود یا یک اسپاتول ، به دیگری بپیچید ، 1.5 دقیقه دیگر بپزید.
8. هر درمان بهتر است با یک تکه کره روغن کاری شود ، سپس پنکیک به هم نچسبد و نرم شود. 
خوب ، اکنون من پیشنهاد می کنم یک کلاس کارشناسی ارشد برای تهیه دسر مورد علاقه همه افراد مشاهده کنید. شما به تمام محصولات ساده یکسان نیاز خواهید داشت: تخم مرغ ، شیر ، آب معدنی ، آرد ، شکر ، نمک ، روغن نباتی.
اکنون می خواهم یک بار دیگر با جزئیات توضیح دهم که چگونه می توان لطیف ترین خمیر را برای تیمارها به دست آورد. برای شما ، دستورالعمل مخصوص عکس مرحله به مرحله. سؤال خواهد بود ، بپرسید ، ما در مورد همه چیز بحث خواهیم کرد.
عناصر:
شیر - 1 قاشق غذاخوری.
روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن؛
تخم مرغ - 2 عدد .؛
آب گازدار - 1 قاشق غذاخوری.
آرد - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
نمک - 1 پیمانه.
روش پخت:
1. تخم مرغ ها را بزنید. شکر و نمک را اضافه کرده و دوباره صاف کنید تا یکدست شود.
2. حالا نصف لیوان شیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. به تدریج آرد را ریخته و به طور مداوم توده را با همزن بزنید.
4- در شیر و آب معدنی باقیمانده بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید.
5. تابه را گرم کنید ، با روغن نباتی چرب کنید. بخشی از خمیر را بریزید و خواهید دید که چگونه سوراخ ها روی سطح ظاهر می شوند. پخت از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی.
6. ما آن را تا پایان تست تمام می کنیم. با خامه ترش ، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.
در زمان های قدیم ، پنکیک گندم سیاه محبوب ترین و مورد علاقه ترین مردم بود. در زمان ما ، چنین درمانی به ندرت پخته می شود ، اگرچه همه چیز بسیار ساده و خوشمزه تهیه می شود. و همچنین چنین افرادی می توانند توسط افرادی که رژیم را دنبال می کنند ، مصرف کنند.
عناصر:
روش پخت:
1. در یک کاسه ، آرد گندم و گندم سیاه را با هم مخلوط کنید ، نمک و شکر را اضافه کنید.
3. حالا به تدریج در تمام شیر ، و سپس سودا بریزید. یک خمیر یکنواخت بزنید. در آخر کره ذوب شده را اضافه کنید.
4- بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند.
5- پنکیک ها را در یک تابه داغ خشک از هر دو طرف بپزید. فراموش نکنید که کیک تمام شده با کره را سخاوتمندانه چرب کنید.
و بسیاری دیگر برای تغییر ، یک ظرف آرد چاودار درست کنید. طعم بسیار غیر معمول است ، و از همه مهمتر ، با هر دو شیرینی و شیرینی پر شده ترکیب شده است. برای شما ، یک نقشه ویدئویی در مورد تهیه این درمان. طبق دستور العمل ، فقط شیر استفاده می شود ، اما توصیه می کنم آن را به نسبت مساوی با آب معدنی تقسیم کنید.
در پایان ، می خواهم بگویم که اگر به هیچ وجه نمی توانید پنکیک با سوراخ بگیرید ، پس سعی کنید آنها را با آب معدنی بپزید ، مطمئناً موفقیت در انتظار شما خواهد بود. Bon Appetit همه !!
چه چیزی می تواند از پنکیک های نازک روسی خوشمزه تر باشد! آنها در شیر ، کفیر ، کشک همراه با اضافه کردن سودا یا مخمر تهیه می شوند. هر مهماندار دستور العمل کلوچه طولانی مدت خود را دارد. ما پیشنهاد می کنیم آنها را در آب گازدار طبخ کنید. با تشکر از دی اکسید کربن ، محصولات با جنس سوراخ و دارای سوراخ هستند. آنها به خوبی پخته شده و قهوه ای از یک طرف و آن طرف هستند. ما در مورد چگونگی پخت صحیح چنین پنکیک و نحوه سرو کردن آنها به میز در مقاله ما صحبت خواهیم کرد. ما چندین دستور العمل ارائه می دهیم ، از جمله برای پخت و پز در پست.
اگر در خانه شیر وجود ندارد ، این دلیلی برای رد امتحان کردن مورد علاقه نیست. پنکیک های خوشمزه ، لطیف و الاستیک بدون شیر در آب گازدار به دست می آیند. خوب ، به طوری که آنها همچنین از چوب باز ، سودا به خمیر اضافه می شوند. پنکیک زیبایی روی آب معدنی به این ترتیب تهیه شده است:
مطابق دستور العمل زیر ، محصولات نرمتر ، اما در عین حال نازک و با سوراخ هستند. می توان آنها را با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کرد و همچنین برای بستن پر کردن از آن استفاده می شود. روی شیر و آب گازدار ، پنکیک به ترتیب زیر تهیه می شود:
حدود 30-35 محصول از مقدار بالای مواد تشکیل دهنده بدست می آید.
منوی موجود در پست نیز می تواند متغیر باشد. در این زمان لازم نیست که از دسرهای مورد علاقه خود امتناع ورزید ، زیرا می توانید پنکیک را در آب گازدار و بدون تخم مرغ و شیر پخته کنید. از یک لیوان 200 میلی لیتری برای اندازه گیری مقدار مواد استفاده می شود.
دستور پخت کیک شامل اقدامات زیر است:
این دستور العمل برای دوستداران پنکیک های نرم جذاب خواهد بود. محصولات بسیار خوشمزه هستند ، و تهیه آن بسیار آسان است. پنکیک زیادی روی آب گازدار وجود دارد: به اندازه کافی برای خوردن ، و پر کردن پر از آنها را. آنها بصورت گام به گام به ترتیب زیر تهیه می شوند:
چنین پنکیک ها بسیار باشکوه تر از آنهایی هستند که در دستور العمل های قبلی ارائه شده اند. و همه اینها به لطف خامه ترش ، که باعث خالی تر شدن خمیر می شود. دستورالعمل مرحله به مرحله نوعی پنکیک روی آب (گازدار ، معدنی) شامل مشاهده یک ترتیب خاص از اقدامات است:
محصولات زیر هم ظریف و هم لطیف هستند. و آنها را بسیار نشاسته و آب گازدار می کند.
پنکیک مطابق این دستور العمل به ترتیب زیر تهیه می شود:
با سلام ، دوستان عزیز! من پیشنهاد می کنم پنکیک های خوشمزه را با اضافه کردن تخم مرغ در آب گازدار بپزید. همانطور که می دانیم پنکیک ، پنکیک ، پنکیک با شکوه روسی یک غذای سنتی و مورد علاقه روسی است. پنکیک ها را طبق دستور العمل های متنوع و نه تنها آرد گندم بلکه ذرت ، گندم سیاه و حتی نخود فرنگی تهیه و طبخ می کردند. پنکیک ها معمولاً در Shrovetide پخته می شوند. مرسوم است که پنکیک ها را ترجیح دهید و با خانواده و مهمان ها رفتار کنید.
اعتقاد بر این است که برای تهیه پنکیک های نازک مخصوص توری ، به خصوص ، توری ، باید سهم شیر مهارت آشپزی را داشته باشید. شاید اینگونه باشد ، زیرا در تهیه پنکیک ترفندهای آشپزی وجود دارد.
- اولا ، خمیر باید از قوام خاصی برخوردار باشد (یعنی ضخیم تر و نازک تر از چیزی که باید در دستور العمل باشد) و باید یکنواخت و بدون توده باشد.
- قبل از پختن پنکیک طبق هر دستور العمل ، قابلمه را تا دمای لازم گرم می کنیم.
- خمیر پنکیک ها را با یک ملاقه یا یک بطری (به دلخواه) خرد می کنید و به سرعت روی ناحیه یک قابلمه داغ می ریزیم. در این حالت ، قابلمه باید به صورت دایره ای چرخانده شود تا خمیر به طور مساوی در کل منطقه آن توزیع شود.
یک زن خانه دار خوب احساس می کند که چه مقدار خمیر را باید در قابلمه ریخته و کیک پنکیک را بچرخانید تا زمان قهوه ای شدن آن وجود داشته باشد ، اما سوختن نیست. مادرم توانست خیلی سریع و بدون ترک اجاق گاز ، پنکیک های نازک زیبا را به سه تابه بپزد. پاک کردن و چرخاندن پنکیک ، ریختن خمیر درون قابلمه ها. بنابراین ، وی موفق شد در مدت زمان کوتاهی یک پکیج مناسب و مناسب از پنکیک برای خانواده بزرگ ما تهیه کند. او پنکیک های داغ تمام شده را با کمی کره چرب کرد. پنکیک های مادر بلافاصله روی صفحات پراکنده می شوند.
به طور کلی ، در پخت و پز پنکیک ، زنان خانه دار تعدادی از قوانین ساده را رعایت می کنند.
1. از یک ظرف تمیز بسیار تمیز و با یک سطح کاملاً صاف استفاده کنید.
2. قبل از پختن پنکیک ، قابلمه باید داغ باشد.
3. پنکیک های آماده پر از شیرینی یا نمکی پر یا پشته در یک توده ، هر پنکیک را با کره چرب کنید. پنکیک ها داغ آغشته می شوند.
4- پنکیک های آماده یا رولت های بهاری گرم یا گرم سرو می شوند.
برای تهیه خمیر ، مادرم از شیر یا ماست ، آرد گندم ، گاهی اوقات مخمر ، شکر دانه ای ، نمک و تخم مرغ استفاده می کرد. اما پنکیک ها را می توان روی ماست ، و ماست ، آب ساده یا گازدار ، روی تزریق چای و حتی آب نمک پخت. پنکیک های آماده معمولاً با مربا ، عسل ، خامه ترش یا مربا سرو می شوند. با شیر تغلیظ شده ، پنکیک ها نیز کاملاً لطیفی خوراکی بوده و فوراً جوشانده می شوند. غالباً ، پنکیک ها با کشک ، سیب زمینی ، برنج ، گندم سیاه ، قارچ یا پر کردن گوشت تهیه می شوند. اما ما پنکیک ها را بدون پر کردن تخم مرغ ها روی آب گازدار می پزیم.
صحبت از دستور العمل ما ، پنکیک های آماده شده با آب معدنی بسیار الاستیک ، ظریف ، توری هستند. دستور تهیه پنکیک روی آب معدنی بسیار ساده است. بهتر است از آب غلیظ و بسیار گازدار استفاده نشود. به تدریج درون خمیر بریزید ، سپس پنکیک های ما به دلیل حباب های هوا کوچک از آب گازدار ، زیبا و متخلخل می شوند.
به طور کلی ، دستور العمل های پنکیک برای آب گازدار به دلیل تنوع آنها مشهور است. در صفحات آشپزی سایت ها و وبلاگ ها می توانید بیش از ده ها مورد از آنها را پیدا کنید. هر دستور العمل به روش خاص خود تأیید شده و خوب است. دستور پخت کیک روی آب معدنی با اضافه کردن تخم مرغ ، که اکنون می خواهم به شما پیشنهاد کنم ، با آخرین ارزش توجه شما فاصله دارد.
مرحله 1. یک لیوان آب گازدار را در یک کاسه عمیق بریزید ، مناسب برای شلاق زدن خمیر. شکر گرانول و شکر وانیل را بریزید. ترکیب را با یک ضربه بزنید تا کریستال ها کاملاً حل شوند.
مرحله 2. به مخلوط تمام شده روی آب معدنی ، به تدریج آرد گندم الک شده را در قسمت های کوچک معرفی کنید. خمیر را با یک قوام یکنواخت بشویید.
مرحله 3. شیر را روی حرارت کم تا دمای 30-45 درجه گرم کنید و درون خمیر بریزید. با استفاده از مخلوط کن یا میکسر ، دوباره خمیر پنکیک را ضرب کنید تا یک فوم سبک تشکیل شود.
مرحله 4. تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه بکشید ، نمک اضافه کنید. تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا کف ظاهر شود و درون یک کاسه خمیر بریزید. دوباره خمیر را بزنید.
مرحله 5. ماهیتابه را با یک لایه نازک روغن نباتی ، گرمای دهید. پنکیک ها را با آب گازدار همراه با اضافه کردن تخم مرغ ، طبق معمول ، از دو طرف تا قهوه ای سرخ کنید.
مرحله 6. پنکیک های آماده را در یک پشته روی یک بشقاب پشته کنید و داغ را با مربا ، مربا ، میوه یا شربت شکلات ، شیر تغلیظ شده و غیره سرو کنید.
پنکیک هایی با آب معدنی را می توان با پنیر لپه پر از کشمش و آجیل پر کرد.
از پخت خود لذت ببرید و به زودی می بینید!
همه ورودی های وبلاگ
کوکی های پنیر شور با دانه کنجد
ترشی زمستانی با عقیم سازی با شکر و سرکه
خیار شور با ترب کوهی
خیار شور
