یک دسته از کوزه ها را از دسته رفتارهای ویژه روی قفسه پتوهای زمستانی پرتاب کنید. با فشردن ، توت فرنگی کلاسیک ، تمشک ، گیلاس ، یک مکان عالی برای مربای مربای گیلاس در شکلات پیدا خواهیم کرد. اصل پخت و پز منحصر به فرد نیست ، اما حضور شکلات وجود دارد ، عطر را غنی می کند و به طرز جالب توجهی ، شربت تقریباً سیاه تیره می شود - شما آن را چنگ می زنید و نمی توانید پایین را ببینید.
اگر یک شیرینی و دسر شکلاتی مورد علاقه خود را در دلخواه خود داشته باشید ، مربای گیلاس شکلات نیز عاشق خواهد شد. به طور طبیعی شیرین و ترش ، گوشتی و شاید برخی از معطر ترین گیلاس ها با الکل قوی ، آجیل ، ادویه جات و همه مشتقات شکلات بی عیب و نقص هستند. هنگام آزمایش ، رم ، آنیس ستاره ، دارچین ، پکن یا بادام را در انتهای پخت و پز اضافه کنید.
من از قبل رزرو می کنم ، مربای شکلات آلبالو از انواع قرمزهای میوه ای سنگ تهیه شده است. ما به میوه بالغ و شکلات تیره (ترجیحا کاکائو زیاد) و پودر کاکائو با کیفیت عالی نیاز داریم. خوب ، و ظروف استریل (قوطی و درب) - لازم به گفتن نیست.
زمان پخت و پز: 7 ساعت / وعده های غذایی در هر ظرف: تقریبا 400 میلی لیتر
هنگام برنامه ریزی برای ذخیره قطعه کار تا زمستان ، فقط گیلاس های با کیفیت خوب را انتخاب کنید - پوسیدگی ، کرم ها ، قالب روند تخمیر را سرعت می بخشد و مربای خانگی به زودی خراب می شود. قبل از عملیات حرارتی ، ما "مراسم" سنتی را انجام می دهیم: کالیبره کردن ، شستشو در آب سرد ، ساقه ها را پاره کنید ، اضافی را بشویید و خشک کنید ، و آن را روی یک حوله بافته یا کاغذ پخش کنید.
در صورت تمایل ، استخوان ها را بیرون بیاورید تا وسیله ای مناسب برای این دستکاری ساده پیدا کنید. غالباً دستور العمل هایی برای مربای گیلاس با گلدان ها وجود دارد - انواع توت ها در شربت شکلات اشباع هیچ نوع سلیقه ای ندارند ، همانطور که فکر می کنید درست است. حداقل روش دوم ساده ترین و جهانی است.
قدم بعدی یک توصیه است. اگر در تهیه کارامل مشکل دارید ، گیلاس ها را به روش سنتی ادامه دهید: انواع توت ها را با شکر بریزید و به مدت 2-4 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا آب حداکثر دفع شود. من پیشنهاد می کنم که عطر را با کارامل تقویت کنید ، که لطافت آن را با نت های خشک اشباع می کند - شاید تا به حال چای گیلاس خشک شده در آفتاب را چشیده اید؟ در دهکده های جنوبی میوه های تازه سنگی (آلو ، زردآلو ، گیلاس) در معرض نور مستقیم خورشید قرار می گیرند ، که گاهی اوقات به طور مستقیم بر روی پشت بام ، برای یک هفته یا بیشتر نگه داشته می شود تا زمانی که حالت کم آب و کم آب شود. گیلاس های خشک شده آفتاب و سایر میوه ها مدت طولانی ذخیره می شوند ، عطر غلیظی دارند و برای پخت مناسب هستند. در اینجا ، طعم مشابه این مربای گیلاس را به دست می آورد. ابتدا شکر را ریخته ، تا حدی غرق کنید تا قهوه ای و یک قوام مایع داشته باشد. ما آن را روشن می کنیم و اجازه نمی دهیم آن را بسوزاند (در غیر این صورت تلخی ناخوشایند ظاهر می شود). همه چیز حدود 3-4 دقیقه طول می کشد.
ما گیلاس های سوراخ دار (یا با چاله ها ، همانطور که تصمیم می گیرید) قرار می دهیم. گاهی اوقات مقصد کارامل سخت می شود ، نگران نباشید ، آب گیلاس هنگام پخت و پز بیشتر همه چیز را حل می کند. مخلوط کردن.
بجوشانید ، گرما را کاهش دهید و گاهی اوقات با یک قاشق / اسپاتول چوبی هم بزنید ، برای 10-15 دقیقه اول جوش دهید. کنار بگذار ، خنک. این عمل را 4-5 بار تکرار می کنیم - یعنی جوشانید ، به مدت 10-15 دقیقه جوش دهید ، دوباره خنک شود و دوباره جوش بیاورید ... این اصل لازم است تا آلبالوها در سیب زمینی های پوره جوش نیایند ، کاملاً با شربت شیرین اشباع شوند و "شیشه" شوند.
هنگام پختن انواع توت ها ، مربای میوه ، که اغلب کف چسبنده روی سطح تشکیل می شود ، از بین می رود. در مثال من ، فوم حباب ناپدید شد و هیچ چیز برای حذف وجود ندارد. بنابراین ، پس از پنج رویکرد با پخت و پز ، خنک کننده ، ترکیب آن قهوه ای تیره ، تقریباً سیاه است ، بوی در حال حاضر معطر است ، در قوام آن ضخیم ، چسبناک است.
از آنجا که مربای گیلاس در شکلات ، علاوه بر گیلاس ، حاکی از وجود ، طعم ، عطر شکلات است ، ما آخرین اجزای آن را اضافه می کنیم. بخشی از پودر کاکائو با کیفیت بالا پرتاب کنید. مقدار مصرف به سلیقه تنظیم می شود ، اما حداقل 1 قاشق غذاخوری لازم است. من با یک اسلاید برای احساس شکل گیری "زمینه" شکلات.
قطره بعدی شکلات سیاه (هرچه درصد دانه های کاکائو بالاتر باشد ، بهتر است). همچنین می توانید قطعات بزرگی از نوار / نوار شکلات را حل کنید ، اما با فشار دادن خاشاک از طریق یک رنده ، زمان به چند دقیقه کاهش می یابد. کاملاً هم بزنید ، از دیواره های ظرف خارج کنید ، آخرین بار به جوش فعال بیاورید و بعد از جوش زدن به مدت 5 دقیقه ، از روی حرارت بردارید.
قوطی های استریل را پر می کنیم ، محکم و سرد می کنیم. سپس به یک اتاق خنک منتقل می کنیم.
مربای خانگی گیلاس با شکلات شایسته عنوان دسر است. برای چای ، همراه با شیرینی ، بستنی ، Bon appetit سرو کنید!
گیلاس موجود در شکلات هرگز نمی تواند با یک استخوان باشد - این مزخرف است! بنابراین ، ابتدا باید تمام استخوان ها را جدا کنید. برای این کار از یک دستگاه مخصوص یا بستگان خود استفاده کنید - از آنها بخواهید که کمک کنند و شما را با شیرینی های خوشمزه برای آینده اغوا می کنند! برای انجام این کار ، گیلاس ها را از پایین قطع کرده و سنگ را خیلی با احتیاط بردارید تا شاخه از بین نرود.
آلبالو های آماده شده را در یک کاسه بزرگ قرار داده و پس از پر کردن آب کنیاک ، به مدت 1 ساعت کنار بگذارید بهتر است گیلاس ها را در یک لایه قرار دهید تا کنیاک به طور مساوی توزیع شود.
برای مارزیپان ، بادام را درون یک آسیاب قهوه یا یک غذای مواد غذایی در آرد خرد کنید تا خرده خرد شود.
پروتئین را درون یک فوم مقاوم (کمی قله های کمی قوی) شلاق بزنید. برای تهیه شیرینی ، فقط نیمی از جرم حاصل از آن ، بقیه را برای یک ظرف دیگر مانند شیروانی استفاده کنید.
شکر را درون یک ماسه با ته ضخیم بریزید. 70 میلی لیتر آب آشامیدنی را اضافه کنید ، با حرارت متوسط \u200b\u200bمخلوط کرده و به جوش بیاورید. 2-3 دقیقه بپزید.
قابلمه را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. به آرامی بدون پاشیدن شربت روی دیواره های ظروف ، با ویس بزنید تا شربت کمی ابر شود.
بادام و پروتئین را به خورش اضافه کرده و از کف به پایین با یک کفگیر سیلیکون کاملاً مخلوط کنید. به گرمای متوسط \u200b\u200bبازگردید. 2-3 دقیقه گرم کنید ، از روی حرارت برداشته و کمی خنک شوید. این باید یک توده پلاستیکی باشد.
شکر یخ زده را روی میز بپاشید و توپهای کوچکی از مرزنجان را کمی بزرگتر از سنگ از گیلاس آینده در شکلات بپیچانید. گیلاس را با مرزنیپان پر کنید و استخوان ها را با جرم بادام جایگزین کنید.
یک صفحه کاغذ پخت را روی یک صفحه بزرگ یا ظرف بزرگ برش دهید. 30 دایره با قطر 2/2 تا 5 سانتی متر در فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر بکشید. یک پینک شکلات پودر شکلات را روی هر کدام بپاشید.
نصف شکلات ها را در حمام بخار ذوب کرده و کمی خنک کنید. تقریباً 1/2 قاشق چایخوری را روی هر دایره بالای پودر آغشته کنید. شکلات را درست کرده و بلافاصله روی گیلاس ها را با دم مارزیپان بریزید. تخته (ظرف) را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
آلبالو سرد شده را به آرامی با شکلات ذوب شده باقیمانده بریزید. دم اسبی نیز با شکلات تقویت شده و با یک برس آشپزی آنها را مسواک می زند. گیلاس را به مدت 1 ساعت دیگر به یخچال برگردانید.
او دستور العمل های جالب برای گیلاس های شکلاتی را که می توانید در خانه تهیه کنید ، برای شما عزیزان و دوستان غافلگیر کننده با شما به اشتراک خواهد گذاشت.
یک هدیه فوق العاده علاوه بر اینکه با دست خود ساخته می شوید ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. و اگر این یک هدیه خوراکی نیز باشد ، به عنوان مثال شکلات های ساخته شده با عشق و جان ، مطمئناً او حتی پایدارترین قلب را ذوب می کند.
اولین دستور العمل. گیلاس مست در شکلات سفید.
برای تهیه شیرینی برای این دستور العمل ننیاز دارم:
گیلاس های این شیرینی ها به بهترین وجه بزرگ ، انتخابی و از همه مهم تر خوشمزه مصرف می شوند. با یک چاقو برش های کوچک روی هر گیلاس درست کنید. انواع توت ها را در یک ظرف بسته شده به صورت حلقوی قرار داده و آمارتو را بریزید ، سپس یخچال کنید. بهتر است برای چند روز ، اما اگر وقت زیادی ندارید و می خواهید روز بعد همه چیز را بپزید ، اطمینان حاصل کنید که حداقل 12 ساعت می گذرد.
سپس گیلاس ها را تخلیه کرده و هر خشک را پاک کنید.
شکلات سفید را در یک حمام آب ذوب کنید و کاملاً مخلوط کنید.
گیلاس را به آرامی خرد کرده و روی شکلات خمیر کنید ، سپس روی ظرف بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس به مدت 15-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در حالی که آب نبات در حال خنک شدن است ، شما می توانید شکلاتی را به هر شکلی بدهید که تخیل شما و مهارت های مجسمه ساز تازه کار برای آن کافی باشد.
و آب نبات ها آماده هستند.
دستور تهیه گیلاس دوم در شکلات تیره همراه با مرزنجان.
برای این دستور غذا می توانید هر دو گیلاس تازه و کوکتل میل کنید. اینجوری خوشت اومده اگر ترجیح می دهید تازه ، قبل از شروع آن باید برای چند روز در مشروبات الکلی یا آمارتو خیس کنید.
بنابراین ما نیاز داریم:
گیلاس باید خشک شود تا توت ها کاملاً خشک شوند.
سپس مرز نرم را خیلی نازک می چرخیم. برش های مارزیپان گیلاس ها را پیچیده و به صورت شکل گرد به محصول می بخشید ، اگر می خواهید و می توانید اصلی باشند ، حتی می توانید یک قلب را خیره کنید. برخی از تخیل را نشان دهید!
شکلات را ذوب کرده ، خامه را به آن اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. به هر حال ، هنگام استفاده از خامه ، می توان شکلات را نه در یک حمام آب ، بلکه بلافاصله در یک قابلمه ذوب کرد. نکته اصلی این است که ببینید که نمی سوزد. در توده شکلات به پایان رسیده ، توپ های حاوی مارزیپان را که بر روی یک سیخ کش بلند قرار گرفته اند ، با دقت پایین بیاورید.
سپس پوست سر را به آرامی با انتهای دیگر در یک کف یا پایه دیگر بچسبانید (یک سیب یا یک پرتقال برای این مورد مناسب است) تا شکلات منجمد شود و توپ به دور آن بماند یا شکل دیگری که به آن داده اید باقی بماند.
وقتی شکلات سخت شد ، آب نبات ها را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس از اسکیمرها جدا شده و به زیبایی روی یک ظرف یا بسته در یک جعبه دراز بکشید. یک هدیه زیبا و خوشمزه که با یک روح تهیه شده است آماده است!
کیک های مبتنی بر گیلاس و شکلات یک نوع کلاسیک از ژانر آشپزی است. این ترکیب مناسب برای هر نوع دسر است ، که در آن هر ماده با طعم های منحصر به فرد یکدیگر را تکمیل و اشباع می کند ، و دارای طعم های غنی است. برای دندان شیرین ، خوردن کیک با گیلاس و شکلات ، که طبق دستور العمل هایی که در این صفحه ارائه می شود تهیه شده ، سعادت واقعی است!
برای بیسکویت:
برای خامه:
دستور العمل مرحله به مرحله دستور العمل کیک "مست گیلاس در شکلات" را در زیر مشاهده کنید.
برای درست کردن کیک "Cherry Cherry in Chocolate" ، باید تخم مرغ ها را در یک کاسه مینای دندان ضرب کنید ، شکر ، بخار را برای یک توده غلیظ و گرم اضافه کنید ، سپس روی میز بگذارید و روی میز بگذارید و همچنان کتک بزنید تا خنک شود ، سپس قاشق ها را با دقت هم بزنید ، با آرد مخلوط شده با کاکائو مخلوط کنید ، جرم را در قالب چرب شده با کره قرار داده و با آرد پاشیده ، در فر را با حرارت متوسط \u200b\u200bپخت کنید ، با چسباندن یک چوب نازک در آن ، آمادگی بیسکویت را تعیین کنید ، اگر چوب خشک باشد ، آماده است.
گیلاس را می توان از مغزها جدا کرد ، سوراخ کرد ، کوزه ها را با ته قاشق به کف آن فشار داد و 2 روز قبل از پخت و پودر آب کنیاک بریزید ، با شکر مخلوط کنید ، سپس درب آن را ببندید.
کره را با 2/1/2 فنجان شکر خرد کنید و به تدریج توده خنک شده کاکائو و تخم مرغ را اضافه کنید.
شکر وانیل را اضافه کنید ، اگر تمام شکر در خامه پراکنده شده باشد ، خامه آماده است. بیسکویت را به نصف برش دهید ، خرده های آن را از هر نیمه جدا کنید ، با 1/3 از کل خامه را خرد کنید.
جرم حاصل را با 1/2 از کل آلبالو مخلوط کنید ، جرم را به نصف تقسیم کرده و مجدداً درون یک جعبه لایه برداری از بیسکویت قرار دهید ، آنها را از قبل با خامه درون چرب کنید. روی نیمه پایینی کیک پخته شده ، بخشی از خامه باقیمانده را بگذارید ، با گیلاس را بپوشانید ، در آخر با بقیه خامه. نیمه دوم کیک را روی آن بگذارید.
شکلات را با اضافه کردن شیر گرم کنید و آن را از بالای و از طرف آن روی کل کیک بریزید و با چاقو قاشق بستنی را صاف کنید.
کیک "گیلاس مست در شکلات" تهیه شده با استفاده از این دستور العمل باید به خوبی خنک شود.
ضروری. برای آزمون: 400 گرم آرد ، 200 گرم کره ، 100 گرم مغز گردو خرد شده ، 100 گرم شکر ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 2 قاشق چایخوری مارگارین.
برای خامه: 250 گرم کره ، 250 گرم شکر ، 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، 1 کیسه شکر وانیلی.
برای پر کردن: 500 گرم گیلاس ، 2 قاشق غذاخوری کنیاک. برای آغشته سازی: 1 قاشق غذاخوری کنیاک ، 100 گرم شربت توت.
برای لعاب: 250 گرم شکر ، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
آرد را با کره نرم شده مخلوط کنید ، شکر ، آجیل را اضافه کنید ، آب لیمو را بریزید و مخلوط کنید. خمیر را به صورت روغنی با مارگارین بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر متوسط \u200b\u200bگرم کنید.
برای تهیه خامه ، شکر را درون 150 میلی لیتر آب بریزید و ، هم بزنید ، روی حرارت کم بپزید تا غلیظ شود. شربت را خنک کنید ، کره نرم شده ، کاکائو ، شکر وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید.
برای تهیه پر کردن ، گیلاس را بشویید ، کنیاک را بریزید و به مدت 20 دقیقه بگذارید.
برای تهیه آغشته ، شربت توت را با آب زردآلو مخلوط کنید.
برای تهیه لعاب ، شکر را درون 100 میلی لیتر آب بریزید و ، هم بزنید ، گرم کنید تا غلیظ شود. سپس خنک شد ، کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید.
کیک تمام شده را با مخلوطی از شربت و کنیاک خیس کنید. سپس با خامه چرب کنید ، گیلاس را بگذارید و به مدت 30 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
کیک را با یخ زدن بریزید و به مدت 1 ساعت در جای خنک قرار دهید.
ببینید چقدر کیک آدل با گیلاس و شکلات خوشمزه در این عکس ها به نظر می رسد:
برای قهوه ای ها - اصول اولیه:
پرونده مشخص شده در کد کوتاه شامل من وجود ندارد.
برای موس شکلات:
برای تهیه پایه قهوه ای کیک موس با گیلاس و شکلات ، کره را در یک کاسه نسوز قرار داده و شکر را اضافه کنید ، مخلوط را در یک مایکروویو یا یک حمام آب گرم کنید تا کره آن ذوب شود.
مخلوط مایع حاصل را کمی سرد کنید ، تخم مرغ ، وانیلین را اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفید شود.
در یک کاسه جداگانه ، مواد خشک را با هم مخلوط کنید: آرد ، کاکائو ، بیکینگ پودر و یک نوک نمک.
به تدریج مخلوط خشک را درون یک کاسه با کره ذوب شده ، شکر و تخم مرغ ریخته و با همزن بزنید تا یکدست شود.
فر را بگذارید تا 160 درجه گرم شود ، قالب جداشده را با کره چرب کنید ، قسمت زیرین قالب را با کاغذ перга بچسبانید. خمیر را درون قالب بریزید و حدود 25 دقیقه بپزید (روی اجاق خود تمرکز کنید).
آمادگی قهوه ای را می توان با یک خلال دندان چوبی یا کبریت بررسی کرد (هنگام سوراخ کردن کیک ، دندان خمیردندان باید از آن خشک شود). بسیار مهم است که رنگ قهوه ای ها را در فر خشک نکنید - با یک خلال دندان خشک ، باید کمی درون آن مرطوب شود. اگر نمی خواهید کیک قهوه ای در کیک تمام شده قابل مشاهده باشد ، می توانید کیک خنک شده را در لبه ها (حدود 1 سانتی متر) از قبل مرتب کرده و دوباره به شکل برگردانید.
گیلاس یخ زده را یخ زده و آب حاصل را تخلیه کنید. اگر از گیلاس تازه استفاده می کنید ، باید توت ها را بشویید ، خشک کنید و دانه ها را از آنها جدا کنید.
در حالی که قهوه ای در حال خنک شدن است ، موس شکلاتی را آماده کنید ، که در آن یک لیوان ژلاتین را در 4 قاشق غذا خوری خیس کنید. ل آب سرد ، 180 میلی لیتر خامه را درون یک کاسه یا قابلمه کوچک بریزید ، آنرا داخل حمام آب قرار دهید و شکلات ، خرد شده به قطعات را به خامه اضافه کنید.
محتویات کاسه را هم بزنید ، شکلات را در خامه ذوب کنید. کاسه را از روی حرارت برداشته و کمی محتویات آن را سرد کنید.
در یک کاسه دیگر ، 240 میلی لیتر از خامه باقی مانده را با همزن بزنید تا قله های متراکم شود (کرم باید سرد شود ، در غیر این صورت ضرب نمی شود).
اگر برای پخت و پز از موس با محتوای کاکائو زیاد استفاده می کنید ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید به خامه در پایان دلخواه در صورت دلخواه. ل پودر شکر برای شیرین تر شدن موس.
ژلاتین را گرم کنید ، اما به جوش نزنید ، در غیر این صورت تمام خواص ژل خود را از دست می دهد. ژلاتین را درون یک مخلوط کمی خنک شکلات و خامه با یک جریان نازک بریزید ، مخلوط کنید.
سپس با حرکات ملایم از بالا به پایین ، از اسپاتول استفاده کنید تا خامه شلاق را در مخلوط کرم شکلات با ژلاتین وارد کنید ، تا یکدست شود.
اگر هنگام مخلوط کردن خامه سرد و مخلوط خامه ای شکلات خامه ای ، تکه های کوچکی تشکیل شود (موس شروع به استحکام می کند) - اشکالی ندارد ، این در متن کیک تمام شده قابل مشاهده نخواهد بود و تاثیری بر طعم آن نخواهد داشت.
موس پخته شده را روی یک کیک قهوه ای کاملا خنک شده بریزید ، آلبالوها را در بالای موس قرار دهید و فرم کیک را به مدت 12 ساعت (یک شبه) در یخچال قرار دهید.
برای تهیه گاناش ، باید خامه را در یک قابلمه کوچک در یک ظرف کوچک جوش قرار دهید ، سپس تابه را از روی حرارت برداشته و شکلات های شکسته شده را به قطعات اضافه کرده و به خامه اضافه کنید.
بگذارید مدتی بماند تا شکلات کاملاً ذوب شود و توده حاصل را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. گاناش را کمی خنک کنید تا چسبناک تر شود و یک کیک برای آنها بریزید.
کیک تمام شده را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
این عکس های کیک با گیلاس و شکلات نحوه تزئین محصول را نشان می دهد:
دستور العمل های میله شکلات
دستور تهیه توپ شکلات برای تزیین کیک
دستور العمل کلوچه شکلاتی
دستور العمل های شکلات بیسکویت را با آب جوش در فر و اجاق گاز آهسته میل کنید
تکه های نارنگی در شکلات: دستور العمل هایی با عکس
1. نیمی از شکلات را به قطعات خرد کرده و ذوب کنید ، نکته اصلی این است که آن را بیش از حد گرم نکنید ، در غیر این صورت بو و طعم تلخی ناخوشایند وجود خواهد داشت. شکلات ها را درون قالب های سیلیکونی بریزید تا تمام دیوارها را بپوشاند و در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود ، سپس آن را به مدت 20 دقیقه به یخچال و فریزر بفرستید.
2. از قبل شربت را از قبل آماده کنید: یک چهارم لیوان آب را درون ماسه مایع بریزید و شکر گرانول را بگذارید ، جرم را به آتش بفرستید و بپزید. در یک فنجان ، 2 قاشق غذاخوری آب سرد را با نشاسته مخلوط کنید. محتویات فنجان را درون قابلمه بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت کم بپزید. توده حاصل را کمی خنک کرده و کنیاک را بریزید ، سپس توت ها را از تنتور اضافه کنید. به مدت 1 ساعت بگذارید.
3. قالب ها را از یخچال می گیریم ، انواع توت ها را در هر قسمت قرار داده و کمی شربت ، تقریباً ¾ از فرم (که در آن گیلاس ترشی خورده بود) میریزیم. فرم را به مدت 1 ساعت در یخچال می فرستیم.
4- بعد از زمان تعیین شده قالب ها را می گیریم. شکلات باقیمانده را ذوب کنید ، کمی آن را خنک کنید و سخاوتمندانه را در بالای قالب بریزید ، جرم را به مدت 10 دقیقه به یخچال بفرستید. سپس با یک چاقوی تیز بقایای شکلات را جدا می کنیم تا لبه های صاف به دست بیایند. شیرینی ها را برای مدت زمان 15 دقیقه دیگر به یخچال می فرستیم ، پس از آن آب نبات ها را از قالب های سیلیکونی می ریزیم و روی آنها را روی میز سرو می کنیم.
