بچه ها، ما روح را در سایت قرار داده ایم. بنابراین
آنچه شما این زیبایی را باز می کنید. ممنون از الهام و گوزن ها.
به ما بپیوندید فیس بوک. و در تماس با
پیتزا یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش است که ایده آل برای هر جدول است. سایت اینترنتی چندین اسرار را تهیه کرد که پیتزا عالی را آماده می کند.
شما نیاز خواهید داشت:
ما خمیر را لزوما در یک فضای آرام، گرم و در خلق و خوی خوب مخلوط می کنیم. به خمیر به نظر می رسد هوا، من از آرد از طریق غربال می خواهم. در یک کاسه ما مخمر را با آب سرد تا زمان انحلال کامل بکشید. نیمی از قطعات آرد به آرامی وارد و مخلوط به طور کامل به طوری که هیچ توده ای وجود دارد. سپس بقیه آرد و نمک را اضافه کنید.
جرم مخلوط بهتر است برای اضافه کردن روغن زیتون، که الاستیسیته را ارائه می دهد. ما با دقت ترکیب می کنیم. سپس از کاسه خمیر بر روی میز خارج شوید و آن را بشویید تا زمانی که پشت دستان نشود.
ما خمیر را به چند بخش تقسیم می کنیم و آن را به مدت حدود 1 ساعت در دمای اتاق قرار می دهیم. این باید 2 بار افزایش یابد.
خمیر را با یک لایه نازک نورد کنید. ما سطح خمیر را با آرد پودر می کنیم و آن را به آرامی از وسط تا لبه ها شروع می کنیم. در عین حال، مطلوب است که وسط دست پلت را نگه دارید. لبه ها کمی ضخیم تر از طرف می شوند.
پخت شکل با روغن زیتون و پودر به آرد به طوری که خمیر به شکل نیست. ما چاشنی را بیرون می آوریم و حدود 10 دقیقه آن را به اجاق های گرم (180-200 درجه) ارسال می کنیم.
برای پیتزا قطر متوسط، بیش از 3 قاشق غذاخوری سس را اضافه کنید. به عنوان یک سس، ما نه تنها خمیر گوجه فرنگی سنتی، بلکه پنیر خامه ای ملایم، هوموس، خاویار کدو سبز یا سس پاستو استفاده می کنیم. پیگیری قوام سس: این نباید مایع باشد، در غیر این صورت خمیر "شناور" است.
مختصر و استفاده از بیش از 4 مواد تشکیل دهنده در یک پیتزا استفاده نکنید. لایه پر کردن باید تنها یک و نه بیش از 1 سانتیمتر باشد. شما نباید مواد تشکیل دهنده کل سطح آزمون را پر کنید، زیرا بالای پنیر رنده شده بالاتر است.
چنین مواد تشکیل دهنده هایی مانند سبزیجات و برگ های سالاد، قبل از خدمت، پیتزا را بر روی پیتزا قرار می دهند.
فلفل شیرین به نوارهای کوچک، تکه های ژامبون، و Salami - Semicircle بریزید. ما سس گوجه فرنگی خمیر را بشویید، ژامبون، سالامی، فلفل را در یک دایره قرار دهید و با پنیر بپاشید.
ما قارچ ها را تا حد ممکن بریزیم و آنها را در مقدار کمی از روغن زیتون سرخ کردیم، با اضافه کردن یک کرم روغنی کمی. خمیر قارچ باید به دست آید، که به عنوان پایه به خمیر توزیع می شود، ما حلقه های نازک را پایین می آوریم و با پارمسان پاشیدن می کنیم.
پitza اولین محصول آشپزی ایتالیایی است که توزیع جهانی را دریافت کرد. در حال حاضر می توان آن را در هر کشوری از جهان محاکمه، و در همه جا او دارای خاصیت خود را - زنجبیل به پیتزا در هند اضافه شده است، آن را در فرانسه تهیه شده است، با استفاده از چندین نوع پنیر، غذاهای دریایی به طور فعال در ژاپن و غیره استفاده می شود پیتزا محبوبیت طبیعت جهانی است. تنها در ایالات متحده تقریبا 65 هزار پیتزا را اجرا می کند، که در آن بیش از 32 میلیارد دلار سالانه صرف می شود.
پیتزا مادری ایتالیا است. دقیق تر، ناپل، جایی که محصول مورد علاقه همه چیز در ابتدا دهقانان غذا و جنگجویان بود - نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار مقاوم است. درست است که در ابتدا تحت پیتزا به عنوان پلت معمولی شناخته شد، که در حال آماده شدن در چراغ های گرم تحت لایه زغال سنگ بود. سپس انواع محصولات پس از آن گذاشته شد. این ظرف در سراسر مدیترانه ای توزیع شد - از مصر تا یونان. در هر کشوری، پودر، سنت های آشپزی محلی را جذب کرد که با بازرگانان و ناوگان ها از مردم به مردم منتقل شدند.
این محصول فراملیتی به یک پیتزا در درک مدرن از این کلمه در ناپل تبدیل شده است، جایی که ترکیبی کلاسیک "Cashew-tomatoes" اختراع شد، بدون آن که ظرف غیر ممکن است، که به مهمانان پیتزاروای مدرن ارائه می شود، غیر ممکن است. Neapolitans بر این باورند که پیتزا واقعی فقط توسط دستور العمل های اختراع شده در شهر خود آماده شده است. آنها می گویند: "هر چیز دیگری ساندویچ معمولی است."
به هر حال، پیتزا بسیار سریع به عنوان یک محصول صرفا پرولتاریا متوقف شد - در پایان قرن نوزدهم، او به پادشاهان غذا تبدیل شد. و این اتفاق افتاد. پادشاه ناپلئون امبورتو همسر بود که به نام مارگاریتا نامگذاری شد. احتمالا به دنبال به دست آوردن محبوبیت در میان موضوعات خود، او دعوت از معروف Pizzaiyollo Rapposito برای آماده شدن برای پیتزا او. ملکه سه نوع از این محصول ارائه شد. بیش از سایر پادشاهان به خصوص به طعم پیتزا، که شامل گوجه فرنگی، موزارلا و ریحان بود، سقوط کرد. مارگاریتا این ظرف را دوست داشت که حتی مجاز به نام او می شود. از آن زمان، پیتزا "مارگاریتا" سلطنتی در نظر گرفته شده است - دستور العمل او بدون تغییر باقی ماند و در حال حاضر.
در کافه ایتالیایی معمولی، پیتزا حدودا 10 دقیقه آماده شده است. همراه با آن آنها خدمت به یک چنگال و چاقو با پارچه - برش پوسته پایین تر به اندازه کافی آسان نیست زیرا ممکن است در نگاه اول به نظر برسد. دست پیتزا ایتالیایی واقعی فقط در فیلم های آمریکایی خورده می شود. هزینه پیتزا بستگی به گونه های انتخاب شده، و همچنین اعتبار کافه و از شهر که در آن شما را سوار. در شهر کوچک Savona در ساحل دریای لیگوریا، پیتزا ناپولیانا به تازگی به من 6.50 یورو پرداخت. بسیار مشابه در مرکز ناپل ارزش دو برابر بیشتر بود.
به طور کلی، قیمت پراکندگی پیتزا در ایتالیا - از 5 تا 15 یورو. ارزان ترین انواع پیتزا مارگاریتا است. گران ترین (اغلب) یک پیتزا غذاهای دریایی است. حتی با وجود این واقعیت که ایتالیا عملا از همه طرف ها از طریق دریا شسته شده است، غذاهای دریایی بسیار گران هستند.
پیتزا یک ظرف طراحی شده برای یک نفر است. اگر شما گرسنه نیستید، می توانید از یکی برای دو نفر بپرسید، اما اگر برنامه های شما شامل یک ناهار طبیعی باشد، بدانید - نیمه مناسب نیست.
چیز اصلی در پیتزا البته خمیر است. شما می توانید با کمک "زنده" یا "خشک" مخمر طبخ کنید.
دستورالعمل: در کاسه، مخمر را عوض کنید و با 200 میلی لیتر آب گرم و شکر مخلوط کنید. اضافه کردن آرد، 4 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون و نمک و خمیر را خم کن. برای پوشش دادن و قرار دادن آن در گرما به صعود. خمیر را بشویید، به 2 قسمت و روی سطح سطح آرد تقسیم کنید تا هر یک از یک دایره را با قطر 30 سانتی متر بکشید.
دستورالعمل: در یک کاسه بزرگ، مخمر را در آب گرم حل کنید. 1.5 فنجان آرد اضافه کنید و آن را با یک قاشق بزرگ با مخمر مخلوط کنید. اضافه کردن روغن، نمک و آرد باقیمانده، خمیر الاستیک را بشویید. خمیر را بر روی سطح آرد قرار دهید و آن را به مدت 5 دقیقه با اضافه کردن آرد هنگامی که خمیر چسبناک می شود قرار دهید. ظروف که در آن خمیر به آن نزدیک می شود، روغن زیتون را اسمیر می کند و خمیر را به آن متصل می کند، آن را چندین بار تبدیل می کند تا تمام روغن های زیتون روان شود. حوله را پوشش دهید و به او اجازه دهید دو بار افزایش یابد، تقریبا 1 ساعت طول خواهد کشید.
دستورالعمل: خمیر را در 2 تند تند تند کنید. اجاق را به 200 درجه حرارت دهید. برای آماده سازی پر کردن خرد کردن در گوجه فرنگی پوره با 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی، نمک، فلفل و اسمیر خمیر خمیر، ترک یک نوار کوچک از لبه ها. موزارلا به مکعب ها بریده و در بالا قرار دارد. با پارمسان بپاشید و با روغن گیاهی باقی مانده بپاشید. هر پیتزا را برای حدود 20 دقیقه بکشید. ریحان برای شستن، صاف از قطره، برگ ها را بشویید و هر دو پیتزا را بپاشید.
دستورالعمل: به طور کامل قلم مو مولکول ها و صدف را بشویید. آنها را در یک کاسه قرار دهید، شراب را بشویید و آتش قوی بگذارید، اغلب باعث تکان دادن پستان می شود در حالی که همه غرق شدن باز می شود. متوقف کردن کنار بگذارید تا محتویات خنک شوند. مولکول های خنک را از پوسته ها حذف کنید، از بین بردن غیر قابل قبول. مایع تخلیه در هیئت مدیره آرد بسته به رول خمیر به یک پلت بزرگ گرد. در سینی بمانید سس گوجه فرنگی را به وسط پیتزا بریزید و بر روی کل سطح با استفاده از سمت معکوس قاشق توزیع کنید. پیاز را در بالا قرار دهید، و بر روی آن - مولکول ها. با سیر، مایرو، نمک و فلفل، و سپس parmesan بپاشید. بسته به ضخامت آزمون، در حدود 15 تا 25 درجه سانتیگراد گرم می شود. پیشنهاد بلافاصله
دستورالعمل: خمیر مخمر را طبخ کنید، آن را به توپ رول کنید، با یک پارچه تمیز بپوشانید و آن را در یک مکان گرم قرار دهید تا آن را نزدیک کنید (تا زمانی که افزایش حجم دو برابر شود). گوجه فرنگی را با آب جوش پرتاب کنید و پوست را با آنها بردارید. سیر جلو کمان را بریزید و همراه با سیر کمی در مارگارین حرکت کنید، سپس خنک شوید. سونگ و فلفل در طعم و مزه. یک شومینه ایجاد کنید و آزمایش کنید تا دوباره برگردید. خمیر را به یک قارچ تبدیل کنید و یک شکل روغنکاری کنید. یک لایه صاف از رب گوجه فرنگی را روی پودر قرار دهید. پوشیدنی پوچانو، آویشن و رزماری را بپاشید. پوشش لایه پیاز های بو داده را پوشش دهید. نمایش بالا به طور مساوی لیوان گوجه فرنگی، نیمه از سر مصنوعی و زیتون، و همچنین برش پنیر. پوسیدگی پیتزا را با روغن و پخت در اجاق های گرم در دمای 200 درجه، تقریبا به مدت 30 دقیقه. پیتزا پخته شده با سوزن رزماری پسته است.
دستورالعمل: برای پر کردن، پیاز خرد شده و قارچ سرخ شده بر روی روغن نباتی، اسپری. از آزمون به پایان رسید، کیک را رول کنید و آن را در یک فرم روغن روانکاری قرار دهید، ریخته گری ابریشمی. قرار دادن پمپ بر روی پلت، بر روی آنها - سبزیجات، گوجه فرنگی های برش خورده با حلقه ها. خامه ترش را بخورید، با تخم مرغ شلاق زده، پنیر رنده شده و پخت در کوره به مدت 40 دقیقه. هنگام اعمال، بخش پیتزا را قطع کنید.
دستورالعمل: خمیر مخمر را آماده کنید، بگذارید آن را حتی یک بار آن را آسان تر کنید و آن را بر روی روغن روغن روانکاری قرار دهید. گوجه فرنگی از پوست پاک می شود و آنها را با آب جوش بریزید و به حلقه ها بریزید. برش با نوار نازک ژامبون. قرار دادن خمیر با لایه های گوجه فرنگی و ژامبون. از بالا شما می توانید زیتون را قرار دهید، با فلفل بپاشید و پنیر رنده شده. پخت حدود 35 دقیقه.
دستورالعمل: فیله مرغ در امتداد برش ها با ضخامت حدود 2 سانتی متر کاهش می یابد، کمی خاموش، اسپری، فلفل. بر روی یک روغن روغن روانکاری، پایه ای را برای پیتزا قرار دهید، سس گوجه فرنگی خود را روان کنید، سپس قطعات مرغ را گسترش دهید، آنها را با سس مایونز روان کنید، برای قرار دادن قطعات آناناس بر روی بالا، سپس با پنیر رنده شده بپاشید. پخت در کوره در دمای 200 درجه سانتیگراد 20-30 دقیقه.
دستورالعمل: شکل در یک ظرف پخت یا بچه نگهدار، اسمیر سس گوجه فرنگی، پودر پنیر رنده شده را بپاشید و طبقه بندی های این را بگذارید تا تمام خمیر به طور کامل بسته شود. اول، برش های گوجه فرنگی، سپس ژامبون، قارچ ها (قبل از فرو ریختن روغن های گیاهی تا رنگ طلایی با پیاز)، زیتون (برش یکدیگر و کاهش بریدن پایین، به طوری که آنها بهتر خواهد شد)، ترشی خیار ترشی. خوب است که از ادویه های ترکیبی ویژه برای پیتزا استفاده کنید (آنها شرکت های مختلف خود را تولید می کنند) که می توانند با آن از بالا پاشیده شوند. اجاق را به 180 درجه حرارت دهید و پیتزا را به مدت 15-20 دقیقه بر روی حرارت بالا پخت کنید.
دستورالعمل: خمیر را با دقت قرار دهید تا یک تخته هیئت مدیره کمی پاشیده شود و کمی به یک مستطیل بزرگ رول کنید. یک ورق پخت را روی یک روغن روانکاری قرار دهید و در چندین مکان برای یک چنگال قرار دهید. خمیر گوجه فرنگی خمیر را بشویید و گوجه فرنگی های بریده شده را در بالای آن تجزیه کنید. نوار های نازک ژامبون و سالامی را بریزید و در گوجه فرنگی قرار دهید. قرار دادن در بالای زیتون ها و anchovies، فلفل، پودر پوشیدنی یا میرران و ریحان به مزه. تکه های پنیر را پوشش دهید. پخت و پز در دمای 220 درجه سانتیگراد برای 20 تا 25 دقیقه تا رنگ طلایی گرم می شود. پیشنهاد بلافاصله با پخت و پز ریز ریز خرد شده تازه خرد شده.
دستورالعمل: خمیر را به یک دایره با قطر 25 سانتی متر بر روی یک سطح آرد کمی کشیده کنید. ماندن در ورق پخت، با روغن و انگشتان دست کم پوسته پوسته پوسته شدن. بر اساس سس گوجه فرنگی تقریبا به لبه های بسیار روانکاری کنید. پوسیدگی کوکتل از غذاهای دریایی بر اساس پیتزا، با کاپرها در فلفل از بالای سس گوجه فرنگی بپاشید. گیاهان و پنیر را بپاشید. قرار دادن در بالای زیتون. با روغن زیتون بپاشید و نمک و فلفل اسپیت کنید. پخت در یک اجاق گاز در 200 درجه به مدت 18-20 دقیقه تا زمانی که آزمون آماده است. برای تزئین Mayoran یا Oregano و بلافاصله خدمت کنید.
برای خمیر
برای پر کردن:
دستورالعمل: سیب زمینی را در پوست بریزید، آن را تمیز کنید، روی میز یا تخته سیاه قرار دهید، کاملا با آرد مخلوط کنید. در مرکز ساخت یک سوراخ، تخم مرغ، کره شل یا مارگارین، پودر پنیر رنده شده، نمک، فلفل، پور مخمر را بپاشید، با شیر گرم رقیق شده است. خمیر ملایم را بشویید، آن را با یک حوله پوشش دهید و به مدت 2 ساعت در محل گرم قرار دهید. سپس روی میز یا هیئت مدیره قرار دهید، در یک ظرف پخت و پز با قطر 24-26 سانتی متر، 5 سانتی متر بالا، روغنکاری شده با کره، به طوری که پوشش پایین و دیوارهای پخت پخت را پوشش دهید. در یک کاسه، سوسیس ریز خرد شده، ژامبون، پنیر، پنیر، پنیر رنده شده، تخم مرغ و شیر، نمک، فلفل و ضرب و شتم خوب قرار داده است. شروع روی خمیر، آن را در لبه ها ببندید، برای 40 تا 50 دقیقه در یک اجاق گرم قرار دهید. خدمت گرم
بسیاری از پیتزائوولا به نظر می رسند که چیزی بیشتر از ترکیب گوجه فرنگی های رسیده ای، موتزارلا ظریف و براق سبز معطر وجود ندارد. چنین پرکردن معروف ترین پیتزا ایتالیایی "مارگاریتا" است که، با توجه به افسانه، پس از ملکه، همسر پادشاه Umberto I. نامگذاری شد.
گوجه فرنگی برای این پر کردن می تواند نه تنها تازه، بلکه خشک شود. در عوض، مجاز به اضافه کردن سس گوجه فرنگی است. فراموش نکنید که فلفل تازه زمین، سیر و نمک را فراموش نکنید. پیتزا Neapolitan کلاسیک دقیقا چنین پر کردن است. نسبت مواد تشکیل دهنده می تواند هر گونه باشد، زیرا کسی که دوست دارد زمانی که گوجه فرنگی در چمدان غالب می شود، و کسی در مورد فراوانی موزارلا دیوانه است.
پیتزا افسانه ای "مارگاریتا". عکس: thinkstockphotos.com
محبوبیت بزرگ استفاده می کند مواد سوسیس. از هر سوسیس دودی جدا شده می تواند با مقدار کمی از سوسیس یا سس رقیق شود. به خصوص در چنین چیزی پر از پر کردن سوسیس شکار.
پر کردن گوشت پیتزا را بسیار رضایت بخش کنید. در چنین چاشنی، شما می توانید چاشنی خرد شده سرخ شده، قطعات گوشت خوک یا گوشت گاو را جمع آوری کنید. گوشت را می توان پیش از پخته شده بر روی کوره. چنین پر کردن باید با خیار ترشی، فلفل بلغاری، Zucchi تکمیل شود.
میگو، ماهی، صدف - یک راه حل فوق العاده برای خبرنگاران دریایی. یک ماهی تون در آب خود به عنوان یک ماهی ایده آل است. طعم غذاهای دریایی را می توان توسط زیتون ساخته شده است.
پر کردن سبزیجات استفاده شده در پیتزا گیاهی به اصطلاح. ترکیبی از سبزیجات می تواند باشد. یکی از موفق ترین: فلفل شیرین و بادمجان.
کسی که به بازیابی می شود می تواند پیتزا گیاهخواری را ایجاد کند. عکس: thinkstockphotos.com
Chanterelles، boosions و قارچ سفید تبدیل به یک پر کردن عالی برای پیتزا خواهد شد. چنین ترکیبی می تواند توسط فلفل بلغاری و حلقه های پیاز تکمیل شود.
ژامبون، آناناس، سس گوجه فرنگی و پنیر - این مواد تشکیل دهنده پر کردن افسانه ای هستند پیتزا هاوایی. اگر می خواهید طعم جدیدی را به او بدهید، سس گوجه فرنگی را بر روی سس کباب جایگزین کنید.
از آزمایش های آشپزی نترسید پر کردن پیتزا برای آنها ایجاد شده است. به عنوان مثال، سعی کنید آن را بر اساس کدو تنبل آماده کنید. خوش آمدید سبزیجات، سیب زمینی پخته و فشار دادن بر روی خمیر. از بالا، یک پیاز قرمز نازک بریده شده و هر پنیر تیز را قرار دهید، به طوری که طعم شیرین کدو تنبل به طور هماهنگ سایه دار بود.
سعی کنید از سس غیر گوجه فرنگی در چاشنی استفاده کنید، اما پاستو. او طعم و مزه منحصر به فرد پیتزا را به پیتزا می دهد. اضافه کردن کدو تنبل پاستا، کدو سبز، قارچ، گوجه فرنگی به سس پاستو - و شما دریافت خواهید کرد چاشنی اصلی.
پر کردن پیتزا از انجیر - یک راه حل جسورانه برای دوستداران همه اصلی. عکس: عکس: thinkstockphotos.com
دوستداران شیرین قدردانی خواهند کرد پر کردن از انجیر. آن را Mascarpone، گردو، شکر قهوه ای و انجیر مصرف خواهد کرد. فشار بر روی خمیر مرطوب، نیمی از انجیر را در بالا قرار دهید و سپس با آجیل خرد شده و شکر بپاشید.
پر کردن پیتزا از آجیل، سبزیجات و پنیر بز - نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار مفید است. این ارگانیسم را با کلسیم و فیبر غنی می کند، که ترکیبی از آن مزایای ارزشمند بدن را به ارمغان می آورد.
آیا می خواهید با چشمان خود ببینید، چگونه پیتزا معروف AI Frutti di Mare (Pizza Seafood) پخت و پز پیتزا حرفه ای است؟ دیسک ویدیو از Rimini قبل از شما!
انتخاب مواد تشکیل دهنده برای پیتزا، شما باید به ترجیحات طعم شخصی گوش دهید، زیرا تعداد محدودی از انواع مختلفی از پر از انواع مختلفی وجود دارد ....
پیتزا یکی از معروف ترین ظروف جهان است، دستور العمل های زیادی برای آماده سازی آن وجود دارد. این می تواند از مواد ساده ای باشد که فقط سس، پنیر و گوجه فرنگی وجود دارد، اما گاهی اوقات پیتزا می تواند از بسیاری از محصولات مختلف، انواع مختلف گوشت و سس ها با مقدار زیادی سبزیجات تشکیل شود. این مقاله گزینه های مختلفی برای مواد تشکیل دهنده برای پر کردن پیتزا، و همچنین دستور العمل های اصلی آماده سازی کل ظرف ارائه می دهد.
قبل از شروع پخت و پز پخت و پز، سس ها و چیزهای دیگر، شما باید یاد بگیرید چگونه خمیر خوشمزه و خمیر را انجام دهید. برای انجام این کار، باید مصرف کنید:
این مواد جزء اصلی هر آزمون هستند، اما شما همچنین می توانید محصولات اضافی را اضافه کنید. به عنوان مثال، یک ریحان خشک یک عطر غیر معمول را به ارمغان می آورد. برای استفاده از گیاهان ایتالیایی یا زیتون ضروری نخواهد بود.
هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده می شوند، می توانید به طور مستقیم به آماده سازی پایه ادامه دهید. یک کاسه عمیق بکشید که در آن شما نیاز به ریختن آب دارید، نمک، شکر و مخمر را بریزید. اگر قصد دارید مواد اضافی را اضافه کنید، اکنون زمان آن است. بالا به آرد sifted، فرآیند را شروع کنید.
توجه داشته باشید! بسته به شرایط ذخیره سازی، آرد می تواند رطوبت افزایش یابد. در این مورد، خمیر می تواند بیش از حد مایع باشد، بنابراین شما باید آماده باشید که شما باید بیشتر از این محصول اضافه کنید.
این باید خمیر را برای مدت طولانی از دست ندهد تا نرم و الاستیک باشد. این نباید به دست بدهد. پس از خم شدن، باید در یک کاسه قرار داده شود، با یک حوله تمیز پوشش داده شود و کنار گذاشته شود. حالا شما می توانید به پخت پختن بروید.
تقریبا هر فرد پیتزا "مارگارتا" را سعی کرد. مواد تشکیل دهنده برای او بسیار ساده و قابل درک برای هر فرد است. برای آماده سازی یک پیتزا با قطر حدود 30 سانتی متر، باید مصرف کنید:
یک سس پخته شده بر پایه نوردی ریخته می شود (نحوه طبخ آن، ممکن است در زیر بدانید)، سپس گوجه فرنگی را با حلقه ها بریزید و پنیر بر روی Grater مالش می شود. در این فرم، پیتزا باید تا آمادگی پخته شود. پس از آنکه زمان منقضی می شود، کوره های خود را دریافت می کنند، لبه ها با روغن زیتون روان می شوند و 5-6 برگ از basilica تازه را قرار می دهند.
بر خلاف نسخه گذشته، تعداد زیادی از محصولات مختلف در اینجا استفاده می شود. چنین پیتزا بسیار اشباع شده و خوشمزه است. بر خلاف اجرای اصلی، نسخه HOME مجاز به استفاده از آزمون ضخیم تر است. بنابراین، شما باید بیش از محصولات و سس های مختلف استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده پیتزا با سوسیس و پنیر:
بنابراین، هنگامی که خمیر آماده است، و تمام محصولات روی میز هستند، شما می توانید به طور مستقیم به پخت و پز ادامه دهید. دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید:
این گزینه از ظروف مناسب برای هر کسی است که دوست دارد ترکیبی از مرغ مناقصه، پخته شده با آناناس. ما به چنین مواد تشکیل دهنده ای برای پیتزا در خانه نیاز داریم:
اول از همه، شما باید فیله مرغ را جوش دهید. هنگامی که گوشت آماده است، باید آن را کمی خنک کنید و از طریق الیاف بر روی قطعات نازک شکسته شود. گوجه فرنگی به محافل و صفحات قارچ بریده می شود. به صورت اختیاری، شما می توانید مقدار کمی از تعظیم را اضافه کنید.
لاغر نورد خمیر، آن را در شکل گرد قرار دهید. روانکاری با سس، بالا برای قرار دادن گوجه فرنگی و قارچ، سپس یک مرغ قرار دهید و با پنیر جامد رنده شده بپاشید. آناناس در آخرین عنصر پیتزا قرار می گیرند، پس از آن محصول نیمه تمام شده باید در یک اجاق گرم به مدت 10 دقیقه قرار داده شود.
توصیه می شود بدانید! پیتزا کلاسیک در یک کوره در دمای 300 تا 350 درجه آماده می شود، بنابراین همیشه باید به بزرگترین قدرت تنظیم شود. فقط در این مورد می تواند تا آنجا که ممکن است به اصل.
پس از زمان رزرو شده، پیتزا را می توان از اجاق خارج کرد، آن را با مقدار کمی روغن زیتون بپاشید. اگر مورد نظر، مقدار کمی از سبز خرد شده را اضافه کنید.
این سس کلاسیک و اغلب در گزینه های پخت و پز مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. برای انجام این کار، باید چنین محصولاتی را دریافت کنید:
پیاز باید تمیز و شستشو در آب سرد، برش آن را به آن را با یک مکعب کوچک، سرخ شده در یک ظرف با اضافه کردن روغن زیتون یا سبزیجات. در همین حال، شما باید گوجه فرنگی را از بین ببرید. برای انجام این کار، یک شیل کوچک، به دست آوردن آب به آن و به جوش آوردن. در هر سبزی، یک برش متقابل شکل وجود دارد. برای شستن گوجه فرنگی در آب جوش به مدت 15 ثانیه، سپس بلافاصله در آب یخ قرار دهید. در حال حاضر پوست می تواند به سادگی توسط دست شما حذف شود.
گوجه فرنگی ها به چند قطعه بریده شده اند، در یک کاسه با یک ضخیم قرار داده شده اند، حدود 100 میلی لیتر آب، ادویه جات، سیر و نمک را اضافه کنید. سپس در ظروف پوشیدن پیاز بو داده، همه چیز بیدار به مدت 10 دقیقه است. با کمک یک مخلوط کن، تمام مواد را به یک توده همگن تبدیل کنید. سس را به طعم بیاورید، در این فرآیند آماده سازی آن تکمیل خواهد شد.
این گونه اغلب در پیتزا "چهار پنیر" یا گزینه های مختلف دیگر استفاده می شود. همچنین، سس را می توان با قرمز مخلوط کرد و طعم بسیار غیر معمول را دریافت کرد. برای آماده سازی آن باید انجام شود:
این مجموعه استاندارد محصولات است. به صورت اختیاری، شما می توانید Orego، Mayran یا Basil را اضافه کنید. گیاهان معطر به خوبی با این ظرف ترکیب شده اند، بنابراین توصیه می شود تقریبا همیشه اضافه شوند.
سیر باید تمیز شود و بر روی یک حفره کم عمق بچرخد. یک ظرف پخت و پز یا پخت عمیق را بگیرید و مقدار مورد نیاز شراب را بخورید، قاشق چای خوری قند را بریزید، آتش را بگذارید. عنصر باید چند دقیقه در حرارت متوسط \u200b\u200bجوش داده شود تا زمانی که الکل تبخیر می شود. در حال حاضر کرم و سس مایونز را به شراب اضافه کنید، به طور کامل مخلوط کنید. قرار دادن به بقیه محصولات سیر، نمک و تمام گیاهان، مخلوط دوباره مخلوط مخلوط. کوک 3 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک، سپس به سمت خنک نگه دارید.
یک نوع بسیار جالب از پیتزا، طعم آن بسیار ملایم و ناخوشایند است. ظرف کامل برای دوستداران ساده، اما غذای خوشمزه است. لازم است که چنین مواد تشکیل دهنده ای را برای پیتزا در خانه انجام دهید:
اگر شما تعداد زیادی از محصولات گوشت را دوست دارید، همچنین می توانید برخی از سوسیس های chearakefish را نیز اضافه کنید.
آماده سازی مطلقا هر ظرف با تهیه مواد اصلی آغاز می شود. در این مورد، شما باید یک گلدان بگیرید و آن را با قطعات نازک اما طولانی برش دهید. بهتر است این کار را بر روی یک برش سبزیجات خاص انجام دهید، اگر چنین خانه ای وجود نداشته باشد، می توانید محصول را با کاه معمولی و گوجه فرنگی - محافل کاهش دهید.
پنیر بر روی Grater، و فلفل بسیار خرد شده است. حالا شما باید یک فرم را برای پخت مصرف کنید، آن را با روغن گیاهی روغن کنید. خمیر را بردارید و روی آن قرار دهید. این بر اساس مقدار لازم سس سفید است، یک قاشق غذا خوری به طور یکنواخت آن را بر روی سطح آزمایش قرار می دهد.
به آرامی در یک دایره، گوجه فرنگی را بچرخانید، ژامبون و فلفل بل را بالا ببرید. همه با پنیر رنده شده پاشیدند. برای 10-15 دقیقه در فر قرار دهید. پیتزا خود را به اندازه کافی سفید می کند، بنابراین پس از پخت و پز توصیه می شود که به طور غریزی با سبزی خرد شده پراکنده شود یا چندین برگ ریش تازه را بگذارند. علاوه بر زیبایی شناسی، او عطر ایتالیایی واقعی را می دهد.
این نوع پیتزا یکی از محبوب ترین در جهان است، تنها پنیر به عنوان مواد اصلی برای پیتزا استفاده می شود. دستور غذا این ظرف کمی از کلاسیک متفاوت خواهد بود، به طوری که او می تواند هر فرد را در خانه بخورد. محصولات برای پخت و پز:
در این مورد، لازم است از هر گیاه مانند ایتالیایی یا زیتون استفاده شود. همچنین برای استفاده از Majorana، Thyme، Rosemary، Orego و دیگر ادویه جات ترشی جات اضافی نیز ضروری است.
همانطور که می بینید، فقط پنیر در اینجا استفاده می شود و هیچ چیز دیگری نیست، بنابراین ظرف طعم بسیار اصلی دارد. بلافاصله لازم به ذکر است که او آماتور است، از آنجا که علاوه بر پنیر معمولی، محصولات با بوی بسیار واضح استفاده می شود، که مانند همه نیست. به طوری که ظرف به نظر می رسد زیبا تر، توصیه می شود آن را با یک ریحان تازه پس از پخت و پز تزئین، آن را باعث می شود یک پیتزا روشن تر و اشتها آور به بیرون.
انواع پنیر بر روی گرده افشانی قرار می گیرند و به مکعب های کوچک تبدیل می شوند. خمیر را بردارید و آن را بر روی یک شکل گرد یا ورق پخت قرار دهید. فراوان برای روان کردن سس پخته شده و تمام مواد تشکیل دهنده برای پیتزا خانگی "4 پنیر" را در نظم هرج و مرج قرار دهید. پخت و پز محصول نیمه تمام شده به مدت 10 دقیقه در بالاترین درجه حرارت در فر می شود. به محض اینکه خمیر مکیده شود، ظرف را می توان برداشت، تزئین کرد، به قطعات بخش بریزید و روی میز خدمت کرد.
به تازگی، چنین ظرف به دست آوردن محبوبیت بزرگ، آن را در بسیاری از پیتزا فروشی در سراسر جهان خدمت کرده است. ویژگی آن سادگی آماده سازی و مقدار کمی از محصولات است. این چیزی است که برای پیتزا برای طبخ آن لازم است:
از ادویه جات ترشی جات شما می توانید از آویشن و ریحان استفاده کنید.
به طوری که پیتزا واقعا خوشمزه است، لازم است سعی کنید سخت و بسیار نازک برش سوسیس. در موسسات غذا، ظرافت ایده آل با کمک یک برش به دست می آید، اما در خانه باید با یک چاقو خوب کار کند.
فلفل شیلی تحت جت آب سرد شسته شده و به محافل نازک بریده شده است. خمیر را به صورت نازک رول کنید، ضخامت آن نباید بیش از 0.5 سانتیمتر باشد. محصول را به شکل به اشتراک بگذارید که باید روغن زیتون یا روغن گیاهی را از قبل روان شود.
برای قرار دادن مقدار مورد نیاز سس قرمز، به خواب رفتن کل سطح خمیر با پنیر رنده شده. سپس تکه های نازک بریده شده از سوسیس و فلفل های تیز را قرار دهید. تمام مواد تشکیل دهنده پیتزا در پخت کوره برای 15 دقیقه.
دستور العمل دیگری برای یک پیتزا ساده، اصل آماده سازی آن بسیار شبیه به قبلی است، اما مواد تشکیل دهنده در دسترس خواهد بود، و نیازی به تهیه سس وجود ندارد. مواد تشکیل دهنده برای پر کردن پیتزا در خانه:
تمام مواد فوق برای یک پیتزا بزرگ خانه برای یک ورق پخت کامل نشان داده شده است. اول از همه، شما باید خمیر را بردارید و آن را با ضخامت 0.5 تا 1.5 سانتی متر رول کنید (همه چیز بستگی به چگونگی خمیر نازک شما دارد). اقامت بر روی ورق پخت، کچاپ روانکاری و سس مایونز.
تمام محصولات عمده باید به طور ریز خرد شود، به جز یک گوجه فرنگی، آنها باید به محافل بریده شوند. قرار دادن پایه آماده شده از سوسیس های شکار، پیاز نازک کاه نازک، قارچ. هر کس با رنده شده با پنیر با رنده شده، پس از آن، هرج و مرج در سراسر سطح نیمه تمام محصول به پراکنده آناناس کنسرو شده است.
اگر شما در حال آماده سازی پیتزا خانگی با یک آزمون نسبتا ضخیم هستید، در این مورد شما نمیتوانید حداکثر دمای را ایجاد کنید، به اندازه کافی برای آماده سازی آن در 200-220 درجه به مدت 25-30 دقیقه، کافی خواهد بود. پس از این زمان، پیتزا باید از اجاق خارج شود، آن را به قطعات بخش تقسیم می کند و سبزی را تزئین می کند.
اگر وقت خود را برای پخت و پز به اندازه کافی سس های پیچیده ندارید، اما من نمی خواهم از کچاپ یا سس مایونز Banal استفاده کنم، باید به این دستور غذا توجه کنید. برای پخت و پز آن لازم است که 150 گرم از رب گوجه فرنگی مصرف شود، آن را در مناظر قرار دهید. 200 میلی لیتر آب را بریزید، قاشق غذاخوری قند را اضافه کنید و آتش سوزی را بگذارید.
هنگامی که مخلوط جوش، گرمایش برای کاهش حداقل مقدار کمی از نمک و خشک گیاهان ایتالیایی. اطمینان حاصل کنید که سعی کنید و به احتمال زیاد، به احتمال زیاد، شما نیاز به اضافه کردن برخی از شکر بیشتر. سس را برای چند دقیقه حرارت دهید و از آتش جدا شود. هنگامی که آن را خنک می شود، چنین مخلوطی را می توان برای آماده سازی پیتزا استفاده کرد. مزیت چنین سس این است که بیش از 10 دقیقه برای آماده سازی آن صرف نخواهد شد.
در حال حاضر شما می دانید کدام مواد برای پیتزا خانگی بهترین استفاده می شود برای ساخت ظرف اصلی و خوشمزه است. با تهیه کلاسیک این ظرف، خمیر باید بسیار ظریف باشد، در نسخه خانه، بسیاری از میزبان ها آن را بسیار ضخیم تر می کنند. طعم این به شدت در حال تغییر است، اما بدتر نمی شود. تمام دستور العمل های فوق ثابت شده است، بنابراین شما می توانید با خیال راحت آماده سازی هر یک از آنها را آغاز کنید. آماده شدن با عشق و نترسید تا آزمایش کنید.
خیابان کیف، 16 0016 ارمنستان، یروان +374 11 233 255
پیتزا یک ظرف از غذاهای ایتالیایی است، اما امروز در سراسر جهان محبوب است. این یک پیتزا در فضای باز در یک خمیر نورد نازک، سس و چاشنی از گوشت، سبزیجات، غذاهای دریایی، قارچ، پنیر است. در ایتالیا خود، پیتزا در راه های مختلف به روش های مختلف آماده شده است، بنابراین دستور العمل های چاشنی برای آن وجود دارد. ساکنان کشورهای دیگر در آنها به خودشان کمک می کنند، تمام دستور العمل های جدید و جدید را برای پر کردن پیتزا اختراع می کنند. بنابراین تمام گزینه های آشپزی او هیچ آشپزی را نمی دانند. اما هنوز هم برای پیتزا پر شده است، دستور العمل هایی که می توانند کلاسیک باشند - آنها در اکثر پیتزارها در ایتالیا و سایر کشورها آماده می شوند.
اسرار پر کردن پخت و پز برای پیتزا خیلی زیاد نیست، اما آنها در دسترس هستند. و با استفاده از این ویژگی ها، اگر شما نمی خواهید در نتایج کار خود ناامید شوید، ارزش آن را پیش بینی کنید.
در غیر این صورت، آماده سازی پر کردن پیتزا هیچ مشکلی را نشان نمی دهد. بنابراین هر یک از آنها می توانند حتی یک ماشین آشپزی تازه کار را که هیچ تجربه ای در تهیه ظروف ایتالیایی ندارند، ایجاد کنند.
روش پخت:
این دستور غذا برای پر کردن پیتزا ساده ترین است. با این حال، این بدان معنا نیست که پیتزا در این دستور غذا خوشمزه نیست. طعم آن شگفت آور هماهنگ و منحصر به فرد است. این به احتمال زیاد نیست که در هر پیتزا فروشی در منو، یک مکان شریف در هر پیتزا فروشی طول می کشد و همیشه در تقاضا است.
دستور العمل جشنواره:
روش پخت:
پس از آن، پر کردن پیتزا در نظر گرفته می شود مونتاژ شده، پیتزا را می توان به اجاق گاز گرم فرستاده و پخت. چنین پیتزا کمتر از "Margarita" معروف نیست.
روش پخت:
پیتزا، آماده شده در این دستور العمل، بسیار رضایت بخش است. یک قطعه به اندازه کافی برای خنک کردن گرسنگی است. چنین پر کردن ارزش انتخاب زمانی است که من می خواهم به شدت بخورم. اما کسانی که رژیم را حفظ می کنند، این دستور مناسب نیست.
روش پخت:
پیتزا با این چاشنی حاد است، حتی اگر فلفل کنسرو شده استفاده شود. این باید در نظر گرفته شود اگر در میان کسانی که برنامه ریزی شده برای درمان این ظرف هستند، کودکان یا افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش وجود دارد.
روش پخت:
این یک نوع پیتزا آمریکایی با پستان مرغ است. طعم متفاوت از آنالوگ های ایتالیایی است، اما نه پایین تر از آنها.
روش پخت:
پیتزا "Regina" به عنوان "مارگاریتا" شناخته نمی شود، اما طعم آن برای غذاهای ایتالیایی کاملا معمول است. با تشکر از زیتون، به نظر می رسد به خصوص اشتها آور است.
روش پخت:
اگر برخی از غذاهای دریایی شما در انبار موجود نیست، می توانید بدون آن، با افزایش تعداد مواد دیگر، بدون آن انجام دهید. غیر ممکن است که تنها از استفاده از ماهی قزل آلا رد شود.
روش پخت:
این نسخه از پر کردن پیتزا خوب است، زیرا می تواند بر روی دست آمبولانس پخته شود. پس از همه، تمام محصولات موجود در ترکیب آن نیازی به آماده سازی اولیه ندارند، آنها به اندازه کافی برای استفاده از روش مشخص شده در دستور غذا، کافی هستند.
روش پخت:
اگر می خواهید پیتزا های گیاهی را به یک گیاهخواری یا یک میز شب بخورید، از استفاده از موزارلا اجتناب کنید - این می تواند با موفقیت جایگزین توفو شود. در مورد شدید شما می توانید انجام دهید و به تنهایی سبزیجات. اگر می خواهید یک پیتزا گیاهی را نشان دهید، می توانید چند لوبیا کنسرو شده را اضافه کنید یا قارچ های ترشی را پر کنید.
چاشنی پیتزا را می توان از هر سبزیجات، غذاهای دریایی، گوشت و محصولات سوسیس تولید کرد. قارچ ها و پنیر به آن اغلب اضافه می شوند و اولویت ها به انواع ایتالیایی پنیر داده می شود. قبل از قرار دادن چاشنی بر روی خمیر، لازم است که پایه سس گوجه فرنگی پیتزا را پوشش دهید. در غیر این صورت، فانتزی آشپزی محدود نیست.
