Время чтения - 5 минут.
Для удобства применения списка и наглядности разделим условные 30 дней на две части по 15 дней. То есть, мы будем готовить одно и то же 2 раза в месяц, что вполне соответствует нормам питания. Суммы представлены исходя из питания 1 взрослого человека с хорошим аппетитом и возможностью ходить по магазинам самостоятельно в поисках акционных товаров. Завтрак - около 100 грамм, обед - 0,5 литра, ужин - 400 грамм.
Актуальность бюджета - 20.11.2018
4-й - 6-й день
Завтрак - макароны с сыром, бутерброды с отварной курятиной или колбасой - 90 руб.
Обед - пельмени самодельные со сметаной и овощной нарезкой - 50 руб.
Ужин - плов с курицей - 70 руб.
Вторая тройка - 450 руб.
7-й - 9-й день
Завтрак - йогурт, яйцо и бутерброд с сыром / каша молочная с вареньем / 2 банана - 105 руб.
Обед - щи со свининой - 210 руб.
Ужин - капуста тушёная с луком и сосисками - 135 руб.
Третья тройка - 450 руб.
Обеды 615 руб.:
Мясо на кости для бульона - 250 грамм
Свёкла - 200 грамм
Лук - 1 килограмм
Капуста - 150 грамм в супы
Томатная паста - 50 миллилитров
Морковь - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Свинина - 500 грамм
Зелень - 1 лоток
Сметана - 500 грамм
Картошка - 4 штуки в суп
Помидоры, огурцы - по 3 штуки
Мука - 350 грамм
Фарш - 350 грамм
Ужины 495 руб.:
Рис - 400 грамм
Куриная грудка, филе - 400 грамм
Специи для плова - 1 пакетик
Фарш - 600 грамм
Капуста - 1 килограмм
Лук - 2 головы
Сосики - 6 штук
Макароны - 1 пачка
Огурцы, помидоры - по 1 штуке
13-й - 15-й день
Завтрак - бутерброды с колбасой 120 руб.
Обед - куриный суп со сметаной - 150 руб.
Ужин - макароны с тушёнкой - 120 руб.
Пятая тройка - 390 руб.
Обеды 300 руб.:
Мука - 300 грамм
Картошка - 300 грамм
Сметана - 250 миллилитров
Курица - 300 грамм
Рис - 100 грамм
Лук - 1 голова
Морковь - 1 голова
Овощи или овощная икра - полкило
Ужины 300 руб.:
Свинина - 300 грамм
Рис - 300 грамм
Специи для плова - 1 пакетик
Тушёнка - банка 325 грамм
Макароны - половина пачки
Итого, получаем 2220 руб., умножаем эту сумму на 2 и получаем 4440 руб., оставшиеся деньги тратим на чай, масло, специи и десерты.
Как мы понимаем, прожить тратя на еду 5000 руб. очень даже можно. Но если добавить хотя бы 1000, то можно в нашем меню заменить блюда с фаршем на блюда со свежим мясом. :) Посмотрите ещё бюджет - запасаемся витаминами
Ни для кого не секрет, что зарплаты и пенсии в России маленькие. Шиковать не приходится, но выживать как-то нужно. Дискуссий по поводу обоснованности очень много, но при этом мне было непонятно, реально ли прожить на такие небольшие деньги. Поэтому я решила поставить эксперимент и примерить на себя жизнь в условиях ограниченных доходов.
Кроме минусов у малого дохода имеются еще и «плюсы», если их так можно назвать. К примеру, некоторые категории граждан имеют право на . Но в данном случае речь не об этом.
Меня зовут Елена, и я журналист портала сайт. На месяц я себе определила 5000 рублей. Эта сумма выделялась только на питание, остальные расходы в рамках этого эксперимента не учитывались. Кроме того, я придерживаюсь правильного питания, поэтому выбираю продукты только качественные – экономить на своем здоровье не собираюсь.
На первый взгляд, 5000 рублей – очень маленькая сумма, чтобы прожить на нее целый месяц. Тем более, что уровень жизни в регионах существенно различается. Мы не будем рассматривать жизнь в столице, остановимся на достаточно крупном региональном городе, в котором я и проживаю.
Итак, главная расходная часть моего эксперимента – питание. Начала с планирования своего меню. Естественно, от услуг общепита мне пришлось отказаться. Все просто: даже в самом дешевом кафе вы заплатите за обслуживание, аренду помещения, услуги повара, посудомойки. В целях экономии стоит заняться готовкой самостоятельно.
Экономия реальная! Если порция картофельного пюре в кафе обойдется в сумму не менее 60 рублей, дома за такую же цену я получила целую кастрюлю вкусной картошки. Недостаток домашней готовки лишь в том, что она занимает свободное время. Еще важный момент – я умею и люблю готовить.
Второй шаг заключался в ревизии запасов. В результате я расписала, что буду готовить на неделю, составила список имеющихся продуктов и определила, какие запасы у меня уже имеются, а какие стоит пополнить обязательно. Это позволило избежать лишних трат, а также существенно снизило расходы при походе в магазин.
Ранее я не съедала блюда вовремя и и отправляла их на помойку – мы часто тратим лишние деньги на продукты, которые быстро портятся. Планирование позволило поменять отношение к еде и платить только за то, что я действительно съем.
Далее я составила список бюджетных продуктов, которые можно использовать для приготовления простых блюд. Этим преследовалось несколько целей: хотелось не слишком много времени посвящать кухне, кушать вкусно и с пользой для здоровья.
Не стоит оказываться от непопулярных продуктов только потому, что они дешевые. Товары отечественных производителей доступнее и полезнее импортных. Сложнее всего было найти новые недорогие и вкусные рецепты из доступных продуктов питания, чтобы разнообразить свой рацион.
Список обязательных бюджетных продуктов, которые я включила в свое меню, следующий:
В результате на месяц у меня вышло (в рублях ):
Итого 1570 рублей
Итого 1700 рублей
Итого 470 рублей
Осталось 1260 рубелей на текущие расходы. На неделю покупала:
В общей сложности, на продукты потрачено 4340 рублей , с учетом небольших погрешностей (некоторые суммы округляла в большую сторону ).
Для меня важно было изменить меню таким образом, чтобы составить сбалансированный рацион. В организм должны поступать все необходимые питательные вещества. Особое внимание я уделяла тому, чтобы все продукты были хорошие, поэтому на цене я старалась не экономить, а делала ставку в пользу качества.
Сэкономить удалось на самостоятельном приготовлении полуфабрикатов – голубцов, тефтелей, котлет, смесей овощей. Они гораздо полезнее и вкуснее покупных. А домашние компоты и соки прекрасно заменяют пакетированные напитки.
Меню составляется таким образом, чтобы продукты не оставались и не портились. Например, покупая кочан капусты, я делала голубцы, легкий салат с овощами, а излишки мариновала с морковью. Недорогие свекла и морковка прекрасно идут с маслом и чесноком, а измельченную редьку достаточно полить маслом, чтобы получился прекрасный салат.
Вообще можно готовить больше супов и каш с минимальным содержанием мяса, а пополнить запасы витаминов можно, если включить в повседневный рацион свежие овощи и фрукты.
Еще один важный вопрос, который мне удалось решить – место покупки. Мне удалось сэкономить на скидках в крупных супермаркетах, помогло в этом приложение в смартфоне, которое позволило отслеживать скидки и акции. При этом места круглосуточной торговли лучше избегать, продукты в этих заведениях заведомо дороже из-за более высокой наценки. Я составила список магазинов, где дешевле тот или иной продукт.
Можно совершать покупки оптом на базах или на сельскохозяйственных ярмарках. При этом большие пачки с крупами в конечном итоге выходят дешевле, чем мелким весом, что также позволяет сэкономить. От круп в порционных пакетиках я совсем отказалась. Посещение оптовых баз позволяет не доплачивать за услуги перекупщиков. Неплохой вариант – покупка товаров на рынках, посещать их лучше ближе к вечеру. Если грамотно поторговаться, то на рынке можно приобрести овощи и фрукты дешевле.
Но довольно часто эти расходы достигают 50 % общих доходов. При этом мало кто знает об этом, и пользуется льготами от государства в виде субсидий. Еще одним способом сэкономить является . Правда, идут на такой шаг не все.
Такой статус дает возможность получать дополнительные средства на детей, размеры зависят от региона, льготы по оплате коммунальных услуг. В некоторых областях малоимущая семья имеет право на освобождение от НДФЛ в части выплат от государства , федеральным законодательством предусмотрены льготы при поступлении в ВУЗы и повышенные стипендии студентам.
Статус малоимущей семьи можно получить в случае, если совокупный доход семьи в расчете на каждого человека, проживающего совместно, ниже прожиточного минимума по региону. Все вопросы, касающиеся оформления этого статуса, можно задать в региональном отделении социальной защиты.
Выводы
Такая экстренная экономия у меня увенчалась успехом. Но хочу отметить, что постоянно контролировать расходы, корректировать бюджет и выкручиваться довольно сложно, в первую очередь психологически. Тем более, что питание – не единственная статья расходов человека, пусть даже и самая важная.
Периодически потребуется обновить гардероб, поскольку вещи приходят в негодность. Планы рухнут, если человек заболеет, покупка лекарственных средств пробивает огромную брешь в бюджете, ведь не секрет, что медикаменты стоят дорого. Поделитесь, какие способы Вы используете, чтобы сэкономить семейный бюджет?
Вступление.
Сегодня с приятелем в разговоре затронули тему цен - за бытовые ресурсы, за продукты. Он говорит- что не смотрит в магазинах на продуктовые цены и так поступают многие. Но есть в нашей стране и большое число людей, которые решают математические задачи перед каждой полкой, высчитывая оптимальную для себя цену и выбирая между одним или другим важным для жизни продуктом. И не надо о них думать свысока. Жизнь такая сложная штука.... Не зря на Руси издавна есть поговорка - От тюрьмы и от сумы не зарекайся. Дай Бог, что бы миновала нас сия чаша. Но думается, что этот пост не будет лишним для большинства. Приятного аппетита!
Как прожить на 3000 рублей в месяц.
Полезное пособие о том, как прожить целый месяц, если на питание осталось всего 3000 рублей. Если точно следовать всем указаниям,то вам без проблем удастся прожить месяц на эти деньги и не придётся влезать в долги.
Предположим, Вы только переехали в общагу или съемную квартиру, то есть из продуктов у Вас нет ничего. Я как бы купила все продукты сразу. Вы естественно будете покупать все по мере необходимости. Ну кроме основных соль, сахар, чай, масло. Это все лучше купить сразу.
Список:
1. макароны - 1 пач.
2. курица - 1 шт (2кг)
3. куриные крылья - 1 кг
4. фарш куриный замороженный -1кг
5. фарш домашний замороженный -3 шт.
6. гречка - 1 уп
7. рис - 1 уп
8. масло подсолнечное - 1л
9. мука для блинов - 1кг
10. мука пшеничная - 1кг
11. крупа манная - 1кг
12. яйцо куриное - 30шт
13. молоко - 5 шт
14. масло сливочное
15. капуста белокочанная - 4кг
16. картофель - 5 кг
17. томаты - 1,2 кг
18. свекла - 2 кг
19. морковь - 2 кг
20. лук репчатый - 2,5кг
21. горбуша - 2 банки
22. горошек - 1 банка
23. соль - 1 шт
24. сахар - 1 кг
25. шпикачки - 1,2 кг
27. перец - 1 пак.
28. лавровый лист - 1 пак
29. суповой набор говяжий охлажденный - 1 кг
30. чай черный - 1 шт
31. спагетти - 2 пач.
Еще одно упрощение жизни, готовим мы на 2-3 дня.
Ну поехади =)
День 1. Завтрак.
манная каша:
стакан молока, крупа манная, 2 столовых ложки, соль по вкусу, сахар по вкусу
Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова.
суп "аля" борщ
кусок мяса из супового набора, картошка 2 шт., свекла 2 шт., капуста не очень большой кусок, морковка 1шт, лук 1 шт, помидор 1 шт, соль, перец, лавровый лист
Заливаем мясо водой (литра 3) варим около 1,5 часов на небольшом огне, пока вариться бульон все чистим. Режим капусту кидаем в бульон, режим картошку и кидаем в бульон (капуста вариться чуть дольше, но пока режим как раз минут 10 пройдет), трем свеклу и жарим на сковородке с растительным маслом минут 5-6 и в бульон, трем морковку и режим лук и на сковородку с маслом, жарим минут 5 и в кастрюлю. Режим помидор и в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим еще минут 10. И все это можно есть. Конечно, не мамин борщ но вкусно и сытно.
макароны по флотски.
фарш 1 уп., лук - 1 шт, макароны - 1/2 пачки.
Размораживаем фарш. Режим лук. Ставим воду под макароны Лук жарим на растительном масле, через 2-3 минуты туда отправляем фарш, в это время засыпаем макароны в воду варить на 2-3 минуты больше, чем написано на пачке. Готовые макароны промываем и отправляем на сковороду к луку с фаршем, все перемешиваем, чуть-чуть еще жарим и едим.
День 2. Завтрак.
Омлет сытный.
2 яйца, 2 ст. л. муки, молоко 1 стакан, соль.
Все перемешиваем, чтобы было без комочков, переливаем в форму (или сковородку, только без ручки)
и в духовку на 180 градусов на 15 минут
Обед и ужин нас ждут в холодильнике со вчерашнего дня.
День 3. Завтрак.
Каша гречневая/ каша гречневая на молоке.
Гречка 0,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 0,5 стакана, соль, сахарах.
Гречку надо перебрать и промыть (хотя я честно этого не делаю). Заливаем гречку кипятком и на медленном огне варим под крышкой минут 15. Потом заливаем молоко, соль, сахар и доводим почти до кипения.
Теперь можно есть. Можно гречку сварить с вечера, а с утра ее залить молоком и сделать уже молочную кашу.
куриный бульон с яйцом.
Куриные крылья, морковь, лук, яйцо, соль, перец, лавровый лист
Берем 3-4 крыла курицы заливаем водой, варим после кипения на медленном огне 1 час. Трем морковь, режим лук и обжариваем на растительным масле 5 минут Отправляем все это в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим яйцо 10 минут после закипания (что бы было в крутую). Режим яйцо в тарелку, заливаем бульоном.
блины очень простые.
Берем блинную муку, и делаем все что там написана Жарим на растительном масле. Сделаем побольше, это наш завтрак на завтра не забываем разогреть
День 4. Завтрак.
Блины вчерашние, можно достать из заначки варенье, которое родители прислали, а можно растопить чуть чуть сливочного масла и его посолить.
Бульон вчерашний, но с макарошками.
Берем бульон, доводим его до кипения и кидаем туда макарошки (можно и спагетти поломав их на 3 части). Варим 10 минут и готово.
названия нет, но очень вкусно.
мука блинная 5 cm л., майонез 5 ст л., фарш куриный 300 грамм, картошка 4 шт, лук 1 шт, соль. Смешиваем муку с майонезом. Половину выливаем в форму или сковородку без ручки. Режим лук, кладем на "тесто", солим, куриный фарш на лук, солим, картошку нарезаем как на фри, сверху фарша, солим, заливаем второй половиной "теста". Тут мое упущение я забыла купить сыр, чтобы сверху его потереть. Все это в духовку на 200 градусов на 50 минут.
День 5. Завтрак.
яичница с сосисками (шпикачками), думаю не стоит рассказывать как ее готовить =)
суп "рыбный" с картошкой.
Лосось в банке, картошка 2 шт, морковка 1 шт, лук 1 шт, соль, перец, лаврушка.
В воду (3 литра) режим картошку, варим до готовности, режим морковь и лук жарим на сковородке 5 минут и отправляем к картошке. Лосось в банке порубить и вместе с маслом в кастрюлю (без банки конечно же). Соль, перец, лавровый лист Варим 2-3 минуты Готово.
достаем из холодильника, то что осталось со вчерашнего ужина.
День 6. Завтрак.
манная каша
суп "рыбный" с картошкой. Незабываем подогреть.
Солянка из капусты с сосисками (шпикачками).
Капуста небольшой кусок, шпикачки 2 шт, помидор 1 шт, морковь, лук, соль, перец.
Разогреваем растительное масло в кастрюле (лучше конечно в чугунной, но можно и в обычной). Режим капусту, кладем в кастрюлю, наливаем 0,5 стакана воды и на очень маленьком огне тушим минут 30-40. Режим шпикачки, морковку, лук и помидор, все отправляем в кастрюлю Солим, перчим Тушим еще минут 15. Готово.
День 7. Завтрак.
каша рисовая на молоке.
1 стакан риса заливаем 2 стаканами воды и ставим вариться, туда еще щепотку соли.
Когда вода выкипит, вливаем молоко, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы не было комочков из риса. Доводим молоко до кипения и снимаем с огня.
щи на курице
Нога куриная, капуста, картошка, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист
Вчерашняя солянка из капусты
День 8. Завтрак.
каша манная
щи суточные =)
тефтели с рисом.
фарш 1 пачка, рис 3 ст л., лук, яйцо 1 шт
Смешиваем все в миске, лепим тефтели, в кастрюлю их обжариваем на растительном масле, потом заливаем водой, чтобы их покрывало и чуть чуть молока. Тушим на медленном огне минут 40. Готово.
Варим все что осталось от курицы Варим картошку, марковку. Режим все кубиками, добавляем лук, зеленый горошек из банки, солим, заправляем майонезом и едим
P.S. Я не супер шеф повар и рецепты тут упрощены до предела, но цель этого поста не в умении готовить, что то очень вкусное и сложное, а в умении выжить на очень небольшие деньги не питаясь сухомяткой и дошираком.
P.P.S. Про доширак. Стоит он у нас 24 рубля и если его месяц (30 дней) есть на завтрак, обед и ужин получится 2160 рублей, не особо дешево я вам скажу. =)
Уровень жизни населения в Российской Федерации, не смотря на стабильный рост в последнее десятилетие, все еще достаточно низкий. За чертой бедности (или около нее) проживает не один миллион граждан. Причем некоторые живут в таких условиях всю жизнь.
Как можно прожить на минимальные зарплаты, и как можно улучшить ситуацию - журнал Reconomica ответит на эти вопросы ниже.
Минимальный размер оплаты труда в РФ устанавливается Федеральным законом от 19.06.2000 № 82-ФЗ. Индексация проводится 2 раза в год: с 1 января и с 1 июля.
Стандарт МРОТ в России с 1 января 2018 года составляет 9489 рублей . Это означает, что минимальная брутто-зарплата (ставка+премии+прочие надбавки в сумме) на любых должностях по закону не может быть ниже этой отметки . Правда, на руки работник с такой официальной зарплатой может получать и ниже - после вычета НДФЛ 13% (а если есть - других сборов: алиментов, кредитов).
С 1 января 2018 года МРОТ был проиндексирован до 85% прожиточного минимума трудоспособного населения - за 2 квартал 2017 года это 11 163 рубля, - а с 2019 года планируется приравнять МРОТ к прожиточному минимуму в РФ.
Это федеральный МРОТ, в отдельных областях его размер выше и устанавливается законам региона.
Директор Института социальной политики Высшей школы экономики Лилия Овчарова:
На сегодня по данным Росстата мы имеем 5 млн человек, получающих зарплату ниже прожиточного минимума - среди работников крупных и средних предприятий и организаций, включая бюджетный сектор. За пределами корпоративного сектора экономики зарплату ниже прожиточного минимума получают еще около 3 млн человек, итого 8 миллионов - гигантская цифра.
Региональный МРОТ при этом может отличаться от государственного (естественно, только в большую сторону). Мы собрали последние новости и обновления на 2018 год. Приведем конкретные цифры для областей, в которых устнановлен повышенный областной минимальный размер оплаты труда:
|
Регион |
МРОТ, рубли |
|
Москва и Московская область |
|
|
Республика Коми; Ульяновская область - только внебюджетный сектор |
|
|
Орловская область |
|
|
Санкт-Петербург и Ленинградская область |
16000 , 10850 |
|
Калининградская область |
11000 (кроме федеральных бюджетников) |
|
Псковская область |
|
|
Мурманская область, Ненецкий АО, Ямало-Ненецкий АО, Якутия |
14632, 14260, 16299, 16824 |
|
Тульская область |
|
|
Ярославская область |
Для некоторых регионов (Сахалинская область, Магаданская область, Хабаровский край, Камчатский край, Томская область, Иркутская область, Красноярский край, Забайкальский край) МРОТ выше федерального, но устанавливается отдельно по городам и районам, мы не стали добавлять их в таблицу, уточняйте информацию по вашему городу на сайте городского департамента труда.
При этом составляет (по данным Росстата за конец 2016 года) 35843 рубля. Статистика это неправильная, существенный перекос в ней получается из-за высоких зарплат на Севере, в некоторых миллионниках и в Москве () . По факту средняя зарплата в регионах находится на уровне 20-25 тысяч. Также не учитывается и зарплата в конверте.
По статистике Росстата в РФ на начало 2017 года:
около 5 миллионов граждан получают оклад в размере МРОТ;
около 4.1 миллиона безработных (максимальный размер пособия - 4900 рублей);
около 13 миллионов инвалидов (по данным за 2015 год), которые либо живут на пособия, либо получают низкую зарплату;
около 30 миллионов неработающих пенсионеров (средняя пенсия в РФ - около 13 тысяч).
Итого выходит : 52.1 миллиона (при общем количестве населения - 146.5 миллиона).
Смело можно сказать, что большая часть перечисленных выше граждан живет около черты бедности.
Существует и определенная статистика «бедности». По данным Росстата, за чертой бедности находятся 22.7 миллиона россиян (за 2016 год) - то есть примерно каждый шестой гражданин, или 15.7% от общего населения страны.
В 1997 году, 24 октября, был принят закон о прожиточном минимуме (134-ФЗ) . Он предусматривает сумму прожиточного минимума на различные категории лиц.
Прожиточный минимум в России на начало 2017 года составляет:
у работоспособного человека – 10524 руб лей;
у пенсионера – 8025 руб лей ;
у ребенка – 9677 руб лей.
Как и МРОТ, цифры могут отличаться в зависимости от региона. Также на эту сумму регулярно (ежегодно) предусмотрена индексация.
Статистика приводит и минимальный набор товаров, которые нужны человеку в первую очередь. В Российской Федерации такая корзина включает 156 пунктов.
Для сравнения приведем, сколько пунктов используют при расчете прожиточного минимума в других странах:
Великобритания: 350;
Германия: 475;
США: 300.
Смело можно сказать, что потребительская корзина устарела, обновляется несвоевременно, и всегда занижается. Вдобавок в потребительской корзине присутствуют только товары, которые нужны человеку, без учета непредвиденных обстоятельств. К примеру - в ней не представлены какие-то специализированные лекарства (что актуально для пенсионеров). Не закладываются в нее и расходы на мобильную связь, Интернет, обновление мебели, ремонт в квартире, содержание автомобиля. Согласно минимальной потребительской корзине, человеку положена одна пара носков в год и одно полотенце, которое не меняется годами. Интересно, чем вытираться, если это вечно недосушенное полотенце завоняется?
То есть даже если зарплата у гражданина находится на уровне прожиточного минимума - на нее жить будет крайне тяжело.
Для сравнения: размер МРОТ в других странах. Курс немного устарел, но мы все знаем, что он все равно скачет по 20% в год.
Отдельно рассчитывается средний прожиточный минимум для семьи. Формула расчета ПМ такова :
(ПМ1 * количество взрослых в семье + ПМ2 * количество детей в семье + ПМ3 * количество пенсионеров в семье) / общее количество членов семьи, где:
ПМ1: прожиточный минимум на взрослого (10524 рубля);
ПМ2: прожиточный минимум на ребенка (9677 рублей);
ПМ3: прожиточный минимум на пенсионера (8025 рублей).
Вопрос о том, как можно выжить на 10000-12000 рублей в месяц - актуален для небольших городов. Некоторые регионы имеют такой уровень заработной платы (реальный на руки, а не по Росстату). Причем подработка в маленьких городах нередко невозможна - поскольку вариантов попросту нет.
Если ваша зарплата находится примерно на таком уровне - вы наверняка знаете, что такое жесткая экономия. Однако этих средств вполне хватит, чтобы жить 1 взрослому человеку.
Расходы придется распределять примерно так:
До 3000 рублей - на коммунальные услуги. В теплое время года сумма будет меньше.
5000-6000 рублей - на питание.
Оставшаяся сумма - на прочие расходы: транспорт, мобильная связь . Из остатков придется откладывать и на одежду, и на любые прочие затраты.
Покупать какие-то прочие товары (к примеру - лекарства) из такой суммы уже будет крайне накладно. Поэтому вместо поиска ответа на вопрос о том, как прожить на маленькую зарплату - лучше прилагать усилия для получения дополнительного дохода.
Давайте поставим крайне тяжелую задачу: попробуем прикинуть, как прожить на 5000 в месяц. Некоторые, возможно, скажут, что это нереально. На самом же деле не один миллион россиян на собственном опыте это знает. Больше того - некоторые знают, как прожить и на 4000, и на 3000 в месяц. На первый взгляд задача это невыполнимая, но даже при текущих расценках на питание - осуществимая.
Правда в том, что никто не хочет так жить, но миллионам приходится. Да, прямо сейчас, в 2017 году. Позор!
Подсчитывать будем только питание, из расчета на 1 человека .
Для начала - несколько общих правил:
Закупаемся только на самых дешевых местах . Добро пожаловать в «Магнит», «Пятерочку», на рынки, ярмарки, овощебазы и оптовые базы.
Стараемся покупать продукцию в больших пачках . Чем больше упаковка - тем дешевле продукция.
Забываем про еду на заказ, а также про питание в любых заведениях . Даже беляш, купленный на рынке - это 40-50 рублей, за которые можно взять почти 1 кг гречки.
Заводим привычку строго учитывать бюджет . Вы должны знать, сколько денег остается в кошельке, сколько дней осталось до следующей зарплаты, сколько нужно будет потратить в магазине, и так далее. Не считать мелочь можно, если вам нужно прожить на 10000-12000 в месяц. Если же средства жестко ограничены - то на счету должен быть каждый рубль.
Отказываемся от алкоголя, дорогого мяса, несезонных овощей-фруктов.
В сезон - сами делаем консервацию.
Составляем четкий план меню на ближайшие дни (в идеале - на неделю и месяц). Количество продуктов при этом должно подбираться таким образом, чтобы не оставалось ничего. Если остатки все же есть - их нужно использовать в других блюдах. При планировании меню рекомендуется стараться делать его более разнообразным - чтобы еда не надоедала.
Учимся садоводству . Даже если нет своего дачного участка, но есть свободное место в квартире (балкон, подоконники, просто немного пространства в комнате) - его можно использовать под рассаду.
Учимся правилам полезного питания . Поскольку бюджет минимален - следует рационально использовать каждую калорию. В тонкостях разбираться не обязательно, но знать о калорийности продуктов, нужном количестве калорий на свой вес и потреблении БЖУ - очень полезно.
Если жить на 5000-6000 планируется долгое время (к примеру - несколько месяцев подряд), заботиться следует не только об экономии. Необходимо подсчитывать и калорийность, и содержание полезных веществ в продуктах - чтобы не навредить здоровью.
Теперь приведем список основных бюджетных продуктов.
Источники углеводов :
Овсянка.
Гречка.
Перловая крупа.
Макаронные изделия.
Картофель.
Источники белка :
Куриные яйца.
Куриное мясо.
Творог.
Молоко, кефир, ряженка.
Фрукты (источники витаминов и углеводов):
Бананы.
Яблоки.
Примерный список продуктов на 3000 рублей. Цены могут отличаться в зависимости от региона.
Овощи (источники витаминов, клетчатки) - любые сезонные.
Также ежедневно понадобятся:
Сахар.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Недостаток витаминов (от фруктов и овощей) и полезных жиров (от рыбы) можно восполнять, принимая дешевые аптечные препараты. Можно купить самый дешевый поливитаминный комплекс и рыбий жир. По ценам выйдет:
Компливит, 30 витаминов (на месяц) - около 150 рублей.
Рыбий жир, 100 капсул (почти на 2 месяца) - около 70 рублей.
Также источником жира может быть и сало. Можно приобрести его сразу в большом количестве и хранить в морозилке.
Поскольку человеку, даже в самых сложных условиях, хочется чем-то баловать себя - к чаю можно брать самое дешевое печенье или сушки.
Основную часть рациона при таком экономном режиме должны составлять каши.
Если один человек на 5000 рублей в месяц вполне может питаться, то такая сумма для семьи будет настоящим испытанием.
Попробуем составить примерное меню на месяц для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов :
2 кг моркови: около 70-80 рублей.
2 кг лука: около 60-70 рублей.
Приправы, соль: 50-70 рублей.
5 кг картофеля на овощебазе, или по акции в недорогом магазине: 60-80 рублей.
4 пачки самого дешевого сливочного масла: около 350-400 рублей.
4-5 литров растительного масла: около 500 рублей.
3-4 кг риса: 200-250 рублей.
3-4 кг гречки: 300-350 рублей.
8-10 пачек макарон (общий вес - 5-7 кг): 500-600 рублей.
4-5 кг сахара: 250 рублей.
Чай на развес, 500 грамм: 250-300 рублей.
3 кг муки: 200 рублей.
5 десятков куриных яиц: 250-300 рублей.
Хлеб: 300-400 рублей, разбить на равные части по месяцу (к примеру - на хлеб в неделю тратить не более 100 рублей).
3 кг пшена: 150-200 рублей.
Курица, 6 тушек: 800 рублей.
Жизнь в Москве - не только самая яркая, но и самая дорогая. Ощущают высокую стоимость жизни столицы и пенсионеры.
Как и в других регионах, жители Москвы уходят на пенсию в возрасте 55-60 лет. (для «коренных»: тех, кто родился в Москве, или прожил тут более 10 лет). Если у кого-то по официальному расчету получается меньшая сумма - соцзащита возмещает разницу, и пенсионеру осуществляется регулярная доплата к пенсии, чтобы получались упомянутые 17500.
Социальная пенсия меньше: всего 8300 рублей. Меньше будут получать и некоренные пенсионеры (прожившие в столице менее 10 лет): 11561 рубль.
Несмотря на то, что уровень московских пенсий выше, чем выплаты пенсионерам в регионах, этих средств все равно хватает с натяжкой. Казалось бы, вопрос о том, как прожить на 18000 в месяц (а точнее - на 17500) в Москве - скорее юмористический, ведь для столицы эта сумма крайне мала. Однако по отзывам московские пенсионеры вполне неплохо на нее живут. Правда, это актуально лишь для тех, у кого порядок со здоровьем. Частые акции в «Пятерочке» и дешевые продукты в «Магните» позволяют покупать основные продукты. Ну а если есть различные льготы (к примеру - льготный проездной), то это дополнительно упрощает жизнь.
Усложняется задача у тех, кто имеет проблемы со здоровьем. На лечение и лекарства (а это пенсионерам требуется часто) упомянутой пенсии хватает уже с натяжкой.
Многие московские пенсионеры живут благодаря помощи своих родственников. . Если в семье работает и муж, и жена, и оба получают примерно средний оклад, то от полученной суммы вполне можно выделять 5-10 тысяч на помощь престарелым родителям.
Мы сделали выборочный опрос среди московских пенсионеров на тему “как выжить на пенсию в Москве”. Из их ответов можно выделить такие наиболее распространенные советы:
Огород . Если у пенсионера есть свои 6 соток - это дает ему и регулярное занятие, и возможность неплохо сэкономить, получая свои овощи и фрукты. Некоторые используют огород для того, чтобы выращивать продукты для себя, а некоторые - выращивают что-то на продажу.
Подработка . Пусть и неохотно, но «молодых» пенсионеров берут на работу сторожами и вахтерами.
Сдача квартиры . Настоящее богатство московского пенсионера - это жилплощадь. Столичная недвижимость даже на окраине стоит не один миллион рублей, и сдается как минимум за 30 тысяч. Если у пенсионера просторная жилплощадь (не однушка) - он может сдать отдельную комнату, или вообще всю квартиру, а сам - переехать или к родственникам, или в другой город, или в квартиру поменьше и подешевле.
Ирина, пенсионерка из Московской области:
Я работаю в бюджетном учреждении, все время жду, когда меня уволят или все предприятие разгонят. Бюджет нам все сокращают и сокращают. Премию в последний раз в прошлом году видела, один голый оклад. Приходится ездить на конец Москвы за жалкие 20 тысяч рублей. Из них я трачу на проезд и обед половину, 4 часа в день в дороге. И я не одна такая, все так живут. А выгонят с работы - вообще не знаю, как жить: пенсия - 12 тысяч, а счет за коммуналку - 8.
В сложных ситуациях, когда статьи расходов равняются или превышают статьи доходов - приходится или смириться и терпеть, или действовать. Варианта два:
Жестко контролировать и урезать расходы . Подойдет для тех, у кого действительно очень много лишних затрат. В противном случае (если вы тратите деньги только на самое важное, и все равно не укладываетесь) в случае повышения цен вы все равно не будете вписываться в бюджет.
Повышать доходы . Более предпочтительное решение.
Контроль и уменьшение расходов актуальны и для тех, у кого нет острых проблем с финансами. Задача заключается в четкой оценке текущего состояния и в «чистке»: отказе от лишних пунктов затрат.
Варианты получения дополнительного дохода таковы:
Вечерняя подработка - подойдет для студентов и для граждан, которые имеют стабильный график работы в дневное время.
Надомная работа - подойдет для всех лиц, у которых регулярно имеется свободное время. Такой вариант особенно актуален для тех, кто умеет что-то делать своими руками (к примеру - для швей).
Поиск нового места работы - с более высоким окладом и более интересными перспективами.
Развитие на собственном месте работы . Подойдет для тех, у кого есть перспектива роста, и у кого оклад зависит от результатов работы.
Для тех, у кого совсем плохо со временем, или кто проживает в небольших населенных пункт ах - есть возможность освоить онлайн-работу. Такой вариант позволяет трудиться в любое время суток и откуда угодно. Некоторые из специальностей (к примеру - копирайтеры, редакторы, SMM- специалисты) осваиваются легко и быстро. Другие (дизайнеры, программисты, верстальщики) - требуют большего количества времени на изучение.
Для тех, кому интересно, как люди живут на МРОТ: журнал Reconomica собрал в одном месте самые-самые полезные правила экономии. Условно их можно разделить на несколько категорий - по видам расходов.
Расходы на транспорт, досуг, пристрастия:
Отказываемся от вредных привычек . Курение и алкоголь вредят не только организму, но и кошельку.
Отказываемся полностью (или урезаем до определенных границ) от походов в клубы, кино, кафе и прочие увеселительные заведения.
Пересматриваем расходы на транспорт . Если вы ездите на личном авто - подсчитайте, сколько средств тратится в месяц (на бензин, парковку, мелкий ремонт). Скорее всего, общественный транспорт обойдется намного дешевле.
Расходы на коммунальные платежи:
Пересматриваем тарифы на Интернет и мобильную связь. Вполне возможно, что получится подобрать более дешевый пакет, условия которого все равно будут нормальными для вас.
Стараемся запускать стирку в ночное время, когда действует более дешевый тариф.
Заменяем лампочки в доме на энергосберегающие.
Избавляемся от привычки держать телевизор включенным «для фона».
Заменяем приемы ванной на быстрый душ.
Расходы на питание:
Привыкаем четко планировать список покупок . Если идти в магазин, чтобы купить «что-нибудь на обед», то вы наверняка возьмете хотя бы что-нибудь лишнее. А вот если идти за покупками с конкретным списком, то вероятность лишних трат будет ниже.
Закупаемся на оптовых базах . На них можно затариваться различными продуктами долгого хранения (вроде макарон, консервов, чая, сахара, и так далее). Оптовыми партиями они стоят дешевле.
Планируем (хотя бы примерно) меню на неделю/месяц вперед . Это позволит точно планировать список и количество нужных продуктов.
Расходы на питание тесно связаны с благосостоянием человека, причем связь эта двойственная. Чем богаче он, тем больше может затратить средств на приобретение пищи, но в то же время по мере возрастания доходов для удовлетворения потребности в пище человеку приходится тратить всю меньшую долю от своих доходов.
Это вовсе неудивительно, ведь съесть больше определенного предела все равно нельзя, качество продуктов также небеспредельно. Поэтому, даже покупая в основном дорогие и качественные продукты, трудно беспредельно наращивать расходы на них. Рано или поздно наступает предел, когда покупатель решает, что выгоднее будет потратить средства не на более изысканную еду, а на что-то другое, что сможет принести ему больше пользы или удовольствия.
Таким образом, чем выше доходы у человека и богаче общество, тем меньшую долю в их затратах занимает продовольствие. И в то же время абсолютная сумма трат на еду в богатой стране, как правило, многократно превышает аналогичные расходы в странах бедных. Что касается России, то до последнего скачка цен на продовольствие зимой 2014-2015 года и последующей весной, на продукты питания россияне тратили около тридцати процентов своих доходов. После резкого роста цен этот показатель неизбежно вырос, хотя и не особо сильно, точные данные пока не доступны.
Конечно, потребление россиянами продуктов питания резко не сократилось, ведь последние относятся к первейшим потребностям человека и ими жертвуют в последнюю очередь. Поэтому уровень продаж большинства товаров либо сохранился на прежнем уровне, либо сократился незначительно. Исключение составил сегмент недорогих в прошлом импортных товаров, которые выросли в цене намного больше, чем российские аналоги. Дело в том, что стоимость заграничных товаров привязана к курсу рубля, а последний упал значительно сильнее, чем выросли продовольственные цены.
Тем не менее подорожание больно ударило по покупательной способности россиян, и определенное количество граждан все же вынуждено перейти к жесткой экономии своих расходов на приобретение продовольствия. Эта статья посвящена проблемам относительно того, как можно составить недорогой, но в то же время питательный и полезный рацион питания. Целью исследования является подбор рациона продуктов, дающий возможность питаться вкусно и полезно всего за пять тысяч рублей в месяц.
Естественно, условия задачи исключают любые посещения учреждений общепита, приобретение уличной еды и деликатесов. Подобные затраты сделают невозможным расходование в месяц всего пяти тысяч рублей на пропитание. Вся эта сумма должна тратиться исключительно на приобретение продуктов, из которых и будут готовиться блюда, позволяющие насытить человека в течение месяца.
При подобном расходовании бюджета вписаться в его рамки вполне можно, более того, для этого не придется идти на жертвы. Экспериментальным путем было доказано, что диета, которую можно обеспечить человеку на эту сумму денег, содержит в себе достаточное количество всех необходимых человек питательных веществ, полностью удовлетворяет потребности его организма и обеспечивает разнообразное и вкусное меню в течение месяца. О том, какие продукты необходимо приобретать и какие блюда готовить, подробно расписано в тексте ниже.
Прежде всего, стоит смириться с тем, что от многих дорогих или необязательных продуктов придется отказаться. Возможности постоянно покупать красную рыбу при бюджете в 5000 тысяч рублей в месяц нет. Это же относится и ко многим менее престижным и дорогим продуктам:
Попытаться выделить средства на них можно только после удовлетворения базисных потребностей.
Последние же обеспечиваются в основном дешевыми продуктами растительного происхождения. Так как нашей целью является не только дешевая, но также полезная, и вкусная диета, то предпочтение необходимо отдать зерновым. Последние, как и все растительные продукты, содержат множество углеводов, весьма полезных и в приличном количестве, но при этом в них немало и белков, и даже есть небольшое содержание жиров. Поэтому различные каши и супы на крупах станут отличной основой диеты, не стоит забывать и о хлебе.
Диетологи утверждают, что значительную часть энергии организм должен получать из углеводов. Последние же в большом количестве содержатся именно в растительной пище, а поэтому избежать употребления питательных веществ растительного происхождения при условии соблюдения здоровой диеты все равно не удастся. Белки и жиры также должны обязательно присутствовать в диете, в совокупности с ними организм должен получать чуть меньше половины всей необходимой ему энергии.
Главное не делать упор какой-то один вид зерна, иначе он быстро надоест. Полезно будет потреблять и различные бобовые, содержание белка в них еще более высокое, чем в зерновых, однако употреблять их рекомендуется умеренно. Расходы на зерновые и бобовые в совокупности будут очень незначительными, в то время как их питательность весьма высока.
Обязательно стоит потреблять овощи и фрукты, их стоимость довольно низка. Также к вашему гарниру обязательно должны добавляться другие компоненты. Последние обогатят вкус блюда и привнесут в диету элементы, необходимые организму, но которые не содержатся в зерновых:
Прежде всего, это жиры и белки растительного происхождения. Не менее половины всего потребляемого организмом человека белка должно иметь животное происхождение. Эту норму, конечно, необязательно выполнять строго, разве что у кого-то начнутся немедленно проблемы со здоровьем из-за несколько пониженной доли белка животного происхождения в пище. Особенно важно следить за соотношением видов белка и общим его количеством в питании организма, который находится в стадии роста.
Для того чтобы обеспечить организм белком животного происхождения, необходимо внести в меню мясо. В нашем случае идеально подойдет куриное мясо и печень. Эти продукты весьма дешевы, но в то же время содержат огромное количество необходимых человеку элементов. Еще одним дешевым способом разнообразить меню белком животного происхождения являются мясо и обычное молоко, их также можно приобретать в умеренных количествах.
Жиры имеют огромное значение для организма, прежде всего, они – самый богатый источник энергии для организма, по своей энергетической ценности они превосходят белки и углеводы в два раза. Самыми доступными продуктами с высоким содержанием жиров являются подсолнечное масло и майонез, впрочем, последний в основном и состоит из этого масла. Жиры весьма питательны и хорошо утоляют голод, организму не нужно большое их количество. Вдобавок к жирам растительного происхождения не лишним приобрести продуктов с высоким содержанием жиров животного происхождения, последние лучше усваиваются организмом. Для бюджета семьи, тем более, с детьми, не станет серьезной потерей приобретение небольшого количества сливочного масла и сала.
Как видите, прожить в месяц на несколько тысяч рублей вполне можно, главное – составить список наиболее необходимых и ценных продуктов, чтобы знать, что покупать. В таблице со списком продуктов на месяц обязательно должны быть все описанные в статье составляющие, тогда вы сможете прожить на небольшие деньги не только дешево, но и здорово.
