کره بادام زمینی در خانه. دستور العمل کوتاه: کره بادام زمینی در خانه

کره بادام زمینی در خانه. دستور العمل کوتاه: کره بادام زمینی در خانه

چه تعداد از ما ، هنگامی که در کودکی فیلم های آمریکایی را تماشا می کردیم ، به قهرمانان آنها حسادت نکردیم ، هرکدام صبحانه خود را با پخش سخاوتمندانه کره بادام زمینی روی نان تست شروع می کنند؟ به نظر می رسید این ظرف به راحتی غیرقانونی است ، زیرا تهیه آن در فروشگاه های ما غیر واقعی بود. امروز ، البته ، برعکس درست است - خمیر برای هر سلیقه وجود دارد ، اما من واقعاً نمی خواهم آن را بخرم. نکته البته قیمت نیست بلکه کیفیت است زیرا ترکیب باعث می شود مطلوب باشد. بنابراین ، ما تصمیم گرفتیم که چگونه کره بادام زمینی را به تنهایی بپزیم ، مخصوصاً که انجام این کار بسیار ساده است. کالری کالای موجود در خانه متفاوت از نوع خریداری شده نخواهد بود و بین 550 تا 600 کیلو کالری خواهد بود.

دستور العمل 1

کلاسیک این نسخه از کره بادام زمینی به شما امکان می دهد تا حد ممکن به گزینه فروشگاه در خانه نزدیک شوید. مطمئناً سلیقه متفاوت خواهد بود ، زیرا خانه  خوبی از چنین مؤلفه شیمیایی بی سود محروم می شود ، اما این یک انگیزه اضافی برای پختن آن است.

مواد لازم

  • بادام زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
  • نمک - ½ قاشق چایخوری؛
  • عسل / شربت - 1-2 قاشق غذاخوری؛
  • روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

  1. بادام زمینی های بدون نخ را به طور کامل در آب سرد بشویید ، رطوبت اضافی را با یک حوله از بین ببرید. بعد ، ما باید آن را سرخ کنیم. برای انجام این کار ، فر را تا 200 درجه گرم کنید ، بادام زمینی ها را به صورت یک لایه بر روی یک ورقه پخت پخش کنید و به فر ارسال کنید. کباب شدن حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید. بادام زمینی های قهوه ای تمام شده را پوست بگیرید. برای اینکه پوست به راحتی از بین برود ، کافی است آن را با کف دست خود مالش داده و آجیل های پوست کنده شده را بیرون بیاورید.
  2. آجیل ها را در مخلوط کن بار می کنیم. مقدار به حجم کاسه مخلوط کن شما بستگی دارد ، بنابراین اگر کل قسمت بلافاصله در آن قرار نگرفت ، توزیع سایر مواد لازم را فراموش نکنید. بادام زمینی ها را به مدت 2-3 دقیقه بکشید تا شکلات خرد شود.
  3. نمک ، عسل و 2 عدد از 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را اضافه کنید (کره بادام زمینی بهترین است ، اما می توانید آن را با تخم کتان ، آفتابگردان یا هر چیز دیگری که در مزرعه موجود است جایگزین کنید).
  4. ضرب و شتم تا صاف. اگر این اثر حاصل نشد ، روغن باقیمانده را اضافه کرده و دوباره بزنید.

می توانید کاکائو ، کتان یا دانه کنجد ، دارچین یا برعکس را به چنین خمیر اضافه کنید ، مواد شیرین را با غذاهای تند (سیر ، حسابی و سایر ادویه جات ترشی جات) جایگزین کنید و یک میان وعده آبجو عالی بدست آورید.

دستور العمل 2

رژیم غذایی. با توجه به محتوای کالری گیاه بادام زمینی ، پیوند آن با کلمه "رژیم غذایی" ، در نگاه اول بسیار مشروط به نظر می رسد. در عوض ، به نظر می رسد که ماکارونی باید در وهله اول از رژیم خارج شود. اما کمی عمیق تر حفاری می کنیم. علاوه بر کالری ، ماکارونی نیز بسیار مغذی است ، بنابراین خوردن آن در مقادیر زیاد چندان ساده نیست (البته استثنائاتی نیز وجود دارد). اما بدن ، با خسته شدن از رژیم غذایی ، فقط باید خود را با چیزی خوشمزه تر تمیز کند و اگر هم مفید باشد ، ما دو پرنده را با یک سنگ کاملاً می کشیم. چگونه رب رژیم غذایی با خمیر غیر رژیمی متفاوت است؟ نه ، فقط مقدار مصرفی. برای خودتان ببینید.

مواد لازم

  • بادام زمینی - 500 گرم؛
  • آب - 3-4 قاشق غذاخوری؛
  • نمک یک خرج کردن است.

بهتر است از عسل در کل خودداری کنید یا به جای آن از شیرین کننده استفاده کنید. شما تعجب خواهید کرد ، اما بدون شیرین کننده ، خمیر به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

روش پخت و پز:

  1. برای آسانتر کردن زندگی و سرعت بخشیدن به فرآیند ، گاهی بادام زمینی های پوست کنده و برشته شده را که در ابتدا پوست کنده شده اند ، بگیرید. و کاملاً تنبل می تواند سریعاً شور شود.
  2. بادام زمینی ها را در یک کاسه مخلوط کن بار می کنیم و چند دقیقه را به حالت خرد می ریزیم.
  3. مخلوط کن را باز کنید ، مخلوط کنید ، نمک بزنید و حدود 1-2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
  4. بعد از یک دقیقه ، خمیر دیگر یکنواخت تر می شود و ممکن است به دیواره ها و کف کاسه بچسبد. به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید ، به طور مساوی روی کاسه توزیع کنید. اگر مخلوط شروع به غلیظ شدن نکرد ، آب بیشتری اضافه کنید.
  5. وقتی قوام مناسب شما را دیدید می توانید مخلوط کن را خاموش کنید. ما آن را به داخل ظروف مناسب برای ذخیره سازی تغییر می دهیم و آن را مخفی می کنیم و بیشتر از یکبار در روز آن را بیرون نمی آوریم

و البته ، ما کمیت را هم نظارت می کنیم. البته بدون شیرینی و کره ، خمیر چندان پر کالری نخواهد بود ، اما این به هیچ وجه به معنای مصرف آن در مقادیر نامحدود نیست.

دستور العمل 3

بدون روغن. این خیلی ساده است سخت ترین ماده (واقعاً به مقدار زیادی نیاز دارد) صبر شما است. اما همه کارتها را یکباره باز نمی کنیم.

مواد لازم

  • بادام زمینی - 1 فنجان؛
  • نمک - خرج کردن؛
  • صبر نامحدود است.
  • در خواست - 1 قاشق غذاخوری عسل.

روش پخت و پز:

  1. ما در مورد نحوه تهیه بادام زمینی بحث نخواهیم کرد ، زیرا این موضوع در دستور العمل های قبلی به تفصیل شرح داده شده است. بنابراین ، از لحظه ای شروع می کنیم که بادام زمینی پوست کنده ، یک شاکر نمک و مخلوط کن را روی میز خود قرار داده ایم. مواد ما را بار می کنیم و zhzhzhikik را درون آن قرار می دهیم! در اینجا می توان جلوی این کار را گرفت ، فقط این خیلی ساده است. بعد از 3 دقیقه ضرب و شتم فعال ، فقط یک خرده شکم خواهیم دید. بنابراین اکنون زمان آخرین ماده ما است.
  2. صبور باشید مخلوط کن را باز کنید و جرم حاصل را مخلوط کنید تا به دیواره ها و کف کاسه نچسبد. و به ضرب و شتم خود با سرعت توربو ادامه دهید. در دو دقیقه ، لازم است که مجددا از جلوگیری از ضخیم شدن سریع ، اما هنوز هم ناهمگن جلوگیری شود. به محض این که احساس کردید که میکسر بیش از حد گرم شده است ، به آن استراحت بدهید و دوباره به کار خود بازگردید. برای این که روغن از آجیل شروع به ایستادن کند ، باید حداقل 10 دقیقه قطع شود و خمیر ما نیز زودتر از 15-20 در یکدست می شود.
  3. اگر شما در حال تهیه گزینه شیرین هستید ، پس باید در مرحله شکل گیری خرده های آجیل ، عسل اضافه شود.
  4. ماکارونی تمام شده را در ظرفی محکم بسته می کنیم.

محصول در یخچال یا کابینت نگهداری می شود ، جایی که به خورشید نمی رسد. در حالت اول ، حداکثر ماندگاری 2 ماه ، در حالت دوم - دو برابر کمتر است. بعد از مدتی می بینید که رب لایه برداری شده است ، اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که ناامیدانه خراب شود. برعکس - این یک فرایند کاملاً طبیعی برای یک محصول طبیعی است که حاوی ضخیم کننده های مصنوعی نیست. فقط همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید و با خیال راحت می توانید غذا بخورید!

یک گیاه محبوب آمریکایی در خانه از بادام زمینی رنده شده با شکر و عسل تهیه می شود. آجیل به عنوان منبع اضافی کالری در زمانی که مواد غذایی کمبود بود ، مورد استفاده قرار می گرفتند ، زیرا بسیار مغذی هستند. دستور تهیه کره بادام زمینی در خانه در هر خانواده آمریکایی حفظ شده است ، اما زنان خانه دار می دانند که چگونه میس شیرین درست کنند.

کره بادام زمینی - فواید آن

فواید کره بادام زمینی به دلیل ترکیب آن است. بادام زمینی سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان ها ، منیزیم ، فیبر و اسید فولیک است - این منجر به بازسازی جزئی سلول ها و بهبود سیستم قلبی عروقی ، بهبود متابولیسم ، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به کم خونی می شود. کلسیم موجود در ترکیب به منظور بهبود وضعیت سیستم اسکلتی عضلانی و تقویت استخوان ها طراحی شده است.

این ظرافت می تواند در سنین جوانی توسط کودکان مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا حاوی مواد مضر (کلسترول) نیست. با این حال ، برخی از مطالعات نشان داده اند که استفاده مکرر از بادام زمینی به افزایش تستوسترون ، هورمون مردانه منجر به کاهش وزن و به طور طبیعی رشد سیستم عضلانی کمک می کند. مطالعات تأثیرات منفی برای زنان نشان نداده است. این محصول بیش از صد سال است که به عنوان یک منبع پروتئین ، به عنوان یک جایگزین عالی برای گوشت ، پایه غذایی غذاهای گیاهی بوده است.

ظروف با کالری بالا می توانند بدن را تنها با چند قاشق اشباع کنند. مقدار کالری متوسط \u200b\u200b588 در 100 گرم محصول است. اجزایی مانند کاکائو ، شکر و مواد نگهدارنده برای بهبود طعم اضافه می شوند. در نسخه سنتی ، چنین محصولی دسر است - روی نان تست ها پخش می شود یا به غذاهای دیگر اضافه می شود.

ضرر

مضرات کره بادام زمینی به دلیل حساسیت آن است. اگر فردی حساسیت خاصی به آجیل یا جوز مغزها داشته باشد ، ممکن است بعد از خوردن این غذا احساس بدتر کند. علاوه بر این ، تولید کنندگان می توانند مواد افزودنی مصنوعی (طعم دهنده ها ، مواد نگهدارنده و مقدار زیادی قند) را برای ذخیره طولانی مدت اضافه کنند. این مواد می توانند برای سلامتی مضر باشند ، اما کره بادام زمینی در خانه بدون ناخالصی تهیه می شود ، بنابراین سالم و طبیعی تلقی می شود.

کره بادام زمینی با چه چیزی خورده می شود

هموطنان ما نمی دانند که کره بادام زمینی را با چه چیزی می خورند ، بنابراین از پختن آن خودداری می کنند. با این حال ، ساده ترین گزینه نان یا رولت معمولی است. ساکنان ایالات متحده یک دسر گردو را بر روی نان تست می خورند و آن را برای صبحانه می خورند که این امر قدرت و انرژی لازم را برای بدن فراهم می کند. علاوه بر این ، می توانید از این مخلوط به عنوان خامه ای برای پخت یا سس شیرین برای بعضی از ظروف استفاده کنید. کاربرد خارج از دسرها غیرقابل استفاده است.

بچه ها آجیل را خیلی دوست دارند. با این حال ، قبل از قرار دادن گلدان روی میز ، باید طراوت آن را تعیین کنید. به رنگ توجه کنید: اگر موس تیره است ، از آجیل قدیمی استفاده می شد. اگر فکر می کردید دسر خیلی شیرین است ، ممکن است یک وعده اضافی شکر به عنوان نگهدارنده اضافه کنید.

طرز تهیه کره بادام زمینی

برای تهیه یک محصول سنتی فقط به چهار ماده نیاز داریم: خود آجیل ، نمک ، شکر ، روغن آفتابگردان و کمی عسل. این مخلوط از بادام زمینی های پوست کنده نشده غیر طبیعی تهیه شده است که در هر سوپر مارکت قابل خریداری است. قبل از شروع پخت ، آن را در خانه بشویید و آن را روی حوله خشک کنید.

در مرحله بعد ، قبل از تهیه غذای شیرین خوشمزه ، می توانید یک تابه یا یک ورقه پخت بریزید تا مهره را 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. علاوه بر این ، تهیه کره بادام زمینی شامل آسیاب کردن گردو در مخلوط کن است. این کار باید تا سه دقیقه انجام شود ، سپس اجزای باقیمانده را اضافه کنید و به یک توده همگن ادامه دهید. این باید مخلوطی شبیه موس باشد ، بدون تکه و تکه.

دستور العمل های کره بادام زمینی

یک دستور العمل سنتی کره بادام زمینی می تواند هنگام پخت ، دسر یا ناهار مفید باشد. با ترکیب صحیح مواد ، هر بار محصولی بی نظیر را خلق می کنید که خانواده شما از آن قدردانی می کنند. هیچ محدودیتی در افزودن کاکائو ، لبنیات ، شیر تغلیظ شده یا سایر اجزای آن وجود ندارد.

بیسکویت

  • زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • ظروف کالری: 1750 کیلو کالری.
  • آشپزخانه: آمریکایی.

اگر قبلاً یک ماده اصلی از قبل تهیه شده یا خریداری شده داشته باشید ، کوکی ها با کره بادام زمینی به سرعت آماده می شوند. پخت دلچسب و مغذی است ، اما شما همیشه می توانید مقدار قند را کاهش دهید ، به خصوص اگر قصد دارید کوکی ها را به کودکان بدهید ، و اگر افزایش وزن هدف شما نیست.

مواد لازم

  • موس بادام زمینی - 150-200 گرم؛
  • آرد - 250 گرم؛
  • کره - 100 گرم؛
  • یک تخم مرغ؛
  • شکر - 150-200 گرم؛
  • نمک یک مشت است.

روش پخت و پز:

  1. ماده اصلی را با کره ذوب شده در مخلوط کن مخلوط کنید.
  2. تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید.
  3. اجزای باقی مانده را هم بزنید. در این فرایند ، خمیر متراکم تر می شود.
  4. کوکی هایی از شکل مورد نظر خود درست کنید.
  5. 10 دقیقه در فر با 160 درجه بپزید.

کیک

  • زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
  • خدمات برای هر کانتینر: 5 نفر.
  • محتوای کالری: 1650 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، ناهار.
  • آشپزخانه: آمریکایی.
  • دشواری تهیه: آسان.

کیک کره بادام زمینی در ساختار به یک بیسکوییت شبیه است ، که هر کیک از آن با موس آغشته می شود (همانطور که در عکس). تنها تفاوت این است که یک مخلوط مهره نیز به خمیر اضافه می شود که به آن خاصیت قصاب خاصی می بخشد. کیک های پوشش داده شده با ماکارونی با هر نوع پر کردن هم با شیر تغلیظ شده و هم مربا مطابقت دارند.

مواد لازم

  • موس بادام زمینی - 100 گرم در هر بیسکویت ، 200 گرم در هر خامه؛
  • شکر - 1 فنجان؛
  • آرد - یک و نیم لیوان؛
  • کره - 100 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • سودا - در نوک قاشق چای خوری؛
  • نمک - نصف قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

  1. برای یک بیسکویت ، کره بادام زمینی ، تخم مرغ ، آرد ، کره ، شکر را در مخلوط کن بزنید. شروع به شلاق زدن پروتئین ها با شکر کنید ، سپس به تدریج اجزای دیگر را معرفی کنید.
  2. برای خامه ، به خمیر بادام زمینی ، کره ، شکر احتیاج دارید ، که باید آن را با یک شلاق بزنید و به قوام موس بیافزایید.
  3. بعد ، بیسکویت را به دو کیک صاف برش داده و آنها را با خامه بپوشانید. می توانید سه لایه درست کنید که یکی از آنها را با مربا یا شیر تغلیظ شده چرب کنید (همانطور که در عکس).

ساندویچ

  • زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
  • خدمات برای هر کانتینر: 2 نفر.
  • محتوای کالری: 1550 کیلو کالری.
  • هدف: برای صبحانه ، ناهار.
  • آشپزخانه: آمریکایی.
  • دشواری تهیه: آسان.

یک ساندویچ خوشمزه آمریکایی کلاسیک برای دسر یا ناهار برای کودکان یا بزرگسالان تهیه شده است. در اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. ساندویچ کره بادام زمینی غذایی بسیار مغذی است. این غذا به عنوان صبحانه قبل از رفتن به مدرسه یا محل کار تهیه می شود ، یا به کودک همراه او داده می شود. کالری بالا و مواد مغذی بالا یک شارژ انرژی برای کل روز فراهم می کند ، علاوه بر این ، خوشمزه است!

مواد لازم

  • نان خرد شده (نان تست) - اختیاری؛
  • موس بادام زمینی - 200 گرم؛
  • مواد اضافی (کاکائو ، شکلات ، آجیل) - اختیاری.

روش پخت و پز:

  1. نان های خرد شده در ابتدا می توانند در یک توستر سرخ شده یا خشک شوند.
  2. نان را با موس پخش کنید.
  3. به صلاحدید خود را تزئین کنید.

کیک

  • زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
  • خدمات برای هر کانتینر: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1700 کیلو کالری.
  • هدف: دسر ، برای صبحانه.
  • آشپزخانه: آمریکایی.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

کلوچه کره بادام زمینی به همان روش کیک های کلاسیک تهیه می شود. اساس آنها هر نوع لبنی است که می توانید پیدا کنید. از آنجا که خمیر گردو به دلیل ترکیب روغنی که دارد ، خمیر را سنگین تر می کند ، بنابراین توصیه می شود سود بیشتری به همراه آب لیمو یا سرکه اضافه کنید.

مواد لازم

  • موس بادام زمینی - 250 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 قطعه؛
  • یک لیوان کفیر یا ماست؛
  • شکر - 1 لیوان ناقص؛
  • آرد - 1 لیوان؛
  • سودا - 1 قاشق چایخوری؛

روش پخت و پز:

  1. تخم مرغ و شکر را درون یک کف متراکم مخلوط کنید.
  2. به تدریج اجزای دیگر را اضافه کنید. در آخرین مرحله ، آرد را در یک ترفند اضافه کنید. خمیر به پایان رسیده باید از قاشق بیفتد ، و نه قطره (مانند عکس).
  3. قالب های مافین را پر کرده و دسر را برای 30-40 دقیقه در فر بپزید.

فیلم

من یک هفته را در جستجوی کره بادام زمینی گذراندم و وقتی آن را پیدا کردم ، دستم برای خرید بالا نیامد: 46 UAH برای 200 گرم (چین) یا 50 UAH (هند). بلافاصله ایده ای برای ایجاد خودش بوجود آمد. دستور العمل پیدا کرد و شادترین فرد جهان شد. حالا مطمئناً ساندویچ کره بادام زمینی برای صبحانه وجود خواهد داشت.

از کجا شروع به پخت و پز کنید

تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که می توانید کره بادام زمینی یا همانطور که به آن نیز گفته می شود - پاستا - تهیه کنید. پایه آن بادام زمینی است. برای طعم غنی تر ، قبل از شروع کار ، آن را سرخ می کنیم تا طلایی شود. بادام زمینی را باید تازه خریداری کرد ، به طوری که هیچ آجیل قدیمی و ساییده وجود نداشته باشد ، آنها می توانند طعم آن را خراب کنند.

ماکارونی اشباع شده فقط از نظر بادام زمینی و مقدار کمی روغن آفتابگردان یا زیتون تهیه می شود. این ماده مغذی و رضایت بخش تر است.

مواد لازم برای کره بادام زمینی اشباع:
  - بادام زمینی خام 450 گرم
  - نمک را مزه دار کنید ، اما این مقدار آجیل گرفته می شود ، به عنوان یک قاعده ، نصف قاشق چای خوری
  - روغن آفتابگردان از 4 تا 5 قاشق غذاخوری

اگر مایکروویو دارید ، می توانید آجیل را در آن کباب کنید. روی حداکثر توان تنظیم کنید و زمان 5-8 دقیقه را انتخاب کنید. هر 2-3 دقیقه بادام زمینی ها را بیرون بیاورید تا مخلوط شوند.

اگر ممکن است بادام زمینی را در ماهیتابه بریزید ، باید کاملاً مخلوط شود تا دچار سوختگی نشود. همین کار در مورد بو دادن بادام زمینی در فر نیز انجام می شود.

فر را تا 170 درجه گرم کنید و حدود 10 دقیقه آجیل ما را سرخ کنید.

در صورت وجود همه آجیل های سوخته را بریزید و بقیه جرم را در مخلوط کن خرد کنید تا محتویات شروع به شبیه کره بادام زمینی کرده و به توده ها بریزند ... وقتی همه چیز آماده مخلوط کردن و ریختن در روغن بود ، نمک را بیرون بیاورید. دوباره صاف کنید تا یکدست شود. اگر این مخلوط به اندازه کافی غلیظ باشد و به صورت توده خرد شود ، می توانید یک قاشق غذاخوری روغن دیگر اضافه کنید. تهیه ظرف در خانه فرصتی عالی برای انجام همه کارها به سلیقه شماست.

بعد از اینکه خمیر آماده شد ، باید در یک شیشه قرار داده و در یخچال قرار دهید. به گونه ای که شاهکار آشپزی شما نه تنها لذت طعم و مزه را به ارمغان می آورد ، بلکه فواید آن را نیز می بخشد ، باید محصول نهایی را به مدت دو ماه در یخچال نگهداری کنید.

کره بادام زمینی اشباع شده یک محصول طبیعی است که دارای طعمی لطیف و بادام زمینی است.

چگونه یک معجزه بادام زمینی شیرین درست کنیم

کودکان در مدرسه از دادن ساندویچ با کره بادام زمینی شیرین خوشحال هستند. ظرف چند ثانیه تهیه می شود اما برای دو هفته لذت می برد.

مواد لازم برای کره شیرین: (مطابق با این دستور العمل تهیه شده است)
  - بادام زمینی - 500 گرم
  - آفتابگردان ، کنجد یا روغن زیتون 4-5 قاشق غذاخوری
  - عسل 1-2 قاشق غذاخوری
  - نمک - نصف قاشق چایخوری

بادام زمینی کباب شده را تا قهوه ای طلایی ، در فر ، در قابلمه یا مایکروویو ، بنا به صلاحدید خود بریزید. سپس آن را درون مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا یک توده همگن تشکیل شود ، ابتدا نمک و روغن اضافه کنید و در آخر هم عسل بریزید. هر زن خانه دار قوام مورد نیاز خود را انتخاب می کند. اگر می خواهید خمیر مایع باشد - یک قاشق غذاخوری روغن را بیشتر اضافه کنید ، و وقتی برعکس مانند روغن خشک کن کمتری بریزید.

رب تمام شده را می توان در ظروف پلاستیکی یا شیشه ای قرار داد و در یخچال قرار داد. اما ، به هیچ وجه نمی توان آن را یخ زد ، زیرا نه تنها طعم دلپذیر مغذی از بین می رود ، بلکه خواص مفید همچنان از بین می روند.

اگر کودک به عسل حساسیت داشته باشد ، می توان آن را با شربت قند جایگزین کرد.

کره بادام زمینی شیرین شیرین
  - آرد انگور 450 گرم
  - 2 قاشق غذاخوری آب
  - 3-4 قاشق غذاخوری شکر
  - نصف قاشق چایخوری نمک
  - روغن کلزا ، آفتابگردان یا کنجد 2-3 قاشق غذاخوری

در حالی که بادام زمینی ها برشته می شوند ، شربت را باید موازی جوشانید. شکر را در دو قاشق غذا حل کنید ، باید به تدریج اضافه شود. به محض اینکه مخلوط جوش آورد ، باید کنار گذاشته شود.
  بادام زمینی پوست را خرد کرده و در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. سپس نمک و روغن را اضافه کرده و در آخر هم شربت سرد شده بریزید. اگر شربت افرا ، تمشک یا توت فرنگی در خانه دارید ، می توانید آن را اضافه کنید. اما بهتر است شکر درست شود ، زیرا بوی شربت می تواند کمی طعم ماکارونی از بادام زمینی را تغییر دهد.

کره بادام زمینی شکلاتی
  برای اینکه کودک خود را بدون خرید رب شکلات گرانقیمت ، که در آن مواد نگهدارنده و رنگ بیشتری نسبت به مواد طبیعی وجود دارد ، راضی کنید ، می توانید کره اصلی بادام زمینی شکلاتی را در خانه تهیه کنید. در خانه ، پخت و پز فقط شادی خواهد بود و نتیجه آن نصف لیتر بادام زمینی فوق العاده ، ماکارونی سالم خواهد بود.

برای پخت و پز ، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:
  بادام زمینی 450 گرم
  کره 50 گرم
  پودر کاکائو 1-2 قاشق غذاخوری
  2-3 قاشق غذاخوری شکر
  قاشق چایخوری قند وانیلی
  روغن آفتابگردان یا کنجد 2-3 قاشق غذاخوری

بادام زمینی کباب شده یا از قبل برشته شده خریداری کنید. کره را روی حرارت کم ذوب کنید. به طوری که هیچ تکه پودر کاکائو با شکر مخلوط نشده و فقط در این صورت مخلوط خشک را درون کره ذوب شده ریخته اید. هرچه کاکائو بزرگتر باشد ، رب تیره تر است ، اما طعم آن نیز تلخ است.
  پس از آماده شدن شکلات ، باید آنرا به مخلوط زمین بادام زمینی و کره اضافه کنید. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید ، مخلوط نهایی را درون یک شیشه قرار دهید ، در یخچال قرار دهید. چنین خمیری نه تنها مورد علاقه فرزند شما خواهد بود بلکه همه دوستان از آن لذت خواهند برد. فواید محصول حداکثر است ، زیرا حاوی مواد مغذی و ویتامین ها است.

فواید کره بادام زمینی

کره بادام زمینی حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و عناصر کمیاب است. مقدار زیادی پروتئین گیاهی ، کاملاً فاقد کلسترول - این مهمترین مزیت است. یعنی با خوردن آجیل رگ ها و رگ های خونی شما مستعد انسداد پلاک های کلسترول نخواهند بود.

ویتامین های A ، B1 ، B2 و E ترکیبی از یک محرک طبیعی ایمنی بدن است که به مقابله با هر بیماری کمک می کند. ویتامین PP به موها و ناخن ها سلامتی و قدرت می بخشد.

عناصر کمیاب پتاسیم ، کبالت ، آهن ، روی و فسفر در طول هوای سرد از دفاعی بدن حمایت می کنند. ید و فسفر فعالیت مغز را تحریک می کنند. کلسیم و پتاسیم از عملکرد قلب سالم مراقبت می کنند.

فوق العاده مفید است ، به تجزیه ویتامین ها کمک می کند ، باعث بازسازی سلول می شود.
  از کره بادام زمینی کجا استفاده کنیم

اگر کره بادام زمینی را در خانه طبخ می کنید ، می توان آن را نه تنها در ساندویچ استفاده کرد.

برای تهیه کیک خانگی ، به عنوان مثال ، شیرینی پفی ، ماکارونی را می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد. پنکیک های اشتها آور با این خمیر آغشته شده یا به پای اضافه می شوند. سپس طعم خاص و غیرمعمول خواهد بود.

در خانه گزینه های زیادی وجود دارد که می توانید از کره بادام زمینی استفاده کنید.


  آنچه باید بدانید

کسانی که مقاله را تا انتها خوانده اند ، علاقمند خواهند بود بدانند که روغن آفتابگردان باید بدون بو استفاده شود. اگر کبوتر را در ظروف دوست دارید ، می توانید کره بادام زمینی را از آجیل بدون تمیز کردن پوست آنها بپزید. در این حالت ، رنگ قرمز مایل به قرمز و طعم مضراب وجود خواهد داشت.

صبحانه های خانوادگی من دوست دارند ساندویچ کره بادام زمینی شیرین بگیرند. این یک شارژ عالی برای زنده ماندن و انرژی برای کل روز است. ترکیب خمیر شامل بادام زمینی ، عسل و کمی روغن نباتی است. کره بادام زمینی در خانه باورنکردنی ، خوشمزه و معطر است. دستور موردعلاقه خود را با عکس های مرحله به مرحله که برای تصویر بصری گرفته شده است به اشتراک می گذارم.

بنابراین ما نیاز داریم:

- بادام زمینی (سرخ شده) - 100 گرم؛
  - عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
  - روغن نباتی (بدون بو) - 1 قاشق چای خوری.

طرز تهیه کره بادام زمینی و عسل در خانه

شروع به تهیه یک درمان با این واقعیت می کنیم که بادام زمینی بو داده شده باید پوست گرفته شود. نکته اصلی این است که این کار را با دست های خشک انجام دهید تا پوست به دست شما نچسبد.

بادام زمینی های پوست کنده را درون کاسه مخلوط کن بریزید. آجیل را با حداکثر ظرفیت خرد کنید. در صورت تمایل می توانید آسیاب یا آرد یا با قطعات کوچک خرد کنید. گزینه دوم را دوست دارم ، با دانه های ریز بیشتر.

عسل مایع اضافه کنید. اگر عسل شیرینی شد ، قبل از اضافه کردن ، آن را به مایکروویو بفرستید. عسل مایع را داخل بادام زمینی بریزید. بلافاصله عطر فوق العاده ای برای آب دهان ، ترکیبی از بادام زمینی و عسل به دست می آورید.

روغن نباتی آفتابگردان یا زیتون را انتخاب می کند ، نکته اصلی این است که آنها بی بو هستند. روغن را داخل مواد دیگر بریزید.

حدود یک دقیقه دیگر ماکارونی را با مخلوط کن ضرب کنید. جرم حاصل را درون یک ظرف کوچک منتقل کنید.

از این مقدار مواد تشکیل دهنده ، کمی کره بادام زمینی به دست می آید ، اما به اندازه کافی برای تهیه حدود شش ساندویچ کوچک برای دو نفر کافی است. اگر به مقدار زیادی ماکارونی احتیاج دارید ، باید مقدار مواد آن دو برابر یا سه برابر شود. 🙂

ماکارونی کره بادام زمینی معطر ، سالم و بسیار خوشمزه یک دسر عالی خواهد بود. من آن را سرو می کنم ، و برش هایی از نان پخش می کنم.

بالا با ساندویچ شکلات رنده شده با کره بادام زمینی. این فقط یک ترکیب جادویی است.

با عشق به خود و خانواده خود بپزید و از غذای خود لذت ببرید!

ماکارونی یک ظرافت خارجی است که ریشه در کشور ما گرفته است. خرید ماکارونی در فروشگاه راحت تر است ، اما پخت و پز در خانه مزایای آن را دارد. اولا که در هر سوپر مارکت فروخته نمی شود. ثانیا ، شما در خانه خودتان طعم سلیقه های آینده را تنظیم می کنید.

کره بادام زمینی کلاسیک

گزینه های زیادی برای این ظرافت وجود دارد. اما ، برای اینکه واقعاً از تمام سلیقه ها قدردانی کنید ، ابتدا باید نسخه کلاسیک آن را تهیه کنید.

دستور العمل کلاسیک کره بادام زمینی در مراحل زیر در خانه:


کره بادام زمینی شکلاتی

این رب برای دوستداران شکلات مشتاق مناسب تر است. با این وجود ، زمان لازم برای تهیه و پیچیدگی دستور العمل عملا با نسخه معمولی فرقی ندارد.

مواد ضروری:

  1. بادام زمینی خام - 200 گرم؛
  2. کاکائو طبیعی در یک کاشی - 20 گرم؛
  3. عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
  4. نمک دریایی - قاشق غذاخوری

محتوای کالری: 270 کیلو کالری.

طرز تهیه کره بادام زمینی شکلاتی در خانه:

  1. بادام زمینی خام را بپزید. برای این منظور می توانید از فر ، مایکروویو یا یک قابلمه استفاده کنید.
  2. بادام زمینی حدود 10 دقیقه پخته می شود؛
  3. پوسته را به خواست خود جدا کنید ، ماکارونی را می توان با پوسته تهیه کرد.
  4. آجیل را در مخلوط کن قرار دهید ، به مدت 5 دقیقه ضرب کنید.
  5. به محض اینکه آجیل خرد شده شروع به ترشح روغن کرد - نمک اضافه کنید. ضرب و شتم؛
  6. شکلات را در یک حمام آب رنده کرده یا ذوب کنید.
  7. کاکائو و عسل را معرفی کنید.
  8. مخلوط حاصل را به همگن برسانید و داخل کوزه ها بریزید.
  9. در یخچال نگهداری کنید.

کره بادام زمینی بادام

این ظرافت از عطر و طعم آن متمایز است. از آن به عنوان پخش روی نان و کلوچه استفاده می شود. همچنین به شیرینی های مختلف ، قهوه یا بستنی اضافه می شود. یا آنها فقط آن را می خورند.

مواد ضروری:

  1. بادام - 200 گرم؛
  2. بادام زمینی - 200 گرم؛
  3. نمک دریا - به طعم؛
  4. عسل - 1 قاشق غذاخوری.

زمان پخت و پز: 30 دقیقه.

محتوای کالری: 602 کیلو کالری.

طرز تهیه کره بادام زمینی بادام زمینی:

  1. بادام را در فر خشک کنید: روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
  2. باید کمی رنگ تغییر کند - چند تیره تر شود.
  3. بادام زمینی ها را خشک کنید ، اما به مدت 10 دقیقه؛
  4. آجیل لایه برداری؛
  5. بادام را در مخلوط کن قرار داده و به مدت 5 دقیقه خرد کنید.
  6. بادام زمینی ها را اضافه کنید و پخت و پز را برای 10 دقیقه دیگر ادامه دهید.
  7. به مخلوط کن توجه کنید - بعضی از آنها می توانند بیش از 5 دقیقه استفاده نشوند. بنابراین ، برای خنک کردن موتور می توانید استراحت کنید.
  8. نمک ، شیرین کننده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه موهای خود را ادامه دهید.
  9. خمیر به پایان رسیده باید مخلوط یکدست باشد.
  10. داخل کوزه ها بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.

کره بدون کره بادام زمینی PP در خانه

در پی رسیدن به یک چهره ایده آل ، بسیاری از ظرافت های مختلف خودداری می کنند. این ظرف بسیار کالری محسوب می شود ، اما بسیاری به هیچ وجه در مورد مفید بودن آن فکر نمی کنند. علاوه بر این ، درمان بسیار رضایت بخش است و برای یک میان وعده فوق العاده می گذرد.

مواد ضروری:

  1. بادام زمینی - 300 گرم؛
  2. نمک به طعم؛

زمان پخت و پز: 20 دقیقه.

محتوای کالری: 580 کیلو کالری.

چگونه می توان PP خشک را بدون روغن تهیه کرد:

  1. بادام زمینی را می توان قبلاً بو داده یا خام خریداری کرد. شما همچنین می توانید قبلاً شور را خریداری کنید.
  2. بسته به نوع آجیل ، مراحل آماده سازی باید دنبال شود: در صورت خریداری خام ، سرخ و پوست ، اگر سرخ شده ، پوست بگیرید ، اگر بادام زمینی نمک است ، پس نمک را به آن اضافه نکنید.
  3. آجیل های آماده شده در یک ظرف مخلوط کن قرار می گیرند.
  4. شروع به خرد کردن؛
  5. در ابتدا توده پوست سرخ می شود ، پس از آن روغن بیرون می آید و به خمیر تبدیل می شود.
  6. در این دستور العمل روغن وجود ندارد ، بنابراین جرم غلیظ می شود.

کره بادام زمینی ترد

همه عادت دارند که خمیر را دقیقاً یکدست و بدون هیچ گونه تکه ای ببینند. چه می شود اگر شما درمان را به شکل کمی متفاوت بپزید.

مواد ضروری:

  1. بادام زمینی - 4 قاشق غذاخوری.
  2. نمک به طعم؛
  3. عسل یا شکر - به طعم یا میل.

زمان پخت و پز: 15 دقیقه.

محتوای کالری: 580 کیلو کالری.

طرز تهیه:

  1. بادام زمینی را در یک تابه برشته کنید و همه پوسته ها را از بین ببرید.
  2. محصول را در ظرف مخلوط کن قرار دهید و شروع به خرد کردن کنید.
  3. به محض اینکه آجیل ها کمی خرد شدند - چند قاشق را در یک کاسه دیگر بگذارید. مقدار آجیل نهشته شده به میل شما بستگی دارد - هرچه کنار گذاشته شود ، قطعات بیشتری در خمیر گرفتار می شوند.
  4. آجیل باقیمانده همچنان ادامه دارد.
  5. زمان پردازش به قدرت مخلوط کن بستگی دارد.
  6. ظلم باید یکدست باشد.
  7. نمک را اضافه کنید ، بهتر است از نمک دریایی استفاده شود؛
  8. در صورت دلخواه خمیر را شیرین کنید.
  9. آجیل کمی خرد شده را به توده نهایی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

  1. بادام زمینی اغلب به عنوان پایه ای برای تولید ماکارونی استفاده می شود ، اما می توانید از آجیل دیگر استفاده کنید ، یا آنها را ترکیب کنید.
  2. طعم خمیر بسته به نسبت تعداد آجیل تغییر می کند. بر این اساس ، با کمی آزمایش ، می توانید به نتیجه مطلوب برسید.
  3. هنگام خرد کردن آجیل ، هر چند دقیقه باید استراحت کنید و خمیر آینده را با یک قاشق مخلوط کنید.
  4. زمان خرد کردن به نوع آجیل بستگی دارد. به عنوان مثال ، بادام زمینی را می توان در چند دقیقه به ماکارونی تبدیل کرد ؛
  5. طعم چیزهای خوب به عناصر بستگی دارد. می توان آن را به یک نمکی پراکنده تبدیل کرد و یا یک غذای شیرین ساخت.
  6. مواد افزودنی مختلفی را می توان به ظرف اضافه کرد: زنجبیل ، عسل ، وانیل ، پاپریکا ، دارچین ، شربت و غیره.
  7. برای اینکه لطافت را با مواد افزودنی خراب نکنید ، یک دسته آزمایش درست کنید. مقدار کمی ماکارونی را با مواد افزودنی و طعم مخلوط کنید.
  8. اگر کمی طعم آن را بگیرید ، ماکارونی خوشمزه تر می شود.
  9. در یخچال و فریزر ، پایداری پخش ضخیم تر خواهد بود.
  10. کره خمیر را نرم تر می کند.
  11. می توانید انواع مختلف روغن استفاده کنید ، اما کره بادام زمینی ایده آل است؛
  12. بعد از افزودن روغن ، خمیر را دوباره صاف کنید تا یکدست شود.
  13. کره بادام زمینی را می توان تا شش ماه در یخچال نگهداری کرد.
  14. می توانید مقدار کمی آجیل خرد شده را کنار بگذارید و آن را به ظرف تمام شده اضافه کنید. بنابراین بافت بسیار جالب تر خواهد شد.
  15. قبل از پخت و پز ، بادام زمینی ها سرخ می شوند تا پهن تر شود.
  16. طعم ماکارونی های آینده نیز بستگی به میزان کباب کردن دارد.
  17. راز اصلی ترکیب مناسب آجیل و مواد افزودنی است.
  18. قوام جرم باید شبیه روغن باشد.
  19. بعد از سرخ کردن ، آجیل ها باید کمی خنک شوند ، اما نه کاملاً. آجیل گرم سریعتر و بهتر روغن می دهد.
  20. علاوه بر روغن ، برای بهبود قوام ، می توانید آب اضافه کنید ، اما ماندگاری آن به چند هفته کاهش می یابد.
  21. باید در یک ظرف شیشه ای با یک درب محکم و در یخچال نگهداری شود.
  22. ماکارونی را می توان با نان تست ، پنکیک و کرپ سرو کرد. به عنوان پر کننده ای برای پخت یا تزئین استفاده کنید. همچنین به عنوان یک ماده جداگانه در سس ها و سایر ظروف مورد استفاده قرار می گیرد.
  23. برای پخت و پز بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید. اما شما می توانید یک پردازنده غذایی دیگر. حتی چرخ گوشت مناسب است ، اما در این حالت ، آجیل ها باید چندین بار پرت شوند. و توده چندان یکنواخت نیست.
  24. نمک طعم آجیل را بهبود می بخشد ، لزوماً در دستور العمل گنجانده شده است.