Pai buatan sendiri berwarna kemerahan, empuk, dan sangat menggugah selera! Tidak ada yang bisa menolak suguhan seperti itu. Cara membuat pai buatan sendiri yang enak tonton dan baca lebih lanjut.
PIES: resep sederhana dan mudah
Resep: Pai dengan keju leleh
Bahan-bahan:
100 gram. tepung
60 gram. margarin
15 gram. ragi
50ml susu
sejumput gula
garam di ujung pisau
telur untuk mengoles pai
minyak sayur untuk mengoles wajan
Untuk mengisi:
50 gram. keju parut
Metode memasak:
Ayak tepung dan potong dengan pisau dengan margarin dingin.
Campur ragi dengan gula, garam dan susu hangat. Campurkan campuran ragi dengan tepung dan uleni hingga rata.
Gilas adonan yang dihasilkan menjadi lapisan setebal 3 cm dan potong-potong. Ratakan potongan adonan.
Tempatkan keju leleh, parut di atas parutan halus, di tengah adonan roti pipih.
Bentuk pai, cubit pinggiran adonan dengan jahitan yang bagus.
Olesi loyang dengan minyak.
Letakkan pai di atas loyang dan biarkan mengembang.
Olesi pai dengan telur kocok.
Panggang pai dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15-25 menit.
Resep: Pai dengan biji poppy dan madu
Bahan-bahan:
0,5kg tepung
1 sendok teh. susu
1 sejumput garam dan kayu manis bubuk
3 sdm. aku. Sahara
1 sendok teh. aku. mentega
1 sendok teh. ragi kering
kulit lemon
4 butir telur
3 sdm. aku. Sayang
300 gram. opium
segenggam kismis atau manisan buah-buahan
putih telur
Metode memasak:
Lepuh biji poppy dengan air mendidih dan masukkan ke dalam saringan. Rebus setengah susu dengan madu.
Tambahkan biji poppy, kayu manis, mentega, dan manisan buah-buahan ke dalam susu.
Ayak tepung ke atas meja.
Campur ragi dengan gula dan larutkan dalam sisa susu hangat.
Potong tepung dengan mentega, telur, gula dan kulit lemon. Tambahkan campuran ragi dan uleni adonan.
Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat.
Gulung adonan menjadi roti lonjong lalu potong-potong.
Ratakan setiap bagian dan olesi dengan putih telur kocok.
Sebarkan isian biji poppy di atas adonan dan gulung menjadi gulungan yang rapat.
Tempatkan pai biji poppy di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang pai biji poppy selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat.
Resep: Pai dengan daun bawang
Bahan-bahan:
3 sdm. tepung
sejumput garam
3/4 sdm. air
Untuk mengisi:
250 gram. bawang hijau
adas, peterseli
50 gram. minyak yg dicairkan
merica
Metode memasak:
Uleni bahan-bahan tersebut menjadi adonan.
Bagi adonan menjadi 10 bagian. Masukkan potongan adonan ke dalam lemari es selama 10-15 menit.
Cincang halus bawang bombay.
Lelehkan mentega. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak dan didihkan selama 2-3 menit.
Potong sayuran dan tambahkan bawang.
Tempatkan isian bawang bombay dalam mangkuk dan biarkan dingin. Bumbui isian dengan garam dan merica.
Keluarkan adonan dari kulkas.
Giling potongan adonan menjadi kue pipih.
Oleskan isian bawang bombay di atas roti pipih. Buat pai dari adonan, jepit pinggirannya dengan hati-hati.
Goreng pai dalam wajan selama 1-3 menit di setiap sisinya.
Resep Pai Kentang dengan Sosis
Bahan-bahan:
1kg kentang
2 telur
2 sdm. aku. margarin
2-3 sdm. aku. tepung
1 sendok teh. aku. pati
5 sosis
2 sdm. aku. tepung roti
Metode memasak:
Kupas kentang dan rebus hingga empuk dalam air asin.
Buat kentang tumbuk.
Dinginkan sebentar lalu masukkan telur, garam, margarin, tepung dan kanji ke dalam puree.
Uleni adonan kentang.
Bentuk adonan kentang menjadi bola-bola.
Hancurkan bola-bola menjadi kue pipih.
Tempatkan sosis tanpa casing di atas roti pipih.
Buat pai dari campuran kentang, gulingkan di tepung panir dan goreng dengan minyak sayur.
