Karena rasa aslinya dan penampilannya yang tidak biasa, kesenangan Turki dikenal di seluruh dunia dan merupakan ciri khas Turki. Secara tradisional, rasa manis oriental ini biasanya disajikan dengan teh atau kopi, tetapi mereka yang memiliki gigi manis menggunakannya sebagai produk independen. Rasa makanan penutupnya sangat tidak biasa sehingga, setelah mencobanya untuk pertama kali, para turis bertanya pada diri sendiri: "Terbuat dari apakah kesenangan Turki?"
Rasa manis ini pertama kali disiapkan pada paruh kedua abad ke-18. Rahat-lokum diterjemahkan dari bahasa Turki sebagai "bagian yang nyaman". Legenda persaingan antara dua koki sultan Turki dikaitkan dengan penampilan kegembiraan Turki. Masing-masing dari mereka ingin mengejutkan penguasa dengan hidangan mereka dan mendapatkan tempat dominan di dapur istana. Salah satu saingannya - bernama Ali Mahiddin - menemukan manisnya kesenangan Turki yang belum pernah terjadi sebelumnya. Komposisinya adalah sebagai berikut: sirup gula, pati, aditif aromatik, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Makanan penutup baru saja meleleh di mulut dan memiliki rasa yang tidak biasa, tidak seperti yang lainnya. Sultan sangat senang dan menghujani Ali Mahiddin.
Selama Kekaisaran Ottoman, rasa kesenangan Turki hanya bisa menyenangkan pejabat pemerintah. Keluarga rakyat jelata tidak memiliki kesempatan untuk mencicipi makanan penutup yang luar biasa ini.
Gula dan pati digunakan untuk produksi makanan penutup ini. Untuk memberikan rasa, aroma, dan warna yang unik pada rasa manis ini, madu, kacang-kacangan, buah-buahan kering ditambahkan ke dalam komposisinya. Kenikmatan yang sudah jadi terlihat seperti kubus elastis kecil, yang permukaannya benar-benar tertutup gula bubuk terbaik. Ada banyak isian dan sirup buah yang membuat manis ini dan menentukan variasi jenisnya. Tapi kesenangan Turki klasik disiapkan menggunakan air dari kelopak mawar. Komponen inilah yang memberi makanan penutup warna yang lembut dan rasa asli itu, berkat rasa manis ini yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Wisatawan pasti akan membawa kesenangan Turki yang luar biasa dari Turki sebagai hadiah untuk kerabat dan teman mereka.
Sifat penyembuhan makanan penutup ini secara langsung bergantung pada komponen penyusunnya.
Real Turkish Delight mengandung glukosa, yang memperkuat tubuh secara keseluruhan, memiliki efek positif pada fungsi jantung dan otak, dan memperbaiki kondisi rambut.
Zat yang dibentuk oleh kombinasi glukosa dan pati memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan virus dan pilek. 
Kacang-kacangan dari berbagai jenis meredakan hipertensi, obesitas, insomnia, kolesterol tinggi, dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi seksual pria dan wanita.
Menjadi jelas bahwa, selain rasanya yang luar biasa, ada ciri khas lain dari kesenangan Turki - manfaatnya.
Kerugian dari makanan penutup ini terletak pada adanya sejumlah besar karbohidrat, yang mudah dicerna. Jika dikonsumsi sering dan dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan obesitas. Kegembiraan Turki harus ditinggalkan oleh orang-orang yang menderita diabetes. Mereka yang menjalani gaya hidup tidak aktif juga harus membatasi konsumsi manisan oriental.
Produksi makanan penutup ini tidak memerlukan bahan-bahan langka dan halus atau teknologi khusus. Manisan ini cukup mudah dibuat di rumah. Terbuat dari apa kesenangan Turki dan cara memasaknya dengan tangan Anda sendiri dijelaskan di bawah ini:
Rebus sirup dari 1 kilogram gula dan 300 mililiter air, tuangkan campuran 100 gram pati dan 200 mililiter air ke dalamnya, aduk terus, dan terus api sampai mengental. Kemudian tambahkan 4 sendok makan pure buah, 1 tetes minyak mawar, 2 sendok teh kulit lemon, 1 sejumput kunyit dan 100 gram kacang. Masak hingga setengah padat, lalu taruh adonan di atas loyang. Ketinggian lapisan harus mencapai 2,5 cm. 
Dinginkan Turkish Delight selama empat jam, potong dadu dan gulingkan dengan gula bubuk dan vanila.
Siapkan sirup dengan 3,5 gelas gula pasir dan 1 gelas air. Tambahkan 1 cangkir pati dan masak sampai kental. Di akhir memasak, tambahkan sedikit asam sitrat. Tuang 200 gram pistachio di atas loyang, isi dengan massa yang dihasilkan, dan letakkan lapisan kacang pistachio yang sama di atasnya. Dinginkan, lalu potong memanjang.
Manisnya oriental ini mencolok dalam berbagai spesiesnya. Kegembiraan Turki terbuat dari apa? Tergantung pada isian yang digunakan, itu datang dengan kacang dan manisan buah-buahan. Gula bubuk, kelapa, kayu manis, biji poppy atau coklat dapat digunakan sebagai bedak tabur. Tergantung pada bentuknya, ini bisa berupa kubus atau gulungan. Hari ini kesenangan Turki dicintai tidak hanya di Turki, tetapi juga di negara-negara lain di dunia.
