Kegembiraan Turki adalah manisan oriental, yang secara harfiah berarti "potongan yang nyaman". Mereka biasanya disiapkan dengan tambahan pati, gula bubuk, atau kacang. Hanya ada sejumlah besar jenis rasa manis ini, mereka berbeda dalam komponen yang ditambahkan ke dalamnya, bentuk dan isiannya. Jadi, misalnya, dalam bentuk dan ukuran, Anda dapat membedakan jenis-jenis seperti: gulungan kesenangan Turki, irisan, Arab, dua lapis, kubik, dan anak-anak. Berdasarkan jenis isian: ara, madu, kacang, buah dan putih.
Kali ini kami akan memberikan kepada Anda resep untuk membuat kenikmatan buah Turki dari raspberry alami. Resep untuk kesenangan Turki dari buah beri sangat sederhana, Anda dapat memodernkannya sedikit, menambahkan almond, kacang ke dalamnya dan Anda sudah akan mendapatkan kesenangan Turki dengan rasa lain.
Anda dapat mengganti raspberry dengan stroberi, blackberry, stroberi, ceri, atau buah persik yang matang dan lembut. Saat memilih beri dan buah-buahan, pilihlah buah beri yang matang, tetapi tidak terlalu matang, yang dapat dengan mudah dicincang dengan blender. Sekarang adalah musim raspberry dan saya menggunakan raspberry, lihat betapa indahnya kesenangan Turki yang dihasilkan darinya.
Kami memulai persiapan kesenangan Turki dengan melarutkan asam sitrat dalam air. Untuk melakukan ini, tuangkan sekitar 2 sendok makan ke dalam cangkir. air hangat dan tambahkan 0,5 sdt ke dalamnya. asam sitrat. Aduk rata sampai bubuk benar-benar larut. Anda dapat menggunakan jus setengah lemon dalam hal ini - peras. Omong-omong, agar-agar bisa diganti dengan agar-agar jika Anda tidak menemukan yang pertama. 
Raspberry - 200 g bilas dan kirim ke mangkuk blender untuk dipotong. 
Giling massa sekecil mungkin.
Tidak perlu memisahkan biji melalui saringan, Anda dapat membuat kesenangan Turki dengan biji, tetapi jika Anda mau, bekerja keras untuk membuangnya. Tidak semua orang senang ketika tulang jatuh di gigi. 
Tambahkan agar agar ke raspberry yang dihancurkan. 
Dan tambahkan 130 g gula bubuk ke dalam massa yang dihasilkan (raspberry cincang). Campur semuanya dengan baik. Mari tambahkan jus lemon pada tahap ini. 
Masukkan seluruh massa ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Aduk terus dengan spatula. Dalam kasus apa pun kami tidak mengizinkan mendidih! Kalau tidak, kesenangan Turki tidak akan berhasil. 
Angkat massa dari api dan dinginkan. Setelah dingin, kocok dengan mixer selama sekitar 4-5 menit. Massa harus menjadi lebih ringan dan lebih tebal. Kemudian kami menempatkannya dalam cetakan silikon. Agar-agar mengeras sangat cepat pada suhu kamar, jadi atur saja cetakan dengan raspberry selama 20-30 menit sampai matang sepenuhnya. 
Tarik "ubin" yang dihasilkan ke kertas perkamen. 
Taburi dengan gula icing kiri. Potong kotak dengan pisau tajam. 
Dan kami menyajikan kelezatan Turki ke meja! Di sini kita memiliki kesenangan Turki yang begitu lezat!
Anda perlu menyimpannya di lemari es, memakannya lebih baik dalam 3 hari, tetapi saya tidak berpikir bahwa akan ada masalah untuk makan yang begitu enak. 
