Masakan Jepang saat ini sepertinya tidak eksotis. Di kota mana pun terdapat lebih dari satu tempat makan yang menyajikan hidangan tradisional, dan roti gulung serta sushi yang populer dapat dipesan untuk diantar ke rumah hampir kapan saja. Tidak mengherankan jika cepat atau lambat banyak penggemar hidangan ini berpikir: “Mungkin saya akan melakukan semuanya sendiri!” Dan alih-alih memesan melalui telepon, mereka pergi ke toko untuk menyiapkan kuliner favorit mereka dengan tangan mereka sendiri. Perlu dicatat bahwa hal ini sangat mungkin dilakukan, karena semua produk yang digunakan dalam resep dapat ditemukan di toko khusus atau departemen khusus supermarket. Saus lava unik yang disajikan secara tradisional dengan sushi, dapat dibuat hanya dengan tiga bahan dan sama lezatnya dengan saus yang disajikan di restoran.
Anda akan perlu:
Jumlah porsi – 3
Waktunya memasak – 20 menit
Kerang yang disertakan dalam saus adalah produk makanan laut yang sangat sehat yang sampai ke rak-rak toko kami langsung dari Timur Jauh. Dagingnya mengandung sejumlah besar asam amino esensial dan protein, memiliki rasa manis yang menyenangkan, dan juga termasuk dalam kategori produk makanan, yang sangat dihargai dalam masakan modern. Sebelum dimasak, kerang harus dicairkan pada suhu kamar, tanpa menggunakan microwave atau air panas, karena konsistensi daging akan menurun dan rasanya akan hilang.
Telur ikan terbang atau tobiko – kaviar berbutir halus yang sering ditambahkan ke berbagai roti gulung dan sushi. Dalam bentuk aslinya, warnanya oranye, namun terkadang ditambahkan pewarna makanan untuk membuatnya lebih cerah. Ngomong-ngomong, ini sedikit mengingatkan pada kaviar capelin, jadi Anda sering bisa menemukan kaviar palsu di toko. Produk berkualitas tinggi dibuat dengan tambahan bumbu khusus, dan lebih baik membelinya di toko khusus tepercaya.
Saus lava tradisional untuk sushi sesuai resep di atas digunakan dalam pembuatan gunkan. Dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam roti gulung di rumah. Beberapa ibu rumah tangga suka menambahkan berbagai bumbu dan rempah ke dalam sausnya, yang tentu saja membuatnya terasa sangat berbeda dari versi klasiknya. Secara umum, sausnya bisa digunakan untuk suguhan Jepang apa saja dengan ikan dan seafood, yang sering kita masak di rumah. Itu semua tergantung selera tamu dan anggota rumah tangga.
Selamat makan!
Dalam kontak dengan
