Domowe ciasta są różowe, puszyste i bardzo apetyczne! Takiemu poczęstunkowi nikt nie może odmówić. Jak zrobić pyszne domowe ciasta obejrzyj i przeczytaj dalej.
CIASTA: proste i łatwe przepisy
Przepis: Placki z topionym serem
Składniki:
100 gr. mąka
60 gr. margaryna
15 gr. drożdże
50 ml mleka
szczypta cukru
sól na czubku noża
jajko do posmarowania placków
olej roślinny do smarowania patelni
Do wypełnienia:
50 gr. startego sera
Metoda gotowania:
Mąkę przesiej i posiekaj nożem z zimną margaryną.
Drożdże wymieszać z cukrem, solą i ciepłym mlekiem. Mieszankę drożdżową połączyć z mąką i dokładnie zagnieść.
Powstałe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 3 cm i pokroić na kawałki. Rozwałkuj kawałki ciasta.
Na środku ciasta podpłomyki układamy roztopiony ser, starty na drobnej tarce.
Uformuj placki i zlep brzegi ciasta ładnym szwem.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
Ułóż placki na blasze do pieczenia i pozwól im wyrosnąć.
Posmaruj placki roztrzepanym jajkiem.
Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15-25 minut.
Przepis: Placki z makiem i miodem
Składniki:
0,5 kg mąki
1 łyżka. mleko
Po 1 szczypcie soli i mielonego cynamonu
3 łyżki l. Sahara
1 łyżka. l. masło
1 łyżeczka. suche drożdże
skórki z cytryny
4 jajka
3 łyżki l. Miód
300 gr. MAK
garść rodzynek lub kandyzowanych owoców
białko jajka
Metoda gotowania:
Mak zalać wrzątkiem i przełożyć na sitko. Połowę mleka zagotować z miodem.
Do mleka dodać mak, cynamon, masło i kandyzowane owoce.
Na stolnicę przesiej mąkę.
Drożdże wymieszać z cukrem i rozpuścić w pozostałym ciepłym mleku.
Mąkę posiekać z masłem, jajkami, cukrem i skórką z cytryny. Dodać mieszaninę drożdży i zagnieść ciasto.
Ciasto pozostawić na 30 minut w ciepłym miejscu.
Z ciasta uformuj podłużny bochenek, a następnie pokrój go na kawałki.
Każdą część rozwałkować i posmarować ubitym białkiem.
Na cieście rozsmaruj nadzienie makowe i zwiń w ciasny rulon.
Ułóż placki makowe na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piecz placki makowe przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Przepis: Placki z zieloną cebulką
Składniki:
3 łyżki mąka
szczypta soli
3/4 łyżki woda
Do wypełnienia:
250 gr. zielone cebule
koperek, pietruszka
50 gr. Masło topione
pieprz
Metoda gotowania:
Składniki zagnieść na ciasto.
Ciasto podzielić na 10 części. Kawałki ciasta włóż do lodówki na 10-15 minut.
Drobno posiekaj cebulę.
Stopić masło. Cebulę włóż na olej i smaż przez 2-3 minuty.
Posiekaj warzywa i dodaj do cebuli.
Nadzienie cebulowe przełożyć do miski i ostudzić. Nadzienie doprawiamy solą i pieprzem.
Wyjąć ciasto z lodówki.
Rozwałkuj kawałki ciasta na płaskie placki.
Na podpłomykach rozsmaruj nadzienie cebulowe. Z ciasta uformuj ciasta, ostrożnie ściskając krawędzie.
Placuszki smażymy na patelni po 1-3 minuty z każdej strony.
Przepis Placki ziemniaczane z kiełbaskami
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
2 łyżki stołowe. l. margaryna
2-3 łyżki. l. mąka
1 łyżka. l. skrobia
5 kiełbasek
2 łyżki stołowe. l. bułka tarta
Metoda gotowania:
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Zrób puree ziemniaczane.
Lekko ostudzić i dodać do puree jajka, sól, margarynę, mąkę i skrobię.
Zagnieść ciasto ziemniaczane.
Z ciasta ziemniaczanego uformuj kulki.
Rozgnieć kulki na płaskie placki.
Kiełbasy bez osłonki układamy na podpłomykach.
Z mieszanki ziemniaczanej uformuj placki, zwiń w bułkę tartą i smaż na oleju roślinnym.
