PIES: สูตรที่ง่ายและสะดวก

พายโฮมเมดมีสีดอกกุหลาบ นุ่มและน่ารับประทานมาก! ไม่มีใครสามารถปฏิเสธการรักษาดังกล่าวได้ วิธีทำพายโฮมเมดแสนอร่อยดูและอ่านเพิ่มเติม

PIES: สูตรที่ง่ายและสะดวก

สูตรอาหาร: พายกับชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม แป้ง
• 60 กรัม มาการีน
• 15 กรัม ยีสต์
• นม 50 มล
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• เกลือบนปลายมีด
• ไข่สำหรับทาพาย
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

สำหรับการกรอก:

• 50 กรัม ชีสขูด

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งแล้วสับด้วยมีดกับมาการีนเย็น
2. ผสมยีสต์กับน้ำตาล เกลือ และนมอุ่น รวมส่วนผสมของยีสต์กับแป้งแล้วนวดให้ละเอียด
3. รีดแป้งที่ได้ออกเป็นชั้นหนา 3 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้น แผ่ออกเป็นชิ้นแป้ง
4. วางชีสที่ละลายแล้ว ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ตรงกลางของแป้งขนมปัง
5. ปั้นพายและปิดผนึกขอบของแป้งด้วยตะเข็บที่สวยงาม
6. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
7. วางพายบนถาดอบแล้วพักไว้
8. แปรงพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว
9. อบพายที่ 180 องศาประมาณ 15-25 นาที

สูตรอาหาร: พายกับเมล็ดงาดำและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 0.5 กก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• เกลือและอบเชยป่น อย่างละ 1 หยิบมือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• ผิวเลมอน
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 300 กรัม ดอกป๊อปปี้
• ลูกเกดหรือผลไม้หวานหนึ่งกำมือ
• ไข่ขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ลวกเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนตะแกรง ต้มนมครึ่งหนึ่งกับน้ำผึ้ง
2. เพิ่มเมล็ดงาดำ อบเชย เนย และผลไม้หวานลงในนม
3. ร่อนแป้งลงบนโต๊ะ
4. ผสมยีสต์กับน้ำตาลแล้วละลายในนมอุ่นที่เหลือ
5. สับแป้งกับเนย ไข่ น้ำตาล และผิวเลมอน เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และนวดแป้ง
6. ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีในที่อุ่น
7. รีดแป้งให้เป็นแผ่นยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น
8. แผ่แต่ละชิ้นออกแล้วทาด้วยวิปปิ้งไข่ขาว
9. โรยเมล็ดงาดำที่เติมไว้บนแป้งแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
10. วางพายเมล็ดฝิ่นบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
11. อบพายเมล็ดงาดำประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

สูตรอาหาร: พายกับหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำ

สำหรับการกรอก:

• 250 กรัม หัวหอมเขียว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• 50 กรัม เนยละลาย
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. นวดส่วนผสมให้เป็นแป้ง
2. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน วางชิ้นแป้งในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ละลายเนย ใส่หัวหอมลงในน้ำมันและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
5. สับผักและเพิ่มหัวหอม
6. ใส่หัวหอมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทย
7. นำแป้งออกจากตู้เย็น
8. แผ่แป้งออกเป็นเค้กแบน
9. กระจายหัวหอมลงบนแฟลตเบรด ทำพายจากแป้งโดยบีบขอบอย่างระมัดระวัง
10. ทอดพายในกระทะประมาณ 1-3 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรพายมันฝรั่งกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กก
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มาการีน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ไส้กรอก 5 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
2. ทำมันฝรั่งบด.
3. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ เกลือ มาการีน แป้ง และแป้งลงในน้ำซุปข้น
4. นวดแป้งมันฝรั่ง
5. ปั้นแป้งมันฝรั่งเป็นลูกบอล
6. บดลูกบอลให้เป็นเค้กแบน
7. วางไส้กรอกโดยไม่ต้องหุ้มบนแฟลตเบรด
8. ทำพายจากส่วนผสมมันฝรั่ง ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช

สูตรวิดีโอ "พายเนยกับลูกเกด"

ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ