บางทีอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออาหารตุรกี ซึ่งแปลจากภาษาตุรกีแปลว่า "ชิ้นที่สะดวก" ในภาษาอาหรับแปลว่า "ความหวานในลำคอ"
ตามตำนานเล่าว่า ความสุขของชาวตุรกีถูกคิดค้นขึ้นสำหรับสุลต่านตุรกีผู้ยิ่งใหญ่ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยหักฟันของเขาด้วยลูกอมแข็งและโกรธที่คนทำขนม
หลังถูกบังคับให้ค้างคืนเพื่อให้มีการรักษาที่อ่อนนุ่มอื่น อีกตำนานหนึ่งกล่าวว่าสุลต่านเป็นที่รักยิ่ง และขนมหวานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อเป็นการรักษาเบื้องต้นอันวิจิตรงดงามสำหรับผู้หญิงผู้เป็นที่รักของสุลต่าน
ติดต่อกับ
ในตุรกี ความสุขของชาวตุรกีซึ่งรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความของเราเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยม จนถึงปัจจุบัน มีหลากหลายประเภทของความสุขตุรกี: วอลนัท, ผลไม้, น้ำผึ้ง, ขาว, มะเดื่อและอื่น ๆ
ตามเนื้อผ้า สูตรอาหารประกอบด้วยแป้งข้าวโพด แป้ง ถั่ว น้ำตาล และส่วนประกอบผลไม้ต่างๆ - น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ กี่แคลอรีใน Turkish Delight?
เรามาดูกันว่าความสุขของชาวตุรกีคืออะไร ทำจากอะไร (องค์ประกอบ) เพื่อกำหนดว่าสามารถได้รับอันตรายและผลประโยชน์มากน้อยเพียงใดจากการบริโภค
แล้ว Turkish Delight มีประโยชน์อย่างไร? ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของความสุขของชาวตุรกีไม่ได้หมายความว่าความหวานนี้ควรจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ขอบคุณกลูโคสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทำให้การทำงานของสมองและการทำงานของหัวใจเป็นปกติทำให้เซโรโทนินผลิตขึ้น - ฮอร์โมนแห่งอารมณ์ดีและประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้, กลูโคสมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ.
เมื่อใช้ร่วมกับแป้งข้าวโพด กลูโคสจะสร้างส่วนประกอบที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของรสชาติที่เป็นส่วนหนึ่งของความสุขของชาวตุรกี: ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน และต้องขอบคุณน้ำผึ้ง การย่อยอาหาร และคุณภาพของเลือดจึงดีขึ้น
พบสารอาหารจำนวนมากในถั่วซึ่งพบได้ในความสุขของชาวตุรกี สารอาหารจะไม่ถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อนและส่งผลต่อกิจกรรมทางจิตและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เนื่องจากน้ำตาลที่รวมอยู่ในสูตรและปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น การบริโภคความสุขของชาวตุรกีมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคอ้วนได้ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังหรือผู้ที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำควรปฏิเสธขนม นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังทำลายเคลือบฟันและอาจทำให้เกิดฟันผุได้
ควรให้การดูแลเป็นพิเศษกับผลไม้ประเภทตุรกีที่น่ารับประทานเมื่อให้นมลูกส่วนใหญ่มีสารแต่งสีและกลิ่นรส น้ำส้มและน้ำผึ้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้หากเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำนมแม่
หลายคนพูดถึงประโยชน์และโทษของ Turkish Delight ความหวานแบบคลาสสิกที่บริโภคในปริมาณเล็กน้อยนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่ควรค่อยๆ เพิ่มเข้าไปในอาหารโดยดูปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น เพื่อไม่ให้ความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นที่สงสัย และคุณสามารถใช้ประโยชน์สูงสุดจากมัน ความสุขแบบตุรกี สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบได้ในส่วนถัดไป เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่บ้านด้วยตัวคุณเอง
หลายคนนำความสุขของชาวตุรกีจากตุรกีมามอบให้ตัวเองและครอบครัว (ราคาเฉลี่ยในตุรกีอยู่ที่ประมาณ 7 ลีราส) แต่คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านได้ ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารตุรกีดีไลท์ที่บ้าน? มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ด้านล่างนี้เราจะนำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารตุรกียอดนิยม ภาพถ่ายและวิดีโอเพื่อความสุขสบาย ๆ ด้านล่างเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร
สูตรสำหรับ Turkish Delight จากแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างง่าย เราจะต้อง:
เพื่อเตรียม Turkish Delight แบบคลาสสิกที่บ้าน คุณจะต้อง:
เพื่อความสุขของตุรกีจากแครอทคุณต้อง:
ทีนี้มาพูดถึงวิธีเก็บ Turkish Delight กัน เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บอาหารตุรกีที่ปรุงสุกแล้วห่อด้วยกระดาษอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันความชื้นในที่เย็นและแห้ง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว อายุการเก็บรักษาของความสุขของตุรกีจะอยู่ที่อย่างน้อยหกเดือน อย่าเปลี่ยนแผ่นหนังหรือกระดาษฟอยล์ เพราะไม่ได้ป้องกันความชื้น ความหวานจึงจะลดลงอย่างรวดเร็ว ต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอากาศด้วยดังนั้นความสุขของตุรกีที่ห่อด้วยกระดาษจึงถูกเก็บไว้ในภาชนะพิเศษ
ในศตวรรษที่ 19 ความหวานแบบตะวันออกได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางทั่วยุโรปหลังจากนิทรรศการบรัสเซลส์ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทอง "Turkish Delight" - นั่นคือสิ่งที่ชาวอังกฤษเรียกว่าดีไลท์ตุรกีซึ่งชอบความละเอียดอ่อนในการดื่มชาเป็นพิเศษ
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สูตรอาหารดั้งเดิมก็ไม่เปลี่ยนแปลง และความหวานก็ยังเป็นที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้ และตามที่คุณสังเกตเห็นแล้ว ในการลองชิมอาหารตุรกี คุณไม่จำเป็นต้องบินไปตุรกีเลย มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารที่บ้านด้วยส่วนผสมบางอย่าง อดทนและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน แต่ถึงกระนั้นเราขอแนะนำให้คุณไปตุรกีไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับขนมเท่านั้น แต่ยังเป็นวันหยุดที่ชายหาดที่ยอดเยี่ยม (,) สร้างเอกลักษณ์ ( , ), ( , )
