พัฟเพสตรี้พัฟ

พัฟเพสตรี้พัฟ


หากคุณพบว่า ขนมพัฟสำเร็จรูปคุณภาพที่ยอมรับได้คุณสามารถทำให้สัตว์เลี้ยงของคุณพอใจได้เป็นระยะ ๆ การอบอย่างรวดเร็วและเนื่องจากประหยัดเวลาในการนวดแป้งแล้ว คุณสามารถลองนวดแป้งได้ฟรีสักสองสามนาที ให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงามนี่คือสิ่งที่เราจะทำกับคุณในวันนี้! ????

แน่นอนคุณเคยเห็นบนอินเทอร์เน็ตหรือขายพัฟในรูปแบบของเช่น ดอกไม้ - สี่เหลี่ยมที่ฐานและเหมือน 4 กลีบอยู่ด้านบนหากคุณยังไม่รู้วิธีตัดแป้งโดเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้จริงๆ แล้วล่ะก็ มาดูสูตรของฉันในวันนี้ได้เลย! ????

และถ้าคุณต้องการ ทดลองกับฟอร์มจากนั้นคุณสามารถใช้ MK อื่นจากสูตรได้ ผู้ที่ดวงดาวซึ่งดอกไม้นั้นไม่ใช่สาระสำคัญอีกครั้ง ที่สำคัญคือสวยและอร่อย! ????

การบรรจุอย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ - หวานหรือเค็มและในรูปแบบต่างๆ: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, แยม, คอทเทจชีส, ผัก, เนื้อสัตว์ ฯลฯ ใส่อะไรก็ได้ตามใจชอบ เพราะ พัฟเปิด,และแป้งพัฟโปร่งสบาย ดังนั้นคุณไม่ควรกระตือรือร้นกับปริมาณการเติม! ????

มาหมุนและหมุนดอกไม้ของเรากันเถอะ! ????

ส่วนผสมสำหรับพัฟเบอร์รี่:

  • พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 500 กรัม (2 ชั้น 250 กรัม)
  • ลูกเกดดำ - 1 แก้ว
  • น้ำตาล - 8 ช้อนชา + บางส่วนสำหรับโรย
  • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแผ่นอบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การก่อตัวของพัฟ:

ก่อนดำเนินการตัดแป้ง I น้ำตาลไอซิ่งที่เตรียมไว้ฉันหยุดซื้อ - ฉันทำเองเพราะมันเรียบง่ายและราคาถูกเมื่อเทียบกับรุ่นร้านค้า

ดังนั้นฉันจึงเทน้ำตาลลงในเครื่องบด (ฉันมักจะทำเพื่อใช้ในอนาคตไม่ใช่แค่ครั้งเดียว)

บดด้วยความเร็วสูงสุดไม่กี่วินาที แป้งพร้อม!คุณสามารถเทลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บ (จะดีกว่าถ้ามีฝาปิด) - ชามน้ำตาลหรือขวดโหลที่สะดวก

ตอนนี้พัฟแป้งที่ปราศจากยีสต์ เมื่อไหร่ ละลาย(ปกติ 40 นาทีก็เพียงพอแล้วที่อุณหภูมิห้อง) คุณสามารถเริ่มทำงานกับมันได้

น้ำหนักชั้น 250 กรัมรีดออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ฉันจะทำมัน 4 พัฟ

เธอตัดเลเยอร์ด้วยมีดคมตามขวางเป็น 4 สี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน

ในแต่ละตารางฉันทำ "มุม" 4 อัน - ถอยกลับจากขอบ 1-1.5 ซม.ตัดตามภาพ ตรงกลางแต่ละด้านของสี่เหลี่ยมควรมี ไม่ตัดพื้นที่

สำหรับแต่ละชิ้นเทน้ำตาลผง 0.5 ช้อนชา

จากนั้นฉันก็วางผลเบอร์รี่ (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง)

โรยด้านบนอีกครั้งด้วย 0.5 ช้อนชา ผงน้ำตาล. รวมๆแล้วได้ 1 ช้อนชา สำหรับแต่ละพัฟ แน่นอนว่าสามารถเพิ่มปริมาณผงได้ตามต้องการ

ตอนนี้ ยกมุมสี่เหลี่ยมทั้ง 4 มุมมาประกบเข้าหากันตรงกลาง ทำการบีบอย่างระมัดระวัง(อาจหนีบเล็กน้อยระหว่างการอบ)

ฉันทำเช่นเดียวกันกับแป้งชั้นที่สอง วางพัฟบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

โรยพัฟสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ฉันรักเบอร์รี่นี้! รสชาติ ความงาม คุณประโยชน์อยู่ในลูกเกดดำแค่ไหน! ;) และมันกลับกลายเป็นอย่างชาญฉลาด! :)