یک کیک کیک درست شده با روغن نباتی یک گزینه عالی برای پخت خانگی است که به زمان زیادی نیاز ندارد. ما سه دستور العمل با مواد مختلف اضافی ارائه می دهیم. این باقی مانده است که فقط در تجارت آشپزی آرزوی موفقیت کنیم!
لیست محصولات:
تخم مرغ را درون یک کاسه خرد کنید. در کره و شیر بریزید. با یک چنگال معمولی یا جوش بزنید. کاکائو را اضافه کنید. دوباره شلاق بزن شکر سفید را درون یک کاسه بریزید. دوباره شلاق بزن باقی مانده است که آرد و یک نمک اضافه کنید. همه این مواد باید به خوبی مخلوط شوند. خمیر آماده شده توسط ما را در یک ظرف مخصوص اجاق های مایکروویو بریزید ، 2/3 از حجم آن را پر کنید. به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. کیک شکلاتی نهایی را با شیر تغلیظ شده یا مربای میوه بریزید. برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنیم!
مواد ضروری:
مجموعه مواد غذایی:
در شکلات Shtreisel:
حتی یک دانش آموز مدرسه می تواند یک کیک کیک را در روغن نباتی درست کند. شما فقط باید دستورالعمل های ارسال شده در مقاله را به وضوح دنبال کنید.
ناگهان میهمانان زنگ زدند و گفتند که آنها در عرض دو ساعت با شما خواهند بود ، اما مطلقاً چیزی برای معالجه وجود ندارد؟ ما به شما ساده ترین دستور تهیه کیک در روغن نباتی را پیشنهاد می کنیم. اولا ، کاملاً ارزان است و محصولات مورد نیاز را می توانید در هر خانه پیدا کنید. ثانیا ، این شیرینی شگفت آور و ظریف بسیار طبخ است. به هر حال ، کیک کیسه ای می تواند به عنوان پایه کیک مورد استفاده قرار گیرد ، برش داده شود و با هر خامه ای پوشانده شود و یا در هر پر کردن خیس شود. با این حال ، به خودی خود ، مناسب است برای نوشیدن چای با دوستان مورد علاقه خود. بیایید یاد بگیریم که چگونه یک دسر خوشمزه و بسیار ساده را با هم بپزیم.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده در روغن نباتی: کفیر ، آرد ، سودا ، شکر ، تخم مرغ ، روغن نباتی.
تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا کاملا حل شود.
کفیر را در دمای اتاق اضافه کنید ، جایی که بلافاصله سودا در آن قرار دهید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
آرد را در قسمت های کوچک بریزید. علاوه بر این ، الک کردن آن مطلوب است. سپس با اکسیژن غنی می شود ، کیک متخلخل و مطبوع تر خواهد بود.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا توده ای نماند. حالا روغن نباتی را بریزید. بهتر است از روغن تصفیه شده و بدون بو استفاده کنید. بنابراین ، آن را به خمیر اضافه کرده و با یک قاشق مخلوط کنید.
خمیر را درون ظرف پخت بریزید و بیل را در فر از قبل گرم شده 180 درجه برای 40-60 دقیقه بگذارید. شما باید آن را داخل یک اجاق گاز گرم و نه در یک سرد قرار دهید ، در غیر این صورت کیک بلند نمی شود.
همچنین چربی ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید ، نیازی به این کار ندارید.
بعد از گذشت زمان ، فرم را از فر بیرون می آوریم ، شیرینی های خوشمزه را با دقت بیرون می آوریم و می گذاریم خنک شود و سپس با چای به میز غذا سرو کنیم.
این کیک کیک را می توان شکلات نیز ساخت ، برای این کار فقط باید چند قاشق پودر کاکائو را درون خمیر اضافه کنید.
اگر شیرینی هایی با توت یا میوه های خشک را دوست دارید ، احساس کنید که این مواد را در دستور العمل قرار دهید ، بسیار ظریف خواهد شد.
بعضی اوقات سیب خرد شده ریز خرد شده ای را به خمیر اضافه می کنم که نت های غیر معمول می دهد. به طور کلی ، از آزمایش نترسید ، کیک از این مزیت بهره مند خواهد شد!
Bon appetit!
نویسنده ویدیو: مادر بزرگ اما
رفتارهایی را برای کل خانواده حتی از محصولاتی که در خانه موجود است تهیه می شود.
دستور پخت و پز ترین کیک با مایونز در روغن نباتی. شما می توانید مربا یا شیر تغلیظ شده را به عنوان پر کننده انتخاب کنید.
اجزاء
10 گرم ون شکر و پودر بیکینگ؛ 1 قاشق غذاخوری شکر و تاپ؛ 5 قاشق غذاخوری سس مایونز؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ 50 گرم حقيقت روغنها
الگوریتم پخت و پز:
کیک کوشک را می توان به طور واقعی پخت. کره این دستور العمل برای همه کسانی که در خانه مفید ندارند جذاب خواهد بود. روغنها
یک کیک کیک شما را با خرده نرم آن و همچنین طعم مطبوعش شگفت زده خواهد کرد. متشکرم حداقل خمیر کره حداقل 1.5 برابر افزایش می یابد.
اجزاء
1 قاشق غذاخوری کفیر؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری ساه پودر 2.5 قاشق غذاخوری آرد؛ وانیل 11 گرم پودر بیکینگ؛ وانیل 4/5 هنر. حقيقت روغنها
الگوریتم پخت و پز:
اگر می خواهید چیزی خوشمزه برای شام ، من به شما توصیه می کنم که این غذای خوشمزه را طبخ کنید. بهتر است او از سالامی استفاده کند ، اما حتی سوسیس پخته نیز می تواند کاملاً آن را تکمیل کند.
یک کیک کیک را می توان برای ناهار در مدرسه به بچه ها داد و یا پیک نیک گرفت.
بنابراین ، بیایید شروع کنیم ، دستور العمل با عکس های مرحله به مرحله کمی پایین تر ارائه شده است.
اجزاء
11 گرم پودر بیکینگ؛ 200 گرم سوسیس؛ 2.5 قاشق غذاخوری آرد؛ 150 گرم کلم؛ نمک؛ 1 قاشق غذاخوری شکر 3 عدد جوجه ها تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری کفیر؛ 100 میلی لیتر زنگ زدگی روغنها
الگوریتم آشپزی با عکس:
این دستور العمل مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار است. نباید تعجب کنید زیرا کیک ها بسیار خوشمزه ، سالم هستند و بسیار ساده تهیه می شوند.
این آزمایش بر اساس مقرون به صرفه ترین اجزاء انجام می شود ، توده ای که ممکن است در نوک انگشتان شما باشد. کیک های معطر در قالب های کاغذی توسط شاهکارهای آشپزی واقعی بدست می آیند.
آنها را می توان با خیال راحت برای یک جشن جشن یا مهمانی روزانه چای آماده کرد.
این دستور غذا حاوی غذاهایی است که از آنها می توان 12 کیک کوچک تهیه کرد.
اجزاء
60 گرم حقيقت روغن؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ 80 گرم شکر 10 گرم ون شکر 130 گرم مربای تمشک؛ 230 گرم کفیر؛ 300 گرم آرد؛ 100 گرم کشمش؛ ساه پودر نصف قاشق چایخوری سودا؛ 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو
الگوریتم پخت و پز:
لازم نیست مربای تمشک را برای کلوچه مصرف کنید. شاید برخی توجه داشته باشند که کاملاً خوشایند بر روی دندان خرد نمی شود ، زیرا استخوان های کوچک در تمشک وجود دارد.
آزمایش ، تلاشهای شما مطمئناً مورد توجه عزیزان قرار خواهد گرفت!
روی خامه ترش و زنگ زدگی رفتار می کند. روغن همه را با خمیر مطبوع و لطیف شگفت زده می کند. مرطوب نیست ، اما متخلخل و الاستیک است. خمیر بسیار خوب ، زیرا رفتارها حتی در روز بعد تازه خواهد بود.
خمیر زانو زدن بر اساس خامه ترش ، درشت. کره ، شکر و آرد. توجه داشته باشید که همه این مؤلفه ها اغلب در هر خانه ای قرار دارند. مزیت این دستورالعمل این است که می توانید به صورت دستی ورز دهید ، حتی نیازی به میکسر ندارید.
در صورت تمایل می توانید شیرینی های خامه ترش را با میوه های آب نبات ، مربا یا تکه های شکلات رقیق کنید. برای اتصال تخیل خود راحت باشید!
اجزاء
3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 150 گرم شکر 4 قاشق غذاخوری حقيقت روغن؛ 100 گرم خامه ترش؛ 2 قاشق غذاخوری آرد؛ نصف قاشق چایخوری سودا؛ 1 قاشق غذاخوری سرکه وانیلین؛ میوه های خشک
الگوریتم پخت و پز:
این همه ، در این مورد دستور العمل های موجود در مقاله به پایان رسید. اما پیشنهاد می کنم با توصیه\u200cهای من برای پخت کلوچه بی نقص در روغن نباتی آشنا شوید!
چاپ
یک کلوچه ظریف و خوشمزه شکلاتی یک روز تعطیل بدون یک روز قرمز در تقویم است. بر خلاف دسرهای دیگر ، این صرفاً یک درمان نفس گیر برای دوستداران دندان شیرین و شکلات است. و در هسته ساده ترین محصولات هستند. چرا کیک ها خیلی خوشمزه هستند؟ چندین راز وجود دارد. و اکنون آنها را تشخیص خواهید داد!
آیا می خواهید یک کیک واقعا خوشمزه و ساده درست کنید؟ نکات و ترفندها را دنبال کنید. شما موفق خواهید شد!
یک کیک کیک ساده و خوشمزه طبق دستورالعمل کلاسیک بدست می آید. این اساس است. پیشنهاد می کنیم موارد مورد علاقه خود را به خمیر اضافه کنید. به عنوان مثال ، کمی کشمش بدون سنگ یا میوه آب نبات. انواع توت ها نیز مناسب هستند. فقط پر کردن ماهیتابه را شروع کنید. و فقط پس از آن به خمیر اضافه کنید.
طرز تهیه کلوچه شکلات:
شیر را با کره مخلوط کنید. در یک قابلمه مینای دندان گرم کنید. نیازی به جوش نیست. پس از ذوب شدن کره ، از اجاق گاز خارج کنید.
شکلات را همزمان با شیر گرم کنید. مخلوطی از تکه های شکلات تلخ و شیر را در یک قابلمه قرار دهید. در یک حمام آب گرم کنید. گرم کردن شکلات خیلی طولانی توصیه نمی شود. در غیر این صورت ، ممکن است پیچیده و غلیظ شود. به محض شروع به گرم شدن قطعات ، گرم کردن حمام آب را خاموش کنید. قطعات باقی مانده شکلات به خودی خود ذوب می شوند.
تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید. مخلوط را ضرب کنید تا دانه های شکر کاملاً حل شوند. به کف ضخیم احتیاج ندارید. در این دستور العمل ، شل شدن خمیر به دلیل جوش شیرین و نوشابه اتفاق می افتد ، و نه به دلیل پروتئین های شلاق است.
مواد خشک را با هم ترکیب کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، سودا ، نشاسته. از آنجا که آرد موجود در دستور العمل در درجه دوم گرفته شده است ، نشاسته را اضافه کنید. نشاسته سیب زمینی باعث افزایش خصوصیات چسبنده آرد می شود و درجه آن را بالاتر می برد.
تخم مرغ را با شکلات مخلوط کنید. ما به سرعت با صدف ورز می دهیم. آرد را اضافه کنید. خمیر غلیظ و بدون توده را بشویید. مخلوط شیر را درون خمیر بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. در این حالت ، یک شلاق دستی کار می کند. می توانید یک میکسر بردارید ، اما خمیر را با سرعت اول ضرب کنید.
پس از یکسان شدن توده ، یک ظرف پخت را آماده کنید. قالب را با کاغذ پخت بپوشانید. تمام خمیرها را درون آن بگذارید.
یک کیک فنجانی را در فر با دمای 180-190 درجه سانتیگراد بپزید. در اینجا یک شکلات خنک و جالب شکل گرفته است.
کاکائو برای دستور العمل بهتر است از ادویه های کلاسیک استفاده کنید.
کلوچه های شکلاتی بدون شیر ، وسوسه جدید دندان شیرین است. یک کیک مرطوب جشن بهترین درمان میز شیرین خواهد بود. بیایید دستور العمل را "کیک دیوانه" بنامیم. آنقدر طعم و لطافت شکلات دارد که نمی توانید یک قطعه را امتحان کنید!
برای لعاب ، شما به 5 قاشق غذاخوری کاکائو بدون شیرین ، شکر ، آب و 50 گرم کره نرم احتیاج دارید.
طرز تهیه کیک فنجان بدون شیر:
مواد خشک را در یک کاسه ترکیب کنید. اینها آرد ، شکر ، سودا ، نمک ، وانیلین ، کاکائو و قهوه هستند. جابجایی توصیه می شود الک کنید ، اما این ضروری نیست.
آب سرد ، سرکه و روغن نباتی اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. آیا میکسر دستی دارید؟ او را به عنوان دستیار ببرید. چیز آشپزی سریعتر پیش می رود. توجه داشته باشید این دستور غذا بدون تخم مرغ است.
شکل گلدان مخصوص کیک را با روغن نباتی روغن کاری کنید. در حالت "پخت" ، 60 دقیقه بپزید. سپس درب اجاق گاز را باز کنید. بعد از 5-6 دقیقه کیک کیک کمی خنک را روی یک بشقاب قرار دهید.
محصولات لعاب را در یک قابلمه ترکیب کنید. به جای آب شیر یا خامه را مزه دار کنید. بیش از حد گرم یا در حمام آب گرم کنید. به محض اینکه جرم یکدست شد ، بستنی آماده می شود. یک کیک کیک را روی آن بریزید.
پیشنهاد می کنیم خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با قهوه یخ زده ، قسمت دیگر را با آجیل های زمینی درست کنید. 2 کیک را با هر خامه ای ترکیب کنید. شما یک کیک خانگی تمام عیار تهیه می کنید.
یک کلوچه شکلاتی با پایه سبزیجات به راحتی به عنوان یک دستور العمل کلاسیک تهیه می شود. کیک های خانگی همیشه خوشمزه تر هستند. کیک کیک تازه را به قطعات خرد کنید ، مانند یک کیک ، آن را روی یخ زده بریزید. معلوم است که هر قسمت از هر طرف با لعاب لکه دار می شود. برای نسخه کودکان ، یک آبپاش شیرینی چند رنگ نیز اضافه کنید.
فناوری آشپزی:
در ظرف ، محصولات خمیر را مخلوط کنید. نصف وعده شیر و شکر (نصف لیوان) ، 2 قاشق غذاخوری کاکائو. به علاوه یک بسته وانیلین و نصف لیوان روغن. با سرعت متوسط \u200b\u200bیا متوسط \u200b\u200bتوده را با میکسر ضرب کنید.
به علاوه 2 تخم مرغ. چند ثانیه دیگر کتک بزنید. آرد ، بیکینگ پودر را اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.
خمیر لطیف را در یک ظرف پخت قرار دهید. از قبل آن را با کره چرب کنید و با آرد ، کاکائو یا سمولینا بپاشید.
کیک کیک را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید. در این میان ، شکلات ریخته را آماده کنید. نصف لیوان شیر را بجوشانید. کمی سرد کنید کره باقیمانده ، شکر ، وانیل و 2 قاشق غذاخوری کاکائو را اضافه کنید. یک لعاب ملایم بزنید.
کیک پخته شده را از فر خارج کنید. بگذارید کمی خنک شود. پوسته ای که در بالای پای شکل گرفته است. آن را با چنگال در چندین مکان فشار دهید. کیک را با آب کشیدن بریزید ، بدون اینکه آن را از قالب بیرون بیاورید. 10-12 دقیقه صبر کنید. بستنی در کیک جذب می شود. و در بالای آن لایه ای از شکلات براق و صاف شکل می گیرد. اما این همه چیز نیست. آیا اجاق شما هنوز سرد است؟ کیک را دوباره گرم کنید ، اما دوباره اجاق گاز را روشن نکنید. پس از خنک شدن اجاق ، کیک کیک خود را بیرون بیاورید. به طرز حیرت انگیزی خوشمزه و معطر است! درست است ، من می خواهم یک قطعه را امتحان کنم؟
قطره شکلات را در فروشگاه عمده فروشی یا آنلاین خریداری کنید. دیگر نیازی به غرق شدن یا برهم زدن با مزاج نیست. دستور العمل بسیار ساده است. ایده آل برای یک مهماندار تازه کار.
کدام محصولات را انتخاب کنید:
خمیر به 35 گرم قطره شکلات نیز نیاز دارد. و 35-40 گرم دیگر برای تزئین کلوچه شکلات.
پخت و پز مرحله به مرحله:
مارگارین نرم ، کفیر ، شیر ، شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید. 35 گرم قطره شکلات را اضافه کنید. به آرامی گرم کنید. به محض شروع به گرم شدن قطره ها ، از روی حرارت بردارید.
وانیلین ، نمک را اضافه کنید. جابجایی در دمای اتاق سرد شود تا گرم شود. ضرب و شتم تخم مرغ. هم بزنید تا یکدست شود.
آرد را با بیکینگ پودر بریزید. جابجایی
فرم را قرار دهید. در فر را با 180 تا 180 درجه بپزید تا پخته شود. خرده چوب را با یک چوب کوه چوبی بررسی کنید. آن را در مرکز کیک بچسبانید. اگر خامه ای روی سیخ کوهی باقی نماند ، همه چیز آماده است.
کیک کیک را از فر خارج کنید. قطره های شکلات را به ترتیب تصادفی در بالا پخش کنید. قطره شیر و شکلات تیره در عکس استفاده می شود. صبر کنید تا قطره ها ذوب شوند.
شکلات را با یک قاشق سیلیکون روی کل سطح کیک بزنید. اکنون پخت با عزت را می توان کیک خانگی نامید. چیزهای خوب
برای تهیه کیک کیک تعطیلات در چند دقیقه - الهام بخش یا غیرممکن؟ بیایید آن را امتحان کنیم! یک کلوچه خوشمزه شکلات دوتایی در مایکروویو پخته می شود. ساده و مقرون به صرفه
طرز تهیه کیک کیک در مایکروویو:
برای تهیه کیک ، انواع توت ها را از مربای مربای یا کوکتل میل کنید.
چرا یک صبحانه عاشقانه یا یک جشن کوچک برای دو نفر ندارید؟ ظرف 5 دقیقه یک کلوچه شکلاتی درست کنید. پخت را با یک توپ بستنی و یک لیوان شامپاین کامل کنید. عزیزان لذت خواهند برد.
فناوری آشپزی:
در یک کاسه ، آرد ، شکر را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ را بزنید. شیر را اضافه کنید. به جای شیر ، آب ، خامه ترش ، خامه یا کفیر را مزه دار کنید. به علاوه کره نرم. کاکائو را اضافه کنید.
ضرب و شتم با میکسر. ابتدا سرعت اول را بگیرید تا مواد خشک اطراف آشپزخانه پراکنده نشوند. بعد از چند ثانیه ابزار را به سرعت دوم تغییر دهید. ضرب و شتم حدود 1 دقیقه.
دو لیوان را با حجم 200-250 میلی لیتر میل کنید. خمیر را دراز کنید. حلقه\u200cها را نه به بالا ، بلکه در حدود دو سوم حجم پر کنید. در حداکثر قدرت به مدت 3 دقیقه در مایکروویو بپزید.
کلوچه ها همتای کوچک مافین هستند. یک قسمت درمانی مناسب برای تهیه و ارسال به دهان شما مناسب است. نیازی به قطع یا اشتراک گذاری با شخصی نیست. خوشمزه و فقط!
نحوه پخت و پز مرحله به مرحله:
آماده سازی آزمون به چند مرحله تقسیم می شود. تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، با کره ذوب شده مخلوط کنید. کفیر را با سود مخلوط کنید. آرد و کاکائو را الک کنید. همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید. با مخلوط کن ضرب و شتم کنید تا یک خمیر یکنواخت به دست بیاید.
شکلات را با چاقو خرد کنید. داخل خمیر بریزید. جابجایی
خمیر را درون کپسول های کاغذی قرار دهید. آنها به نوبه خود ، درون قالب ها قرار می دهند. در فر که از قبل گرم شده است به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه پخته بلند می شود و به راحتی می تواند ترک کند. اما بسیار زیبا و جذاب به نظر می رسد!
وطن دسرها و شیرینی های شکلاتی آمریکا است. در آنجاست که آنها دوست دارند هرجا که می خواهند شکلات اضافه کنند. شیرینی سازی ها همچنین یک کیک کیک خوشمزه - Brownie - آمدند. نام کیک از کلمه انگلیسی "قهوه ای" است که به معنای واقعی کلمه "قهوه ای" است.
اگر کره در یخچال وجود ندارد ، مهم نیست! شما هنوز هم می توانید کیک های کیک خوشمزه برای چای بپزید. من خوشحالم که دستور العمل ، بودجه و غذای مورد علاقه خود را با شما در میان گذاشتم. مافین های روغن نباتی همیشه هوا ، نرم و متخلخل هستند. خراب کردن آنها تقریبا غیرممکن است ، خیلی ساده است.
کدام محصولات؟
محصولات به مقرون به صرفه ترین نیاز دارند: تخم مرغ ، شکر ، نمک ، روغن نباتی ، کفیر یا کره ، کره پودر و سودا. خوب ، کمی وانیلین برای عطر دلپذیر. به هر حال ، طبق این دستور العمل ، من معمولاً کیک ها را روی کره های کره می پزم. و من شیر را از شیر "تولید خودم" استفاده می کنم - با آن ، پخت همیشه خوب ، بسیار متخلخل است و بوی خامه ای خوشبو می کند. البته ، می توانید مافین کفیر را پخته کنید. اما اگر او به طور ناگهانی در یخچال نبود ، حتماً گزینه ی پروانه را امتحان کنید.
گزینه کره. چگونه می توانم کره را در خانه بپزم
بنابراین ، برای پروانه ، من 90 میلی لیتر شیر را اندازه گیری می کنم و آن را در مایکروویو تا 36-37 درجه حرارت می دهم. برای تعیین درجه حرارت ، من کمی شیر را روی قسمت پشت دستم می ریزم - اگر آن را نسوزاند ، درجه مناسب است. سپس در شیر گرم 0.5 قاشق غذاخوری اضافه می کنم. ل آب لیمو (یا سرکه شراب) را به مدت 5-10 دقیقه مخلوط کرده و کنار بگذارید. با رسیدن زمان اضافه کردن کره ماکارونی به خمیر ، آماده می شود ، شیر مجعد می شود و غلات را می گیرد.
