Saya suka rempah-rempah yang berbeda, bumbu. Jangan beri saya roti, biarkan saya menaburkan satu sendok lagi sejenis bumbu ke dalam hidangan favorit atau baru saya. Namun, Anda perlu tahu apa dan di mana menambahkan dan apa yang dapat Anda coba. Di salah satu buku masak, saya menemukan artikel tentang menggabungkan bumbu dan bumbu dengan berbagai hidangan. Saya membawanya ke perhatian Anda.
MAKAN PERTAMA
Untuk sup daging bumbu terbaik untuk digunakan adalah lada hitam, pala, kemangi, rosemary, kunyit, jamur kering, peterseli, bawang merah, bawang putih, daun salam, kapulaga, timi, dan kari.
Menjadi sup sayuran yang terbaik adalah menambahkan bawang putih, marjoram, peterseli, mentimun, peppermint, yarrow, kari, lada hitam, parsnip, herba segar, krokot, rosemary.
Menjadi sup jamur anda bisa menambahkan tarragon, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, biji jintan, kemangi, rosemary, bawang merah, lovage, lada hitam.
Untuk sup bawang Bumbu berikut ini adalah yang terbaik: jintan, kemangi, timi, bawang putih, marjoram, pala.
Dalam sup kentang yang terbaik adalah menambahkan pala, daun salam, biji jintan, kemangi, yarrow, kupyr, parsnip, allspice, lada hitam dan bawang putih.
Untuk sup kacang yang terbaik adalah menggunakan cengkeh, pala, gurih, ketumbar, jintan dan bawang putih.
Dalam sup ikan paprika merah panas, timi, kari, bawang putih, pala, marjoram, sage, daun salam, gurih, cabai rawit, lavender, dan lovage adalah yang paling baik ditambahkan.
Untuk memasak sup kubis dan borscht bumbu berikut ini adalah yang terbaik: lada hitam, juniper, jintan, marjoram, rosemary, paprika merah, kemangi, lovage, daun salam, kupyr, peterseli kering, cabai rawit.
Dalam sup kacang tambahkan bawang putih, lada hitam, kemangi, pala, gurih, merah panas tadi, marjoram, jintan, ketumbar dan hisop.
LAUK PAUK
Untuk hiasan kembang kol basil, pala, gurih cocok.
Di lauk pauk - kubis putih yang terbaik adalah menambahkan jintan, ketumbar, cabai merah panas dan manis, cengkeh, ramuan ketimun, bawang putih, marjoram dan bawang bombay.
Untuk hiasan bayam Adas kering, kemangi, bawang putih adalah yang terbaik.
Di piring yang terbuat dari kentang goreng atau panggang Anda dapat menambahkan bumbu berikut: marjoram, pala, kemangi, jinten, daun salam, timi, gurih, dan lada hitam.
Di sisa hidangan kentang tambahkan bawang bombay, marjoram, pala, kemangi, biji jintan, dill, thyme, gurih, peterseli, daun salam, kupyr, calamus dan seledri.
Untuk lauk nasi yang terbaik untuk digunakan adalah jahe, lovage, coupor, bawang putih, kari, tarragon, peterseli, marjoram, almond, ketumbar, kunyit, oregano, dan krokot.
KURSUS KEDUA
Saat memasak domba panggang Anda dapat menambahkan bumbu berikut: kemangi, bawang putih, jintan, daun salam, marjoram, kunyit, cabai, cengkeh, jahe, rosemary, kapulaga, caper, juniper, peppermint.
Untuk hidangan daging babi yang terbaik adalah menggunakan marjoram, lada hitam, daun salam, oregano, juniper, ketumbar, lemon balm, gurih, jintan, timi, paprika, bawang putih.
Saat memasak unggas goreng perlu menggunakan lada hitam bubuk, sage, kari, jintan, marjoram, timi, kayu manis, tarragon, jahe, gurih.
Untuk game memasak bumbu berikut ini paling cocok untuk jus Anda sendiri: cengkeh, kari, rosemary, jinten, juniper, kemangi, bawang putih kering, lada hitam, timi, sage, ketumbar, yarrow, pala, daun salam, dan marjoram.
Untuk hidangan game panggang Bumbu dan bumbu yang paling umum digunakan adalah lada hitam, daun salam, bawang putih, juniper, biji jintan, rosemary, lemon balm dan oregano.
Untuk membuat steak Bumbui dengan lobak, kemangi, kapulaga, sage, dan rosemary.
Saat membuat goulash yang terbaik adalah menggunakan bawang putih, jintan, yarrow, jahe, oregano, rosemary, marjoram; daun salam, lada hitam dan cabai rawit.
Jika Anda memutuskan untuk menyajikan sup daging di atas meja pesta, maka yang terbaik adalah menggunakan bumbu berikut saat menyiapkannya. cabai merah panas dan manis, bawang putih, cengkeh, kemangi, caper, kari, tarragon, juniper, gurih dan, tentu saja, lada hitam.
Saat membuat sosis buatan sendiri Bumbu terbaik adalah daun salam, lada hitam, bawang putih kering, cabai merah, thyme, basil dan jintan.
Dan jika Anda ingin memasak agar-agar , maka bumbu yang paling cocok untuk itu adalah allspice, cengkeh, daun salam, cabai merah dan manis, bawang putih kering dan lada hitam.
Saat menggoreng ikan bumbu dan bumbu yang paling cocok untuk itu adalah kemangi, jintan, bawang putih kering, gurih, lada hitam, kapulaga, ketumbar, almond, kari, adas, pala, ramuan ketimun, adas kering, paprika merah manis.
Untuk memasak ikan yang terbaik adalah menggunakan bumbu dan bumbu berikut: daun salam, rosemary, lemon balm, kari, adas, allspice, gurih, kemangi.
Untuk sisa ikannya hidangan, Anda juga bisa menggunakan akar peterseli, marjoram, lada hitam, bawang putih, paprika merah, ketumbar, kari, lemon balm, peppermint, daun salam, timi, mustard putih, ubi, sage, gurih, allspice.
Bumbu itu enak, membuat hidangan kami bervariasi. Namun, perlu diingat bahwa ungkapan "Anda tidak dapat merusak bubur dengan mentega" jelas tidak berfungsi di sini. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat berapa banyak bumbu yang harus dimasukkan ke dalam hidangan tertentu. Ini murni masalah individu. Jadi lakukanlah! Percobaan!
Kami telah secara khusus memformulasikan campuran bumbu ini di pabrik kami dengan satu tujuan: untuk memberikan rasa yang tak tertandingi dan sisa rasa yang menyenangkan dari campuran Sup Kacang Red Mill 13 Bob atau casserole kacang anasazi, kacang hitam atau berbintik, atau kacang polong lainnya dari Anda. kami sangat senang dengan hasilnya.
Simpan di lemari es atau freezer untuk menjaga kesegaran.
Instruksi memasak
Bilas, angkat, dan rendam dua cangkir kacang polong kering semalaman. Tiriskan dan bilas kacang polong yang direndam. Tambahkan ke dalam panci dengan 8 gelas air. Tambahkan 1 cangkir bawang bombay cincang halus (opsional) dan 1/2 hingga 3/4 sendok teh garam (opsional). Tambahkan 2 sendok makan Bob Red Mill Pea Soup Seasoning, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 1-1 / 2 hingga 2 jam, atau sampai lunak. Untuk rasa yang lebih lembut, kurangi jumlah bumbu yang Anda gunakan. Aduk bumbu hingga merata jika Anda tidak menambahkan seluruh kantong.
Hasil: 6-8 porsi.
Cabai, kemangi, biji seledri, biji jintan, oregano, lada hitam, gurih, garam, bawang putih, bawang merah.
Diproduksi di fasilitas yang juga menggunakan kacang pohon, kedelai, gandum, dan susu.
iHerb berusaha semaksimal mungkin untuk memastikan bahwa gambar dan informasi produk disediakan secara tepat waktu dan benar. Namun, terkadang penyegaran data mungkin tertunda. Meskipun pelabelan produk yang Anda terima berbeda dengan yang ditampilkan di situs, kami menjamin kesegaran barang. Kami menganjurkan agar Anda membaca petunjuk penggunaan yang tertera pada produk sebelum menggunakannya, dan tidak hanya bergantung sepenuhnya pada deskripsi yang disediakan di situs iHerb.
cocok untuk vegan
mengandung bawang merah
Kita terus melakukan pemanasan ya sesama warga. Bubur kacang yang dimasak dengan gaya India dengan sayuran digunakan sebagai pemanas internal.
Sebab, menurut Ayurveda, jahe panas dan cabai panas membantu mengobarkan kembali api pencernaan. Dan itulah yang kami butuhkan ...
Kacang polong untuk bubur kacang perlu direndam dalam air selama sekitar satu jam, lakukan bisnis Anda selama satu jam, dan kemudian tiriskan air dari kacang polong. Prosesnya sudah dimulai! 
Di dalam panci, panaskan 4 sendok makan minyak sayur dan tambahkan jahe ke dalamnya.
Orang India dan Meksiko juga dapat menambahkan jalapeños yang dicincang halus, saya tidak menyarankan yang lainnya.
Kami menggoreng semua ini hanya untuk beberapa menit. 
Kami mengirim kacang polong, kunyit, dan garam ke wajan, mencampur semuanya, tunggu sebentar dan mengisinya dengan air. 
Kacang polong harus direbus dengan api kecil selama sekitar 20 menit, sampai berubah menjadi "hampir menjadi bubur".
Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengganggunya.
Tapi masih terlalu dini untuk bersantai - saat kacang polong direbus, kita harus memotong bawang bombay menjadi setengah lingkaran tipis dan menggorengnya dengan minyak sayur. Goreng hingga matang dan renyah. Kurang lebih seperti ini: 
Sementara kacang polong kita direbus, kelebihan airnya menguap, artinya bubur kacang hampir siap. 
Hampir, tapi tidak cukup. Panaskan lagi minyak dalam wajan (1 sendok makan).
Kali ini, jintan dan cabai merah dimasukkan ke dalam minyak panas. Hanya 30 detik. 
Potong sayuran, potong tomat menjadi kubus dan mulailah menambahkan semuanya ke dalam bubur kacang: minyak dengan jintan dan lada, jus lemon, tomat dan sayuran. 
Kami mencampur semuanya. Apakah kita sudah melupakan sesuatu? Oh ya - bawang goreng sampai garing. Tapi kami akan menyebarkannya di atas ketika kami sudah meletakkan bubur kacang di piring. Bawang merah manis melembutkan sedikit rasa pedasnya. Selamat makan!
P.S. Dan jika Anda ingin memesan pizza vegetarian dengan pengantaran ke rumah, biarlah
Di musim panas, sup sayuran menjadi favorit utama di meja kami. Jika Anda belum pernah memikirkan cara membuat sup kacang polong, lihat dulu daftar bahan-bahan penting untuk hidangan menyegarkan musim panas ini.
Bumbu untuk Sup Kacang:
Bahan utama:
Sup kacang sangat populer dalam masakan Asia. Misalnya, di India, dalam keluarga yang lebih menyukai vegetarian, setiap wanita tahu cara memasak sup, yang bahan utamanya adalah kacang polong, dengan bumbu tradisional India. Tampaknya ini sup kacang sederhana, tetapi bagi orang India kecil ini adalah kuah paling favorit untuk lauk nasi.
Secara tradisional, wanita India menggunakan panci presto khusus untuk membuat sup sayuran dari kacang polong atau lentil. Berkat panci ajaib bersiul ini, nyonya rumah tidak perlu memikirkan cara memasak sup kacang agar kacang polong mendidih dan berubah menjadi bubur bergizi yang lembut. Setiap wanita India memiliki pendapatnya sendiri tentang cara memasak sup kacang, yang akan menyenangkan ibu mertua dan suami, dan bahkan anak-anak yang berubah-ubah.
Selama liburan musim panas, ketika Anda perlu menghilangkan berat badan, ahli gizi merekomendasikan untuk menyiapkan sup kacang yang lezat, resepnya termasuk rempah-rempah India yang mempercepat proses metabolisme dalam tubuh. Jahe, kunyit, biji jintan, dan biji mustard baru-baru ini tersedia di bagian rempah-rempah di supermarket besar.
Sebelum Anda mulai menyiapkan sup kacang, tuan rumah perlu memperhatikan kualitas kacang polong, bahan utama dalam hidangan kental dan kaya rasa yang lezat ini. Pilih kacang polong kering kuning, sebaiknya kacang polong yang dibelah, karena lebih mendidih.
Ada banyak pendapat tentang cara memasak sup kacang: ada yang menambahkan soda kue untuk membuat partikel keras dari kacang-kacangan menjadi gembur dan lembut. Yang lain hanya memasukkan kacang polong yang bengkak ke dalam air panas untuk membuat sup empuk dan kental.
Jika Anda tidak memiliki panci presto, rendam kacang polong selama tiga hingga empat jam untuk mempersingkat waktu memasak sup, serta mencegah fermentasi di usus.
Jika, saat merebus kacang polong, perlahan tuangkan secangkir air dingin ke dalam air mendidih dan masak selama setengah jam lagi, lalu ulangi prosedur ini, kacang polong akan segera mendidih.
Pada artikel kali ini, kita akan membahas bumbu apa saja yang digunakan dalam membuat sup kacang. Mereka bisa ditambahkan ke resep yang sudah ada sesuai selera Anda.
BAWANG PUTIH
Rasa dan aroma bawang putih menyengat dan menyengat. Tambahkan ke piring dalam bentuk cincang sebelum digunakan sesuai selera.
JAHE
Jahe ditambahkan ke dalam sup beberapa menit sebelum dimasak dalam jumlah 0,5 sdt bubuk kering untuk 2 liter sup.
- Mengandung hampir semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
- Meningkatkan panas internal, secara signifikan meningkatkan pencernaan dan nafsu makan, merangsang metabolisme umum, menghilangkan racun dan racun dari tubuh.
- Menyembuhkan pilek, mengencerkan darah, dan memasok oksigen ke otak.
- Apatis, kelesuan dan rasa kantuk menghilang.
CABAI MERAH
Rasa cabai merah sangat panas, ditambahkan sedikit ke piring.
- Meningkatkan kecerdasan, merangsang sirkulasi darah.
- Mengandung sejumlah besar vitamin C.
- Memperkuat dan membersihkan pembuluh darah dari kolesterol.
BULB Bawang
Memiliki rasa manis menyengat dan baunya menyengat. Tambahkan ke sup saat memasak kaldu atau dalam bentuk menggoreng.
- Memperkuat sistem kekebalan, mengobati masuk angin dan infeksi virus.
- Meredakan masalah di perut dan usus, melawan kanker.
- Meningkatkan kualitas tidur, baik untuk darah dan pembuluh darah.
KUNYIT
Kunyit memiliki rasa yang sedikit pedas, tetapi sangat cocok untuk rasa sup kacang. Untuk melakukan ini, ambil 0,5 sdt dan tambahkan ke kaldu beberapa menit sampai empuk.
- Ini adalah antibiotik alami yang luar biasa.
- Membersihkan darah Anda, menghilangkan racun, memperkuat perut yang lemah.
- Berguna untuk diabetes, asma dan anemia.
- Meredakan peradangan.
KUMIN
Memiliki aroma yang kuat, pedas dan menyengat. Itu ditambahkan secukupnya beberapa menit sebelum membuat sup.
- Kaya akan banyak minyak esensial, protein dan kalsium.
- Membersihkan pernapasan, menyembuhkan sistem saraf, sistem kemih, dan melarutkan tumor.
BIJI MUSTARD
Tambahkan 3-5 butir mustard ke dalam sup kacang Anda dan Anda akan merasakan rasa dan aroma yang lebih kaya.
- Mustard memiliki rasa sedikit menyengat, sedikit berbau seperti kacang.
- Sangat diperlukan dalam cuaca dingin.
- Meningkatkan aliran darah ke kulit, organ dalam.
- Membantu mencerna makanan.
KINZA
Ketumbar memiliki rasa yang enak dan sedikit manis-pedas. Tambahkan segar atau kering langsung ke dalam mangkuk sup secukupnya.
- Sumber yang kaya magnesium dan kalium, vitamin C.
- Memfasilitasi penyerapan makanan berat, mengobati kembung dan radang organ dalam.
- Menurunkan kadar kolesterol darah.
- Sangat diperlukan untuk sistitis dan radang ginjal.
- Membersihkan tubuh dari racun dan toksin.
