Блюда с указанием белков жиров углеводов и калорий. Видео: низкокалорийное меню на день для похудения

В Италии такую кашу готовят и как самостоятельное блюдо, и с различными гарнирами, у нас ее аналогом является мамалыга.

Вам понадобится:

1. 150 г кукурузной крупы
2. 200 г зернистого творога
3. Пучок любой зелени
4. 3 зубчика чеснока
5. 1 ст. л. сметаны
6. 1 ст. л. оливкового масла
7. Томатный соус по вкусу

Творожная полента

Кашу варим из расчета с водой 1:2 с добавлением оливкового масла. Творог смешиваем со сметаной, мелко нарубленной зеленью, выдавливаем чеснок. По желанию разнообразим вкус .

Поленту подаем слоями - на тарелку выкладываем слой каши, слой творожного, затем томатного соуса и снова каши.

Тушеные брокколи с корицей - 250 ккал

Вам понадобится:

1. 1 кочан капусты
2. 3 помидора
3. 1 луковица
4. 3 зубчика чеснока
5. Цедра лимона или апельсина
6. 15 оливок без косточек
7. 5 вяленых помидор для пикантности
8. 1 палочка корицы

Пикантное рагу из брокколи

Лук и чеснок обжариваем на оливковом масле, туда же отправляем разобранный на соцветия кочан капусты и бланшированные помидоры.

Солим, перчим, всыпаем цедру лимона, кладем в сковороду палочку корицы. Готовим 20 минут. Подаем с вялеными томатами и оливками.

Котлеты из гречки с шампиньонами - 150 ккал

Вам понадобится:

1. Стакан гречки
2. 200 г шампиньонов
3. 1 луковица
4. Пучок зелени
5. Специи по вкусу
6. Черный перец
7. Соль

Гречневые колеты

5+ десертов до 200 калорий

Диетическая веганская шарлотка - 112 ккал

Вам понадобится:

1. Стакан пшеничной муки
2. 1 ч. л. соды
3. 2 ст. л. лимонного сока
4. 20 г сахара
5. 0,5 ч. л. молотой корицы
6. Щепотка молотого имбиря
7. 0,5 стакана воды
8. Упаковка замороженной вишни
9. 1 ст. л. растительного масла

Лже-шарлотка с вишней

Смешиваем соду, муку, сахар, имбирь и корицу. По желанию можно добавить немного ванилина.

Вишню, не размораживая, соединяем с маслом и лимонным соком. Туда же вливаем воду и смешиваем с мукой. Оставляем тесто на 10 минут до появления пузырьков.

Выпекаем 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Совет: воду в рецепте можно заменить нежирным молоком.

Печенье с овсянкой и морковью - 90 ккал/штука

Вам понадобится:

1. 1 морковь
2. Треть стакана ржаной муки
3. Стакан овсянки
4. 100 г любых орехов
5. 50 г изюма
6. 3 ст. л. кленового сиропа
7. 0,5 ч. л. сухого корня имбиря
8. 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

Морковно-овсяное печенье

Морковь натираем на мелкой терке. Орехи дробим. Соединяем компоненты.

Выкладываем столовой ложкой на застеленный бумагой противень и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Банановое мороженое - 110 ккал

Вам понадобится:

1. 1 небольшой банан
2. 50 г йогурта
3. Щепотка корицы
4. Чайная ложка меда

Домашнее банановое мороженое

Режем и отправляем на 3-4 часа в морозилку. Перебиваем блендером с остальными ингредиентами и наслаждаемся вкусом.

Гранита с яблоками - 150 ккал

Вам понадобится:

1. 100 г сахара
2. 3 больших яблока
3. Два стакана воды
4. 1 лимон

Яблочная гранита

Цедру лимона смешиваем с сахаром и водой, нагреваем в кастрюльке, пока сахар не расплавится.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю и тушим еще пять минут. Затем все взбиваем в блендере с соком лимона. Отправляем на час в холодильник.

Перемешиваем и снова ставим замораживаться. Так повторяем 2-3 раза до получения однородной консистенции.

Диетические конфеты из чернослива - 40 ккал/штука

Вам понадобится:

1. 100 г чернослива без косточек
2. Сок половины апельсина
3. 1 ст. л. какао
4. 30 г измельченных орехов

Диетические конфеты

Чернослив с какао и соком апельсина перемалываем в блендере. Орехи измельчаем.

Скатываем шарики из черносливовой массы, обваливаем в орехах и замораживаем.

Еще больше рецептов диетической выпечки вы найдете в статье.

Суп геркулесовый с фрикадельками.

Потребуется:
Бульон из костей– 1200 мл.
Крупа «Геркулес» - 30г.
Морковь – 50г
Мясо говяжье – 400г
Яйцо – 1шт
Зелень – 20г

В этом блюде:
Белки – 36,9 г, углеводы – 22,4 г, жиры – 14,8 г
Калорийность всего блюда – 357,2 Ккал

Приготовление:
Говядину пропустить через мясорубку дважды, добавить в фарш яйцо, массу взбить и приготовить мелкие фрикадельки. В кипящий бульон опустить «Геркулес», протертую на крупной терке морковь, и фрикадельки. Перед подачей добавить измельченную зелень.

Суп-пюре гороховый.

1 литр воды
Горох лущеный – 200г
Репчатый лук – 10г
Морковь – 40г
Помидоры – 50г
Петрушка (корень)– 10г
Масло сливочное – 15г
Хлеб пшеничный подсушенный - 60г

В этом блюде:
белки – 31,1 г, углеводы – 150,4 г, жиры – 16,3 г,
В 100 гр. супа – 92,1 Ккал

Приготовление:
Натереть на терке морковь. Горох, петрушку, лук и морковь залить холодной водой, накрыть крышкой и варить около двух часов на небольшом огне. Затем вынуть петрушку и лук, добавить протертые через сито помидоры, и кипятить несколько минут. В готовый суп добавить масло и порезанный кубиками хлеб.

Уха.

Голова, крупные кости – 200г
Мясо рыбы 100г
Вода 1200 мл
Картофель – 320г
Морковь – 20г
Рис- 20г
Укроп, петрушка - 20г

Состав блюда химический:
белки – 6,4 г%, углеводы – 71,7 г%, жиры – 0,6 г%,
В 100 г ухи – 84,6 Ккал.

Приготовление:
Сварить бульон из головы, костей и филе рыбы. Отварить в нем рис до полуготовности, добавить картофель, нарезанный кубиками мелкими и морковь, натертую на крупной терке. Зелень добавляют за 1 минуту до готовности ухи.

Свекла с черносливом.

Ингредиенты на 100г:
Свекла – 75г
Чернослив – 30г
Сахар – 3г
Желток вареного яйца – ? шт.
Орехи грецкие ядра – 8г
Сметана – 10г

Состав:
Жиры – 8,8 г%, белки – 3,8 г%, углеводы - 24,9 г %
Ккал в 100 г – 194,1

Отварить свеклу и натереть на терке. Чернослив залить горячей водой на 10 минут, затем мелко нарезать. Измельчить желток, орехи растереть. Все смешать, заправить сметаной.

Салат из брынзы и зеленого лука.

На 100г:
Брынза – 60г
Лук зеленый – 30г
Сметана – 15г

В салате:
Углеводы – 2,6 г%, жиры – 10,8 г%, белки – 8,8 г %,
В 100 г – 145 Ккал.

Салат из яблок с помидорами.

На 100 г потребуется:
Яблоки – 40г
Помидоры – 35г
Петрушка и укроп – 10г
Сахар – 5г
Масло растительное – 10г

В блюде:
Белки – 0,6г%, углеводы – 9,7г%, жиры – 10 г%
Калорийность порции 124,4.

Яблоки натереть на крупной терке, помидоры нарезать дольками, зелень измельчить. Все смешать, заправить сахаром и растительным маслом.

Весенний салат.

На 100г:
Редис- 20г
Ранняя капуста или листовой салат – 20г
Свежий огурец – 20г
Зеленый лук – 8г
Ревень – 20г
Сметана – 25 г
Желток яйца вареного – 1шт

Состав блюда:
белки -4,4г%, жиры – 9,4 г%, углеводы – 5 г%
В 100г – 123,1 Ккал

Способ приготовления:
Редиску нарезать кружочками, огурец – кубиками, капусту или салат нарезать кусочками, лук – тонкими полукольцами, ревень – поперек. Все перемешать. Заправка: растереть сметану с желтком, тщательно взболтать. Полить салат.

Котлеты рыбные.

На 400г:
Рыба – 320г
Белый хлеб – 60г
Молоко – 60 мл
Яйцо сырое – 1шт
Сухари пшеничные – 20г
Масло растительное – 32 г

В 100 г котлет:
Жиров – 9,3г%
Белков – 14,6 г%
Углеводов – 11,3г%
Калорий – 133,4

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей (лучше использовать филе) пропустить через мясорубку, как и замоченный в молоке хлеб. Добавить яйцо, соль и хорошо взбить венчиком. Сухари просеять и обвалять в них каждую котлету. Жарить на разогретой сковороде на среднем огне. Затем добавить воды (8-10 ст. ложек) и тушить на маленьком огне до готовности.

Печень тушеная.

На 100г:
Печень – 100г
Мука – 8г
Сметана – 10г
Масло – 10г
Вода – 100 мл

Состав:
Углеводы – 7,6 г%, жиры – 13,2г%, белки – 17,1%
Калорий – 216,5

Готовим:
Печень очистить от пленки и нарезать небольшими ломтиками, примерно 0,5 см. Обвалять каждый ломтик в подсоленной муке и обжарить в масле, помешивая. Печень важно не пережарить, иначе она будет жесткая и «сухая». Жарят ее приблизительно 2-3 минуты на одной стороне, и столько же на другой. Налить воды в огнепрочную посуду, положить печень и сметану, накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 15-20 минут.

Тефтели.

На 100 г потребуется:
Хлеб пшеничный – 15г
Мясо – 140г
Слив. масло – 5г
Морковь – 10г
Репчатый лук – 5г
Капуста цветная – 20г
Петрушка – 2г
Бульон – 100 мл.

В составе: ж. - 7,7 г%, уг. – 9,1 Г%, б. – 20,2 г%.
191,8 Ккал.

Приготовление:
Овощи нарезать, добавить бульон и тушить на медленном огне до полуготовности. Хлеб замочить в воде и пропустить через мясорубку с мясом. В фарш влить 1 ст. ложку воды и растопленное масло. Фарш хорошенько вымесить. Накатать тефтелек. Вес сырой тефтели около 42 г, в готовом виде уменьшиться до 30г. Опустить в кипящий бульон с овощами на 20 минут. Овощи в этом блюде выступают в качестве гарнира.

Беф-строганов.

Для 100 г нужно:
Мясо – 100г
Репчатый лук – 5г
Масло слив. – 3г
Томат. паста – 5г
Мука – 3г
Сметана – 10г
Бульон – 50г

В блюде:
Углеводов – 3,5г%, жиров – 7,8г%, белков – 13,8г%
В 100г – 143,9 Ккал

Мясо режется кусочками 0,5x5 см и кладется на раскаленную сковороду с маслом. Обжарить равномерно со всех сторон. Переложить в неглубокую кастрюлю и добавить бульона так, чтобы он покрывал мясо, но слегка. Прибавить лук, мелко порезанный, соль и томат. Тушить до готовности. Подать с соусом, который готовим так: Слегка обжарить муку, развести сметаной и бульоном. Влить его в готовый беф-строганов.

Омлет с помидорами или яблоками.

На 100г:
Яблоки (помидоры)– 50г
Яйцо 1 шт.
Молоко малокалорийное - 30 мл
Сливочное масло – 5г

Состав: б– 4,2г%, у – 5,1г%, ж – 12,4г%
166,3 Ккал.

Приготовление:
Тонко нарезанные яблоки, ломтиками, потушить с маслом. Яйца взбить с молоком и залить яблоки. Поставить в духовку. Запекать до готовности.

Оладьи из кабачков.

На 200г:
Кабачки – 120г
Мука – 60г
Яйцо – 1шт
Растительное масло – 14г
Сметана – 10г

В составе оладий:
Белки – 6,4г%, углеводы – 24,4г%, Жиры – 12,2г%
226,2 Ккал.

Готовим:
Очистить кабачки от кожуры, сердцевину с семенами удалить(в совсем молодых кабачках можно не удалять), нарезать и перекрутить на мясорубке. Добавить муку, яйца, соль. Если масса получилась слишком густой, можно развести молоком. Выкладывать массу ложкой на раскаленную с маслом сковороду. Подавать со сметаной.

Печенье фигурное.

На 300г:
Мука – 150г
Сливочное масло – 6г
Сметана – 60г
Яйцо – 1шт
Сахарная пудра - 75г
На кончике ложки чайной соды и лимонной кислоты.

Состав, в 100 г блюда:
Белки – 9,9г%, жиры – 6,2г%, углеводы – 29,3г%, калорий – 316,5.

Приготовление:
Взбить яйцо, добавить муку, сметану, пудру сахарную, лимонную кислоту и соду. Все перемешать, накрыть салфеткой и оставить на полчаса. Раскатать в пласт, довольно тонкий и вырезать произвольные фигурки. Противень смазать маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.

Бисквит.

На 100г нужно:
Мука – 30г
Сахарная пудра (или сахар) – 30г
Яйцо – 1шт
Сливочное масло – 2г.

Состав: жиры – 6г%, углеводы – 51,2г%, белки – 9,1г%, калорий – 276,8.

Готовим:
Яйца взбить с сахаром очень тщательно. Просеянную муку всыпать, постоянно помешивая, во взбитую массу. Выложить дно формы промасленной бумагой для выпечки и заполнить ее тестом на 2/3. Температура выпекания должна быть умеренная, от 130 до 180 градусов. Проверить готовность, надавив чайной ложкой. Если бисквит готов, на поверхности не образуется ямок. Бисквит посыпать сахарной пудрой.

Пирог «Скороспелка».

На 300г берется:
Яблоки (лучше кислые) – 240г
Пшеничная мука – 75г
Масло сливочное (для смазки формы) – 2г
Сухари для обсыпки формы – 3г
Яйцо – 1шт
В зависимости от кислоты яблок, сахар – 50-70 г
На кончике ножа лимонной кислоты и соды.

Состав в 100г пирога:
Жиры – 0,04г, белки – 0,6г, углеводы – 23,5г

Приготовление:
Всыпать в муку лимонную кислоту, соду. Яйца растереть с сахарным песком. Все соединить и перемешать. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. На дно уложит нарезанные небольшими кусками яблоки. Залить тестом. Выпекать около 30-40 минут (180-200 гр.). Проткнуть зубочисткой. Если зубочистка сухая – пирог готов.

Вы также можете найти рецепты приготовления других блюд в

В борьбе с лишними килограммами всегда приходиться воевать с аппетитом. Как правило, вкусная еда не является диетической, а самые низкокалорийные блюда в рационе при похудении совершенно не нравятся на вкус. Но питаться правильно, получая удовольствие от пищи – это реально, нужно лишь немного добавить знаний о калорийности употребляемых продуктов и подключить фантазию. Существует масса вкусных и простых рецептов, которые могут разнообразить ваш .

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий с фото

Есть в диетической кулинарии одно главное правило – позволяйте себе кушать все, только используйте низкокалорийные ингредиенты для блюд. Применяйте при похудении для приготовления диетической пищи пароварку, гриль или духовку, а о готовке на сковороде забудьте. Основа низкокалорийного меню – это . При похудении разрешается в рацион включать нежирное мясо, рыбу и морепродукты (мидии, креветки, кальмары), молочную продукцию, грибы, печень куриную, рис, гречку.

Человеку, сидящему на диете, важно знать, что чем выше его активность физическая, тем больше организму требуется калорий, чтобы поддержать организм в норме. При подсчете калорий во время похудения следует учитывать, что:

1. С возрастом потребность организма в калориях уменьшается.
2. Женщины расходуют калорий меньше, чем мужчины.
3. Беременные и кормящие женщины тратят больше калорий.
4. У детей суточная норма калорийности зависит от возраста.
5. Умственная работа требует меньше калорий, чем физическая.

Можно в низкокалорийных блюдах. Для этого желательно использовать онлайн калькулятор в интернете или завести личный дневник калорий и вписывать туда информацию, содержащуюся на упаковках продуктов. Среднее количество употребляемых калорий при похудении устанавливается в диапазоне от 800 до 1500 калорий в сутки. Давайте разберемся, как приготовить вкусные диетические блюда из легкодоступных и простых продуктов на каждый день. Предлагаем несколько рецептов быстрого приготовления блюд для похудения с подсчетом калорий.

Салат с креветками, овощами и зеленью

Легкое и питательное низкокалорийное блюдо для похудения – салат с креветками, который может подаваться на завтрак или на ужин, содержит следующие ингредиенты:

• 170 г крупных креветок;
• один огурец;
• 150 мл однопроцентного йогурта;
• пучок петрушки и укропа;
• молотый черный перец, соль.

Способ приготовления:

1. Проварите креветки в слегка подсоленной воде (5-7 мин).
2. Нарежьте зелень и огурец.
3. Смешайте очищенные креветки с овощами, зеленью, специями по вкусу.
4. Энергетическая ценность блюда – 237 калорий.

Мясо, жаренное на гриле с овощами

Блюда из мяса тоже могут быть низкокалорийными, если использовать нежирную говядину, индейку, крольчатину. Предлагаем включить в рацион при похудении рецепт низкокалорийного стейка из говядины, жареного на гриле с овощами. Ингредиенты на 4 порции:

• 650 г говяжьего стейка;
• 2 цукини;
• 50 г слив. масла;
• одна луковица;
• ч.л. тертой цедры лимона;
• 20 г чили;
• специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Смешайте куски говядины, нарезанные толщиной по 2,5 см, лук, порезанный крупными кольцами, а цукини – ломтиками по диагонали.
2. Добавьте чили, специи, перемешайте, оставьте на несколько минут.
3. Смешайте масло, зелень, цедру лимона, щепотку соли.
4. Говядину положите на гриль, обжарьте с каждой стороны по 5 мин, затем отложите в сторону.
5. Овощи обжарьте на гриле, переворачивая около 8 минут.
6. Намажьте стейк лимонно-пряным соусом, подавайте к столу с овощами и зеленью.
7. Энергетическая ценность готового блюда – 2100 калорий.

Курица, запеченная с сыром в духовке

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• один помидор;
• 2 ч.л. нежирной сметаны;
• 50 г сыра;
• специи.

Способ приготовления:

1. Филе промойте, нарежьте тонкими полосками.
2. Порежьте помидор крупными кольцами, а сыр натрите на терке.
3. В мясо положите специи, перемешайте, поместите на противень.
4. Положите сверху помидоры, смажьте их сметаной.
5. Сверху все продукты посыпьте тертым сыром.
6. Поставьте запекать на 40 мин.
7. Энергетическая ценность блюда – 650 калорий.

Рецепт простой запеканки из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

• 3 кабачка;
• 500 г куриного фарша;
• одна луковица;
• 200 г твердого сыра;
• 3 помидора;
• 2 куриных яйца;
• 200 г домашней сметаны.
• специи.

Способ приготовления:

1. Обжарьте порезанный лук, а затем фарш до готовности.
2. Натрите кабачки на крупную терку, лишнюю влагу отожмите.
3. Яйца взбейте со сметаной.
4. В форму для выпечки уложите слоями: сначала фарш с луком, а затем – кабачок.
5. Залейте яично-сметанной смесью.
6. Положите сверху помидоры, порезанные кольцами, посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте полчаса при температуре духовки 180 градусов.
8. Энергетическая ценность блюда – 1450 калорий.

Тушеная капуста с картошкой и курицей

Ингредиенты:

• 1 небольшая куриная грудка;
• 500 г картошки;
• 200 г цветной капусты;
• один лук репчатый;
• одна морковка;
• специи, зелень.

Способ приготовления:

1. Нарежьте луковицу полукольцами.
2. Морковку натрите на терке.
3. Немного обжарьте овощи на подсолнечном масле.
4. Куриную грудку нарежьте и добавьте к луку с морковью, тушите 10 мин.
5. Капусту на мелкие соцветия разберите, отварите в слегка подсоленной воде 5 мин, положите в казан к тушеным продуктам.
6. Картофель в мундире отварите, очистите, нарежьте ломтиками, соедините со всеми продуктами.
7. Посолите, поперчите, тушите минут 15.
8. Подавайте блюдо с нарезанной петрушкой, укропом или другой зеленью по вкусу.
9. Энергетическая ценность готового блюда – 1220 калорий.

Тыквенно-морковные котлеты на пару

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 3 моркови;
• одно куриное яйцо;
• 100 мл молока;
• 2 ст. л. манной крупы;
• специи.

Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь натрите на терке.
2. Потушите морковь в молоке до готовности.
3. В тыквенно-морковную массу всыпьте манку, перемешайте, варите до готовности около 10 мин.
4. Положите специи к массе, вымешайте тесто, оставьте на 5 мин.
5. Из теста сделайте котлетки, выложите их в пароварку на 20 мин.
6. Энергетическая ценность блюда – 800 калорий.

Запеченная рыба с сельдереем

Ингредиенты:

• 1 карп (600 г);
• 2 зубчика чеснока;
• сок лимона;
• 200 г корня сельдерея;
• специи.

Способ приготовления:

1. Очищенного карпа сбрызните соком лимона.
2. Сельдерей, нарезанный кубиками, слегка обжарьте.
3. Выложите в форму сельдерей, сверху – карпа, сверху – нарубленный чеснок, сбрызните растительным маслом, запекайте в духовом шкафу до готовности.
4. Подавайте блюдо к столу с нарезанной зеленью.
5. Энергетическая ценность блюда – 660 калорий.

Какие приготовить диетические сладкие блюда для похудения

В процессе похудения не обязательно ограничивать себя в сладостях. Существует много низкокалорийных блюд, которые не только принесут пользу, но и будут очень вкусными. Сладкая диета – это молочные салаты, фруктовые коктейли, творожные десерты. Главное – соблюдать : прием пищи должен проводиться до 5 раз без перекусов. Если чувство голода мешает полноценной жизни, то диетологи рекомендуют пить минеральную или обычную очищенную воду. Предлагаем несколько сладких рецептов для похудения.

Сытная запеканка из творога в мультиварке

Компоненты:

• 400 г 9% творога;
• 2 яйца;
• 2 средних яблока;
• 2 ст. л сахарного песка;
• 1 ст. л. манной крупы;
• ст. л. слив. масла.

1. Смешайте сахар, творог, яйца, манку.
2. Очистите от кожуры яблоки, натрите их на терке, затем добавьте к творожной массе.
3. Чашу мультиварки смажьте маслом, затем выложите массу.
4. Готовьте запеканку 50 минут в режиме «Выпечка».
5. На выходе блюдо имеет 940 калорий.

Вкусное молочное желе на кефире

Компоненты:

• 500 мл 1% кефира;
• ст. сахарного песка;
• 2 ст. л. густой домашней сметаны;
• 1,5 ст. л. желатина.

1. В желатин налейте 3 ст. ложки холодной воды, оставьте для набухания на несколько минут.
2. Набухший желатин поставьте на водяную баню, пока он не станет жидким.
3. В кефир комнатной температуры насыпьте сахар, тщательно взбейте миксером до полного растворения.
4. Добавьте в массу сметану, взбивайте на протяжении 3 минут.
5. Влейте жидкий желатин, взбивайте миксером на высокой скорости.
6. Кефирное желе разлейте по формочкам, уберите в холодильник до полного застывания (4-5 часов).
7. Готовое блюдо имеет 180 калорий.

Печенье из овсянки к чаю

Компоненты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 100 мл нежирного кефира;
• 250 г 1% ацидофилина;
• 1 среднее яблоко;
• 2 ч.л. меда;
• ванилин, корица, цукаты – по вкусу.

1. Залейте кефиром овсяные хлопья.
2. Дайте массе настояться 40 мин.
3. На крупной терке натрите яблоко.
4. Смешайте ингредиенты.
5. Выпекайте на пергаменте полчаса при температуре духовки 200 градусов.
6. Готовое блюдо имеет 650 калорий.

Белковый десерт - творожный пирог

Компоненты:

• 300 г 9% творога;
• 2 яйца;
• 350 граммов пшеничной муки;
• 1 ст. сахарного песка;
• 150 г слив. масла;
• ванилин.

1. Заморозьте масло, после чего натрите его на терке.
2. Добавьте к маслу муку, половину стакана сахара и разотрите до крошки.
3. Отдельно взбейте яйца, добавьте творог, ванилин, оставшийся сахар.
4. Тщательно перемешайте творожную массу до однородности.
5. В форму для выпечки выложите три слоя: крошку, творожную массу, крошку.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте торт полчаса.
7. Энергетическая ценность блюда на выходе – 2570 калорий.

Видео: низкокалорийное меню на день для похудения

Чтобы во время похудения достичь результатов, нельзя питаться ограниченно. Низкокалорийное меню должно быть сбалансировано, поэтому нужно обязательно включать в рацион белки, жиры и углеводы. С таким питанием во время похудения ваш организм будет нормально функционировать. Суть низкокалорийной диеты состоит в строгом потреблении продуктов с низким содержанием калорий. Преимущество подобного меню состоит в и быстром снижении веса за счет жировых накоплений. Смотрите в видео примерный вариант низкокалорийного питания для похудения на день:

Здравствуйте, читатели моего блога. В сегодняшней статье мы рассмотрим принципы составления сбалансированного дневного рациона с учетом пропорций белков, жиров и углеводов. Правильное питание, рецепты БЖУ очень важны для людей, желающих сбросить лишний вес и привести свое тело в тонус.

Основы диетического питания

Многие думают, что для похудения обязательны низкокалорийные блюда и строгие ограничения. На самом деле важна не только энергетическая ценность, выбранных продуктов. Нормализация веса происходит при комплексном подходе к решению этого вопроса.

Диетологи, профессиональные тренеры указывают на необходимость выбора питательных элементов рациона с учетом простых правил. Соотношение БЖУ при правильном питании должно быть основано ваших индивидуальных особенностях. Составляя меню профильные специалисты учитывают не только избыточную массу, но и рост, возраст и даже пол.

Чаще всего пищевой режим подбирается с подсчетом калорий и переносом на их на схему соотношения белков, жиров и углеводов. Питание по БЖУ лучше рассчитать по следующей формуле:

• желаемый вес в килограммах х 24 = суточная энергетическая ценность.

Лучше всего к похудению подходить с расчетом потери не более 8-10 килограммов в месяц, и только после этого переходить к следующему этапу. Так например, если вы весите 75, а хотите достичь 65 кг, то необходимо ограничить свою дневную норму калорий до 65 х 24=1560 ккал.

Теперь давайте разберемся, как перенести эти цифры на диетическое питание с БЖУ. В норме процентное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 30-25-45. Для сброса лишнего веса необходимо сместить баланс до значений 45-15-40.

Ранее мы получили оптимальную энергетическую ценность и калорийность суточного меню (1560 ккал). Получается, что правильное питание необходимо разделить на 700 ккал – белка, 235 ккал - жиров и 625 ккал - медленных углеводов.

Важно понимать, что диета - это не только ограничения. При правильном подходе можно сделать свое меню вкусным и разнообразным. Существует множество блюд для похудения, состоящих из оригинальных компонентов и полезные продуктов.

Рассмотрим ТОП 10 лучших фитнесс рецептов.

1. Салат с креветками. Несмотря на присутствие в блюде консервантов, его энергетическая ценность хорошо вписывается в рекомендованные цифры. Блюдо состоит из баночной кукурузы, нежирной сметаны, китайской груши, капусты, варенных яиц и креветок. Рекомендованная порция 140 граммов. Соотношение БЖУ составляет 45-30-25.
2. Куриные котлеты с овсянкой. Оптимальное решение для завтрака перед пробежкой. Состав: куриная грудка без кожицы, овсяные хлопья сваренные на молоке, соль, перец, по вкусу. При использовании пароварки соотношение составит 60-20-20.
3. Кабачки, запеченные в твороге. Такая еда - главное доказательство того, что овощи могут быть вкусными. Для приготовления понадобятся помидоры, кабачок, сыр и творог нулевой жирности. После запекания проценты БЖУ распределяться, как 41-24-35.
4. Кефирная окрошка. Блюдо готовится с указанием калорийности его составляющих элементов. Необходимо подготовить куриное мясо, яйцо, отварить картофель, приобрести зелень, редис, огурец грунтовый и кефир. Перец и соль добавляется по вкусу, но в минимальном количестве. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть в пределах 45-30-25.
5. Салат из редиса, редьки и . Несмотря на то, что соотношение БЖУ в этом блюде немного не соответствует требуемым значениям (25-5-70), низкая калорийность порции (около 40 ккал) делает блюдо идеальным выбором для похудения. Составляющие салата: зеленая редька, редис, сельдерей, укроп, лук.
6. Овсяная каша на яблочном соке. С таким завтраком можно получить заряд бодрости на весь день. Понадобятся свежие яблоки, немного корицы, натуральный цветочный мед, хлопья овсяные. В этом блюде соотношение БЖУ смещено в сторону медленных углеводов (85%), на белки и жиры остается по 7-8%.
7. Отварная рыба с овощами. Лучше всего подходит пангасиус, сладкий болгарский перец и помидоры. Также необходимы чеснок, оливковое масло и поваренная соль. При правильной готовке соотношение БЖУ можно удержать в пределах 45-30-25.
8. Печеночные котлеты. Подобное блюдо известно каждой хозяйке. Наиболее калорийная часть - печень куриная, но при умеренности (порция не более 200 граммов) такой элемент рациона не добавит ненужного балласта на боках и животе. Состав: кукурузный крахмал, яйцо, печень, соль. Питание по БЖУ распределяется как 48-30-22.
9. Яблочный сок с сельдереем. Напиток известен всем любителям фитнеса. При минимальной жирности (около 8%) и белковой составляющей (10%), углеводная ценность жидкости приравнивает ее к энергетикам для спортсменов (82%).
10. Овсяное печенье. Не будем забывать и о десертах. Питание по БЖУ не запрещает сладкое, просто выбирать нужно медленные углеводы. В овсянке практически нет жиров, поэтому в небольшом количестве печенье, изготовленное из хлопьев не спровоцирует организм на набор килограммов. Диетическое соотношение: 13-10-77.

Конечно, такие рецепты блюд понравятся не всем. Но наш список показывает, что меню для похудения может разнообразным и очень вкусным. Помните - терять ненужные килограммы не всегда сложно.