مخلوط را با دستان خود به خرده های خرده بمالید. یک کاسه خرده نان را در یخچال قرار دهید. کره و نارگیل کار خود را انجام می دهند و شما یک خرده «چربی» خواهید داشت.
بیایید شروع به تهیه خمیر مافین پرتقال و هویج کنیم. آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه عمیق الک کنید. شکر را اضافه کنید. شیر، تخم مرغ و روغن نباتی را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید. هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. پرتقال را بشویید و خشک کنید.
با استفاده از لیسک، شیر، تخم مرغ و کره را کمی بزنید تا یکدست شود.
مخلوط مایع را داخل مخلوط آرد و بکینگ پودر و شکر بریزید و با قاشق کاملاً مخلوط کنید.
همه چیز را با قاشق کاملاً مخلوط کنید. خمیر با رگه های هویج غلیظ نیست.
خرده های استروزل را روی خمیر قرار دهید. مافین های هویج و نارنجی را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180-200 درجه حدود 25-30 دقیقه بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه کلوچه ها دارد. تمایل به بررسی با خلال دندان خشک.
مواد پخته شده را کمی خنک کرده و از قالب خارج کرده و سرو کنید. کلوچه های هویج نارنجی مگا خوشمزه و معطر، لطیف و درخشان، زیبا و خوش طعم آماده است. به طور کلی، من آن را تحسین کردم، اما این به شما بستگی دارد که سعی کنید یا نه)
از چایت لذت ببر
در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری دارچین و 1 قاشق چایخوری زنجبیل به خمیر اضافه کنید. این ادویه ها در اینجا خوب می شوند.
تقریبا همه عاشق محصولات پخته شده هستند. اما این وعده های غذایی پر کالری تهدیدی برای اندام شما هستند. راهی برای نفی عواقب منفی خوردن خوشمزه وجود دارد - پختن کیک هویج. افزودن هویج نه تنها کالری محصولات پخته شده را کاهش می دهد، بلکه آن را با ویتامین A نیز غنی می کند، زیرا در طی عملیات حرارتی از بین نمی رود و مقدار آنتی اکسیدان هایی که هویج سرشار از آن است 3 برابر افزایش می یابد.
مانند هر غذا، کیک هویج نیز دستور پختی کلاسیک دارد که زمانی برای اولین بار پخته شد. این محصولات پخته شده دارای رنگ نارنجی شگفت انگیزی هستند که هویج به آنها می دهد. می توان آن را به سادگی تکه تکه یا رنده کرد. حتی کیکی که پس از تهیه آبمیوه سالم باقی می ماند نیز مفید خواهد بود.
هویج بینایی را بهبود می بخشد.
برای خوش طعم شدن و خوش طعم شدن غذای پخته شده، می توانید یک قاشق چایخوری شکر وانیل و همچنین دارچین آسیاب شده اضافه کنید.
همیشه کیک هویج را بعد از سرد شدن بردارید تا از ریزش آن جلوگیری کنید.
فناوری مدرن زندگی مهماندار را آسان تر می کند. چنین لوازم خانگی همه کاره به عنوان مولتی کوکر به مقابله با پخت کمک می کند. مدت زمان پخت کمی بیشتر از فر است، اما جای نگرانی نیست که محصول بسوزد یا پخته نشود. فناوری هوشمند همه چیز را به تنهایی انجام می دهد. کیک هویج در یک اجاق آهسته به طرز شگفت انگیزی لطیف و خوشمزه است.
دستور العمل کلاسیک را می توان با افزودن آجیل، میوه های خشک، تکه های سیب یا پرتقال متنوع کرد. طعم ظرف هر بار جدید و بدیع خواهد بود.
می توان آن را هم با کره و هم با روغن نباتی تهیه کرد. این انواع کیک پرتقالی هویج طعم متفاوتی دارند.
اضافه کردن پرتقال کمی ترشی را اضافه می کند. 
وانیل یا شکر وانیلی را می توان به مزه اضافه کرد.
اگر تکه ها یا کدو تنبل رنده شده را با هویج به خمیر اضافه کنید، یک غذای کاملا اصلی، خوشمزه و سالم - کیک هویج-کدو تنبل - به دست می آورید.
ظرف بسیار سالم و مغذی است. با وجود اینکه کنیاک به محصولات پخته شده اضافه می شود، می توان آن را به کودکان داد. در دماهای بالا، الکل تبخیر می شود، اما طعم شگفت انگیز باقی می ماند.
این شیرینی را نه تنها با فندق، بلکه با مغزهای دیگر نیز می توان تهیه کرد.
در این دستور، زردآلو و گردو خشک شده، به همراه هویج یک کیک هویج خوشمزه با گردو تهیه کردیم.
اگر وانیلین را به خمیر اضافه کنید، فقط طعم محصول نهایی را بهبود می بخشد. فرآیند تهیه کیک با این دستور به طرز شگفت انگیزی ساده است.
تخم مرغ غذایی است که همه نمی توانند آن را بخورند. اما می توانید با هویج و بدون هویج شیرینی های خوشمزه درست کنید.
روزه، البته، زمانی برای تحقیقات آشپزی نیست، اما هنوز باید چیزی بخورید. مخصوصاً صبحانه.
چه چیزی بهتر از کیک هویج برای صبحانه؟ فقط تخم مرغ های همزده با بیکن و گوجه فرنگی.
من آزادانه ادعا می کنم که این دستور غذای ساده (نه مال من، اما آن که نمی توانم به خاطر بیاورم) شایسته گنجاندن در لیست بهترین کلوچه ها و کیک های هویج در تاریخ است. از نظر طعم روشن و معطر، با چای یا برای دسر نیز به خوبی می آید.
شما نیاز خواهید داشت:
هویج، 150 گرم، پوست کنده
پرتقال بزرگ 1 عدد
آرد 150 گرم
بکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری
شکر دانه ریز، 1 فنجان
آلبالو خشک 20 گرم
کشمش، 20 گرم
میوه های شیرین، 20 گرم
گردو 40-50 گرم (اختیاری)
شکر وانیل، 1-2 قاشق چایخوری
دارچین، 1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی، 1/4 قاشق چایخوری
روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. قاشق
کنیاک یا لیکور پرتقال 1 قاشق غذاخوری. قاشق
هویج ها را روی یک رنده ریز بمالید.
پوست پرتقال را جدا کنید تا پوست سفید آن نیفتد. برای این کار، در صورتی که قطعه خاصی برای از بین بردن پوست آن وجود نداشته باشد، استفاده از پوست کن سبزیجات راحت است. آن را آسیاب می کنیم. آب پرتقال را بگیرید.
هویج، پوست پرتقال، شکر، آب پرتقال، شکر وانیل، دارچین، جوز هندی را با هم مخلوط کنید.
آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. آن را به مخلوط هویج و پرتقال اضافه کنید.
پختن گیلاس خشک، میوه های شیرین شده و کشمش. من گیلاس ها را به 2 قسمت و همچنین میوه های شیرین شده برش دادم - در غیر این صورت برای یک کیک نسبتاً نازک خیلی بزرگ می شود.
البته از این ست فقط می توانید از یک یا دو ماده استفاده کنید و وزن آنها را به تناسب افزایش دهید.
میوه ها و همچنین روغن نباتی، براندی و گردو آسیاب شده را به خمیر اضافه می کنیم.
همه چیز را خوب مخلوط کنید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید که از قبل با مارگارین چرب شده است.
به مدت 40-45 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد می فرستیم. آن را بیرون می آوریم و از آن لذت می بریم.
نوش جان!
آیا می دانستید که در قرون وسطی، زمانی که شکر و سایر غذاهای شیرین کننده بسیار گران بودند، از هویج برای تهیه کیک و پای استفاده می شد؟ و هویج به اندازه کافی قند دارد و می تواند جایگزینی برای آن باشد. کیک هویج متعلق به غذاهای انگلیسی و آمریکایی است و در طول جنگ جهانی دوم در انگلستان و در دوره کمبود مواد غذایی به اوج خود رسید. دستور پخت کیک هویج کلاسیک فقط شامل هویج و آب پرتقال بود و بعداً شروع به اضافه کردن آجیل، کشمش، توت خشک کردند که این کیک را خوشمزه تر کرد. خواننده ما ایرینا سیموتنکو از ما دعوت می کند تا کلوچه های هویج-نارنجی را در قالب های کوچک در فر بپزیم. کسانی که فر ندارند می توانند یک کیک بزرگ از همان حجم خمیر را در آرام پز بپزند.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پوست پرتقال را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید، به هم زدن ادامه دهید، روغن نباتی و آب پرتقال را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
سپس بیکینگ پودر و آرد را به آرامی اضافه کنید.
پوست، هویج و گردو را اضافه کنید، هم بزنید. خمیر را به اندازه 2/3 در قالب ها قرار دهید (من قالب های سیلیکونی دارم، آنها را چرب نکردم).
فعلا در فر بپزید مافین هویج نارنجیقهوه ای نخواهد شد با خلال دندان چک کنید و خنک کنید و از قالب خارج کنید.
اگر می خواهید به این صورت بپزید، پس باید تمام خمیر را در یک کاسه چرب شده بریزید و به مدت 65 دقیقه روی "پخت" بپزید.
