چه غذاهایی را می توان از کدو سبز درست کرد؟  غذاهای کدو سبز - ترکیبی شگفت انگیز از طعم ظریف و محتوای کم کالری

چه غذاهایی را می توان از کدو سبز درست کرد؟ غذاهای کدو سبز - ترکیبی شگفت انگیز از طعم ظریف و محتوای کم کالری

پوره کدو سبز بسیار خوشمزه و سالم است. در این دستور غذا از سیب زمینی نیز استفاده شده است. به طور کلی، چرا آزمایش نمی کنید و سیب زمینی را سالم تر و خوشمزه تر نمی کنید؟!

کدو سبز با تخم مرغ یک غذای جانبی فوق العاده است که با گوشت سرخ شده یا سوسیس و کالباس بسیار خوب می آید. افزودن یک تخم مرغ به کدو سبز این غذای جانبی را سیر کننده تر و سرشار از پروتئین می کند.

کدو سبز، یا کدو سبز، یک سبزی رایج در فضای پس از شوروی است، اما همه نمی دانند چگونه آن را بپزند. ساده ترین دستور پخت پنکیک کدو سبز است.

پنکیک و کدو سبز دلیل بسیار خوبی برای استفاده از کدو سبز و استفاده از آنها برای تهیه خوشمزه ترین غذای جهان - پنکیک است. دستور غذا فوق العاده ساده و آشناست. به دنبال آن برو!

کدو سبز در خمیر یک دستور العمل تابستانی فوق العاده است، زمانی که انبوهی از کدو سبز وجود دارد و ایده های بسیار کمتری برای تهیه آنها وجود دارد. سریع، ساده و خوشمزه.

خورش بادمجان و کدو حلوایی یک غذای خوشمزه و کم چرب است. این غذا فقط به سبزیجات معمولی، کمی چاشنی و روغن زیتون نیاز دارد. آشپزی مبارک!

کدو حلوایی تفت داده شده همان خورش کدو سبز است. با این حال، تفت دادن عالی است زیرا غذا با تکان تند سرخ می شود و در نتیجه غذا برگردانده و مخلوط می شود.

خورش سبزیجات با کدو سبز یک غذای سبک و کاملاً گیاهی است که در غذاهای خانوادگی ضروری است - تهیه آن آسان است و رضایت بخش به نظر می رسد.

کدو سبز خورشتی یک غذای بسیار آسان و سبک است که رژیم غذایی روزمره شما را متنوع می کند و به شما کمک می کند تا از کدو سبز در فصل برداشت آنها استفاده کنید.

همه ما سوپ سبزیجات را دوست داریم و تهیه می کنیم، بنابراین برای تغییر به شما توصیه می کنم سوپ سبزیجات غیر معمول پروانسال را امتحان کنید. تهیه آن بسیار ساده است، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر است.

سوپ کدو سبز با نعناع فوق العاده خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. تهیه آن بسیار آسان و آسان است. این غذا به خودی خود بسیار سبک و سالم است.

دستور تهیه پنکیک کدو سبز. درست کردن پنکیک کدو سبز یک افزودنی عالی به منوی تابستانی شماست.

کدو سبز معمولا به صورت تازه یا شور مصرف می شود، اما من یک گزینه شیرین پیشنهاد می کنم. و یکی که می تواند ذخیره شود، بیش از حد! مربای کدو سبز به طرز غیرمنتظره ای خوشمزه می شود. روی نان پهن کنید و لذت ببرید!

کدو حلوایی ترشی شده در میان پیش غذاها عالی به نظر می رسد و با غذاهای گوشتی کاملاً ست می شود. سبزیجات متراکم و ترد جای مناسب خود را در میز جشن خواهند گرفت. کوزه های بزرگ را آماده کنید!

تخمیر کدو سبز بسیار آسان است. طعم عالی دارند! و قطعه کار بسیار ارزان بیرون می آید. کدو سبز ترشی یک غذای جانبی عالی، میان وعده سبک یا بخشی از سالاد است. خمیر مایه به سبزیجات تازه نیاز دارد.

اگر هنوز نمی دانید چگونه سبزیجات کبابی را در مایکروویو بپزید، باید فوراً این کار را انجام دهید. سبزیجات کبابی اشتها آور و خوش طعم را می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد یا در سالاد استفاده کرد. من توصیه می کنم!

کدو سبز مورد علاقه همه به سرعت و به راحتی در حومه شهر می رسد، فقط وقت داشته باشید آن را جمع آوری کنید. من معمولا از آنها لچو کدو سبز درست می کنم که در شیشه ها می پیچم و در زمستان با تشویق خانواده بیرون می آورم.

سوپ کدو حلوایی خامه ای یک سوپ تابستانی خوشمزه است که بسیار سریع و آسان تهیه می شود. یک سوپ نسبتا کم کالری که به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. من به شما می گویم که چگونه آن را بپزید!

یک غذای جانبی کدو سبز برای انواع غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی مناسب است. در تابستان، زمانی که کدو سبز در ویلا به وفور یافت می شود، یک غذای جانبی کدو سبز راهی عالی برای استفاده فعالانه از آن در غذا است.

سوپ سیب زمینی خامه ای سرد و کدو سبز یک غذای عالی برای یک ناهار یا شام تابستانی است. یک سوپ دلچسب، با طراوت و بسیار خوشمزه که از سبزیجات فصلی درست شده است - حیف است که آن را امتحان نکنید!

اگر تا به حال این ترکیب فوق العاده کدو سبز و گوشت چرخ کرده را امتحان نکرده اید، باید فورا آن را درست کنید :) من شگفت زده شدم که این غذای ساده چقدر می تواند خوشمزه شود! چرا شما هم امتحانش نمی کنید؟

در فصل تابستان و در فصل کدو سبز، کاسه کدو سبز با گوشت چرخ کرده یکی از محبوب ترین غذاهای خانه ما می شود. خوشمزه، سیر کننده و آسان برای تهیه، برای یک شام خانوادگی عالی است.

وقتی کدو سبز می رسد، من به هیچ چیز دیگری نیاز ندارم - این تنها چیزی است که می خورم. کدو سبز در فر ساده ترین، اما نه بدترین دستور پخت کدو سبز است. آن را امتحان کنید!

سالاد کدو حلوایی و آجیل یک پیش غذای بسیار ساده اما بسیار خوشمزه و اصلی است که هرگز برای مدت طولانی روی میز نمی ماند. من توصیه می کنم!

پلاکیا یک غذای سنتی بلغاری کدو سبز است. این ظرف منحصراً گیاهی، سبک است و به همین دلیل در تابستان بسیار خوب است.

کدو سبز پخته با سیب زمینی یک غذای آسان و خوشمزه است که می توان آن را به عنوان پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی سبزیجات سرو کرد. من به شما می گویم که چگونه آن را بپزید.

کدو سبز آهسته پز یک غذای سریع آماده و کاملاً سالم است که هم برای گیاهخواران و هم برای کسانی که به طور خاص مراقب اندام خود هستند مناسب است. من به شما می گویم که چگونه آن را بپزید.

کیش مرغ و کدو سبز یک پای خوشمزه است که در غذاهای فرانسوی بسیار رایج است. فرانسوی ها چیزهای زیادی در مورد غذا می دانند، بنابراین باید این کیش را امتحان کنید - پشیمان نخواهید شد.

پنکیک کدو سبز با پنیر بز یک غذای ساده، روستایی، بسیار سیر کننده و کاملاً خوشمزه است که از مواد مقرون به صرفه تهیه شده است. در فصل کدو سبز، گناه است که حداقل یک بار پخته نشود.

دستور تهیه کدو حلوایی شکم پر. این غذا ترکیب بسیار خوبی از گوشت و سبزیجات دارد. در فرآیند تهیه ظرف، آبدار، غنی و بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

کدو سبز به سبک رومی یک غذای ایتالیایی یا به عبارت دقیق تر، یک غذای سنتی رومی است که یادگیری آن کاملاً آسان است و می توان آن را به راحتی در یک آشپزخانه معمولی روسی تهیه کرد. خوشمزه - لذیذ!

مربای کدو سبز رنگ لیمویی زیبا و طعمی بسیار لطیف و تصفیه شده دارد.

احتمالاً با پنکیک سیب زمینی آشنایی زیادی دارید، اما آیا در مورد پنکیک کدو سبز چیزی شنیده اید؟ اصل پخت و پز یکسان است، ظرف طعم کاملاً متفاوتی دارد.

خوردن غذاهای چرب را متوقف کنید - غذای سبک و سالمی مانند تیان گیاهی را امتحان کنید.

احتمالاً 1000 بار پخت کدو سبز را با گوشت امتحان کرده اید، اما آیا آن را با پنیر کوتیج امتحان کرده اید؟ من می گویم که به طرز وحشتناکی خوشمزه است و اتفاقاً بسیار ساده است!

مربای کدو سبز با لیمو یکی از مرباهای غیرمعمول و غیرمنتظره است. معمولاً کسانی که یک بار آن را امتحان می کنند برای همیشه طرفدار می مانند.

رول کدو حلوایی یک پیش غذای گیاهی زیبا و بسیار خوشمزه است، اما نیاز به پخت و پز دارد.

کدو سبز در گوجه فرنگی برای زمستان یک آماده سازی عالی است که در خانواده ما به خوبی پیش می رود، حتی اگر ما عاشق کدو سبز کوچک باشیم.

سالادها و غذاهای گیاهی به طور کلی لزوماً ترکیبی خسته کننده و هک کننده از همان مواد مجاز نیستند. این سالاد کدو سبز گیاهی گواه این موضوع است.

یک ظرف برای زمانی که اصلاً نمی دانید چگونه کدو سبز را در یخچال بپزید. سبدهای کدو سبز با مرغ کاملاً خوش طعم و زیبا هستند.

کدو سبز در یک بخارپز به طور خاص برای کسانی که عاشق غذاهای سالم و سالم هستند اختراع شد.

ترشی کدو سبز یک پیش غذای عالی است که هرکسی به روش خود آن را تهیه می کند. این دستور یک راه سریع برای مرینیت کردن کدو سبز ارائه می دهد!

رول کدو سبز یک پیش غذای جهانی برای هر میز تعطیلات یا خانه است. طعم رول ها و ظاهر آنها به دستور پخت بستگی دارد، پس با دستور پخت من آشنا شوید!

سس کدو سبز یک مهمان غیر معمول و حتی نادر روی میزها است، اما بیهوده! سس کدو سبز به زحمت و هزینه زیادی نیاز ندارد، اگرچه طعم آن از بسیاری از سس های گران قیمت دیگر کم نیست.

کدو حلوایی با قارچ یک غذای تابستانی عالی است که در فصل قارچ و کدو سبز به دلیل آسانی و سرعت تهیه و همچنین ارزان بودنش ادعای تبدیل شدن به یک غذای اصلی را دارد!

خورش کدو و سیب زمینی معمولی ترین و آشناترین غذاست، اما در بین همه خورش های سبزیجات، شاید ساده ترین، سریع ترین و خوشمزه ترین غذا باشد.

پای کدو حلوایی یک شیرینی فوق العاده است که قطعا دوستداران سبزیجات، گیاهخواران، خام خواران و هرکسی که به سلامتی خود اهمیت می دهد را خوشحال می کند.

اگر نمی دانید از کدو سبز چه بپزید، سوپ کدو حلوایی پوره شده را توصیه می کنم. این غذا نه تنها بسیار سالم است، بلکه در روزهای تابستان بسیار خوشمزه و با طراوت است.

ما این کلیشه را می شکنیم که غذاهای کره ای از مواد کاملاً ناشناخته استفاده می کنند. کدو سبز کره ای غذای بسیار ساده ای است که می توانیم از کره ای ها قرض بگیریم.

کتلت کدو سبز یک غذای خوشمزه، سالم و بدون چربی است. این کتلت ها برای گیاهخواران و کسانی که به دنبال استفاده های جالب از کدو سبز هستند مناسب است.

کدو سبز و گوشت به سادگی با هم ترکیب می شوند، اما من تکه های بزرگ گوشت را با کدو سبز دوست ندارم، بنابراین این سبزی را با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنم. نتیجه یک کاسرول بسیار آبدار و لطیف است.

بهترین روش برای تهیه سبزیجات تازه در فصل، در ظروف ساده و بدون عارضه است که طعم و بافت اصلی سبزی را حفظ کند. غذاهای ساده کدو سبز به شما این امکان را می دهد که طعم این سبزی را درک کنید و سهولت تهیه آنها باعث می شود که دوباره و دوباره به سراغ آنها بروید.

سادگی کدو سبز در ارزش غذایی آن نیز منعکس شده است. کدو سبز به دلیل محتوای بسیار کم کالری خود - فقط 24 کالری در هر 100 گرم - مشهور است، بنابراین مصرف منظم آنها نه تنها خوشمزه است، بلکه برای اندام شما نیز مفید است. برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند، کدو سبز یک سبزی ضروری است، زیرا به راحتی جذب بدن می شود.

خورش سبزی با کدو سبز از غذاهای کلاسیک روسی است. با توجه به اینکه تقریباً از هر محصولی می توان این غذا را با استفاده از ترکیب های مختلف تهیه کرد، می توانید همیشه با طعم ها و عطرهای جدید عزیزان خود را به وجد بیاورید. خورش کلاسیک چیزی بین سوپ و غذای داغ است، بنابراین می توان آن را هم به عنوان غذای اول و دوم و در برخی موارد به عنوان پیش غذا سرو کرد.

خورش سبزی با کدو سبز

عناصر:
1 عدد کدو سبز،
2-3 سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
1 فلفل شیرین،
گوجه فرنگی 1 عدد
2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1 دسته سبزی تازه،
نمک و فلفل برای چشیدن،
خامه ترش به مزه.

آماده سازی:
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی ها را به ورقه های متوسط ​​برش دهید. هویج ها را به حلقه های نازک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. کدو سبز را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
سبزیجات آماده شده را به مدت 15 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حتماً ظرف را مرتباً هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود. اگر سبزیجات آب کمی دارند، کمی آب اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه در بسته بماند.
خورش را با سبزی های ریز خرد شده بپاشید و هم بزنید. خامه ترش تازه طعم این غذای معطر را کاملا برجسته می کند.

ترشی کدو سبز یک غذای جانبی رژیمی عالی یا میان وعده سبک خواهد بود. تهیه این غذا شامل از قبل سرخ کردن سبزیجات و سپس مرینیت کردن است. این غذا با الهام از یک دستور غذای یهودی-رومی است که قدمت آن به صدها سال پیش می رسد. یهودیان ساکن رم سبزیجات تابستانی - از جمله کدو سبز - را با برش دادن آنها و سرخ کردن آنها در روغن زیتون و سپس مرین کردن آنها با سبزی های تازه، سیر و سرکه تهیه می کردند. سبزی ها و سیر طعم و طراوت فوق العاده ای به کدو سبز ترشی می دهند.

عناصر:
500 کدو سبز،
1 فنجان آرد،
1 پیاز،
2 حبه سیر،
برگ بو به طعم،
1 لیوان سرکه سیب 5-6 درصد
2.5 لیوان آب،
روغن سبزیجات،
سبزی به مزه

آماده سازی:
کدو سبز برش خورده را در آرد آغشته کنید و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. کدو سبز پخته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید و اجازه دهید روغن آن کشیده شود.
در یک ماهیتابه بزرگ کمی روغن داغ کنید، سیر خرد شده و پیاز را که نازک خلال کرده اید اضافه کنید. روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز شفاف شود.
سرکه، آب و برگ بو را اضافه کرده، بگذارید تا بجوشد و چند دقیقه بپزد.
کدو سبز را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، روی ماریناد گرم بریزید، با سبزی خرد شده بپاشید و بگذارید خنک شود. با پوشش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال قرار دهید. بعد از 12 ساعت می توان کدو سبز را سرو کرد. باقیمانده کدو سبز باید در یخچال نگهداری شود.
اگر چیزی سبک و سریع می خواهید، سوپ کدو سبز به کارتان می آید. طعم این سوپ بسیار لطیف و خامه‌ای است، اگرچه هیچ گونه لبنیاتی به آن اضافه نمی‌شود. این سوپ مورد استقبال گیاهخواران و دوستداران تغذیه سالم خواهد بود.

عناصر:
کدو سبز 1.3 کیلوگرم،
2 عدد پیاز کوچک،
2 حبه سیر،

5 لیوان آب،
نمک و فلفل،
کدو سبز ورقه ای نازک برای تزئین.

آماده سازی:
روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا نرم شوند، 7 تا 8 دقیقه. کدو حلوایی ریز خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مرتباً هم بزنید تا نرم شود.
آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حدود 10 دقیقه تا زمانی که کدوها خیلی نرم شوند بپزید.
سوپ را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید تا یکدست شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. با نوارهای کدو سبز تزیین کنید و گرم یا سرد سرو کنید.

شگفت زده خواهید شد که چگونه می توان غذاهای کدو سبز را تنها در چند دقیقه درست کرد. سالاد کدو سبز با سبکی، محتوای کم کالری و سادگی شما را خوشحال می کند. برای تهیه این سالاد بهتر است از کدو سبز کوچک و جوان با پوست لطیف استفاده کنید. اگر می خواهید طعمی تند و تازه به غذا بدهید، چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید. این سالاد به خوبی با استیک یا ماهی سرخ شده سرو می شود.

عناصر:
2 فنجان کدو سبز رنده شده،
1 فنجان هویج رنده شده،
4 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1 قاشق چایخوری شکر،
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:
کدو سبز رنده شده را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید مایع به مدت 30 دقیقه خارج شود.
کدو سبز را با هویج رنده شده در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید، کره و شکر را اضافه کنید.
سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم سبزیجات با هم مخلوط شود و سپس با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و سرو کنید.

املت کدو سبز برای برانچ، شام یا حتی به عنوان پیش غذا، اگر به برش های نازک بریده شود، عالی است. این غذا می تواند جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ های معمولی باشد.

عناصر:
کدو سبز 600 گرم،
6 عدد تخم مرغ بزرگ،
100 گرم پنیر رنده شده،
2 قاشق غذاخوری شوید تازه،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1 قاشق چایخوری نمک،
فلفل سیاه به مزه

آماده سازی:
در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، پنیر و شوید را با هم مخلوط کنید. با فلفل سیاه مزه دار کنید. کدو سبز نازک برش خورده را با نمک مخلوط کنید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت زیاد گرم کنید. کدو سبز را اضافه کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه هم بزنید تا قهوه ای شود. مخلوط تخم مرغ را روی کدو سبز بریزید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا پخته شود، حدود 10 دقیقه.
آن را از روی حرارت بردارید و املت را با احتیاط در ظرف سرو برگردانید.

پای کدو سبز آسان یکی از خوشمزه ترین راه ها برای لذت بردن از این سبزی تابستانی است. تهیه پای زحمت زیادی نمی کشد و با کمی تخیل می توانید از آن به عنوان یک غذای جانبی غیر معمول برای گوشت سرخ شده، مرغ یا ماهی استفاده کنید.

عناصر:
کدو سبز ۷۵۰ گرم،
1 عدد پیاز کوچک
1 فنجان آرد،
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
250 گرم پنیر،
3 عدد تخم مرغ،
1/4 فنجان روغن نباتی،
سبزی به طعم،
1 قاشق چایخوری نمک،
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

آماده سازی:
کدو سبز را رنده کنید، پنیر را رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید.
فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ با 1 قاشق غذاخوری پنیر مخلوط کنید.
مخلوط کدو سبز را در یک ظرف گرد چرب شده قرار دهید. پای را به مدت 45-50 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. با باقی مانده پنیر بپاشید. اجازه دهید پای 10-15 دقیقه قبل از برش خنک شود.

کدو سبز یک سبزی تابستانی فوق العاده است که به راحتی رشد می کند و حتی طبخ آن آسان تر است. طعم ملایم، محتوای ویتامین بالا و کالری کم آن، کدو سبز را به یک افزودنی عالی برای سفره شما تبدیل کرده است. در این فصل از سال که باغ ها و بازارها مملو از کدو سبز است، برداشت این سبزی نباید به هدر برود و امیدواریم غذاهای ساده کدو سبز ما به شما کمک کنند تا از این میوه های فصل به خوبی استفاده کنید.

youtube.com

این یک غذای مستقل و در عین حال یک غذای جانبی است. در عین حال، کدو سبز خورشتی هم گرم و هم سرد به یک اندازه خوشمزه است.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز متوسط؛
  • 1 هویج؛
  • 2 عدد گوجه فرنگی؛
  • 1 فلفل دلمه ای؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
  • 1 دسته شوید و جعفری.

آماده سازی

تمام سبزیجات را بشویید. پیاز، سیر و هویج را پوست بگیرید و در صورت لزوم کدوها را پوست بگیرید. از فلفل.

ماهیتابه را با روغن آفتابگردان چرب کنید. وقتی گرم شد، پیاز و سیر خرد شده را که از پرس رد شده سرخ کنید. بعد از چند دقیقه گوجه فرنگی های ورقه شده و رب گوجه را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه - نوارهای فلفل و هویج و سپس کدو سبز را به مکعب یا نوار برش دهید.

سبزیجات باید دائماً هم زده شوند. اگر مایع کافی آزاد نکردند و شروع به سوختن نکردند، کمی آب اضافه کنید. پس از اضافه کردن کدو سبز، نمک و فلفل را اضافه کنید و درب تابه را ببندید.

5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. چند دقیقه قبل از آماده شدن، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

"بشکه" کدو سبز با گوشت چرخ کرده


kulinarnia.ru

یک غذای دلچسب و ساده که روی میز نیز چشمگیر به نظر می رسد.

عناصر

  • 3 عدد کدو سبز کوچک؛
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • 1 هویج؛
  • 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
  • 1 دسته جعفری؛
  • 1 دسته شوید؛
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
  • 50 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

کدو سبز را بشویید و به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید، هر چه قطر سبزی بیشتر باشد، "بشکه" باید کمتر باشد. با استفاده از یک قاشق یا چاقو، خمیر را بیرون بیاورید و "پایین" را بگذارید. پالپ را دور نریزید.

پیاز و هویج را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. در پایان نمک و فلفل را اضافه کنید و تفاله کدو سبز را اضافه کنید. بهتر است - گوشت گاو یا مخلوطی از گوشت خوک و مرغ یا گوشت گاو. گوشت خوک خالص خیلی چرب خواهد شد. وقتی گوشت چرخ کرده سرخ شد، سبزی خرد شده را اضافه کنید.

کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. هر بشکه را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.


zametkipovara.ru

طعم آن تند و در عین حال لطیف است و بافت کدو سبز بسیار آبدار است.

عناصر

  • 2 کدو سبز کوچک؛
  • 200 گرم پنیر دلمه؛
  • 1 دسته شوید و جعفری؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
  • 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

کدو سبز را پوست گرفته و از طول برش دهید. با استفاده از یک قاشق یا چاقو، خمیر را بیرون بیاورید تا "قایق" شکل بگیرد.

در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه، سبزی خرد شده، سیر فشرده، تخم مرغ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. مخلوط کدو سبز را پر کنید.

کدو حلوایی های پر شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. روی هر کدام پنیر رنده شده بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید.


gastronom.ru

این غذا به دلیل خامه ترش لطیف و به دلیل سبزی معطر است. مناسب برای هر دو لباس روزمره و روزمره.

عناصر

  • 5 کدو سبز کوچک؛
  • 1 قاشق چایخوری نمک؛
  • 2 دسته جعفری؛
  • 2 دسته ریحان؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 500 گرم خامه ترش با محتوای 20٪ چربی؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
  • کره 50 گرم.

آماده سازی

کدو سبز را بشویید و به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. اگر سبزی جوان باشد ایده آل است. اگر نه، پوست آن را قطع کنید. کدو سبز را با نمک و فلفل بپاشید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند.

در این زمان سبزی ها را بشویید و خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید. همه اینها را با خامه ترش و تخم مرغ مخلوط کنید. باید یک توده تخم مرغ خامه ای همگن بدست آورید.

کدو سبز را در روغن آفتابگردان به مدت 1-2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس کدو حلوایی را ابتدا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود و سپس در ظرف پخت کره ای قرار دهید.

خامه ترش و سبزیجات را روی کدو سبز بریزید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.


vfigure.ru

حتی کسانی که نسبت به آن بی تفاوت هستند، آن را دوست خواهند داشت. کدو سبز در سس خامه ای خیس شده و به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود.

عناصر

  • 3 عدد کدو سبز کوچک؛
  • 50 گرم کره؛
  • 2 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 1 لیوان شیر؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
  • 1 دسته جعفری؛
  • 1 دسته ریحان؛
  • 200 گرم پنیر؛
  • 100 گرم پنیر سخت؛
  • روغن آفتابگردان برای روانکاری.

آماده سازی

کدو سبز را بشویید و پوست بگیرید. آنها را به برش های نازک برش دهید و بجوشانید تا نیم پز شوند (3-5 دقیقه).

در حالی که کدو سبز در حال خنک شدن است، سس را آماده کنید. آرد را در کره سرخ کنید. شیر و تخم مرغ را که قبلاً با همزن زده اید اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا آرد کاملاً جا بیفتد و گلوله ای وجود نداشته باشد. نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.

یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و کدو سبز را ترجیحا روی هم قرار دهید.

سبزی ها را خرد کرده و با پنیر له کنید. این مخلوط را روی کدو سبز پخش کنید. سس را روی همه چیز بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید.

به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.


tvcook.ru

غذایی که با آن می توانید مهمانان خود را غافلگیر کرده و سیر کنید. در عین حال هیچ مشکلی با خمیر وجود ندارد.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز متوسط؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • 1 دسته شوید؛
  • 1 دسته جعفری؛
  • 1 دسته پیاز سبز؛
  • 5 قاشق غذاخوری آرد؛
  • ½ قاشق چایخوری نمک؛
  • فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
  • 50 گرم کره؛
  • 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری؛
  • سینه مرغ 1 عدد؛
  • 1 عدد گوجه فرنگی؛
  • 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

کدو سبز را شسته و روی رنده درشت رنده کنید. پالپ را فشار دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود. با تخم مرغ، سبزی های ریز خرد شده و آرد الک شده مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. خمیر کدو سبز را داخل آن قرار دهید. ضخامت آن باید تقریباً 1 سانتی متر باشد. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.


youtube.com

عناصر

  • نشاسته 1 قاشق غذاخوری؛
  • 4 قاشق غذاخوری سس سویا؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • ½ قاشق چایخوری نمک؛
  • ½ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
  • 2 عدد کدو سبز متوسط؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
  • 5 حبه سیر.

آماده سازی

نشاسته را در مقدار کمی آب حل کنید، سس سویا، پیاز ریز خرد شده، نمک و زنجبیل را اضافه کنید.

کدو سبز را بشویید، آن را به مکعب هایی با ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش دهید، در یک ماهیتابه خوب گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید. در صورت تمایل می توانید هویج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.

سس سویا را داخل کدو حلوایی نیم پز بریزید. به مدت 5-7 دقیقه درب بجوشانید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی بماند.


mirvkysa.ru

به لطف خمیر، کدو سبز آبدار بودن خود را هنگام سرخ شدن از دست نمی دهد. با خامه ترش و طعم های مختلف سیر عالی می شود.

عناصر

  • 1 کدو سبز بزرگ؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 1 ¹⁄2 فنجان آرد؛
  • 6 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 1 قاشق چایخوری گیاهان پرووانسالی؛
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

آماده سازی

کدو سبز را بشویید و به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. خمیر را آماده کنید: تخم مرغ، 1 فنجان آرد الک شده، خامه ترش، نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید.

هر تکه کدو سبز را به آرد آغشته کرده و در خمیر آغشته کرده و در ماهیتابه ای که خوب گرم شده و روغن زده شده سرخ کنید.


rus.menu

یک سوپ رژیمی و بسیار لطیف که به راحتی هم تهیه می شود.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز متوسط؛
  • 1 قاشق چایخوری نمک؛
  • ½ قاشق چایخوری کاری؛
  • 2 دسته شوید؛
  • 200 میلی لیتر خامه؛
  • 1 بسته کراکر.

آماده سازی

کدو سبز جوان را بشویید، ساقه های آن را ببرید و روی رنده ریز رنده کنید. تفاله ها را در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا کمی روی کدوها را بپوشاند. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا لطیف شود.

کدو سبز را از روی حرارت بردارید، نمک اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید. کاری و شوید خرد شده، خامه کمی گرم شده را اضافه کنید. هم بزنید.

با کروتون سرو کنید.


juliasalbum.com

بودجه فوق العاده و کاملا پر. این "کتلت ها" را می توان هم به صورت گرم و هم سرد مصرف کرد و به راحتی می توان آنها را با خود به محل کار برد.

عناصر

  • 2 کدو سبز کوچک؛
  • ½ قاشق چایخوری نمک؛
  • 100 گرم پنیر سخت؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 3 قاشق غذاخوری آرد؛
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

آماده سازی

کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند.

در این زمان پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و سیر را از دستگاه پرس رد کنید. کدو سبز را فشار داده و با پنیر، سیر، تخم مرغ و آرد مخلوط کنید. از گوشت چرخ کرده به دست آمده پنکیک درست کنید و دو طرف آن را در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

اگر مخلوط خیلی آبکی بود، آرد بیشتری اضافه کنید. اگر کدو سبز آنقدر آبکی است که کتلت ها به هم نچسبند، گوشت چرخ کرده را با قاشق داخل تابه بریزید.


pojrem.ru

یک پیش غذای اصلی که میز تعطیلات را تزئین می کند. اما مواد اولیه آن به قدری مقرون به صرفه است و دستور پخت آن ساده است که می توانید هر روز آن را بپزید.

عناصر

  • 1 کدو سبز بزرگ؛
  • 1 قاشق چایخوری نمک؛
  • 3 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 3 قاشق غذاخوری سمولینا؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • 1 هویج؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 دسته سبزی؛
  • 200 گرم طبیعی

آماده سازی

کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید، روی یک رنده درشت رنده کنید. نمک را اضافه کنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند. مایع جدا شده را آبکش کنید، آرد، بلغور و تخم مرغ را اضافه کنید. پنکیک ها را از خمیر حاصل سرخ کنید: باید 5-6 پنکیک بگیرید. قبل از سرخ کردن ماهیتابه را با روغن آفتابگردان چرب کنید.

پیاز و هویج را پوست گرفته و ریز خرد کنید. آنها را نیز در کمی روغن سرخ کنید. در پایان سیر رد شده از پرس و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

کیک را با خیس کردن هر پنکیک کدو سبز با ماست و اضافه کردن یک لایه هویج و پیاز جمع کنید.

طعم ها را می توان با افزودن یا حذف ادویه ها تغییر داد.

عناصر

  • کدو سبز 1 عدد؛
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 1 قاشق چایخوری نمک؛
  • 1 قاشق چایخوری پودر سیر؛
  • ½ قاشق چای خوری پاپریکا؛
  • 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری.

آماده سازی

کدو سبز را پوست بگیرید و به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.

روغن زیتون را با نمک و ادویه ها مخلوط کرده و کدو سبز را به مدت 20 تا 30 دقیقه در آن قرار دهید.

کدو حلوایی را در آرد سوخاری بغلتانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. ورقه پخت را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید، تا زمانی که پوسته طلایی روی کدوها ایجاد شود.


youtube.com

یک میان وعده سبک تند و شیرین. برای مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود و برای پیک نیک عالی است.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز متوسط؛
  • 1 قاشق چایخوری نمک؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 1 دسته شوید؛
  • ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
  • ½ قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز؛
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد؛
  • 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • 2 قاشق غذاخوری عسل.

آماده سازی

کدو سبز جوان را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. انجام این کار راحت است. سبزی را با نمک بپاشید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند.

ماریناد را آماده کنید: سیر خرد شده، شوید، فلفل، سرکه سفره، روغن زیتون و عسل را با هم مخلوط کنید. اگر دومی متبلور شده است، آن را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید.

آب کدو سبز را بگیرید، در ماریناد قرار دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت یا ترجیحا یک شب در یخچال قرار دهید.

چوب کدو حلوایی سوخاری

کدو حلوایی سرخ شده با آرد سوخاری و پنیر، یک میان وعده تابستانی مقوی و رضایت بخش است.

مواد لازم (برای 3-4 وعده)

  • 2-3 کدو سبز یا کدو سبز متوسط؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 100 گرم پارمزان یا پنیر سفت دیگر؛
  • 1 فنجان آرد سوخاری؛
  • 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا زیتون؛
  • فلفل سیاه، سیر، گیاهان معطر به مزه؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  1. کدو سبز را آماده کنید. سبزیجات را در آب جاری خنک بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید، برگ ها و انتهای آن را جدا کنید. پوست را با چاقوی مخصوص جدا کنید.
  2. به صورت چوب های نازک به عرض 1.5 سانتی متر برش دهید.
  3. پخت نان را آماده کنید. هر دو تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بشکنید. با چنگال یا همزن بزنید. کراکر، نمک و ادویه ها را در بشقاب دیگری بریزید. پنیر سفت (ترجیحا پارمزان) را روی یک رنده ریز رنده کنید. به تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه ها اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.
  4. هر چوب کدو سبز را ابتدا در تخم مرغ های زده شده و سپس در مخلوط نان خشک فرو کنید. دوبار تکرار کنید.
  5. سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و با روغن زیتون یا آفتابگردان تصفیه شده چرب کنید. چوب های کدو حلوایی پخته شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با فاصله 2-3 سانتی متر روی آن روغن بپاشید تا ظرف خشک نشود.
  6. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. ورقه پخت را با کدو سبز قرار دهید تا آماده شود. بعد از 15 دقیقه می توان غذا را سرو کرد.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده در خمیر

کدو سبز را می توان با پر کردن های مختلف پر کرد: مرغ، سبزیجات دیگر، پنیر. دستور تهیه گوشت چرخ کرده ساده و همه کاره است.


می توانید از کدو سبز قایق درست کنید و آنها را پر کنید.

عناصر

  • 400 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک یا گاو)؛
  • کدو سبز متوسط ​​1 عدد؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 2 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 3 قاشق غذاخوری شیر؛
  1. کدو سبز را آماده کنید. سبزی را بشویید، دم آن را ببرید، پوست را با چاقوی تیز جدا کنید. هسته را با دانه ها جدا کنید.
  2. کدو سبز را به حلقه های نازک برش دهید، داخل آن گود باشد. گوشت چرخ کرده را تهیه کنید یا از نوع آماده استفاده کنید. هر دایره کدو سبز را با احتیاط با گوشت چرخ کرده پر کنید و هسته را محکم بپوشانید.
  3. خمیر را آماده کنید. شیر را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، تخم مرغ ها را بشکنید. نمک و فلفل، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. مخلوط را کاملاً بزنید.
  4. آرد را جداگانه بریزید. هر تکه کدو سبز پر از گوشت چرخ کرده را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در خمیر فرو کنید.
  5. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان یا زیتون چرب کنید و حلقه های کدو حلوایی را روی آن قرار دهید. یک طرف را حدود 5 دقیقه سرخ کنید، سپس آن را برگردانید و 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. روی حوله کاغذی بگذارید، صبر کنید تا چربی اضافی آن کشیده شود و سرو کنید.

سوپ پوره کدو سبز با هویج و سبزیجات


سوپ زوچینی

سوپ کدو حلوایی خامه ای طعمی سبک و مطبوع دارد.

  • 2 کدو حلوایی تازه متوسط؛
  • 1.5 لیتر آب مرغ؛
  • 1 هویج متوسط؛
  • جعفری خشک و سایر گیاهان به مزه؛
  • نمک، فلفل، ادویه به میزان دلخواه.
  1. از آب مرغ آماده استفاده کنید یا خودتان درست کنید. سینه مرغ را بجوشانید. هویج ها را پوست گرفته و خرد کنید، به آب گوشت اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، شوید خشک و جعفری را اضافه کنید.
  2. کدو سبز را آماده کنید. آنها را در آب جاری خنک بشویید. دم ها را ببرید و با چاقوی تیز پوست آن را جدا کنید. به مکعب های بزرگ برش دهید. به آب گوشت در حال جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد تا سبزیجات خیلی نرم شوند.
  3. آبگوشت را از طریق یک قاشق سوراخ دار صاف کنید. سبزیجات را در یک کاسه عمیق بریزید و به آرامی با مخلوط کن مخلوط کنید تا به یک توده همگن تبدیل شوند. سوپ پوره به دست آمده را در کاسه ها تقسیم کرده و هم بزنید.

خورش کدو سبز با گوجه و سیر


خورش کدو سبز

یک خورش سبزی معطر سفره تابستانی را تزیین می کند و یک پیش غذای عالی برای گوشت یا ماهی خواهد بود. سریع آماده می شود و خوردن آن بسیار خوشمزه است.

عناصر

  • 2 کیلوگرم کدو سبز تازه یا کدو سبز؛
  • 500 گرم گوجه فرنگی رسیده قرمز؛
  • 250 گرم خامه ترش کم چرب؛
  • 2 عدد پیاز؛
  • 1 سر سیر؛
  • 50 گرم جعفری؛
  • 50 میلی لیتر زیتون و روغن نباتی تصفیه شده؛
  • 1 قاشق چایخوری شکر گرانول؛
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به مزه.
  1. کدو سبز را آماده کنید. پوست را بشویید و بردارید. دانه ها، ساقه ها را بردارید و هسته سخت را جدا کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، به قطعات بزرگ (حدود 3-4 سانتی متر عرض) برش دهید.
  2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، ساقه‌های سبز آن را جدا کرده و به عرض حدود ۲ سانتی‌متر برش دهید.
  3. آفتابگردان و روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و مخلوط کنید. تابه را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم شود. کدو سبز را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا زمانی که کدو سبز آب کند. تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و با بقیه سبزیجات مخلوط کنید. خورش را به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید و فلفل و برگ بو را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید سپس نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید مراقب باشید به سبزی آسیب نزند تا خورش ظاهر اشتها آور خود را حفظ کند. 2 دقیقه دیگر در کاسه نگه دارید.
  4. سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید یا از طریق پرس خرد کنید. جعفری را خرد کنید. سیر و جعفری را مخلوط کرده و خورش را با این مخلوط مزه دار کنید. در صورت تمایل، نمک یا فلفل اضافه کنید، با خامه ترش کم چرب چرب کنید. گرم سرو کنید.

خورش سبزی با کدو سبز و سیب زمینی


خورش با کدو سبز و سیب زمینی

نسخه دیگر خورش سبزی با افزودن سیب زمینی است. این باعث می شود که غذا حتی رضایت بخش تر و غنی تر شود و دستور پخت سریع بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد.

عناصر

  • کدو سبز متوسط ​​1 عدد؛
  • 1 عدد پیاز؛
  • 3 عدد گوجه فرنگی رسیده قرمز؛
  • 1 هویج؛
  • 1 فلفل سبز؛
  • 4 غده سیب زمینی متوسط؛
  • 5 گرم فلفل آسیاب شده؛
  • 50 متر روغن آفتابگردان یا زیتون تصفیه شده.
  1. سبزیجات را برای خورش آماده کنید. پیاز را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
  2. یک ماهیتابه عمیق که با روغن نباتی یا زیتون چرب شده است را گرم کنید. پیاز و هویج را تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
  3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، چشم ها را بردارید. به مکعب های بزرگ برش دهید. به پیاز و هویج اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. فلفل را بشویید، دانه ها را بردارید. با یک چاقوی تیز به نوارهای متوسط ​​برش دهید.
  4. کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. دانه ها را بردارید. به مکعب های بزرگ برش دهید و در ماهیتابه با سبزیجات مخلوط کنید. همه چیز را با هم به مدت 10-15 دقیقه سرخ کنید و مدام با کفگیر چوبی هم بزنید.
  5. آخرین سبزی که به خورش اضافه می شود گوجه فرنگی است. آنها را بشویید، به برش های بزرگ برش دهید و با مخلوط در ماهیتابه مخلوط کنید. نمک و فلفل. سیر را نگینی خرد کرده یا با پرس فشار دهید و به خورش اضافه کنید. هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. با یک درب بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، فراموش نکنید که به آرامی هم بزنید. سپس اجاق را خاموش کنید و خورش را یکی دو دقیقه دیگر بگذارید.

کدو حلوایی پر شده با برنج و پنیر فتا

ترکیب پنیر فتا، ریحان و برنج طعمی لطیف و بدیع می دهد و می خواهید ظاهر غذا را در یک عکس به تصویر بکشید.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز یا کدو سبز متوسط؛
  • 1 فنجان برنج؛
  • 70 گرم پنیر فتا؛
  • یک دسته بزرگ ریحان تازه؛
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا گیاهی؛
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به مزه.
  1. برنج را آماده کنید. آن را از ناخالصی های خارجی پاک کرده و در آب نمک بجوشانید. یک ماهیتابه عمیق که با روغن نباتی یا زیتون چرب شده است را گرم کنید. برنج را 3-4 دقیقه سرخ کنید.
  2. پنیر فتا را به مکعب های کوچک برش دهید. ریحان را بشویید و خرد کنید. در تابه داغ به برنج اضافه کنید.
  3. کدو سبز را آماده کنید. آنها را بشویید و از دو طرف برش دهید. از طول به دو قسمت برش دهید. با قاشق وسط آن را بردارید و دانه ها را جدا کنید.
  4. ظرف پخت را با روغن زیتون یا نباتی چرب کنید. کدو سبز را که توخالی است داخل آن قرار دهید. هر کدام را با مخلوطی از برنج و پنیر فتا پر کنید. روغن زیتون بپاشید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. نیم ساعت بپزید.

کوسکوس با کدو سبز و مارچوبه


کوسکوس با کدو سبز و مارچوبه

غذای سنتی شرقی در سال های اخیر در غذاهای اروپایی رایج شده است. می توانید هر گونه مواد اضافی را به غلات اضافه کنید، اما کدو سبز به خصوص با آن ترکیب می شود.

عناصر

  • 250 گرم کوسکوس؛
  • کدو سبز یا کدو سبز متوسط ​​4 عدد؛
  • دسته مارچوبه؛
  • 4 فلفل قرمز شیرین بزرگ؛
  • ½ دسته پیاز سبز؛
  • 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب؛
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • یک دسته گشنیز؛
  • نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به مزه.
  1. کوسکوس را آماده کنید. 250 میلی لیتر آب داغ روی غلات بریزید. ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید تا کوسکوس تمام آب آن را گرفته و پف کند.
  2. فلفل و کدو سبز را بشویید. فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پوست کدو سبز را جدا کرده و انتهای آن را ببرید. به برش هایی با اندازه دلخواه برش دهید.
  3. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان یا زیتون چرب کنید و آن را گرم کنید. فلفل و کدو سبز را سرخ کنید، بعد از چند دقیقه مارچوبه را به سبزیجات اضافه کنید. مواد باید ترد باقی بمانند.
  4. کوسکوس را برداشته و در یک بشقاب عمیق قرار دهید. سبزی ها را از روی حرارت بردارید و به آرامی هم بزنید و به کوسکوس اضافه کنید. سبزی ها را به همراه پیاز نگینی خرد کرده و با کوسکوس مخلوط کنید.
  5. سس را برای ظرف آماده کنید. برای این کار روغن زیتون، سرکه شراب، نمک و فلفل را مخلوط کنید. کوسکوس را مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه که سس سبزیجات را خیس کرد، ظرف کاملا آماده است.

پای کدو سبز و پنیر


پای کدو سبز و پنیر

می توانید از کدو سبز غذاهای پخته شده خوشمزه درست کنید - به عنوان مثال، یک پای هوادار با پنیر.

عناصر

  • کفیر 150 میلی لیتر؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • کدو سبز متوسط ​​1 عدد؛
  • 80 گرم پنیر آدیگه؛
  • 1 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • 5-6 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
  • 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
  • نمک، فلفل به مزه؛
  • خامه ترش به مزه.
  1. همه محصولات را آماده کنید. خمیر را در یک کاسه عمیق ورز دهید. کفیر را در هر مایعی بریزید. تخم مرغ را بشکنید و مخلوط کنید. یک قاشق سس مایونز، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. در صورت تمایل، گیاهان پرووانسال، ریحان و سایر چاشنی ها را اضافه کنید. همه مواد را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
  2. بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید. به تدریج کفیر، تخم مرغ و سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را دوباره با همزن مخلوط کنید. قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
  3. کدو سبز را آماده کنید. آن را در آب خنک بشویید و با حوله خشک کنید. دم آن را برش دهید، پوست بگیرید، روی یک رنده ریز رنده کنید و با خمیر مخلوط کنید. پنیر آدیگه را اضافه کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
  4. همه مواد را مخلوط کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. خمیر را با احتیاط داخل قالب بریزید. در فر قرار دهید تا بپزد. بعد از 25-30 دقیقه پای کاملا آماده است. اجازه دهید مواد پخته شده کمی خنک شوند، برش داده و با خامه ترش سرو کنید.

سس مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.

جامعه آشپزی در LiveJournal - دستور العمل های آشپز

دستور العمل های کدو سبز خانگی

یک میان وعده خوشمزه برای سفره شما. لچو کدو سبز به خوبی با هر غذای جانبی سازگار است. من ترجیح می دهم آن را به عنوان یک غذای مستقل بخورم.

در این دستور غذای راتاتویی، سبزیجات بیشتر از حد معمول پخته می شوند تا طعم بهتری داشته باشند.

یک میان وعده بسیار خوشمزه در فصل سرما. علاوه بر این، آجیکا از کدو سبز برای زمستان در خانه یک مکمل عالی برای هر غذای جانبی و غذای اصلی خواهد بود.

در تابستان در ویلا، زمانی که کدو سبز ظاهر می شود، این ظرف تقریباً روزانه می شود. کدو سبز خورش شده در خامه ترش را می توان به سادگی با نان خورد. خوشمزه، لطیف و خسته کننده نیست. آن را امتحان کنید!

همه آنها را دوست دارند. سعی کنید کدو سبز را در یک سس خامه ای در اجاق گاز آرام بپزید. نتیجه نهایی کدو سبز معطر و فوق العاده لطیفی است که در دهان شما آب می شود.

دستور العمل فوق العاده برای تهیه کدو سبز با آجیل شما و عزیزانتان را شگفت زده خواهد کرد. زیبا و خوش طعم! به علاوه مفید است!

غذای ساده و خوشمزه بدون روغن و بدون سرخ کردن. برای کسانی که می خواهند سالم غذا بخورند - دستور العملی برای سبزیجات خورشتی در یک اجاق گاز آهسته!

زیبایی غذا در این است که هم سالم و هم خوش طعم است. بنابراین، اگر مراقب رژیم غذایی خود هستید، امیدوارم دستور تهیه پنکیک کدو سبز بدون تخم مرغ برای شما مفید باشد.

"بشکه" های زیبای کدو سبز نه تنها برای ناهار با کل خانواده، بلکه برای میز تعطیلات نیز راه حلی عالی است. تخیل و برخی از مهارت های آشپزی خود را نشان دهید.

هر کدبانویی غذاهای نسبتا ساده و رضایت بخش خود را برای ناهار یا شام دارد. من یک گزینه عالی به شما پیشنهاد می کنم - کدو سبز پر شده در یک اجاق گاز آهسته برای قلک آشپزی شما.

پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار آسان، سریع و خوشمزه – کدو حلوایی پخته شده در فر تهیه کنید. گزینه های زیادی وجود دارد. این یکی را امتحان کن.

به دنبال دستور العملی برای یک غذای خوشمزه و کم کالری هستید؟ سپس من یک گزینه نسبتاً ساده، سریع و بسیار اشتها آور - بادمجان های خورشتی با کدو سبز را مورد توجه شما قرار می دهم.

در تابستان، در فصل سبزیجات، می خواهید رژیم غذایی خود را تا حد امکان متنوع کنید و هر بار چیزی خوشمزه بپزید. یکی از گزینه های نسبتا ساده و سریع پنکیک کدو سبز و هویج است.

کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده غذای معروفی است. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. هر کدام طعم خاص خود را دارند. من به احتمال زیاد یک دستور کلاسیک برای کدو سبز با گوشت چرخ کرده را پیشنهاد می کنم. آن را امتحان کنید!

اگر این دو ماده ساده را با هم ترکیب کنید، یک غذای فوق العاده خوشمزه با عطر شگفت انگیز به دست می آوریم. برای یک شام گرم با خانواده و همچنین برای یک جلسه عاشقانه عالی است.

کدو حلوایی خوشمزه و نه خیلی سنگین در فر را با گوشت پر می کنم. این غذا یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است.

تابستان را به یاد بیاوریم. پیشنهاد میکنم خورش کدو حلوایی درست کنید. یک غذای بسیار خوشمزه و معطر که ذائقه همه اعضای خانواده و حتی کسانی که رژیم دارند را برآورده می کند :)

یک غذای سبک و کم کالری اما در عین حال سیر کننده. اگر از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنید و سبزیجات را از دست می دهید، وقت آن است که کدو سبز پخته شده با پنیر را طبق دستور غذای کلاسیک بپزید.

یک غذای فوق العاده خوشمزه که در آن از سبزیجات سرشار از ویتامین و گوشت مغذی استفاده خواهیم کرد. طعم عالی، فواید و عطر بی نظیر را کاملاً ترکیب می کند.

دستور تهیه سوپ با گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز، جعفری، سیر، شراب سفید و سس Worcestershire.

یک غذای بسیار خوشمزه و سبک که مخصوصا در نیمه اول روز می توانید از آن لذت ببرید. به سرعت آماده می شود و به دلیل سادگی دستور پخت بسیار محبوب است.

یه دستور خیلی ساده کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده و برنج رو میذارم. معلوم می شود خوشمزه است. و این غذا بسیار سریعتر از بسیاری از غذاهای مشابه دیگر آماده می شود.

دستور العمل ساده برای تهیه خاویار کدو حلوایی. برای میز تعطیلات آماده شوید و برای زمستان انبار کنید.

من در تمام طول سال کدو حلوایی پر شده را در فر می پزم. خوشبختانه، اکنون می توانید همیشه کدو سبز تازه را در فروشگاه خریداری کنید. این غذا را می توان سیر کننده و در عین حال نه چندان پرکالری نامید.

پیتزا کدو سبز یک تنوع اصلی از غذای مورد علاقه همه است، به ویژه در فصل بهار و تابستان. این غذای سالم و آسان بدون شک شما و عزیزانتان را خشنود خواهد کرد.

سوپ کدو سبز با نعناع فوق العاده خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. تهیه آن بسیار آسان و آسان است. این غذا به خودی خود بسیار سبک و سالم است.

من عاشق سوپ کدو سبز خامه ای هستم - در گرمای تابستان غذای بهتری وجود ندارد. و تشنگی را فرو می نشاند و طراوت می بخشد و سیر می کند. و اگر کرفس را اضافه کنید، این سوپ نیز فوق العاده سالم است.

اگر نمی دانید از کدو سبز چه بپزید، سوپ کدو حلوایی پوره شده را توصیه می کنم. این غذا نه تنها بسیار سالم است، بلکه در روزهای تابستان بسیار خوشمزه و با طراوت است.

سس کدو سبز یک مهمان غیر معمول و حتی نادر روی میزها است، اما بیهوده! سس کدو سبز به زحمت و هزینه زیادی نیاز ندارد، اگرچه طعم آن از بسیاری از سس های گران قیمت دیگر کم نیست.

کدو سبز در گوجه فرنگی برای زمستان یک آماده سازی عالی است که در خانواده ما به خوبی پیش می رود، حتی اگر ما عاشق کدو سبز کوچک باشیم.

این غذا برای همه دوستداران کدو سبز و پنیر جذاب خواهد بود. پنکیک کدو حلوایی لطیف و راضی کننده با پنیر به راحتی آماده می شود، فقط کمی حوصله دارید و روی میز شماست.

سوپ کدو حلوایی خامه ای یک سوپ تابستانی خوشمزه است که بسیار سریع و آسان تهیه می شود. یک سوپ نسبتا کم کالری که به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. من به شما می گویم که چگونه آن را بپزید!

از کدو سبز می توانید چیزهای خوشمزه زیادی درست کنید. من ساده ترین دستور تهیه کدو سبز با سوسیس را به شما می گویم. آنها به راحتی می توانند ساندویچ های نان معمولی شما را جایگزین کنند!

با شروع فصل بهار، می خواهیم خود و عزیزانمان را با وعده های غذایی سبک غنی از ویتامین بیشتر خوشحال کنیم. سالاد کدو سبز تازه یک غذای اصیل و ساده است که قطعا عاشق آن خواهید شد!

یک غذای سریع و ساده که هم برای ناهار و هم برای شام قابل تهیه است. این کاملا سبک است، حتی می توان گفت رژیمی است، بنابراین با این دستور غذا نیازی به نگرانی در مورد اندام خود ندارید.

پنکیک کدو سبز بسیار خوشمزه است و کدو سبز حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی است، بنابراین می توان آن را سالم و مغذی دانست. من توصیه می کنم!

غذاهای سنتی گاهی اوقات دستخوش تغییراتی می شوند که می تواند آنها را خوشمزه تر کند. من یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام دلچسب - موساکا با کدو سبز را مورد توجه شما قرار می دهم.

یک غذای عالی مخصوصاً برای کسانی که روزه داری هستند یا سعی می کنند کربوهیدرات کمتری بخورند. با وجود این، بسیار سیر کننده و فوق العاده خوشمزه است.

اگر برای یک شکل ایده آل تلاش می کنید، ابتدا باید رژیم غذایی خود را متعادل کنید. سوپ کدو حلوایی برای کاهش وزن برای کسانی که می خواهند بدن خود را در فرم عالی نگه دارند عالی است.

کدو سبز خوشمزه، معطر و تند در سرخ کن هوا گزینه ای عالی برای یک میان وعده سبک یا مخلفات است.

کدو حلوایی کیف یک پیش غذای خوشمزه به خصوص در فصل زمستان است. باز کردن یک شیشه معطر، معطر با سبزی و سیر چقدر عالی است. من این دستور را در کیف یاد گرفتم و اکنون آن را با شما به اشتراک می گذارم.

سوفله کدو سبز یک غذای لطیف است که به سادگی در دهان آب می شود. سوفله از کدو سبز تازه، شیر و تخم مرغ تهیه می شود و در فر پخته می شود. ما به قالب های سوفله پارتیشن نیاز داریم.

در فصل سبزیجات، شما می خواهید غذاهای خوشمزه و سالم زیادی بپزید. من توجه شما را به یکی از این گزینه ها جلب می کنم - پاستا با کدو سبز.

رول های سبزیجات راهی عالی برای خوشحال کردن خانواده شما با یک میان وعده متنوع و همیشه خوشمزه است. یکی از ساده ترین و لطیف ترین دستور العمل ها رول کدو سبز با پنیر است!

مطمئنا همه می خواهند در زمستان از چیزی خوشمزه لذت ببرند؟ دستور العمل پخت کدو سبز با سس مایونز برای زمستان به شما کمک می کند مشکل را حل کنید. قول میدم خوشمزه میشه!

کدو سبز با سس مایونز یک میان وعده آسان و سریع است. لازم نیست هزینه زیادی روی آن بپردازید؛ تمام اجزای دستور غذا گران نیستند و در هر فروشگاهی موجود هستند. سعی کنید این را بپزید!

چنین کدو سبزی می تواند یک غذای جانبی، یک پیش غذا یا یک غذای مستقل باشد. تهیه آنها بسیار آسان است و کاملاً همه آنها را دوست خواهند داشت، حتی کودکان.

دستور تهیه کدو سبز پخته شده با برنج و گوشت چرخ کرده بسیار ساده است و وقت زیادی از شما نخواهد گرفت. از نظر زیبایی شناختی زیبا و فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. این دستور العمل های کدو سبز را امتحان کنید.

این غذای خوشمزه و اصلی در درجه اول برای کسانی که عاشق غذاهای سالم و سالم هستند جذاب خواهد بود. کاسرول کدو سبز با پنیر کوتاژ بسیار لطیف و فوق العاده خوشمزه می شود.

آیا می خواهید خود و عزیزانتان را با یک غذای خوشمزه سبزیجات خشنود کنید؟ سپس کدو حلوایی پخته شده با بادمجان را مورد توجه شما قرار می دهم.

یک دستور العمل خوب برای کدو سبز در خامه. زمان زیادی برای آماده سازی شما نمی گیرد و نتیجه شگفت انگیز خواهد بود. پیش غذا روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد، کدو سبز آبدار و اشتها آور بیرون می آید.

آیا فکر می کنید مربا را فقط از انواع توت ها و میوه ها می توان تهیه کرد؟ سپس یک دستور العمل اصلی - مربای کدو سبز با پرتقال را مورد توجه شما قرار می دهم.

می خواهید یک میان وعده خوشمزه درست کنید؟ سپس یک گزینه عالی به شما پیشنهاد می کنم - کدو سبز سالم و خوشمزه در مایکروویو.

در طول فصل سبزیجات، شما همیشه می خواهید نه تنها غذاهای سالم، بلکه خوشمزه و از همه مهمتر - متنوع بپزید. من یک گزینه عالی به شما پیشنهاد می کنم - کدو سبز در سس خامه ترش.

همانطور که گاهی اوقات در زمستان سرد می خواهید یک چیز کنسرو شده را باز کنید تا با سیب زمینی سرخ شده یا هر غذای اصلی دیگری همراه شوید... حتی بیشتر، گاهی اوقات چیزی غیرعادی می خواهید.

یک دستور العمل عالی برای کدو سبز و سالمون. مناسب برای هر میز، واقعا یک غذای تابستانی سبک. همه را با این غذا غافلگیر کنید و هیچ کس شما را گرسنه نخواهد گذاشت! آنها همچنین درخواست بیشتری خواهند کرد!

با این دستور، تهیه یک غذای جانبی خوشمزه و سالم نمی تواند آسان تر باشد. کدو سبز خورشتی با هویج به خوبی با هر گوشت یا ماهی سازگار است و همچنین می تواند یک غذای جداگانه باشد.

یک دستور العمل عالی برای کدو سبز با فلفل دلمه ای برای کسانی که نگران اضافه وزن هستند. بسیاری از سبزیجات سالم و طعم بی نظیر این کدو سبز حتی لذیذهای واقعی را نیز خوشحال می کند.

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از پنکیک خانگی باشد که با دستان خود درست می شود؟ پنکیک کدو سبز در فر - یک غذای دلچسب و کم کالری برای سفره شما!

کی گفته چیزهای ساده نمی توانند خوشمزه باشند؟ این غذا گواه عالی است که ترکیبی از مواد ساده گاهی اوقات می تواند نتایج شگفت انگیزی را به همراه داشته باشد.

بهترین چیزی که می توانید در تابستان بپزید کدو سبز و سیب زمینی در فر است، زیرا در این غذای شگفت انگیز ترکیبی از طعم عالی با فواید صیفی جات را خواهید یافت.

دستور پخت کدو سبز با سینه در فر پیچیده نیست. ایده آل برای تغذیه تمام خانواده. کودکان نیز با لذت غذا می خورند، تأیید شده است.

آیا زمان زیادی برای ایستادن پشت اجاق گاز و دویدن در مغازه ها به دنبال مواد غذایی ندارید؟ کدو سبز و بیکن شگفت انگیز درست کنید. یک راه حل سریع و خوشمزه برای مشکل!

کدو سبز در فر با گوشت چرخ کرده یک غذای زیبا، رضایت بخش و بسیار خوشمزه برای یک شام خانوادگی یا تعطیلات است. تهیه این کدو سبز ساده است.

دستور العملی برای یک میان وعده خوب که به راحتی می توانید در هر پیاده روی با خود ببرید. کدو سبز مقوی و خوش طعم با خورش هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

یک دستور العمل عالی برای کدو سبز در شیر از غذاهای گیاهی. آنقدر راحت آماده می شود که نمی توان از آنجا دورتر بود. یک غذای سبزی که شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

اگر کدو سبز تازه آبدار یا بهتر است دو عدد دارید، می توانید پنکیک کدو سبز فوق العاده ای را در فر تهیه کنید. این کدو حلوایی ها کمی بیشتر از نیم ساعت طول می کشد تا آماده شوند و سرد یا گرم سرو می شوند.

در تابستان، زمانی که می خواهید از خودتان یک غذای سبک و در عین حال خوشمزه پذیرایی کنید، به راحتی می توانید کدو سبز را با سبزیجات تهیه کنید. دستور العمل ساده کدو سبز با هویج و پیاز.