دستور پخت بوقلمون یا بوقلمون برای آمریکایی ها و برخی کشورهای اروپایی سنتی است که در آن بوقلمون همیشه برای کریسمس طبخ می شود. دستور العمل های بوقلمون بیشتر در این کشورها رایج است. غذاهای بوقلمون معمولاً چرب نیستند، بنابراین اغلب می توانید غذاهای بوقلمون رژیمی را پیدا کنید. بوقلمون ویژگی های خاص خود را دارد. معمولا حجیم تر و رضایت بخش تر است غذاهای بوقلمون، دستور پخت بوقلمون می تواند بسیار ساده باشد یا می تواند نفیس باشد. از این رو طرز پخت صحیح بوقلمون، طرز پخت یک بوقلمون کامل، طرز پخت یک بوقلمون آبدار، طرز پخت یک بوقلمون خوشمزه، طرز پخت فیله بوقلمون، طرز پخت پای بوقلمون، طرز پخت بوقلمون را به شما آموزش می دهیم. طبخ بال بوقلمون، طرز پخت یک بوقلمون کامل، طرز پخت قلب بوقلمون، طرز پخت جگر بوقلمون، طرز پخت بوقلمون با سبزیجات، طرز پخت بوقلمون با شاه بلوط و بوقلمون با پنیر، طرز پخت طبل بوقلمون، طرز تهیه برای پخت کتلت بوقلمون، طرز پخت سینه بوقلمون، طرز پخت ران بوقلمون، طرز پخت بوقلمون، طرز پخت بوقلمون، طرز پخت بوقلمون با سس، غذاهایی که از بوقلمون سریع پخته می شوند، طرز پخت بوقلمون ترشی . همچنین با انتخاب غذاهای بوقلمون با عکس، دستور پخت بوقلمون با عکس، دستور پخت بوقلمون با عکس، دستور پخت بوقلمون با عکس، دستور پخت فیله بوقلمون با عکس، می توانید تمام ظرافت های این فرآیند را مشاهده کنید.
تفت دادن یک بوقلمون کامل در فر رایج ترین روش پخت بوقلمون است. اما البته گزینه های دیگری نیز برای طرز پخت بوقلمون وجود دارد. دومین دستور پخت محبوب بوقلمون، غذاهای فیله بوقلمون، سینه بوقلمون است. غذاهای مختلفی از گوشت بوقلمون وجود دارد، این یک بوقلمون در فر پخته شده است، یک بوقلمون در قابلمه. پخت فیله بوقلمون راحت است، زیرا سینه بوقلمون بسیار بزرگتر از سینه مرغ است، می توان آن را در فر کاملاً پخت و خشک نمی شود. دستور العمل جالب برای پخت فیله بوقلمون - با کره. این یک گزینه عالی برای طرز پخت فیله بوقلمون خوشمزه است. بهتر است پخت بوقلمون را زمانی شروع کنید که بوقلمون خارج شده از یخچال کمی از سرما فاصله گرفت. لازم است فیله را برش دهید ، تکه های کره را در آنجا قرار دهید ، فیله بوقلمون را با ادویه بمالید و به فر بفرستید. سایر دستور العمل های خوشمزه برای غذاهای فیله بوقلمون: با سس مایونز، با پرتقال، با سس سویا. روش دیگری برای طبخ گوشت بوقلمون وجود دارد. این یک بوقلمون در بیکن است. پختن بوقلمون به این روش به شما امکان می دهد یک غذای لطیف تهیه کنید، مطمئناً یک بوقلمون آبدار خواهید داشت. اما در دستور پخت بوقلمون تنها از فیله بوقلمون کامل یا بوقلمون استفاده نمی شود، دستورهای دیگری نیز با بوقلمون وجود دارد: غذاهای سینه بوقلمون، غذاهای ران بوقلمون، غذاهای طبله بوقلمون، غذاهای جگر بوقلمون و سایر غذاهای بوقلمون.
اگر گوشت چرخ کرده دارید، احتمالاً از خود می پرسید که با بوقلمون چرخ کرده چه بپزید. این می تواند کتلت، کوفته. نکته دیگری در مورد این سوال که چگونه یک بوقلمون را خوشمزه بپزیم. آماده سازی بوقلمون باید با تهیه ماریناد شروع شود، بوقلمون در ماریناد باید حداقل چند ساعت یا بهتر است چند روز در یخچال بماند. امیدواریم با یک بار پختن این پرنده، یک بوقلمون مهمان مکرر میز شما شود، دستور العمل ها به شما امکان می دهد هر بار آن را به طور متفاوت بپزید.
بوقلمون به دلیل در دسترس بودن، بیشتر و بیشتر در میزهای ما ظاهر می شود - امروز تقریباً در هر سوپرمارکت یا بازاری می توانید یک بوقلمون بخرید. در این مقاله طرز پخت غذاهای فیله بوقلمون را بررسی می کنیم.
گوشت بوقلمون یک محصول رژیمی خوشمزه است. علاقه مندان به سینمای آمریکایی می دانند که بوقلمون سوخاری یک غذای سنتی روز شکرگزاری است، اما امروزه بوقلمون بیشتر و بیشتر روس ها را به غذاهای آشپزی ترغیب می کند. گوشت بوقلمون به خاطر خواص رژیمی اش معروف است. سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است و میزان کلسترول آن حداقل است. گوشت بوقلمون احساس سیری طولانی مدت می دهد، به راحتی قابل هضم است و کلسیم، پتاسیم و آهن بدن را تامین می کند، بنابراین می توان آن را برای بیماری های مفاصل و کم خونی توصیه کرد. بوقلمون یک محصول ضد حساسیت است که برای غذای کودک ایده آل است. بوقلمون همچنین حاوی سدیم بیشتری است، به این معنی که نمک کمتری را می توان در آشپزی استفاده کرد، که به ویژه برای کسانی که رژیم دارند یا مشکلات فشار خون دارند بسیار مهم است.
دستور العمل ها و راه های زیادی برای پختن گوشت بوقلمون وجود دارد - می توانید آن را سرخ کنید، خورش دهید، بپزید، سالاد و ساندویچ درست کنید. برای غذاهای رژیمی، بهتر است فیله را در فر بپزید. به عنوان یک غذای جانبی برای بوقلمون، بهتر است از برنج، سیب زمینی و سبزیجات استفاده کنید. بوقلمون به خوبی با شراب خشک و گیاهان سازگار است. گوشت بوقلمون سفید لطیف پایه مناسبی برای تقریباً هر نوع چاشنی است. فیله بوقلمون به خوبی با آویشن، پونه کوهی، مریم گلی یا ریحان می آید. اگر از گیاهان تازه استفاده می کنید، بهتر است آنها را درشت خرد کرده و زیر پوست بوقلمون قرار دهید. بوقلمون پخته شده به خوبی در یخچال نگهداری می شود و از باقیمانده آن می توان برای تهیه سالاد یا همبرگر استفاده کرد.
وقتی از فیله بوقلمون صحبت می کنیم، اول از همه منظور سینه هاست. وزن سینه های بوقلمون به طور قابل توجهی بیشتر از سینه های مرغ است - از 1 کیلوگرم تا 4.5 کیلوگرم - بنابراین هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه چه مقدار گوشت باید بخرید، این را در نظر داشته باشید. یک سینه بوقلمون برای تغذیه دو تا چهار نفر کافی است، در حالی که دو سینه برای شش یا هشت نفر کافی است. متوسط اندازه مصرف سینه بوقلمون حدود 150-200 گرم برای هر نفر است. اگر یک بوقلمون تازه می‌خرید، به دنبال سینه‌های صورتی نرم و بدون لک باشید. فیله های منجمد بوقلمون را بدون هیچ نشانه ای از سوختگی در فریزر انتخاب کنید. فیله بوقلمون تا 9 ماه در فریزر قابل نگهداری است.
هنگام استفاده از فیله بوقلمون منجمد، مطمئن شوید که قبل از پختن کاملاً یخ زدایی شده است. اگر سعی کنید یک بوقلمون منجمد بپزید، زمان بسیار زیادی طول می کشد. آب شدن آهسته در یخچال بهترین روش در این مورد است. به طور معمول، یک فیله بوقلمون کاملا منجمد برای حدود 24 ساعت در یخچال ذوب می شود. پس از ذوب شدن، می توان بوقلمون را چند روز قبل از پخت در یخچال نگهداری کرد. اگر وقت ندارید، بوقلمون را در مایکروویو یا یک کاسه بزرگ آب سرد آب کنید و هر نیم ساعت آب آن را عوض کنید. از آنجایی که ذوب در دمای بالا (حمام آب سرد و اجاق مایکروویو) می تواند رشد باکتری ها را تشویق کند، توصیه می شود که گوشت ذوب شده در این شرایط بلافاصله پخته شود.
فیله بوقلمون در فر نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. این گزینه برای کسانی که به اندام خود نگاه می کنند یا سعی در کاهش وزن دارند عالی است. پختن بوقلمون در فر ویژگی های خاص خود را دارد، بدون اینکه بدانید که پختن غذاهای آبدار خوشمزه دشوار است. رایج ترین مشکلی که خانم های خانه دار هنگام پختن بوقلمون در فر با آن مواجه می شوند، گوشت خشک است. اما رعایت برخی نکات ساده در پخت این نوع گوشت به شما امکان می دهد از خشکی آن جلوگیری کنید. به یاد داشته باشید، اگر گوشت را در آستین، فویل یا با میوه و سبزیجات بپزید، آبدارتر می شود. همچنین مهم است که در زمان پخت فر زیاده روی نکنید - معمولاً بین 20 دقیقه تا 1 ساعت بسته به اندازه فیله ها کافی است. وقتی بوقلمون به درستی پخته شود، گوشت آن نرم و آبدار است. اگر فیله بوقلمون را در فر تفت می‌دهید، پیاز و سیب‌زمینی ضخیم برش‌شده را به آن اضافه کنید تا یک غذای جانبی عالی که نیازی به زمان اضافی ندارد.
استفاده از ماریناد به شما این امکان را می دهد که گوشت را لطیف و معطر کنید. ماریناد باید حداقل یک ساعت قبل از پخت بوقلمون انجام شود. برای هر 500 گرم گوشت بوقلمون حدود 60 میلی لیتر ماریناد استفاده کنید. 1 تا 3 ساعت قبل از پخت گوشت را مرینیت کنید. پس از پخت، اجازه دهید بوقلمون به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بماند و روی آن را با فویل بپوشانید. در این مدت، آب بوقلمون به داخل گوشت نفوذ می کند. اگر این مرحله مهم را نادیده بگیرید، ممکن است به گوشت خشک برسید.
غذاهای خوشمزه فیله بوقلمون به تنوع در رژیم غذایی کمک می کند، بنابراین به شما توصیه می کنیم دریغ نکنید و گوشت را در ماهیتابه با ادویه های معطر بپزید.
عناصر:
500 گرم فیله سینه بوقلمون،
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده،
1/4 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
شکر قهوه ای 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل برای چشیدن.
آشپزی:
اگر سینه بوقلمون خیلی ضخیم است، آن را با پتک بکوبید و فیله را در کیسه پلاستیکی قرار دهید. ضخامت هر استیک نباید از 1.5 سانتی متر بیشتر باشد.
پیاز خرد شده، سیر خرد شده، ادویه جات، سرکه، شکر و روغن نباتی را در ظرفی با هم مخلوط کنید. بوقلمون را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه مارینت کنید. قبل از سرخ کردن، سیر و پیاز اضافی را جدا کنید. بوقلمون را در تابه داغ به مدت 4-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
یک اجاق آهسته نه تنها به صرفه جویی در زمان و تلاش در هنگام آشپزی کمک می کند، بلکه باعث می شود غذاها سالم تر شوند. با استفاده از یک اجاق آهسته، گوشت آبدار لطیفی دریافت خواهید کرد که تمام خواص غذایی خود را حفظ می کند.
عناصر:
300 گرم فیله بوقلمون،
130 گرم هویج
120 گرم قارچ
80 گرم پیاز
روغن نباتی 40 میلی لیتر،
نمک و ادویه جات ترشی جات.
آشپزی:
گوشت، هویج و پیاز را مکعبی خرد کنید. قارچ ها را به 4 قسمت برش دهید. همه چیز را در آرام پز قرار دهید، روغن، نمک، ادویه جات را اضافه کنید و درب آن را ببندید. برنامه "سرخ کردن" را انتخاب کنید، تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید و برنامه را شروع کنید.
از فیله بوقلمون و سبزیجات می توانید یک خورش فوق العاده بپزید که در هر زمان از سال مناسب خواهد بود.
عناصر:
2 عدد سینه بوقلمون بدون پوست
2 لامپ
1 ساقه کرفس
2 عدد هویج
2 عدد سیب زمینی
فلفل دلمه ای 1 عدد
3 فنجان آب مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری کره.
آشپزی:
کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. هویج خرد شده، کرفس و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کرده و تفت دهید تا نرم شوند. سیب زمینی خرد شده و آرد را با هم مخلوط کنید. در آب مرغ بریزید و با مرزنجوش مزه دار کنید. فیله بوقلمون خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
بوقلمونی که طبق دستور زیر تهیه می شود بسیار پرکالری است، پس آن را با یک غذای جانبی رژیمی مانند سبزیجات خورشتی یا برنج سرو کنید.
فیله بوقلمون با سس قارچ
عناصر:
4 عدد استیک فیله بوقلمون،
270 گرم قارچ،
خامه غلیظ 250 میلی لیتر
3 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق چایخوری پودر سیر
20 گرم کره،
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
جعفری،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آشپزی:
آرد، پودر سیر و نمک را مخلوط کنید. مخلوط را روی یک ظرف صاف بریزید و فیله را در آن بغلتانید.
کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. فیله ها را حدود 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
فیله تمام شده را بردارید، روغن نباتی و قارچ های خرد شده را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه سرخ کنید. خامه، جعفری خرد شده را اضافه کنید و حدود 3-5 دقیقه تفت دهید تا غلیظ شود. فیله بوقلمون را با سس قارچ بریزید و گرم سرو کنید.
غذاهای فیله بوقلمون برای یک شام خانوادگی روزمره و همچنین برای یک میز جشن عالی هستند. ما مطمئن هستیم که فیله بوقلمون پخته شده با آلو و قارچ هم در روزهای هفته و هم در رویدادهای مهم تبدیل به یک تزئین شایسته میز می شود.
فیله بوقلمون پخته شده با آلو و قارچ
عناصر:
500 گرم فیله بوقلمون،
1 عدد پیاز
150 گرم قارچ
100 گرم آلو بدون هسته،
2 حبه سیر
آویشن خشک،
پوست لیمو،
روغن سبزیجات،
ادویه، نمک و فلفل.
آشپزی:
قارچ های ورقه شده را چند دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. سیر ریز شده، آویشن، پیاز نیم حلقه شده را اضافه کرده و حدود 8 دقیقه تفت دهید. با آلوی خرد شده مخلوط کنید.
فیله بوقلمون را با نمک و فلفل بمالید و در گوشت یک شکاف ایجاد کنید تا یک جیب درست شود. فیل قارچ را در داخل فرورفته قرار دهید و با خلال دندان محکم کنید و گوشت را در فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت حدود 1 ساعت بپزید. در مراحل پخت فویل را چند بار باز کرده و با شیره های ترشح شده روی گوشت بریزید. در 20 دقیقه آخر فویل را کاملا باز کنید تا فیله قهوه ای شود.
عناصر:
1 سینه بوقلمون با پوست (حدود 3 کیلوگرم)
1 فنجان شراب سفید خشک یا استاک
3 حبه سیر،
2 قاشق چایخوری خردل خشک
رزماری خشک 1 قاشق غذاخوری
مریم گلی خشک 1 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده،
2 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه.
آشپزی:
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. سینه بوقلمون را در یک ظرف پخت قرار دهید. در یک کاسه کوچک، سیر فشرده، خردل، ادویه جات ترشی جات، نمک، روغن نباتی و آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا خمیری به دست آید. پوست را با دقت از گوشت جدا کنید و نیمی از خمیر را مستقیماً روی گوشت بمالید. خمیر باقی مانده را به طور یکنواخت روی پوست پخش کنید. شراب یا آبگوشت را در قالب بریزید.
بوقلمون را به مدت 1 ساعت و 40 دقیقه تا 2 ساعت تفت دهید تا پوست آن قهوه ای طلایی شود. اگر پوست در حین پخت بیش از حد قهوه ای شد، بوقلمون را به آرامی با فویل آلومینیومی بپوشانید.
وقتی بوقلمون تمام شد، با فویل بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند. برش بزنید و سرو کنید.
فیله بوقلمون در سس گوجه فرنگی - یک شام سریع، خوشمزه و مقرون به صرفه برای کل خانواده. با برنج آب پز، پوره سیب زمینی، سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات سرو کنید.
فیله بوقلمون در سس گوجه فرنگی
عناصر:
4 عدد استیک فیله بوقلمون (هر کدام حدود 170 گرم)
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
5 عدد گوجه فرنگی،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1/2 قاشق چایخوری شکر
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده،
سبزی ها
آشپزی:
روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. استیک ها را از هر دو طرف، حدود 3 دقیقه قهوه ای کنید. گرم نگهدار.
در همان ماهیتابه، پیاز ریز خرد شده و سیر خرد شده را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سبزی خرد شده، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و به جوش بیاورید و بوقلمون را داخل سس بریزید. حرارت را کم کنید و حدود 12 دقیقه بپزید.
فیله بوقلمون در فویل یک غذای عالی برای کسانی است که مراقب وزن و سلامتی خود هستند. بوقلمونی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار آبدار است و حاوی حداقل کالری است.
عناصر:
600 گرم فیله سینه بوقلمون،
1 عدد لیمو
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی آسیاب شده
1 قاشق چایخوری پاپریکا،
1 قاشق چایخوری گیاهان خشک پرووانس
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک،
کره 15 گرم.
آشپزی:
فیله را به استیک های قسمت شده برش دهید. برای تهیه ماریناد، آب لیمو، ادویه ها و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. بوقلمون را در ماریناد قرار دهید و 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. برگردانید و 10 دقیقه دیگر بگذارید.
هر تکه را داخل فویل بریزید و برای آبدار شدن گوشت روی آن یک تکه کوچک کره قرار دهید. لبه های فویل را بپیچید و یک پاکت بسازید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. فویل را باز کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
اگر مقدار کمی بوقلمون باقی مانده است، سعی کنید با آن یک سالاد غیر معمول به سبک تایلندی درست کنید. آناناس و کاری طعم عجیب و غریبی به این سالاد می دهند.
عناصر:
250 گرم فیله بوقلمون،
برنج 50 گرم
آب یا آب 150 میلی لیتر
1 آناناس کوچک (800 گرم)،
1 پرتقال
پیازچه،
50 گرم سس مایونز،
150 گرم ماست طبیعی،
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک و فلفل برای چشیدن.
آشپزی:
برنج را در آب نمک بجوشانید و بگذارید خنک شود. فیله بوقلمون را در روغن نباتی سرخ کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در آب یا آبگوشت بریزید، روی آن را بپوشانید و 15-20 دقیقه بجوشانید. بگذارید خنک شود.
آناناس را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. پرتقال را پوست بگیرید، فیلم را از برش ها جدا کنید و به قطعات برش دهید. گوشت بوقلمون را ابتدا به صورت ورقه ای و سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید.
سس مایونز را با ماست، کاری، آب لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید. گوشت، آناناس، پرتقال، برنج و پیاز خرد شده را در یک ظرف سالاد بریزید. با سس مخلوط کرده و سرو کنید.
پختن غذاهای فیله بوقلمون را امتحان کنید و مطمئناً در منوی شما به غذاهای مورد علاقه تبدیل می شوند. دستور العمل های پیشنهادی را به عنوان پایه در نظر بگیرید و آنها را مطابق میل خود تغییر دهید. اگر فیله بوقلمون به صورت تکه ای پخته شده باشد، حبه های سیر ریز خرد شده باشد، یا سبزیجات را به همراه استیک قرار دهید و در فویل بپیچید، می توانید آن را پر کنید - در واقع، گزینه های زیادی وجود دارد. غذاهای خوشمزه و سالم را امتحان کنید و لذت ببرید!
سلام دوستان! همانطور که قول داده بودم، من به انتخاب بهترین دستور العمل های غذاهای گوشتی ادامه می دهم.
امروز - یک بوقلمون پخته شده در فر. اخیرا گوشت بوقلمون لطیف، خوشمزه و کم چرب طرفداران بیشتری پیدا کرده است. گوشت مرغ بسیار عالی و رژیمی حاوی اسیدهای آمینه که هورمون های شادی و لذت (اندورفین) را تولید می کند. اگر بد خلق هستید، بوقلمون بخورید! همچنین گوشت آن حاوی نیکوتینیک اسید است که سطح کلسترول خون را تنظیم می کند.
با ارزش ترین قسمت پرنده سینه است. پروتئین خالص، در ترکیب آن شبیه به انسان است و بنابراین به سرعت جذب می شود، تقریبا 99٪. محتوای کالری 84 کیلو کالری در 100 گرم است.
دستور العمل های بسیار جالب برای پخت بوقلمون در کشورهای مختلف. در فرانسه، پرنده با ترافل، قارچ پورسینی و رزماری، در ایتالیا - با پرتقال، در انگلستان - با انواع توت ها و قارچ، در نروژ - با جلبک دریایی پر می شود. در ایالات متحده، در روز شکرگزاری (چهارمین پنجشنبه نوامبر)، یک بوقلمون برای بی خانمان ها پخته می شود.
امروز یاد خواهید گرفت: چگونه بوقلمون را به درستی در فر بپزید، زمان پخت، با چه چیزی و چگونه سرو کنید؟ در این مقاله به همه این موارد خواهیم پرداخت. و در پایان شنیدن نظر شما برای من مهم است.
بوقلمون کبابی و همچنین یکی از غذاهای محبوب تعطیلات.
زنان خانه دار عاشق بوقلمون پخته شده در فویل، یا داخل آستین، پر شده با سیب یا پرتقال، یا به سادگی با سیب زمینی هستند. می توان آن را پخته و آب پز، خورش و پر کرده، کامل یا به صورت تکه تکه کرد. فیله رژیمی و سینه بسیار قدردانی می شود. درب، ران و چوب طبل کمتر خوشمزه نیستند.
دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد و هر کسی می تواند چیزی را برای خود انتخاب کند. من می خواهم چند نکته ساده در مورد نحوه پخت یک پرنده خوشمزه به شما ارائه دهم:
همانطور که یکی از دوستان آشپز من گفت - اگر یک پرنده کامل بپزید عالی می شود و اگر با آجیل و میوه پر شود، آن وقت تعطیل است. بنابراین، ما در حال تهیه یک بوقلمون بزرگ، خوشمزه، آبدار و جشن در فر هستیم.
پختن یک پرنده کامل در یک آستین مخصوص پخت یا در فویل بسیار راحت است. یا می توانید فقط در سینی فر عمیق. می توان آن را با پرتقال یا سیب پر کرد.
ابتدا باید پرنده مناسب را انتخاب کنید. ما به بازار می رویم و سعی می کنیم یک لاشه تازه، خانگی و بخارپز بخریم. اگر وجود ندارد، مرغ سرد بخرید. ترجیحاً سایز متوسط 5 ̶ 6 کیلوگرم.
بوقلمون خانگی پخته شده در فر بسیار خوشمزه، آبدار و از نظر ظاهری جذاب است. بهتر است آن را کامل بپزید.
لاشه باید گوشتی، سینه و پاها ضخیم باشد. پوست باید روشن، بدون لکه های تیره، با رنگ مایل به زرد باشد. با فشار دادن انگشت خود روی لاشه، تازگی را بررسی کنید، اگر فرورفتگی به سرعت بهبود یابد، گوشت تازه است.
برای اینکه ما یک بوقلمون آبدار بدست بیاوریم باید آن را مرینیت کنیم. برای تهیه ماریناد، نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات را بگیرید. در آب حل کنید. یک ظرف بزرگ بردارید، پرنده را در آن قرار دهید و با مقدار کافی آب نمک پر کنید. بگذارید 10-12 ساعت بماند. این خیساندن تمام طعم و آب گوشت را در طول آماده سازی حفظ می کند.
در حالی که پرنده ما در حال مرینیت کردن است، زمان آماده سازی فیلینگ است. از آنجایی که ما در حال تهیه غذا برای مهمانان هستیم، برای تعطیلات، یک پر کردن خوشمزه را انتخاب می کنیم. سیب ها را در سس گردو و انار می پزیم.
گردوها را پوست بگیرید و با وردنه یا مخلوط کن خرد کنید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
یک سیب رسیده آفتابی را بردارید، آن را به ورقه برش دهید و در کره در حال جوش با شکر سرخ کنید، دارچین، میخک، فلفل سیاه را اضافه کنید. این ترکیب طعم ایرانی غیرقابل تصوری می دهد. 
در یک کاسه بزرگ گردوی خرد شده، پیاز سرخ شده را بریزید و سس انار را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
معلوم شد گوشت چرخ کرده گردو - انار، از نظر قوام باید مانند گوشت باشد. اگر غلیظ بود سس انار را اضافه کنید.
یک تکه گردوی چرخ کرده را کف دست خود بردارید و یک برش سیب سرخ شده را داخل آن قرار دهید.
و بوقلمون را با این قیمه پر کنید.
بقیه گوشت چرخ کرده را با سس انار و خامه ترش رقیق کنید و قسمت بیرونی پرنده را بپوشانید. در سینی فر عمیقی بچینید، سیب زمینی های متوسط را دور بوقلمون بچینید.
فر خود را از قبل گرم کنید. پخت این غذا در دمای 180 درجه حدود 2 تا 3 ساعت زمان می برد.
آمادگی را می توان با یک چاقوی تیز بررسی کرد، یک سوراخ کوچک ایجاد کرد، اگر آب شفاف مشخص شد، گوشت آماده است. معلوم شد چنین زیبایی، برشته، سرخ شده، خوشمزه، با آبمیوه. سیب زمینی ها را با آبمیوه ای خیس می کردند که در طول پخت از پرنده متمایز بود.
قبل از سرو، پرنده تمام شده را به قطعات خرد کنید. با شراب سفید خشک سرو کنید.
به دستور پخت فیله بوقلمون کم کالری و رژیمی همراه با میوه توجه کنید. میوه ها نه تنها به گوشت عطر و طعم می دهند، بلکه آن را آبدارتر و نرم تر می کنند.
این تنها روش پخت بوقلمون با میوه نیست، می توانید فیله بوقلمون را با آناناس و پنیر و پرتقال یا با سس کرن بری بپزید.
فکر می کنم از مزایای پخت گوشت در آستین برشته قدردانی کنید:گوشت در آب خودش، با حداقل روغن یا بدون روغن پخته می شود. در پایان، ورق پخت نیازی به شستن ندارد، فر تمیز می ماند.
قبل از سرو، پرنده تمام شده را به قطعات خرد کنید. با سس عسل سرو کنید.
این دومین غذای نفیس است که می توان آن را برای ناهار روزانه و یک شام جشن تهیه کرد. سریع و آسان آماده می شود.
طبل بوقلمون پخته شده طبق این دستور غذا واقعاً یک غذای نفیس با گوشت آبدار لطیف و پوسته ترد است. چوب طبل را می توان در فویل و در آستین برشته نیز پخت.
ابتدا ماریناد را آماده کنید. در یک کاسه، کره ذوب شده و تمام ادویه های مرغ مورد علاقه خود را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و به ادویه ها اضافه کنید.
ساق پا را بگیرید. برای اینکه ماریناد گوشت را به خوبی خیس کند، پوست باید با دقت کنده شود، سعی کنید به آن آسیب نرسانید. فیلم را برش دهید و پوست را از ساق پا بیرون بکشید.
گوشت پا را با چاقو خار کنید یا برش های کوچک بزنید. با ماریناد آماده شده، پا را مالش دهید، ماریناد را به برش فشار دهید.
سپس پوست را روی ساق پا بکشید و آن را روی قسمت بالایی بمالید.
ماریناد باقیمانده را روی گوشت بمالید و به مدت 1 ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
طبل برای پخت آماده است. اینطوری میشه پخت. پوره سیب زمینی و سس خامه ترش به عنوان یک غذای جانبی برای چنین طبل مناسب هستند.
و امروز ما در حال تهیه یک شینیون با سبزیجات هستیم. همه سبزیجات را برش دهید. کدو سبز، سیب زمینی و هویج را به صورت حلقه ای، پیاز را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی را به ربع برش دهید. نمک، فلفل، روغن زیتون را اضافه کنید.
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، چوب بوقلمون را بگذارید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بفرستید. در حین پخت، چوب طبل را با آب میوه هایی که خودنمایی می کند بمالید و آن را برگردانید.
وقتی یک پوسته کوچک ظاهر شد، ظرف را از فر خارج کرده و سبزیجات آماده شده را دور گوشت قرار دهید. 20 دقیقه دیگر بپزید، فراموش نکنید که روی آب میوه بریزید.
گوشت بوقلمون خوشمزه و آبدار، سرخ شده تا قهوه ای طلایی، با سبزیجات پخته آماده است. می توان با یک لیوان شراب سفید سرو کرد. نوش جان!
چرا شاه بلوط؟ در فروشگاه ها، محصولات بیشتر و بیشتری ظاهر می شوند که برای غذاهای روسی غیر متعارف هستند. من خودم علاقه مند شدم. خرید و امتحان کرد. آب پز، سرخ شده. شاه بلوط برشته شده خیلی خوب بود. طعم غیر معمول است. شاه بلوط را می توان به عنوان غذای جانبی جایگزین پاستا و پوره سیب زمینی کرد. آنها به خوبی با قارچ، سیب زمینی شیرین، هویج، کلم سفید و کلم بروکسل هماهنگ می شوند. و سپس ایده پر کردن بوقلمون به وجود آمد.
این غذا را می توان گرم یا سرد سرو کرد.
در این مقاله سعی کردم دستور العمل های بوقلمون را که خودم استفاده می کنم جمع آوری و نشان دهم. اگر چیز جالبی برای خود پیدا کردید، خوشحال می شوم. اگر دستور پخت جالبی دارید، آنها را در نظرات به اشتراک بگذارید.
بوقلمون یکی از انواع گوشت طیور است. این محصول نه تنها در روزهای تعطیل، بلکه در روزهای عادی نیز به طور فزاینده ای به میزهای ما راه پیدا می کند. تمرین
نشان می دهد که بسیاری از خانواده ها از زمانی که بچه دار می شوند در خانه شروع به پختن گوشت بوقلمون می کنند و کم کم متوجه می شوند که این گوشت چقدر مفیدتر از گوشت مرغ است. بنابراین، سؤالات مکرری در مورد اینکه چه چیزی از یک بوقلمون به سرعت و خوشمزه بپزید وجود دارد.
بوقلمون نسبت به مرغ گوشت رژیمی است (در مقایسه با گوشت خوک، دومی نیز رژیمی است، اما در مقایسه با بوقلمون ضرر می کند). بعلاوه، بوقلمون در مقادیر زیادی مانند مرغ، که یک کالای داغ است، رشد نمی کند. بنابراین تولیدکنندگان بیشتر به وضعیت پرنده، تغذیه و سلامت آن اهمیت می دهند. اغلب به بوقلمون ها آنتی بیوتیک و داروهای دیگری که می توانند ارزش مفید گوشت را کاهش دهند داده نمی شود.
اگر به پخت غذاهای بوقلمون نیاز دارید: دستور العمل های ساده و خوشمزه را می توانید با خیال راحت در صفحات این بخش جستجو کنید. به خصوص اغلب خانم های خانه دار وقتی بچه ها در خانه بزرگ می شوند با چنین نیازی مواجه می شوند. پس از همه، شما همیشه می خواهید بهترین ها را به فرزندان خود بدهید، از جمله از نظر تغذیه. البته باید بتوانید با چنین گوشتی هم کار کنید. بوقلمون کاملا لطیف است و می تواند به راحتی خشک شود.
بیشتر اوقات ، تا لحظه ای که بوقلمون پخته می شود: در یک تابه ، در فر یا فقط آب پز شده است ، باید آن را ترشی کنید. نیازی به اختراع چیزی ماوراء طبیعی نیست، فقط استفاده از نمک و فلفل کافی خواهد بود. اما، این رویکرد است که به شما امکان می دهد در نهایت گوشت لطیفی داشته باشید که آبدار باشد و به راحتی از استخوان جدا شود.
به هر حال، دستور العمل های بوقلمون فقط گوشت سرخ شده در یک تابه یا پخته شده در یک ورقه پخت نیست. با خیال راحت می توان از آن برای پخت انواع غذاهای اولیه، از جمله سوپ های پوره استفاده کرد. در ترکیب با سبزیجات، برنج و سایر غلات بپزید. اغلب این ایده به صورت آب پز به عنوان پر کردن پای یا پای استفاده می شود. همه اینها در دستور پخت داده شده در این قسمت با توضیحات مرحله به مرحله و عکس های اجباری قابل مشاهده است.
اگر به دنبال غذاهای فیله بوقلمون، دستور العمل هایی برای پختن غذا هستید، می توانید با خیال راحت این صفحه را به نشانک های دائمی خود اضافه کنید. در اینجا می توانید نه تنها دستور العمل های واضح و سالم، بلکه الهام بخش خلاقیت آشپزی را نیز بیابید. حتی استفاده از چاشنی های جدید یا ترکیب با یک سبزی غیرمعمول در نهایت طعم فوق العاده ای به شما می دهد.
خرده های سرخ شده در خمیر را می توان نه تنها از گوشت خوک تهیه کرد - از گوشت بوقلمون نیز این غذا بسیار جالب و خوشمزه است. آنها را می توان هم در یک روز هفته و هم در تعطیلات آماده کرد.
عناصر:
- 500 گرم بوقلمون؛
- 150 گرم پنیر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
در ماهیتابه می توانید کتلت بوقلمون بسیار خوشمزه بپزید. این ظرف بسیار خوشمزه، رضایت بخش و آبدار است.
عناصر:
- بوقلمون چرخ کرده - 300 گرم،
- نان سفید - 50 گرم،
- پیاز - 1 عدد،
- شیر - 100 گرم،
- کره - 1 قاشق غذاخوری،
- پودرهای سوخاری،
- سبزی،
- روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه.
امروز کتلت های بسیار خوشمزه و سیر کننده بوقلمون آنها را با کدو سبز می پزیم. دستور غذا بسیار ساده و به اندازه کافی سریع است.
عناصر:
- فیله بوقلمون - 300 گرم،
- کدو سبز - 150 گرم،
- تخم مرغ - 1 عدد،
- شوید - 5-6 شاخه،
- نان سفید - 3 برش،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- روغن سبزیجات.
بوقلمون در سس خامه ترش در یک تابه یک دکوراسیون عالی برای هر میز تعطیلات خواهد بود. تهیه آن بسیار آسان است.
عناصر:
- 300 گرم فیله بوقلمون؛
- 1 پیاز؛
- 1 هویج؛
- 2 حبه سیر؛
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 70-100 میلی لیتر. اب؛
- ادویه ها؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی.
از بوقلمون می توانید یک کباب عالی را در خانه در فر بپزید. اکنون یاد خواهید گرفت که چگونه آن را انجام دهید.
عناصر:
- 300 گرم فیله بوقلمون،
- 70 میلی لیتر. سس سویا،
- 1-2 قاشق چایخوری خردل،
- 1 قاشق غذاخوری لیمو یا آبلیمو،
- 2 پیج مخلوط گیاهان ایتالیایی
- 2 عدد زردچوبه،
- گوجه فرنگی،
- پیاز،
- 2 حبه سیر،
- نمک،
- فلفل سیاه.
امروز یک سوسیس بوقلمون خانگی بسیار خوشمزه درست می کنیم. من دستور پخت را برای شما شرح داده ام.
عناصر:
- نیم کیلو بوقلمون،
- 2 قاشق غذاخوری کرم رنگ،
- یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته،
- 100 گرم بیکن،
- 1-2 قاشق چایخوری فلفل قرمز دودی،
- 2-3 نخود فلفل دلمه ای،
- 1-2 میخک،
- 5 گرم فلفل قرمز،
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه،
- نصف قاشق چایخوری گشنیز،
- 1 قاشق چایخوری نمک.
من به شما پیشنهاد می کنم یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش برای شام بپزید - یک بوقلمون با سبزیجات، پخته شده در فر. دستور غذا بسیار ساده و به اندازه کافی سریع است.
عناصر:
- فیله بوقلمون - 350-400 گرم،
- سبزیجات منجمد - 200 گرم،
- سیب زمینی - 200 گرم،
- کمان - 1 عدد،
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری،
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری،
- ادویه ها.
گوشت مرغ لطیف و رژیمی است، اما بوقلمون نیز وجود دارد که از نظر پروتئین غنی تر است. از آن است که من اغلب غذاهای مختلف را طبخ می کنم. امروز یک بوقلمون را با قارچ در سس خامه ترش می پزیم.
عناصر:
- 500 گرم بوقلمون،
- 400 گرم قارچ،
- 2 عدد پیاز،
- 5 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- ادویه ها،
- نمک.
آزو یک غذای دوم بسیار خوشمزه و راضی کننده است. امروز به شما پیشنهاد می کنم آزو بوقلمون بپزید.
عناصر:
- 300 گرم بوقلمون،
- 3-4 سیب زمینی،
- 1 هویج،
- 3-4 ترشی،
- چاشنی ها،
- نمک،
- رب گوجه فرنگی.
بوقلمون گوشت بسیار لطیفی دارد که می توان آن را آب پز، سرخ کرد و البته در فر پخت. به نظر می رسد یک غذای خوشمزه و زیبا است که هم برای روزهای هفته و هم برای تعطیلات مناسب است.
عناصر:
- 0.8 - 1 کیلوگرم ران بوقلمون؛
- 2 قاشق چایخوری نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری چاشنی برای طیور؛
- 2 قاشق چایخوری خامه ترش؛
- 2 قاشق چایخوری خردل.
بوقلمون پخته شده در سس سویا غذای اصلی سفره تعطیلات شما خواهد بود. دستور غذا ساده است. حتما طرز تهیه آن را بررسی کنید.
عناصر:
- 600 گرم فیله بوقلمون،
- 70 میلی لیتر. سس سویا،
- 1 قاشق غذاخوری خردل،
- 1-2 قاشق چایخوری سس فلفل،
- 1 قاشق غذاخوری آجیکا،
- 2 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی،
- 2 حبه سیر،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- قند،
- فلفل قرمز.
معمولا خانم های خانه دار از مرغ استفاده می کنند اما امروز یک بوقلمون را در فر با سیب زمینی می پزیم. گوشت بوقلمون بسیار خوشمزه، سیر کننده و سالم است. تهیه چنین ظرفی آسان است.
عناصر:
- 1 استیک بوقلمون،
- 5-6 سیب زمینی،
- 1 هویج،
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- سیر خشک
- فلفل قرمز.
بسیاری از غذاهای فوق العاده را می توان از بوقلمون تهیه کرد، اما ژامبون به خصوص خوشمزه و لطیف است. همچنین رژیمی است، می توان آن را به کودکان داد و چنین گوشت خوک آب پز در سفره جشن بسیار مفید خواهد بود.
عناصر:
- فیله بوقلمون - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 3 حبه؛
- نمک - 2 قاشق چایخوری با یک اسلاید؛
- مخلوطی از فلفل - 0.5 قاشق چایخوری؛
- خامه ترش - 2 قاشق چایخوری؛
- خردل دیژون - 2 قاشق چایخوری
یک غذای دلچسب و خوشمزه - گولاش با سس بوقلمون - مطمئناً برای همه جذاب خواهد بود: هم بزرگسالان و هم کودکان. به اندازه گولش گوشت خوک چرب نیست و بسیار نرم تر و لطیف تر از گولش گوشت گاو است.
عناصر:
- پالپ بوقلمون - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری؛
- هویج - 1 کوچک؛
- پیاز - 1 قطعه با اندازه متوسط؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- مخلوطی از فلفل به مزه؛
- ادویه برای گوشت به طعم و مزه.
فکر نکنید که استیک ها فقط از گوشت خوک یا گاو درست می شوند، آنها از بوقلمون بسیار خوشمزه هستند. آنها را در تابه سرخ می کنند، از قبل در ادویه جات ترشی جات ترشی می کنند. اما از دستور پخت ما با عکس بیشتر در این مورد خواهید آموخت.
عناصر:
- فیله بوقلمون - 300 گرم؛
- سیر - 2-3 حبه؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری؛
- مخلوطی از فلفل - 1/3 قاشق چایخوری؛
- گیاهان پرووانس - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1\2 قاشق چایخوری
بوقلمون یک گوشت بسیار خوشمزه است که می توانید از آن غذاهای لذیذ مختلفی طبخ کنید. امروز ما مدال ها را با پنیر سفت و گوجه فرنگی طبخ می کنیم. ظرف شگفت انگیز است.
عناصر:
- فیله بوقلمون - نیم کیلو؛
- سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری؛
- مخلوطی از فلفل - یک سوم قاشق چایخوری؛
- کمان - 1 عدد؛
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری
عناصر:بوقلمون، کلم، پیاز، هویج، خردل، تخم مرغ، پاستا، آبگوشت، سبزی، آرد، روغن، سیر، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده
ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور پخت یک غذای بسیار ساده و خوشمزه را به دست آورید، که اگر به درستی پخته شود، آبدار و لطیف می شود. نحوه انجام این کار و چند راز دیگر را از دستور گام به گام ما با یک عکس یاد خواهید گرفت.
عناصر:
- 450-500 گرم فیله بوقلمون،
- 180 گرم کلم،
- 120 گرم پیاز،
- 60 گرم هویج،
- ½ قاشق چایخوری خردل،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم رب گوجه فرنگی،
- 350-400 میلی لیتر. آب سبزیجات یا آب
- 20 گرم سبزی،
- 60 گرم آرد،
- 60 میلی لیتر. روغن آفتابگردان،
- 5 حبه سیر،
- 3 گرم نمک دریا،
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز،
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
ساتسیوی یک غذای گرجی است که به دلیل استفاده از مقدار زیادی آجیل خرد شده معروف است. با بوقلمون غذا می پزیم. سسیوی سسی است که با هیچ چیز دیگری اشتباه نمی شود، ما در آن از ادویه های مختلف مانند دارچین و زعفران استفاده می کنیم. هر گوشتی با این سس بسیار خوشمزه می شود.
عناصر:
- 450 گرم فیله بوقلمون؛
- 150 گرم گردو؛
- 150 گرم انار؛
- 210 گرم پیاز؛
- 120 میلی لیتر. ابگوشت؛
- 15 گرم آرد؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 60 گرم گشنیز؛
- فلفل قرمز آسیاب شده، فلفل پاپریکا دودی، رازک سونلی، زعفران آسیاب شده، فلفل سیاه؛
- 15 میلی لیتر. روغن سبزیجات؛
- 20 گرم کره؛
- ادویه برای آبگوشت، نمک.
یک غذای بسیار لذیذ - چوب بوقلمون با سبزیجات و ادویه های تند را می توان به راحتی در صورت استفاده از دستور پخت پیشنهادی تهیه کرد. عزیزانتان راضی و سیر خواهند شد، امتحان کنید)
عناصر:
- 900 گرم چوب بوقلمون،
- 300 گرم نخود سبز،
- 2 عدد پیاز،
- 2 عدد هویج،
- 15 میلی لیتر سرکه شراب سفید،
- 1 قاشق چایخوری شکر،
- یک و نیم قاشق غذاخوری نمک،
- 4 حبه سیر،
- 10 میلی لیتر روغن نباتی،
- 2 برگ بو،
- فلفل قرمز و سیاه به مزه
- گشنیز آسیاب شده به مزه،
- ادویه برای گوشت،
- پاپریکا به مزه
غذاهای بوقلمون همیشه لطیف و آبدار هستند. از این پرنده می توان هر چیزی ساخت. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه دستور العمل های خوشمزه فیله بوقلمون را بپزید.
تکه های فیله معطر و بخار پز پخته شده در فر به عنوان پیش غذا روی میز جشن و به عنوان اولین غذا برای ناهار مناسب است. هم سرد و هم گرم قابل سرو است.
فویل از تبخیر مایع از سطح فیله در هنگام برشته شدن جلوگیری می کند و به این ترتیب می توانید از خشک شدن گوشت جلوگیری کنید.
ماهیتابه بهترین جایگزین برای فر است. اگر بدانید که چگونه آن را درست بپزید، گوشت به همان اندازه لطیف و نرم خواهد شد.
یک غذای رژیمی را با سبزیجات یا سالاد سرو کنید.
گزینه کلاسیک شام بوقلمون، مرغ پخته شده با سیب زمینی است. قارچ و مخلوط ادویه مخصوص خود را به این غذا اضافه کنید تا با رنگ های جدید برق بزند.
در تابستان که غذای خیلی چرب و سنگین نمی خواهید، فیله ران بوقلمون با سبزیجات تازه ایده آل است.
این نسخه از غذای بوقلمون بسیار مغذی و خوشمزه است.
با کمک مولتی پز، زمان آماده سازی غذای مورد علاقه خود را به میزان قابل توجهی کاهش خواهید داد.
یک گزینه حتی ساده تر و کم کالری برای پختن گوشت، تهیه سوپ با استفاده از آن است. خیلی سریع می پزد.
می توانید از یک پرنده خوشمزه رول درست کنید. به عنوان یک میان وعده سبک و تند فوق العاده برای میز شام خدمت می کند.
گرم را با یک وعده خامه ترش یا کره تازه سرو کنید. با جعفری یا شوید تزئین کنید.
دستور پخت فیله بوقلمون فضایی برای تخیل می دهد. شما می توانید کباب، هر نوع غذا از گوشت مرغ بپزید، آنها را با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید، مواد مختلف را با هم ترکیب کنید و خانواده شما هرگز از امتحان غذاهایی که با عشق تهیه شده اند خسته نمی شوند.
