چگونه از مواد مختلف دایناسور بسازیم؟ کیک شکلاتی “کیک دایناسور ساخته شده از فوندانت دایناسور.

MK DOG از لویتسکای

برای تهیه یک کیک به شکل یک سگ با وزن 2.5-3 کیلوگرم. شما نیاز دارید:
1 لیتر خامه قنادی؛
1 کیک اسفنجی وانیلیاندازه 21x30 سانتی متر (فرمت A4) و ارتفاع 6-7 سانتی متر؛
1 کیک شکلاتی اسفنجیاندازه 21x30 سانتی متر (فرمت A4) و ارتفاع 6-7 سانتی متر؛
1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز؛
2-3 قاشق غذاخوری نشاسته؛
2-3 قاشق غذاخوری پودر قند؛
1 قوطی (450 میلی لیتر) از هر میوه کنسرو شده.

پس از آماده شدن بیسکویت ها، باید حداقل یک روز زیر یک حوله استراحت کنند. هر کدام از آنها باید به صورت ضربدری بریده شوند تا 4 کیک درست شود. نیمی از خامه را با همزن بزنید شکر پودر شدهو نیمی از نرمال نشاسته. این کرم برای پر کردن کیک است. نیمه دوم خامه را به آرامی با 2/3 قوطی شیر تغلیظ شده و باقیمانده نشاسته مخلوط کنید و هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. این یک کرم برای "پشم" خواهد بود. برای لایه اول باید بیسکویت را طبق الگوی 1 برش دهید.

لایه اول کیک اسفنجی را باید در آب میوه آغشته کنید و میوه های نازک بریده شده را روی آن قرار دهید:

این الگو در حال حاضر یک پای عقب دیگر دارد که باید روی ساق پایین کمر قرار گیرد. کیک را با بیسکویت خیس کنید، میوه و سپس خامه را اضافه کنید.
از کیک وانیلی یک شکل مطابق الگوی 3 برش می دهیم. اساس تشکیل سگ آماده است:

بعد، از بیسکویت باقیمانده، 2 دایره، یکی به قطر سر سگ و دیگری کوچکتر، برای پشت سگ برش دادم. طبیعتا کیک اسفنجی رو زیر این جزئیات خیس میکنم میوه و خامه میزارم. برای گوش های سگ یک مستطیل بریدم، طوری که وقتی آن را روی سر می گذارم، انتهای مستطیل آویزان می شود. قسمت وسط مستطیل را نازکتر می کنم تا سرش زیاد نباشد و لبه های مستطیل را گرد می کنم:

در صورت لزوم، در این مرحله شکل را تنظیم می کنم - اگر در جایی شکل خیلی صاف به نظر می رسد، تکه های کیک اسفنجی خیس شده در شربت را اضافه می کنم. اوماز

بهترین هدیه است هدیه شیرین، ضامن هرگونه شیرینی است. وقتی تعطیلات نزدیک است، اما نمی خواهید از کودک و مهمانان خود با کیک های خریداری شده پذیرایی کنید، چه باید کرد؟ اگر کودکی از دایناسورها و هر چیزی که با آنها مرتبط است خوشحال است، می توانید به او هدیه دهید کیک اصلیبا دایناسورها این بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد، اما کودک شما و دوستانش حال خوبی خواهند داشت. مخصوصا اگر دایناسورها را هم دوست داشته باشند! اگر کودک شما عاشق خوراکی های شکل دار است، پس می توانید سعی کنید برای او یک کیک به عنوان هدیه درست کنید.

برای ایجاد یک خوراک غیر معمول چه چیزی لازم است؟

• به شکل دایناسور
• سبز (مثلا اسفناج یا آب آن).
• قالب های یخ مثلثی و گرد.
• کاسترد خوشمزه.
• آب نبات یا دراژه گرد برای تزیین کیک.
• ژله زرد، بنفش یا هر رنگ دیگری است - به صلاحدید شما.
• خامه زده شده.
• آلو (اختیاری).

چگونه یک کیک دایناسور درست کنیم؟

ابتدا باید همه چیز را آماده کنید مواد لازم. کیک ها را با برش زدن با الگوی خاصی شکل دایناسور می دهیم. هنگامی که همه چیز آماده شد، می توانید شروع به ایجاد درمان کنید. کیک ها را روی میزی که با آن آستر شده قرار دهید فیلم چسبناکیا پارچه روغنی اگر چند لایه کیک وجود دارد یا یک کیک به چند قسمت بریده شده است، باید محل اتصال کیک اسفنجی را با خامه بپوشانید. سپس باید به کیک ها رنگ سبز شاد بدهید. برای این کار رنگ خوراکی را بردارید و با همزن بزنید کره خامه. کیک آینده را از همه طرف با "سبزی" به دست آمده با دقت بپوشانید. نباید هیچ شکافی وجود داشته باشد که کیک از طریق آن به بیرون نگاه می کند، و نه ضربه های خیلی ضخیم و ناهمواری وجود داشته باشد تا این تصور ایجاد نشود که این یک کیک نیست، بلکه یک نقاشی رنگ روغن است. محصول باید با استفاده از قاشق یا کفگیر آشپزی به طور یکنواخت پوشش داده شود.

همه آماده است؟ وقت آن رسیده است که به تزئین این غذای لذیذ بپردازیم. حالا به ژله نیاز دارید که به صورت مثلث و دایره برش دهید. مثلث ها را روی پشت، سر و دم قرار دهید، به طور یکنواخت، کمی به بیسکویت فشار دهید، اما نه خیلی سفت تا ظرف خراب نشود. می توانید شکم دایناسور آینده را با دایره تزئین کنید. حالا نوبت به روزنه است. با استفاده از خامه فرم گرفته دو نقطه بزرگ روی صورت بکشید. وسط هر دایره خامه ای یک دانه ژله سیاه فشار دهید یا هرس کنید. چشم دایناسور آماده است! اگر می‌خواهید واضح‌تر و براق‌تر باشند، می‌توانید از کرم برای کشیدن یک نقطه دیگر روی «مردمک» سیاه استفاده کنید.

کارهای پایانی

مهمان باستانی ما از گذشته تقریباً آماده است، اما آخرین لمس از دست رفته است. ما بدن خزنده خوراکی را به صلاحدید خود با دراژه یا سایر آب نبات های گرد تزئین می کنیم - در اینجا می توانید تخیل خود را نشان دهید و از تخیل خود برای کمک بخواهید. به یاد داشته باشید که بسیاری از کیک های کودکان زیبا و اصلی هستند، اما دایناسور باید واقعا مهمانان شما را شگفت زده و شگفت زده کند. برای تکمیل تمام کار، از یک کاردک شیرینی پزی استفاده کنید تا با دقت "لبخند" دایناسور را بکشید. یا می توانید طرح کلی دهان را با شیرینی یا آلو خشک کنید. انتخاب باشماست. همین. کیک دایناسور ما آماده است!

گزینه درمان دوم

اولین نسخه از خوراکی های عید برای تزیین کادو و میز بسیار مناسب است. اما اگر راهی برای بازتولید این وجود نداشته باشد چه باید کرد شاهکار آشپزی، آ درمان اصلیواقعا می خواهید آن را امتحان کنید؟ در این مورد، می توانید سعی کنید یک کیک با دایناسورها درست کنید و از نظر زیبایی و غیرمعمول به نظر نمی رسد، اما لازم نیست وقت خود را تلف کنید و به کیک اسفنجی شکل اصلی خود را بدهید.

چگونه از فوندانت دایناسور بسازیم؟

ابتدا باید در مورد ظاهر محصول، چیدمان خاص قطعات روی آن تصمیم بگیرید. توصیه می شود طرحی را ترسیم کنید که در آن جزئیات ظرافت آینده به وضوح قابل مشاهده باشد. سپس می توانید شروع به تهیه غذا کنید. ماستیک را ورز دهید و رنگ خوراکی را به آن اضافه کنید. پس از آماده شدن ماستیک، کیک آینده با دایناسورها را با دقت بپوشانید. برای این کار آن را با وردنه پهن کنید و دقت کنید که قطر رویه شیرین 2 برابر قطر کیک باشد. برای اینکه روکش صاف و براق باشد، ارزش دارد چندین بار آن را با اتو بکشید. سپس ماستیک به دست آمده را با وردنه با دقت بالا می آوریم و به کیک منتقل می کنیم و تمام چین ها و بی نظمی ها را با دقت صاف می کنیم. ظرافت آینده تقریباً آماده است، تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن چیز اصلی - دایناسورها است. برای ایجاد آنها، یک توپ ماستیک با رنگ مناسب را در دست خود بغلتانید و به نوبه خود نیم تنه، پنجه ها و سر مهمانی از گذشته را حجاری کنید. مدل سازی از ماستیک بسیار شبیه به فرآیند ایجاد چهره ها از پلاستیک است. شما باید قطعات را با استفاده از الکل یا آب بچسبانید و مطمئن شوید که آنها محکم به یکدیگر متصل هستند.

خاموش شدن

پس از چسباندن شکل ها به هم، باید آنها را روی کیک آینده با دایناسورها قرار دهید. ما محصولات را روی یک خلال دندان قرار می دهیم و سعی می کنیم این کار را با دقت و با دقت انجام دهیم. سپس به مجسمه سازی فیگورها به دلخواه ادامه می دهیم و همچنین آنها را روی تمام سطح ظرافت قرار می دهیم. در پایان کار می توانید برای کیک تبریک بنویسید. یا می توانید حروف را از ماستیک جدا کنید و کلمات را از آنها بیرون بیاورید. در هر صورت، کیک با دایناسورها غیر معمول و بسیار زیبا خواهد بود. شما می توانید با خیال راحت کیک های اصلی را بدهید - آنها تأثیر بی نظیری بر گیرنده خواهند گذاشت. یک خوراک ماستیک با نمایندگان دنیای حیوانات باستانی و یک کیک DIY "دایناسور" یک ایده هدیه عالی برای کودک در هر سنی است.

دو قالب کاغذی بر اساس این تصاویر (برای بزرگنمایی کلیک کنید). می توانید آنها را چاپ کنید یا به صورت دستی روی یک صفحه کاغذ انتقال دهید، در حالی که به تصویر روی صفحه نگاه می کنید. در هر صورت، مطمئن شوید که الگوی اندازه مناسب برای یک لایه کیک 23 سانتی متری است.

دو کیک به قطر 23 سانتی متر بپزید و بگذارید کاملا خنک شوند.کیک ها را از قالب خارج کنید.

• کیک هایی که خود آماده می شوند متراکم تر و قوی تر از کیک های نیمه آماده خواهند بود. ممکن است بیشتر طول بکشد، اما کیک شما تمیزتر ظاهر می شود و بعداً تزئین آن راحت تر است.
• اگر وقت دارید، قبل از مونتاژ دایناسور، لایه های کیک را فریز کنید. این باعث می‌شود وقتی با خامه استفاده می‌شود، ترد کمتری داشته باشند.

امروز به شما خواهم گفت که چگونه برای پسرم به افتخار تولد دومش کیک دایناسور درست کردم.

برای کیک مورد نیاز:

1) تخم مرغ، آرد، شکر (برای کیک)
2) ماستیک
3) مارزیپان 50 درصد
4) توت فرنگی، موز
5) رنگهای ژل AmeriColor
6) ابزار ماستیک و مارزیپان
7) وردنه برای ماستیک
8) ودکا
9) چاقو
10) ژل برای پوشش کیک میوه
11) تشک سیلیکونی
12) برس اسفنجی
13) پایه کیک
14) درب ماهیتابه (برای برش یک دایره)
15) شمع "2"
16) آهن برای صاف کردن ماستیک و مارزیپان
17) شربت برای اشباع
18) طعم دهنده غذا
19) قاشق، لیوان، بشقاب

اول سه تا کیک اسفنجی پختم.
بعد آماده کردم ابزار لازمو مواد برای کار

وقتی کیک ها خنک شدند با درب تابه سه دایره برش دادم. قطر درب 16 سانتی متر است. در نهایت قطر کیک تقریباً 18 سانتی متر است.
سپس بیرون زدم ماستیک شکلاتیو دایره ای به قطر کیک ها برش بزنید. وقتی ورقه ماستیک را به زیر لایه منتقل کردم کمی آن را کش دادم تا حاشیه کمی برای چسباندن لایه رویی ماستیک و ماستیک باقی بماند.
سپس اولین لایه کیک را روی ماستیک گذاشتم و روی آن را با شربت لیمو خیس کردم.

کیک های سنتی خانواده ما همیشه بدون لبنیات هستند، زیرا... دختر من به شیر حساسیت دارد، بنابراین از میوه های مورد علاقه بچه هایم - موز و توت فرنگی استفاده کردم.

کیک وسطی رو با شربت لیمو از ته و بالا خیس کردم و کیک رویی رو فقط از پایین.
وقتی پایه اسفنجی آماده شد، مارسیپان را پهن کردم و دایره ای برش زدم و روی کیک را پوشاندم. لبه ها را با یک نوار مارزیپان پیچیدم.
این نوع پوشش است که بسیار تمیزتر از پوشاندن آن با یک ورقه کامل مارزیپان و سپس قطع کردن اضافی است.
سطح کیک با استفاده از اتوی شیرینی پزی صاف شد.

پسر تولد خوابید در حالی که من و دخترم با دقت سورپرایز را آماده کردیم.
در عکس می توانید دستان کوچک کودک من را ببینید که با دقت "شکلات های ماستیک" را به مارسیپان می چسبانند.
به همراه دخترم سریع کناره های کیک را تزیین کردیم و من شروع به پوشاندن روی آن کردم.
تکه ای از ماستیک شیری به قطر لازم را غلتاندم و با وردنه برای دریاچه در آن فرورفتگی ایجاد کردم و با فشار دادن قالب ورق بافت را به تصویر کشیدم.
لبه ها را به صورت دایره ای با نوک تیز برگ مهر زدم و سپس زیگزاگ حاصل را با چاقو برش دادم.
واحه حاصل به کیک منتقل شد.

و حالا جالب ترین ...
نحوه رنگ آمیزی ماستیک بدون ایربرس

من از رنگ های ژل آمی کالر برای رنگ آمیزی ماستیک و مارزیپان استفاده می کنم.

قبلا ماستیک را با اضافه کردن چند قطره رنگ به مخلوط و هم زدن خوب رنگ کردم. این فرآیند زمان مناسبی را از من گرفت.
بالاتر از همه، دستانم به باورنکردنی ترین رنگ ها رنگ شده بود!
اگر تکه های کوچک ماستیک را رنگ می کردم، آنها را داخل کیسه می گذاشتم و در کیسه له می کردم تا دستم کثیف نشود.
اما من همه این کارها را قبلا انجام داده ام ...

امروز جور دیگری این کار را کردم.
یک تکه فوندانت رنگ نشده را پهن کردم، آن را به کیک منتقل کردم و فقط بعد آن را رنگ کردم.
من به رنگ های قهوه ای، مشکی، دو سایه سبز و آبی نیاز داشتم.
برای اعمال یکنواخت رنگ، باید رنگ را با مقدار کمی ودکا (فقط کمی، فقط چند قطره برای هر رنگ) مخلوط کردم.
پس از آن با استفاده از یک برس اسفنجی رنگ ها را روی ماستیک زدم و سطح را کمی لکه زدم. به این ترتیب رنگ بسیار یکنواخت اجرا می شود و گودالی روی سطح باقی نمی ماند.

من یک دریاچه آبی .... من یک سطح چمن خیره کننده - با سایه های سبز از روشن تا سیاه و قهوه ای...
البته، نمی توان گفت که اثر آن مانند بعد از استفاده از ایر براش بود... اما خیلی خوب بود.
به طور کلی، من از نتیجه راضی بودم و مطمئن هستم که از این گزینه رنگ آمیزی بارها و بارها استفاده خواهم کرد ...
من در زمان، تلاش و صابون برای شستن دست هایم صرفه جویی کردم!

اثر شبیه سازی آب با استفاده از فرورفتگی در ماستیک به دست آمد. رنگ آبیو ژل قنادی!

اکنون منظره آماده است!

بعد از آن دو دایناسور، برگ و گل درست کردم و روی کاغذ ویفری اسم پسر تولدم و تبریک تولدت مبارک را با قلم نمدی نوشتم.
سپس تمام تزیینات را روی کیک منتقل کردم.

اینم کیک!

و در اینجا چند عکس از اوج تعطیلات.
افسوس که امکان عکاسی از نحوه خورده شدن دایناسورها وجود نداشت... قسمتی نامفهوم از یکی از دایناسورها در سمت راست دخترم قرار دارد.
کیک بی رحمانه گاز گرفته شد و دریاچه لیسیده شد...
و فقط بعد از اینکه بچه هایمان به اندازه کافی بازی کردند، همه را یک تکه کیک بریدم.

با تشکر از توجه شما!

کیک "دایناسور" MK

ما آن را مرحله به مرحله انجام می دهیم.
این کیک از کیک اسفنجی (سفید و شکلاتی)، مربای آلبالو، خامه تثبیت شده با بادام و آلو خشک تهیه شده بود.

1. لازم است کیک و خامه را از قبل آماده کنید. سپس کیک ها را به صورت افقی به دو قسمت برش دهید. قسمت بالای یکی را با دیگری عوض کنید. آنها را روی هم قرار دهید و با چاقو تقریباً شکل را برش دهید، فراموش نکنید که هنگام پخش کردن خامه، قسمت بالایی کمی بالا می رود.
2. شربت را خیس کنید، قسمت پایینی را با مخلوط بپوشانید و سپس با خامه تمام شده، آلوهای خرد شده را بچینید (آنها را می توان از قبل خیس کرد. آب پرتقال) آن را به آرامی داخل خامه فشار دهید.
3. روی لایه های کیک را بپوشانید و کمی فشار دهید. SOOOOO مراقب! به طوری که کرم در همه جهات پخش نشود! همه! هیچ چیز دیگری را کوتاه یا صاف نکنید - فقط در سرما! حداقل 4 ساعت زمان بگذارید تا کرم کاملا سفت شود. و برای تهیه ماستیک سبز زمان داریم. تقریباً 60-65 قطعه برای پوشاندن چنین کیک سه بعدی (حدود 2.5 کیلوگرم) لازم است. مارشمالو

زمان گذشته است، کیک یخ زده است، و اکنون سرگرمی شروع می شود!
3. از یخچال خارج کنید و شکل را به اندازه و حجم دلخواه تنظیم کنید. تمام ریزه ها را در یک کاسه جمع می کنیم. برای پوشاندن ماستیک می توانید از خامه باتر کاستارد استفاده کنید (ماستیک روی آن آب نمی شود). بعد از برش، تکه ها را در ظرفی با همزن با مقدار کمی خامه مخلوط کنید تا قوام خمیری به دست آید. طعم آن شبیه کیک سیب زمینی است که در کودکی آن را بسیار دوست داشتیم)
حالا کناره ها را با دقت بپوشانید، کمی آنها را گرد کنید و کرم کره را زیر "بتونه" پنهان کنید.
همه چیز را که با چاقو یا کاردک پوشانده شده است با دقت صاف کنید. می توانید کفگیر را کمی با شربت یا فقط آب جوشیده مرطوب کنید.
حالا روی آن را با همان کرم چرب کنید و سطح را برای ماستیک آماده کنید.
4. ماستیک را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. برای سر و برای بالاتنه. بزرگتر را باز کنید و با احتیاط روی وردنه آن را به "بدن" توله منتقل کنید.
5. بلافاصله آن را به آرامی با کف دست صاف کنید و آن را زیر قسمت پایین قرار دهید.
6. اضافی را با چرخ پیتزا کوتاه کنید.

7. قطعه دوم را رول کنید و "سر" دینو ما را بپوشانید.
صاف و دوباره اصلاح کنید.
8. "سر" را به "بدن" نزدیک کنید، نشاسته باقی مانده را با یک برس نرم بردارید. همه چیز غیر ضروری را بردارید: کاغذ، ضایعات.
حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که دهان، چشم، بینی، لکه های پشت را درست کنید و تزئین کنید.