چگونه پاستا را با مرغ بپزیم؟  پاستا با فیله مرغ - هماهنگی کامل!  دستور پخت غذاهای پاستا با فیله مرغ و سبزیجات، قارچ، بیکن، سس سینه مرغ آب پز با پاستا.

چگونه پاستا را با مرغ بپزیم؟ پاستا با فیله مرغ - هماهنگی کامل! دستور پخت غذاهای پاستا با فیله مرغ و سبزیجات، قارچ، بیکن، سس سینه مرغ آب پز با پاستا.

(این یک دستور ویدیویی با توضیحات دقیق است)

اگرچه این دستور پخت به صورت شماتیک و با جزئیات همراه با نظرات در دستور پخت ویدیو نشان داده شده است، تجربه من نشان می دهد که:

  • وقتی در حال آشپزی هستید، راحت‌تر است که در دستور پخت ویدیو پیمایش نکنید، بلکه به سرعت متن را مرور کنید و ببینید چه مقدار پنیر باید اضافه کنید (مثلا).

بنابراین، برای راحتی بیشتر خوانندگان ما، تصمیم گرفتم یک نسخه متنی دقیق از دستور پخت خود را تهیه کنم.

فوراً می گویم - دستور العمل فوق العاده است! تهیه آن آسان، سریع و فوق العاده خوشمزه است. اگر حداقل یک بار این غذا را برای شام بپزید، تبدیل به تعطیلات خانوادگی دائمی برای معده می شود.

بنابراین مواد تشکیل دهنده:

  1. پاستا (هر کدام) - 300 گرم
  2. سینه مرغ - 2 عدد
  3. سس گوجه فرنگی - 1 فنجان
  4. پنیر موزارلا - 100 گرم
  5. پنیر سخت - 100-150 گرم
  6. روغن زیتون
  7. فلفل

پاستا باید بجوشد تا تقریبا تمام شود. اما زیاد نپزید، چون بعد از آن به مدت 15 دقیقه دیگر در فر می پزند. بیایید فقط بگوییم - ماکارونی آل دنته. آنها را در قابلمه ای با ته ضخیم آب پز کردم تا بعداً پخت را در آن ادامه دهم.

کف ماهیتابه (یا ماهیتابه) کمی روغن نباتی بریزید و سینه مرغ را که تکه تکه شده است بچینید. تکه های مرغ باید مدام هم زده شوند تا به ته نچسبند. 5-7 دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

حالا 1 فنجان سس گوجه فرنگی را به تکه های سینه مرغ آماده شده اضافه کنید. در اینجا شما باید سس را بگیرید. ایده آل برای این برای سلیقه من است.

پاستا را به مرغ و سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یک ظرف پخت بردارید و کف و کناره های آن را با روغن زیتون چرب کنید.

1/2 ماکارونی آماده شده را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. من 2 نوع پنیر گرفتم:

  • Mmozzarella نوع نرم؛
  • پارمزان نوع سخت

دستور غذا بسیار دموکراتیک است. بنابراین می توانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید. من فکر می کنم حتی امتحان کردن پنیر فتا بسیار بدیع و خوشمزه خواهد بود!

تکه دوم پاستا را بگذارید و دوباره با پنیر رنده شده بپاشید.

تقریبا همه چیز آماده است. حالا به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

من خیلی نوشتم، اما تهیه آن بسیار سریع و آسان است.

خوب، برای اشتها و برای تبلیغات تصویری - یک دستور تصویری!!

این دستور در مورد چه چیز دیگری است: دستور غذاهای سینه مرغ، دستور سینه مرغ در فر، دستور پخت سینه مرغ در سس، دستور پخت سینه مرغ، دستور پخت ماکارونی و پنیر، ماکارونی ساده و خوشمزه، غذاهای ماکارونی ساده، دستور العمل ساده برای ماکارونی خوشمزه.

سرخ کردن مرغ، پختن ماکارونی و سرخ کردن مرغ و ماکارونی با هم در ماهیتابه بیشتر طول می کشد.

طرز تفت دادن پاستا با مرغ

محصولات
سینه مرغ بدون استخوان - 2 عدد حدود نیم کیلو
پاستا - 300 گرم
شوید، جعفری - برای 1 دسته کوچک
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل، ادویه های پرووانسالی - به مزه

طرز تفت دادن پاستا با مرغ
پاستا را بپزید. فیله مرغ را یخ زده، زیر آب سرد بشویید و با دستمال پاک کنید. مرغ را به صورت براده های نازک در سراسر دانه برش دهید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، روغن را اضافه کنید و مرغ را اضافه کنید. گوشت را نمک و فلفل کنید و ادویه ها را اضافه کنید و با حرارت ملایم بدون درب تفت دهید.
ماکارونی را به ماهیتابه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، حرارت دهید، پاستا را با مرغ با سبزی بپاشید و با درب به مدت 10 دقیقه بپوشانید.
علاوه بر پاستا با مرغ می توانید پنیر رنده شده سرو کنید.

پاستا با سینه مرغ

محصولات
پاستا - 300 گرم
فیله سینه مرغ - 300 گرم
خامه 25% - 250 میلی لیتر
قارچ - 300 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
پیاز - 1 عدد
نمک - 2 قاشق چایخوری

کاری - نصف قاشق چایخوری
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
آب - 1.5 لیتر

طرز پخت ماکارونی با سینه
1. در قابلمه ای 1.5 لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
2. 400 گرم پاستا را در قابلمه بریزید و بپزید تا پخته شود (توصیه های روی بسته).
3. ماکارونی تمام شده را در یک آبکش بریزید.
4. 300 گرم سینه مرغ را به قطعات 1×1 سانتی متری برش دهید و در ظرفی بریزید.
5. نصف قاشق چایخوری کاری، 1 قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری فلفل اضافه کنید.
6. محتویات کاسه را مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
7. قارچ ها را در یک آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید.
8. قارچ ها را با حوله کاغذی خشک کنید، سپس به ورقه های نازک برش دهید.
9. پیاز را ریز خرد کنید.
10. پنیر را رنده کنید (روی رنده درشت).
11. 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
12. سینه مرغ را اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه تفت دهید و هم بزنید.
13. پیاز را اضافه کنید، 3 دقیقه تفت دهید.
14. برش های شامپینیون را اضافه کنید، 7 دقیقه سرخ کنید.
15. 250 میلی لیتر خامه 25 درصد بریزید و بگذارید بجوشد و 2 دقیقه دیگر حرارت دهید.
16. پاستا را با سس در ماهیتابه بریزید، هم بزنید.
پاستا را با سینه در بشقاب ها بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

پاستا با مرغ و قارچ

محصولات
فیله مرغ - نیم کیلو
پاستا - 300 گرم
قارچ - 300 گرم
خامه 20٪ - 300 میلی لیتر
پنیر ("روسی" یا مشابه) - 100 گرم
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری

دستور پخت پاستا با مرغ و قارچ
پاستا را بپزید. قارچ ها را بشویید و بگذارید کمی خشک شوند. فیله مرغ را یخ زده، زیر آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید. مرغ را به مکعب های 2 سانتی متری (از روی دانه) برش دهید.
ماهیتابه را گرم کنید، روغن بریزید. قارچ ها را نازک برش دهید، در ماهیتابه بریزید و به مدت 5 دقیقه با هم زدن تفت دهید. سپس مرغ را به قارچ ها اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و 15 دقیقه تفت دهید.
خامه را در آن بریزید و 5 دقیقه دیگر با هم زدن بجوشانید.
ماکارونی آب پز را به ماهیتابه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، حرارت دهید و با درب به مدت 10 دقیقه بپوشانید.
هنگام سرو پاستا با مرغ و قارچ، هر وعده را با پنیر رنده شده بپاشید.

پاستا با سینه و گوجه فرنگی

محصولات
پاستا (آماده) - 500 گرم
فیله سینه مرغ - 3 عدد
پنیر پارمزان - 150 گرم
گوجه فرنگی - 250 گرم
اسفناج - 1 بسته
سیر - 3 حبه
نمک - 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری
شراب سفید خشک - نصف لیوان
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاستا با گوشت سینه، گوجه فرنگی و اسفناج
1. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید ("گیلاس" - به نصف).
3. اسفناج را زیر آب جاری بشویید و روی یک حوله کاغذی آبکش کنید.
4. پنیر پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید.
5. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
6. 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و 1 دقیقه حرارت دهید.
7. فیله مرغ را در ماهیتابه بریزید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
8. محتویات ماهیتابه را هم بزنید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید.
9. 1 قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
10. تکه های فیله مرغ آماده شده را در ظرفی بریزید.
11. سیر ریز خرد شده را در ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم به مدت 30 ثانیه تفت دهید و هم بزنید.
12. نصف لیوان شراب سفید خشک را با سیر در ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا حجم مایع به نصف کاهش یابد.
13. گوجه فرنگی، تکه های فیله سرخ شده، ماکارونی آماده را اضافه کنید. آتش را خاموش کن
14. اسفناج و 50 گرم پنیر پارمزان را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
پاستا را با سینه، گوجه فرنگی و اسفناج سرو کنید و روی آن پنیر پارمزان باقی مانده را اضافه کنید.

  • نوع غذا: غذای اصلی
  • ارزش غذایی در 100 گرم:
    • محتوای کالری: 141 کیلو کالری
    • چربی: 57 گرم
    • پروتئین: 100 گرم
    • کربوهیدرات: 119 گرم

عناصر:

          • پاستا - 400 گرم (1 بسته)
          • فیله سینه مرغ - 350 گرم (1 قطعه)
          • پیاز - 150 گرم (2 عدد) آب - 500-600 میلی لیتر
          • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
          • ریحان خشک - 2 قاشق چایخوری.
          • روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.
          • سیر - 4-5 حبه
          • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود اما پخته نشود. نیازی به سرخ کردن طولانی مدت - 8-10 دقیقه نیست. برای آبدار و نرم شدن مرغ، آن را فقط در ماهیتابه در روغن خوب گرم شده قرار دهید و نمک به آن اضافه نکنید. فیله را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. در روغن در حال جوش، فیله به سرعت سفت می شود و شیره آن خارج نمی شود.

پیاز خرد شده را اضافه کنید.


مرغ و پیاز را بپزید تا بوی پیاز از بین برود، حدود 3 دقیقه.


مرغ را به دلخواه نمک بزنید، رب گوجه فرنگی، ریحان و سیر خرد شده را اضافه کنید.
با حرارت متوسط ​​مرغ را با ادویه ها به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید. مرغ فوق العاده اشتها آور می شود. به هر حال، این گوشت ساندویچ های بسیار خوشمزه ای را با نان سیاه یا غلات درست می کند. می توانید از فیله مرغ بیشتر برای پخت استفاده کنید و مقداری را برای ساندویچ صبحانه کنار بگذارید.


پاستا را به صورت یک لایه در قابلمه بریزید.


آب بریزید، در قابلمه را بپوشانید، بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم بجوشانید تا پاستا آماده شود. زمان پخت بستگی به ماکارونی انتخابی دارد، اما به طور متوسط ​​حدود 10-15 دقیقه طول می کشد. آب زیادی اضافه نکنید، فقط به اندازه ای که کمی روی پاستا را بپوشاند. همیشه به یاد داشته باشید که کم پر کردن بهتر از پر کردن است. اگر آب کافی نیست در طول پخت مقدار بیشتری اضافه کنید.

یکی از خوشمزه ترین، پرطرفدارترین و مورد علاقه ترین غذاها در بین کودکان و بزرگسالان ماکارونی با فیله مرغ بوده و هست که تهیه آن بسیار آسان است. مرغ برای خانواده هایی با درآمد متوسط ​​ارزان و کاملا مقرون به صرفه است. و خواص تغذیه ای گوشت نسبت به سایر انواع گوشت چندان کم نیست. پاستا، سرشار از ویتامین های B1، B9، B2 و PP، کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است که به ویژه در سراسر جهان شناخته شده و محبوب است.

دستور العمل های این غذا متنوع است: می تواند هر پاستا با افزودن سبزیجات، ماکارونی با فیله مرغ، فیله مرغ با قارچ، سینه مرغ با پاستا، اسپاگتی با فیله مرغ باشد. مطمئناً هر کدبانویی دستور پخت شخصی خود را دارد که فیله مرغ و پاستا را با موفقیت و خوش طعم ترکیب می کند. ما روش های مختلفی را برای تهیه این غذا پیشنهاد می کنیم.

  • فیله مرغ - 600 گرم؛
  • هر پاستا - 300 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 250 گرم؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
  • فلفل شیرین - 1 عدد؛
  • روغن سبزیجات؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه، گشنیز، ریحان (خشک).

فیله خنک شده را به مکعب های کوچک برش می دهیم و سرخ می کنیم تا یک پوسته طلایی روی آن تشکیل شود. فلفل و پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم و در ماهیتابه ای جداگانه سرخ می کنیم. گوجه فرنگی را روی رنده درشت رنده می کنیم و با ادویه های خشک و سیر که قبلا با پرس له می شود ترکیب می کنیم.

ماکارونی پخته شده را به سبزیجات اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه هم بزنید. سپس فیله سرخ شده را در ماهیتابه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بجوشد. یکی دیگر از دستور العمل های ساده ماکارونی با فیله مرغ است که می توان آن را پاستا ناوی نامید.

برای تهیه غذا به همان موادی که در دستور کلاسیک است نیاز دارید، اما به جای گوشت از گوشت چرخ کرده استفاده می شود. پاستا یا ماکارونی را آب پز می کنند، پیاز را به قطعات کوچک خرد می کنند و سیر را از طریق پرس فشار می دهند. همه اینها را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سپس گوشت چرخ کرده سرد شده را اضافه کنید و به مدت 15-20 دقیقه تفت دهید و تکه های گوشت چرخ کرده را با کفگیر جدا کنید. رب گوجه فرنگی گرم شده را با نصف لیوان آب جوش رقیق کرده، نمک و فلفل را به مزه اضافه می کنیم. همه چیز را به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. ماکارونی شسته شده را با گوشت چرخ کرده به ماهیتابه منتقل می کنیم و به مدت 7 دقیقه روی آتش می گذاریم.

فیله مرغ در سس خامه ای در آرام پز

اگر می خواهید با عجله یک غذای خوشمزه بپزید، می توانید خود را به ماکارونی در اجاق آهسته محدود کنید. می توانید غذا را با فیله مرغ در سس خامه ای تکمیل کنید. سس خامه‌ای با هویج و پیاز فیله مرغ را به یک غذای لطیف تبدیل می‌کند. برای تهیه مرغ خامه ای با ماکارونی از مولتی پز با توان 960 وات و کاسه پخت 4 لیتری استفاده شد.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

  • فیله - 700 گرم؛
  • هویج متوسط ​​- 2 عدد؛
  • پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
  • آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • خامه 10 درصد - 100 میلی لیتر؛
  • روغن آفتابگردان؛
  • نمک؛
  • چاشنی ایتالیایی.

گوشت شسته شده را به مکعب های کوچک برش می دهیم. آب داغ را به آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. گوشت خرد شده را در یک کاسه چند پز بریزید و روغن آفتابگردان را اضافه کنید. آن را به مدت 25 دقیقه روی حالت «گرم کردن» قرار دهید. در حالی که فیله در آرام پز پخته می شود، سبزیجات (هویج و پیاز) را خرد کنید. بعد از 7-10 دقیقه سبزیجات خرد شده و نمک را به کاسه اضافه کنید.

همه را هم زده و می گذارند تا به پختن ادامه دهند. بعد از حدود 7-10 دقیقه آرد و آب ترکیب شده را داخل آن بریزید و روی همه چیز خامه بریزید. زمان باقی مانده را صبر کنید. سپس آن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت خودکار بگذارید. 5 دقیقه مانده به پایان، ماکارونی تمام شده را داخل کاسه بریزید.

پخت فیله مرغ در فر

همچنین می توانید پاستا را با سینه مرغ در فر بپزید.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

  • گوشت (سینه) - 700 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 500 گرم؛
  • فلفل دلمه ای - 300 گرم؛
  • پیاز - 80 گرم؛
  • روغن آفتابگردان - 80 گرم؛
  • پاستا - 300 گرم؛
  • پنیر سخت - 200 گرم؛
  • نمک، فلفل - به مزه؛
  • سبزی برای تزئین

سینه باید از پوست و استخوان جدا شود و تکه تکه شود. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس گوشت را با پیاز تفت دهید، وقتی آب آن خارج شد، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید، مهم است که گوشت خشک نشود. گوجه فرنگی ها را بشویید، روی آن ها آب جوش بریزید، پوست آن ها را جدا کنید و به صورت مکعبی برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید و به مکعب برش دهید.

گوشت را با سبزیجات مخلوط کرده و روی یک ورقه روغنی قرار دهید. در فر قرار داده و به مدت 30 دقیقه بپزید. در این زمان باید پاستا را بجوشانید. ماکارونی تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید، سینه پخته شده را روی آن اضافه کنید و با پنیر سفت رنده شده بپاشید. یکی دیگر از دستورهای تهیه ماکارونی با فیله مرغ با قارچ در فر است. درست تر است که این غذا را یک کاسه میل کنیم.

مواد اصلی عبارتند از:

  • فیله مرغ - 300 گرم؛
  • هر نوع پاستا - 250 گرم؛
  • قارچ یا قارچ دیگر - 20 گرم؛
  • کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • پنیر پارمزان - 100 گرم؛
  • آب مرغ - 250 میلی لیتر؛
  • شراب سفید، ورموت یا شری - 100 گرم؛
  • خامه 10٪ - 1/5 فنجان؛
  • آرد - 5 قاشق غذاخوری. ل
  • فلفل نمک

گوشت مرغ آب پز است. ورمیشل و قارچ در تابه های مختلف پخته می شوند. برای تهیه سس، کره را در ماهیتابه ذوب کرده و آرد را تفت دهید. سپس آب گوشت به دست آمده از جوشاندن مرغ، خامه و شراب سفید را در آن می ریزند. نمک و فلفل برای چشیدن. سس را روی حرارت ملایم می جوشانند. به محض جوش آمدن آماده در نظر گرفته می شود. فیله مرغ آب پز شده به قسمت های تقسیم شده در سس آماده شده فرو می رود.

قارچ و ماکارونی آب پز نیز به آن اضافه می شود. همه چیز را مخلوط کنید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید که قبلا با روغن نباتی چرب شده است. پنیر را که روی یک رنده درشت خرد شده است، روی محصولات قرار داده شده در قالب ریخته می شود. داخل فر گذاشته و حدود نیم ساعت بپزید. این غذا زمانی پخته شده پنیر در نظر گرفته می شود. برای اینکه به پاستا طعم غیرعادی بدهد، جعفری را به ظرف اضافه کنید.

گزینه های زیادی برای تهیه غذاهای روزانه خوشمزه و رضایت بخش برای کل خانواده وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید ماکارونی را با مرغ درست کنید - یک غذای ساده اما خوشمزه که در ماهیتابه یا آرام پز پخته می شود، با استفاده از انواع پاستا و قسمت های مختلف پرنده (فیله، ران، بال) در فر پخته می شود. . علاوه بر مواد اصلی، پنیر، سبزیجات، سس، سبزی و قارچ اضافه می شود. برای داشتن یک شام یا ناهار معطر و خوش طعم، باید دستور غذا را انتخاب کنید و دقیقاً به آن پایبند باشید.

طرز تهیه پاستا با مرغ

هنگامی که نیاز دارید با استفاده از مجموعه ای از محصولات موجود، یک ناهار یا شام سریع درست کنید، پاستا با مرغ به شما کمک می کند. این غذای خوشمزه همه کاره مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. شما می توانید هر قسمتی از لاشه را بردارید: فیله، ران، بال، مرغ چرخ کرده و حتی قلوه. گوشت آب پز، سرخ شده مناسب است، از مرغ دودی نیز استفاده می شود. مجموعه ای از ماکارونی به شما امکان می دهد هر نوع را برای ایجاد یک ظرف انتخاب کنید - اسپاگتی، مخروط ها، پرها، مارپیچ ها، ورمیشل، رشته فرنگی.

قبل از انتخاب آنچه از ماکارونی و مرغ بپزید، باید با تفاوت های ظریف روند آشپزی آشنا شوید. یکی از قوانین اصلی این است که ماکارونی را زیاد نپزید.برای جلوگیری از این اتفاق، رعایت این استاندارد توصیه می شود: یک لیتر آب در هر 100 گرم پاستا. مرسوم است که آن را در آب جوش کمی نمکی بیاندازید، که باید مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد، در غیر این صورت شاخ ها یا مارپیچ ها به سادگی به هم می چسبند. توصیه می شود پاستا را تا زمانی بپزید که "آل دنته" شود (کمی به طعم سفت، تقریباً آماده).

پاستا مرغ می تواند از افزودن طیف گسترده ای از مواد بهره مند شود. آنها به خوبی با سبزیجات (گوجه فرنگی، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای)، قارچ، پنیر (سخت یا فرآوری شده)، بیکن، سبزی های تازه، سس های خامه ای یا سبزیجات هماهنگ می شوند. به عنوان یک قاعده، این غذا گرم، همراه با سالاد سبزیجات تازه یا ترشی سرو می شود. برای به دست آوردن خوشمزه ترین و اشتها آورترین نتیجه، باید تمام توصیه های ذکر شده در دستور العمل را در نظر بگیرید.

دستور پخت ماکارونی مرغ

روش های زیادی برای پخت مرغ با پاستا وجود دارد. یک وعده غذایی مغذی و ساده زمان و تلاش زیادی را از شما نخواهد گرفت و نتیجه آن کل خانواده را خوشحال می کند در زیر محبوب ترین دستور العمل های همراه با عکس آورده شده است.

در آرام پز

  • زمان: 40 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری: 215 کیلو کالری در هر 100 گرم.
  • هدف: شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

یک غذای خوشمزه و مغذی که برای یک شام خانوادگی عالی است - ماکارونی با مرغ در اجاق آهسته. پختن غذا با استفاده از واحد آشپزخانه لذت بخش است: فقط باید غذا را داخل آن قرار دهید و برنامه مورد نظر را تنظیم کنید. در این دستور از ماکارونی پنه (پر) و فیله مرغ استفاده شده است، همچنین به پیاز، کمی سیر، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی نیز نیاز خواهید داشت.

عناصر:

  • پر - 3 فنجان؛
  • سینه - 1 قطعه؛
  • آب گرم - 2 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز - 2 سر؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

  1. گوشت را بشویید، به مکعب برش دهید.
  2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، سیر را با رنده یا چاقو خرد کنید.
  3. برنامه Frying را روشن کنید. روغن را در یک کاسه چند پز بریزید، گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی زیر درب بسته شود (هم بزنید).
  4. سیر و پیاز را به فیله اضافه کنید. فلفل و نمک.
  5. پاستا را داخل مولتی پز بریزید، آب اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
  6. حالت فرنی یا اسپاگتی را برای 30-40 دقیقه روشن کنید.
  7. با گیاهان تازه سرو کنید.

در ماهیتابه

  • زمان: نیم ساعت
  • محتوای کالری: 170 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار، دوم.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

دستور العمل ساده بعدی با عکس مرغ با ماکارونی در ماهیتابه است. لطیف ترین گوشت در سس خامه ای + شاخ نتیجه فوق العاده اشتها آوری می دهد. افزودن قارچ (شامپینیون) به یک غذا به میزان قابل توجهی عطر و طعم آن را بهبود می بخشد. فیله مرغ با ماکارونی گرم، همراه با سالاد سبزیجات تازه یا پنیر سفت رنده شده سرو می شود.

عناصر:

  • قارچ - 300 گرم؛
  • خامه - 1 فنجان؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سینه - 2 عدد؛
  • آب گرم - 1 قاشق غذاخوری؛
  • شاخ - 0.5 بسته؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
  • سبزیجات - یک دسته؛
  • فلفل نمک

روش پخت و پز:

  1. یک ماهیتابه عمیق را گرم کنید و داخل آن روغن بریزید.
  2. سینه مرغ را برش بزنید و چند دقیقه تفت دهید تا نیم پز شود.
  3. در حالی که گوشت در حال پخت است، پیاز را مکعبی خرد کنید. به فیله اضافه کنید.
  4. قارچ ها را به آنجا بفرستید، به نوار برش دهید. مواد را حدود 10 دقیقه بپزید.
  5. آب جوش را روی محصولات بریزید، ادویه جات ترشی جات، چاشنی ها را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و کمی زیر درب بجوشانید.
  6. شاخ ها را به تابه اضافه کنید. حرارت را کاهش دهید. ظرف را 15 دقیقه دیگر بپزید.
  7. ده دقیقه قبل از پایان پخت، خامه را در آن ریخته و روی غذا را با شوید خرد شده بپاشید.

با مرغ آب پز

  • زمان: 30-60 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 250 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

گزینه های مختلفی برای طرز پخت پاستا ناوی وجود دارد. یکی از گزینه ها این است که با سینه مرغ آب پز غذا درست کنید. این شام نسبت به دستور کلاسیک با گوشت چرخ کرده کالری کمتری دارد، سریعتر و راحت تر آماده می شود. مارپیچ با گوشت به نظر می رسد مغذی، اشتها آور و از نظر طعم بسیار ظریف است. برای تسریع روند آشپزی، بهتر است فیله را از قبل بپزید.

عناصر:

  • پاستا (مارپیچ) - 300 گرم؛
  • سینه آب پز - 350 گرم؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
  • پیاز - 1 سر؛
  • ادویه ها.

روش پخت و پز:

  1. مرغ آب پز را به قطعات متوسط ​​برش دهید یا با دست به الیاف جدا کنید.
  2. مارپیچ ها را در آب جوش و کمی نمک بپزید.
  3. پیاز را به صورت حلقه ای ریز خرد کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  4. گوشت، نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه بپزید.
  5. پاستا را بشویید و در آبکش آبکش کنید. با گوشت و پیاز در ماهیتابه بریزید.
  6. محصولات را مخلوط کنید، با پنیر رنده شده بپاشید. آتش را خاموش کنید.
  7. مدتی زیر درب بسته نگه دارید و سرو کنید.

با پنیر

  • زمان: حدود یک ساعت
  • تعداد وعده ها: 4-5 نفر.
  • محتوای کالری: 150 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: ناهار.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

پاستا با گوشت رژیمی را می توان در فر پخت. یک غذای مغذی، خوشمزه و اشتها آور با پنیر برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. خود طعم خاصی به لطف ماریناد خامه ترش است که گوشت را نرم تر و آبدارتر می کند.برخی افراد سس مایونز را به عنوان جایگزینی برای ایجاد سس ترجیح می دهند، اما باید از مواد طبیعی تهیه شود.

عناصر:

  • پر - 700 گرم؛
  • پنیر روسی - 150 گرم؛
  • چوب طبل - 800 گرم؛
  • خامه ترش - 100 گرم؛
  • پیاز - 1 سر؛
  • ادویه ها.

روش پخت و پز:

  1. خامه ترش را در ظرفی عمیق بریزید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.
  2. سس نمک زده و فلفل شده است. محصولات کاملاً مخلوط می شوند.
  3. گوشت مرغ را با آب شسته و با دستمال خشک می کنیم و به مدت 20 دقیقه در ماریناد قرار می دهیم.
  4. سپس مرغ را تا قهوه ای طلایی در روغن نباتی سرخ می کنیم.
  5. به طور جداگانه پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود.
  6. پرها در یک ظرف پخت، با گوشت مرغ و سس در بالا قرار می گیرند.
  7. کمی آب اضافه می شود.
  8. ظرف به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد آماده می شود.
  9. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، ظرف ماکارونی را با پنیر رنده شده بپاشید.

با مرغ و ماکارونی خورشتی

  • زمان: 1 ساعت 15 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری: 260 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

به جای کباب کلاسیک، می توانید از ماکارونی خورشتی خانگی با ران مرغ لذت ببرید. حتی یک آشپز تازه کار می تواند این غذای بسیار رضایت بخش و ساده را درست کند. برای افزایش طعم می توانید از کمی سیر و چاشنی گوشت مرغ استفاده کنید و روغن آفتابگردان را با کره جایگزین کنید.

عناصر:

  • مارپیچ - 500 گرم؛
  • ران - 600 گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • چاشنی مرغ - 1 قاشق چایخوری؛
  • ادویه ها.

روش پخت و پز:

  1. کف کاسه مولتی پز را با یک تکه کره چرب کنید.
  2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در حالت پخت یا سرخ کردن بپزید تا شفاف شود.
  3. گوشت مرغ را روی آن قرار دهید. با ادویه جات بپاشید، سیر را با چاقو خرد شده اضافه کنید. غذا را حدود 15 دقیقه سرخ کنید.
  4. پاستا را اضافه کنید و کمی آب جوشیده داغ اضافه کنید.
  5. برنامه Rice or Porridge را نصب کنید. بجوشانید تا تمام شود.

با اسپاگتی

  • زمان: نیم ساعت
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری: 163 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: ناهار.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

راه بعدی برای تهیه یک ناهار سبک اما مقوی، دستور تهیه اسپاگتی مرغ است. اگر همه چیز را مطابق با طرح آشپزی انتخاب شده انجام دهید، یک غذای لطیف، خوشمزه و معطر دریافت خواهید کرد. نسخه کلاسیک از سینه استفاده می کند، اما می توان آن را با هر قسمت دیگری از لاشه جایگزین کرد.همچنین به مقداری شیر، پنیر فرآوری شده و سیر (تازه یا خشک) نیاز دارید.

عناصر:

  • فیله مرغ - 800 گرم؛
  • پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
  • اسپاگتی - 300 گرم؛
  • شیر - 350 میلی لیتر؛
  • سیر - 4 حبه.

روش پخت و پز:

  1. اسپاگتی را بجوشانید تا پخته شود.
  2. سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه کمی تفت دهید.
  3. در شیر گرم شده بریزید و بجوشانید.
  4. سیر خرد شده، پنیر رنده شده، ادویه جات را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ شود.
  5. سس را روی پاستا بریزید و به آرامی مخلوط کنید. یک غذای داغ را با گیاهان تازه سرو کنید.

با ورمیشل

  • زمان: 40 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
  • محتوای کالری: 150 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

ورمیشل معطر با مرغ و قارچ برای یک شام خانوادگی عالی است. آماده کردن غذا زمان زیادی نمی برد و به مهارت های آشپزی خاصی نیز نیاز ندارد. این دستور العمل با عکس شامل استفاده از فیله یا ران مرغ است که می توان آن را با قارچ های دیگر جایگزین کرد. بهتر است با روغن زیتون طبخ شود، سالم تر و کالری کمتری دارد.

عناصر:

  • قارچ - 250 گرم؛
  • سینه - نیم کیلو؛
  • ورمیشل - 300 گرم؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
  • روغن زیتون برای سرخ کردن

روش پخت و پز:

  1. پیاز را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد می کنیم. در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود.
  2. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، مرغ را به صورت نواری خرد می کنیم. محصولات به پیاز اضافه می شود. همه چیز مخلوط، نمک و فلفل است.
  3. ورمیشل در آب جوش و نمک جوشانده می شود. با بقیه مواد داخل تابه بریزید.
  4. ظرف در زیر درب بسته و روی حرارت ملایم حدود پنج دقیقه پخته می شود.

با شاخ

  • زمان: 45 دقیقه
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری: 215 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار.
  • آشپزی: روسی.
  • سختی: متوسط

دومی جزء مهم ناهار روزانه است. پاستا با مرغ سرخ شده به خوبی با این نقش کنار می آید. شما باید تعدادی محصول مقرون به صرفه و ساده بخرید که یک غذای خوشمزه، اشتهاآور و رضایت بخش را درست می کند. شاخ مرغ به راحتی درست می شود و بیش از یک ساعت طول نمی کشد. فلفل چیلی به ماکارونی و مرغ خوش طعم می‌دهد.

عناصر:

  • شاخ - 450 گرم؛
  • پنیر روسی (رنده شده) - ½ فنجان؛
  • سینه مرغ - 450 گرم؛
  • روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
  • لیمو - 1 عدد؛
  • نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
  • فلفل چیلی - ¼ قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

  1. پاستا تا آماده شدن آب پز می شود.
  2. مرغ را با فلفل و نمک می مالند. به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  3. روغن در یک ماهیتابه عمیق ریخته می شود. داخل آن پاستا و گوشت ریخته می شود. محصولات مخلوط شده و با ادویه جات پاشیده می شوند.
  4. ظرف ده دقیقه زیر درب بسته آماده می شود.
  5. قبل از سرو، شاخ مرغ را با آب لیمو ریخته و با پنیر رنده شده پاشیده می شود.

فیله با پاستا

  • زمان: حدود یک ساعت
  • تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
  • محتوای کالری: 280 کیلو کالری.
  • هدف: شام.
  • آشپزی: ایتالیایی.
  • سختی: متوسط

پاستا ایتالیایی با فیله لذیذ و نرم در سس گوجه فرنگی یک روش مغذی، آسان و خوشمزه برای تهیه شام ​​است. شما می توانید از هر نوع پاستا مانند مخروط، پر یا اسپاگتی برای درست کردن ظرف استفاده کنید. سینه به صورت تازه یا منجمد گرفته می شود. سس گوجه فرنگی با سس گوجه فرنگی معطر جایگزین می شود. طعم ظرف به طور مطلوب توسط ادویه جات ترشی جات، چاشنی ها و پنیر تأکید می شود.

عناصر:

  • فیله - 250 گرم؛
  • سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
  • اسپاگتی - 0.5 گرم؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • آب - 50 میلی لیتر؛
  • روغن آفتابگردان؛
  • فلفل آسیاب شده، نمک، ادویه.

روش پخت و پز:

  1. اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی محصول بپزید. آب را تخلیه کنید.
  2. در حالی که آنها در حال پخت هستند، مرغ را مکعبی کنید، با ادویه و ادویه بمالید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  3. سس گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید که ابتدا باید با آب رقیق شود. بجوشانید.
  4. پاستا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. بپزید تا مایع تبخیر شود.
  5. پنیر را با رنده خرد کنید و روی اسپاگتی ها بپاشید.
  6. وقتی پنیر آب شد سرو کنید.

پاها با ماکارونی

  • زمان: حدود یک ساعت
  • تعداد وعده ها: 4 نفر.
  • محتوای کالری: 650 کیلو کالری.
  • هدف: شام، ناهار.
  • آشپزی: ایتالیایی.
  • سختی: متوسط

پنه با ران مرغ در سس خامه ای یک غذای فوق العاده خوشمزه و معطر است. به لطف افزودن شراب سفید خشک، پنیر پارمزان (می توانید از نوع دیگری استفاده کنید) و کاری غیر معمول و تند به نظر می رسد. گوشت آبدار همراه با ماکارونی خوشمزه و زیبا از اولین مزه کردن شما را مجذوب خود می کند. ران ها را می توان با طبل جایگزین کرد بدون اینکه طعم آن به خطر بیفتد. می توانید این غذا را با سبزیجات و سبزی تازه سرو کنید.

عناصر:

  • ران - 4 عدد؛
  • خامه - 100 میلی لیتر؛
  • کره - 50 گرم؛
  • اسپاگتی - 250 گرم؛
  • پنیر پارمزان - 50 گرم؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • شراب سفید - 100 گرم؛
  • شوید تازه - 1 دسته؛
  • آب - 2.5 لیتر؛
  • ادویه جات ترشی جات، کاری به سلیقه

روش پخت و پز:

  1. گوشت را کاملاً بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و با کاری بمالید.
  2. ران ها را در آرد آغشته کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  3. شراب خشک را اضافه کنید، بجوشانید تا الکل کاملا تبخیر شود و درب آن بسته شود.
  4. پاستا را بجوشانید تا نرم شود، آبکشی کنید و در آبکش آبکش کنید.
  5. خامه را داخل گوشت بریزید، به جوش بیاورید، مرغ را بجوشانید تا پخته شود.
  6. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
  7. اسپاگتی را با سس خامه مخلوط کنید، با پنیر و شوید خرد شده بپاشید.

ویدئو